Диплом, курсовая, контрольная работа
Помощь в написании студенческих работ

Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция объектов колбасных заводов и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы при продовольственных рынках

Диссертация: Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция объектов колбасных заводов и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы при продовольственных рынках
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Основным фактором, от которого зависит концентрация соединений активного хлора в анолите АНК, является сила тока, проходящего через систему электродов. Содержание соединений активного хлора в растворе анолита, приготовленного из 15−20%-го раствора при постоянной силе тока 7,5 А составляет 0,021±0,001%. Неизменяемость силы тока обусловлено техническими особенностями установки… Читать ещё >

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Устойчивость микроорганизмов к влиянию факторов внешней среды i 1.2. Средства и методы дезинфекции
    • 1. 3. Технические средства, применяемые для дезинфекции
  • 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
    • 2. 1. Материалы и методы исследований
    • 2. 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
      • 2. 2. 1. Характеристика препарата «Дезконтэн»
      • 2. 2. 2. Характеристика препарата РИК-Д
      • 2. 2. 3. Характеристика установки «СТЭЛ» и нейтрального анолита АНК
      • 2. 2. 4. Бактериологический контроль объектов колбасного завода
      • 2. 2. 5. Бактериологический контроль объектов лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы при продовольственном рынке
      • 2. 2. 6. Результаты исследования дезинфицирующих свойств препаратов РИК-Д и нейтрального анолита АНК
      • 2. 2. 7. Определение количества водородных ионов в растворах препаратов «Дезконтэн», РИК-Д и нейтрального анолита АНК
      • 2. 2. 8. Определение концентрации соединений активного хлора в нейтральном анолите АНК
      • 2. 2. 9. Разработка режимов дезинфекции объектов ветеринарного надзора с применением препарата «Дезконтэн» (в лабораторных и производственных условиях)
      • 2. 2. 10. Дезинфекция инструментов, спецодежды с применением препарата «Дезконтэн»
      • 2. 2. 11. Разработка кратности проведения профилактической дезинфекции с применением препарата «Дезконтэн» на мясоперерабатывающем предприятии «Павелецкий колбасный завод»
      • 2. 2. 12. Схема проведения профилактической дезинфекции объектов лабораторий ветеринарно-санитарнои экспертизы при продовольственных рынках препаратом «Дезконтэн»
      • 2. 2. 13. Циклограмма проведения профилактической дезинфекции объектов мясоперерабатывающих предприятий препаратом «Дезконтэн»
      • 2. 2. 14. Экономическая эффективность применения «Дезконтэн» в качестве дезинфицирующего средства
  • 3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • ВЫВОДЫ

Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция объектов колбасных заводов и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы при продовольственных рынках (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Дезинфекция на предприятиях агропромышленного комплекса — одно из важнейших ветеринарных и санитарно-гигиенических мероприятий, направленных на профилактику и ликвидацию возбудителей инфекционных заболеваний как внутри предприятий, так и за их пределами. Труды академика Полякова А. А. (1946, 1947, 1952, 1957, 1959, 1960, 1961, 1981 и др.) и учеников созданной им школы (Ярных В. С, 1983, 1992; Закомырдин А. А., 1961, 1964, 1968, 1969, 1970 и др.- Бутко М. П., 1987, 1994; .Бочаров А. А., 1969, Боченин Ю. И., 1970; Березнев А. П., 1969, 1970, 1973, 1975, 1977; Зуев В. Е. 1970; Смирнов А. М., 1975, 1976, 1979; Шуваева О. Н., 1972; Дудницкий И. А., 1991, 1998; Сон К. Н., 1981, 1984 и др.) явились фундаментом ветеринарной санитарии не только в России, но за рубежом. Эффективная дезинфекция на предприятиях пищевой промышленности и объектах агропромышленного комплекса предотвращения пищевых отравлений среди населения, а также заболеваний, передающихся от животных человеку, в том числе через продукты питания. В последние годы разработаны дезсредства, обладающие высоким бактерицидным эффектом и, вместе с тем, безопасных в токсигенном отношении для человека и животных (W. Stellmacher, 1966; Quinn В, 2007; Naglic Т., Hajsig D., 2005).Кроме того, требования к современным дезсредствам связаны с их эффективной нейтрализацией после применения или удалением с поверхностей и из окружающей среды. Известен метод электрохимической активации водных растворов поваренной соли в диафрагменных электролизёрах с целью использования их для дезинфекции. Получающийся препарат содержит гипохлорит, а также широкий спектр метастабильных соединений в течение некоторого времени после электрохимической активации. (Бахир В. М. и др., 2001). Недостатком их является интенсивное выделение хлора, что требует применения средств защиты. Целью нашей работы явилось исследование возможности практического применения новых дезинфицирующих средств — «Дезконтэн», нейтрального анолита АНК и РИК-Д как в условиях мясоперерабатывающего предприятия, так и в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы при продовольственном рынке. Исходя из изложенного перед нами были поставлены следующие задачи: изучить бактериальную обсемененность технологического оборудования, внутрицехового транспорта, рабочих инструментов, тары, спецодежды и ограждающих конструкций объектов колбасного завода и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы (ЛВСЭ) при продовольственном рынке- - изучить частоту (степень) выделения патогенных микроорганизмов (с учетом их серологической принадлежности) из смывов с поверхностей объектов колбасного завода и ЛВСЭ- - провести испытание дезинфекционной активности препарата РИК-Д в лабораторных и производственных условиях и разработать оптимальные режимы его применения- - эксперементально установить количественное содержание хлора в нейтральном анолите АНК, полученном на установке СТЭЛ, в зависимости от концентрации хлорида натрия в исходном растворе- - разработать режимы влажной дезинфекции с применением нейтрального анолита АНК применительно к объектам колбасного завода и ЛВСЭ- - изучить дезинфекционную активность препарата «Дезконтэн» и разработать технологию его в условиях колбасного завода и ЛВСЭ- - установить и обосновать необходимую кратность проведения профилактической дезинфекции в условиях колбасного завода- - разработать циклограмму проведения профилактической дезинфекции объектов колбасного завода и ЛВСЭ- - рассчитать предполагаемую экономическую эффективность препарата «Дезконтэн» для профилактической дезинфекции объектов колбасного завода и ЛВСЭ.

