Рыбохозяйственная система Краснодарского края: территориальная организация и проблемы развития в условиях рыночной экономики

Актуальность темы

связана с необходимостью диагностики сложных современных процессов, происходящих в рыбохозяйственной системе, постановки проблем и выработки предложений по преодолению кризисных явлений в ихтиофауне Азово-Черноморского бассейна и рыбном прудовом хозяйстве края. Негативные явления в рыбном хозяйстве рассматриваемой территории являются отражением тех тенденций, которые свойственны в целом России. До 90-х годов рыбная отрасль страны занимала одно из первых мест в мире. Добыча рыбы обеспечивала производство и потребление рыбной продукции почти на уровне медицинской нормы. Рыболовство являлось наиболее эффективной отраслью пищевой индустрии. При производстве 1 тонны рыбы требуются капитальные вложения в 5 раз меньше, чем при производстве 1 тонны мяса. При этом происходит поступление населению продукции, отличающейся не только высокими вкусовыми и питательными свойствами, по обладающей профилактическим и лечебным эффектом.

Несмотря на все преимущества данной отрасли улов рыбы и других морепродуктов к 2006 г. в Краснодарском крае составил лишь 34 тыс. т, т. е. в 6,8 раза меньше в сравнении с 1990 г. Катастрофическое сокращение данного показателя произошло по разным причинам. Во-первых, почти прекращён лов в мировом океане, наш флот выведен из большинства иностранных зон, что способствовало росту нагрузки на собственные биоресурсы. Во-вторых, негативное воздействие на рыбные ресурсы внутренних водоёмов оказал и оказывает ряд антропогенных факторов. К их числу относится безвозвратное изъятие речного стока рек Дон и Кубань из бассейна Азовского моря, составляющее 12−14 км3/год, что вдвое превышает рекомендуемую норму (Дубинина, 2001). Это создаёт критические условия для размножения рыб. В-третьих, отрицательное влияние оказывает динамика загрязнения Азовского моря, которое определяется поступлением поллютантов с водами впадающих рек. В-четвертых, интенсивное оскудение Азово-Черноморского бассейна связано с возросшими объёмами незаконного изъятия биоресурсов — браконьерством.

Рыбное прудовое хозяйство также находится в неустойчивом положении. Эффективность предприятий, входящих в данную подсистему, в реформируемый период снизилась из-за повышения тарифов на электроэнергию, цен на корма, удобрения и рыбопосадочный материал.

Восстановление отрасли и обеспечение её экономической устойчивости возможно на основе комплексного подхода, требующего разработки макроэкономических мер, связанных с инвестированием во все звенья рыбохо-зяйственной системы. Такой подход предполагает необходимость учёта внешней и внутренней среды, состояние рынка, действия конкурентов и других атрибутивных факторов рыночной среды.

Исследуемая рыбохозяйствепная система представляет собой структурное образование, состоящее из ряда блоков: прудовое хозяйство, лиманное рыболовство, Азово-Черноморский бассейн и перерабатывающие предприятия. Между этими блоками и в первую очередь, между сырьевыми и перерабатывающими, существует тесное взаимодействие. Возникающие в процессе взаимодействия потоки грузов и информаций порождают производственную и территориальную целостность системы, которая в настоящее время является несбалансированной.

В экономико-географической литературе эти вопросы недостаточно исследованы, как в макроэкономическом, так и в региональном аспекте. В этом плане актуальность данной работы несомненна.

Степень разработанности проблемы. Диссертационное исследование базируется на разработках проблем развития прудового хозяйства и морской ихтиофауны, представленных в трудах отечественных и зарубежных учёных. Концептуальные основы формирования и развития рыбохозяйственных систем были заложены в трудах: Бабий В. А., Склярова В .Я., Чебанова М. С., Елецкого Б. Д., Мовчана А. В., Мартышева Ф. Т., Мамонтова Ю. П., Москула Г. А., Засосова А. К., Кошелева Б. Г., Трещева А. И., Плотникова Г. К., Емтыль М. Х., Сержант Л. И., Дубининой В. Г., Богучарскова В. Т., Волчкова Ю. А.,.

Матишова Г. Г., Пряхина Ю. В., Полинской М. В., Кулий O.JI.

Оценка эффективности рыбоводства отражена в работах: Фридмана И. Л., Федяева В. Е., Тюктяева И. Ш., Сысоева Н. П., Керашева М. А., Егорова Е. И. и др.

Характеристика физико-географической среды обитания рыб рассматривалась в работах Чебанова М. С., Ефремова Ю. В., Погорелова А. В., Нага-левского Ю.Я., Чистякова В. И., Мищенко А. А., Жирмы В. В. Как видим, указанные направления исследований имеют многогранный характер, зачастую находятся на стыке различных направлений экономической географии, физической географии, ихтиологии, экономики.

