Эффективность производства сахарной свеклы в ЗАО «Должанское» Вейделевского района

• Введение
• 1. Теоретические основы повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса
• 2. Современное состояние свекловичной отрасли в ЗАО «Должанское»
• 2.1 Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Должанское»
• 2.2 Тенденции в эффективности производства сахарной свеклы в ЗАО «Должанское»
• 3. Зернистые фосфориты: удобрения и милиораты. Их влияние на урожайность сахарной свеклы
• Выводы и предложения

В настоящее время в России потребление сахара составляет 38 кг в год на человека. Являясь высококалорийным углеродосодержащих продуктом питания, сахар используется как в «чистом виде», так и в качестве сырья для выработки разнообразных видов пищевой продукции в хлебопекарной, кондитерской, консервной и других отраслях промышленности.

В последние годы в свекловодстве России наметились положительные тенденции роста объема производства сахарной свеклы и выработки из нее сахара.

Начиная, с 2000 года в Российской Федерации ежегодно увеличивается производство сахарной свеклы. Если в предыдущие годы это увеличение было незначительным, то в 2010 году оно составило 22,8%. По сравнению с 2000 годов валовой сбор сахарной свеклы увеличился на 36,9%. на протяжении этих лет наблюдается неустойчивость площадей и стабильный рост урожайности. В 2012 году посевная площадь под сахарной свеклой расширилась на 13,8%, а урожайность увеличилась на 7,7%.

Однако необходимо отметить, что рентабельность производства сахарной свеклы все еще остается низкой. Определилось это трудноразрешимыми проблемами при изменении порядка материально-технического снабжения, взаимоотношений производителей сахарной свеклы с ее переработчиками, реализацией конечного продукта — сахара.

Из вышесказанного следует, что первоочередная задача свеклосахарного подкомплекса АПК состоит во всемерном повышении эффективности выращивания сахарной свеклы, что и определяет актуальность избранной темы.

Целью курсовой работы являлось проведение статистико-экономического исследования производства и реализации сахарной свёклы, с использованием изученных методов, для определения наиболее эффективных путей повышения уровня развития данной отрасли.

В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:

рассмотреть вопросы теоретического характера по изучаемой проблеме, ее актуальность для экономики предприятия

выявить влияние основных факторов на уровень развития свекловодства на предприятии;

обосновать основные направления повышения эффективность производства сахарной свеклы.

проанализировав наличие и использование земельных угодий

В процессе анализа были использованы методы сравнения, сводная группировка, методы сравнения, статистической и аналитической группировки, корреляционный метод.

Информационно-методической основой послужили труды ученых экономистов, посвященные проблемам развития свеклосахарного производства, статистические сборники.

1. Теоретические основы повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса

Анализируя состояние свеклосахарного подкомплекса, можно констатировать, что он переживает не лучшие времена. Так, площади посевов сахарной свеклы по сравнению со средним показателем за 1986;1990 гг. сократились к настоящему времени почти наполовину (с 1475 дo 806 тыс. га). Если в среднем за 1986 — 1990 гг. российские свекловоды собирали 33 177 тыс. т корнеплодов, то в 2002 г. этот показатель составил 15 471 тыс. т [13; 11].

Необходимо отметить, что последние годы в свекловодстве России наметились положительные тенденции роста объема производства сахарной свеклы и выработки из нее сахара. Площадь посевов в 2010 году составила 924 тыс. га, увеличившись по сравнению с 2002 годом более чем на 12%.

Основными причинами, вызвавшими снижение посевных площадей, урожайности и, соответственно, валового сбора сахарной свеклы за последние 10 лет являются отсутствие механизма регулирования свеклосахарного комплекса. До конца 80-х годов осуществлялось государственное регулирование через ценообразование, позволяющее сохранять экономическую целесообразность производства сахарной свеклы. С начала 90-х годов, вступив на дорогу рыночной экономики, все сельхоз товаропроизводители обрели самостоятельность, но не смогли вписаться в рыночные условия хозяйствования. Большинство из них оказалось финансово убыточными [5; 10; 2].