выводы.

1. Общая микробная обсемененность внутренних поверхностей ограждающих конструкций и технологического оборудования колбасного завода, а также аналогичных объектов ЛВСЭ составляет от 3,3*102±1,5*10' до 2,0*104±8,4*102. После механической очистки и мойки горячей водой микробная обсемененность упомянутых объектов снижается до 1,0*102 ±4,0 — 6,3*103 ±2,7*102 т. е. механическая очистка и мойка горячей водой снижают микробную загрязненность изученых объектов на 66−72%.

2. В составе микрофлоры поверхностей ограждающих конструкций и оборудования колбасного завода и ЛВСЭ были идентифицированы бактерии группы кишечных палочек, относящиеся к серогруппе О 119 и стафилококки, среди которых гемолитические были выделены 0,16% случаев до механической очистки и мойки горячей водой. Сальмонеллы, выделеные в 0,05% случаев, были отнесены к серотипу enteritidis. БГКП на поверхностях ограждающих конструкций и оборудования обнаруживали до 30% случаев, стафилококки — до 87,5% случаев. После механической очистки и мойки горячей водой эти микроорганизмы выделялись до 10%) и до 37,5% случаев, соответственно.

3. Обеззараживание поверхностей ограждающих конструкций и оборудования колбасного завода и ЛВСЭ, обсемененных бактериями группы кишечных палочек наступает при обработке раствором «Дезконтэн» методом крупнокапельного орошения в рабочей концентрации 0,3% через 50 минут, а стафилококками через 60 минут.

4. В условиях колбасного завода необходимо проводить профилактическую дезинфекцию при помощи препарата «Дезконтэн» каждые 7 дней.

5. Инструменты, обсемененные бактериями группы кишечных палочек, надежно обеззараживаются при их выдержке в теплом (20°С) 0,3%-ном растворе «Дезконтэн» в течение 30 мин., а спецодежда — 40 мин. Для обеззараживания указанных материалов, обсемененных стафилококами, требуется 40 и 50 мин. соответственно.

6. Нейтральный анолит АНК, приготовленный из 15−20%-го раствора натрия хлорида (7,5 А) в условиях колбасного завода и ЛВСЭ надежно обеззараживает поверхности, обсемененные БГКП в течение 50 минут, стафилококками — в течение 60 минут. При обработке инструментов и спецодежды в растворе анолита АНК методом замачивания в емкостях препарат уничтожает Е. coli в течение 40 минут, a St. aureus — за 50 минут.

7. Препарат РИК-Д в условиях мясоперерабатывающего предприятия и лаборатории ветсанэкспертизы рынка обеззараживает объекты, контаминированные бактериями группы кишечных палочек в 2,5%-ной концентрации в течение 40 минут, в 3%-ной концентрации — в течение 30 минут. Поверхности, обсемененные стафилококками надежно обеззараживаются 3%-ным раствором в течение 120 минут. Раствор РИК-Д в концентрации 2% надежно обеззараживает спецодежду (халаты, чепчики, брюки, фартуки, перчатки) и инструменты (ножи, мусаты, щетки и т. п.), обсемененные Е. coli в течение 30 минут при обработке методом замачивания. Инструменты и спецодежда, обсемененные тест-микробами St. aureus надежно обеззараживаются этим раствором в течение 45 минут.

8. Основным фактором, от которого зависит концентрация соединений активного хлора в анолите АНК, является сила тока, проходящего через систему электродов. Содержание соединений активного хлора в растворе анолита, приготовленного из 15−20%-го раствора при постоянной силе тока 7,5 А составляет 0,021±0,001%. Неизменяемость силы тока обусловлено техническими особенностями установки СТЭЛ-10Н-120−01(мод.20−03).

9. Общий предполагаемый годовой экономический эффект за счёт применения препарата (с учётом удорожания стоимости годовой санитарной обработки и снижения количества продукции, подвергающейся порче до истечения срока годности) на колбасном заводе составляет 12,2 млн руб.

