Диплом, курсовая, контрольная работа
Помощь в написании студенческих работ

Совершенствование экономического механизма функционирования молочного подкомплекса АПК: По материалам Краснодарского края

Диссертация: Совершенствование экономического механизма функционирования молочного подкомплекса АПК: По материалам Краснодарского края
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Проходящий в стране системный кризис экономики, выражающийся в инфляции, разбалансированности денежной системы, привел к разрыву технологических связей в молочном подкомплексе, сокращению размеров инвестаций, снижению объемов и росту себестоимости производства. Реализация молока перерабатывающим предприятиям составляет 76% от общего объема его производства. Сейчас на все молочные заводы края… Читать ещё >

Содержание

  • 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК
    • 1. 1. Сущность и организационно-экономические факторы развития молочного подкомплекса
    • 1. 2. Основы функционирования молочного подкомплекса АПК
    • 1. 3. Критерий и показатели оценки эффективности производства и переработки молока
  • 2. СОВРЕМЕННЫЙ УРОВЕНЬ РАЗВИТИЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
    • 2. 1. Экономическая оценка состояния молочного скотоводства Краснодарского края
    • 2. 2. Корреляционно-регрессионный анализ факторов, влияющих на среднегодовой удой
    • 2. 3. Современное состояние молокоперерабатывающих предприятий Краснодарского края
    • 2. 4. Развитие интеграционных связей в молочном подкомплексе АПК
  • 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
    • 3. 1. Порядок формирования цен в молочном подкомплексе АПК
    • 3. 2. Совершенствование экономических отношений между сферами молочного подкомплекса
    • 3. 3. Диверсификация производства в молочном подкомплексе АПК

Совершенствование экономического механизма функционирования молочного подкомплекса АПК: По материалам Краснодарского края (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Актуальность темы

исследования. Великий русский физиолог И. П. Павлов дал исключительно ясное и краткое определение роли молока как пищевого продукта, указав, что молоко единственный известный нам продукт, который изготавливается самой природой специально, как продукт питания.

Для достижения потребления молочных продуктов населением на уровне развитых стран необходима всемерная поддержка отечественных товаропроизводителей, восстановление и последующее развитие молочного животноводства, усиление интеграционных процессов в подкомплексе, мобилизация внутренних ресурсов предприятия.

В настоящее время рост эффективности функционирования молочного подкомплекса все более определяется уровнем развития производственно-экономических взаимоотношений. Сложившиеся пропорции и взаимосвязи между партнерами подкомплекса требуют дальнейшего совершенствования.

Изменение условий хозяйствования в настоящий момент делает исследование актуальным, вызывает необходимость выявления характерных закономерностей и разработки конкретных рекомендаций по совершенствованию экономического механизма функционирования молочного подкомплекса.

Состояние изученности проблемы. Методологические основы функционирования АПК и молочного подкомплекса детально разработаны и изучены в трудах Багмута А. А., Боева В. Р., Гладилина А. В., Добрынина В. А., Крылатых Э. Н., Мазлоева В. З., Оглоблина Е. С., Прудникова А. Г., Семенова А. А., Семенова М. И., Сигидова Ю. И., Тихонова В. А., Трубилина И. Т., Федорука П. С., Шутькова А. А. и других ученых.

В современных условиях требуют дополнительного изучения и поиска новых путей решения вопросы, связанные с совершенствованием организационных форм интеграции в сфере производства и переработки молока, рычагов управления, повышения эффективности работы предприятий.

Разработка новых теоретических подходов к проблеме эффективного функционирования молочного подкомплекса и рекомендации по совершенствованию его хозяйственной деятельности обусловили выбор темы диссертационной работы и направлений исследования.

Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК. Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйствам, п. 15.34 — «Обоснование прогнозных сценариев развития агропромышленного комплекса, предприятий и отраслей сельского хозяйства», п. 15.40 — «Реформирование сельского хозяйстваэффективность функционирования предприятий различных организационно-правовых форм», п. 15.42 — «Стратегическое управление агропромышленным комплексом, предприятиями и отраслями сельского хозяйства».

Цель и задачи исследования

Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и разработка системы эффективных мероприятий по совершенствованию формирования и функционирования молочного подкомплекса АПК в Краснодарском крае.

В соответствии целью исследования были поставлены следующие задачи:

— уточнить теоретические положения формирования и развития молочного подкомплекса в региональном АПК;

— дать оценку современного состояния производства и переработки молока в Краснодарском крае;

— изучить влияние факторов на экономическую эффективность производства и реализации молока и молочной продукции в хозяйствах-производителях, предприятиях по переработке и торговле;

— раскрыть роль молочной промышленности как основного интегратора в агропромышленном формировании регионального молочного подкомплекса;

— проанализировать достоинства и недостатки различных форм сбыта молока;

— определить научно-обоснованные предложения по совершенствованию ценового механизма;

— разработать предложения и рекомендации по регулированию экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями, перерабатывающими предприятиями, населением на основе взаимовыгодного сотрудничества.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования послужил молочный подкомплекс АПК Краснодарского края. Углубленный анализ выполнен по материалам 267 сельскохозяйственным предприятиям центральной и северной зоны и 41 молокоперерабатывающему предприятию Краснодарского края. Конкретные разработки сделаны на основе данных базовых предприятий: ЗАО агрофирма «Мир» Усть-Лабинского района, ОПХ племзавод «Кубань» Гулькевичского района, ЗАО «Победа» Каневского района, племзавод им. В. И. Чапаева Динского района, ЗАО «Колос» Ленинградского района, ЗАО Фирма «Калория» Каневского района Краснодарского края.

