Виды меню, их характеристика, принципы составления и оформление меню
Самым главным плюсом электронного меню является увеличение скорости в обслуживании, не дожидаясь при этом внимания официанта. В России такие меню ещё слабо распространены, т.к. требуют определённых денежных затрат в специальную технику, но некоторые рестораторы уже во всю используют электронные меню в своих заведениях. На основании изученных современных тенденций развития ресторанного бизнеса…
Реферат
Заключение. Кадровые агентства: направления и эффективность деятельности на Калужском рынке труда
Опираясь на выявленные недостатки, мы предложили внедрить в процесс подбора кандидатов программу «Staffery 2009», которая должна автоматизировать устоявшуюся в компании систему поиска и подбора, и тем самым поспособствовать повышению эффективности, путем снижения затрат по времени, и человеческим усилиям, делегировав всю рутинную работу данному программному продукту. Во второй главе была…
Реферат
Введение. Разработка управленческих решений на предприятии ООО "Офисная планета" в области мотивации персонала путем факторного анализа
Методологической основой курсовой работы является учебная литература. Предмет исследования — персонал предприятия ООО «Офисная планета». Объект исследования — предприятие ООО «Офисная планета». Выявить и оценить проблемную ситуацию в организации. Сформулировать цели, критерии и ограничения. Охарактеризовать варианты решения проблемы. Описать суть факторного анализа. Задачи данной курсовой работы…
Реферат
Критерии профессионализма консультанта
Формировать и развивать эффективные рабочие группы. В различных областях при решении различных проблем. Применять ранее накопленный опыт консультирования. Таблица 1. Критерии профессионализма консультанта. Принимать нестандартные управленческие решения. Побуждать работников к творческой деятельности. Выполняют задачи, находящиеся в их компетенции; Требования к профессиональной компетенции…
Реферат
Стиль и методы управления в ОАО «Сбербанк России»
В качестве основных экономических методов управления в Сбербанке выступает налоговая система, система финансирования, система заработной платы и премирования, которые должны быть максимально связаны с результатами деятельности коллектива. За работу в сверхурочное время. За первые 2 ч сверхурочной работы оплату производят в полуторном размере, остальные часы в двойном размере. За 2 дня подряд…
Реферат
Заключение. Прогнозирование сбыта на предприятии
В третьей главе был построена модель, отражающая изменения объемов сбыта продукции ОАО «Амкодор». Модель была построена методом многофакторных регрессионных моделей. Планируемый объем реализации на 1 квартал 2014 г. составил 8127,574 млн. бел. руб. Также был выполнен интервальный прогноз, в соответствии с которым можно утверждать, что с вероятностью 95% объем реализации продукции ОАО «Амкодор…
Реферат
Методы анализа и решения проблем
Байесовский подход", базирующийся на известной теореме Байесаиспользуется при решение задачи в условиях неопределенности (когда то или иное действие или оба действия приводят к множеству возможных частных исходов, но вероятности этих исходов неизвестны). Эффективность модели может быть снижена за счет ряда потенциальных погрешностей, к которым можно отнести недостоверные исходные допущения…
Реферат
Принципы и особенности формирования финансовой стратегии предприятия
Важным условием определения периода формирования финансовой стратегии предприятия является предсказуемость развития экономики в целом и конъюнктуры тех сегментов финансового рынка, с которыми связана предстоящая финансовая деятельность предприятия, — в условиях нынешнего нестабильного (а по отдельным аспектам непредсказуемого) развития экономики страны этот период не может быть слишком…
Реферат
Понятие Идеал. Менеджер и стремление к идеалу
Высшая норма нравственной личности (личностный идеал); высшая степень нравственного представления о благом и должном (аксиологический идеал); совершенство в отношениях между людьми (этический идеал); Идеамл (лат. idealis от греч. ?дЭб — образ, идея) — высшая ценность, наилучшее, завершенное состояние того или иного явления — образец личных качеств, способностей; Наиболее совершенное устройство…
Реферат
Место и роль инновации в деятельности предприятия
Инновации подразумевают освоение новой продуктовой линии (то есть совокупность контрактов на сбыт продукта и снабжение покупными ресурсами, а также необходимых материалов и нематериальных активов), основанной на специально разработанной оригинальной технологии, которая способна вывести на рынок продукт, удовлетворяющий не обеспеченные существующим предложением потребности. Новая технология может…
