Использование биологически активных добавок из сапропеля в рационах телят

Продуктивность животных определяется уровнем и направленностью у них процессов обмена веществ и энергии, постоянно протекающих в их организме. Повысить интенсивность роста, улучшить оплату корма позволяет использование биологических препаратов, витаминов, солей микроэлементов, аминокислот, ферментов, антибиотиков, гормональных и тканевых препаратов. Их применением можно существенно изменить обмен веществ, координировать физиологические процессы, активизировать защитные реакции в организме животных и в конечном итоге определенным образом влиять на их рост и продуктивность.

Одним из путей повышения эффективности производства продукции животноводства, наряду со снижением стоимости кормов, должно стать и более рациональное их использование. Наиболее актуальным из этой точки зрения представляются исследования направленные на повышение трансформации питательных веществ в животноводческую продукцию. Достижение данного результата возможно лишь при оптимизации качественно-количественных соотношений между компонентами корма, а также при включении в рационы некоторых биологически активных веществ, при которых активизируются пищеварительные и обменные процессы в организме животного. Одним из таких «стимуляторов» может стать озерный сапропель. Данными многочисленных исследований было доказано, что сапропели — это типичные органические образования пресноводных водоемов, которые образуются в результате разложения органического вещества растительного и животного происхождения под воздействием микроорганизмов. Сапропель образуется из простейших растительных и животных организмов, которые, быстро размножаясь, накапливаются в огромных количествах, отмирают и откладываются в виде ила.

Евдокимова Г. А. и др. [18], Лопотко М. З. [24], Солдатенков М. Ф. [37], Пестис В. К. и др. установили, наличие в сапропелях белков, жиров, углеводов, гуминовых соединений макрои микроэлементов, витаминов, ферментов, гормоноподобных веществ и соединений, стимулирующих обменные процессы, более интенсивный рост, размножение, лактацию, резистентность и другие процессы в организме животных. Это предопределяет возможность и целесообразность использования сапропелей в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.

Целым рядом исследователей было доказано, влияние сапропеля на переваримость питательных веществ и минеральный обмен в организме животных. Подкормка животных сапропелевыми гранулами способствует повышению отложения азота в теле, активизирует усвоение кальция и фосфора [40], повышает переваримость всех питательных веществ. Более высокий уровень использования некоторых других минеральных элементов установлен Карабановым А. М. [20], Ревяко В. А. и Ковалевским В. Ф. [36], которые в своих исследованиях изучали находящиеся в сапропелях биологически активные вещества, влияющие на процессы абсорбции и отложения микроэлементов.

Для полноценного кормления сельскохозяйственных животных научные учреждения и специализированные предприятия Республики Беларусь, стран СНГ, различные фирмы стран ближнего и дальнего зарубежья предлагают рецепты полнорационных комбикормов, комбикормов-концентратов, белково-витаминных (БВД) и белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов и т. д. В кормлении животных применяют различные стимуляторы, антибиотики, ферменты, положительно влияющие на обмен веществ животных, усвоение питательных компонентов кормов. Они ускоряют рост и развитие, повышают продуктивность и плодовитость животных.

Однако животноводство Беларуси испытывает большую потребность в биологически активных веществах, повышающих иммунитет, улучшающих обменные процессы, способствующих росту продуктивности животных. Одним из местных, естественных источников, содержащим в своем составе биологически активные вещества, является сапропель, основным биологически активным компонентом, которого являются гуминовые кислоты. Они интенсифицируют основные звенья обмена веществ: синтез нуклеиновых кислот и белка, усвоение минеральных веществ, что приводит к усилению роста и развития живого организма.

Поэтому актуальным является проведение исследований по получению из сапропелей экстрактов биологически активных веществ, разработке методов их фракционного разделения, что открывает возможности для приготовления модифицированных препаратов с более высоким, чем сапропель эффектом от их применения. Представляет научный интерес определение эффективности их использования в рационах сельскохозяйственных животных, способствующих повышению их продуктивности.

Целью работы являлось изучить эффективность использования биопрепаратов полученных из сапропеля в рационах телят в СЧУП «Дубно» Мостовского района.

1. Обзор литературы

биологический кормопроизводство сапропель Важную роль в повышении продуктивности животных играют биологически активные вещества. Включение их в состав рациона повышает иммунитет, улучшает обменные процессы, что в конечном итоге способствует росту продуктивности животных.

Одним из естественных источников, содержащим в своем составе биологически активные вещества, является сапропель. Сапропель — это природный комплекс, образованный в результате отмирания растительных и животных организмов, а также других представителей флоры и фауны, живущей в озерах. Залежи его в Белоруссии огромны. По данным института проблем использования природных ресурсов и экологии НАН Беларуси предполагаемые запасы сапропелей в республике составляют 3,73 млрд. м³. Однако, несмотря на большие запасы и разностороннюю ценность, до настоящего времени они используются недостаточно.

Вопрос применения сапропелей и препаратов из сапропеля в кормлении животных приобретает актуальное значение в условиях нестабильной кормовой базы, дефицита комплексных минеральных, минерально-витаминных добавок, премиксов и БАВ. В естественном состоянии сапропель представляет студенистую массу, содержащую 80−85% воды. Для приготовления кормовых добавок его обычно используют после обезвоживания и дополнительного подсушивания. Сухое вещество сапропеля состоит на 50% из органических соединений и на 40% из углеводов и минералов, включающих кальций, фосфор, магний, марганец, медь, йод.

