Управление производственными факторами в молочном скотоводстве на основе информационно-аналитического обеспечения отрасли

Актуальность темы

исследования. Рост конкуренции на рынке молочной и мясной продукции, нестабильность цен на сырое молоко, вызванная колебаниями конъюнктуры на мировом рынке, низкие реализационные цены на мясо, непрогнозируемые изменения цен на все виды производственных ресурсов повышают требования к управлению отраслью. От того, насколько полно руководители и специалисты сельскохозяйственных организаций и органов управления АПК учитывают при принятии решений отраслевые и региональные особенности производства молока, рыночную конъюнктуру на продукцию и ресурсы, возможности производственного потенциала, зависит уровень конкурентоспособности производства молока.

Одной из проблем в молочном скотоводстве является низкое качество управленческих решений. Хозяйства с одинаковым уровнем продуктивности, применяющие однотипные технологии, имеют различные производственно-экономические результаты. В значительной степени это вызвано отставанием научно-методического, нормативного и информационно-аналитического обеспечения.

Необходимым условием конкурентоспособности производства молока является интенсификация. Вовлечение в производственный процесс дополнительных материальных и финансовых ресурсов, рост генетического продуктивного потенциала стада и интенсивности кормления животных требует повышения качества управления производственными факторами. Растут требования к детализации, точности, достоверности, оперативности измерения и оценки параметров, характеризующих технологический процесс в молочном скотоводстве.

Повышается актуальность разработки научных подходов, методов, экономических моделей, систем ииформационно-аналитического обеспечения, обеспечивающих повышение качества решений в сельскохозяйственных организациях и региональном уровне на основе мониторинга стада, своевременного выявления «слабых мест» и резервов повышения доходности, анализа и оценки влияния производственных факторов на конкурентоспособность производства продукции скотоводства — молока, мяса, племенного молодняка.

Степень изученности проблемы. Факторы производства в рыночной экономике находились в центре внимания классиков экономической науки. Роль и задачи системы управления, значение ее информационно-аналитической составляющей в формировании оптимального сочетания факторов в сложных производственных процессах рассматривали ведущие ученые-управленцы И. Ансофф [4], П. Друкер [20, 21], Г. А. Саймон [91], Б. З. Мильнер [48], Л. И. Евенко [22] и др. Проблемы повышения конкурентоспособности производства сельскохозяйственной продукции, роль в их решении организационно-управленческих факторов изучали экономисты-аграрники И. А. Алтухов [3], А. И. Костяев [31, 32, 33], В. В. Кузнецов [37,38], В.В. Мило-сердов [47], A.C. Миндрин [49], Н. И. Оксанич [66, 67], В. Н. Острецов [33], П. М. Першукевич [69], O.A. Родионова [87], В. Н. Суровцев [102, 103], А. Г. Трафимов [105], И. Г. Ушачев [108], И. Ф. Хицков [114], Ю. Цеддиес [116], A.A. Черняев [117] и др.

Учеными разных научных направлений за 2005;2010 гг. проведены исследования и опубликован ряд работ по изучению влияния различных факторов: технических, технологических, биологических и организационно-экономических на продуктивность животных и экономическую эффективность молочного скотоводства. Однако, исследования проблем обеспечения конкурентоспособности производства молока, как правило, концентрируются на таких организационно-производственных факторах как уровень концентрации поголовья в хозяйствах, продуктивность коров, интенсивность выращивания ремонтного молодняка, обеспеченность сельскохозяйственными угодьями, фондообеспеченность и фондовооруженность, производительность труда работников животноводства.

Вместе с тем, проблема повышения качества управления первичными производственными факторами в молочном животноводстве, в том числе на основе системы показателей, характеризующих состояние и интенсивность использования молочного стада, исследована не достаточно.

Цель и задачи исследования

Целью диссертационного исследования является повышение качества управления производственными факторами при интенсификации производства молока на основе совершенствования информационно-аналитического обеспечения отрасли.