Показать весь текст

Список литературы

  1. И. В. Технология применения препарата дезоксаль для локальной дезинфекции в животноводческих помещениях. Сб.науч.тр./Всерос.НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии, 1994- Т.95,ч.1, С. 56−59.
  2. В. С. Инфекционная энтеротоксемия овец. Алма-Ата, 1972, 154 с.
  3. Д. А. и др. Влияние электрохимически активированных растворов на популяции некоторых патогенных бактерий (электронно-микроскопическое исследование). Сб.науч.тр./Всерос.НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии, 2003- Т.115, — С. 57−60.
  4. С. С. и др. Современные конструкции озонаторов (химическая и нефтяная пром-ть: Обзорн.информ./ЦИНТИхимнефтемаш.Сер. }) 1984 39 с.
  5. Э. М., Мартинова В. Ю., Перепёлкина Н. В. Нейтральный гипохлорит кальция и натриевая соль ДХЦК новые средства дезинфекции при сибирской язве: Тр. ВНИИДИС. — 1979, — С. 16−20.
  6. А. Г. Дезинфицирующие средства при энтеровирусном гастроэнтерите. Ветеринария, 1993- N 6, С. 22−24.
  7. В. М. Дезинфекция питьевой воды: проблемы и решения. Питьевая вода, 2003, N 1, С. 3−11.
  8. В. М. Структура и физико-химическая активность электрохимически активированных водных растворов // Конференция. Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве, промышленности. М., 1994, — С. 33−35.
  9. В. М. Техника и технология электрохимического синтеза моющих, дезинфицирующих растворов // Конференция. Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве, промышленности. М., 1999, — С. 62.
  10. В. М. и др. Электрохимическая активация, Очистка воды и получение полезных растворов// ВНИИИМТ, 2001, — 175 с.
  11. А. П. Аэрозольная дезинфекция в комплексе мер борьбы против пастереллеза кур. // Труды ВНИИВС, 1969, С. 339−349.
  12. А.П. Обеззараживание воздуха инкубаторов аэрозолями молочной кислоты с целью профилактики пуллороза.// Труды ВНИИВС, 1973, т. 65, С. 304−313.
  13. А. П. Обеззараживание яичной и мясной тары аэрозолями химических средств.// Труды ВНИИВС, 1975, т. 51, С. 171−177.
  14. А. П., Болотин П. Ф. Аэрозольная дезинфекция при холере кур.// Ветеринария, 1969, № 4, С. 100−104.
  15. А. П., Скворцов Ф. Ф. Изучение возможности использования аэрозолей надуксусной кислоты для дезинфекции в присутствии птицы. // Труды ВНИИВС, 1977, т. 57, С. 84−90.
  16. А. П., Яснова Г. Н. О дезинфекционных свойствах и токсичности аэрозолей хлор-скипидара.// Труды ВНРШВС, 1970, т. 35, С. 331−338.
  17. Н. В., Корнелаева А. Н., Кострикина JL Г. и др. Санитарная микробиология/ под ред. С .Я. Любашенко. — М.: Пищевая промышленность, 1980, 352 с.
  18. О. Г.- Чиванов В. Д.- Байдевлятов А. Б. Факторы, влияющие на проницаемость оболочек и скорлупу яиц кур при дезинфекции. Ветеринария, 1996- N 10, С. 40−43
  19. Бочаров Д. А, Разработка режимов мойки оборудования и помещений цехов убоя птицы. // Труды ВНИИВС, 1969, т. 32, С. 473−478.
  20. Ю.И. О бактериальной активности аэрозоля, полученной при взаимодействии хлорной извести и скипидара.// Труды ВНИИВС, 1970, т. 36, С. 239−244.
  21. Ю. И. Аэрозольная дезинфекция при сальмонеллезе и колибактериозе телят в промышленном животноводстве. Дезинфекция животноводческих помещений и ветеринарная санитария на транспорте, 1983, С. 50−55.
  22. Ю.И. и др. Аэрозольная дезинфекция препаратом «Пемос-1». Ветеринария, 1999- N 7, С. 13−16.
  23. Ю.И. О роли дисперсности аэрозоля в эффективности дезинфекции поверхностей помещений. Влажная и аэрозольная дезинфекция в ветеринарии, 1988, С. 10−16.
  24. Ю.И. Технологические аспекты аэрозольной дезинфекции в промышленном животноводстве. Пробл. вет. санитарии и зоогигиены в пром. животноводстве, 1987, С. 152−160.
  25. А. П., Бойко А. В., Волкова М. Н. Бромосепт 50 дезинфектант нового поколения. Ветеринария, 2004- N 3, — С. 9−11.
  26. П. Н., Румянцев С. Н. Эволюция клостридиозов. — М., 1974, 177 с.
  27. И. А. и др. Получение гипохлорита натрия методом электролиза на установке «Санер» и изучение его дезинфицирующих свойств. Основы технологии пром. пр-ва вет. биол. препаратов. Щелково, 1996, — С. 249.
  28. И.А. Электролизные установки «Санер-5» для получения гипохлорита натрия. Ветеринария, 1996- N 4, С. 53−54.
  29. К.В. Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция объектов подсобных свиноводческих хозяйств. Сб. науч. тр. / Всерос. науч.-исслед. ин-т вет. санитарии, гигиены и экологии. Москва, 2006, Т.118,-С.50−53.
  30. З.Н.- Бектемиров М.А. Ветеринарно-санитарные мероприятия при перевозках овец на сезонные пастбища. Профилактика и лечение болезней сельхоз-животных и птиц в Дагестане, 1986, С. 97−102.
