Анализ и обоснование основных параметров лова разноглубинными тралами в районе ЦВА
Основные задачи диссертации: анализ способов обоснования параметров лова разноглубинными траламиуточнение данных об условиях внешней среды и объектах лова района ЦВАсовершенствование методики обоснования параметров оболочки передней части разноглубинных тралов с учетом условий лова в районе ЦВАсовершенствование методики оценки и обоснования селективности траловых мешков разноглубинных тралов для…
Диссертация
Биотехнология безопасных птицепродуктов на основе совершенствования условий откорма и коррекции производственных факторов
В реализации государственной политики в области здорового и безопасного питания весьма важное значение приобретает не только увеличение объемов производства, но и обеспечение безопасности как главной составляющей качества сырья и продуктов питания. Пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, отвечать обычно предъявляемым к пищевым…
Диссертация
Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе
Основные положения работы докладывались на научных конференциях: Областная научно-практическая конференция «Исследовательская и инновационная деятельность учащейся молодежи» (Кемерово 2006г). Международная научно практическая конференция «Технология пищевых продуктов» (Могилев 2006г). Региональная научно-практическая конференция «Пищевые продукты и здоровье человека» (Кемерово 2006). Предложен…
Диссертация
Исследование обогащения и регенерации формовочных материалов с использованием центробежно — лопаточных машин
Другим важным направлением улучшения потребительских свойств кварцевых песков является их обогащение, т. е. очистка поверхности частиц песка от природных загрязнений и примесей. Обработка песка такого рода позволяет существенно поднять механическую прочность формовочных и стержневых смесей, изготовленных на его основе. При этом количество связующего остаётся неизменным или даже может быть…
Диссертация
Исследование процессов приготовления Al-Si и Al-Mg расплавов из низкосортной шихты и разработка технологии получения из них отливок ответственного назначения
Исследовано влияние основных компонентов (кремния, меди и цинка) на механические и литейные свойства сплава АК9М2, приготовленного из лома и отходов. Оптимальное сочетание литейных и механических свойств обеспечивается при содержании в нем 10% кремния и 2% меди и 0,2 — 0,4% цинка. При таком составе сплав АК9М2 не склонен к образованию трещин при литье в кокиль, независимо от обработки расплава…
Диссертация
Моделирование температурных полей и напряженного состояния металла при прокатке длинномерных рельсов
Одной из важных государственных задач в настоящее время является повышение эксплуатационного ресурса и качества железнодорожных рельсов. Отечественные рельсы, выпускаемые Нижнетагильским и Новокузнецким металлургическими комбинатами по своим эксплуатационным свойствам значительно уступают лучшим зарубежным аналогам (рельсам Японии, Франции, США, Австрии и др. производителей) и не удовлетворяют…
Диссертация
Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами
Более того, реакции мицелиальных грибов в ответ на антимикробные воздействия чрезвычайно важны не только с общебиологических позиций изучения адаптации эукариотных организмов к действию стрессовых факторов, в практическом аспекте для предупреждения порчи пищевой продукции и биоповреждения различных материалов, но и в связи с повышенным интересом к возможности использования этих микроорганизмов…
Диссертация
Совершенствование биотехнологических процессов производства пива с применением ферментных препаратов
Установлено, что с внесением ферментного препарата «Родия ТА» в затор, приготовленный из 100% солода второго класса, по сравнению с аналогичным затором без ферментного препарата, увеличивается конечная степень сбраживания сусла на 8,2%, время осахаривания затора уменьшается с 40 до 18 мин, динамическая вязкость сусла уменьшается на 6%. На основе исследований, проведенных в производственных…
Диссертация
Развитие научных основ и разработка совмещенных методов обработки металлов давлением, обеспечивающих экономию материальных и энергетических ресурсов
Одним из путей комплексного решения указанных проблем при производстве прокатной продукции является разработка совмещенных методов обработки металлов давлением (ОМД), более полно использующих возможность сил трения в очаге деформации при прокатке. Термин «совмещение» подразумевает, помимо основных, выполнение дополнительных функций за счет использования скрытых возможностей. Таким образом…
Диссертация
Обеспечение точности размеров калиброванной стали на основе моделирования упругого последействия металла при волочении
Проведено сравнение результатов расчёта упругого последействия калиброванной стали по различным моделям с опытными данными. По результатам сравнения расчёты упругого последействия калиброванной стали по разработанной модели имеют хорошую сходимость с опытными данными — -при различных сочетаниях параметров технологического процесса, величина ошибки не превышает 10%. Это позволяет использовать…
