Анализ эффективности мер по увеличению объемов производства

Введение

финансовый бизнес план рынок В современной быстроменяющейся экономической ситуации невозможно добиться положительных результатов, не планируя своих действий и не прогнозируя последствий. В условиях развивающегося рынка, с одной стороны, и сложной экономической ситуации, с другой стороны, перед предприятием особенно остро встает проблема эффективного управления процессом производства продукции. Способность предприятия быстро адаптироваться к изменяющимся внешним условиям деятельности в конечном итоге определяет их конкурентно способность.

Поэтому, что бы сохранить и укрепить свои позиции на рынке, предприятию необходимо повышать эффективность деятельности, снижать издержки и улучшать качество продукции.

Очевидная актуальность указанных вопросов и определила тему и содержание данного исследования.

Тема выпускной квалификационной работы — «Анализ эффективности мер по увеличению объемов производства» .

Основным видом деятельности ОАО «Чебаркульский молочный завод» является переработка молочной продукции.

Цель выпускной квалификационной работы — проанализировать все возможные меры по увеличению объема производства и выбрать более подходящий исходя из финансового состояния предприятия.

Для осуществления данной цели необходимо решить следующие задачи:

· Провести анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия;

· Исследовать рынок сырья молочной продукции;

· Разработать бизнесплан по освоению нового рынка сырья;

· Оценить эффективность бизнесплана и его влияние на результаты деятельности предприятия.

В процессе расчетов и написания практической части использовались теоретические основы бизнес — планирования, организации производства, планирование издержек и себестоимости продукции.

При написании работы в качестве информационной базы для проведения расчетов были использованы данные внутренней отчетности ОАО «Чебаркульский молочный завод» за 2012;2013 гг., нормативные и законодательные документы, а так же информация из сети Internet.

Результаты работы возможно использовать на ОАО «Чебаркульский молочный завод» для принятия управленческого решения о целесообразности закупки сырья у нового поставщика.

1. Теоретические аспекты разработки бизнес-плана

1.1 Бизнес-план Бизнес-план разрабатывается для обоснования текущего и перспективного планирования развития предприятия, выработки (выбора) новых видов деятельности; обоснования возможности получения инвестиционных и кредитных ресурсов, а также возврата заемных средств; обоснования предложений по созданию совместных и иностранных предприятий; целесообразности оказания мер государственной поддержки. [15]

Формирование бизнес-плана предполагает прохождение нескольких этапов.

Прежде всего, необходимо собрать комплекс вспомогательной информации, предварительно определив ее источники, которых на сегодняшний день существует довольно много, в частности, материалы правительственных учреждений; данные фирм, занимающихся управленческим консультированием и других подобных организаций; различные отраслевые издания; методические и иные материалы.

Начальным этапом работ над бизнес-планом является определение миссии предприятия, формирование цели и задач проекта, для чего ориентирами служат проблемы и перспективы развития предприятия.

Последующее действие — определение конкретных адресатов, кому будет направлен проект бизнес-плана (будущие акционеры, коммерческие банки, венчурные фирмы).

Следующий элемент — определение общей структуры формируемого документа.

На последующем этапе осуществляется сбор информации для подготовки всех отдельных разделов бизнес-плана. При этом нужно использовать информационный ресурс как работников организации, хорошо знающих внутреннюю среду, так и внешних консультантов, прежде всего, в сферах финансового прогнозирования и маркетинговых исследований рынка, а также консультантов по управлению.

И, наконец, завершает данный процесс составление самого бизнес-плана (процесс планирования).

Исходя из целевой функции бизнес-плана, формируется концепция бизнес-плана, его логическое развитие, идеология построения, соответствующая определенному типу бизнес-плана.

Следует отметить, что объем, структура, конкретное содержание, степень детализации отдельных разделов бизнес-плана диктуется поставленными в нем целями, его временным и пространственным масштабом. Таким образом, бизнес-план не имеет строгой регламентации ни по объему информации, ни по структуре документа.

Тем не менее, вне зависимости от типа бизнес-план, рекомендуется содержание в нем информации следующего содержания (основные разделы):

· «Резюме» ;

· «Характеристика предприятия и стратегия его развития» ;

· «Описание продукции (услуги)» ;

· «Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга» ;

· «Производственный план» ;

· «Организационный план» ;

· «План реализации проекта» ;

· «Инвестиционный план» ;

· «Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности» ;

· «Показатели эффективности проекта» ;

· «Юридический план» ;

· «Информация о разработчике бизнес-плана» .

Разработка этих разделов и представляет собой процесс непосредственного создания бизнес-плана.

Резюме отражает основную идею проекта и обобщает основные выводы и результаты по разделам бизнес-плана. Его задача заключается в том, чтобы в сжатой и доступной форме изложить суть бизнес-плана.

В разделе «Характеристика предприятия и стратегия его развития» дается описание отрасли и характеристика предприятия, его роль и место в отраслевой иерархии и народном хозяйстве в целом, заполняется паспорт предприятия.

При описании предприятия отражаются следующие вопросы: история создания; основные достижения и неудачи в деятельности предприятия; слабые и сильные места в производственно-хозяйственной деятельности, ее особенности; характеристика имеющихся основных производственных фондов и технологий; загрузка производственных мощностей; выпускаемая продукция; основные показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия за предшествующий период.

В разделе «Описание продукции (услуги)» представляется информация о продукции, которую будет производить предприятие: область применения; основные характеристики; соответствие стандартам качества и т. д.

Также приводится план мероприятий по усовершенствованию продукции с целью повышения ее конкурентоспособности.

В разделе «Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга» излагаются ключевые моменты обоснования объемов продаж продукции, основанные на анализе рынков сбыта и выработке стратегии маркетинга.

Производственный план разрабатывается на срок реализации проекта (горизонт расчета). Данный раздел должен состоять из следующих подразделов:

1) программа производства и реализации продукции;

2) Производственные мощности (здания, сооружения, технологии, оборудование);

3) Материально-техническое обеспечение;

4) Стоимость (издержки) производства и сбыта продукции.

Отметим, что программа производства и реализации продукции составляется на основании проведенных маркетинговых исследований.

В разделе «Организационный план» в соответствии с основными этапами реализации проекта дается комплексное обоснование организационных мер и мероприятий. Центральное место отводится обоснованию организационно-штатной структуры предприятия и выбору рациональной системы управления производством, персоналом, снабжением, сбытом и предприятием в целом. При этом указываются возможности инициаторов проекта по подбору и подготовке персонала, способности команды менеджеров реализовать данный проект, определяется необходимая квалификация и численность специалистов, обосновывается введение многосменности в работе и т. п.

Календарный график реализации проекта представляет собой план согласованных во времени мероприятий, начиная от принятия инвестиционного решения и подготовительных работ до промышленного производства и погашения задолженностей перед заемщиками. Рекомендуется его разрабатывать в виде временной диаграммы или сетевого графика. В ходе проработки проекта рассматриваются альтернативные варианты графика реализации проекта и принимается для работы наилучший из них с учетом оптимального сочетания финансовых и временных критериев. При разработке данного графика указывается перечень работ и потребность в финансовых ресурсах для осуществления каждой.

Далее разрабатывается раздел «Инвестиционный план». Инвестиционные издержки определяются как сумма основного капитала (капитальные затраты) и чистого оборотного капитала. При этом основной капитал представляет собой ресурсы, требуемые для сооружения и оснащения предприятия, а чистый оборотный капитал соответствует ресурсам, необходимым для полной или частичной его эксплуатации. В данном разделе приводится расчет потребности в инвестициях по каждому виду издержек.

Важное значение имеет и раздел «Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности». К основным таблицам по прогнозированию финансово-хозяйственной деятельности производства (предприятия) относятся:

Расчет чистой прибыли от реализации продукции;

Расчет потока денежных средств;

Проектно-балансовая ведомость.

Оценочные показатели по проекту приводятся в разделе «Показатели эффективности проекта». Оценка инвестиций базируется на сопоставлении ожидаемой чистой прибыли от реализации проекта с инвестированным в проект капиталом. В основе метода лежит вычисление чистого потока наличности, определяемого как разность между притоком денежных средств от операционной (производственной) и инвестиционной деятельности и их оттоком, а также за минусом издержек финансирования (процентов по долгосрочным кредитам). 5]

На основании чистого потока наличности рассчитываются основные показатели оценки инвестиций: чистый дисконтированный доход (ЧДД); индекс доходности (ИД); внутренняя норма доходности (ВНД); срок окупаемости.

В разделе «Информация о разработчике бизнес-плана» дается общее описание и характеристика привлеченных к разработке бизнес-плана организаций. Приводятся данные по созданию, функционированию и развитию организаций, участвующих в разработке бизнес-плана.

Таким образом, бизнес-план — это целевой программный документ, представляющий собой систему расчетов, технико-экономических обоснований, совокупность экономических показателей, описание мер и действий, посвященных реализации основной цели предпринимательской деятельности — получения максимальной прибыли от нее.

Формирование бизнес-плана предполагает прохождение нескольких этапов: определение миссии предприятия; формирование цели и задач проекта; установление общей структуры бизнес-плана; сбор необходимой информации; составление бизнес-плана (процесс планирования).

Отметим также, что при разработке бизнес-плана необходимо соблюдать основополагающие принципы планирования (точность и детализация, системность, гибкость, оптимальность и т. д.) для того, чтобы созданный в результате бизнес-план смог предоставить убедительные ответы на основные вопросы в сфере реализации инвестиционного проекта. [20]

2. Разработка и оценка бизнес-плана по закупке сырья у новых поставщиков

2.1 Этапы разработки и структура бизнес-плана Существует несколько подходов к определению этапов разработки. Одни подходы основаны на очень подробной схеме составления бизнес-плана, и в этом случае этапов очень много — от 10 до 20 и более. Другие основаны на выделении крупных блоков в составлении бизнес-плана, и в этом случае этапов очень мало — пять.