  31. М. П. и др. Эффективность применения озона на предприятиях пищевой промышленности. Сб.науч.тр./Всерос.НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии, 2001- Т. 111, С. 79−95.
  32. М. П., Костенко Ю. Г. и др. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов. М., РИФ «Антика», 1994, -607 с.
  33. М. П., Фролов В. С., Тиганов B.C. Применение озона для санации объектов ветеринарного надзора. Состояние и проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии в животноводстве/Чуваш, гос. с.-х. акад. -Чебоксары, 2004, С. 3637.
  34. М.П., Козарев Л. А. Установка «Аист» для борьбы с ящуром и другими инфекциями. Ветеринария, 2001- N 8, С. 13−14.
  35. М.П., Пухлякова Г. Л. Устойчивость сальмонелл к озону. Пробл.вет.санитарии и экологии, 1998- Т. 106, С. 40−47.
  36. М.П., Фролов B.C., Першин А. Ф. Состояние и перспективы применения озона в агропромышленном комплексе. Аграр. Россия, 2003- N 3, С. 39−46.
  37. М.П., Шупляков И. Д., Тарасенко Т. А., Любаков Н. П. Ветеринарная санитария на транспорте/ Под ред. Бутко М. П. М.- Агропромиздат, 1988, 351 с.
  38. М.П.- Цариков И. Н. Ускоренные методы контроля качества ветеринарно-санитарной обработки транспортных средств. Пробл. ветеринарной дезинфекции объектов животноводства. М, 1987,-С. 30−39.
  39. М.П.- Шибаева Н.Л. Обеззараживание колбасной оболочки, пораженной плесенью. Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарного контроля и биологической безопасности с.-х.продукции / Мое. гос. ун-т прикл. биотехнологии, 2004. С. 42.
  40. В. И. Средства и методы стерилизации, применяемые в медицине. — М.: Медицина, 1983.- 368 с.
  41. В.И. Антимикробные средства и методы дезинфекции при инфекционных заболеваниях.- М.: Медицина, 1977, — 296 с.
  42. А. А. К биологии сибиреязвенного микроба в почве. «Архив биологических наук», т. 43. вып. 2−3. М. 1936, С. 311−336.
  43. . И. Дезинфекционное дело. М.: Медицина, 1971, 392 с.
  44. Г. В., Евграфов Ю. В. Опыт применения дезинфекционной установки АИСТ-2. Ветеринария, 2000- N 1, С. 15−16.
  45. Н. В., Волковский Г. Д. Дезинфекция кожевенного сырья при сибирской язве в процессе его первичной обработки. Пробл.вет.санитарии, гигиены и экологии (дезинфекция, дезинсекция, дератизация). -М., 1999, С. 45−46.
  46. Г. А.- Рахманина И.А. О мерах борьбы с колибактериозом птиц в хозяйствах промышленного типа. Тр. Всесоюзного Института Экспериментальной Ветеринарии, 1985- Т. 63, С. 110−115.
  47. Н. Н.- Сенченко Б.С. Инфекционные и инвазионные болезни животных. Санкт-Петербург- Гиорд, 2001, 250 с.
  48. С.М. и др. Экологически безопасная технология санитарной обработки аэрозолями объектов сельскохозяйственного назначения. Пробл. экол. безопас. технологий пр-ва, перераб. и хранения с.-х. продукции. Сергиев Посад, 1995- Вып.1, — С. 58−63.
  49. К. Ш. Электронно-микроскопические исследования колоний и ультраструктуры микобактерий при воздействии дезоксона Актуал.пробл.патологии с.-х.животных. Минск, 2000, — С. 258−259.
  50. И. А. Кальция гипохлорит нейтральной марки Б для дезинфекции холодильных камер. Ветеринария, 1991- Т. 8, с. 16−17.
  51. И. А. Новое дезинфицирующее средство. Ветеринария, 1998, N 7,-С.14−16.
  52. И. А. Кальция гипохлорит нейтральный для дезинфекции. -Химизация сельского хозяйства. 1988. № 4.
  53. А. Ю. Роль биологической чистоты пивобезалкогольных заводов в повышении качества продукции. — М.: Пищевая пром-сть, 1978. — 68 с.
  54. А. Ю. Роль микробиологии в пищевой промышленности. М., 1975, — 39 с.
  55. А. А. Моющие и дезинфицирующие средства на основе униполярной электрохимической активации растворов хлоридов. Сб.науч.тр./Всерос.НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии, 1994- Т. 95, ч. 1, С. 22−26.
  56. А. А., Григанова Н. В.- Юрин С. О. и др. Дезинфекция немытой шерсти электрохимическими растворами натрия хлорида. Овцы, козы, шерстяное дело, 2002- N1,-С. 71−73.
  57. А.А. Аэрозольная дезинфекция при атипичной чуме кур. // Труды ВНИИВС, 1961, т. 19, с. 45−57.
  58. А. А. и др. Разработка технологии применения электрохимически активированных растворов хлорида натрия для дезинфекции мясоконтрольных станций. Сб. науч. тр./ Всерос. НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии, 1998- Т. 104, С. 89−91.
  59. А. А. Научное обоснование и перспективы применения электрохимически активированных растворов в ветеринарии. Состояние, пробл. и перспективы развития вет. науки России. -М., 1999- Т.2. С. 68−70.
  60. А. А. Перспективы применения электрохимически активированных растворов в ветеринарной медицине. Сб. науч. тр. /Всерос. НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии, 1995- Т. 98, ч. 2., С. 76−81.