В сапропеле присутствуют необходимые для животных витамины Д₂, В₁, В₂, В₁₂, каротин и гуминовые кислоты (естественные стимуляторы роста). Более 50% соединений кальция и фосфора находятся в составе подвижных форм, легкоусвояемых организмом животных. Важным биологически активным компонентом сапропелей являются гуминовые кислоты, содержание которых составляет от 7 до 14% от органической массы.

Гуминовые соединения, получаемые из сапропелей, успешно заменяют синтезированные препараты. Иногда гуминовые препараты превосходят их по эффективности действия и низкой стоимости. Наиболее широко препараты, содержащие гуминовые соединения, используются в медицинской практике. В последнее время они нашли применение в животноводстве и ветеринарии. Благодаря специфическому химическому строению гуминовые кислоты вступают во взаимодействие с такими биологически активными веществами как холин, парааминобензойная кислота, тиамин, рибофлавин, никотинамид, пантотеновая кислота.

Некоторые исследователи объясняют механизм физиологического действия гуминовых кислот на высшие организмы наличием хелоидных и полифенольных групп, которые активизируют окислительно-восстановительные реакции и перенос кислорода и водорода в ткани.

Учитывая эффективность и безвредность этих препаратов, а также наличие их производства в республике, представляло значительный интерес изучение возможности их применения в качестве биологически активных добавок к кормам животных.

В Бел НИИ ветеринарии имени Вышелесского проведены исследования по изучению эффективности применения гуминовых препаратов в кормлении молодняка птицы и пушных зверей (песец, норка). Гуминовые препараты вводили в корма в течение одного месяца для птицы и 14 дней — для пушных зверей в дозе 15 мг/кг массы.

В эксперименте было установлено, что скармливание гуминовых препаратов не оказывает отрицательного влияния на здоровье птицы, повышает ее иммунологическую реактивность, увеличивает сохранность поголовья. У пушных зверей гуминовые препараты способствуют повышению защитных функций организма, не оказывая отрицательного влияния на их рост и развитие.

В.Г. Грибан установил, что гумат натрия, выделенный из торфа, стимулирует в организме жвачных животных газоэнергетический обмен, повышает активность окислительно-восстановительных ферментов, увеличивает кислородную емкость крови, повышает в сыворотке крови содержание белка, фосфора и каротина. Все это положительно сказывается на продуктивности животных, их устойчивости к заболеваниям и сохранности.

Гумат натрия является активным биостимулятором, обеспечивающим устойчивость организма молодняка крупного рогатого скота к неблагоприятным факторам окружающей среды, воздействуя на клеточные и гуморальные механизмы неспецифической защиты. Наиболее благоприятное влияние на организм препарат оказывает в дозе 0,5 мл 10% раствора на голову в сутки.

Исследования, проведенные в животноводстве, ветеринарии и медицине на клеточном и организменном уровнях, убедительно доказывают выгодность и перспективность использования биологически активных препаратов из сапропеля и торфа. Скармливание в дозе 10 мг/кг живой массы животным гумата натрия в течение 21 дня глубокостельным коровам улучшает течение родов, облегчает и ускоряет выделение последа. Молодняк, полученный от коров, получавших гумат натрия, имел в течение 4 месяцев прирост на 13,4% выше по сравнению с контролем.

Включение в рацион кормления телят в весенний период гумата натрия в виде растворимого порошка дозой 15 мл на 1 кг живой массы в смеси с концентратами, позволяет получать прирост выше обычного на 10−40% в течение 4 месяцев после стимулирования. Применение гумата натрия ускоряет окупаемость кормов, улучшает гематологические показатели крови животных и снижает себестоимость продукции.

Гумат натрия используют не только как препарат, увеличивающий продуктивность животных, но и как профилактическое средство для борьбы с заболеваниями молодняка. Установлено, что длительное применение гумата натрия в комбинациях с другими лечебными средствами достоверно положительно действует при диспепсии новорожденных телят.

Исследованиями было установлено, что введение в корм гуминовых веществ не вызывает патологических изменений иммунокомплексных тканей цыплят-бройлеров. При этом наблюдается активация функций этих органов за счет усиления процессов пролиферации клеточных элементов лимфоидного типа, наличие большого количества очажков разрушающихся клеток. На препарате среза селезенки отмечено увеличение ферментативных фолликулов у подопытных цыплят по сравнению с контрольными, в среднем на 30−40%.

Сотрудники кафедры птицеводства и болезней птиц МГАВМиБ им. К. И. Скрябина исследовали применение лигногумата натрия в птицеводстве. Содержание полезных компонентов в лигногумате в пересчете на сухое вещество таково: гуминовых веществ — до 90%; натрия — до 20%; калия — до 0,5%; макрои микроэлементов, в том числе серы — не менее 5%, кремния и магния — по 0,1; меди и марганца — по 0,01; молибдена и цинка — по 0,001%.

При подкожном введении были испытаны дозы от 140 до 490 мг на 1 кг живой массы. В течение 10 дней сохранность составила 100%, отклонений по клиническому состоянию не отмечено. Птица, получавшая различные дозы препарата, увеличивала массу быстрее, чем птица контрольной группы. В результате исследований были установлено, что лигногумат натрия при пероральном и подкожном введении не обладает острой токсичностью для цыплят 16-дневного возраста. Напротив, установлен эффект стимуляции роста и развития подопытной птицы.

Установлено существенное влияние гумата натрия на способность иммунокомпетентных клеток образовывать Т и В лимфоциты у быков — производителей. Одновременно с этим в крови повышается лизоцимная активность, бактерицидные свойства, увеличивается способность нейтрофилов к фагоцитозу.