Теоретико-методологическая основа исследования. Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили труды российских экономистов, работы ученых из стран ближнего и дальнего зарубежья, нормативные и законодательные акты, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации.

Методологическая основа диссертационного исследования представлена комплексом фундаментальных методов научного познания, в частности, принципами диалектического единства качественной и количественной оценки, системного анализа, индукции и дедукции, взаимосвязи теории и практики.

При решении поставленных задач в диссертации использовались следующие методы: монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экспертных оценок, экономико-математический с применением ПЭВМ.

Информационной и эмпирической базой послужили данные Государственного комитета Российской Федерации по статистике, Краснодарского краевого комитета государственной статистики, годовые отчеты и документы бухгалтерского учета предприятий молочного подкомплекса, справочно-нормативные материалы, а также данные проведенного автором экспертного опроса.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

— теоретические обобщения по вопросам формирования и функционирования молочного подкомплекса;

— научное обоснование воздействия на эффективность функционирования молочного подкомплекса различного рода факторов;

— оценка современного уровня развития молочного подкомплекса АПК;

— теоретическое обоснование концептуальных подходов, направленных на совершенствование экономических отношений между партнерами молочного подкомплекса как одного из основных элементов экономического механизма функционирования АПК;

— постановка задачи и построение экономико-математической модели оптимизации производственной программы для молокоперерабатывающих предприятий.

Научная новизна работы состоит в следующем:

— систематизированы факторы внешней и внутренней среды, определяющие условия развития молочного подкомплекса;

— разработана система показателей экономической эффективности предприятий молочной промышленности для развернутой характеристики и оперативного анализа;

— даны рекомендации по совершенствованию экономических отношений между производителями молока, перерабатывающими предприятиями и организациями торговли (кооперация, интеграция, инвестиционная деятельность, лизинг);

— определены параметры совместимости экономических интересов сельхозпроизводителей и молокоперерабатывающих предприятий. В результате моделирования установлено, что в условиях кооперации закупочная цена обеспечивает безубыточность производства при среднегодовом удое молока на корову 3500 кг, а доли отраслей в цене реализации молочной продукции должны соответствовать структуре затрат на ее производство;

— разработаны предложения по совершенствованию государственного ценового регулирования в молочном подкомплексе АПК (гарантированная (защитная цена на молоко с учетом повышающих коэффициентов, субсидирование производства, льготное кредитование и налогообложение);

— обоснована система формирования закупочных цен на молоко в зависимости от показателя «алкогольная проба»;

— разработана методика и экономико-математическая модель оптимизации производственной программы для молокоперерабатывающих предприятий с учетом всех технологических особенностей производства. Приведены оптимальные варианты решения, повышающие экономическую эффективность промышленной переработки молока.

Теоретическая и практическая значимость работы.

Теоретическая значимость диссертации состоит в том, что концептуальные положения, методологические подходы и выводы позволяют дополнить и уточнить существующие научные представления о содержании процессов и направлений развития молочного подкомплекса АПК Краснодарского края.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что разработанные предложения и рекомендации автора могут оказать реальную помощь в повышении эффективности как молочного подкомплекса в целом, так и отдельных его предприятий. Внедрение предложений по вертикальной интеграции поможет молочным комбинатам и сельскохозяйственным предприятиям решать насущные проблемы. Рекомендации по совершенствованию ценового механизма будут являться стимулом для товаропроизводителей улучшать качество молока, совершенствовать породный состав молочного стада. Разработанная компьютерная программа по оптимизации производственной программы может быть использована в повседневной деятельности молочных комбинатов.

Основные выводы и предложения могут быть использованы при обосновании развития молочного подкомплекса.

Апробация результатов работы.

Результаты исследования внедрены на ЗАО Фирма «Калория» Каневского района и ЗАО «Колос» Ленинградского района Краснодарского края.

Основные положения научного исследования докладывались на Всероссийской научно-практической конференции «Глобализация и проблемы экономического развития России» (г. Туапсе, 2002 г.), четвертой и пятой региональной научной конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (г. Краснодар, 2002 г. и 2003 г.), второй Всероссийской дистанционной конференции «Современные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса России» (г. Ростов-на-Дону, 2004 г.), на научных конференциях преподавателей и сотрудников Кубанского государственного аграрного университета.

Публикация результатов исследования. Основные результаты диссертации опубликованы в 9 научных работах, общим объемом 14,5 печатных листов, в том числе одной монографии (12,5 п.л.).

Объем и структура диссертационной работы.

Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, объединяющих 10 разделов, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 196 страницах машинописного текста, содержит 35 таблиц, 16 рисунков, 5 приложений.

Список литературы

включает 181 источник.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

По результатам исследования можно сделать следующие выводы.

1. Проблема обеспечения населения продовольствием является наиболее актуальной и во многом определяет экономическую политику государства. В продовольственном комплексе важное место занимает производство молоканаиболее ценного продукта в рационе питания. В удовлетворении потребности населения в молочных продуктах решающая роль отводится молочному подкомплексу, который является составной частью АПК.