  61. А. А. Пути совершенствования аэрозольной технологии в животноводстве. Экол.пробл.сел.хоз-ва и пр-ва качеств.продукции. -М.-Челябинск, 1999, С. 77−79.
  62. А. А. Электрохимически активированные растворы в ветеринарии. Проблемы вет. медицины в условиях реформирования с.-х. производства. -Махачкала, 2003, С. 159−165
  63. А. А.- Долгов В. А.- Каврук JI. С. и др. Новое в ветеринарной санитарии птицеперерабатывающих предприятий. Птица и птицепродукты, 2005- N 3, -С. 14−16.
  64. А.А. Аэрозольный метод дезинфекции птичников при ларинготрахеите в отсутствии и присутствии птицы. // Труды ВНИИВС, 1964, т. 24, с. 184−199.
  65. А.А. Экологически безопасные дезинфицирующие растворы на основе электрохимии. Ветеринария, 2002- N 11, С. 12−14.
  66. А.А., Боченин Ю. И., Хафизова Е. Д. Дезинфекция помещений аэрозолями глутарового альдегида. Дезинфекция животноводческих помещений и ветеринарная санитария на транспорте, 1983, — С.3−6.
  67. А.А. Дезинфекция птичников в присутствии птицы мелкокапельным раствором гипохлорита натрия.// Труды ВНИИВС, 1968, т. 27, с. 318 328.
  68. А.А. О дезинфекционной активности аэрозолей бета-пропилактона.// Труды ВНИИВС, 1969, т. 33, с. 307−315.
  69. А.А., Бударина М. Н. Исследование остаточного бактерицидного действия аэрозолей гексахлорофена. // Труды ВНИИВС, 1970, т. 35, С. 327−331.
  70. В. Е., Закомырдин А. А. Испытание эффективности аэрозолей йодсодержащих препаратов при инфекционном ларинготрахеите птиц.// Труды ВНИИВС, 1970, т. 37, с. 304−309.
  71. В. И. Дезинфекция при бруцеллезе в условиях минусовой температуры.— «Тр. ВНИИВС». М, 1968, т. XXX, С. 257−265.
  72. Н. Д. Основы физиологии микробов. М., 1963, 287 с.
  73. Е. А., Коваль В. В., Козлова Р. А. Озонирование камер при хранении пищевых продуктов //Холодильная техника. 1979 — № 8. — С. 56−57.
  74. Л. М. и др. Гипохлорит натрия для дезинфекции тары. Пищ. пром-сть, 1991- Т. 4,-с. 45−47.
  75. Я.И., Овчинников С. В., Амхадов С. С. Санитарно-гигиеническая обработка воздуха инкубатория. Ветеринария, 1990- Т. 12, с. 14−17.
  76. Я.И.- Ахаев Г.А.- Рахматулин А. Ф. Дезинфекция поверхности скорлупы яиц в предынкубационный период. Сб. науч. тр. Дагестанский науч.- -исследовательский ветеринарный институт, 1984- Т. 16, — с. 138−145.
  77. Н. Г. И др. Сибирская язва / М.- Колос, 1996, 335 с.
  78. Н. Г. И др. Сибирская язва у овец. Овцеводство, 1985- Т. 1, с. 39.
  79. Н. Г. Почва как резервуар возбудителя сибирской язвы. Труды ВНИИВС, 1979, с. 95−99.
  80. Н.Г.- Гущин В.Н.- Седов В. А. Сибирская язва свиней. М- Колос., 1992,-31 е., 1992.
  81. С. Ш. и др. Дезинфектанты для санации объектов ветеринарного надзора. Ветеринария, 2001- N 10. С. 43−45.
  82. Д. А. Обеззараживание объектов внешней среды, инфицированных микобактериями птичьего туберкулёза при воздействии прямых солнечных лучей
  83. Актуал. вопр. эпизоотологии и меры борьбы с туберкулёзом животных. Казань, 1989, -С. 50−53.
  84. Е. А. Больных А.Т. Колибактериоз животных и его профилактика / Примор. СХИ Уссурийск, 1986, 46 с.
  85. Г. В., Молочников В. В. Мойка и дезинфекция оборудования предприятий молочной промышленности М. Пищевая промышленность, 1976
  86. В. М., Карцев В. В. Санитарная микробиология пищевых продуктов. Л.: Медицина, 1986, 175 с.
  87. И. Ю. Дезинфекция объектов мясоперерабатывающих предприятий с применением РИК-Д. Материалы междунар.науч.-техн. конф. «Пищ. белок и экология». М., 2000, — С. 212−213.
  88. Я. К. Сохраняемость и вегетация возбудителя эмфизематозного карбункула в почве. Тр. научно-контрольного института препаратов, т. 6. М., 1956, С. 197−211.
  89. Я. Р. Анаэробные инфекции сельскохозяйственных животных. — М., 1954.
  90. В. А. Влияние формалина и бромосепта на организм цыплят и микробную контаминацию воздуха. Всерос.конф.молодых ученых и аспирантов по птицеводству: Тез.докл. Сергиев Посад, 1999, — С. 37−38.
  91. С. Б., Костенко Ю. Г., Касюк В. И., Колесниченко В. П. Об устойчивости сальмонелл. Мясная индустрия СССР, 1984, № 10, С. 22−24.
  92. А. В. Материалы к изучению патогенеза сибирской язвы./ «Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии», 1942, № 7, С. 105−111.
  93. А. В. Развитие бацилл антракса в почве и процессы их изменчивости. Сб. науч. тр. Эстонской с.-х. Академии, 4. Тарту-Таллин, 1958, С. 95−105.
  94. Ю. Г., Шагова Т. С., Янковский К. С. Листерии критерий безопасности мясных продуктов. Мясн. индустрия, 1997- N 3, — С. 23−24.
  95. А. В., «Обеспечение микробиологической чистоты на пищевых производствах», Молочная промышленность, 2003, N 7, С. 43−46.