Диссертация
Промыслово-экономическое обоснование показателей селективности орудий лова
Получены следующие новые результаты: проведена оценка возможностей применения существующих математических зависимостей и моделей селективности сетных орудий лова для промыслово-экономического обоснованияустановлена целесообразность применения экономического показателяприбыли в качестве основного критерия оптимальности в задачах оптимизации параметров селективностиразработана методика упрощенного…
Диссертация
Обоснование выбора механизированных комплексов для специализированных методов лова
Цель работы — разработка методики системного проектирования промысловых схем и механизированных комплексов для специализированных способов лова (ловушечныйярусныйдрифтерный) с учетом оперативного переоборудования судна и минимизации затрат на это переоборудование. Экспериментально проверить предложенные методики проектирования: механизированных комплексов и разработанных автором промысловых…
Диссертация
Разработка биотехнологии препарата регулятора роста сельскохозяйственных растений на основе синтеза биологически активных веществ микромицетом Phialocephala fortinii
В настоящее время в Государственном каталоге пестицидов и агрохи-микатов разрешенных для применения на территории Российской Федерации гражданами и юридическими лицами в сельском, лесном, коммунальном и личных подсобных хозяйствах за 2011 год. представлены 54 торговых названия регуляторов роста, список же действующих веществ намного короче -36 (wmv.mcx.ru). Большинство из них являются…
Диссертация
Разработка и исследование процесса изготовления ободьев колес из прессованных профилей
Одним из наиболее перспективных направлений в решении этой задачи является разработка и внедрение в производство двухкомпонентного колеса с ободом из прессованного профиля. Выполнение прессованием разнотолщин6 ного по сечению профиля и обеспечиваемый данным способом деформации высокий уровень физико-механических свойств материала дают возможность оптимизировать размеры поперечного сечения обода…
Диссертация
Повышение эффективности системы воздействий в листопрокатных комплексах на поперечный профиль и плоскостность тонких стальных полос
Вместе с тем, следует отметить, что, несмотря на качественное улучшение оснащенности металлургических предприятий России прокатным оборудованием нового поколения с современными способами и устройствами воздействия на профиль и плоскостность, в данном направлении сохраняются традиционные подходы. Как правило, сводятся они к воздействию на профиль и плоскостность на основе накопленного опыта…
Диссертация
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков с повышенным содержанием полифенолов
Научно обоснованы рецептуры и технологии сокосодержащих напитков с растительными экстрактами, позволяющие повысить содержание полифенолов в готовой продукциив результате сравнительного анализа различных способов экстрагирования: водного, водно-ферментного (моно и смесь ферментных препаратов) показано преимущество последнего в целях максимального извлечения полифенолов из JIPC (ромашка, шалфей…
Диссертация
Повышение энергоэкологической эффективности сжигания газообразного топлива в водогрейных газотрубных котлах
В настоящее время для подъема и укрепления экономики в России исключительное значение приобретает последовательное проведение энергосберегающей политики, ключевым вопросом которой согласно федеральному закону РФ № 261-ФЗ «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской федерации» от 23 ноября 2009 г. является…
Диссертация
Разработка износостойких дисперсно-наполненных композиционных материалов и покрытий из них
В настоящее время в промышленности применяют КМ на основе практически всех технически важных металлических материалов. Однако наибольшее распространение получили КМ на основе алюминия и его сплавов, содержащие в качестве наполнителя дисперсные высокопрочные, высокомодульные керамические частицы. Дисперсно-наполненные алюмоматричные КМ характеризуются повышенными значениями удельной прочности…
Диссертация
Разработка контейнера и методов очистки элементов сборки от азота для процесса синтеза монокристаллов алмаза
Многопуансонные аппараты различаются способами нагружения пуансонов. В случае использования небольших пуансонов, применяется метод несущего кольца. В данном методе усилие прикладывается к одному пуансону, а на «остальных создаётся за счёт реакции кольца на приложенную силу. Во второй конструкции каждый пуансон нагружается отдельным прессом. Описанные многопуансонные аппараты обладают рядом…
Диссертация
Разработка метода функционализации металл/углеродных нанокомпозитов и способов получения суспензий на их основе для модификации композиционных материалов
В связи с широким применением нанокомпозитов для улучшения материалов актуальной задачей является разработка способа их введения, которая позволит сохранить или увеличить активность наноструктур при модификации. Решением задачи является введение нанокомпозитов в виде тонкодисперсных суспензий, которое обеспечит их равномерное распределение в материале. Для повышения стабильности суспензий…