2. Молочный подкомплекс края представляет собой интегрированную систему технологически взаимосвязанных отраслей животноводства, молочной промышленности, полевого, пастбищного кормопроизводства, комбикормовой и микробиологической промышленности, машиностроения для указанных отраслей, торговли и общепита, а также других отраслей и предприятий АПК и производственной структуры.

3. Производство молока на сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края в настоящее время находится на невысоком уровне. Наблюдается ряд экономических, организационных, технологических и финансовых причин, оказывающих существенное влияние на характер производственных процессов в отрасли. Валовое производство молока в крае в 2002 г. осталось на уровне 1995 г. и составило — 1417,4 тыс. т.

Основными производителями молочного сырья остаются крупные сельскохозяйственные предприятия. В 2002 г. их доля в валовом производстве молока в Краснодарском крае составила 71%. Довольно велика доля хозяйств населения (28% в 2002 г.), а вот фермерские хозяйства животноводству предпочитают растениеводствоих доля в валовом производстве молока стабильно держится на уровне 1%.

4. Проходящий в стране системный кризис экономики, выражающийся в инфляции, разбалансированности денежной системы, привел к разрыву технологических связей в молочном подкомплексе, сокращению размеров инвестаций, снижению объемов и росту себестоимости производства. Реализация молока перерабатывающим предприятиям составляет 76% от общего объема его производства. Сейчас на все молочные заводы края поступает в год 1080 тыс. т вместо 1700 тыс. т до перестройки. Производственные мощности предприятий используются в среднем на 48%. В связи с этим, за период с 1995 — 2002 гг. сократилось производство масла животного на 45%, нежирной молочной продукции на 26%, консервов молочных на 35%. Фактическое потребление молока и молочных продуктов сократилось и в настоящее время только 64% удовлетворяет физиологическую норму потребности человека в молочных продуктах.

5. Существенной особенностью современного состояния развития молочного подкомплекса является обострение конкурентной борьбы между производителями молока и молочной продукции. С целью сохранения и расширения своей рыночной ниши, они постоянно стремятся улучшить качественные характеристики молочных продуктов и внедряют в производство качественно новые товары.

6. В ходе анализа экономических взаимоотношений молочных заводов с поставщиками молочного сырья, необходимо отметить несовершенство ценового механизма стимулирования его качества. Оценивая деятельность отдельных сфер молочного подкомплекса, целесообразно установить показатели для каждой из них в зависимости от общего объема конечной продукции. Как частный показатель эффективности всего подкомплекса и его сфер в отдельности предлагается применять показатель использования сухих веществ молока, который, на наш взгляд, наиболее точно отвечает требованиям учета его качества.

7. Государственное ценовое регулирование в сельском хозяйстве должно быть ориентировано на принципиально новую систему ценообразования, обеспечивающую паритетное соотношение цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Важным элементом новой модели ценообразования должна стать гарантированная (защитная) цена на молоко.

Мы считаем, что применение механизма гарантированных цен, должно иметь особую значимость для стимулирования уровня продуктивности дойного стада и интенсивности молочного производства, а в конечном итоге — роста предложения товарно-сырьевых ресурсов и расширения емкости молочнопро-дуктового рынка.

8. Эффективность функционирования молочного подкомплекса во многом зависит от развития интеграционных связей перерабатывающей промышленности с сельским хозяйством. Анализ работы предприятий и опрос руководителей молочных комбинатов показал, что наиболее перспективной формой сотрудничества поставщиков сырья с перерабатывающими предприятиями является вертикальная интеграция.

9. Оптимизация производственной программы молочных заводов представляет собой сложную задачу, требующую учета объема поступающего сырья, мощности производственных линий, спроса и предложения по отдельным видам продукции, а также их рентабельность. Для решения этой задачи разработана модель линейного программирования, рекомендуемая для практического использования на молокоперерабатывающих предприятиях.

Результаты проведенного исследования дают основание предложить следующее:

1. Совершенствовать породный состав. В структуре молочного стада целесообразно повысить долю высокопродуктивных пород коров, таких как ай-ширская и черно-пестрая (голштинская). При выборе породы для разведения учитывать целевое назначение молока. Для производства масла и сыра наиболее пригодно молоко айрширских коров, а при выпуске цельномолочной продукции — черно-пестрой и голштинской.

2. Использовать методику определения закупочных цен на молочное сырье в зависимости от базовой цены, которая напрямую связана с показателем «алкогольная проба». Это позволит лучше согласовать интересы производителей и переработчиков молока, повысить качество и ассортимент молочной продукции, использовать инновационные технологии прямой инжекции паром.

3. Ориентировать государственное ценовое регулирование в сельском хозяйстве на новую систему ценообразования, обеспечивающую паритетное соотношение цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Важным элементом новой модели ценообразования должна стать гарантированная (защитная) цена на молоко.

4. Применять механизм расчета субсидий на основе системы прогрессивно возрастающих ставок в зависимости от итогов предыдущего периода по основным критериям поддержки: эффективному «порогу» продуктивности стада, эффективности использования ресурсного потенциала, уровню рентабельности, качеству продукции.

5. В целях устранения диспаритетных экономических отношений в системе «производство молока, его переработка, хранение и реализация готовой продукции», сложившихся в результате акционирования молочных заводов и комбинатов развивать апробированные на практике преобразования акционерных обществ в производственные кооперативы, действующие в пределах сырьевых зон.