Можно рассмотреть два подхода: более подробный и менее подробный.

При более подробном подходе алгоритм составления бизнес-плана содержит наиболее общие стадии процесса планирования нового дела. Данный алгоритм еще называют планом действий по разработке бизнес-плана. При достижении определенного опыта на основе данного алгоритма можно составить свой план действий (с учетом специфики сферы деятельности предприятия или проекта). Однако при разработке бизнес-плана в какой-либо новой сфере деятельности лучше придерживаться данного (или подобного) подробного варианта, так как он позволит наиболее всесторонне изучить новый объект приложения сил.

При детальном подходе выделяют следующие этапы в процессе разработки бизнес-плана:

Этап 1. Решение о начале деятельности в новом бизнесе или начале реализации нового проекта или разработке нового бизнес-плана.

Этап 2. Формирование цели нового бизнеса или нового проекта.

Этап 3. Формирование представлений о бизнес-плане и его структуре.

Этап 4. Поиск источников необходимой информации.

Этап 5. Анализ и оценка собственного потенциала (возможностей и способностей) для начала новой деятельности.

Этап 6. Выбор объекта, являющегося основой новой деятельности (профиля предприятия).

Этап 7. Исследование потенциального рынка сбыта.

Этап 8. Разработка предварительного прогноза продаж.

Этап 9. Территориального размещение бизнеса.

Этап 10. Разработка маркетингового плана.

Этап 11. Разработка календарного плана.

Этап 12. Разработка производственного плана.

Этап 13. Выбор организационно-правовой формы и юридического статуса.

Этап 14. Разработка организационного плана.

Этап 15. Принятие решения о персонале.

Этап 16. Разработка финансового плана.

Этап 17. Разработка плана страхования рисков деятельности.

Этап 18. Подготовка делового резюме бизнес-плана.

Этап 19. Оформление бизнес-плана.

Этап 20. Презентация бизнес-плана.

Этап 21. Принятие решения о начале деятельности [10, с. 240].

При втором подходе, как же говорилось выше, выделяют более крупные блоки. Но эти блоки, по сути, содержат те же этапы, что и в предыдущем подходе. Данный вариант больше подходит для опытного пользователя.

Выделяют пять этапов:

На первом этапе подготовки бизнес-плана определяется миссия (философия, видение предприятия) — краткое описание хозяйственной единицы, ее основных целей, предназначения, сферы деятельности, норм поведения и роли в решении социальных задач региона, общества.

Второй этап — определение целей разработки бизнес-плана. Цель — это будущее желаемое состояние предприятия, мотив или повелитель поведения и действий его работников.

В системе бизнеса цель выполняет пять функций:

— инициативы — сопоставления существующего и желаемого состояния фирмы, мотива действий;

— критерия принятия решения — оценки информации и выбора альтернатив, приоритетов в бизнесе;

— инструмента управления — руководящего требования к действиям, определения направлений бизнеса;

— координации — обеспечения бесконфликтных отношений лиц, принимающих решение, согласования работ специализированных подразделений;

— контроля — сопоставления оперативного состояния показателей хозяйственной деятельности с целевым их уровнем [16, с. 26].

На третьем этапе после определения миссии, целей, стратегии предприятия, устанавливается общая структура самого бизнес-плана. На объем и структуру бизнес-плана влияют размеры предприятия и поставленные задачи. Для небольших фирм обычно составляют план упрощенной структуры — из двух частей: краткого описания проекта и основной части, содержащей более подробные расчеты и обоснования. Такая его структура вызвана тем, что резюме часто адресуется внешнему потребителю, к которому предприниматель обращается с предложением о партнерском участии или с просьбой о кредитах. В бизнес-плане можно выделить следующие разделы:

Титульный лист.

1. Меморандум о конфиденциальности.

2. Резюме.

3. Описание отрасли.

4. Характеристика предприятия (фирмы).

5. Выбор деятельности (товара, услуги, работы).

6. План маркетинга.

7. Производственный план.

8. Организационная структура предприятия.

9. Финансовый план и бюджет предприятия.

10. Анализ рисков.

11. Организационный план.

12. Приложения.

Четвертый этап бизнес-планирования состоит в сборе информации, необходимой для разработки каждого раздела плана. Это важная и весьма трудоемкая часть плановой работы. Источниками информации могут служить специализированные отраслевые справочники, нормативы проектных организаций, специализированные фирмы, материалы статистических органов, специальных исследований и наблюдений, знания высококвалифицированных экономистов, консультантов, а также работников предприятия, хорошо знающих внутреннюю среду фирмы и свое дело.

Пятый этап планирования — непосредственная разработка отдельных разделов и оформление всего бизнес-плана в виде единого документа [16, с. 43].

2.2 Структура бизнес-плана Формирование представлений о бизнес-плане — это следующий шаг после определения сферы деятельности, цели деятельности, цели составления бизнес-плана, определения названия предприятия или проекта. Бизнес-план должен быть представлен в форме, позволяющей заинтересованному лицу получить четкое представление о существе дела и степени его участия в нем. Бизнес-план должен быть написан просто и ясно, иметь четкую структуру. Объем и степень детализации разделов определяются спецификой и областью деятельности фирмы. Первое представление о бизнес-плане может дать его структура, которую и нужно сформировать.

Существует один испытанный принцип составления любого бизнес-плана: он всегда должен быть кратким, но компетентным.

Бизнес-план может иметь следующую примерную структуру.

1. Обложка Обложка (титульный лист) и первая страница бизнес-плана предполагают решение двух задач: сформировать хорошее впечатление о документе и зафиксировать определенный минимум информации. Если предприниматель хочет сразу расположить к себе предполагаемых инвесторов, то ему нужно уделить отдельное внимание обложке.

Будет лучше, если обложка сделана на хорошей бумаге с логотипом фирмы. Это придаст бизнес-плану определенную солидность. В то же время нужно сделать обложку как можно проще.

Должна быть представлена следующая информация: информация об авторе, информация о предприятии, деловая часть (описание целей и сути предлагаемого проекта, потенциальных возможностей и перспектив), размер необходимых инвестиций — текущие и ожидаемые потребности (стоимость проекта), ссылка на конфиденциальность информации.

2. Содержание Содержание должно отразить основные разделы бизнес-плана и помочь будущим инвесторам понять суть предложения предпринимателя.

3. Деловое резюме Деловое резюме иначе называют кратким изложением. Этот раздел может быть написан только после завершения работы над самим бизнес-планом, но обычно помещается в начале.

Резюме — это часть бизнес-плана, с которой знакомятся в первую очередь и которая в определенном смысле представляет собой «визитную карточку» всего мероприятия. По сути, это единственная часть бизнес-плана, которую инвесторы будут читать наиболее внимательно от «А» до «Я». Нужно добиться того, чтобы резюме можно было прочесть за несколько минут. Более того, если бизнес-план содержит конфиденциальную информацию, то деловое резюме должно быть сформулировано как достаточный документ без каких-либо ссылок, чтобы инвестор мог принять решение о необходимости ознакомления с секретной информацией [8, с. 19].

В резюме нужно в нескольких пунктах раскрыть бизнес-план в сжатой форме:

Раздел 1. Цель плана. Основные задачи. Цель бизнеса.

Раздел 2. Привлекательность бизнеса, его уникальные преимущества.

Раздел 3. Анализ рынка (характеристики сегмента рынка и его размер).

Раздел 4. Описание предприятия. Описание продуктов и услуг.

Раздел 5. Маркетинговая стратегия. Сбытовая стратегия.

Раздел 6. Собственники и управляющие предприятия.

Раздел 7. Оценки будущих прибылей и объемов продаж.

Раздел 8. Процедуры возврата займов и кредитов инвесторам.

Раздел 9. Потребность в капитале или других ограниченных ресурсах.

Такое резюме позволит сделать быстрый обзор всего бизнес-плана.

4. Общая ситуация в сфере бизнеса, выбранной предпринимателем Этот раздел подготавливает читателя к лучшему пониманию того, что ему предлагает предприниматель, т. е. как предприятие вписывается в общую картину. Какие существуют перспективы в той отрасли деятельности, к которой относится описываемый бизнес.

Раздел должен включать следующие пункты: потенциал данного бизнеса (возможности роста бизнеса), названия новых продуктов, разработок и услуг, экономические тенденции в отрасли, перспективы и тенденции в данной отрасли и экономике в целом.

5. Описание предприятия При описании предприятия необходимо ответить на такие вопросы: точная характеристика предприятия, историческая справка о бизнесе или о разработках продукции, экономические тенденции развития отрасли, описание организационной структуры предприятия, факторы, влияющие на бизнес (экономические факторы, сезонность, зависимость от потребителей или поставщиков), характер исследований и разработок, наличие контрактов и соглашений, подходы к осуществлению производственной деятельности.

Данный раздел должен дать возможному инвестору информацию о том, как работает рассматриваемый бизнес и почему у него есть уникальная возможность занять достойное место на рынке.

6. Анализ рынка В данном разделе нужно обратить внимание на следующие моменты:

— экономико-географические данные предполагаемого рынка, в т. ч. размер и данные по населению;

— потребители продукции или комплекса услуг;

— возможный потенциал роста для намеченного рынка;

— способность предлагаемого проекта удовлетворять потребности рынка;

— принципы привлечения новых клиентов без потери прежних.

При описании выбранного рынка необходимо помнить, что силу анализа определит именно проведенное исследование. Чтобы не тратить понапрасну время, нужно использовать таких помощников, как: библиотеку, средства массовой информации и телефон. Можно также воспользоваться уже имеющейся информацией и статистикой по данному вопросу, которую можно найти в книгах и журналах.