Положительно влияя на механизмы специфической и неспецифической резистентности, гуминовые препараты повышают сохранность молодняка сельскохозяйственных животных и птицы на 5−9%. При этом происходят глубокие иерархические организованные и взаимосвязанные перестройки интенсивности белкового, липидного, минерального и энергетического обменов под действием метаболитов-посредников, которые образуются в результате воздействия гуминовых веществ или их фрагментов на различные структуры.

В организме животных и птицы под действием гуминовых веществ нормализуется гомеостаз (показатель равновесного состояния животного с окружающей средой), повышается количество биопродукции, улучшается ее качество. Животные и птица становятся более устойчивыми к неблагоприятным факторам среды, в том числе и к стрессовым ситуациям.

Известно, что физиологически активные вещества гумусовой природы способствуют повышению общей неспецифической резистентности организма к неблагоприятным факторам внешней среды. Препараты торфа и сапропеля в обычных условиях не оказывают на организм животного выраженного действия, но в экстремальных условиях биологически активные вещества гуминовой природы торфа и сапропеля повышают защитные свойства организма.

Предварительное введение гумата натрия в организм животного положительно действует на развитие адаптивных реакций слизистой оболочки тонкой кишки при стрессе. В этом случае со стороны пищеварительной системы выраженным адаптогенным эффектом обладает природное соединение торфобиолит. Его гуминовые соединения оказывают противоязвенное действие на клеточную поверхность и межклеточные контакты эпителиоцитов желудка, а также уменьшают их секретпродуцирующую функцию [27, 28].

Экспериментально установлено, что накопление гуминовых веществ торфа задерживает развитие гиперхолистериномии, о чем свидетельствует уровень холестерина в крови у подопытных животных. При изучении защитного действия гуминовых препаратов на течение экспериментального гепатита выявлено, что их предварительное введение, положительно влияет на исход болезни. Такой же эффект получен при экспериментальной язве желудка.

Положительное действие гуминовых препаратов, полученных из сапропеля, на живой организм остается еще не выясненным и спорным. Большинство исследователей придерживаются мнения, что гуминовые вещества оказывают мембранотропное действие, увеличивая степень проницаемости мембран для элементов минерального питания, в первую очередь, фосфора, способствуют образованию АТФ на мембране и в клетке, тем самым интенсифицируют основные звенья обмена веществ: синтез нуклеиновых кислот и белка, что приводит к усилению роста и развития живого организма.

Научно-хозяйственный опыт по определению эффективности скармливания биостимуляторов (Оксигумат и Гидрогумат, Гуминовых препаратов, полученных из озер Ганарата и Ант-озера) был проведен на звероводческой ферме СПК «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района.

Результаты опыта показали, что включение в рацион кормления норок Оксигумата в количестве 10, 15, 20 мг/кг живой массы способствовало повышению среднесуточных приростов живой массы на 2,6; 2,7 и 4,8% в сравнении с животными контрольной группы. Скармливание норкам подопытных групп Гидрогумата повысило среднесуточные приросты живой массы на 3,7; 6,3 и 6,9%, а Гитина из озер Ант-озеро и Ганарата соответственно на 7,4; 8,4 и 9,5% и 8,9; 10,5 и 11,1% в сравнении с контролем. Наибольшие приросты живой массы зарегистрированы у подопытных животных при скармливании 15 и 20 мг сапропелевого препарата из расчета на 1 кг массы тела.

Для определения влияния гуминовых препаратов на физиологическое состояние и иммунологическую реактивность организма норок изучены некоторые гематологические показатели. Установлено, что у норок опытных групп в начале опыта исследуемые показатели крови находились практически на одном уровне. В конце опыта после применения препаратов у животных опытных групп отмечено некоторое увеличение содержания гемоглобина на 8,2−11,9%, а общего белка — на 5,92−6,96%. Скармливание гуминовых препаратов из сапропеля и торфа с профилактической целью повышает бактерицидную активность сыворотки крови. На основании полученных результатов следует, что наибольшие изменения характерны для норок, которым давали Гитин и Оксигумат в дозах 15−20 мг/кг живой массы зверьков.

Использование гуминовых препаратов из сапропеля и торфа в рационах норок положительно влияет на продуктивность, некоторые биохимические показатели крови, способствует повышению иммунологической реактивности организма [9, 10].

Для повышения энергии роста в настоящее время используются стимуляторы роста, такие как антибиотики, гормональные препараты, белково-витаминно-минеральные комплексы и другие. Эти препараты наряду со стимулирующим действием могут оказывать значительное отрицательное воздействие на организм животных. Поэтому очень важно создание и введение в практику животноводства эффективных и безвредных препаратов. К таким препаратам относятся регуляторы роста гуминовой природы, получаемые из торфа, Оксигумат (ОГ) и Гидрогумат (ГГ). Они являются экологобезопасными продуктами.

Испытания препаратов в производственных условиях проведены в рыбхозе «Селец». Было установлено, что гуминовые препараты положительно повлияли на продуктивность рыбы. Степень прироста в опытных прудах составила 13,6 — 14,5 раз, а в контроле 12,3 раз. При этом также было установлено, что Гидрогумат и Оксигумат способствует не только росту и продуктивности, но и положительно сказывается на иммунитете и обменных процессах у животных.