6. Совершенствовать ассортимент молочных продуктов в сторону роста объемов производства нежирной продукции с использованием зерновых, овощных и фруктовых добавок.

7. Освободить предприятия молочной промышленности от уплаты в бюджет налога на прибыль, полученную от выпуска продукции сверх уровня соответствующего периода прошлого года, а также отменить налогообложение прибыли предприятий поставляющих продукцию в федеральный фонд (с использованием полученных за счет этого средств на нужды предприятия).

8. С целью стимулирования платежеспособного спроса населения на молоко и молочную продукцию следует освободить производителей цельномолочной продукции от налога на добавленную стоимость, что явится важным резервом для снижения розничных цен на нее и активизации потребительского спроса. Ввести специальный налог на повышение розничных цен сверх определенного уровня (суммы этого налога зачислять в местный бюджет и направлять в первую очередь на помощь остронуждающимся), повышение же цен на готовую продукцию предприятием допустимо только по мере увеличения реальных затрат на молочное производство.

9. Молокоперерабатывающим предприятиям, при поиске путей повышения эффективности производства молочной продукции, использовать экономико-математическую модель оптимизации производственной программы.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения. М.: Экономика, 1982. — 183 с.
  2. Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики // Вопросы экономики. 1997. — № 6. — С. 5−7.
  3. С.Б. Давальческие контракты в российской промышленности и их влияние на положение перерабатывающих предприятий // Вопросы статистики. 1999.-№ 3. — С. 62−67.
  4. Агропромышленный комплекс Кубани: Стат.сб. / Госкомстат России Краснодарский краевой комитет государственной статистики. Краснодар, 2003. — 238 с.
  5. С.А. Прогноз сбалансированного развития регионального АПК (программный аспект). М.: Наука, 1990. — 100 с.
  6. К.И. Эффективность производства: сущность, факторы, показатели. -Казань, 1981. 127 с.
  7. К.И. Экономическая эффективность АПК: Текст лекции. Днепропетровск: Днепропетр. СХИ, 1986. — 29 с.
  8. И.А. Экономика производства молока. Горький, 1985. — 172 с.
  9. А., Читаешвили Е. Система экономико-математических моделей по прогнозированию развития регионального АПК // АПК: Экономика, управление. 1999. -№ 7. — С. 58−61.
  10. Е.И. Эффективность производства молока при использовании молочных пород скота интенсивного типа. Автореф. дис. на соиск. уч. ст.к.э.н. — Краснодар, 1989. — 24 с.
  11. А.А. Проблемы развития кооперации и интеграции в агропромышленном комплексе: Автореф. дис. на соиск. уч. ст. д.э.н. Краснодар, 1997.46 с.
  12. И.Т. Система налогов хозяйственного субъекта // Основы финансового менеджмента. М.: Финансы и статистика, 1997. — 480 с.
  13. П.М., Кливец П. Г. Слагаемые эффективности. М.:Экономика, 1987.-92 с.
  14. Ю.Г. Концентрация стабилизации и развития АПК Ставропольского края // Совершенствование организационно экономического механизма управления в сельском хозяйстве. — Ставрополь: ГСХА, 1996. — 127 с.
  15. Ю.Г. Сельскохозяйственная кооперация и конкурентоспособность // Эффективность развития сельскохозяйственной кооперации: Сб. науч. тр. / Ставроп. ГСХА. Ставрополь, 1997. — С. 3−11.
  16. И.М. Экономические проблемы эффективного использования молочного потенциала в условиях конкурентной экономики: Монография. Краснодар, КубГАУ, 2003. — 235 с.
  17. И.Д. Экономико математическое моделирование в пищевой промышленности. -М.: Агропромиздат, 1986. 288 с.
  18. В.Р., Романов А. Е., Серков А. Ф., Ушачев И. Г., Шутьков А. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально технических ресурсов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1997.-№ 2.- С. 7−15.
  19. Ю.В. Интеграционные контракты сферы агробизнеса США // Материалы научной конференции молод, ученых и специалистов (июнь 2000 г.). Сб. науч. тр. М.: МСХА. -2000. С.23−27.
  20. А.Н. Структурная политика и инвестиционная деятельность в АПК. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. д.э.н. Краснодар, 1997.-52 с.
  21. Е.Ф. и др. Экономика: Справочник. М.: Финансы и статистика, 1997. 400 с.
  22. В.Н. Система кооперации эффективное средство восстановления иразвития межхозяйственных связей АПК // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. — № 2. — С.42−44.
  23. А.Е. Рыночные отношения в АПК: особенности и проблемы становления // Рос. экон. журнал. 1997 — № 2. — С. 81−95.
  24. И.Н., Кудряшов В. И. Организация труда в молочном скотоводстве.- М.: Россельхозиздат, 1983. 267 с.
  25. М.И. Внутрифирменное планирование. М.: ИНФРА — М, 1999.392 с.
  26. Великобритания: сбыт молока. Информация //АПК: экономика, управление. 1998. — № 10. — 96 с.