7. Ожидаемые проблемы и меры по их преодолению Этот раздел бизнес-плана достаточно часто отсутствует по двум причинам: отсутствие стандартных рекомендаций при выявлении сильных и слабых сторон и нежелание составителя указывать свои недостатки и проблемы. Данный раздел должен определить стратегию предпринимателя на случай непредвиденных обстоятельств для преодоления возможных препятствий. Вот некоторые из них: юридические факторы (возможные изменения в законодательстве, политическая обстановка в стране), работа на конкурентном рынке (возможные действия конкурентов), слабые стороны данного бизнеса (появление новой продукции на данном рынке, появление более дешевой продукции), защита авторских прав и информации, непредвиденные обстоятельства, связанные с персоналом (реакция на уход ведущего персонала и руководства), кадровые проблемы (возможное увеличение продолжительности работы).

Именно этот раздел должен отразить то, что предприниматель изучил практически все нюансы своего бизнеса, и готов решать все проблемы, которые могут появиться у него на пути [8, с. 21].

8. Маркетинговый план Раздел, посвященный маркетингу, является одной из важнейших частей бизнес-плана, поскольку в нем непосредственно говорится о характере намечаемого бизнеса и способах, благодаря которым предприниматель может рассчитывать на успех.

Предприниматель должен подготовить такой маркетинговый план, который способен пробуждать мысль. Маркетинговый план должен не просто представить концепцию, но «продать» бизнес как привлекательную возможность для инвестиций, как кредитный риск с заманчивыми перспективами.

Кроме того, раздел должен быть написан в такой манере, которая была бы понятна широкому кругу людей — от менеджеров до членов совета директоров крупного банка.

Маркетинг является одним из важных условий на пути фирмы к успеху. Многие фирмы, имевшие действительно нужный потребителю товар, потерпели неудачу из-за неправильного маркетинга или вообще отсутствия такового. Поэтому при оценке бизнес-плана огромное внимание предприниматель обязан уделить именно этому разделу. Если не определена реальная потребность в товарах или услугах, то никакой талант, никакие капиталы не помогут фирме добиться успеха в данной области.

Всегда нужно помнить о четырех ключевых моментах маркетинга:

1. Реклама.

2. Обширные деловые связи.

3. Искусство сбыта товаров и услуг.

4. Исследование рынка.

Предприниматель должен задать себе всего один вопрос: как он собирается, не тратя на это деньги, довести до клиентов информацию о том, кто он есть и какие представляет услуги или же выпускает товары?

Сначала он должен рассмотреть и изучить свой рынок. На этом зиждется первое правило маркетинга — нужно знать свой рынок.

Предприниматель должен разработать безупречный маркетинговый план и тогда его прибыли будут возрастать. Маркетинговый план — это шанс показать себя в самом выгодном свете как предпринимателя.

В маркетинговом плане нужно тщательно рассмотреть и отразить следующие проблемы:

1. Маркетинговые стратегии, которые будут использоваться.

2. Причины выбора каждой конкретной стратегии.

3. Ценовая политика предприятия, анализ цен конкурентов, приемлемость цен для потребителя.

4. Маркетинговый бюджет.

5. Политика в области гарантий.

6. Презентация и упаковка.

7. Квалифицированный персонал.

8. Методы изучения реакции рынка на ту или иную маркетинговую стратегию.

9. Подходы к сравнению различных маркетинговых стратегий.

10. Намерения предпринимателя относительно рекламы.

11. Методы стимулирования продаж.

12. Роль средств массовой информации в стимулировании продаж и затраты, связанные с этим.

9. Финансовые прогнозы Этот раздел — основа основ бизнес-плана, точка отсчета во времени. Именно его необходимо посвятить планированию финансового обеспечения деятельности фирмы с целью наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств. Потенциальные инвесторы с особой тщательностью и интересом проанализируют финансовые принципы предлагаемого проекта.

Необходимо разработать совокупность следующих документов: оперативный план (прогноз) продаж, план (прогноз) о прибылях и убытках, план (прогноз) движения денежных средств, прогнозный баланс.

Подобный перечень документов становится привычным и для российских предпринимателей, он соответствует требованиям мировой практики. В российском законодательстве прослеживается устойчивая тенденция приближения к мировым стандартам [8, с. 22].

Продолжительность планово-отчетных периодов в зависимости от конкретных условий может изменяться в пределах: месяц, квартал, полгода, год.

10. Календарный план Эта часть бизнес-плана наиболее полно соответствует названию (план) и определяет следующие этапы действий:

1) устанавливает время ожидаемого финансирования;

2) определяет все маркетинговые действия с привязкой к реальному календарю;

3) представляет производственную программу и график поставок, обеспечивающий требуемый объем продаж.

Именно календарный план поможет обеспечить систематический контроль за деятельностью предприятия. Он имеет решающее значение для компании.

Особое место в рамках календарного плана занимает производственный план. В этом разделе должны быть описаны все производственные или другие рабочие процессы, имеющие место на фирме. Здесь нужно рассмотреть все вопросы, связанные с помещениями, которые фирма занимает, их расположением, оборудованием, персоналом. Кроме того, в этом разделе должно быть уделено внимание планируемому привлечению субподрядчиков.

Кроме производственного плана, календарный план должен включать и организационный план. Выделение организационного плана в отдельный раздел необходимо только при создании новых организаций. Организационный план должен ответить на следующие вопросы: организационная структура проекта, основные выполняемые функции работниками, структура персонала и требования к нему. Организационный план заканчивается определением издержек на оплату труда и содержание организационной структуры.

11. Расчет потребности в финансовых ресурсах и эффективность проекта Если в первую очередь цель составления бизнес-плана — это получение финансовых ресурсов под проект или новое предприятие, то этот раздел даст точную сводную потребность в нужном капитале и определит порядок использования ресурсов. В случае финансирования расчеты движения наличных средств должны также отражать и порядок возврата кредитов.

12. Приложение Данный раздел бизнес-плана может включать такие документы, как: комментарии по тексту, библиографию, дополнительные документы, графики и чертежи, глоссарий терминов, патенты, лицензии, авторские права и сертификаты.

Исходя из знания примерной структуры бизнес-плана, можно сформировать собственную структуру бизнес-плана с учетом специальных требований потенциальных инвесторов, особенностей производства или продукции, уникального преимущества при продажах, особенностей финансовой ситуации, особенностей рынка.

1. Учет требований потенциального инвестора Если инвесторы собираются сотрудничать, то в первую очередь они обращают внимание на четыре раздела бизнес-плана:

* управленческий коллектив;

* текущие и планируемые показатели;

* продукция;

* маркетинговый план.

Инвестор всегда придает огромное значение управленческой команде — ведь именно она принимает все жизненно важные решения для предприятия. Поэтому любой успех или неудача тесно взаимосвязаны в первую очередь не только с самим предпринимателем, но и с его управленческой командой, и, соответственно, зависят от ее зрелости, компетентности и наличия здравого смысла и опыта работы в той или иной сфере бизнеса.

В управленческом коллективе необходимо гармоничное сочетание поведенческих, технических и концептуальных особенностей. Ведь именно они проявляются при организации производства, поставках продукции или предоставлении услуг. Управленческая команда должна обладать и развивать в себе навыки и способности в маркетинговой и финансовой деятельности, в организации производственных процессов.

В бизнес-плане нужно сделать акцент и отразить все сильные стороны управленческой команды. Предприятие, имеющее строго формализованную структуру управления, обладает большими возможностями, чтобы заработать капитал и достичь своих поставленных целей за довольно короткий промежуток времени.

2. Учет влияния финансовых проблем Для успешного ведения бизнеса необходимо определить потребности в наличных средствах и спрогнозировать расходы. Нужно сделать анализ продаж и определите цели по прибылям, которых предприниматель хочет достичь.

Также нужно сделать предварительный баланс — перечислить активы и пассивы для того, чтобы произвести «моментальный снимок», отражающий положение фирмы в любой момент времени [8, с. 25].

Необходимо тщательно продумать и спланировать финансовые прогнозы, которые входят в документальную часть бизнес-плана. Нужно выделить достаточное количество времени для их проработки. В финансовых вопросах предприниматель (руководитель) должен разбираться сам, и инвесторы должны знать об этом.

Чтобы не возникла ситуация, что инвестор отвернется от предпринимателя из-за его некомпетентности в финансовых вопросах, в бизнес-план нужно включить следующие прогнозы:

* баланс;

* прогноз прибылей и убытков;

* прогноз движения денежных средств.

Нужно стараться правильно скалькулировать торговые издержки, не забывая о стоимости всей системы поставок. Предпринимателю всегда нужно помнить ответ на вопрос, сколько будет стоить его деятельность.

3. Учет особенностей производства, продуктов и услуг Информация о товарах или услугах очень важна, если предприниматель хочет привлечь новые источники капитала. Поэтому необходимо обсудить качественные характеристики товаров и услуг и выделить их конкретные преимущества по сравнению с аналогичными товарами и услугами, предоставляемыми на рынке конкурентами. Нужно попытаться предугадать реакцию потребителей на предлагаемые изделия или услуги. Предпринимателю нужно пояснить, как он будет удовлетворять потребности и запросы своих клиентов.

Предпринимателю необходимо стараться описать любую уникальную качественную характеристику, повышающую стоимость его изделия или услуги, и какое преимущество она дает по сравнению с прочими в конкурентной борьбе.

Можно также расписать жизненный цикл продукта или услуги и пояснить его инвестору. Можно даже разработать не очень сложный график жизненного цикла и также включить его в бизнес-план. Это придаст наглядность рассуждениям. Нужно включить также временные факторы, влияющие на возможности получать прибыль и отразить влияние на это экономических циклов.