Актуальность и недостаточная проработка проблем рыбохозяйственно-го комплекса предопределили выбор темы, цель и задачи исследования.

Цели и задачи исследования. Цель исследования заключается в диагностическом анализе рыбохозяйственной системы Краснодарского края и выработке рекомендаций, направленных на сохранение и повышение продуктивности рыбного прудового хозяйства и ихтиофауны Азово-Черноморского бассейна.

Реализация указанной цели вызвала необходимость постановки и решения следующих задач:

— дать диагностический анализ современного состояния прудовой аква-культуры;

— оценить природные условия и ресурсы, а также социально-экономические факторы развития рыбного прудового хозяйства;

— уточнить кормность водоёмов и исследовать экономическую эффективность прудовой аквакультуры;

— определить направления совершенствования рыбного прудового хозяйства на основе технико-экономических, экологических и социально-экономических критериев;

— исследовать современное состояние промысловой ихтиофауны Азово-Черноморского бассейна и обосновать рекомендации по её сохранению;

— обосновать развитие пастбищного рыбоводства с использованием ресурсного потенциала кубанских лиманов;

— разработать систему мер по развитию индустриального рыбоводства;

— разработать и обосновать организацию мониторинга водных и околоводных экосистем, связанных с рыбными ресурсами.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования выступает рыбохозяйственная система Краснодарского края. Предметом исследованияанализ структуры и функционирования ведущих звеньев рыбохозяйственной системы в условиях рыночной экономики.

Теоретико-методологической основой диссертационной работы служат концептуальные положения, представленные и обоснованные в фундаментальных научных работах Н. Н. Баранского, Н. Н. Колосовского, Ю.Г. Сауш-кина, И. В. Никольского, М. Д. Шарыгина, A.M. Трофимова, А. И. Чистобаева, Т. М. Худяковой, А. И. Костяева и др. Изучение рыбохозяйственной системы в составе агропромышленного комплекса рассматривалось в трудах А. Н. Ракитникова, В. Г. Крючкова, К. И. Иванова, В. Н. Тюрина, Г. С. Гужина и др.

Важное методологическое значение имеют программные и прогнозные разработки Правительства РФ, Научно-производственного центра рыбного хозяйства, материалы международных, всероссийских симпозиумов и научно-практических конференций.

Методы исследования. В работе были использованы сравнительно-географический, картографический, статистический, типологический, экспедиционный, расчетно-конструктивный методы, а также системно-структурный и факторный анализы.

Информационной базой исследования послужили материалы статистической отчетности Краснодарского краевого комитета статистики, Департамента управления сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. При рассмотрении объёма производства рыбных прудовых хозяйств использованы материалы Союза «Краснодаррыба». В работе изучены методические и статистические материалы Краснодарского научно6 исследовательского института рыбного хозяйства, Азовского НИИ рыбного хозяйства. Первичные статистические данные о производстве товарной рыбы получены в период полевых наблюдений. В работе нашли отражение публикации в научных изданиях, периодической печати.

Научная новизна диссертационного исследования сводится к следующему: определено современное состояние ихтиофауны Азово-Черноморского бассейна и выявлена роль лиманных иерестово-выростных хозяйств в воспроизводстве рыбных ресурсов бассейна;

— обосновано влияние безвозвратного изъятия речного стока на биотический и кормовой потенциалы Азовского моря, характеризующегося на современном этапе критическими условиями для естественного размножения рыбдана комплексная оценка динамики загрязнения Азово-Черноморского бассейна (прежде всего его прибрежной акватории) стоками городов, что обуславливает многократное превышение ПДК, установленные для рыбохозяйственных водных объектов;

— оценены масштабы незаконного изъятия водных биоресурсов, снижающих естественное и искусственное их воспроизводство;

— уточнены ландшафтные и социально-экономические факторы размещения рыбных прудовых хозяйств, раскрыта их воспроизводственная и территориальная структуры;

— обоснована эффективность рыбных прудовых хозяйств, рассмотрены вопросы внедрения низкозатратных, ресурсосберегающих технологий;

— разработан алгоритм, реализующий развитие рыболовства субъектами малого предпринимательства и личными подсобными хозяйствами на базе не используемых русловых водоёмов и обводнённых карьеров.