  27. Д.Ф. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 1982. — 136 с.
  28. B.C., Вечканов Г. С. Ускорение и эффективность производства. -Ленинград: Издательство ЛГУ, 1989. 207 с.
  29. А.Г. Фундаментальная экономика. М.: МГУПС, 1998. — 500 с.
  30. А.В. Инвестиции и финансирование. СПб. — 1998. — 475 с.
  31. Й., Ревентлоу П.Экономика фирмы: Учеб. / Перевод с датского А. Н. Чеканского, О. В. Рождественского. М.: Высш. шк., 1994.- 272 с.
  32. Е.Т., Кошкин В. И. Хозрасчет и развитие хозяйственной самостоятельности предприятий. -М.: Экономика, 1984.
  33. В.И. Эффективность государственной поддержки животноводства на Кубани // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. — № 4. — С. 16−19.
  34. П.И. Хозрасчетный механизм межотраслевых связей в АПК. -Киев: Изд.- во УСХА, 1991. 184 с.
  35. А.Ф., Кушнир И. Л. Математическое моделирование сырьевых потоков в продуктовых подкомплексах АПК. Кишинев, 1990.-122 с.
  36. A.M. Пищевая промышленность Финляндии. / НИИТЭ и агропром. -М, 1993.-28 с.
  37. А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов. М: Агропромиздат, 1990. — 143 с.
  38. А.В. Плодоовощной подкомплекс АПК в условиях многоуклад-ности аграрного сектора экономики (вопросы теории и методологии). М.: Изд-во МОСУ, 1995. — 219 с.
  39. В.Н. Инвестиционная политика предприятия. // Финансы. 1999. -№ 12. — С. 24−27.
  40. И.А., Ибрагимова И. В., Кисилева Е. Б. Конъюнктура продовольственных товаров на мировом рынке // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1999. № 9.- С.22−23.
  41. В.Д. Продовольственный рынок России: состояние, проблемы развития // Экономика с.х. предприятий. 2000. — № 10. — С. 39−41.
  42. В.А. Роль лизинга в техническом оснащении АПК // Достижения науки и техники АПК. 1999. — № 8. — С. 44−45.
  43. ГОСТ 13 264–88. Молоко коровье. Требование при закупках. М., 1990. — 6 с.
  44. ГОСТ 25 228–82. Молоко и сливки. Метод определение термоустойчивости по алкогольной пробе. М., 1982. — 7 с.
  45. ГОСТ 5869–69 (СТ СЭВ 3838−82). Молоко и молочные продукты. Методы определения жира. -М., 1970. 15 с.
  46. ГОСТ 25 179–82. Молоко. Колориметрический метод определения белка. М., 1983.-5 с.
  47. К. Регулирование инвестиционной деятельности в депрессивных регионах // Экономист. 1997. — № 5. — С. 38−44.
  48. Н.А. Обобщающая оценка эффективности работы промышленных предприятий // Экономист.- 1999. № 4. — С. 22−24.
  49. .З. Моделирование интеграционных процессов в АПК // Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество (Материалы международного форума, г. Москва, 9−10 октября 2000 г.) М.: ФНПУ, Росин-формагротех
  50. Джузеппе де Лучия. Новое в технологии сыроделия Германии / Основные направления развития сыродельной отрасли в России: Тезисы докл. первой всерос. науч. практ. конф. — Краснодар, АПМП «Кубаньмолоко». — 2000.72 с. (С.58).
  51. М. Сущность и структура регионального АПК // Экономические науки. 1987. — № 2. — С. 26−33.
  52. В.Н. Проблемы межотраслевых связей в продовольственном комплексе США. М.: Агропромиздат, 1988. — 48 с.
  53. Е.Ф. Методические основы оценки эффективности нововведений /инновации/. СПб: Издательство университета экономики и финансов, 1991. -34 с.
  54. В.Ф. и др. Влияние факторов на спад производства продукции пищеконцентратной отрасли. // Экономика с-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. — № 2. — С. 14−15.
  55. А.С., Михалев А. Н. Хозяйственный механизм АПК: проблемы перестройки // Совершенствование экономического механизма функционирования АПК. М.: Нива России, 1995. -192 с.
  56. А.И. Использование сырьевых ресурсов молочной промышленности // Вопросы экономики. 1983. — № 6. — С. 69−75.
  57. М. Структура агропромышленного комплекса: Текст лекции. -Днепропетровск: Днепропетр. СХИ, 1986. 19 с.
  58. JI.M. Новое в инвестиционном законодательстве РФ // Внешнеэкономический бюллетень. 1999. — № 5. — С. 65−70.
  59. Ю. Проблемы развития АПК // Экономист. 1999. — № 1. — С. 17−25.
  60. А., Корина И. Учет потребительских свойств молока в ценах // АПК: экономика, управление. 1988. — № 7. — С.57−61.
  61. А.Г. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики // Вопросы экономики. -1997. № 6. — С. 25−28.
  62. В.П. Федеральные программы для АПК, особенности финансирования их разработки и реализации // Финансы. 1997. — № 6. — С. 27−29.
  63. В.Г., Дойков В. В. Молочная индустрия России: проблемы и перспективы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. — № 5. — С. 8−11.
  64. И.Я. Аграрно-промышленный комплекс. М.: Политиздат, 1998. -95 с.
  65. Т.П. Управленческий учет. М: Аудит, ЮНИТИ, 1998. — 350 с.