При производстве сахарной свеклы сложился комплекс причин, определяющих снижение ее валовых сборов: это слабая материально — техническая и финансовая база свеклосеющих хозяйств, выражающаяся в нарастании износа используемой сельскохозяйственной техники, невозможность обеспечения в полном объеме необходимыми видами минеральных удобрений и средствами защиты растений, горюче — смазочными материалами, качественными семенами и др.

Чтобы отечественное свекловодство было конкурентоспособным, необходимо внедрять более совершенные ресурсосберегающие технологии, базирующиеся на высококачественной основной обработке почвы. Высеве семян на конечную густому, сокращение механических обработок почвы при уходе, использование гербицидов [8; 7].

Основным фактором, влияющим на урожайность сельскохозяйственных культур, являются плодородие почв, погодные условия и уровень применения удобрений. В экстенсивном земледелии величина урожайности на 40% определяется естественным плодородием, на 20% - погодными условиями и на 10% уровнем использования удобрений.

В интенсивном земледелии вклад факторов в формирование урожая кардинально меняется. Лишь 10% урожая формируется за счет естественного плодородия почв и 10% - за счет погодных условий. Вместе тем величина урожая на 30% зависит от уровня применения удобрений [6; 2].

Рост свекловичного растения — сложный физиологический процесс, определяющий величину и качество урожая. Он зависит от многих факторов, среди которых один из важнейших — условия минерального питания. При внесении удобрений можно ускорить или замедлить темпы формирования ассимиляционного аппарата и роста корнеплодов.

Удобрения — мощное средство увеличения продуктивности сахарной свеклы. Нормальный рост и развитее сахарной свеклы на почвах со средним содержанием питательных веществ достигается на фоне 30 — 40 т/га навоза, 100−120 кг азота, 150 кг фосфора и 90−100 кг калия. Указанное количество удобрений позволяет получить экологически чистый урожай корнеплодов 40−50 т/гa и сбор сахара 5−6 т/га.

В свою очередь из региональных бюджетов им не выделялись средства для покупки сельскохозяйственной техники, семян, минеральных удобрений, химических средств защиты растений и других материально-технических ресурсов. Все это привело к тому, что многие хозяйства стали упрощать технологию возделывания сахарной свеклы, что не допустимо для этой трудоемкой и ресурса — затратной культуры [12; 13].

Еще одна проблема свеклосахарного подкомплекса — семеноводство. Стройная система организации селекционно-семеноводческой работы, которая существовала до 1990 г., позволяла полностью удовлетворять потребности свеклосеющих хозяйств России в высококачественных семенах.

Основной возможностью обновления парка машин остается в ближайшие годы приобретение свекловичной техники не лизингу и на условиях субсидирования процентной ставки по среднесрочным кредитам. Ежегодно на приобретение свекловичной техники с учетом нормативных нагрузок на площадь 1 млн. га посевов фабричной сахарной свеклы необходимо около 9 млрд. рублей [9; 3].

В основе перехода отечественного свекловодства к устойчивому развитию должны лежать ресурсосберегающие низкозатратные технологии, обеспечивающие на основе разумной достаточности комплексную экономию расходуемых ресурсов без снижения продуктивности сахарной свеклы.

Внедрить интенсивные технологии выращивания сахарной свеклы возможно лишь при наличии высококачественных семян, посевные качества которых формируются не только при создании и выращивании сортов и гибридов, но и в период предпосевной подготовки семенного материала на заводах.

На эффективность производства сахарной свеклы существенно влияет материальная заинтересованность работников и специалистов хозяйства.