В Рязанской государственной сельскохозяйственной академии имени проф. П. А. Костычева разработан специальный гуминовый препарат для использования в качестве нетрадиционной биологически активной кормовой добавки для животных под названием «Витагум», который успешно прошел токсикологическую, микробиологическую и санитарно — гигиеническую экспертизу. Научно-хозяйственные испытания препарат проходил в учхозе «Стенькино» Рязанского района на поросятах-сосунах, поросятах-отъемышах и телятах. Рационы и нормы кормления для контрольных и опытных групп поросят были одинаковыми, но животным опытных групп давали дополнительно Гумат калия из расчета 0,4 мл (13−14 мг) на один кг живой массы животного. Абсолютный прирост живой массы поросят из расчета на 1 голову контрольной группы был равен 8,5 кг, опытной группы 9,8 кг или на 1,3 кг больше. Среднесуточный прирост в опытной группе поросят был на 16% выше.

Исследования на телятах показали, что за период опыта (92 дня) наиболее стабильную отзывчивость на гуматы проявили телята в возрасте от 20 дней до 1,5 месяцев. Среднесуточный прирост живой массы в опытной группе составил 569 г., а в контрольной группе — 541 г., т. е. на 5,2% меньше.

В производственных испытаниях, на группе телят в количестве 108 голов, когда телята получали гуматы с десятидневного возраста, среднесуточный прирост живой массы составил 583 г., а в группе, где 48 животных не получали гуматы, среднесуточный прирост составил 527 г. (меньше — на 10,6%).

Расчет экономической эффективности использования гуминовых препаратов в качестве кормовой добавки телятам показал, что на 1 рубль, затраченный на гуматы, получено 42 рублей стоимости прибавки живой массы животных.

Полученные результаты проведенных исследований на животных свидетельствуют о том, что гуматы калия не оказывают патологического влияния на состояние здоровья животных. Животные, получавшие гуматы, были более активны, хорошо поедали корм, имели здоровый блеск волосяного покрова, более интенсивно наращивали живую массу по сравнению с контролем при одинаковой питательности рационов.

Одним из способов повышения продуктивности и сохранности молодняка свиней является применение биологически активных веществ в качестве стимуляторов обменных процессов. К таким веществам относится Оксидат торфа препарат, получаемый из торфа путем экстракции водным раствором аммиака в присутствии перекиси водорода.

В исследованиях, проведенных В. П. Колеснем, Е. В. Андрушкевич и В. П. Черняком установлено, что Оксидат торфа способствует повышению естественных защитных сил организма молодняка свиней, ускоряет их рост и повышает сохранность. Молодняк, получавший препарат, достиг живой массы 100 кг на 9 дней раньше своих контрольных аналогов, при более высоком, на 35 г. или 8,2%, среднесуточном приросте живой массы. У молодняка опытной группы увеличилась бактерицидная активность сыворотки крови на 6,08%, что свидетельствует об укреплении иммунитета под влиянием Оксидата торфа и повышении скорости роста животных [3, 23].

Сотрудниками кафедры кормления сельскохозяйственных животных УО «Гродненский государственный аграрный университет» проведены исследования по изучению эффективности использования биопрепаратов полученных из сапропеля и торфа в рационах поросят-отъемышей. Для опыта было отобрано 150 поросят-отъемышей в возрасте 45 дней. Подопытные животные помимо основного рациона получали ростостимулирующие препараты (Гитин и Оксигумат) в количестве 10, 15, 20 мг на 1 кг живой массы вместе с комбикормом. Использование биопрепаратов из торфа и сапропеля в рационах молодняка свиней способствовало повышению энергии роста на 5,3−10,4%.

При изучении показателей иммунологической реактивности подопытных поросят отмечено, что скармливание гуматов с профилактической целью повышает бактерицидную активность и лизоцимную активность сыворотки крови. Использование Оксигумата и Гитина в рационах поросят способствовало повышению бактерицидной активности сыворотки крови на 14,9−19,7%, лизоцимной — на 7,3−12,4%. Выраженного различия между препаратами по действию на указанные показатели установлено не было [11, 13].

В опытах В. К. Пестиса, Е. А. Добрука, Р. Р. Сарнацкой, Л. М. Фроловой, К. Д. Гутикова было установлено, что биопрепараты из сапропеля не оказывают отрицательного влияния на мясные и откормочные качества свиней. Как показали исследования, убойный выход у животных подопытных групп был достаточно высоким и составил 68,2−69,7%. Следует отметить положительное влияние на убойный выход препарата Гитин, полученного из сапропеля озера Ганарата. Убойный выход в данной группе свиней был выше на 1,5% по сравнению с контролем. Испытуемый препарат, полученный из сапропеля органического типа, оказал влияние на выход мышечной ткани, он был на 2,1% выше, чем в контроле, а выход сала был меньше на 1,4%. В данной группе были получены туши с большим выходом мяса. Существенного влияния на убойные и мясные качества биопрепаратов, полученных из сапропелевого сырья карбонатного и смешенного типа, не установлено [14, 35].

В последние годы пристальное внимание ученых обращено на соединение гуминовой и меланоидиновой природы, обладающих антиоксидантной активностью и создание на их основе биологически активных препаратов. К настоящему времени накоплен большой научный и практический опыт применения гуминовых препаратов в растениеводстве [30], имеются также сообщения о положительном влиянии их в животноводстве [6, 12, 16, 26, 31, 33, 43].

Исследованиями, проведенными в РУП НПЦ НАН Беларуси по животноводству, было установлено, что применение антиоксидантной добавки «Гумелан 1» оказывает разносторонний стимулирующий и профилактический эффекты на функции организма стельных сухостойных коров. У опытных коров, получавших «Гумелан 1» отмечена нормализация гемопоэза, белкового, углеводного, липидного обменов и тенденция к повышению естественной резистентности и ферментативной активности, то есть наряду с активизацией обмена веществ, наблюдается коррекция иммунологического гомеостаза и окислительно-восстановительных процессов.