  96. И. А., Смолина Т. А. Влияние микроклимата на показатели эпизоотического процесса при туберкулезе крупного рогатого скота //Бактериальные и вирусные болезни с.-х. животных и птиц в хозяйстве Северного Кавказа, 1988, С. 64−68.
  97. А. В. Консультация ВОЗ по неотложной проблеме сальмонеллеза. Ветеринария, 1989, № 10, С. 69−70.
  98. Г. А. Современные методы дезинфекции в пищевой промышленности и перспективы их применения в условиях Молдавии: Обзор информ. Кишинев, 1986 46 с.
  99. ЮЗ.Мазохина-Поршнякова Н. Н. Подавление возбудителей ботулизма в пищевых продуктах. М.: Агропромиздат, 1989, 175 с.
  100. .В., Соколова В. Н., Косьяненко Т. В. Исследования биоцидной активности дезинфектантов из класса четвертично-аммониевых соединений (ЧАС) / Материалы третьей междунар.науч.-техн.конф. «Пища. Экология. Человек». М., 1999, -С. 139.
  101. И. Ю., Антимикробные свойства некоторых поверхностно-активных веществ и антисептическое действие настойки ломадена. Воронеж, 1992, 17 с.
  102. В. Н., Мельников Н. И., Анаэробные инфекции М., 1973 — 143 с.
  103. Ю7.Менын А. Ф. Ветеринарно-санитарные мероприятия в утководческих хозяйствах промышленного типа// Труды ВНИИВС- Проблема веринарной санитарии. — М, 1976, Т. 54,-С. 58−63.
  104. Ю8.Меныи А. Ф. Чувствительность микобактерий туберкулеза животных к хлорсодержащим препаратам. Вопр. ветеринарной дезинфекции на современном этапе, 1984, с. 3−6
  105. Ю9.Меныи А.Ф.- Колычев Н. М. Организация ветеринарно-санитарных мероприятий при туберкулезе животных/НТОСХ.Центр.правление, М.- Россельхозиздат, 1983, 44 с.
  106. ПО.Милтон Е. Паркер, Джон X. Литчфилд. Санитария пищевого предприятия. М.: Пищевая промышленность, 1965, 355 с.
  107. К. А. Влияние почвенных условий на биологические свойства В. Anthracis. Тр. Туркменского с.-х. ин-та им. М. И. Калинина, т. 5. Ашхабад, 1948, С. 76−92.
  108. ПЗ.Муняева Т. Ю., Тарасова И. И. Обработка яичной скорлупы. Бюл. ВИЭВ, 1983- Т. 50, с. 63−65.
  109. В.- Цапко И. Препараты ATM, бактерицид и АТМ-арома в промышленном птицеводстве. Птицеводство, 1995- N 5, С. 26−27.
  110. Ф.А. Система дезинфекционных мероприятий на птицефабриках Узбекистан. Сб.науч.тр./Всерос.НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии, 1994- Т. 95, 4.1, — С. 78−85.
  111. С. А. Реагирование тест-организмов на загрязнение водной среды четвертичным аммониевым соединением. Вод. ресурсы, 1991- Т. 2, С. 112−116.
  112. Л. Г. и др. Дезинфицирующие свойства «кислых» анолитов, вырабатываемых в установках ЭХА-30, СТЭЛ И СТЭЛ-ЮАК. Всероссийская конференция «Методы и средства стерилизации и дезинфекции в медицине». Тезисы докладов. 1992, — С. 45−47.
  113. М. Д. Анаэробная дизентерия поросят // Болезни свиней. М., 1970, — 107 с.
  114. А. А. Ветеринарная дезинфекция. М., «Колос», 1975, 351 с.
  115. А. А. Дезинфекция в хозяйствах, неблагополучных по бруцеллезу.— «Материалы межведомственной конференции по борьбе с бруцеллезом (6 — 9 декабря 1961 г. в г. Алма-Ата). Алма-Ата Казсельхозгиз, 1969, С. 48−49.
  116. А. А. Дезинфекция животноводческих помещений.— «Международный с.-х. журнал», 1963, № 4, С. 17−18.
  117. А. А. Дезинфекция на предприятиях мясной и молочной промышленности.— В кн.: Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов. М., «Колос», 1965, 643 с.
  118. А. А. Дезинфекция при бруцеллезе.— «Тр. ВНИИВС». М., 1967, С. 364−369.
  119. А. А. Об основных принципах обеззараживания предприятий пищевой промышленности.// Труды ВНИИВС, 1960, т. 17, с. 251−275.
  120. А. А., Краснощеков В. А., Бутаев 3. Н. Дезинфекция на комплексах романовского овцеводства. // Труды ВНИИВС, 1981, т. 70, с. 67−74.
  121. А. А., Куликовский А. В. Механизм действия дезинфицирующих средств на микроорганизмы.— «Докл. советских ученых к XIX Всемирному ветеринарному конгрессу «Mexico 71». М., 1971, С. 34 — 37.
  122. А. А., Ляпидус С. С. Ветеринарно-санитарные заводы резервы увеличения производства кормового белка.// Ветеринария, 1961, № 5, С. 75−78.
  123. А. А., Мамченко Б. И. Выживаемость, средства и методы уничтожения возбудителя паратифа овец.— «Научн. тр. ВАСХНИЛ». М., 1970, С. 186 190.
  124. А. А., Ярных В. С. Ветеринарно-санитарные меры в хозяйствах при. туберкулезе и бруцеллезе.— «Тр. ВНИИВС». Я., 1970, т. XXXV, С. 214−230.
  125. А. А. Дезинфекция при чуме свиней.// Ветеринария, 1947, № 8, С. 39.41.
  126. А.А. Дезинфекция товарных вагонов. // Труды ВНИИВС, 1957, т. 11, С. 283−305.
  127. А. А. и др. Руководство по ветеринарной санитарии М- Агропромиздат., 1986, 320 с.
  128. А.А. О дезинфекции при туберкулезе животных. // Ветеринария, 1946, № 12,-С. 35−36.
  129. А. А. Обеззараживание помещений для животных.// М., Сельхозгиз, 1952, 56 с.