Подготовительная стадия — интенсивные маркетинговые исследования — начало продаж и периода роста.

Стадия высокого уровня развития — насыщение рынка уникальным изделием или услугой — рост конкуренции по мере становления информации о продукте общеизвестной.

Стадия выравнивания — появление на рынке новых изделий — у предпринимателя остаются только преданные покупатели, а остальные переключают свои деловые интересы на новинки.

4. Учет влияния рынка при составлении маркетингового плана Это задача, которая требует тщательного изучения и анализа. Выполнение этой задачи позволяет узнать: кто находится рядом с предпринимателем; что имеют его конкуренты, а что у них отсутствует; чем предлагаемый товар или услуга превосходит аналог конкурентов; в чем уникальное преимущество продаж перед конкурентами и т. п.

Размышляя о стратегии, предприниматель сможет определить не только сильные и слабые стороны своего предприятия, но и активизировать свою деловую активность. И от того, какой вид стратегии он возьмет на вооружение, будет зависеть успех или неудача его бизнеса. Стратегия должна быть направлена на быстрый захват как можно большей территории рынка, т.к. не нужно забывать о конкурентах. Они совершенно не заинтересованы в успехе задуманного мероприятия.

Предпринимателю также нужно рассмотреть возможные причины недовольства своих потребителей. Ему необходимо обратить внимание на отрасль своей деятельности, на все, что может впоследствии сказаться негативно на его бизнесе. Нужно постараться вникнуть во все проблемы и смоделировать возможное разочарование своих клиентов еще до разработки маркетинговой стратегии.

2.3 Особенности разработки бизнес-плана для предприятий пищевой промышленности Особую значимость в современных условиях имеет исследование закономерностей развития рынка молочной продукции, так как молоко является обязательным и незаменимым продуктом питания человека, особенно в детском возрасте. Выявление закономерностей, особенностей функционирования данного рынка является необходимым условием для прогнозирования тенденций его развития. Экономическая основа формирования системы хозяйственных связей субъектов рынка молока должна исходить из экономических закономерностей формирования самого рынка и быть направленной на повышение заинтересованности производителей молочного сырья и его переработчиков во взаимном сотрудничестве, снижение потерь в росте эффективности отечественного производства молока.

Рынок молока и молочных продуктов занимает особое место в структуре продуктового рынка. Молоко — это продукт, который вырабатывается ежедневно и хранится всего несколько дней. А это значительно сокращает время на его переработку и превращение в более стабильную форму с большим сроком хранения. При этом прослеживается связь между ведением хозяйства на ферме и качеством вырабатываемой молочной продукции. Поэтому в рамках рынка молочной отрасли по — настоящему требуется более четкое и многостороннее законодательство, отражающее требование к качеству молока и молочных продуктов.

Отраслевая структура рынка представляет собой совокупность отраслей, вовлеченных в процесс оборота молока и молокопродуктов. Краеугольным камнем этой системы является молочная отрасль.

По территориальному (географическому) признаку рынок молока и молочных продуктов делят на национальный (местный, региональный и межрегиональный), межгосударственный (рынок стран дальнего и ближнего зарубежья) и мировой.

Организационная структура молочного рынка складывается из многочисленных участников рынка. Всех субъектов молочного рынка следует объединить в четыре группы:

? производители первичного сырья (молока). В число производителей молока входят сельскохозяйственные предприятия, фермерские хозяйства, личные подсобные хозяйства;

? первичные сборщики молока. К ним относятся сырьевые цеха хозяйств, сборщики молока по обслуживанию личных подсобных и фермерских хозяйств;

? конечные покупатели молочных ресурсов. Это заводы по переработке молочной продукции;

? покупатели молочных продуктов, в их число входят предприятия оптовой и розничной торговли, потребители, посредники, предприятия общепита, государственные заготовительные организации и др.

3. Факторы, влияющие на развитие молочного производства Одним из определяющих факторов развития отрасли, необходимым для решения поставленных задач, и в первую очередь, увеличения объема производства и переработки молока, является научно — технический прогресс, основное направление которого — создание малоотходных и безотходных технологий (МВТ), составная и неотъемлемой частью которых является охрана окружающей среды.

Еще одним и определяющих факторов развития отрасли является обеспечение сырьем, так как в связи с кризисной ситуацией многие фермерские молочные хозяйства прекращают свою деятельность.

Развитие молочной и маслосыродельной отрасли тесно взаимосвязано с состоянием сельскохозяйственных предприятий — производителей молока, так как сырое молоко является основным ресурсом для производства продукции молочной промышленности и составляет более половины себестоимости конечной продукции.

Кардинальных изменений в динамике поголовья коров в ближайшее время не предвидится в виду малой инвестиционной привлекательности сельского хозяйства, а значит, проблема недостатка основного сырья остается одним из важнейших ограничителей развития отрасли. Дефицит сырья не дает предприятиям наращивать объемы производства и является причиной сильной недозагруженности мощностей, что не позволяет выйти на желаемый уровень объема производства. Следствием является рост использования сухого молока в качестве сырья для производства молочных продуктов, в том числе цельного молока, о чем говорит рост объемов производства молочной продукции на фоне сокращения базы натурального сырья

4. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Чебаркульский молочный завод»

Для любого хозяйствующего субъекта важной задачей является обеспечение необходимого объема производства и реализации продукции (работ, услуг), что приводит к получению запланированных конечных результатов. [7]

В условиях рынка при наличии стабильного спроса на продукцию отрасли и сырьевых ресурсов на их производство пути улучшения использования основных фондов определяются необходимостью реализации резервов наиболее полной загрузки оборудования. [9]

Основой рыночного механизма являются экономические показатели, необходимых для планирования и объективной оценки производственно-хозяйственной деятельности предприятия, образования и использования специальных фондов, соизмерения затрат и результатов на отдельных стадиях воспроизводственного процесса. В условиях перехода к рыночной экономике главную роль в системе экономических показателей играет прибыль.

4.1 Анализ финансовых результатов деятельности Показатели финансовых результатов характеризуют абсолютную эффективность хозяйствования предприятия. Важнейшими среди них являются показатели прибыли, которая в условиях рыночной экономики составляет основу экономического развития предприятия.

Конечный финансовый результат деятельности предприятия — это балансовая прибыль (убыток) отчетного периода, представляющая собой алгебраическую сумму результата от реализации продукции (работ, услуг); результата от финансовой деятельности; сальдо доходов и расходов от прочих внереализационных операций.

Таблица 1 — Состав, структура и динамика балансовой прибыли

За 2007, 2008 и 2009 годах предприятие отработало прибыльно. Было получено в 2007 году балансовой прибыли 99 862 тыс. руб., в 2008 году 202 054 тыс. руб., что больше на 102 192 тыс. руб., или на 102,33%, а в 2009 году 289 083 тыс. руб., что больше на 87 029 тыс. руб., или на 43,07%, чем в 2008 году. Единственным фактором формирования балансовой прибыли является прибыль от продаж. За 2007 год 118 337 тыс. руб., за 2008 год было получено 242 989 тыс. руб., что больше на 124 652 тыс. руб., или 105,34%, за 2009 год 334 763 тыс. руб., что больше на 91 774 тыс. руб., или 37,77%, чем в 2008 году. Результат от прочих операций снизил балансовую прибыль за 2007 год на 18 475 тыс. руб., за 2008 год на 40 935 тыс. руб., за 2009 год на 45 80 тыс. руб. и за 2008 год на 40 935 тыс. руб. Таким образом, видно, что балансовая прибыль и прибыль от продаж на протяжении всех рассматриваемых лет растет.

Таблица 2 — Формирование прибыли от реализации

Из данных таблицы можно отметить следующие тенденции:

1) Выручка от продаж увеличилась в 2009 году, по сравнению с 2008 на 125 262 тыс. руб. или на 10,55%.

2) Прибыль от реализации продукции увеличилась в 2009 году, по сравнению с 2008 на 91 774 тыс. руб.

3) Коммерческие расходы увеличиваются из года в год. А в 2009 году по сравнению с 2008 годом они увеличились на 2038 тыс. руб.

4) Полная себестоимость также увеличивается из года в год. В 2009 году по сравнению с 2008 годом она увеличилась на 33 488 тыс. руб. или на 3,55%.

Факторный анализ прибыли от продаж.

Прибыль от продаж является главным фактором формирования балансовой прибыли.

Таблица 3 — Факторный анализ прибыли от реализации

Из данных таблицы можно сделать следующий вывод: прибыль от реализации имеет тенденцию к увеличению. В 2008 году она увеличилась на 124 652 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом, 2009 году, по сравнению с 2008 годом, она увеличилась на 91 774 тыс. руб. это произошло в обоих периодах по большей части из-за влияния изменения удельных затрат.

4.2 Анализ и оценка показателей рентабельности Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, предпринимательской, инвестиционной), окупаемость затрат и т. д.

Они более полно, чем прибыль отражают окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами.

Таблица 4 — Показатели рентабельности

На протяжении рассматриваемых периодов деятельности предприятия наблюдается тенденция роста показателей рентабельности. К концу 2009 года рентабельность собственного капитала составляет 41,63%, рентабельность инвестиционного капитала равна 41,52%, а рентабельность всего капитала 43,69%, рентабельность продаж составляет 25,51%.

4.3 Анализ финансового состояния ОАО «Чебаркульский молочный завод»

Финансовое состояние предприятия характеризуется системой показателей, отражающих состояние капитала в процессе его кругооборота и способность предприятия финансировать свою деятельность на данный момент времени.