Чтобы отрасль свекловодства стала опять конкурентоспособной, необходимо чтобы государство взяло под свой контроль заказ на свеклу, выделяло кредиты под низкий процент на ее закупку и установило экономически обоснованные гарантированные цены, оградило по внутренний рынок от иностранной интервенции белого сахара. Для вывода свеклосахарного производства на конкурентоспособный уровень, прежде всего, необходимо на федеральном уровне разработать всесторонне экономически обоснованную концепцию развития исследуемого подкомплекса, которая четко определила бы цели всех его звеньев и механизмы их реализации. Концепция, по нашему мнению, должна включать следующие системы (см. схему) [1; 4; 8]

Схема предлагаемая концепция развития свеклосахарного подкомплекса на государственном уровне

Отсутствие заинтересованности в увеличении производства свеклосырья определило его низкую рентабельность — без дотаций и компенсаций она составила в 2000 г. 4%, в 2010. — 1.6% (зерно — соответственно 56 и 41%). Ценовая политика — один из важнейших экономических факторов, влияющих на эффективность работы сахарной отрасли. Она непосредственно воздействует на производство и реализацию готовой продукции, определяет уровень доходности предприятий [2]

Значительную долю в структуре затрат сахарной промышленности составляет стоимость доставки корнеплодов сахарной свеклы с полей на переработку на сахарный завод. Высокие цены на горюче-смазочные материалы, возросшие тарифы автомобильных и железнодорожных перевозок ведут к резкому увеличению себестоимости сахара [5; 7].

До настоящего времени повышению качества обрезки головок с ботвой и снижению повреждения корнеплодов в хвостовой части уделялось недостаточно внимания, как со стороны производителей свекловичного сырья, так и конструкторов свеклоуборочной техники. Используемые в свеклоуборочной технике рабочие органы сейчас не рассчитаны на уборку корнеплодов без повреждения. После уборки сахарной свеклы современными свеклоуборочными и погрузочно-разгрузочными машинами форма корнеплодов из конической преобразуется в круглую, и сырье поступает на сахарный завод с повреждениями до 90%. Потери урожая в время уборки, погрузки и разгрузки составляют 20−40%. Такое сырье неудовлетворительно хранится на свеклоприемных пунктах сахарных завело в ожидании переработки. Вследствие этого можно ожидать в перспективе снижение выхода сахара на сахарном заводе до 50% от потенциально возможного. [13]

Наибольший удельный вес в структуре затрат занимают расходы на сырье и материалы, а также затраты на топливно-энергетические ресурсы. В себестоимости сахара затраты на сырье составляют около 40%, следовательно, для эффективной работы предприятия сахарной промышленности необходимо в полном объем* обеспечить высококачественным сырьем, переработка которого позволила бы получить максимальный выход сахара при минимальных производственных затратах.

Отсутствие прибыли не только останавливает процессы воспроизводства на предприятиях, но ставит их на грань развала и вывода из эксплуатации. Государственное воздействие на развитие свеклосахарного подкомплекса должно базироваться на системообразующих принципах: аграрный протекционизм, единство экономических и социальных целей, прогнозное регулирование, поддержание цен между сельским хозяйством и другими отраслями.

зернистый фосфорит сахарная свекла

2. Современное состояние свекловичной отрасли в ЗАО «Должанское»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Должанское»

Закрытое акционерное общество «Должанское» Вейделевского района входит в перечень сельскохозяйственных организаций, не вошедших в интегрированные с перерабатывающими, обслуживающими предприятиями и другими структурами.

ЗАО «Должанское» функционирует по принципам самоокупаемости и самофинансирования. Таких хозяйств в Вейделевском районе еще пять: ЗАО им. Кирова, ЗАО «Дегтяренское», СПК «Садовод», ЗАО «Малакеевское» и АООТ «Птицевод» .

Генеральный директор ЗАО «Должанское» Грязнов Владимир Михайлович. Центральная усадьба расположена в с. Долгое Вейделевского района.

Главное производственное направление в животноводстве — молочное скотоводство, в растениеводстве — зерно — свекловичное.

Всего земли (по данным государственного учета земель) — 10 760 га, вся используемая организацией. Сельскохозяйственных угодий — 9925 га (92,2%) общей земельной площади, из них пашня — 7565 га (70,3% общей площади и 76,2% сельхозугодий).