Реферат
Понятие и виды контроля
Функция контроля — это такая характеристика управления, которая позволяет менеджеру выявить проблему и скорректировать соответственно деятельность организации до того, как эти проблемы перерастут в кризис. Институт внутренних аудиторов определяет контроль как любое действие, предпринимаемое руководством для наиболее вероятного достижения поставленных целей. Он указывает, что контроль может быть…
Реферат
Общие соображения по созданию стандарта. Специализация и детализация
Собственно описание этих процедур и составляет основной объем стандарта. А если быть более точным, под стандартом предприятия мы понимаем совокупность документов, объясняющих или предписывающих как, в какой последовательности, в какие сроки, с использованием каких шаблонов нужно выполнять те или иные действия в процессе управления проектами. Количество этих документов зависит от степени…
Реферат
Выводы по главе 3
Были сформулированы основные источники экономического эффекта от предлагаемого плана стратегических мероприятий: снижение себестоимости разрабатываемых продуктов; увеличение объемов продаж; сокращение времени разработки продуктов фирмы; высвобождение времени директора фирмы для определения стратегических перспектив развития фирмы и совершенствования системы менеджмента. Для реализации выбранных…
Реферат
Содержание функциональной подсистемы СПМ
Регулирование — функция менеджмента по изучению изменений факторов внешней среды, оказывающих влияние на качество управленческого решения и эффективность функционирования системы менеджмента фирмы, и принятию мер по доведению параметров системы менеджмента до требований внешней среды. Организация процессов. Процессы следует различать управленческие и производственные. Управленческий процесс…
Реферат
Процессный подход. Основные этапы эволюции управленческой мысли
Контроль Контроль — это процесс обеспечения того, что организация действительно достигает своих целей. Существует три аспекта управленческого контроля. Установление стандартов — это точное определение целей, которые должны быть достигнуты в обозначенный отрезок времени. Оно основывается на планах, разработанных в процессе планирования. Второй аспект — это измерение того, что было…
Реферат
Пути повышения эффективности управления
Факторами, поддерживающими новаторство, считают: предоставление необходимой свободы при разработке новшества, обеспечение новаторов необходимыми ресурсами и оборудованием, поддержка со стороны высшего руководства; ведение дискуссий по обмену идеями; поддержание эффективных коммуникаций с коллегами, другими подразделениями, вузами и внешними научными организациями; углубление взаимопонимания между…
Реферат
Заключение. Особенности бизнес-планирования при создании туристической фирмы
Обнаружить всевозможные «подводные камни», подстерегающие новое дело в первые годы его реализации, и предложить различные мероприятия по минимизации проектных рисков в случае нежелательного развития событий. Определить критерии и показатели, по которым можно будет регулярно определить, идет ли дело на подъем или катиться к развалу. Изучить перспективы развития будущего рынка сбыта продукции…
Реферат
Модель I. Высшее образование
Второе высшее образование по программе специалиста, а иногда и магистра для тех, кто, имея неэкономическое образование, якобы сдал полноценный вступительный экзамен по программе бакалавриата, преследует примерно ту же цель. Однако, честно говоря, обещание за 2 года магистратуры подготовить из неэкономиста такого же специалиста, что и за 6 лет, выглядит порядочной фикцией. Проблема качества…
Реферат
Заключение. Роль менеджера на предприятии в современной России
Современный менеджер — это всесторонне развитая личность, обладающий необходимыми знаниями и квалификацией для выполнения возложенных на него обязанностей. У менеджеров особый предмет труда — информация, работая с которой они принимают решения, необходимые для изменения состояния управляемого объекта. При этом разнообразие решаемых задач вызывает необходимость в сборе, обработке, передаче…
Реферат
Заключение. Инвестиционные стратегии
Управление денежными средствами подразумевает целенаправленное воздействие со стороны субъекта управления на денежные потоки организации и включает следующие основные аспекты: учет движения денежных средств, прогнозирование и анализ денежных потоков. Проект по созданию фирмы, производящей пластиковые окна, эффективен, поскольку обеспечивает положительный денежный поток всем участникам проекта…
Реферат
Выбор карьеры. Управление карьерой