  66. А.И. Экономическая оценка и стимулирование результатов промышленного производства. М.: Экономика, 1986.
  67. Г. М., Камышанов Я. Т., Тихонова Н. А., Петрова И. В. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. — № 1. — С. 35−36.
  68. В.Б. Обобщение экономической эффективности производства // Хранение и переработка с.-х. сырья. 1997. — № 6. — С. 6−8.
  69. Е.Б. Рынок молока и молочных продуктов // Экономика с.х. предприятий. № 11. — 1999. — С. 50−51.
  70. Н.В. О качестве продукции молочного скотоводства. // Экономика с.х. предприятий. № 1. — 1999. С. 15−17.
  71. В. Развитию кооперирования В АПК России всемерную поддержку // АПК: Экономика, управление. — 2003. — № 2. — С. 3−11.
  72. М.Ю., Корбут JI.C. Приходько Т. С., Хитров А. Н. Ценообразование в АПК зарубежных стран. М., 1990. — 56 с.
  73. М. Экономический анализ формирования рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия в России // Вопросы статистики. 1997.-№ 9.-С. 55−64.
  74. В.М. Основы современной экономики. М.: Финансы и статистика, 1998. — 368 с.
  75. Л.П. Методика графического анализа эффективности производства и реализации сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. — № 5. — С. 15−19.
  76. Н.П. Основы финансового анализа. М.: Главбух, 1998.-112 с.
  77. Концепция государственной программы развития молочной отрасли России // http://www/ dairyunion.euro.ru
  78. Л.С., Панцов А. Г. Формирование и функционирование рынковсельскохозяйственной продукции в ЕС. М: ВНИИТЭИ Агропром. -1992, — 44 с.
  79. Кубань в цифрах: Стат. сб. / Госкомстат России Краснодарский краевой комитет государственной статистики. Краснодар, 2003. — 289 с.
  80. В.В. О разработке и реализации инвестиционных проектов в мясомолочной промышленности // Экономика с.х. предприятий. № 7. — 1999. -С. 7−9.
  81. Кузнецова Н. В. Повышение эффективности производства и реализации молока сельскохозяйственными предприятиями Краснодарского края: Авто-реф.дис. на соиск. уч.ст. к.э.н. Краснодар, 2000. — 24 с.
  82. Е.Д. и др. Опыт интеграционных связей в молочном и мясном подкомплексах АПК. // Экономика с.-х. перерабатывающих предприятий. -1999.-№ 2.-С. 40−41.
  83. Е.В. Проблемы организации и эффективности молочного бизнеса: Автореф.дис. на соиск. уч. ст. к.э.н. Краснодар, 2002. — 24 с.
  84. Э.Н. Экономические риски в агропромышленном комплексе. // АПК.: Экономика, управление. 1999. — № 7. — С. 3−14.
  85. Э.Н., Дударева Н. К. Обоснование вариантов развития молочного подкомплекса АПК на основе экономико-математического моделирования // Экономика и математические методы. Т. XX, вып. 6. — 1984. — С. 1027−1090.
  86. Э.Н., Ильюшонок С. Е. Структура АПК и система моделей его планирования // Экономика и математические методы. -1979. № 3. — С. 528−538.
  87. М.И. О факторном методе планирования прибыли и рентабельности // Финансист. 1994. — № 2. — С. 29−34.
  88. А.Н., Шалыгина Н. Е. Структурные преобразования в молочном подкомплексе АПК // Молочная промышленность. 1998. — № 4. — С. 1721.
  89. А.Н. Модели рыночной экономики // Деньги и кредит. 1993. № 1.-С. 37−45.
  90. Лях В .Я. Об опыте работы предприятий молочной промышленности
  91. В.З., Аджиева А. Ю. Формирование хозяйственного механизма АПК в переходный период. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. -№ 3.- С. 13−16.
  92. Макконнелл Кампбелл Р., Брю Стэнли. Экономикс. В 2 т. М: Республика, 1992.
  93. А.И. Экономические взаимоотношения в региональных АПК. М.:
  94. Агропромиздат, 1985. 207 с.
  95. А.И. Оценка производства сельскохозяйственной продукции на 1999 2000 годы. // Экономика с.х. предприятий. — № 6. — 1999. С. 27−28.
  96. Э.А., Герасименко Г. П. Финансовый анализ. М: ПРИОР, 1997. — 160 с.
  97. И., Панченко В. Управление в региональном АПК //АПК: экономика, управление. 1995. — № 1. — С. 40−43.
  98. Методика экономических исследований в АПК / Под ред. Боева В. Р. -М.: РАСХН, 1995.- 218 с.
  99. Методические аспекты формирования показателей эффективности общественного производства. / М. Г. Кименко, Е. Г. Боголазов, Н. Н. Казанович и др./ -Минск: Наука и техника, 1983, 184 с.
  100. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИЭСХ, 1996. — 86 с.
  101. А. Проблемы эконометрического моделирования развития экономики России в период реформ // Вопросы статистики. 1998. — № 10. -С. 14−19.
  102. .З. Управление: пути преодоления кризиса // Вопросы экономики. -1997.-№ 6.-С. 7−13.
  103. И. Назревшие структурные изменения в агропромышленном комплексе 11 Российский экономический журнал. 1993. — № 2.- С. 11 -18.
  104. Многоукладная экономика АПК России: вопросы теории и практики / А. А. Шутьков, В. Р. Боев и др. М.: Колос, 1998. — 357 с.
  105. Ю5.Назаренко В. Мировой продовольственный рынок // АПК: экономика, управление. 1996. — № 2. — С. 28−32.