Диссертация
Основы теорий и технологий получения корпусных чугунных отливок ответственного назначения для станкостроения
Основным требованием, предъявляемым к литейному производству в условиях рыночной экономики, является конкурентноспособность выпускаемой продукции. Это значит, что качество отливок должно соответствовать международным стандартам по всем параметрам (геометрическая точность, чистота поверхности, механические свойства и т. п.) при минимальных затратах трудовых и материальных ресурсов (механизация…
Диссертация
Структурообразование, свойства и технологии получения легированных порошковых сталей и деталей из них для буровых и цементировочных насосов
Предложены технологические схемы производства порошковых деталей клапана насоса высокого давления НП-720><105, подверженных в процессе эксплуатации ударно-абразивному износу. Экономическая эффективность от внедрения разработанной технологии определяется снижением норм расхода материала и трудоемкости при производстве деталей и повышением ресурса работы клапанного узла. В производственных условиях…
Диссертация
Разработка процессов получения керамических материалов на основе циркона
Изучено влияние добавок нанокристаллического Zr02, стабилизированного У2Оз, на уплотняемость циркона при спекании. Показано, что введение нанопорошка Zr02 в циркон Zircon Standard Grade сдерживает уплотнение цирконовой матрицы в процессе спекания, при этом ингибирует рост зерна циркона. Пористость композиционного материала, полученного методом холодного изостатического прессования, составляет…
Диссертация
Разработка рационального метода отпуска теплоты на отопление в системах централизованного теплоснабжения
Современные системы централизованного теплоснабжения являются крупнейшими потребителями топлива. Затраты топлива на производство электрической и тепловой энергии в нашей стране быстро возрастают. В 1970 г. на эти цели было израсходовано 570 млн. т условного топлива, а в 1980 г. — 875 млн. т условного топлива. При этом 37 $ потребляемого топлива было использовано на выработку эл. энергии и 63…
Диссертация
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок
Выявлено положительное влияние фосфолипидного продукта «Холин» и БАД «Чечевичка» на стойкость и реологические свойства низкокалорийных майонезных эмульсий. Определены эффективные дозировки фосфолипидного продукта «Холин» и БАД «Чечевичка», обеспечивающие высокие потребительские свойства и физиологическую ценность низкокалорийных майонезов. Выявлено, что фосфолипидный продукт «Холин» является…
Диссертация
Разработка способа получения сушеной доспиртовой дробины и ее применение в технологии хлеба
Объектом наших исследований является доспиртовая дробина (далее по тексту спиртовая дробина или дробина) — отход спиртового производства при использовании технологии раздельной утилизации фаз зернового сусла, предложенной проф. Востриковым C.B. Дробина имеет высокую биологическую и питательную ценность. В связи с небольшим сроком ее хранения особое внимание должно уделяться вопросам теории…
Диссертация
Разработка технологии активированных пивных дрожжей для заводов малой мощности
В современном производстве пива важной задачей остается максимальная интенсификация процесса главного брожения пивного сусла с обязательным условием сохранения и улучшения качества готовой продукции. Интенсификация процесса главного брожения в значительной степени связана с биотехническими свойствами пивных дрожжей, с их физиологическим состоянием, которое меняется на различных фазах роста…
Диссертация
Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов
На наш взгляд, наиболее целесообразно и перспективно изготовление фаршевых и пастообразных рыборастительных продуктов, в том числе различных видов колбас и колбасных изделий, так как производство различных видов кулинарных изделий из фарша отвечает требованиям комплексного и полного использования сырья, а введение растительных компонентов позволяет снижать себестоимость готовой продукции…
Диссертация
Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения
Разработана рецептура и технология хлебобулочных изделий с использованием пасты облепиховой. Утверждена нормативная документация ТУ 9114−2 102 069 473−2002 «Хлеб и булочные изделия «Сибирские» и получено санитарно-гигиеническое заключение № З.БЦ.04.911.Т.103.09.01 от 20.09.2001. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были представлены на научных конференциях ВСГТУ (Улан-Удэ…
Диссертация
Теоретические и технологические основы активации физическими полями материалов и процессов в точном литье
В ходе промышленных испытаний в точном литье цветных сплавов (бронзы, латуни, силумины) практически подтверждена эффективность использования предлагаемых гипсо-кремнеземистых смесей с металлофосфатными затворителями и способов их подготовки с применением ультразвука, вакуума и барботажа. Показано на широкой номенклатуре отливок (150 наименований) с годовым выпуском 180 тонн, что разработанные…
Диссертация