Обеспеченность сельскохозяйственной техникой и энергетикой.

ЗАО «Должанское» имеет 84 трактора всех марок, 29 тракторных прицепа, 39 сеялок, 10 сенокосилок, 40 комбайнов всех типов, 18 жаток, 13 доильных установок и агрегатов, 7 раздатчиков кормов, 16 транспортеров для уборки навоза, 32 грузовых автомобиля и другая техника.

Энергетические мощности ЗАО «Должанское» составляют 23 755 л. с. в год.

Среднегодовая стоимость основных средств 56 163 тыс. руб., следовательно, энергообеспеченность хозяйства 0,42 л. с. на среднегодового работника. Материальных ценностей, принадлежащих государству, ЗАО «Должанское» не имеет. Организационно-правовая форма/ форма собственности/ - ЗАО, частная.

Сложно реализовать любую программу, если не обеспечить соответствующего сегодняшнему дню уровня материальной заинтересованности за счет основного заработка работающих. Среднегодовая численность работников в ЗАО «Должанское» составляет 321 человек. Работники, занятые в производстве — 299, в том числе из них: трактористы-машинисты — 48 (18,7%), операторы машинного доения — 32 (12,5%), скотники крупного рогатого скота — 37 (14,4%), работники свиноводства — 2 (0,8%).

Служащие — 42 человека, из них руководители — 8 (19%), специалисты — 34 (81%). Средний размер заработной платы на одного среднегодового работника в месяц составил в 2013 г. 7008 руб., работника, занятого в сельскохозяйственном производстве — 7137 руб., оператора машинного доения — 7607 руб., скотника крупного рогатого скота — 4559 руб., руководителя в среднем — 7514 руб. и специалиста — 8225 руб. Для сельскохозяйственной организации такой уровень среднемесячной заработной платы считается почти оптимальным.

Из материальных затрат на основное производство 109 929 тыс. руб. 57,6% приходится на производство продукции растениеводства, 33,5% - животноводства, 8,9% - прочие производства. По итогам 2013 года общая выручка от продажи товаров, продукции, работ и услуг составила 135 446 тыс. руб. Удельный вес сельскохозяйственной продукции собственного производства и продуктов ее переработки — 82,8%. Себестоимость всего — 93 563 тыс. руб. Валовая прибыль по хозяйству 41 883 тыс. руб., а чистая прибыль с учетом прочих доходов и расходов — 40 015 тыс. руб.

Удельный вес в сумме общей прибыли отрасли растениеводства — 90,4%, отрасли животноводства — 9,1%. По сумме: прибыль отрасли растениеводства — 37 853 тыс. руб. отрасли животноводства — 3800 тыс. руб.

Состав и структура основных средств ЗАО «Должанское» по классификации следующие: здания — 16 722 тыс. руб. (16,3%); сооружения и передаточные устройства — 9263 тыс. руб. (9,0%); машины и оборудование — 50 482 тыс. руб. (49,3%); транспортные средства — 14 449 тыс. руб. (14,1%); рабочий скот (лошади) — 88 тыс. руб. (0,08%); продуктивный скот — 10 666 тыс. руб. (10,4%); прочие — 812 тыс. руб. (0,82%), в целом 102 482 тыс. руб. Продуктивного скота приходится на руб. стоимости основных средств — 10,4 коп.

По своим природным особенностям земля не однородна. Она состоит из различных угодий. Земельным угодьем называется участок земли, имеющий определенное производственное назначение. Характер производственного использования земельного угодья определяется обычно его природными особенностями.

В числе земельных угодий различаются: пашня, целина, залежи, сенокосные угодия, пастбищные угодья, многолетние насаждения, леса, кустарники и т. д.