Финансовая устойчивость — это способность предприятия функционировать и развиваться, сохраняя равновесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, гарантирующие его постоянную платежеспособность.

4.3.1 Анализ структуры активов и пассивов предприятия

Актив баланса содержит сведения о размещении капитала, имеющегося в распоряжении предприятия, т. е. вложениях в конкретное имущество и материальные ценности, о расходах предприятия на производство и реализацию продукции и об остатках свободной денежной наличности. Каждому виду размещенного капитала соответствует отдельная статья баланса.

Основным признаком группировки статей актива баланса считается степень их ликвидности (быстрота превращения в денежную наличность). По этому признаку все активы баланса подразделяются на долгосрочные, или основной капитал (I раздел актива баланса), и текущие (оборотные) активы (II раздел актива баланса).

Если в активе баланса отражаются средства предприятия, то в пассиве — источники их образования. Финансовое состояние предприятия во многом зависит от того, какие средства оно имеет в своем распоряжении и куда они вложены.

По степени принадлежности используемый капитал подразделяется на собственный (IV раздел баланса) и заемный (V и VI разделы баланса).

По продолжительности использования различают капитал долгосрочный, постоянный (IV и V разделы баланса) и краткосрочный (VI раздел баланса).

Таблица 5 — Состав, структура и динамика активов

Наблюдается тенденция увеличения стоимости имущества. В основном это происходит из-за увеличения стоимости оборотных активов, а в их составе — дебиторской задолженности (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты). Стоимость внеоборотных активов к концу 2009 года резко увеличилась по сравнению с 2008 годом за счет долгосрочных финансовых вложений.

Таблица 6 — Состав, структура и динамика пассивов

Наблюдается тенденция увеличения удельного веса собственных средств (с 78,59% в 2007 году, и до 85,01% в 2009 году) Удельный вес заемных средств колеблется из года в год (в 2007 году он составил 18,04%, в 2008 году — 27,61%, а в 2009 году — 14,15%)

4.3.2 Анализ финансовой устойчивости: абсолютные и относительные показатели

Финансовая устойчивость характеризуется абсолютными и относительными показателями, определяющимися соотношением стоимости материальных оборотных средств, т. е. запасов и величин собственных и заемных источников для их формирования.

Для характеристики источников формирования запасов используется несколько абсолютных показателей:

1) наличие собственных оборотных средств Рассчитывается, как разница между величиной собственных средств, суммой внеоборотных активов и долгосрочной дебиторской задолженности.

2) наличие долгосрочных источников формирования запасов, получаемое из наличия собственных средств путем их увеличения на сумму долгосрочных обязательств

3) общая величина основных источников формирования, получаемая путем суммирования величин долгосрочных источников формирования запасов и краткосрочных кредитов и займов.

Показателям формирования запасов соответствуют показатели обеспеченности запасов источниками их формирования:

1) недостаток/излишек собственных средств

± Ес = наличие собственных оборотных средств — величина запасов с НДС;

2) недостаток/излишек долгосрочных источников формирования запасов

±ЕТ = наличие долгосрочных источников формирования запасов — величина запасов с НДС;

3) недостаток/излишек общей величины основных источников формирования запасов;

±ЕУ = общая величина основных источников формирования — величина запасов с НДС;

Вычисление этих показателей позволяет классифицировать финансовые ситуации по степени их устойчивости. Для этого применяется трехкомпонентный показатель.

Вычисление этих показателей позволяет классифицировать финансовые ситуации по степени их устойчивости. Для этого применяется трехкомпонентный показатель.

1) Абсолютная устойчивость, когда ± Ес, ± ЕТ, ± ЕУ? 0. В данной ситуации запасы полностью обеспечены собственными средствами.

2) Нормальная устойчивость, позволяющая гарантировать платежеспособность предприятия, когда ± Ес < 0, ±ЕТ? 0, ±ЕУ? 0. Собственных средств не достаточно для формирования запасов, но с учетом долгосрочных кредитов и займов их хватает.

3) Не устойчивое финансовое состояние, когда ± Ес < 0, ±ЕТ < 0, ±ЕУ? 0. Характеризуется наличием нарушения финансовой дисциплины и перебоями в поступлении денежных средств на расчетный счет, снижением доходности. В данной ситуации существует возможность сохранить платежеспособность за счет увеличения собственных средств.

Относительные показатели финансовой устойчивости.

Для определения финансового состояния предприятия абсолютных показателей (обеспеченности запасов) недостаточно, для уточнения рассчитывают и анализируют финансовые коэффициенты:

1) коэффициент финансовой автономии (независимости).

2) коэффициент маневренности Этот коэффициент показывает, какая часть собственного капитала предприятия находится в мобильной форме. Высокое значение коэффициента положительно характеризует финансовое состояние предприятия.

3) коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками их формирования

4) коэффициент финансового риска Чем выше значение данного коэффициента, тем выше финансовый риск невозврата основного долга и процентов за кредит

5) коэффициент прогноза банкротства Этот показатель характеризует удельный вес чистых оборотных средств в сумме всех активов. Если предприятие испытывает финансовые трудности, то данный коэффициент снижается.

Проводится анализ ликвидности баланса, который заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени убывающей ликвидности, с краткосрочными обязательствами по пассиву, которые группируются по степени срочности их погашения.

Ликвидность баланса определяется как степень покрытия обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в денежную форму соответствует сроку погашения обязательств. [18]

Ликвидность активов — величина, обратная ликвидности балансавремени превращения активов в денежные средства. Чем меньше требуется времени, чтобы данный вид активов обрел денежную форму, тем выше его ликвидность.

Сопоставление наиболее ликвидных средств и быстрореализуемых активов с наиболее срочными обязательствами и краткосрочными пассивами позволяет оценить текущую ликвидность, которая свидетельствует о платежеспособности/неплатежеспособности предприятия на ближайший к рассматриваемому моменту промежуток времени.

Сравнение же медленно реализуемых активов с долгосрочными и среднесрочными пассивами отражает перспективную ликвидность, которая представляет собой прогноз платежеспособности на основе сравнения будущих поступлений и платежей.

Таблица 7 — Анализ обеспеченности запасов анализируемого предприятия источниками их формирования

Предприятие на конец ряда представленных лет находилось в стабильном финансовом состоянии. Наблюдается тенденция увеличения излишка как собственных оборотных средств, долгосрочных источников формирования запасов, так и общей величины основных источников формирования запасов.

Таблица 8 — Анализ относительных показателей финансовой устойчивости

Предприятие в рассматриваемых периодах не находилось в зависимости от внешних источников финансирования, о чем свидетельствуют соответствующие коэффициенты. Коэффициент автономии растет: в 2007 г. он принимал значение 0,80, в 2008 г.- 0,72, а в 2009 — г. 0,86 (при рекомендованном значении >0,5). Коэффициент соотношения заемных и собственных средств соответственно 0,24; 0,39 и 0,16 при рекомендованном значении < 1.

4.3.3 Анализ ликвидности баланса

Платежеспособность предприятия — это наличие у предприятия денежных средств в достаточном количестве для расчётов по кредиторской задолженности, требующей немедленного погашения.

Оценка платежеспособности осуществляется на основе характеристики ликвидности текущих активов, т. е. времени, необходимого для превращения их в денежную наличность. Понятия платежеспособности и ликвидности очень близки, но второе более емкое. От степени ликвидности баланса зависит платежеспособность. В то же время ликвидность характеризует не только текущее состояние расчетов, но и перспективу.

Таблица 9 — Предварительный анализ ликвидности баланса

Предварительный анализ ликвидности баланса показывает, что на данном предприятии в ряде представленных лет имеет место устойчивая тенденция увеличения излишка наиболее ликвидных активов и одновременно увеличения излишка медленно реализуемых активов.

Таким образом, предварительно можно сказать, что баланс является ликвидным.

Таблица 10 — Относительные показатели ликвидности

Ранее сделанный вывод о ликвидности баланса подтверждается уровнем соответствующих коэффициентов, все они соответствуют рекомендованным значениям. Следовательно, предприятие способно полностью в срок погашать свои обязательства.

4.4 Диагностика вероятности банкротства методом кредитного скоринга на ОАО «Чебаркульский молочный завод»

Банкротство — это признанное арбитражным судом или объявленное должником несостоятельность предприятия в полном объеме удовлетворить требования кредиторов по денежным обязательствам и по уплате других обязательных платежей.

Для диагностики вероятности банкротства используют несколько методов. Одним из таких и является метод кредитного скоринга. Сущность данной методики заключается в классификации предприятий по степени риска, исходя из фактического уровня показателей финансовой устойчивости и рейтинга каждого показателя, выраженного в баллах на основе экспертных оценок.

Все предприятия распределяются по классам:

I класс — предприятия с хорошим запасом финансовой устойчивости, позволяющий быть уверенным в возврате заемных средств.

II класс — предприятия, демонстрирующие некоторую степень риска по задолженности, но еще не рассматриваются как рискованные.

III класс — проблемные предприятия.

IV класс — предприятия с высоким риском банкротства даже после принятия мер по финансовому оздоровлению. Кредиторы рискуют потерять свои средства и проценты.

V класс — несостоятельные предприятия.

Таблица 11 — Группировка предприятий на классы по уровню платежеспособности

Таблица 12 — Общая оценка финансовой устойчивости анализируемого предприятия

Наконец 2009 года предприятие относилось к первому классу, это означает что ОАО «Чебаркульский молочные завод» имеет хороший запас финансовой устойчивости, позволяющий быть уверенным в возврате заемных средств.

4.5 Анализ деловой активности деятельности ОАО «Чебаркульский молочный завод»

Деловая активность предприятия в финансовом аспекте проявляется в скорости оборота его средств.