Конвенциональный — любит систематическое манипулирование данными, записями, репродуцирование материалов — бухгалтер6. Предпринимательский — человек любит деятельность, позволяющую ему влиять на других для достижения целей — адвокат; Артистический — это человек экспрессивный, нонконформистски настроенный, оригинальный, внутренне сосредоточен; Тип П — «человек — природа», если главный, ведущий…
Реферат
Применение маркетинга персонала в ООО «ТЕХНОСИЛА»
Маркетинг персонала как инструмент целенаправленной и эффективной работы с персоналом является составной частью стратегии и тактики выживания и развития предприятия при рыночных взаимоотношениях. По мере развития личности работника приходится все чаще согласовывать рыночные условия и интересы сотрудников предприятия. Развитие производства все в большей степени нуждается в планировании его…
Реферат
Профессиональное обучение персонала предприятия
Величина издержек по обучению на одного работника организации рассчитывается как отношение общей суммы издержек к численности сотрудников. Для предприятия «Сибиряк» в 2007 г. этот показатель составил 56,5 руб. Данный показатель дает представление о том, сколько организация тратит средств на обучение одного сотрудника, и широко используется при сравнении компании с конкурентами. Доля издержек…
Реферат
Необходимость создания наиболее эффективной организационной структуры
Выполнение функций управления возможно при использовании различных форм организации труда работников аппарата управления организаций, выражающиеся в различных вариантах организационных структур управления. Поэтому возникает необходимость создания наиболее эффективной организационной структуры управления, способной обеспечить своевременное принятие качественных управленческих решений и доведение…
Реферат
Заключение. Миссия организации
Необходимо учитывать, что миссия, оторванная от стратегии, бесполезна для развития организации. Она является необходимым, но недостаточным условием долгосрочного бескризисного развития. Влияние миссии на развитие бизнеса обеспечивается при условии наличия в организации высококвалифицированного менеджмента, корпоративной культуры, восприятия миссии коллективом. Выработка миссии является…
Реферат
Экономическое обоснование проведения Мероприятие 5 «Участие специалистов по туризму в семинаре фирмы «Teztour», Турция»
Таблица 3.8 Технико-экономические показатели Мероприятия 5 «Участие специалистов по туризму в семинаре фирмы „Teztour“, Турция». Семинары обычно проводятся в течение рабочего дня, поэтому не нужно оплачивать сверхурочную работу. Расходы, связанные с увеличением объема продаж, составят 3 692 510 рублей. Стоимость основных производственных фондов. Рентабельность производства (с.7/с.2)х100…
Реферат
Введение. Административные методы менеджмента
Методы управления в наиболее общем виде представляют собой приемы и способы осуществления последовательных и непрерывных функций менеджмента. Методы административного менеджмента можно определить как совокупность приемов и способов, применение которых позволяет обеспечить нормальное и эффективное функционирование управляющей и управляемой подсистем системы управления. В зависимости от масштабов…
Реферат
Применение способов учета рисков и минимизации последствий их реализации к проекту по добыче нефти в Казахстане
Прежде чем проверить, как использование контракта СРП или метода реальных опционов повлияет на стоимость проекта, нами была оценена чувствительность изначальной модели к некоторым риск-факторам, которые количественно выражены в модели. Для оценки чувствительности менялся один фактор модели при сохранении неизменными остальных факторов. Было проверено, как меняется величина приведенного денежного…
Реферат
Теоритические основы девелопмента
Кущенко В. В. в своей работе «Девелопмент» дает следующее определение термина «девелопмент»: «выполнение строительных, инженерных, земляных и иных работ на поверхности, над или под землей или осуществление каких-либо материальных изменений в использовании зданий или участков земли. Определение через эти операции является исключительным для понятия «девелопмент», не включающего работы по улучшению…
Реферат
Определение уровня нестабильности внешней среды
По пятибалльной системе определяют уровень (коэффициент) нестабильности по каждому параметру и обобщенную оценку нестабильности по всем параметрам (как среднеарифметическое). С. Управление на основе гибких решений (ранжировка стратегических задач; управление по «слабым сигналам»; управление в условиях стратегических неожиданностей). Оценка > 3, 5. В нашем случае общая оценка нестабильности = 2…
Реферат