Апробация и внедрение результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационной работы были доложены и получили одобрение на международных и всероссийских научно практических конферен7 циях: «Инновационные процессы в управлении предприятиями и организациями» (Пенза, 2006 г.), «Современное состояние и приоритеты развития фундаментальных наук в регионах» (Краснодар, 2006 г.), «Ресурсный потенциал национальной экономики в условиях глобализации» (Краснодар, 2008 г.), «Эффективные механизмы инновационно-технологического развития современного общества» (Сочи, 2008 г.), «Актуальные вопросы экологии и охраны природы экосистем южных регионов России и сопредельных территорий» (Краснодар, 2008 г.) и др. По теме диссертационного исследования опубликовано 8 научных работ, в том числе 1 работа в ведущем рецензируемом издании, соответствующим перечню ВАК РФ.

На защиту выносятся:

1. Комплексная оценка кризисного состояния рыбохозяйственной системы. В рыночной экономике пока не созданы условия для успешного её функционирования, что сказывается на эффективности всего воспроизводственного процесса.

2. Определение роли экологических и техногенных факторов на состояние популяции осетровых рыб в Азовском море. Среди них важнейшими являются: незаконный вылов, невозможность захода на места нереста, возрастающая динамика загрязнения моря, низкий объём выпуска молоди осетровыми рыбоводными заводами.

3. Нерестово-выростные угодия (лиманы) по воспроизводству полупроходных рыб нуждаются в экономической и экологической экспертизе с учётом показателей эффективности и экологической устойчивости. Экологические требования предусматривают недопущение загрязнения различными поллютантами и проведение мелиоративных работ (борьба с повышенной за-растаемостыо погруженной и надводной растительностью, с заилением), выработка мер по снижению численности сорной рыбы и расчистке межлиманных соединений.

4. Совершенствование прудовой аквакультуры путём сбалансированной поликультуры рыб, инвестиционных вложений в основные фонды, кор8 мовую базу и развитие в этой отрасли субъектов малого предпринимательства и личных подсобных хозяйств. {.

5. Формирование территориально-производственных рыбопродуктив-ных кластеров, которые представляют агропромышленные объединения с взаимосвязанными и взаимообусловленными видами предприятий: прудовые и кормопроизводящие хозяйства, лов рыбы и её глубокая переработка (соление, копчение, консервирование и т. д.).

Теоретическая и практическая значимость исследования. Теоретическая значимость работы состоит в том, что концептуальные положения и выводы диссертационного исследования позволяют обновить и расширить существующие научные представления о структуре и территориальной организации рыбохозяйственной системы в современных условиях и определить резервы повышения эффективности в рыночной среде.

Практическая значимость исследования заключается в том, что определённые выводы, обобщения и рекомендации, содержащиеся в работе, могут быть использованы в законодательной деятельности края, макроэкономическом прогнозировании и планировании, государственном регулировании процесса развития рыбохозяйственной системы. Ряд выводов и положений диссертации могут найти применение в преподавании курса экономической географии России, а также специальных дисциплин.

Структура работы определена её целями и задачами. Работа состоит из введения, четырёх глав, заключения, библиографического списка, приложения. Общий объём 201 страница, текст иллюстрируется 31 таблицей и 10-ю рисунками. Библиографический список включает 136 наименований.

Заключение

.

Проведённое научное исследование позволило сделать следующие выводы и предложения.

Рыбохозяйственная система — важный объект экономико-географического исследования. Её роль и значение как сферы АПК определяется существенной значимостью в решении продовольственной проблемы. Актуальными являются все направления, входящие в систему: производство прудовой рыбы, развитие товарного осетроводства, пастбищная аквакульту-ра, развитие марикультуры.

В рыбном прудовом хозяйстве:

1. Формирование высокопродуктивных ремонтно-маточных импортированных пород карпа (венгерский, румынский, немецкий) и на их основе широкомасштабное производство высокопродуктивного рыбопосадочного материала в целях повышения рыбопродуктивности нагульных водоёмов и конкурентоспособности продукции.

2. Внедрение низкозатратных технологий выращивания товарной рыбы в прудах, снижение себестоимости выращивания более чем в два раза за счёт использования кормов с включением отходов пищевой промышленности, местного кормового сырья, расширение возможностей применения этих кормовых средств в рационах рыб путём производства пастообразных смесей на местах (при этом введение «аквасевооборота», что позволит увеличить рыбопродуктивность на 50%). Так же экономически оправдано использование в качестве кормов пшеницы с добавлением 15−20% шротов. Результатом является повышение рыбопродуктивности, снижение себестоимости более чем на 5%.

3. Применение научно-обоснованных норм внесения кормов и удобрений (с использованием птичьего помёта, что позволит увеличить рыбопродуктивность на 50%, в два раза снизить себестоимость продукции): корма.

5−6 т/га, органические удобрения — 4−10 т/га, минеральные — 0,6 -1,3 т/га, известкование 0,3−1,5 т/га.