  130. Н. И. СТЭП — новый пенообразующий дезинфектант для ветеринарии. Пробл. вет. санитарии, гигиены и экологии (дезинфекция, дезинсекция, дератизация). М., 1999, — С. 72−73.
  131. И. Н. О значении эпизоотологических данных в профилактике сибирской язвы.— «Тр. ВНИИВС». М., 1968, т. XXX, С. 3−6.
  132. А. А. Использование УФ-излучения для санации воздуха инкубаториев. Ветеринария, 1996- N 9, С. 50−52.
  133. С.И.- Павлов В.Н. Профилактика дизентерии свиней. Эпизоотология, диагностика и меры борьбы с инфекционными болезнями. Новосибирск, 1986,-С. 112−114.
  134. ИО.Пухлякова Г. Л. Устойчивость сальмонелл к озону. Сб. науч. тр./Всерос. НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии, 1994- Т. 94, С. 27−31.
  135. К. М. Эффективность полисепта и дезоксона при обеззараживании объектов, обсемененных возбудителями бруцеллеза. Пробл. развития животноводства и кормопроизводства Сев. Казахстана в соврем, условиях. -Петропавловск, 1992, С. 61−62.
  136. И. В. Влияние факторов внешней среды на течение и распределение пастереллеза с.-х. животных Ветеринария, № 2, 1953, С. 23−24.
  137. . Г.- Гуреева Т. П. Рекомендуем установку СТЭЛ. Пчеловодство, 2000- N 4, С. 36.
  138. М. А. К вопросу о выживаемости Mycobacterium tuberculosis в торфонавозной массе. Сб. р-т Ленинградского ветеринарного института, 1964, в. 26, С. 28−32.
  139. М.А.- Боченин Ю.И. Научные достижения и перспективы применения аэрозольных форм химических и биологических препаратов в ветеринарии. Состояние, пробл. и перспективы развития вет. науки России. -М., 1999- Т.2, С. 66−68.
  140. М. И., «Ультрафиолетовый поток», Молочная промышленность, N 10, М.: 2001,-С. 53.
  141. А. М. Ветеринарная санитария на пасеках. Пчеловодство, // 1979, № 2, С. 27.
  142. А. М. Дезинфекция почвы пасек при гнильцовых болезнях пчел. // Ветеринария, 1976, № 6, с. 32−37.
  143. А. М. Дезинфекция сотов.// Пчеловодство, 1975, № 9, С. 28−30.
  144. Н.Ф., Михайлова JI.M. Оптимальннй способ активации натриевой соли дихлоризоциануровой кислоты: Тр. ВНИИДИС. 1981. — С.26−29.
  145. Сон К. Н., Дудницкий И. А., Андрюнин Ю. И. Эффективное дезинфицирующее средство Вестник сельскохозяйственной науки. — 1987, — С. 27.
  146. Сон К. Н., Саиджанов Ж. Бактериологический контроль и дезинфекция объектов ветсанутильзаводов. Вопр. ветеринарной дезинфекции на современном этапе, 1984, С. 77−82.
  147. Сон К.Н., Саиджанов Ж. Санитарное качество мясокостной муки, вырабатываемой по различной технологии.// Труды ВНИИВС, 1981, т. 69, С. 123−128.
  148. Сон К.Н., Шихалеев Ю. Н. Дезинфекция на ветеринарно-санитарных заводах.//Ветеринария, 1981, № 10, С. 21−23.
  149. Н. И. Установка для дезинфекции объектов ветеринарного надзора. Ветеринария, 1996- N 9, С. 17−19
  150. И.А. Изучение антимикробных свойств препаратов из группы нитрофуранов и 8−4-оксихинолинов/Всесоюз. науч.-контрол. ин-т ветпрепаратов М., 1990, — 8 с.
  151. Т.А. Действие озона на микроорганизмы, поражающие картофель при хранении//Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов. — Д., 1975. — С. 69−75.
  152. А.А. и др. Новые средства и методы борьбы с эктопаразитами птиц в промышленном птицеводстве. Современные средства и методы борьбы с заразными болезнями с.-х. птиц, 1987, С. 38−45.
  153. Н. П. Дезинфекция при трихофитии крупного рогатого скота. Вопр. ветеринарной дезинфекции на современном этапе, 1984, С. 86−90.
  154. В.И., Паус К. Ф., Тикунова И. В. Дезинфектант для объектов ветеринарного надзора. Пробл.экол.безопасности агропром. комплекса, 1996- Вып.2, С. 141−143.
  155. B.C. и др. Четвертичные аммониевые соединения перспективное направление в ветеринарной дезинфектологии. Вет. врач, 2005- N 1, — С. 59−63.
  156. К. Р. Инфекционная энтеротоксимия овец //Болезни овец. М., 1973., — С.61−68.
  157. К. Р. Клостридозы животных. М., Россельхозиздат, 1987, 183 с.
  158. К. Р. Ахмедов М. М. Профилактика инфекционных болезней овец. Махачкала Даг. кн. изд-во, 1985, 79 с.
  159. В. И. и др. Методы обработки инкубационных яиц электроактивированной водой. Всероссийская конференция «Методы и средства стерилизации и дезинфекции в медицине». Тезисы докладов. 1992, — С. 51.
  160. В. И.- Филоненко В.И.- Спирина С. И. и др. Электроактивированная вода в птицеводстве, Аграр. наука, 1999- N 8, С. 18−19.
  161. Н. 3. Сафин М. А. и др. Туберкулез крупного рогатого скота. -3. изд., доп. и перераб. Казань. Изд-во Татар, гос.гуманит. ин-та, 2000, 168 с.
  162. С. С. Бактерицидные свойства жидких оксидантов, синтезированных на установке «Аквахлор». Вет. патология, 2005- N 2, С. 92−95.
  163. А. А. Бактерицидная активность отходов химической промышленности, содержащих метакрезол Махачкала, 1984, — 6 с.
  164. О.Н., Андрюнин Ю. И. Дезинфекция убойных цехов мясокомбинатов.// Труды ВНИИВС, 1972, т. 63, С. 231−240.
  165. К.В. Новые озон-ультрафиолетовые установки для обеспечения высокой микробиологической чистоты. Пищ. пром-сть, 1999- N 10, С. 44−46.
  166. М. К., Уласевич П. С. Бруцеллез свиней /В кн. «Болезни свиней"/ М., 1958-С. 87−94.
  167. В. С. Применение аэрозолей в ветеринарной дезинфекции/Тр. ВНИИВС. М.- 1964, — Т.24., — С. 34−36.
  168. В. С., Симецкий М. А. Ветеринарные препараты в аэрозольных баллонах. М.- Колос, 1979, — 68 с.
  169. B.C. Вопросы зоогигиены, дератизации и санитарной микробиологии в промышленном животноводстве. М., 1983, 127 с.
  170. B.C. Проблемы ветеринарной санитарии: Сб.науч.тр. Ч. 2- Всерос. НИИ вет. санитарии, гигиены и экологии. М., 1992, 115 с.
  171. Ansari A. Efficacy of disinfectants, disease prevention in poultry. Poultry Dig, 1984- T. 43. N 508, P. 230−232
  172. Aoki A. et al. The persistence of Salmonella typhimurium in the sand and effect of disinfectants J Japan Veter.Med.Assn, 1994- Vol.47, N 8, — P. 603−605.
  173. Bozeman C., Lindlay W., Branson J. Bovine enterotoxaemia. J. Amer. Veterin. Med. Assoc., 1962, part 140, № 9, P. 64−75.
  174. Carotta N. Igiene e prevenzione delle malattie del coniglio Rivista di Coniglicoltura, 1984- T. 21. N 3, P. 27−31
  175. Green C. F. et al. Ultraviolet germicidal irradiation disinfection of Stachybotrys chartarum. Canadian Journal of Microbiology- Ottawa, Sep 2005- Vol.51, Iss.9. P. 801−804.
  176. Griner L., Brakn F. Clostridium perfringens (type C) in acute hemorragie enterits of calves- J. Amer. Vet. Med. Ass, 1953, P.122.
  177. Higgins S. E. et al. Application of Ionized Reactive Oxygen Species for Disinfection of Carcasses, Table Eggs, and Fertile Eggs. Journal of Applied Poultry Research- Savoy, Winter 2005- Vol.14, Iss.4. P. 716−720
  178. Hugo, W. B. Disinfection mechanisms. In Principles and Practice of Disinfection, Preservation and Sterilization., 3rd edn, Blackwell Science, Oxford, 1999, P. 258−83.
  179. Kubicek K., Mala I., Tepla I. Srovnani baktericidni ucinnosti roztoku chloraminu В a chloraminu BS suspenzni metodou. Veterinarstvi, 1984- T. 34. N 12,-S.551−552.
  180. Musa M.T.- Shomein A.M.- Abd el Razig Y.M.- Meki N.T.- el Hassan S.M. Antrax in humans and camels in the Sudan with reference to the disease in the country. Rev. Elevage Med.veter, 1993, T. 46, N 3, P. 173−176.
  181. Naber J. Switching to sodium hypocholorite disinfection. Water Environment & Technology- Alexandria, Sep 2003- Vol.15, Iss.9. P. 100.
  182. Naglic Т.- Hajsig D. Disinfection basis of biosecurity. Praxis veter., 2005- T.53, N3.-P. 205−216.
  183. Natzke R. D. Pre dipping a pre look at chances of succes /Proceedings/, 1986,1. P.45−47.
  184. Notermans S. et al, Persistence of C. botulinum type В on a cattle farm after an outbreak of botulism. Appl. Environ. Microbiol., 1981, P. 411.
  185. Prentiss D. Disinfection Safety Update. Water Environment & Technology- Alexandria, May 2005- Vol.17, Iss.5. P. 46−47.
  186. Quinn B. A new approach to disinfection. Pollution Engineering- Troy, Jan 2007- Vol.39, Iss.l.-P. 16.
  187. Russell, A. D., Furr, J. R. & Maillard, J.-Y. (1997). Microbial susceptibility and resistance to biocides. ASM News 63, 481−487.
  188. Schocken-Iturrino R.P.- Filho A.N.- Junior O.D.R.- Da Fonseca M.A. Influencia de medidas higienico-sanitarias adotadas na ordenha, sobre a qualidade microbiologica do leite Arq. brasil. Med. veter. Zootecn. Belo Horizonte, 1986- T. 38. N5,-P.779−789.
  189. Sharaf D.- Ebeid M.H.- Ossman R.- Hussein A.Z. Effectiveness of some disinfectant against Clostridium chauvoei and Clostridium septicum. Assiut veter. med. J, 1987- T. 18. N 35, P. 112−119
  190. Sharp S. Salmonellosis. — Brit. Food J. 1990, № 4, -P. 5 — 12.
  191. Stella D. F.- Brunner T. A.- Vause К. H. Optimizing disinfection through induction mixing and orp control. Water Environment & Technology- Alexandria, Aug 2005- Vol.17, Iss.8. P. 45−49
  192. Stellmacher W. The Testing of Heavy-Duty Disinfectants Against Bacteria. National Veterinary Medicine Testing Institute, Berlin, 1966. pp. 547−575.
  193. Strauch D., Bohm R., Philipp W., Wekerle J. Zum Stand der Stall-, Dung- und Gulledesinfektion. T. 2 Tierarztl. Umsch, 1987- T. 42. N 4, S. 325−330.
  194. Upelaar- G. F. et al. By-product formation during ultraviolet disinfection of a pretreated surface water. Journal of Environmental Engineering & Science, Jan 2005 Supplement 1, Vol. 4. P. 51−56.
Заполнить форму текущей работой

На отлично!