Скармливание биологически активной добавки «Гумелан 1» коровам в сухостойный период способствует улучшению воспроизводительных качеств (сокращению сервис-периода) у опытных коров в среднем на 13 дней, снижению индекса осеменения на 0,71, рождению жизнеспособного молодняка с большей энергией роста. Было установлено, что добавка оказала положительное влияние на качество молозива. Содержание иммуноглобулинов составляло 55% против 40% в контроле [17, 21].

На основании вышеизложенного можно сделать заключение, что при интенсивном производстве продукции животноводства важную роль играют биологически активные вещества. Включение их в состав рациона повышает иммунитет, улучшает обменные процессы, что в конечном итоге способствует росту продуктивности.

В связи с тем, что в Республике Беларусь недостаточно производится для нужд животноводства биологически активных добавок, а завозимые из-за рубежа требуют валютных средств, представляет интерес изучения возможности использования в рационах животных БАВ полученных из местного сырья, так как они менее дефицитны, стоимость значительно ниже по сравнению с завозимыми. Большой практический интерес представляет изучение возможности использования в рационах животных биологически активных добавок из сапропеля. Данное сырье является экологически чистым, а добавки, полученные на его основе, безвредны при длительном скармливании животным.

В задачи исследований входило:

1. Изучить химический состав биологических препаратов полученных из сапропеля.

2. Определить их влияние на обмен веществ, продуктивность и сохранность телят.

3. Рассчитать экономическую эффективность использования биопрепаратов в рационах молодняка крупного рогатого скота.

2. Собственные исследования

2.1 Условия, материалы и методика исследований

Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных без широкого использования биологически активных веществ в настоящее время не представляется возможной, так как между продуктивностью животных, общей сопротивляемостью организма, воспроизводительной способностью существует тесная связь. Поэтому наряду с созданием прочной кормовой базы следует изыскивать и внедрять в практику новые высокоэффективные и недорогостоящие биологически активные вещества естественного происхождения, способствующие активизации физиологических процессов организма повышающие естественную резистентность. В значительной степени решить такую задачу можно за счет применения в кормлении животных нетрадиционных кормовых добавок, содержащих гуминовые вещества.

Экспериментальные исследования проведены на базе филиала «Дубно» ОАО «Агрокомбинат Скидельский». Сельскохозяйственное частное унитарное предприятие «Дубно» расположено в д. Дубно Мостовского района. Расстояние от центральной усадьбы до районного центра — 17 км. Филиал «Дубно» зарегистрирован решением Гродненского областного исполнительного комитета от 25.10.2004 года, регистрационный номер 560. Сельскохозяйственное частное унитарное предприятие «Дубно» переименовано в открытое акционерное общество «Управляющая компания холдинга «Агрокомбинат Скидельский». Предприятие действует на принципах хозяйственного расчета, обеспечивает самоокупаемость развития и материального стимулирования работников за счет заработанных средств. Главные задачи, которые стоят перед предприятием, заключаются в том, чтобы наращивать объёмы производства продукции, улучшать её качество.

Филиал «Дубно» ОАО «Агрокомбинат Скидельский» специализируется на производстве мяса, молока с развитым производством сахарной свеклы и зерна.

На территории предприятия имеется 18 населенных пунктов. В состав унитарного предприятия входят: комплекс по откорму крупного рогатого скота мощностью пять тысяч голов; одна свиноферма; шесть молочно товарных ферм; три производственных отделения.

Результаты производственной деятельности предприятия за последние три года представлены в таблице 1.

Таблица 1 — Экономическая эффективность производства сельскохозяйственной продукции в СЧУП «Дубно» Мостовского района

Из данных таблицы 1 видно, что урожайность зерновых в 2012 году возросла на 4,3 ц/га, зеленой массы кукурузы на 164 ц/га и многолетних трав на сенаж на 7 ц/га. Следует отметить увеличение поголовья крупного рогатого скота в 2012 году на 551 голову, в том числе коров на 229 голов по сравнению с 2010 годом. Удой на корову возрос на 395 кг в 2011 году и снизился в 2012 году на 43 кг. Среднесуточные приросты крупно рогатого скота составили в 2012 году 761 г., что выше на 154 г. в сравнении 2010 года. За анализируемые годы в расчете на 100 коров было получено 94 телят. Затраты труда на 1 ц молока составили 1,48 — 1,55 чел./час., на 1 ц говядины 8,9 — 9,3 чел./час., а затраты кормов соответственно 1,08 — 1,27 ц к.ед. и 10,8 — 11,4 ц к. ед. Себестоимость 1 т молока возросла на 1724 тыс. руб., а 1 т мяса на 13 636 тыс. руб. Производство молока в хозяйстве является рентабельным. Уровень рентабельности молока составил в 2012 году 19,6%. Производство мяса в хозяйстве является убыточным, убыток составил в расчете на 1 т 734 тыс. руб.

Для повышения эффективности производства животноводческой продукции в хозяйстве необходимо использовать биологически активные добавки приготовленные из местного, дешевого, экологически чистого сырья.

В лаборатории экотехнологий ГНУ «Институт проблем использования природных ресурсов и экологии Национальной академии наук Беларуси» и УО «Гродненский государственный аграрный университет» были проведены работы по разработке технологий получения биопрепаратов из сапропеля. Для получения гуминовых препаратов из сапропеля использовали методы фракционного разделения. Сырьем для получения препаратов служил сапропель озера Ганарата Мостовского района. Сапропель данного озера относится к органическому типу. Биопрепарат (ГП-1) получен в результате окисления воднощелочной суспензии сапропеля перекисью водорода в присутствии катализатора (солей кобальта). Биопрепарат (ГП-2) получен в результате гидролитической деструкции сапропеля, путем его последовательной тепловой обработки в кислой и щелочной средах.

Научно-хозяйственный опыт проведен на базе СЧУП «Дубно» Мостовского района, на телятах молочниках. Для эксперимента было отобрано 36 телят черно-пестрой породы со средней живой массой 58−59 кг. Животных распределили на 3 группы по 12 голов в каждой. Содержание телят групповое по 4 головы в клетке. Продолжительность эксперимента составила 90 дней, из них 14 дней предварительный период и 76 дней учетный. Исследования проведены согласно схеме приведенной в таблице 2.

Таблица 2 — Схема опыта

Кормление телят было одинаковым, согласно схеме рациона применяемой в хозяйстве. В состав рациона входили: ЗЦМ, комбикорм КР-1, сено клеверо-тимофеечное, кормосмесь — сенажно-силосная. Опытные группы телят помимо основного рациона получали биопрепараты, полученные из сапропеля, 2 опытная группа ГП-1, 3 опытная группа ГП-2. Доза препарата 0,2 мл/кг живой массы. Препарат скармливали вместе с ЗЦМ. В среднем за опыт доза препарата составила 20 мл на голову в сутки. Заменитель цельного молока готовили перед выпойкой. Для этого сухой заменитель разбавлялся водой в соотношении 1: 8,5. Расход восстановленного ЗЦМ составил 6 л на голову в сутки.

В научно-хозяйственном опыте изучали:

1. Состав биопрепаратов полученных из сапропеля.

2. Поедаемость кормов — путем взвешивания задаваемого их количества и остатков, один раз в месяц.

3. Морфобиохимические показатели крови. Кровь для исследований брали у четырех животных из каждой группы, в начале и в конце эксперимента, утром до кормления.

В цельной крови определяли: содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов с помощью гематологического анализатора МЕDOIVIC CA 620.

В сыворотке крови определяли: содержание белка, белковые фракции, щелочной резерв, кальций, неорганический фосфор.

Морфологические и биохимические исследования крови проводили в НИЛ УО «Гродненский государственный агарный университет» по общепринятым методикам.

4. Энергию роста — путем индивидуального взвешивания животных утром до кормления, один раз в месяц.

Полученные результаты исследований в научно-хозяйственном опыте обработаны методом вариационной статистики. Разница между группами считалась достоверной при уровне значимости Р < 0,05.

2.2 Результаты исследований и их анализ

Для получения биопрепаратов (ГП-1 и ГП-2) использовали сапропель озера Ганарата Мостовского района. Сапропель — вещество биогенного происхождения, образующееся главным образом за счет живущих в воде животных и растительных организмов при активном воздействии микроорганизмов, он сохраняет в своем составе многие присущие им биологически активные соединения органической и минеральной природы, а также содержит специфические продукты их гумификации — гуминовые вещества. Исследования химического состава сапропеля показали, что в сухом веществе его содержится 69,07% органического вещества. Органическое вещество представлено: углеводами — 47,74% (клетчатка, БЭВ), протеином — 20,05%, минеральная часть составляет — 21,24%. Органические и минеральные БАВ сапропеля взаимосвязаны между собой, образуя сложные органно-минеральные комплексы, что не позволяет проявить в полной мере положительное действие на живые организмы.

При воздействии на сапропель химических и физических факторов происходит разрыв органно-минеральных связей и частичная деструкция высокомолекулярных соединений сапропеля, улучшение их растворимости, образование новых биологически активных веществ. Этим объясняется более высокая биологическая активность продуктов химической деструкции полимеров сапропеля.

Содержание веществ гуминового комплекса в зависимости от способа получения представлено в таблице 3.

Таблица 3 — Содержание гуминовых кислот в препаратах, % ОВ

Из данных таблицы 3 видно, что содержание гуминовых кислот было больше на 8,9% в ГП-2 по сравнению с ГП-1. Использование последовательной тепловой обработки сапропеля в кислой и щелочной среде позволяет более полно извлечь данные фракции органической части сапропеля. Общее содержание гуминовых кислот в расчете на ОВ препарата составило 4,28−4,66%.

Результаты исследования состава органической части гуминовых препаратов полученных из органического сапропеля озера Ганарата представлены в таблице 4.

Таблица 4 — Химический состав органической части гуминовых препаратов полученных из сапропеля

Из данных таблицы 4 видно, что органическая часть препаратов представлена гуминовыми кислотами, в расчете на органическое вещество содержание их составляет 60,6−70,4%. Большее количество ГК находится в препарате ГП-2. Разница составила 3,8 г или 8,9%. Полученные препараты отличаются по содержанию фульвокислот и органических кислот. В расчете на органическую массу в ГП-1 больше содержалось фульвокислот на 2,9 г, органических кислот на 4,8 г.

Органическая часть гуминовых препаратов представлена: монокарбоновыми, дикарбоновыми, оксикарбоновыми, фенолкарбоновыми. Содержание в препаратах аминокислот было практически одинаковым и составило 0,57% ОМ (ГП-1) и 0,56% ОМ (ГП-2). Количество пектиновых веществ было незначительным и составило соответственно 0,14% ОМ и 0,11% ОМ.

Биологическая активность гуминовых препаратов обусловлена присутствием в них двух фракции — высокомолекулярной, включающей модифицированные ГК (60,6−70,4% ОМ), которые обладают ростостимулирующей активностью, и низкомолекулярной представленные в основном органическими кислотами (4,5−11% ОМ) и фульвокислотами (2,9−6,8% ОМ), ответственные за фунгицидную активность. Более активным ростостимулирующим действием обладает ГП-2, так как в нем содержится более 70% гуминовых кислот в расчете на органическую массу препарата.

С целью изучения влияния биопрепаратов полученных из сапропеля на обменные процессы, естественную резистентность, сохранность и продуктивность телят был проведен научно-хозяйственный опыт. Эксперимент был проведен в условиях СЧУП «Дубно» Мостовского района. На протяжении периода исследований все подопытные телята находились в одинаковых условиях содержания и кормления. Кормление осуществлялось согласно схеме, принятой в хозяйстве. Схема кормления представлена в таблице 5.

Таблица 5 — Схема кормления телят

Рацион кормления состоял из ЗЦМ, комбикорма КР-1, сена и кормосмеси. В среднем за период опыта телята потребляли 6 л восстановленного ЗЦМ, 1,21 кг комбикорма, 1,17 кг сена и 1,21 кг кормосмесей. Опытные телята дополнительно к основному рациону получали биопрепараты из сапропеля, 2 опытная группа — ГП-1, 3 опытная — ГП-2. Доза препарата 0,2 мл/кг живой массы. В среднем на голову в сутки расход препарата составил 19 мл, выпаивали в составе ЗЦМ. На 100 кг живой массы приходилось 3,26 кг сухого вещества, концентрация энергии в 1 кг сухого вещества 1,16 ЭКЕ или 1,10 ОКЕ. Уровень протеина на 1 ЭКЕ составил, г: первый месяц опыта — 119,7, второй месяц — 114,7, третий — 112,8, а в целом за опыт 115,1, что соответствует потребностям животных данного возраста. За период исследований было расходовано: ЗЦМ (сухой) — 53 кг, комбикорм КР-1 — 109 кг, сено — 105 кг, кормосмесей — 114 кг.

Важным показателем оценки роста и развития животных является изменение их живой массы, а также среднесуточных приростов.

Введение

в ЗЦМ биопрепаратов (ГП-1 и ГП-2) полученных из сапропеля оказало позитивное влияние на рост телят. Данные об изменении живой массы и среднесуточных приростов приведены в таблице 6

Таблица 6 — Динамика живой массы и среднесуточные приросты подопытных телят

Из данных таблицы 6 видно, что при постановке на опыт животные всех подопытных групп имели одинаковую живую массу (59,2−59,5 кг). В результате включения гуминовых препаратов в рационы опытных телят интенсивность роста у них была выше. Живая масса телят 3 опытной группы получавшей ГП-2 в конце опыта составила 123,2 кг, что на 4,9 кг или 4,1% выше по сравнению с животными контрольной группы, 2 опытная соответственно на 3,9 кг или 3,3%. Следует отметить, что валовой прирост был самым высоким у телят 3 опытной группы. Он составил 63,7 кг, что на 4,7 кг или 8,0% выше в сравнении с контролем, во 2 опытной группе он был выше соответственно на 4 кг или 6,8%.

Любые изменения среды в организме животного отражаются на течении самых разнообразных физиологических процессов, что в свою очередь, ведет к большим или меньшим колебаниям интенсивности роста. Скармливание биопрепаратов телятам повлияло на интенсивность роста. Наибольший среднесуточный прирост был у телят 3 опытной группы, за период опыта он составил 836 г., что на 8% выше, чем в контроле; во 2 опытной группе он был выше на 53 г. или 6,8%. Среднесуточные приросты у подопытных животных с возрастом увеличиваются, что связано с функционированием рубцового пищеварения и повышением трансформации питательных веществ в продукцию.

На основании вышеизложенного материала можно сделать заключение, что препарат ГП-2 оказывает лучший ростостимулирующий эффект на организм животного, чем препарат ГП-1. Более интенсивный рост животных опытных групп свидетельствует о более интенсивном протекании окислительно-восстановительных процессов в их организме за счет включения в рацион биопрепаратов из сапропеля. Содержание биологически активных веществ в данных препаратах в виде гуминовых веществ способствует улучшению обмена веществ и росту животных.

О повышенном обмене веществ в организме животных опытных групп свидетельствуют и гематологические показатели (табл. 7).

Таблица 7 — Гематологические показатели подопытных телят

Морфологические и биохимические показатели крови находились в пределах физиологической нормы в начале и в конце опыта. В конце эксперимента у телят опытных групп увеличилась концентрация гемоглобина на 5,6−6,3%, эритроцитов на 8,8−11,8%, щелочного резерва на 5,5−6,9%, кальция на 9,2−10,0%, фосфора на 11,0−12,0%. Это свидетельствует о более высоком уровне метаболических процессов, улучшении физиологического состояния защитных сил организма животных опытных групп. Содержание лейкоцитов было практически одинаковым у всех подопытных животных и составило — 7,28−7,36.10⁹/л (начало опыта) и 7,52−7,58.10⁹/л (конец опыта).

Содержание белка в сыворотке крови отражает обеспеченность организма питательными и пластическими веществами. В начале опыта белковый состав сыворотки подопытных животных находился на одном уровне, о чем свидетельствуют данные таблицы 8.

Таблица 8 — Общий белок и белковые фракции сыворотки крови телят

Однако с возрастом этот показатель имел тенденцию к увеличению у телят всех подопытных групп. Следует констатировать тот факт, что в конце опыта у телят, получавших гуминовые препараты из сапропеля, его содержание было выше 6,3−6,9% по сравнению с контролем. В нашем опыте разница между группами была недостоверной, показатели находились в пределах физиологической нормы. Также произошло и перераспределение белковых фракций. У телят опытных групп увеличилось содержание гамма-глобулинов на 16,6−17,7%.

Повышение содержания общего белка свидетельствует, что гуминовые препараты интенсифицируют процессы белкового синтеза, а общих глобулинов, в частности гамма-глобулинов свидетельствует о более высокой иммунобиологической реактивности телят данных групп, а, следовательно, о способности биопрепаратов укреплять иммунную защиту.

Таким образом, гуминовые препараты из сапропеля являются хорошим средством активации, как гуморальных, так и клеточных факторов естественной резистентности телят, что положительно отразилось на заболеваемости и сохранности телят (табл. 9)

Таблица 9 — Сохранность телят

Результаты исследований свидетельствуют, что среди телят, которые получали с ЗЦМ биологически активные добавки из сапропеля, не отмечено заболеваний. В первой контрольной группе зарегистрировано заболевание телят диспепсией, процент заболеваемости составил 16,6%. Болезнь протекала в течение 6 дней. На основании вышеизложенного материала следует отметить положительное влияние гуминовых препаратов на естественную резистентность телят, их заболеваемость и сохранность.

На основании контрольных кормлений был определен расход кормов за период эксперимента (кормовых единиц и переваримого протеина, табл. 10).

Таблица 10 — Затраты кормов на единицу продукции

Из данных таблицы 10 видно, что за период опыта (76 дней) затраты кормовых единиц и переваримого протеина были практически одинаковыми и составили: кормовых единиц — 255,3−257,9 кг, переваримого протеина 30,77−31,09 кг. Абсолютные приросты живой массы были выше в опытных группах. Так, в третьей опытной группе он составил 63,7 кг, что на 4,7 кг выше, чем в контроле, а во второй опытной соответственно 63 кг или на 4,0 кг.

Более высокие приросты живой массы животных опытных групп позволили снизить затраты кормовых единиц и переваримого протеина на единицу продукции. В опытных группах затраты корма на 1 кг прироста составили 4,02−4,00 корм. ед., что на 5,5−7,2% ниже чем в контроле. Телята опытных групп на 1 кг прироста затрачивали 491−488 г. переваримого протеина, что ниже по сравнению с контрольной группой на 5,9−6,5%. Снижение затрат питательных веществ на единицу продукции свидетельствуют о том, что данные препараты вызывают более интенсивный процесс обмена веществ в организме, а следовательно, и лучшее использование их, что обуславливает экономию корма.

2.3 Экономическое обоснование результатов исследований

Анализ экономических показателей является заключительным и наиболее важным этапом исследований, позволяющим предварительно оценить практическую значимость полученных результатов. Можно добиться высоких показателей продуктивности животных, однако, однако если при этом не произойдет снижения себестоимости получаемой продукции, то применение разработки на практике приведет только к увеличению выхода валовой продукции, но при этом никак не отразится на рентабельности производства.

При расчетах экономической эффективности использования биопрепаратов в рационах молодняка крупного рогатого скота мы учитывали: количество полученной продукции, количество дополнительно полученной продукции, её стоимость, дополнительные затраты обусловленные применением препаратов и их окупаемость.

Об экономической эффективности использования препаратов полученных из сапропеля можно судить по данным таблицы 11.

Таблица 11 — Экономическая эффективность использования препаратов полученных из сапропеля

Включение препаратов ГП-1 и ГП-2 оказало позитивное влияние на обмен веществ, иммунитет и продуктивность телят. В опытных группах было получено 4 кг (2 опытная группа) и 4,7 (3 опытная группа) дополнительного прироста в расчете на 1 голову стоимость, которого составила соответственно 72,8 _ 85,6 тыс. руб. Дополнительные затраты на использование препаратов составили 28,1 — 29,7 тыс. руб. в расчете на одного теленка. Повышение продуктивности за счет биопрепаратов из сапропеля обеспечило их окупаемость в 2,59 раз (ГП-1) и 2,88 раз (ГП-2).

Таким образом, использование биологически активных препаратов полученных из сапропеля в рационах телят-молочников выявило их положительное влияние на жизнедеятельность и продуктивность животных.

Введение

малых доз этих препаратов в корм (0,2 мл на 1 кг живой массы) улучшает обменные процессы, повышает продуктивность, резистентность, способствует снижению затрат кормов на единицу продукции.

1. Семенков, В. И. Охрана труда: сб. нормативных правовых актов Республики Беларусь. В 2 кн. / Сост. В. И. Семенков, Л. И. Лепень, науч. ред. В. И. Семенков — Минск: Дикта, 2007 — I кн. — 784 с., II кн. — 704 с.

2. Федорчук, А. И. Безопасность производственных процессов в животноводстве: практич. пособ. / А. И. Федорчук. — Минск: Техноперспектива, 2007. — 350 с.

3. Семич, А. В. Средства индивидуальной защиты и профилактики: сборник нормативно-правовых актов / сост. А. В. Семич, В. П. Семич, А. В. Талерчик. — Минск: ЦОТЖ, 2004. — 202 с.

4. Правила по охране труда при производстве продукции животноводства. — Мн.: Центр Охраны труда и промышленной безопасности, 2008. — 87 с.