4. Применение оптимальных плотностей посадки рыбы в выростные и нагульные пруды (с использованием поликультуры, где до 70% должны составлять растительноядные рыбы), общая плотность посадки — от 5,2 до 7,0 тыс. шт./га.

5. Применение искусственного нереста и циркуляционных установок естественного контролируемого нереста растительноядных (оплодотворяе-мость до 80%), что приведёт к увеличению объёма производства личинок в 2,2 раза, позволит снизить себестоимость производства 1 млн. шт. личинок в 1,6 раза повысить рентабельность в 2,1 раза.

6.

Введение

в поликультуру новых видов рыб (веслонос, тилапия, канальный сом, черный амур), что позволит получать дополнительную продукцию до 2,9 ц с 1 га и, в результате, повысить эффективность производства прудовой рыбы.

7. В целях увеличения объёмов реализации прудовой рыбы и повышения эффективности прудового рыбоводства необходимо:

— наладить организацию переработки и охлаждения рыбы, что, в свою очередь, позволит повысить рентабельность производства продукции;

— расширить каналы реализации готовой продукции.

8. Развитие сельскохозяйственной кооперации в рыбоводстве (создание сельскохозяйственных потребительских кооперативов), в результате чего будет достигнуто уменьшение расходов членов кооператива (снабженческие, агросервисные, кредитные) и увеличение доходов, т. е. прибыли (сбытовые, перерабатывающие), а также активизация взаимодействия государственных органов управления рыбопродуктивным подкомплексом АПК и органов хозяйственного управления в интересах повышения эффективности выращивания прудовой рыбы.

9. В целях расширения рыбного прудового хозяйства целесообразно развитие субъектов малого предпринимательства, а также личных подсобных хозяйств, ориентирующихся на использование русловых водоёмов и обводнённых карьеров.

10. Открытие платного любительского рыболовства, что позволит получать дополнительный чистый доход с каждого гектара прудовых площадей, а также ужесточение борьбы с браконьерством и хищными птицами, которые наносят значительный урон отрасли (до 30% объёма производства), результатом чего станет увеличение выхода товарной продукции с каждого гектара выростных и нагульных прудовых площадей.

Проанализировав состояние рыбных ресурсов Краснодарского края, работу природоохранных органов в части их охраны и воспроизводства за последнее десятилетие, следует заключить, что восстановление и увеличение рыбных запасов Краснодарского края возможно только при условии выполнения следующих неотложных мероприятий:

— полный запрет промысла осетровых;

— совершенствование методов оценки промысловых запасов всех видов с целью определения истиной численности, ихтиомассы, возможно допустимого вылова;

— разработка специализированной техники и селективных орудий лова для пиленгаса;

— решение вопросов взаимодействия органов рыбоохраны, природоохраны, УВД и ФПС в части охраны рыбных запасов;

— полная реконструкция всех осетровых заводов и нерестово-выростных хозяйств края;

— полное прекращение реализации несогласованных с органами рыбоохраны и не прошедших экологическую экспертизу проектов производства работ в рыбохозяйственных водоёмах.

В структуре товарного осетроводства:

1. Заводское воспроизводство Азовских осетровых рыб, что способствует решению двух задач: воспроизводство запасов осетровых в Азовском море за счёт выпуска молоди и товарное выращивание в рыбоводных хозяйствах различных типов: лиманных, прудовых, садковых и бассейновых с использованием пастбищного и индустриального выращивания.

2. Организация мониторинга водных и околоводных экосистем в целях охвата режимными наблюдения ключевых Кубанских дельтово-плавневых ландшафтов, включающих рыбопродукционные лиманы.

В индустриально-пастбищном хозяйстве:

1. Расширение пастбищной аквакультуры (выращивание растительноядных рыб) помимо рыбохозяйственного эффекта выгодно в следующих аспектах: а) санитарно-мелиоративном, поскольку этот вид рыб (толстолобик, белый амур), потребляя водную растительность отфильтровывая планктон очищая от них водоёмб) ресурсосберегающимв) социально-экономическом, так как, помимо обеспечения населения ценной пищевой продукцией, значительно повышается занятость населения.

2. Вселение стерляди в Краснодарское водохранилище будет способствовать освоению части бездействующих в настоящее время естественных нерестилищ осетровых рыб. Вселение стерляди способствует более рациональному использованию кормовых ресурсов водоёма. Стерлядь в Краснодарском водохранилище заняла свободную экологическую нишу, не вызывая конкуренции в питании бентосноядных рыб.

Производственные мощности воспроизводственных предприятий недостаточны даже стабилизации запасов рыбы, не говоря уже об их увеличении. Материально-техническая база устарела как физически, так и морально. Без увеличения мощностей и оснащения воспроизводственных предприятий современным высокопроизводительным оборудованием восстановление рыбных ресурсов невозможно.