Для достижения поставленной цели были сформулированы и решены следующие задачи:

— определена структура производственных факторов в молочном скотоводстве, обоснованы критерии их отнесения к категории управляемых;

— сформулированы требования к информационно-аналитическому обеспечению управления отраслью в сельскохозяйственных организациях и на региональном уровне при интенсификации производства молока;

— проведен анализ и оценка влияния значимых производственных факторов на производственные и экономические результаты;

— разработаны модели, позволяющие выявлять внутренние резервы увеличения объемов производства, оценивать экономические потери при отклонении показателей, характеризующих состояние молочного стада, от. нормативных, проводить оценку и прогноз производственно-экономических показателей в сельскохозяйственных организациях на основе информационно-аналитической системы управления молочным стадом;

— сформулированы предложения по формированию региональной информационно-аналитической системы (РИАС) в молочном скотоводстве Ленинградской области.

Область исследования соответствует требованию паспорта специальностей ВАК 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексамиАПК и сельское хозяйство: 1.2.42. Организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве.

Объект и предмет исследования. В качестве объекта исследования выступает система управления производственными факторами в молочном скотоводстве Ленинградской области. Предметом исследования является информационно-аналитическая составляющая системы управления производственными факторами при интенсификации производства молока.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили научные труды классиков экономической теории, отечественных и зарубежных ученых по вопросам управления производством, информационно-аналитического обеспечения интенсификации производства сельскохозяйственной продукции.

Для решения поставленных задач использовались методы исследований — абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-статистические.

Информационную базу исследования составили статистические материалы Федеральной службы государственной статистики России и ее территориального органа в Ленинградской области, данные Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, отчеты племенных молочных хозяйств, базы данных по крупному рогатому скоту племенных хозяйств Ленинградской области, научные публикации и собственные разработки автора.

Научная новизна результатов исследования.

В работе научно обоснованы и выявлены зависимости, характеризующие технологический процесс и состояние молочного стада, позволившие разработать модели и информационно-аналитическое обеспечение управления производственными факторами с целью повышения экономической эффективности мероприятий по интенсификации производства молока.

Конкретные положения, характеризующиеся научной новизной и составляющие предмет защиты, заключаются в следующем:

1. Выявлено, что управленческие воздействия следует направлять на производственные факторы первого порядка, которые регистрируются при ведении первичного учета, в то время как факторы второго (п-го порядка) являются производными и показывают уровень интенсивности использования животных в стаде. Уточнено влияние управляемых производственных факторов на производственно-экономические результаты в молочном скотоводстве по данным детализированного учета событий по животным сельскохозяйственных предприятий Ленинградской области.

2. Выявлено возрастание роли производственных факторов при управлении технологическими процессами и обоснована необходимость уточнения нормативно-справочных материалов, используемых в производственно-экономическом планировании, с учетом закономерностей, возникающих при интенсификации производства молока, в том числе неравномерность производства продукции по годам продуктивного использования коров при продолжительности межотельного периода более года.

3. Сделан вывод, что оценка влияния исследуемых производственных факторов на производственные и экономические результаты с помощью разработанных моделей позволяет выявлять резервы в отрасли на уровне хозяйства, внутрихозяйственных подразделений и рабочих мест.

4. Обоснована целесообразность специалистам и руководителям сельскохозяйственных организаций при оценке, планировании и прогнозировании основных производственно-экономических результатов использовать разработанные модели, включающие выявленные зависимости, и оперативную, детализированную информацию, характеризующую состояние животных стада, качественные параметры кормов, условия внешней и внутренней среды.

5. Предложено с целью обеспечения качества управления отраслью формировать РИАС по молочному скотоводству, используя постоянно обновляемые данные детализированного учета животных, для осуществления мониторинга молочного скотоводства, анализа факторов, влияющих на объемы и устойчивость производства, разработки прогнозов развития и доходности отрасли, поиска резервов повышения экономической эффективности.

Практическая значимость работы заключается в том, что сформулированные в диссертационном исследовании положения и выводы могут быть использованы руководителями и специалистами сельскохозяйственных организаций и региональных органов АПК для повышения качества управленческих решений при интенсификации производства молока.

Апробация работы и публикации. Результаты диссертационного исследования были использованы при выполнении НИР на тему 01.03.04.05. «Разработать новую систему организационно-экономического механизма, обеспечивающего повышение конкурентоспособности продукции отраслей растениеводства и животноводства Северо-Запада РФ». Основные положения работы докладывались в 2009 и 2010 гг. на заседаниях Президиума СЗРНЦ Россельхо-закадемии, ряде научно-практических конференций, прошли апробацию при выполнении НИР для Комитета по АПК и РК Ленинградской области и МСХ РФ.

По материалам исследования было опубликовано 14 работ, в т. ч. 3 статьи в журналах, входящих в реестр ВАК РФ, общим объемом авторского текста 5,1 п.л.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

1. При управлении молочным скотоводством в условиях интенсификации необходимо учитывать множество внутренних и внешних, управляемых и неуправляемых факторов, что требует их систематизации и разработки структуры, исследования их влияния на производственные и экономические результаты.

Под производственными факторами понимается наиболее значимые элементы технологического процесса в молочном скотоводстве, оказывающие определенное воздействие на производственные и экономические результаты. Управлять производственными факторами следует на основе совершенствования системы знаний о технологических процессах, учитывая изменения внешних условий, используя определенный комплекс показателей, измеряемых количественно.

При интенсификации производства молока растет потребность в детализированном учете данных о животных, анализе технологических процессов для выявления причин и оценки последствий тех или иных отклонений от научно-обоснованных норм. Целевой и системный подход к их изучению, комплексная оценка влияния различных факторов на результат формируют новые знания о производственных факторах и степени их влияния на производственно-экономическую деятельность, что позволяет, управляя факторами, повысить эффективность воздействий на результирующие показатели.

В современном молочном скотоводстве информация все в большей степени превращается в полноценный производственный фактор, тесно связанный с достижениями современной науки, оказывающий решающее воздействие на эффективность производства, повышение производительности труда и возможности рационального использования овеществленного капитала. От качества информационно-аналитического обеспечения зависит эффективность принимаемых решений по оптимизации производственных факторов с учетом быстроменяющейся среды.

2. В молочном скотоводстве производственная функция связывает объем производства нескольких видов продукции — молока, мяса, ремонтного молодняка — с затратами множества видов ресурсов: рабочее время различных категорий работников, оборудования, кормов собственной заготовки и покупных, расход топлива, электроэнергии, расходуемых материалов, ветеринарных препаратов и т. п. Поэтому информационно-аналитическое обеспечение отрасли должно обеспечить накопление и анализ информации о технологических зависимостях для построения многофакторных производственных функций.

Подробно исследованы производственные факторы, определяющие интенсивность использования стада, при этом факторы, характеризующие интенсификацию доения, содержания и кормопроизводства рассматриваются как внешние.

Для измерения воздействия факторов применяются один или несколько показателей, зачастую имеющих разную размерность. Если фактор не удается измерить количественно, то не может быть измерена степень его влияния. В управлении производством важно иметь возможность как можно раньше выявлять и своевременно устранять негативное влияние тех или иных факторов, что требует детализации учета измеряемых показателей.

Классификация факторов и совершенствование подходов к их анализу позволяют уточнить причинно-следственные связи в технологическом процессе производства молока, «очистить» основные показатели от воздействия внешних и прочих факторов с тем, чтобы показатели, принятые для оценки деятельности предприятия, внутрихозяйственных подразделений, специалистов объективнее отражали влияние управленческих решений на результаты.

Классификация факторов по множеству признаков дает возможность уточнить их место и роль в формировании результативных показателей. Различие понятий «показатель» и «фактор» условно, так как практически каждый показатель может рассматриваться как фактор другого показателя более высокого порядка и наоборот.

Факторы могут быть общими, т. е. влияющими на ряд показателей, или частными, специфическими для данного показателя. Обобщающий характер многих факторов объясняется связью и взаимной обусловленностью, которые существуют между отдельными показателями. Детализация факторов позволяет изучать влияние факторов различных уровней соподчиненности и разрабатывать производственно-экономические и компьютерные модели управления отраслью.

Традиционно в животноводстве принятие решений по производственному использованию коров возлагалось на специалистов среднего звена, которые руководствовались внутриотраслевыми нормативами (сервис-период — 60 дней, сухостойный период — 60 дней, продолжительность хозяйственного использования 5−8 лактаций и т. д.) и были ориентированы на получение одного теленка от коровы в год. Такой подход при низком уровне продуктивности был вполне обоснован.

При интенсификации производства молока, значительном увеличении продуктивности животных управление производственными факторами переходит на уровень главных специалистов и руководителей подразделений, а иногда и на уровень менеджеров организации. Они принимают решения по определению сочетания производственных факторов с учетом ограниченых физиологических возможностей животных, обеспечивающих наилучший в данных условиях результат, и доводят в качестве целевых показателей до руководителей среднего звена и исполнителей их количественное значение.

Управляемость факторов понятие условное и зависит от поставленной задачи, а также временных и пространственных условий ее решения, возможностей их измерения и учета.

Управленческие воздействия следует направлять на производственные факторы первого порядка, которые регистрируются при ведении первичного учета, в то время как факторы второго (п-го порядка) характеризуют уровень интенсивности использования животных в стаде и должны быть оптимизированы для получения наилучшего производственно-экономического результата.

Управляемыми производственными факторами в технологических процессах производства молока являются факторы, механизм влияния которых на производственно-экономический результат исследован и определен, имеются ресурсы для их изменения с целью повышения эффективности отрасли.

— В ходе исследования установлена взаимосвязь между факторами первого и второго порядка (n-го порядка), определена степень их влияния на производственные и экономические результаты отрасли. Обработка более одного миллиона контрольных доек по 170 тысячам коров позволила выявить зависимости и определить влияние на продуктивность (за месяц, 305 дней, годовую, пожизненную), воспроизводство, продолжительность производственно-хозяйственного использования (ПХИ) коров: номера отела, генетического потенциала, продолжительности сервис, межотельного и сухостойного периодов, полноценности кормления и качества кормов, ввода первотелок в стадо, сохранности молодняка, причин выбраковки, возраста 1-го отела и др.

Традиционно, исследовалось влияние перечисленных производственных факторов на продуктивность коров за 305 дней лактации, которое осуществлялось в рамках зоотехнической науки для решения селекционных задач. Определение и уточнение влияния производственных факторов за год с учетом экономических параметров позволило расширить круг решаемых задач, с целью повышения ее конкурентоспособности при управлении отраслью учитывать всю совокупность факторов, принимать решения с учетом затрат по их изменению и полученных результатов.

Для повышения качества решений необходима дальнейшая детализация учета первичных факторов: легкость отела, наличие соматических клеток в молоке, наличие охоты, биохимию крови, мочи, молока, ветеринарные обработки, результаты лечения и т. д., определение (измерение) их влияния на производственные и экономические результаты. Отсутствие детализированного и автоматизированного учета этих данных не позволяют идентифицировать причины, которые приводят к значительным потерям продуктивности, проблемам с воспроизводством, оценить их влияние на рост затрат, снижение эффективности. Развитие автоматизации технологических процессов в молочном скотоводстве, использование многофункциональных электронных приборов, датчиков, специального программного обеспечения и компьютеров позволяет расширить количество автоматически измеряемых и учитываемых показателей при управлении отраслью,.

3. Для обеспечения экономической эффективности мероприятий интенсификации животноводства при планировании производства необходимо уточнение нормативно-справочных материалов: сроки случки животных, возраст и масса животных, допускаемых в первую случку, выход приплода за год на маточное поголовье, сроки хозяйственного использования коров и др. Это вызвано значительным отклонением фактически сложившихся показателей в стадах с высокой продуктивностью коров от рекомендуемых (сервис-период -60 дней, сухостойный период — 60 дней, продолжительность хозяйственного использования 5−8 лактаций и т. д.) в существующих справочниках по экономике сельского хозяйства*.

Анализ воспроизводства по продолжительности сервис-периода в 2008 году показал, что 44% коров в племенных хозяйствах Ленинградской области имели сервис-период более 130 дней и 18% коров более 210 дней.

Выявлена тенденция увеличения сервис-периода во всех стадах области. Сервиспериод увеличился со 132 дней в 2003 году до 151 дня в 2008 году. За этот период по данным бонитировки удой за 305 дней лактации в племенных хозяйствах Ленинградской области возрос с 6069 кг до 7171 кг.

Оценка влияния сервис-периода на продуктивность проводилась на фактических данных по высокопродуктивным коровам. Обработка данных по коровам с потенциалом молочной продуктивности свыше 10 000 кг в год, выявила разницу в надоях разница +591 кг за 305 дней лактации при увеличении.

Справочник экономиста сельскохозяйственного предприятия: Нормативно-справочные материалы по экономике сельского хозяйства. M.: ООО «Столичная типография». — 2008. — 472 с. сервис-периода со 121 до 431 дня. Следовательно, планировать производство молока необходимо исходя из фактических показателей, с учетом разработанных мер по их оптимизации. При оценке достигнутого уровня продуктивности стада нельзя ориентироваться на удой за 305 дней лактации, так как возникает преимущество нестельных животных в ущерб показателям воспроизводства. Расчеты свидетельствуют, что увеличение сервис-периода на каждые 5 дней приводит к потере 1,75 теленка на 100 коров.

Анализ баз данных животных племенных хозяйств Ленинградской области выявил, что в существующих экономических условиях прибыльность животноводства в высокоудойных стадах достигает максимума при среднем межотельном периоде 13 месяцев. Его дальнейшее увеличение приводит к снижению годового дохода от коровы.

Определено, что важным резервом повышения экономической эффективности производства молока является сокращение непродуктивного периода жизни коров, прежде всего, от рождения до первого отела, организация оптимальной структуры стада. В стадах области произошло снижение возраста первого отела с 951 дня в 2000 году до 831 дня в 2009 году, т. е. на 120 дней, что позволило получить экономию при выращивании ремонтных телок около 6000 руб. на 1 голову. В хозяйствах с высокой интенсивностью выращивания молодняка возраст первого отела сократился до 760 дней, что на 8−14% ниже традиционно используемых показателей (825−885 дней).

Анализ выявил изменение возрастной структуры стада, выраженной в отелах. Значительное уменьшение возраста стада в отелах наблюдалось с 2000 по 2003 год (3,1 отела и 2,6 отела соответственно). В 2004;2008 годах средний возраст коров колебался незначительно от 2,6 до 2,4 отелов. Низкий возраст коров снижает прибыль от племенной продажи ремонтного молодняка на 6−8 тыс. руб. в год в расчете на одно животное основного стада, ограничивает возможности организации расширенного воспроизводства в отрасли.

Важной задачей повышения эффективности молочного животноводства является увеличение сроков производственно-хозяйственного использования коров. За последние десять лет продолжительность хозяйственного использования (ПХИ) снизилась на 186 дней, но в сравнении с 2004 годом увеличилась на 60 дней и составила в 2009 году 1170 дней. Увеличение возраста ПХИ коров за последние три года сопровождалось одновременным повышением их пожизненной продуктивности на 625 кг молока, что в ценах 2009 года соответствует дополнительной выручке 8100 руб. на голову.

Традиционно управленческие решения в молочном скотоводстве основываются на двух типах информации: бухгалтерской и производственной. Критериями для решений инвесторов, кредиторов, менеджеров, как правило, являются экономические показатели, рассчитанные на основе бухгалтерского учета. Вместе с тем, не всегда решения, принятые по данным бухгалтерского учета являются оптимальными. Управленческие решения о снижении убытков за счет отказа от раннего выбытия первотелок, принимаемые по данным бухгалтерского учета, не учитывают специфики отрасли, связанной с необходимостью своевременного устранения селекционного брака, ограничивающего рост продуктивности стада.

В редакции ПБУ, принятой в 2006 году, «Учет основных средств» разрешена амортизация по продуктивному скоту, установлен срок полезного использования 5−7 лет. Если происходит ранняя выбраковка коров, затраты списываются на убытки. На основе вывода, что затраты на корову не окупились, принимается решение о необходимости увеличения продуктивного срока каждой коровы, так как корова — основное средство. В результате такого решения средняя продолжительность хозяйственного использования животных в стаде может быть увеличена, но при этом происходит замедление прогресса по совершенствованию продуктивных качеств стада из-за ограничения возможности селекционной выбраковки. Необходимо, чтобы принимаемые решения, направленные на повышение текущей доходности отрасли не противоречили основным принципам селекционной работы, обеспечивающей стратегическую конкурентоспособность.