Все земельные угодия подразделяются на сельскохозяйственные и несельскохозяйственные. К сельскохозяйственным угодьям относятся угодья, используемые для производства сельскохозяйственных продуктов, как — то: пашня, целина, перелоги, залежи, сенокосы, выгоны и пастбища, сады, виноградники, и др. Несельскохозяйственные угодия охватывают угодия, которые не могут быть использованы для сельскохозяйственного производства из — за непригодности, а также земли, используемые в различных несельскохозяйственных отраслях народного хозяйства (леса, дороги, земли под постройками).

Таблица 1

Состав и структура земельных угодий в ЗАО «Должанское» Вейделевского района.

Из таблицы видно, что предприятие располагает земельными угодьями в размере 10 760 га, в том числе сельскохозяйственных угодий в 2013 г. — 9925 га, что на 1570 га больше по сравнению с 2011 г. Это связано с появлением прочих земель. Распаханность территории хозяйства в 2013 г. возросла на 1307 га и составила 7565 га, это увеличение произошло за счет увеличения сельскохозяйственных угодий.

Таблица 2

Состав и структура реализованной продукции

В структуре реализации продукция отрасли растениеводства занимает 71,35%, а в отрасли животноводства — 28,65%. В среднем за три года продукция растениеводства составила 67,72%, а продукции отрасли животноводства соответственно 29,79%. В отрасли растениеводства наибольший удельный вес занимает группа сахарной свеклы. Одновременно с этим их удельный вес в 2013 г. снизился по сравнению с 2011 г. на 11,35%.

Наибольший удельный вес в продукции отрасли животноводства имеет молоко 21,13%. Производство молока уменьшилось на 4,46%.

Доля отрасли растениеводства в структуре продукции составляет 67,72%, где сахарная свекла с каждым годом занимает все большую долю в структуре отрасли растениеводства, и в 2013 году составила 11,10%.

Таблица 3

Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства.

Данные таблицы 3 показывают обеспеченность ЗАО «Должанское» трудовыми ресурсами. Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод о том, что в 2013 г. среднегодовая численность работников составила 345 человека, что на 2 человек больше чем в 2011 г.

Производительность валовой продукции с 2011 г. по 2013 г. увеличивается, при чем ежегодно. В 2013 г. на 1 работника произведено продукции на 88,09 тыс. рублей, что на 28,21тыс. рублей больше, чем в 2011 г., что свидетельствует об эффективном использовании трудовых ресурсов предприятия.

Таблица 4

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

Фондоемкость — это стоимость основных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на 100 рублей стоимости валовой продукции.

Фондоотдача — стоимость валовой продукции на 1 рубль стоимости основных фондов.

Фондовооруженность — стоимость основных фондов в расчете на среднегодового работника.

В структуре основных средств ЗАО «Должанское» находятся в распоряжении только производственные основные средства основной деятельности, их стоимость в 2013 г. Составила 11 336,5 тыс. руб., что на 5330 тыс. руб. больше по сравнению с 2011 г. Что касается, фондовооруженности то она с каждым годом увеличивается, о чем свидетельствуют следующие данные: в 2013 году она составила 35,3тыс. руб, что на 17,7 больше чем в 2011 году.

Эффективность использования основных фондов показывает фондоотдача, которая за рассматриваемый период имеет тенденцию снижения, хотя и не значительную, и в 2013 году она составила 2,4 руб., что на 0,94 руб. меньше по сравнению с 2011 годов. Соответственно фондоемкость с каждым годом возрастала и в 2013 году составила 0,40 руб.

Таблица 5

Основные экономические показатели ЗАО «Должанское»

Анализируя таблицу 5, можно сказать о том, что предприятия является не рентабельным. Уровень рентабельности его снижается в 2013 г. он составил 25,1%, что на 6,1% меньше чем в 2011 г. Это произошло вследствие роста валовой продукции, которая увеличилась за счет производительности труда, урожайности и продуктивности животных, и снижения затрат на ее производства, за счет применения новых технологий. Поэтому мы наблюдаем также и рост прибыли, которая в 2013 г. возросла в 2,5 раза в соотношении с 2011 г. и составила 9898 тыс. рублей.

2.2 Тенденции в эффективности производства сахарной свеклы в ЗАО «Должанское»

Производство сахарной свеклы, считается ведущей отраслью растениеводства в Белгородской области, в значительной степени определяющей экономическую эффективность сельскохозяйственного производства в целом.

Ускоренное развитие молочного животноводства требует активное внедрение передовой технологии, что позволяет решать важные экономические вопросы — снижение себестоимости продукции и повышение рентабельности области.

Одной из наиболее важных и сложных проблем, которую предстоит решить в ближайшие годы агропромышленному комплексу области, является выполнение программы развития молочного животноводства.

Таблица 6

Состав и структура посевных площадей.

Из таблицы 6 видно, что в структуре посевной площади наибольшую часть занимает площадь под зерновые и зернобобовые. Так в 2013 году она занимает29,89%, или 2907 га., что на 483 га превышает базисный 2011 год. За анализируемый период значительно сократились площади под кукурузу на силос и зеленый корм на 211 га и однолетние травы на 133 га в связи с увеличением площади под многолетние травы на 633 га. Состав и структура посевной площади сахарной свеклы с 2011 по 2013 года изменялись. Увеличение площади произошло в 2012 г с 750 га до 900га. В общей структуре площадь сахарной свеклы в отчетном 2013 составила 9.25%.

Таблица 7

Динамика урожайности и валового сбора сахарной свеклы

Исходя из таблицу 7, можно сказать, что за период с 2011 по 2013 г валовой сбор увеличился на 37 005 ц. Это отклонение произошло за счет увеличения посевной площади сахарной свеклы с 750 га до 900 га (+ 150 га), несмотря на уменьшение урожайности данной культуры на 52,2 ц.

Таблица 8

Состав и структура затрат на производство 1 ц сахарной свеклы

Таблица 9

Эффективность производства сахарной свеклы в ЗАО «Должанское»

3. Зернистые фосфориты: удобрения и милиораты. Их влияние на урожайность сахарной свеклы

Использование минеральных удобрений в рациональных нормах и соотношениях, а также известкование почв играют большую роль в повышении их плодородия и продуктивности сахарной свеклы.

Многие исследователи в разные годы изучали формы фосфорных удобрений, что позволило уточнить закономерность их действий в различных почвенно-климатических условиях. Опыты, проведенные на сахарной свекле с внесением равных норм суперфосфата и фосфорита показали, что последний, как правило, не уступает по влиянию на продуктивность культуры на большинство почв. Прибавка урожая корнеплодов при внесении фосфоритов достигает значительного уровня (2,1−4,3 т/га). Доказано, что наибольшую прибавку урожайности свеклы обеспечивает внесение полной нормы извести, рассчитанной по гидравлической кислотности. Применение же половиной нормы извести не дает возможности создать оптимальную реакцию почвенного раствора и, следовательно, получить хороший урожай корнеплодов.

На одной из опытной станции Института сахарной свеклы были изучены особенности влияния зернистых фосфоритов на продуктивность сахарной свеклы.

В опыте, помимо зернистых фосфоритов, применяемых в качестве удобрений и милиорантов, использовали аммиачную селитру, хлористый калий, суперфосфат простой гранулированный, навоз, а также дефекат.

Почва участка — серая лесная на лесах. В пахотном горизонте содержится 4,2 мг щелочногидролизуемого азота, 8,2 мг подвижного фосфора, 6,5 мг на 100 г почвы обменного калия, сЗ — 5,0.

Погодные условия во время исследования характеризовались нестабильным температурным режимом на протяжении вегетационного периода и неравномерным распределением осадков.

Почвенный анализ показал, что в контрольном варианте общее количество минеральных фосфатов в среднем составило 11,0 мг на 100 г почвы, из них 50,5% приходилось на «активные», фосфаты и 49,5% на фосфаты фракции AI-P, которые крепко связаны с почвенными минералами и не доступны растениям. Содержание наиболее подвижных фосфатов фракции Ca-P было низким — 2,6 мг на 100 г почвы. Внесение зернистых фосфоритов способствовало увеличению в почве подвижных форм фосфатов кА в начале, так и на протяжении всего вегетационного периода сахарной свеклы.

Наблюдение за формированием листьев показали, что в среднем в вариантах с внесением зернистых фосфоритов на одном растении было 6,1−11,9 листа, а с внесением суперфосфата — на 6,2 листа больше по сравнению с контрольным вариантом.

Сопоставляя результаты действия норм внесения зернистых фосфатов, надо отметить наименьшую эффективность нормы 120 кг/га д. в. В этом варианте площадь листовых пластинок на одном растении в период интенсивности роста была меньше по сравнению с внесением суперфосфата на 213 см. Повышение нормы внесенных фосфоритов до 180−240кг/га способствовало увеличению этого показателя на 6−16 см. Использование фосфоритов в качестве милиоранта позволило увеличить ассимиляционную поверхность растении на 423 см по сравнению с внесением дефеката.

Наблюдения за растениями в период вегетации показали, что при внесении зернистых фосфоритов в норме P, а также в норме P совместно с 30 т/га навоза листья сахарной свеклы, особенно в период смыкания в рядках и междурядьях, отличались более темной окраской, чем в вариантах с суперфосфатом, дефектом и зернистым фосфоритом в нормах P и P.

При внесении азотных и калийных удобрений масса одного растения в фазы смыкания листьев в рядках, междурядьях, в период интенсивного роста и уборки урожая составляла соответственно 65,3; 157,7; 217,9; 470,8 г. Темпы развития сахарной свеклы существенно усиливались при внесении фосфорного питания. Так, внесение зернистых фосфоритов в норме 120 кг/га обеспечивало прирост массы ботвы на 8,4−23,4 г, корнеплода — на 30,0 — 20,9 г относительно фона NK. Увеличение нормы фосфоритов в два раза способствовало повышению этих показателей на треть. Нарастание массы растений свеклы значительно зависело от вида милиорантов.

Было установлено, что накопление азота, фосфора и калия растениями свеклы находилось в прямой зависимости о интенсивности прироста сырой массы. Разные виды фосфорных удобрений мало влияло на общее количество фосфора в органах растения, однако разница по сравнению с контрольным вариантом была существенна. Причем в листьях свеклы содержалось больше фосфора, чем в корнеплодах. Наибольшее количество фосфора Былов молодых растениях при смыкании листьев в рядках и наименьшее — при уборке урожая. Особенно четко эта закономерность прослеживалась в корнеплодах.

Как показали исследования, при изменении фосфорных удобрений значительно повышало урожайность сахарной свеклы и сбор сахара. Так при внесении суперфосфата в дозе Pна азотно-калийном фоне урожайность корнеплодов достигала 31,3 т/га, сахаристость — 15,0% и сбор сахара — 4,7 т/га. При внесении такой же нормы зернистых фосфоритов урожайность корнеплодов составила 28,4 т/га, при сахаристости корнеплодов 15,0%, сбор сахара — 4,3 т/га. Повышение норм внесения фосфоритов до 180 и 240 кг/га способствовало повышению урожайности на 3,4 и 5,1 т/га. Добавление к фосфоритам 30 т/га навоза способствовало дальнейшему повышению продуктивности.

Исследования показали, что в среднем внесение половиной нормы зернистых фосфоритов обеспечило почти такую же урожайность свеклы, как и полная норма дефекта. Продуктивность культуры составила, соответственно, 28,4 и 28,2 т/га, при сахаристости корнеплодов — 15,1 15,0% и сборе сахара — 4,2 4,3т/га.

Технологические качества корнеплодов сахарной свеклы характеризуется не только сахаристостью, но и другими показателями, в частности, содержанием зольных элементов. Мы определили, что в корнеплодах, выращенных на контрольном и фоновом вариантах, содержание калия составляло соответственно 0,78 и 0,74,%, натрия — 0,14 и 0,15%. При внесении суперфосфата, фосфоритов и дефеката количество калия по сравнению с фоном не возросло. Причем повышение норм фосфорных удобрений не способствовало увеличению этого показателя. Установлено, что нормы и формы фосфорных и известковых удобрений не оказали существенного влияния на потери сахара в мелассе, а их сокращение относительно азотно-калийного фона возделывания свеклы было незначительным. Наихудшие результаты при определении МБ-фактора были получены в варианте с дефекатом, где на единицу произведенного белого сахара приходилось 5,02% мелассы. Наибольшую частоту очищенного нормального сока была при использовании зернистых фосфоритов. За счет более высокого урожая корнеплодов в варианте с внесением полной нормы фосфоритов получен наибольший прирост технологического сбора сахара относительно варианта с фоновым внесением NK, тогда как в других вариантах он колебался от 0,5 и 0,6 т/га до 1,0−1,1 т/га.

Выводы и предложения

На основе произведённых в курсовой работе расчетов можно сделать следующие выводы и предложения.

В структуре земельных угодий, которыми располагает ЗАО «Должанское» значительную часть составляют земли сельскохозяйственных угодий 92,24%, значение, которого на протяжении двух лет менялось незначительно.

О специализации хозяйства свидетельствуют данные о реализации продукции, приведённые в таблице 4. ЗАО «Длжанское» специализируется на производстве зерна, сахарной свеклы и молочном животноводстве.

Специализация, уровень интенсификации производства, удельный вес рабочих сыграл огромную роль на формирование структуры основных фондов отражённых в таблице 3. За три исследуемых года производственные основные средства основной деятельности постоянно увеличивались. Показатели эффективности использования основных фондов отражены в таблице 5. Основными показателями являются фондоёмкость и фондоотдача. Они составили за отчётный год 0,40 и 2,4 руб. соответственно.

Об экономическом развитии предприятия свидетельствуют многие факторы. Одним из них является производительность труда, с каждым годом она увеличивалась и в 2013 г она составила 88,09 тыс. руб. При этом численность работников на предприятии в этом же году составила 321 человека. Данная величина производительности труда объясняется низким уровнем затрат труда. Это может быть связано с высоким уровнем механизации производства продукции и низким уровнем трудоёмкости.

Прибыль предприятия в 2013 г составила 14 524,12 тыс. руб. Сегодняшние цены на рынках сельскохозяйственной продукции являются относительно фиксированными, поэтому наиболее допустимый путь повышения уровня прибыли — это снижение себестоимости продукции. В структуре себестоимости наибольший вес по статьям затрат имеют материальные затраты. Они составили за три года около 90% всех расходов.

О степени специализации хозяйства так же свидетельствуют данные о структуре посевных площадей основных культур. Доля сахарной свеклы составила в отчётном году 16%.

В общем, уровень рентабельности за три года постоянно увеличивается, и в 2013 г. достиг 25,1%.

За рассматриваемые годы внесение минеральных удобрений под сахарную свеклу возросло на 1 ц/га и составило в 2013 году 2,3 ц/га. Внесение органических удобрений увеличилось на 4 т/га и составило в 2013 году 25 т/га.

Видно, что за анализируемый период за счет увеличения объемов производства сахарной свеклы объем реализованной сахарной свеклы повысился на 32 186 ц и составил в 2013 г. 85 108 ц. Уровень товарности увеличился на 5,6%.

На основе приведённых выше данных можно сделать следующие выводы и предложения:

· ЗАО «Красненское» располагает значительными ресурсами и является перспективным предприятием,

· необходимо делать акцент на взвешенные научно обоснованные решения для успешного хозяйствования,

· проведение маркетинговых исследований позволит находить более выгодные пути сбыта продукции и налаживание постоянных хозяйственных связей,

· привлечение прямых и портфельных инвестиций на выгодных предприятию условиях должно стать главной целью предприятия для успешного развития.