Анализ деловой активности заключается в исследовании уровней и динамики различных финансовых коэффициентов оборачиваемости.

Таблица 13 — Показатели деловой активности

Коэффициенты всех оборотных средств снижаются, это характеризуется отрицательно, как снижение скорости всех оборотов, всех мобильных средств (оборотных активов) предприятия. На анализируемом предприятии наблюдается снижение коэффициента оборачиваемости оборотных средств в сочетании со снижением коэффициента общей оборачиваемости капитала, что является отрицательным фактором.

Уменьшение коэффициента оборачиваемости дебиторской задолженности, к концу 2009 года, отражает увеличение объема коммерческого кредита, предоставляемого покупателям. Длительность оборота характеризует средний срок погашения дебиторской задолженности.

Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности показывает рост покупок в кредит, который на протяжение рассматриваемых периодов колеблется не значительно.

По результатам проведенного анализа можно отметить основные проблемы.

Предприятие на протяжении всего рассматриваемого периода времени работало с постоянным приростом прибыли и было не зависимо от внешних источников финансирования. Основной проблемой данного предприятия я является не достаток сырья для дальнейшего развития. Для решения данной проблемы необходимо найти новых поставщиков сырья, для заключения с ними контракта о поставке молока.

5. Анализ возможных поставщиков сырья Проведя анализ данных о возможных поставщиках молока в Челябинской области, были выбраны несколько фермерских хозяйств, которые могут предоставить необходимое количество молока.

Таким образом, мы имеем:

1. с. Чесма, Чесменского района, Челябинской области;

2. г. Карталы, Карталинского района, Челябинской области;

3. с. Берлин, Троицкого района, Челябинской области;

4. с. Шевченко, Троицкого района, Челябинской области.

Географическое местоположение потенциальных поставщиков сырья изображено на рисунке 1.

Рисунок 1. Карта расположения потенциальных источников сырья В с. Берлин нам могут предоставить 3 210 литров молока, в с. Шевченко 6 515 литров молока, а в автомобиль марки КАМАЗ, с цистерной, входит 9 725 литров молока, нам будет целесообразнее объединить эти два населенные пункта в один маршрут, для сокращения транспортных расходов.

Таблица 14 — Данные о потенциальных поставщиках сырья

5.1 Разработка проекта покупки новых автомобилей При введении четырех новых поставщиков сырья, получается три новых маршрута, что рассмотрено в предыдущем пункте.

На поставку сырья с этих населенных пунктов уходит целый рабочий день шоферов, таким образом, получается, что старого количества автомобилей в транспортном отделе не хватает и необходима закупка трех новых автомобилей КАМАЗ с цистерной.

Стоимость одного автомобиля марки КАМАЗ = 2 000 000 рублей.

По данным Отчета о прибылях и убытках (форма № 2) за 2009 год, чистая прибыль (стр. 190) составила 225 741 000 рублей.

Данная прибыль вполне позволяет нам покупку трех новых автомобилей.

Таким образом, на покупку трех новых автомобилей марки КАМАЗ будет потрачено 6 000 000 рублей.

5.2 Расчет всех расходов на сбор молока Таким образом образовалось три маршрута, по которым будет производится расчет себестоимости молока исходя из транспортных расходов.

К транспортным расходам отнесены расходы на:

— топливо (исходя из расхода топлива на 1 километр);

— амортизацию транспортного средства (автомобиль марки КАМАЗ — цистерна).

Таким образом, транспортные расходы по трем сложившимся маршрутам приведены в таб. 15.

Таблица 15 — Транспортные расходы

Исходя из транспортных расходов. На данном этапе исследования, более выгодным маршрутом является маршрут с. Чесма, Чесменского района, Челябинской области.

Для расчета себестоимости закупочного молока необходимо рассчитать затраты на оплату труда водителям по каждому маршруту.

Таблица 16 — Расчет оплаты труда

5.3 Расчет себестоимости молока На следующем этапе работы необходимо рассчитать себестоимость закупочного молока исходя из затрат на оплату труда водителям, транспортных расходов, а так же, зная, что молоко — скоропортящийся продукт, необходимо включить в расчет себестоимости молока риск по несвоевременной доставке молока по вине ОАО «Чебаркульского молочного завода», который исходя из статистических данных равняется 3,5%.

Таблица 17 — Расчет себестоимости молока поставляемого из с. Чесма

Себестоимость молока при закупке его в с. Чесма, Чесменского района, Челябинской области равна 12 рублей 79 копеек. То есть вся сумма всех расходов отразилась по 79 копеек на литр молока.

Таблица 18 — Расчет себестоимости молока поставляемого из г. Карталы

Себестоимость молока при закупке его в г. Карталы, Карталинского района, Челябинской области равна 12 рублей 85 копеек.

То есть вся сумма расходов по данному маршруту отразилась по 85 копеек на литр молока.

Таблица 19 — Расчет себестоимости молока поставляемого из с. Шевченко и с. Берлин, Троицкого района, Челябинской области

Себестоимость молока при закупке его в с. Шевченко и с. Берлин, Троицкого района, Челябинской области равна 12 рублей 35 копеек. То есть вся сумма расходов по данному маршруту отразилась по 85 копеек на литр молока.

Таким образом, самая меньшая себестоимость молока при закупке его в с. Шевченко и с. Берлин, так получилось в основном из-за того, что из-за удаленности от ОАО «Чебаркульский молочный завод» они готовы продавать сырье по 11 рублей 50 копеек, что ниже, чем в с. Чесма и г. Карталы.

5.4 Расчет дополнительного чистого дохода от увеличения объема производства Для расчета дополнительной чистой прибыли от увеличения объема производства нам необходимо рассчитать рентабельность продаж, затраты на один литр молока в процентном выражении, дополнительную выручку.

Рентабельность продаж за 2009 год составила 25,51%. Рассчитывали рентабельность продаж (по отчету о прибылях и убытках (форма № 2) за 2009 год) следующим образом:

Прибыль (убыток) от продаж (стр. 050)/Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных платежей) (стр. 010)* 100% = Рентабельность продаж.

Rпр.=334 763 / 1 312 035 * 100% = 25.51%

Таблица 20 — Расчет дополнительной выручки от увеличения объема производства

Дополнительная выручка посчитана следующим образом:

Дополнительная выручка = Себестоимость молока * Объем сырья * Rпр. /100%

В следующем действии рассчитаем соотношение затрат на транспортировку и закупочной цены на один литр молока в процентном выражении, которые рассчитываются следующим образом:

Затраты на один литр молока = (Себестоимость молока с учетом затрат на транспортировку — Закупочную цену молока)/ закупочную цену молока.

Таблица 21 — Расчет соотношения затрат на транспортировку и закупочной цены

Таким образом, все затраты по доставке молока от потенциальных поставщиков до ОАО «Чебаркульский молочный завод» будут следующими:

Таблица 22 — Затраты по доставке молока от потенциальных поставщиков

Финансовый результат от данного проекта будет характеризовать сумма полученной прибыли в случае успешности данного нововведения. Чем больше величина прибыли, тем эффективнее функционирует предприятие и тем устойчивее его финансовое состояние.

Дополнительный чистый доход от увеличения объема производства = Дополнительная выручка от увеличения объема производства — затраты на поставку молока.

Таблица 23 — Расчет дополнительного чистого дохода от увеличения объема производства в день

По данным расчетам видно, что наибольший доход, равный 24 036,68 рублей в день, мы получаем при закупке молока в с. Чесма Чесменского района Челябинской области.

Таблица 24 — Расчет дополнительного чистого дохода от увеличения объемов производства в месяц.

В общем итоге, заключив договор с четырьмя новыми поставщиками, мы будем получать 2 174 145,02 рублей в месяц чистого дохода.

Таким образом, затраченные нами 6 000 000 рублей на покупку трех новых автомобилей марки КАМАЗ окупятся за три месяца работы с новыми поставщиками. И в дальнейшем будут приносить прибыль.

6. Безопасность жизнедеятельности

Понятие безопасность связано с широким спектром разнообразных опасностей и угроз для человека. Однако, как было показано в материалах первой темы курса, новая эпоха охарактеризовалась появлением особых, глобальных опасностей от жизнедеятельности человека. Это вызвало разработку специального научного направления и образовательной области «Безопасность жизнедеятельности». Стало необходимым к базовым понятиям теории безопасности прибавить понятия жизнедеятельность и безопасность жизнедеятельности.

Жизнедеятельность, вообще-то, свойственна любому живому организму, но применительно к схемам теории безопасности целесообразно иметь в виду жизнедеятельность только человека. Тогда соответствующие определения можно сформулировать так:

Жизнедеятельность — это процесс преобразования человеком вещества, энергии и информации в себе и в окружающей среде.

Безопасность жизнедеятельности — это такое качество жизнедеятельности, при котором она не создаёт опасностей и угроз, способных нанести неприемлемый вред (ущерб) жизненно важным интересам человека.

6.1 Общие санитарно-технические требования к производственным помещениям и рабочим местам Создание рациональных санитарно-технических условий на предприятиях — важная задача, от решения которой зависят здоровье трудовых коллективов, безопасные условия, производительность труда и культура производства в целом.

Общие санитарно-технические требования к производственным помещениям, рабочим местам и зонам, а так же микроклимату изложены в Строительных нормах и правилах (СНиП) и Санитарных нормах проектирования предприятия (СН).

Объем производственных помещение на одного работника должен составлять не менее 15 м³, площадь — не менее 4,5 м², высота — не менее 32 м. Производственные помещения должны содержаться в надлежащей чистоте.

Помещение с тепловыделением (более 20 ккал/(м³*с)), а также производства с большим выделением вредных газов, паров и пыли следует располагать у наружных стен зданий и сооружений. В многоэтажных зданиях эти производства следует размещать в верхних этажах и оснащать приточно-вытяжной вентиляцией.