С точки зрения бухгалтерского учета ранняя выбраковка является неэффективным использованием основных средств. Поэтому, для повышения доходности отрасли необходимо увеличение средних показателей в стаде за счет увеличения продолжительности хозяйственного использования «лучших» коров, с точки зрения выбранных критериев и своевременное удаление из стада животных, не соответствующих этим критериям, что будет способствовать росту генетического потенциала стада.

Одним из значимых производственных факторов в молочном скотоводстве является межотельный период. Его влияние на экономическую эффективность производства молока неоднозначно и зависит от продолжительности периода, выбранного для анализа, достигнутого уровня продуктивности коров, потребности в племенном молодняке, вынужденной выбраковки коров в стаде, продолжительности сухостойного периода, цен на продукцию и ресурсы.

Разработанная модель позволяет ответить на вопрос, что будет происходить с объемами производства, удоем на фуражную корову, затратами, себестоимостью, выручкой, прибылью, рентабельностью молока в плановые периоды при различной продолжительности межотельного периода. При продолжительности сервис-периода 85 дней производство от коровы молока и телят, а также доходы, затраты, прибыль, себестоимость и рентабельность молока оказываются равномерными по всем годам использования животных (МОП-365 дней).

Увеличение межотельного периода до 440 дней и сервис-периода до 160 дней, приводит к значительным колебаниям производства молока, затрат и прибыли по годам использования коров. Производство молока за 2, 3, 4, 5 годы снижается на 11 -25% относительно первого года, в котором уровень удоя на фуражную корову оказывается самым высоким, что связано с отсутствием влияния стельности и сухостойных дней на молочную продуктивность в первый год использования коровы. Пожизненная продуктивность снижается при увеличенном до 440 дней межотельном периоде.

Значительному колебанию по годам использования коровы подвержены основные экономические показатели: затраты, выручка, прибыль, себестоимость и рентабельность производства молока.

Так, в первый год использования коровы получено 34% прибыли от общего объема за 5 лет из-за отсутствия сухостойного периода. Затраты к концу расчетного периода снизились на 11,0 тыс. руб. по отношению к первому году, продуктивность снизилась на 2521 кг, прибыль уменьшилась на 14,2 тыс. руб., себестоимость производства 1 кг молока увеличилась на 1,19 рублей. Это привело к снижению рентабельности с 22,9% до 7,1% с первого по пятый год использования коровы. Кроме того, при увеличении продолжительности сервис-периода до 160 дней снижается выход телят, который окажется на уровне 76 голов в расчете на 100 коров.

В племенных хозяйствах Ленинградской области имеются значительные резервы увеличения экономической эффективности за счет сокращения сервис-периода со 152 дней (2008 г.) до 110−115 дней. В данном варианте при уровне продуктивности коров 9000 кг и существующих ценах на ресурсы и продукцию будет получена наибольшая прибыль от реализации молока (МОП-393 дня).

При межотельном периоде, значительно превышающем год, происходят колебания производства молока и экономических показателей по годам использования коров в расчете на 1 голову. Продолжительность межотельного периода, равная 390−400 дней и сервис-периода — 110−115 дней оправдано для высокопродуктивных стад при существующих условиях кормления, ухода, содержания и экономических параметрах. Поэтому, при расчете показателей экономической эффективности производства молока необходимо учитывать неравномерность производства продукции по годам продуктивного использования при продолжительности межотельного периода более года.

Таким образом, управляя технологическими процессами производства молока, интенсивностью использования стада, которая характеризуется уровнем продуктивности и воспроизводства, продолжительностью хозяйственного использования животных, необходимо учитывать влияние производственных факторов на экономическую эффективность, ориентируясь при этом на детализированный учет по каждому животному, а не на средние показатели по стаДУ.

4. Разработанная модель, реализованная в программном комплексе «Сел-экс», позволяет обеспечить взаимосвязь информации различных уровней управления, принимать решения по использованию каждого животного в хозяйствах с позиции эффективности отрасли. Использование данной модели в сельскохозяйственных организациях позволяет повышать качество оперативного и текущего планирования объемов производства продукции, оценивать упущенный доход при отклонении производственных факторов от запланированных показателей, выявлять и количественно оценивать резервы улучшения производственных и экономических результатов, сокращать издержки и увеличивать объемы производства продукции молочного скотоводства.

На основе базы данных программы «Селэкс», накопленной при вводе оперативных событий, создается возможность прогнозировать развитие животноводства на месяц, квартал, год. Расчеты, проведенные на основе фактической продуктивности, физиологического состояния и племенной ценности каждого животного, существенно повышают качество прогноза объемов производства продукции.

В результате решения задачи по месяцам и за плановый период по подразделениям и хозяйству в целом определяются:

— продуктивность и воспроизводство по каждой корове;

— количество отелов и осеменений;

— планы и прогнозы валового производства молока, количество фуражных коров и удой на 1 фуражную корову;

— структура стада по среднесуточным надоям, которая используется для расчета кормовых рационов и потребности в кормах на любой плановый период.

Расчет упущенного дохода, проведенный на примере данных большой группы хозяйств Ленинградской области в 2007 г. и 2008 г., показал значительное влияние выбранных производственных факторов. Так, экономические потери, выраженные через недополученную продукцию, в анализируемых хозяйствах составили в процентах от общих потерь:

— от абортов и мертворожденных телят — 2−14%;

— от необоснованного снижения продуктивности — 2−17%;

— от удлиненного сервис-периода при норме 90 дней — 2−17%;

— от нереализованного генетического потенциала — 0−79%;

— от недостаточного раздоя новотельных коров — 13−75%.

Уровень потерь по тем или иным причинам существенно различается в хозяйствах Ленинградской области, что свидетельствует не только о разном качестве управленческих решений, но и о наличии резервов улучшения экономических результатов. Полученные данные могут служить основой производственно-финансового планирования.

Для оценки влияния кормления на продуктивность коров использовались данные по качеству кормов за три года в ряде хозяйств Ленинградской области. Анализировалось влияние качества объемистых кормов на ПХИ и молочную продуктивность коров в различные фазы лактации и экономические результаты хозяйств.

При статистической обработке материалов определено достоверное и значимое увеличение продолжительности хозяйственного использования коров на 300 дней при увеличении концентрации обменной энергии объемистых кормов с 7,8 до 10 МДж, т. е. увеличение содержания обменной энергии в 1 кг сухого вещества объемистых кормов на 1МДж увеличивает продолжительность хозяйственного использования животных в среднем на 135 дней. В тоже время увеличение в структуре рациона концентрированных кормов на 1% уменьшает продолжительность жизни коров в среднем на 3 дня.

5. Эффективное управление доходностью в молочном скотоводстве является необходимой предпосылкой обеспечения устойчивой конкурентоспособности производства. Для этого следует проводить оценку эффективности в целом по отрасли, а не по видам продуктов: молоко, мясо (откорм), животные на племенную продажу, что связано с технологической взаимозависимостью затрат ресурсов и объемов получения всех видов продукции. При управлении доходностью в животноводстве важнейшей задачей является соблюдение баланса между текущими доходами (выручка за молоко и племенную продажу) и «инвестициями в будущее» (генетический прогресс стада).

При принятии решений следует учитывать, что бухгалтерский учет формирует слишком обобщенную информацию, это затрудняет возможность ее использования при управлении производственным процессом. Производственная информация, является более детальной, так как собирается, хранится и анализируется по принципу функциональной специализации. В настоящее время во многих хозяйствах с развитым молочным скотоводством имеются локальные программные продукты, обеспечивающие работу специалистов и решение отдельно взятых задач: управление доением и селекционно-племенной работой, оптимизация кормления и кормопроизводства, бухгалтерский учет.

Специалисты и руководители среднего звена для принятия решений, как правило, используют информацию, полученную в рамках исполнения своих обязанностей, не принимая в расчет данные других специалистов, стремятся к «локальному оптимуму», не всегда оценивая последствия решений на общеотраслевые финансово-экономические результаты в целом по хозяйству.

Разработанная на основе выявленных производственных зависимостей модель позволяет специалистам и руководителям сельскохозяйственных организаций оценивать, планировать и прогнозировать основные производственноэкономические результаты отрасли, используя оперативную, детализированную информацию, характеризующую состояние животных стада, качественные параметры кормов, экономические параметры, другие условия внешней и внутренней среды.

Модель способствует преодолению жесткой функциональной специализации, позволяет реализовать систему формирования и анализа интегрированной информации, поступающей от специалистов и руководителей среднего звена, провести экономическую оценку (прогноз) влияния совокупности внутренних и внешних факторов на производственные и финансовые показатели отрасли.

Использование модели повышает качество решений в сельскохозяйственных организациях при управлении молочным скотоводством, позволяет проводить оценку изменения прибыли, выручки, рентабельности, затрат, объемов производства молока и мяса, численности нетелей для воспроизводства стада и на продажу, других показателей при изменении управляемых производственных факторов и экономических параметров.

Разработанный на основе модели программный модуль «Оценка и прогноз доходности» комплекса программ «Селэкс», позволяет специалистам и руководителям сельскохозяйственных организаций определять наиболее значимые производственные факторы, обеспечивающие повышение экономической эффективности, проводить оценку их влияния на финансово-экономические результаты при разработке годовых планов развития молочного скотоводства.

6. Повышение эффективности производства продукции молочного скотоводства до уровня лучших мировых производителей требует формирования региональной информационно-аналитической системы управления отраслью (РИ-АС). На основании анализа существующего информационного обеспечения управления молочным животноводством в Ленинградской области, разработаны предложения по его совершенствованию, определен перечень участников и решаемых задач, порядок выполнения функций и взаимодействия в РИАС. Реализация предлагаемой модели РИАС позволит решить задачу по формированию единого информационного пространства в молочном скотоводстве, осуществить интеграцию данных на основе централизованного сбора оперативной детализированной информации, поступающей из различных источников, ее накопление и анализ для обеспечения управления отраслью на различных уровнях: хозяйство — район — регион.

Возможности РИАС возрастают при использовании приборов электронного измерения различных производственных параметров (электронные весы, сканеры, приборы определения качества, RPID-метки), различных программ управления доением (стадом), поставляемых с доильным оборудованием, таких как Afifarm (фирма AFIMILK, Израиль), DairyPlan (фирма WestfaliaSurge Гемания), Alpro (фирма Delavai, Швеция).

Создается возможность помимо продуктивности животных учитывать множество других производственных параметров, результаты передавать в программы ведения племенного и зоотехнического учета. Интеграция информации в РИАС позволяет избежать повторного ввода данных, обеспечивая прямую экономию, повышение оперативности и достоверности за счет снижения вероятности ошибок и влияния человеческого фактора.

Интеграция данных, поступающих от различных организаций, занимающихся проблемами молочного скотоводства, и служб сельскохозяйственных предприятий: зоотехнической, ветеринарной, бухгалтерской, экономической значительно облегчит, ускорит и сделает более эффективной работу специалистов в хозяйствах, районных и региональных органах управления, сократит затраты на подготовку информации, улучшит качество принимаемых решений по управлению отраслью.

Определение органами управления форм отчетности, которые могут дополняться и изменяться по мере необходимости, прав доступа пользователей к данным, хранимым в базе РИАС, обеспечит санкционированное использование информации и контроль за ее распространением.

Создание РИАС позволит осуществлять мониторинг животноводства в Ленинградской области, обеспечить принятие своевременных мер для успешного выполнения взятых регионом обязательств перед федеральными органами управления. Требования к порядку проведения мониторинга необходимые для обеспечения организации и контроля селекционно-племенной работы должны быть дополнены для обеспечения необходимой информацией управления технологическими процессами производства продукции молочного скотоводства в хозяйствах и на региональном уровне, что повысит конкурентоспособность отрасли.