  106. Н.Т. Экономика сельского хозяйства: Учебник. Воронеж: ВГАУ -УКЦ, 1996.-320 с.
  107. Народнохозяйственный агропромышленный комплекс: теория и практика. -М.: Экономика, 1980. 208 с.
  108. А.В. Экономические методы государственного регулирования АПК: Автореф. дис. на. соиск. уч. ст. к. э. н. М., 1998. — 19 с.
  109. Николаев П Чем подоить большое стадо? Нечем. .//Крестьянские ведомости. 2001 — // http. // www. k — vedomosti.ru
  110. А.И. Вопросы эффективности и интенсификации общественного производства. М.: Наука, 1986. — 301 с.
  111. P.M. Основы экономической теории: Микроэкономика. М.: Высш. школа, 1996. — 447 с.
  112. Общая теория статистики: Статистическая методология в изучении коммерческой деятельности: Учебник / Под ред. О. Э. Башиной, А. А. Спирина. 5-е изд., доп. и перераб. — М.: Финансы и статистика, 1999. — 440 с.
  113. Общие принципы регулирования агропромышленного рынка ЕС // Экономика сельского хозяйства России. 1997. — № 1- 30 с.
  114. Е.А. Современное состояние учета затрат на производство // Совершенствование методологии и организации учетно-аналитической работы в условиях рыночной экономики: Сб. науч. тр. КубГАУ. Краснодар, 1997. -С. 17−19.
  115. Е.А. Качество молока // «Глобализация и проблемы экономического развития России. Материалы XXII Всероссийской научной конференции по экономике: в 3-частях. Ч.З. / Под ред. Дулина М. П., Сидорова А. Ф. и др. -Краснодар, 2003. С. 288−291.
  116. Е.А. Пути повышения эффективности производства молока // «Научное обеспечение агропромышленного комплекса. Материалы V региональной научно-практической конференции молодых ученых"/ Под ред. Северина Ю. Д., и др. Краснодар, 2003 г. — С. 298−299.
  117. Е.А. Совершенствование ценового механизма в молочном подкомплексе АПК// Экономика и финансы. 2003. — № 28. — С. 71−73.
  118. Организация контроля качества молока в зарубежных странах. М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1989. — 75 с.
  119. A.M. Повышение эффективности производства. М.: Советская Россия. 1980.-254 с.
  120. И.В. Развитие экономических отношений в молочном подкомплексе. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. к.э.н. -М., 1999. 19 с.
  121. А.Г. Некоторые организационные аспекты финансового обеспечения АПК в зарубежных странах. М.: Агропромиздат, 1994.-44 с.
  122. А.В. Производственно-экономические связи АПК. М.:
  123. Агропромиздат, 1992. 214 с.
  124. В. Особенности формирования и развития рынка молока и молочной продукции //Международный с.х. журнал. 1999. — № 2. — С. 1416.
  125. А.В. Экономическая эффективность формирования и развития перерабатывающего подкомплекса регионального АПК (на примере молочного подкомплекса): Автореф. дис. на соиск. уч. ст. к.э.н. Ставрополь, 2000. — 23 с.
  126. Районы и города Краснодарского края: Стат. Сб. / Госкомстат России Краснодарский краевой комитет государственной статистики. -Краснодар, 2003. 297 с.
  127. Региональная инвестиционная политика: Investing Promotion: научно практическое пособие. / РГЭА. — Ростов н/Д., 1997. — 94 с.
  128. Региональный мясопродуктовый подкомплекс АПК: Формирование и развитие, повышение эффективности / Под ред. И. Е. Шкребко. Саратов: Изд-во Саратовского ун-та, 1986. — 160 с.
  129. Регионы и их место в экономике России: Стат. бюллетень / Госкомстат России. М.: Май, 1999. — № 4(54). — 238 с.
  130. Н.А. Состояние и эффективность сельского хозяйства в переходный период. М.: Экономика и информатика, 1998.
  131. А.И. Сбыт молочной продукции и ценовая политика // Экономика с.х. предприятий. -№ 11.-1999. С. 23−24.
  132. И.И. Народнохозяйственная и хозрасчетная эффективность производства. Кишинев: «Штиинца», 1981. — 225 с.
  133. О.М. Проблемы оценки экономической эффективности производства // Проблемы рыночной трансформации региональной экономики: Тезисы докладов I научной конференции. Ставрополь, 1995.-С. 15−16.
  134. Российский статистический ежегодник: Стат. сб./ Госкомстат России.- М., 2003. 813 с.
  135. Рыночные отношения в АПК России. М. — Мн.: «Армита — Маркетинг, 1. Менеджмент», 1997. 215 с.
  136. А.И. Оценка эффективности сельскохозяйственного процесса // Достижения науки и техники АПК. 1998. — № 3. — С. 24−25.
  137. Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие. М.: Новое знание, 2002. — 704 с.
  138. В., Свободина М. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства // АПК: Экономика, управление. 1999. — № 9.- С. 20−23.
  139. В.М., Баев И. А. и др. Экономика предприятия. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996 — 184 с.
  140. Семь нот менеджмента. М.: ЗАО «Журнал Эксперт», 1998. — 424 с.
  141. В.Н. Развитие продовольственного рынка // Молочная промышленность. 1999. — № 8. — С. 4−6.
  142. И. Регулирование обменных отношений в мясном подкомплексе // АПК: Экономика, управление. 2003. — № 3. — С. 59−65.
  143. А.Ф. Индикативное планирование в сельском хозяйстве. М: Ин-формагробизнес, 1996. — 161 с.
  144. Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края / Под ред. А. А. Никонова и др. Ставрополь, 1980. — 495 с.
  145. С.А. Распределительные отношения и эффективность производства.- М.: Финансы, 1980. 150 с.
  146. Ю.И., Малофеев Т. Е. Организация предпринимательской деятельности в АПК. В 3-х частях. Часть 1-я. Краснодар, 1994. -282 с.
  147. В.В., Трубилин И. Т., Попов И. Ф. и др. Основы рыночной экономики. Учебн. Пособие. Краснодар, КубГАУ, 2001. 452 с.
  148. Е.И. АПК проблемы рационального развития его важнейших отраслей // Вестник РАСХН. — 1995. — № 1.- С.7−10.
  149. В., Попов Б. Ценообразование и менеджмент. :Технологическая школа бизнеса, 1996. — 192 с.
  150. В. А. Потанская М.А. Инвестиции как фактор экономического роста.
  151. Финансы. 1999. — № 1. — С. 19−21.
  152. .И. К вопросу о методике определения интегрального показателя эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. — № 7. — С. 18−20.
  153. Г. М. Тенденции и факторы повышения эффективности общественного производства. М.: наука, 1984. — 276 с.
  154. .И., Сорокин Б. И. Комплексное использование вторичного молочного сырья // Вопросы экономики. 1986. — № 5. С. 95−103.
  155. Структурная перестройка в агропромышленном комплексе на основе создания кооперативных садов Екатеринбург: Малое издательство «ГОН 111», 1999.
  156. В.Н. Эффективность общественного производства: сущность и механизм роста. Киев: Ваша школа, 1991. — 190 с.
  157. В.А., Лезина М. Л. Агропромышленный комплекс: пропорциональность развития. М.: Знание, 1986. — 64 с.
  158. В.А. Обзор состояния и прогноз производства продукции животноводства на 2003 год // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. — № 4. — С. 55−58.
  159. А.И., Зайцев А. В. А продали с прибылью? Анализ сезонности на региональном рынке животноводческой продукции // Сельские зори. 2001. -№ 1. — С. 6−8.
  160. К. Общие и частные противоречия аграрных преобразований при переходе к рынку. // АПК.: Экономика, управление. 1999. — № 7. — С. 7075.
  161. В.Я. Целевые программы развития АПК. М.: Экономика, 1984. -158 с.
  162. В.Ф. Концепция регулирования экономических отношений в АПК регионального уровня // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. — С. 18−21.
  163. Л., Железняков А. Методология построения экономического механизма в системе прогнозирования // АПК: экономика, управление. 1997. — № 5. -С. 56−61.
  164. Л.И. Агропромышленный комплекс региона: Вопросы теории и методологии. Ставрополь, 1991. — 189 с.
  165. В. Роль регионов в организации инвестиций // Экономист. 1999.- № 6. С. 45−48.
  166. Д. Формы агропромышленного взаимодействия. // АПК: Экономика, управление. 1999. — № 11. — С. 50−57.
  167. Л.А. Совершенствование планирования АПК союзной республики: проблемы, пути, методы. Рига: Зинатис, 1989. — 205 с.
  168. В.Д. Комплексное использование белков // Молочная промышленность. 1994. — № 1. — С. 12−13.
  169. А.Н. Структурные пропорции АПК зарубежных стран. М., ВНИИТЭК, 1989. — 63 с.
  170. Т. Рейтинговый мониторинг процесса поставки техники АПК по лизингу // АПК: экономика, управление. 2003. — № 3. — С. 66−71.
  171. А.Г. Рациональное использование белково-углеводного сырья // Молочная промышленность. 1994. — № 1. — С. 8−9.
  172. И.И. Экономические основы районирования пород крупного рогатого скота. М.: Агропромиздат, 1985. — 182 с.
  173. Л.Г. Особенности и тенденции развития АПК Франции. М., ВНИИТЭК, 1988. — 53 с.
  174. А. Эффективность производства и факторы ее роста // АПК: Экономика, управление. 2003. № 4. — С. 52−66.
  175. А.В. Региональный мясомолочный подкомплекс. М: Агропромиздат, 1989. — 223 с.
  176. Д., Беме К. Повышение эффективности сельского хозяйства в новых федеральных землях ФРГ // АПК: Экономика, управление. 2003. — № 1.- С. 58−64.
  177. А. Проблемы вывода АПК из кризиса // АПК: Экономика, управление. 2000. — № 1. — С. 4−17.
  178. И.В. Основные методические подходы к организации агропромышленного объединения. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. — № 2. — С. 45−46.
  179. И.В. Перспективы развития агропромышленной интеграции на базе формирований холдингового типа. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. — № 5. — С. 39−41.
  180. С.А. Эффективность интеграционных процессов в агропромышленном производстве: Автореф. дис. на соиск. уч. ст. к.э.н. Нальчик, 2000. — 25 с.
Заполнить форму текущей работой

На отлично!