В отапливаемых производственных и вспомогательных помещениях, за исключением особо сырых помещений, не допускается образование конденсата на внутренних поверхностях наружных ограждениях. Поэтому стены в таких помещениях покрывают защитно-отделочным пароизоляционным слоем.

Все предприятия, согласно санитарным нормам и правилам, должны иметь канализационные сооружения, предназначенные для приема, удаления и обезвреживания сточных вод, а так же отведения их на определенные участки.

Температура воздуха в производственных помещениях в зависимости от тяжести работ в холодный и переходный периоды года должна быть от 14 до 21⁰С, в теплый период — от 17 до 25⁰С. Относительная влажность — в пределах 60−70%, скорость движения воздуха — не более 0,2−0,5 м/с. В теплый период года температура воздуха в помещениях недолжна быть выше наружной более чем на 3−5С, максимальная- 28С, а скорость движения воздуха до 1 м/с. Совершенствование условий труда на предприятиях осуществляется за счет рационализации технологических процессов, внедрения и устранения вредных факторов, а так же проведения профилактических и защитных мероприятий. [2]

6.2 Микроклимат производственных помещений Нормы производственного микроклимата установлены системой стандартов безопасности труда ГОСТ 12.1.005−88 «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны» и СанПиН 2.24.548−96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений». Они едины для всех производств и всех климатических зон с некоторыми незначительными отступлениями.

В этих нормах отдельно нормируется каждый компонент микроклимата в рабочей зоне производственного помещения: температура, относительная влажность, скорость воздуха в зависимости от способности организма человека к акклиматизации в разное время года, характера одежды, интенсивности производимой работы и характера тепловыделений в рабочем помещении.

Оптимальные микроклиматические условия — это такое сочетание параметров микроклимата, которое при длительном и систематическом воздействии на человека обеспечивает ощущение теплового комфорта и создает предпосылки для высокой работоспособности.

Допустимые микроклиматические условия — это такие сочетания параметров микроклимата, которые при длительном и систематическом воздействии на человека могут вызвать напряжение реакций терморегуляции и которые не выходят за пределы физиологических приспособительных возможностей. При этом не возникает нарушений в состоянии здоровья, не наблюдаются дискомфортные теплоощущения, ухудшающие самочувствие и понижение работоспособности. Оптимальные параметры микроклимата в производственных помещениях обеспечиваются системами кондиционирования воздуха, а допустимые параметры — обычными системами вентиляции и отопления.

6.3 Основные требования к производственному освещению

Основной задачей производственного освещения является поддержание на рабочем месте освещенности, соответствующей характеру зрительной работы. Увеличение освещенности рабочей поверхности улучшает видимость объектов за счет повышения их яркости, увеличивает скорость различения деталей, что сказывается на росте производительности труда. Так, при выполнении отдельных операций на главном конвейере сборки автомобилей при повышении освещенности с 30 до 75 лк производительность труда повысилась на 8%. При дальнейшем повышении до 100 лк — на 28% (по данным проф. А.Л. Тарханова). Дальнейшее повышение освещенности не дает роста производительности.

При организации производственного освещения необходимо обеспечить равномерное распределение яркости на рабочей поверхности и окружающих предметах. Перевод взгляда с ярко освещенной на слабо освещенную поверхность вынуждает глаз переадаптироваться, что ведет к утомлению зрения и соответственно к снижению производительности труда. Для повышения равномерности естественного освещения больших цехов осуществляется комбинированное освещение. Светлая окраска потолка, стен и оборудования способствует равномерному распределению яркостей в поле зрения работающего.

Производственное освещение должно обеспечивать отсутствие в поле зрения работающего резких теней. Наличие резких теней искажает размеры и формы объектов, их различение, и тем самым повышает утомляемость, снижает производительность труда. Особенно вредны движущиеся тени, которые могут привести к травмам. Тени необходимо смягчать, применяя, например, светильники со светорассеивающими молочными стеклами, при естественном освещении, используя солнцезащитные устройства (жалюзи, козырьки и др.).

Для улучшения видимости объектов, в поле зрения работающего должна отсутствовать прямая и отраженная Блескость. Блескость — это повышенная яркость светящихся поверхностей, вызывающая нарушение зрительных функций (ослепленность), т. е. ухудшение видимости объектов. Блескость ограничивают уменьшением яркости источника света, правильным выбором защитного угла светильника, увеличением высоты подвеса светильников, правильным направлением светового потока на рабочую поверхность, а также изменением угла наклона рабочей поверхности. Там, где это возможно, блестящие поверхности следует заменять матовыми.

Колебания освещенности на рабочем месте, вызванные, например, резким изменением напряжения в сети, обусловливают переадаптацию глаза, приводя к значительному утомлению. Постоянство освещенности во времени достигается стабилизацией плавающего напряжения, жестким креплением светильников, применением специальных схем включения газоразрядных ламп.

При организации производственного освещения следует выбирать необходимый спектральный состав светового потока. Это требование особенно существенно для обеспечения правильной цветопередачи, а в отдельных случаях для усиления цветовых контрастов. Оптимальный спектральный состав обеспечивает естественное освещение. Для создания правильной цветопередачи применяют монохроматический свет, усиливающий одни цвета и ослабляющий другие.

Осветительные установки должны быть удобны и просты в эксплуатации, долговечны, отвечать требованиям эстетики, электробезопасности, а также не должны быть причиной возникновения взрыва или пожара. Обеспечение указанных требований достигается применением защитного зануления или заземления, ограничением напряжения питания переносных и местных светильников, защитой элементов осветительных сетей от механических повреждений и т. п.

6.4 Шум и вибрация Малые механические колебания, возникающие в упругих телах или телах, находящихся под воздействием переменного физического поля, называются вибрацией.

В зависимости от характера контакта работника с вибрирующим оборудованием различают локальную и общую вибрацию. Локальная вибрация передается в основном через конечности рук и ног. Общая — через опорно-двигательный аппарат.

Местная вибрация малой интенсивности может благоприятно воздействовать на организм человека, восстанавливать трофические изменения, улучшать функциональное состояние центральной нервной системы, ускорять заживление ран и т. п.

При увеличении интенсивности колебаний и длительности их воздействия возникают изменения, приводящие в ряде случаев к развитию профессиональной патологии — вибрационной болезни.

Шумэто совокупность апериодических звуков различной интенсивности и частоты (шелест, дребезжание, скрип, визг и т. п.) С физиологической точки зрения шумэто всякий неблагоприятно воспринимаемый звук. Длительное воздействие шума на человека может привести к такому профессиональному заболеванию, как «шумовая болезнь» .

При нормировании шума используют два метода: по предельному спектру шума и уровню звука в дБ. Первый метод является основным для постоянных шумов и позволяет нормировать уровни звукового давления в восьми октавных полосах частот со среднегеометрическими частотами 63, 125, 250, 500, 1000, 2000, 4000 и 8000 Гц. Шум на рабочих местах не должен превышать допустимых уровней, соответствующих рекомендациям Технического комитета акустики при Международной организации по стандартизации.

Второй метод нормирования общего уровня шума, измененного по шкале А, которая имитирует кривую чувствительности уха человека, и называемого уровнем звука в дБА, используется для ориентировочной оценки постоянного и непостоянного шума, так как в этом случае мы не знаем спектра шума. Уровень звука (дБА) связан с предельным спектром зависимостью

LА=ПС+5.

Интенсивность звука определяется по логарифмической шкале громкости. В шкале — 140 дБ.

За нулевую точку шкалы принят «порог слышимости» (слабое звуковое ощущение, едва воспринимаемое ухом, равное примерно 20дБ), а за крайнюю точку шкалы — 140 дБ — максимальный предел громкости.

Громкость ниже 80 дБ обычно не влияет на органы слуха, громкость от 0 до 20 дБ — очень тихая; от 20 до 40 дБ — тихая; от 40 до 60 — средняя; от 60 до 80 — шумная; выше 80 дБ — очень шумная.

Для измерения силы и интенсивности шума применяют различные приборы: шумомеры, анализаторы частот, корреляционные анализаторы и коррелометры, спектрометры и др.

Основными мероприятиями по борьбе с шумом являются рационализация технологических процессов с использованием современного оборудования, звукоизоляция источников шума, звукопоглощение, улучшенные архитектурно-планировочные решения, средства индивидуальной защиты.

6.5 Пожарная безопасность Пожары наносят громадный материальный ущерб и в ряде случаев сопровождаются гибелью людей. Поэтому защита от пожаров является важнейшей обязанностью каждого члена общества и проводится в общегосударственном масштабе.

Противопожарная защита имеет своей целью изыскание наиболее эффективных, экономически целесообразных и технически обоснованных способов и средств предупреждения пожаров и их ликвидации с минимальным ущербом при наиболее рациональном использовании сил и технических средств тушения.

Пожарная безопасность может быть обеспечена мерами пожарной профилактики и активной пожарной защиты. Пожарная профилактика включает комплекс мероприятий, направленных на предупреждение пожара или уменьшение его последствий. Активная пожарная защита меры, обеспечивающие успешную борьбу с пожарами или взрывоопасной ситуацией.

Основы противопожарной защиты предприятий определены стандартами ГОСТ 12.1. 004 76 «Пожарная безопасность»

ГОСТ 12.1.010 76 «Взрывобезопасность. Общие требования»

Этими ГОСТами возможная частота пожаров и взрывов допускается такой, чтобы вероятность их возникновения в течение года не превышала 106 или чтобы вероятность воздействия опасных факторов на людей в течение года не превышала 106 на человека.

Мероприятия по пожарной профилактике разделяются на организационные, технические, режимные, строительно-планировочные и эксплуатационные.

Организационные мероприятия: предусматривают правильную эксплуатацию машин и внутризаводского транспорта, правильное содержание зданий, территории, противопожарный инструктаж и тому подобное.

Режимные мероприятия запрещение курения в неустановленных местах, запрещение сварочных и других огневых работ в пожароопасных помещениях и тому подобное.

Эксплуатационные мероприятия своевременная профилактика, осмотры, ремонты и испытание технологического оборудования.

Строительно-планировочные определяются огнестойкостью зданий и сооружений (выбор материалов конструкций: сгораемые, несгораемые, трудносгораемые) и предел огнестойкости — это количество времени, в течение которого под воздействием огня не нарушается несущая способность строительных конструкций вплоть до появления первой трещины.

Все строительные конструкции по пределу огнестойкости подразделяются на 8 степеней от 1/7 ч до 2ч.

В зависимости от степени огнестойкости наибольшие дополнительные расстояния от выходов для эвакуации при пожарах Технические мероприятия — это соблюдение противопожарных норм при эвакуации систем вентиляции, отопления, освещения, эл. обеспечения и т. д.

— использование разнообразных защитных систем;

— соблюдение параметров технологических процессов и режимов работы оборудования.

В практике тушения пожаров наибольшее распространение получили следующие принципы прекращения горения:

1) изоляция очага горения от воздуха или снижение концентрации кислорода путем разбавления воздуха негорючими газами (углеводы CО2 1214).

2) охлаждение очага горения ниже определенных температур;

3) интенсивное торможение (ингибирование) скорости химической реакции в пламени;

4) механический срыв пламени струей газа или воды;

5) создание условий огнепреграждения (условий, когда пламя распространяется через узкие каналы).

Заключение

В результате анализа хозяйственной деятельности предприятия была выявлена основная проблема, которая затормаживает процесс производства и влияет на объемы производства. Таким образом, основная проблема — это нехватка сырьевой базы.

Решение этой проблемы и было рассмотрено в выпускной квалификационной работе.

Решением сложившейся проблемы является заключение договоров на закупку сырья у новых поставщиков. Потенциальными поставщиками были выбраны: с. Чесма Чесменского района Челябинской области, г. Карталы Карталинского района Челябинской области, с. Шевченко Троицкого района Челябинской области и с. Берлин Троицкого района Челябинской области.

Входе решения проблемы были проведены расчеты себестоимости молока при закупке у разных поставщиков. Таким образом, получилось, что себестоимость молока в с. Чесма равна 12 рублей 79 копеек, в г. Карталы равна 12 рублей 85 копеек, в с. Шевченко и с. Берлина — 12 рублей 35.

После того как была высчитана себестоимости закупки молока, был рассчитан чистый дополнительный доход от увеличения объемов производства по каждому отдельному маршруту. Чистый дополнительный доход от увеличения объемов производства по маршрутам составил: с. Чесма = 24 036,68 рублей, г. Карталы = 24 171,9 рублей, с. Шевченко и с. Берлин = 23 270,16 рублей. Таким образом, общая прибыль в день от четырех новых поставщиков составила 71 478,74 рубля. Чистый дополнительный доход от реализации данного проекта за месяц составил 2 174 145,02 рубля.

Исходя из всех проделанных расчетов можно принять решение на ОАО «Чебаркульский молочный завод» о заключении договоров с новыми поставщиками сырья.

Библиографический список

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. — М.: Эксмо, 2012

2. Федеральный закон от 24.07.2009 № 212-ФЗ (ред. от 25.11.2010, с изм. от 10.05.2011) «О страховых взносах в Пенсионный фонд Российской Федерации, Фонд социального страхования Российской Федерации, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования» (принят ГД ФС РФ 17.07.2009)

3. Постановление Правительства РФ от 01.01.2002 № 1 (ред. от 24.02.2010) «О Классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы»

4. Алексеева А. И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / А. И. Алексеева, Ю. В. Васильев, А. В. Малеева, Л. И. Ушвицкий. — М.: Финансы и статистика, 2010 — 672 с.

5. Антонов А. Н. Основы современной организации производства, Учебник / А. Н. Антонова, Л. С. Морозова — М.: Издательство «Дело и сервис», 2009. — 432 с.

6. Балдин К. В. Инвестиции: системный анализ и управление / под ред. К. В. Балдина. — М.: «Дашков и Ко», 2010. — 288 с.

7. Басовский Л. Е, Басовская Е. Н. Экономическая оценка инвестиций: Учебное пособие / Л. Е. Басовский, Е. Н Басовская. — М.: ИНФРА — М, 2011. — 241 с.

8. Бочаров В. В. Финансовый анализ: Учебник / В. В. Бочаров — 2012 — 365с.

9. Валдайцев С. В. Инвестиции: Учебник. / С. В. Валдайцев, П. П. Воробьев (и др.); под ред. В. В. Ковалева, В. В. Иванова, В. А. Лялина. — М: ТК Велби, из-во Проспект, 2011. — 440 с.;

10. Ковалев А. И. Анализ финансового состояния предприятия: Учебник / А. И. Ковалев 2009 — 423 с.

11. Ковалев В. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник / В. В. Ковалев, О. Н. Волкова — М.: Издательство Проспект, 2009 г. — 424 с.

12. Ковалев В. В. Методы оценки инвестиционных проектов / Учебник Ковалев В. В. — Москва «Финансы и статистика» 2010

13. Лысенко Л. В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности Учебник / Л. В Лысенко — Москва Инфра — М 2009.

14. Подшиваленко Г. П. Инвестиции: учебное пособие / Г. П. Подшеваленко, Н. И. Лахметкина, М. В. Макарова (и др.).- 3-е изд., и доп. — М.: КНОРУС, 2010. — 200 с.;

15. Шеремет А. Д Теория экономического анализа. Учебник / А. Д Шеремет, Москва Инфра — М. 2009

16. Басовский Л. Е. Финансовый менеджмент [Текст]: учебник / Л. Е. Басовский. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 240 с. Басовский Л.Е.

17. Бердникова Т. Б. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учеб. пособие / Т. Б. Бердникова. — М.: ИНФРА-М, 2011. — 213 с.

18. Бланк И. А. Финансовый менеджмент [Текст]: учеб. курс / И. А. Бланк. — 2-е изд., перераб. и доп. — К.: Эльга, Ника-Центр, 2010. — 656 с.

19. Васильева Л. С. Финансовый анализ [Текст]: учебник / Л. С. Васильева, М. В. Петровская. — М.: КНОРУС, 2012. — 544 с.

20. Гинзбург А. И. Гинзбург А.И. Экономический анализ [Текст]: учеб. пособие/ А. И. Гинзбург. — СПб.: Питер, 2010. — 176 с.

21. Колчина Н. В. Финансовый менеджмент [Текст]: учеб. пособие / Н. В. Колчина, О. В. Португалова, Е. Ю. Макеева; под ред. Н. В. Колчиной. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. — 464 с.

22. Любушин Н. П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Текст]: учеб. пособие / Н. П. Любушин. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Юнити-Дана, 2010. — 446 с.

23. Молибог Т. А. Комплексный экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности организации [Текст]: учеб. пособие / Т. А. Молибог, Ю. И. Молибог. — М.: Владос, 2010. — 384 с.

24. Черевко А. С. Финансовая экономика предприятия: диагностика и реструктуризация: Практик-семинар; Авт. курс / Урало-Сиб. дом знаний об-ва «Знание» России; Урал. соц.-экон. ин-т Акад. труда и соц. отношений. — Челябинск: УрСЭИ, 2009. — 75 с.

25. Черевко А. С. Эффективность работы предприятия / А. С. Черевко, С. Е. Евдошенко. — Челябинск: УрСЭИ, 2008. — 142 с.

26. Шадрина Г. В. Шадрина Г. В. Комплексный экономический анализ организации [Текст]: учеб. пособие для вузов / Г. В. Шадрина, С. Р. Богомолец, И. В. Косорукова; Моск. гос. ун-т экономики, статистики и информатики (МЭСИ). — М.: Фонд «Мир»; М.: Акад. проект, 2010. — 228 с.

27. Экономика и социология труда: социально-трудовые отношения [Текст]: учебник / Под ред. В. А. Гаги. — Томск: Изд-во Томского госуниверситета, 2009. — 340 с.

28. Бизнес-план. Методические материалы.-3-е изд., доп. / Под ред. Н. А. Колесниковой, А. Д. Миронова.-М.: Финансы и статистика, 2011.-266с.

29. Буров В. П. и др. Бизнес-план: Методика составления / В. П. Буров, В. А. Морошкин, О. К. Новиков. — М.: ЦИПКК, 2011. — 88 с.

30. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями / Под ред. В. М. Попова: Рос. Экон. Акад. им. Г. В. Плеханова.-3-е изд., доп. и перераб. — М.: КноРус: ГНОМ и Д, 2010. — 359 с.

31. www.socrat.info

Приложения Приложение, А Бухгалтерский баланс ОАО «Чебаркульский молочный завод»

Приложение Б Бухгалтерский баланс ОАО" Чебаркульский молочный завод" на 31.12.2008 г.

Приложение В.

Бухгалтерский баланс ОАО «Чебаркульский молочный завод» на 31.12.2007 г.

Приложение Г Отчет о прибылях и убытках ОАО «Чебаркульский молочный завод» за 2009 год.

Приложение Д Отчет о прибылях и убытках ОАО «Чебаркульский молочный завод» за 2008 год

Приложение Е Отчет о прибылях и убытках ОАО «Чебаркульский молочный завод» за 2007 год

Приложение Ж Информационное письмо об учете в ЕГРПО

Приложение И Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе