Диплом, курсовая, контрольная работа
Помощь в написании студенческих работ

Повышение эффективности использования красно-пестрой породы крупного рогатого скота для производства молока и говядины в условиях Центрально-Черноземного региона

Диссертация: Повышение эффективности использования красно-пестрой породы крупного рогатого скота для производства молока и говядины в условиях Центрально-Черноземного региона
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Проведенные исследования о молочной продуктивности и длительности использования коров, при отеле в более ранние сроки жизни (до 27 мес.), свидетельствуют об их экономической целесообразности. Лучшие параметры продуктивного долголетия имеют коровы, живая масса которых при первом отеле 481−510 кг. Нами установлено, что с повышением интенсивности раздоя первотелок у коров увеличиваются удои… Читать ещё >

Содержание

  • ОбЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Теоретические основы совершенствования существующих 8 пород и создания новых методом скрещивания
    • 1. 2. Использование голштинов при совершенствовании отечест- 19 венных пород скота и обоснование метода выведения новой красно-пестрой молочной породы
    • 1. 3. Красно-пестрая порода крупного рогатого скота, повыше- 32 ние эффективности ее разведения
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Современное состояние красно-пестрой породы крупного рогатого скота
    • 3. 2. МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ И ФАКТОРЫ, ОБУСЛАВЛИВАЮЩИЕ ЕЕ
      • 3. 2. 1. Весовой рост телок
      • 3. 2. 2. Живая масса и экстерьер коров
      • 3. 2. 3. Технологичность вымени коров
      • 3. 2. 4. Воспроизводительная функция коров
      • 3. 2. 5. Эффективность отрасли молочного скотоводства в зависи- 128 мости от уровня и полноценности кормления коров
      • 3. 2. 6. Влияние сезона отела на молочную и воспроизводительную 140 функцию коров
      • 3. 2. 7. Молочная продуктивность коров красно-пестрой породы в зависимости от генотипа и кормообеспеченности
      • 3. 2. 8. Особенности раздоя коров с возрастом лактаций
      • 3. 2. 9. Качество молока коров
      • 3. 2. 10. Продуктивное долголетие коров
      • 3. 2. 11. Продуктивное долголетие коров в зависимости от возраста 166 первого отела
      • 3. 2. 12. Продуктивное долголетие коров в зависимости от живой 170 массы при первом отеле
      • 3. 2. 13. Продуктивное долголетие коров в зависимости от интенсив- 175 ности их раздоя в первую лактацию
      • 3. 2. 14. Селекционно-генетическая оценка продуктивного долголе- 180 тия коров
    • 3. 3. МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ КРАСНО- 187 ПЕСТРОЙ И СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОД ПРИ РАЗ
  • ЛИЧНЫХ ВАРИАНТАХ ТЕХНОЛОГИИ
    • 3. 3. 1. Формирование мясной продуктивности бычков
      • 3. 3. 1. 1. Кормление и содержание бычков
      • 3. 3. 1. 2. Рост и экстерьерно-конституциональные особенности быч- 195 ков
      • 3. 3. 2. Мясная продуктивность бычков и качество мяса
      • 3. 3. 3. Химический состав и биологическая ценность мяса
      • 3. 3. 4. Конверсия протеина и энергии корма в белок и энергию съе- 225 добной части туши
    • 3. 4. Экономическая эффективность использования бычков 229 изучаемых пород для производства говядины при разных вариантах технологии

Повышение эффективности использования красно-пестрой породы крупного рогатого скота для производства молока и говядины в условиях Центрально-Черноземного региона (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Актуальность работы. Центрально-Черноземный регион является крупным производителем молока и говядины на российском рынке. Эффективность отрасли скотоводства во многом определяется породой животных, как основного средства производства. Исторически в данном регионе разводилась симментальская порода комбинированного направления продуктивности, но в результате социально-экономических преобразований в обществе, в том числе и сельском хозяйстве, потребовались животные с более высокой молочной продуктивностью и технологичностью. Поэтому методом воспроизводительного скрещивания симментальской и голштинской пород была создана молочная красно-пестрая порода.

В хозяйствах Воронежской области сконцентрировано 18,8% животных новой популяции и в структуре областного стада в настоящее время она составляет 55,2%, и можно прогнозировать ее доминирование на перспективу.

Однако высокий генетический потенциал молочной продуктивности ее реализуется в различной степени и до настоящего времени далеко не в полной мере. Животные красно-пестрой породы становятся и основным источником производства говядины в регионе, но, по нашему мнению, скороспелая молочная порода требует корректировки некоторых технологических аспектов производства молока и говядины.

В связи с этим возникла необходимость проведения всесторонних исследований продуктивных, технологических и биологических особенностей новой популяции скота и на этой основе разработать и предложить комплекс мероприятий, обеспечивающих интенсификацию отрасли молочного скотоводства в регионе, что и обуславливает актуальность данной темы.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение результативности разведения красно-пестрой породы для разработки комплекса мероприятий по повышению эффективности ее использования для производства молока и говядины в условиях Центрально-Черноземнонго региона.

В связи с этим в комплекс исследований входили следующие вопросы:

— весовой рост телок;

— экстерьерно-конституциональные особенности и технологичность вымени коров;

— количественная и качественная характеристика молочной продуктивности и характер ее проявления;

— определение влияния разного уровня и полноценности кормления на молочную продуктивность и эффективность отрасли молочного скотоводства;

— продуктивное долголетие коров;

— особенности формирования мясной продуктивности, качества мяса симментальской и красно-пестрой породы при различных технологиях содержания;

— конверсия протеина и энергии корма в белок и энергию съедобной части туши;

— экономическая эффективность производства говядины бычков изучаемых пород при разных вариантах технологии.

Научная новизна исследований. Впервые в Центрально-Черноземном регионе проведена комплексная оценка экстерьерно-конституциональных особенностей, молочной и мясной продуктивности красно-пестрой породы крупного рогатого скота.

Определены и научно обоснованы пути повышения интенсификации производства молока и говядины и на ее основе повышение эффективности отрасли молочного скотоводства.

Установлена целесообразность применения технологии производства говядины в едином технологическом цикле специализированных хозяйств с использованием дифференцированного кормления по отдельным периодам выращивания, доращивания и откорма молодняка, обеспечивающей высокий уровень использования потенциала мясной продуктивности молочной и комбинированной пород.

Практическая значимость работы. Материалы исследований использованы при апробации новой красно-пестрой породыворонежского типа красно-пестрой молочной породы скотапри разработке рекомендаций «Интенсивная технология производства говядины комбинированных и молочных пород скота в условиях Центрально-Черноземного региона».

Результаты исследований используются в учебном процессе зооинже-нерных факультетов и вошли в «Практикум по основам научных исследований в животноводстве» и «Практикум по скотоводству», изданных с грифом «Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110 401 — Зоотехния».

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Экстерьерно-конституциональные особенности коров красно-пестрой породы.

2. Молочная продуктивность, факторы, определяющие молочную продуктивность и долголетие коров.

3 Влияние уровня и полноценности кормления коров на продуктивность и эффективность отрасли молочного скотоводства.

4. Мясная продуктивность бычков красно-пестрой и симментальской пород при разных вариантах технологии. Конверсия протеина и энергии корма в белок и энергию съедобной части туши.

5. Экономическая эффективность производства говядины при разных вариантах технологии.

Личный вклад соискателя. Автору принадлежит разработка проблемы и ее решение. Экспериментальная часть работы выполнена при личном участии диссертанта и совместно с соискателями, что нашло подтверждение в списке публикаций, за что автор выражает им глубокую благодарность.

Основные положения диссертационной работы доложены: на Международных научно-практических конференциях: ВИЖ, 1986 — Алма-Ата, 1986; Горький 1988; Елгава, 1991; Курск, 2001; на научно-производственном совете ОАО «Племпредприятие «Воронежское», 2006; на ежегодных конференциях профессорско-преподавательского состава Воронежского госагроуни-верситета 1987;2006 гг.

Публикация результатов. По теме диссертации опубликовано 67 научных работ, в том числе 9 из них, рекомендованных в изданиях ВАК.

Объем и струюура диссертации. Диссертация изложена на 310 страницах машинописного текста, содержит 82 таблицы, в том числе 16 в приложении, 19 рисунков, обзор литературы, материал и методику исследований, результаты собственных исследований, заключение, выводы и предложения производству.

Список литературы

включает 404 источника, в том числе 49 на иностранных языках.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

249 ВЫВОДЫ.

1. Количество животных красно-пестрой породы в Воронежской области с момента ее утверждения увеличилось до 69 559 гол., или в 2,1 раза и в структуре областного стада, она составляет в настоящее время 55,1%. Однако генетический потенциал молочной продуктивности в хозяйствах реализуется в различной степени и до настоящего времени далеко не полной мере. Удой на корову увеличился на 735 кг (25%) и достиг в 2005 по породе 3691 кг молока и 3,69% массовой доли жира, в племенных хозяйствах, соответственно, 4543 кг — 3,74%. В тоже время, в области имеется 12 хозяйств с удоем по стаду свыше 5000 кг молока.

2. При оптимальных условиях кормления и содержания телки красно-пестрой породы имеют высокую энергию роста, и к 18 месячному возрасту достигают живой массы 380 кг и выше. Однако эта особенность животных используется не в полной мере, в среднем по породе в области живая масса телок в этом возрасте составляет только 335 кг,.

3. Живая масса коров в хозяйствах невысокая (504−508 кг) и практически не изменилась в течение рассматриваемого периода. В племенных хозяйствах коровы более тяжеловесны, однако характеризуются ее неоднородностью (489−700 кг). Высокая живая масса коров в ГПЗ «Дружба» (518−608 кг).

4. Коровы красно-пестрой породы имеют выраженный молочный тип, в основном красно-пестрой масти. Установлена целесообразность линейной оценки дочерей быков, которая свидетельствует о влиянии их на тип телосложения дочерей. Оцененные первотелки характеризовались высоким ростом 136 — 141 см, а по параметрам высоты прикрепления за дних долей вымени, расположения передних сосков и длиной сосков удовлетворяют высокие технологические требования машинного доения. Однако, для них характерно неглубокое туловище, и недостаточная развитость задней ее части. Полученные результаты оценки свидетельствуют о необходимости улучшения значительного количества экстерьер-ных признаков у животных красно-пестрой породы.

5. Коровы новой популяции имеют хорошо развитое железистое вымя, приспособленное к машинному доению, индекс равномерности развития долей у них составляет 41,0−43,4%. Благодаря пропорциональному его развитию скорость молокоотдачи оцененных коров в пределах 1,32−1,8 кг/мин Этот показатель у коров ГПЗ «Дружба» при высокой продуктивности и доении аппаратами доильной установки «Вестфалия» достигает — 2,1 кг/мин.

6. Молоко коров красно-пестрой породы, как продукт питания и сырье для промышленности, обладает необходимыми физико-химическими и технологическими свойствами, но имеет различие по составу, что обусловлено уровнем и полноценностью кормления животных и генотипом. Массовая доля жира в молоке в исследуемых стадах колеблется в пределах от 3,59−4,19%, белка — 3,17−3,4%. Сравнительно низкий показатель массовой доли белка в молоке коров, а в ряде случаев жира, и невысокое значение отношения белок/жир (0,8:1 — 0,9:1) — следствие односторонней селекции на жирномолочность без учета массовой доле белка и их связи.

7. Эффективность производства молока коров красно-пестрой породы определяется уровнем и полноценности кормления животных. Высокорентабельною оно в ГПЗ «Дружба» при удое 6511 кг и массовой доле жира в молоке 3,78%, кормообеспеченности 62,5 корм. ед. и 133,7 г переваримого протеина в расчете на 1 корм. ед. Уровень рентабельности производства молока здесь самый высокий (67,86%) по Российской Федерации, разводящих данную породу. Рентабельно его производство в хозяйствах Центрально-Черноземного региона при уровне продуктивности стад свыше 4000 кг молока натуральной жирности, затратах корма на голову 42,7 корм. ед. и переваримом протеине в расчете на 1 кормовую единицу 101,6 г, что соответствует принятой норме.

8. Установлены наиболее благоприятные отелы коров красно-пестрой породы в осенне-зимнее время. На наш взгляд все же решающее значение имеет не столько сезон отела, сколько характер кормления и содержания животных. Следовательно, создание животным оптимальных условий в течение года — большой резерв повышения эффективности молочного скотоводства в регионе.

9. Удой коров по первой лактации с повышением кровности по голштин-ской породе в стадах последовательно увеличивался, но достоверная разница от минимального до максимального значения (50% КПГ — 75,1 КПГ и выше) отмечена при высоком уровне кормления коров: в ПЗ СХА «Дружба» — на 538 кг (Р < 0,05), ПЗ КЗ «Большевик» — 593 (Р < 0,05), ПЗ ЗАО «Дон» — 357 кг (Р < 0,05), а с низким уровнем кормления, разница несущественна — ПР ОАО «Воронежпи-щепродукт» 318 кг (Р > 0,05) и ПР СХА «Светлый путь» -315 кг (Р > 0,05). Динамика продуктивности коров свидетельствует о повышении удоев у всех животных по третьей лактации. Однако интенсивность раздоя коров обуславливалась уровнем кормления и генотипом — в стадах с относительно высоким уровнем кормообеспеченности он выше, увеличение гомозиготности по голштинской породе у животных, его снижало.

10. У коров красно-пестрой породы в целом наблюдается удлиненный сервис-период — 108 дней. Продолжительность их хозяйственного использования (на 0,5−1,5 года) ниже, относительно симменталов и за анализируемый период возраст коров в отелах снизился на 0,3 и составил 3,8 отела, что отрицательно сказывается на экономике отрасли.

11 Проведенные исследования о молочной продуктивности и длительности использования коров, при отеле в более ранние сроки жизни (до 27 мес.), свидетельствуют об их экономической целесообразности. Лучшие параметры продуктивного долголетия имеют коровы, живая масса которых при первом отеле 481−510 кг. Нами установлено, что с повышением интенсивности раздоя первотелок у коров увеличиваются удои последующие лактации. Однако при этом динамично снижается и продолжительность жизни, сокращается репродуктивная функция животных, а вследствие этого и число лактаций, но при оптимальных условиях кормления и содержания, обеспечивающих получение удоя на корову за первую лактацию в пределах 40 005 000 кг молока, у животных сохраняется высокая положительная связь между уровнем молочной продуктивности, достигнутым при первом отеле и последующим продуктивным долголетием.

12. Генотип быка в большей степени влияет на долголетие коров, чем линейная принадлежность. Очевидно, это связано с тем, что наследственность дочерей отдельных быков более консолидирована, чем генофонд линий. Установленная внутрипопуляционная генотипическая изменчивость по продуктивному долголетию крупного рогатого скота указывает на возможность его увеличения селекционно-генетическими методами.

13. Интенсивное выращивание бычков обусловило достаточно высокий уровень реализации генетического потенциала их роста. В 19 месячном возрасте молодняк не только симментальской, но и созданной на ее основе красно-пестрой породы может достигать живой массы 500 кг. Продолжение периода откорма до 21 мес. возраста способствует увеличению живой массы бычков до 550 кг.

14. Бычки красно-пестрой породы (особенно высококровные по красно-пестрой гоштинской породе) интенсивнее развивались в первый год жизни. При заключительном откорме самый высокий среднесуточный прирост (как у долгорастущих животных) был у симменталов (925−1100 г). Эти биологические особенности животных изучаемых пород необходимо учитывать в технологии производства говядины хозяйств, разводящих данные породы.

15. Продолжение периода откорма животных хотя и способствует увеличению живой массы, однако убойная масса бычков исследуемых генотипов в хозяйствах различалась несущественно — в МХП «Юбилейном» -285−303 кг, откормсовхозе «Айдаровский» — 293−306 кг. Поэтому убойный выход был выше у животных, выращенных в МХП «Юбилейное» — 58,5−60,4%, в откорсовхозе «Айдаровский» — 56,3−58,1%. Из этого следует, что направленное выращивание молодняка при интенсивной технологии производства говядины в МХП «Юбилейное» с полным циклом способствует получению более высокой мясной продуктивности,.

16. Бычки красно-пестрой породы (за исключением Уг КПГ) имели большее содержание жира и белка в средней пробы мяса. Поэтому их мясо калорийнее. Наибольшая калорийность вследствие самой высокой массовой доли жира (11%), была у бычков 3А КПГ, симментальские животные им уступали на 355,6 ккал- 3/8 КПГ — 282,1- Уг КПГ — 426,6 и 5/8 КПГ — 274,3 ккал (Р < 0,05). Более высоким содержанием аминокислот отличается мышечная ткань бычков красно-пестрой породы 5/8 и 3А КПГ, что связано с высоким потенциалом мясной продуктивности этих животных. Достоверных различий по аминокислотному составу и белково-качественному показателю различий не установлено.

17. Конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию мякоти туши обусловлена породными особенностями и возрастом животных. Лучшей способностью трансформации протеина корма в белок съедобной части туши отличались бычки, убитые в 19 месячном возрасте (6,2 -7,9%) при преимуществе высококровных по голштинской породе животных красно-пестрой породы (5/8 КПГ — 7,9 и 3А КПГ — 7,4%). У животных симментальской породы в 21 месячном возрасте он составил — только 2,4 — 2,7%, они отличались высокой конверсией энергии — 7,2- 7,7%, против 3,7−5,6% у животных исследуемых пород, убитых в 19 месячном возрасте.

18. Интенсивная технология обеспечивает высокорентабельное производство говядины: в МХП «Юбилейное» уровень рентабельности производства прироста бычков 167,3−186,5%, в откорсовхозе «Айдаровский» ниже -57,45−79,03%. Менее эффективно ее производство в условиях племенныу ферм хозяйств — оригинаторов по разведению красно-пестрой породы в других регионах страны — 18,6−79,03%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Селекционному центру по разведению красно-пестрой породы при ВНИИ племенного животноводства, сельскохозяйственным предприятиям всех форм собственности Центрально-черноземного региона рекомендовать:

Красно-пеструю породу молочного направления продуктивности к широкому использованию при интенсивной технологии производства молока и говядины с целью максимальной реализации генетически обусловленной продуктивности животных:

— организовать выращивание ремонтных телок с расчетом достижения ими живой массы не менее 380−400 кг в возрасте 18 мес.

— повысить кормообеспеченность в хозяйствах в расчете на 1 корову не ниже 45−50 ц корм, ед и не менее 110 г переваримого протеина в расчете на одну кормовую единицу.

— применять технологии производства говядины в едином технологическом цикле при дифференцированном кормлении по отдельным периодам выращивая, доращивания и откорма молодняка и реализации его не позже 19 месячного возраста.

2. Расширить базу получения племенных ресурсов голштинизирован-ного красно-пестрого скота отечественной селекции и использования его для консолидации достигнутого генетического потенциала продуктивности и со хранения адаптационных свойств животных.

Материалы диссертации использовать в учебном процессе при чтении лекций и проведении практических занятий в вузах сельскохозяйственного профиля по специальности 110 401 — Зоотехния.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Для обеспечения полноценного питания населения и продовольственной безопасности страны производство молока должно достичь 56 млн. т, говядины (в убойной массе) — 4,4−4,5 млн. т. Достичь этого возможно при росте удоя в течение 6−8 лет в целом по стране до 4000−4300 кг молока на корову в год и увеличении выхода телят до 85 голов на 100 коров. Причём необходимо стабилизировать численность крупного рогатого скота и на перспективу обеспечить рост поголовья коров. Удельный вес продукции скотоводства, в соответствии с Концепцией, к 2010 году должен быть на уровне 52% (свиноводства 20%, овцеводства 5%, птицеводства 23% от общей стоимости животноводческой продукции). Концепцией развития скотоводства предусмотрена постепенная интенсификация отрасли (Фисинин В.И., Чинаров И. И., Стрекозов Н. И., Калашников В. В., Чинаров Ю. И., 2003; Чинаров Ю. И., Григорьев Ю. Н., Чинаров И. И., 2001).

В этой связи острая проблема в настоящее время в аграрном секторе Воронежской области, где исторически разводилась симментальская порода комбинированного направления продуктивности, имеющая хорошие мясные качества, достаточно позднеспелая, что и способствовало ее использовать при продолжительном периоде откорма, получая тяжеловесный скот. Однако невысокая молочная продуктивность и низкая технологичность этих животных не позволяли этой породе удовлетворить растущие требования промышленного производства молока. В результате широкомасштабного скрещивания симментальской и голштинской пород была создана молочная красно-пестрая порода.

При испытании животных на отличимость, однородность и стабильность установлено, что порода сочетает технологичность, хорошую молочность голштинской породы, высокие мясные качества и адаптационную способность палево-пестрого скота (Дугушкин Н.В., 1999; Голубков А. И., 2003 и др.).

Однако только пропорционально развитые животные с крепкой конституцией способны давать большое количество продукции (говядины и молока) на протяжении нескольких лактаций при сохранении воспроизводительной способности. Поэтому оценка животных по экстерьеру приобретает в последние годы большую значимость.

По данным A.B. Востроилова (2004), в хозяйствах Центрального Черноземья животные красно-пестрой породы имеют хороший экстерьер и отличаются крупнорослостью. Высота в холке полновозрастных коров составляет 132 см, косая длина туловища — 160−170 см, глубина груди — 60−65 см, ширина груди — 36−40 см, живая масса — 580 кг. Высота в холке быков-производителей в возрасте до 3 лет — 142 см, глубина груди — 82, ширина груди — 54, косая длина туловища — 175, обхват туловища -214, обхват пясти — 24 см.

В хозяйствах Красноярского края (Голубков А.И., 2003) животные красно-пестрой породы относительно симменталов выше в холке, крестце, длиннее в туловище, глубже и шире в груди, с более утонченной пястью и удлиненной головой, то есть у них лучше выражены стати, характеризующие их как животных молочного типа продуктивности.

Линейная оценка коров красно-пестрой породы при уровне удоя более 5500- 6000 кг молока показала, что животные имеют выраженный молочный тип, достаточно хорошо развиты. Высота в крестце в среднем у дочерей оцененных быков составила 136, 5 -141,4 см. По параметрам высоты прикрепления задних долей вымени, расположением передних сосков и длиной сосков удовлетворяют высокие технологические требования доения. Однако для многих из них характерны неглубокое туловище и недостаточная развитость задней ее части. Нами выявлена достаточно высокая изменчивость оцениваемых признаков, что дает возможность проводить по ним отбор животных и корректирующий подбор.

Полученные результаты оценки свидетельствуют о необходимости улучшения значительного количества экстерьерных признаков у животных красно-пестрой породы. прикрепление передней части вымени. Авторы предлагают при оценке быков-производителей по потомству учитывать экстерьерный тип их дочерей. Такого же мнения придерживаются Н. Г. Хабарова (1993) — Н. И. Стрекозов (1991,1997). Это подтверждают и наши исследования.

Скрещивание симментальских коров с красно-пестрыми голштинскими быками способствовало улучшению морфологических свойств вымени и повышению интенсивности молокоотдачи у потомков. Это подтверждается результатами исследований А. К. Соколовой (1980), В. Е. Осипова и др. (1984), К. Б. Баяхметова (1984), В. П. Бурката и др. (1986), А. В. Востроилова, (1998), H.H. Горбачевой (1989), В. И. Безгина (1990), А. И. Голубкова и др. (2001, 2003).

При детальной оценке вымени коров новой популяции в хозяйствах оригинаторах нами установлено, что дочери голштинских быков унаследовали пригодные для машинного доения формы вымени, в основном чашеобразную. Молочная железа достаточно объемная, плотно прикрепленная к туловищу, с равномерно развитыми четвертями и хорошо выраженными подкожными и брюшными венами и хорошей емкостью вымени. Индекс равномерности развития долей его в исследуемых стадах составил 41,043, 4%. Интенсивность молоковыведения у коров высокая: в ФГУП ПЗ «Кировский» -1,32−1,39 кг/мин, в МУСХП «Левобережное» 1,44−1,53 кг/мин.

По сообщению В. И. Лесникова (2005), в стадах Воронежской области животные красно-пестрой породы характеризуются высокой молочной продуктивностью, пригодностью к машинному доению. Благодаря пропорциональному развитому вымени скорость молокоотдачи оцененных коров достигает 1,6−1,8 кг/мин и более.

На качественное улучшение животных большое влияние оказывает правильное выращивание молодняка. Во многих хозяйствах, разводящих скот красно-пестрой породы, уделяется недостаточное внимание к интенсивности выращивания ремонтных телок. Об этом говорит тот факт, что к 18-месячному возрасту, масса телок достигает в среднем по породе только.

335 — 349 кг, что явно недостаточно для скороспелых животных, и средний возраст первого отела коров составляет 32,1 месяца.

При изучении весового роста телок красно-пестрой породы в ПЗ СХА «Дружба» нами выявлена высокая энергия роста телок красно-пестрой породы и к 18-месячному возрасту они достигают живой массы 380 кг и выше. Следовательно, для более полной реализации потенциала роста всех генотипов новой популяции необходим более высокий уровень выращивая молодняка.

По мнению А. И. Прудова, Х. Х. Кугутова, (1994), оптимальной для телок является живая масса в 18-месячном возрасте в товарных хозяйствах 340 360 кг, а в племенных — 390−420 кг.

Воспроизводство является основным фактором повышения молочной продуктивности коров и главным фактором, лимитирующим рост поголовья. Проблема повышения воспроизводительной способности животных остается одной из самых сложных, особенно в условиях промышленной технологии производства молока. Однако в последние годы с повышением продуктивности коров отмечается тенденция к снижению показателей плодовитости коров, в том числе и красно-пестрой породы.

Вариации показателей воспроизводительной функции животных красно-пестрой породы, по мнению А. В. Востроилова, И. М. Дунина, А. И. Прудова, К. К. Аджибекова и др. (2005), в основном обусловлены средовыми факторами, к которым они относят качество кормления, содержания, микроклимат, а также комплекс организационно-хозяйственных мероприятий. В целом у коров красно-пестрой породы наблюдается удлиненный сервис-период -108 дней. Причинами, удлиняющими сервис-период и угнетающе действующими на половую функцию, в большинстве случаев являются гинекологические заболевания на фоне недостаточного и неполноценного кормления. Очень часто регистрируется патология органов репродуктивной функции коров. Среди акушерско-гинекологических заболеваний наибольший удельный вес занимают субинволюция матки (до 70%) и гипофункция яичников (до 17%). В 2005 году из-за гинекологических заболеваний выбыло из стада.

19,7%, низкой продуктивности — 35,8, болезни вымени — 10,0, конечностей -4, лейкоза-3,2% коров (Ежегодник.2001;2006).

Нами выявлена сравнительно низкая интенсивность воспроизводства маточного поголовья красно-пестрой породы в племенных хозяйствах Центрально-Черноземного региона. В исследуемых стадах отмечаются поздние сроки первого отела коров — 29,-32,3 мес., продолжительный сервис-период -125, 7−140,8 дней, в результате — низкие показатели коэффициента воспроизводительной функции коров — 0,86−0,90.

Наиболее важным натуральным показателем экономической эффективности в молочном скотоводстве, определяющим в значительной мере характер и степень изменения всех остальных показателей рентабельности отрасли, является уровень продуктивности стада. По данным X. Амерханова, Г. Шичкина, Р. Кертиева (2006), за последние 5 лет молочная продуктивность коров в целом по России увеличилась на 939 кг. Себестоимость 1 ц молока в сельскохозяйственных предприятиях составила 597 руб., рентабельность от его реализации — около 13,4%.

Эффективность производства молока в хозяйствах ЦентральноЧерноземного региона значительно ниже. Так, в Воронежской области, где 55,1% дойного стада составляют животные красно-пестрой породы, имеющие высокий генетический потенциал продуктивности, себестоимость 1 ц реализованного молока составила в 2005 году 617 руб., уровень рентабельности от его реализации — 2,1%. Во многих хозяйствах себестоимость производства превышает цену его реализации, что заведомо ведет к убыточности отрасли.

За анализируемый период удой на корову в хозяйствах области увеличился на 735 кг (25%), но составил в 2005 г. по породе только 3691 кг молока и 3,69% массовой доли жира, в племенных хозяйствах, — соответственно 4543 кг и 3,74%, что явно недостаточно для узкоспециализированной молочной породы.

В то же время в области имеется 12 хозяйств с удоем по стаду красно-пестрой породы свыше 5000 кг молока, а в ПЗ СХА «Дружба» — 6511 кг, ПЗ КЗ «Большевик» — 6084, ПЗ СХА им. Ленина — 6394 кг и 274 коровы с удоем более 7000 кг, 51 — с массовой долей жира 4,0% и выше — эти животные являются генетической основой повышения продуктивности красно-пестрой породы.

Уровень молочной продуктивности коров красно-пестрой породы обусловлен генотипом, влияние голштинской породы реализуется в большей степени при полноценном кормлении животных.

Однако при повышении генетического потенциала продуктивности стада, как отмечают Н. И. Стрекозов, В. К. Чернушенко, В. И. Цысь (1997), всегда нужно помнить, что прибыльное производство продукции возможно только в здоровом стаде. Учёные обращают внимание на то, что для эффективного использования новой популяции необходимо, чтобы все факторы внешней среды соответствовали генетическому потенциалу животных. Если условия не соблюдаются, то у высокопродуктивных животных могут возникнуть болезни, связанные с нарушением обмена веществ, которые вызывают, наряду с ухудшением воспроизводства, снижение племенной ценности животных и ведут к генетической регрессии стада.

Анализ структуры выбытия коров красно-пестрой породы в хозяйст-вах-оригинаторах свидетельствует, что из — за нарушения воспроизводительной функции выбыло из стада 21,2−40,4%, и больше всего высококровных по голштинской породе коров: в ФГУП ПЗ «Кировский» — 38,9%, в МУСХГТ «Левобережное» — 40,4%. Незначительное количество животных выбывают по старости, а среди 3А КПГ «в себе» их не было. Большее количество животных выбыло из стад вследствие их низкой продуктивности -33,3−47,8%.

О важности повышения уровня кормления, как неотъемлемого фактора наиболее полной реализации генетического потенциала продуктивности, убеждают полученные Г. Н. Левиной (2005), данные анализа 20 стад, в большинстве из которых в селекции использовали улучшающую породу. Автором установлено, что прилитие крови специализированной молочной породы способствовало увеличению продуктивности коров лишь при уровне кормления не ниже 40 ц корм. ед.

Аналогичное мнение высказывают А. Г. Данкверт и С. А. Данкверт (2002).

Повышение молочной продуктивности в стадах красно-пестрой породы Воронежской области и снижение затрат кормов на производство молока происходит за счет улучшения полноценности кормления коров, увеличения количества протеина в рационах коров в расчете на 1 корм. ед. Насколько чувствительны животные новой популяции к уровню и полноценности рационов, можно судить по результатам производства молока в племенных хозяйствах Воронежской области, разводящих красно-пеструю породу. Повышение содержания переваримого протеина в расчете на 1 корм. ед. за анализируемый период в рационах коров в ПР ОАО «Воронежпищепродукт» с 93,1 г до 101,6 г, а в ПЗ ЗАО «Дон» — с 93,1 г до 105,5 г, затраты корма на производство 1 ц молока снизились соответственно с 1,35 до 1,08 и с 1,67 до 1,18 корм. ед. Удой на корову в пересчете на базисный показатель массовой доли жира в молоке увеличился в ПР ОАО «Воронежпищепродукт» на 1156 кг и составил 4179 кг, в ПЗ ЗАО «Дон» — эти цыфры соответственно 3617 и 6280 кг. В результате повышения продуктивности коров в ПР ОАО «Воро нежпищепродукт» производство молока стало рентабельным (15,26%), а в ПЗ ЗАО «Дон» уровень рентабельности производства молока достиг 42, 47%.

Затраты корма на производство 1 ц молока в ПЗ СХА «Дружба», при высоком уровне и полноценности кормления коров (в расчете на 1 корм. ед. 105,5−133,7 г переваримого протеина), снизились и составили 0,96 корм. ед. и при самой высокой молочной продуктивности коров — 6511 кг молока на корову уровень рентабельности его производства самый высокий — 67,86% среди хозяйств в Черноземье, разводящих красно-пеструю породу.

Таким образом, эффективность производства молока коров красно-пестрой породы определяется уровнем продуктивности. Однако высокий потенциал молочной продуктивности коров красно-пестрой породы в анализируемых хозяйствах вследствие недостаточного и неполноценного кормления коров реализуется далеко не в полной мере. Но, тем не менее, рентабельно его производство в хозяйствах Центрально-Черноземного региона при уровне продуктивности стад свыше 4000 кг молока натуральной жирности, затратах корма на голову 42,7 корм. ед. и переваримом протеине в расчете на 1 кормовую единицу 101,6 г, что соответствует принятой норме.

Отелы коров в Центрально-Черноземном регионе проходят в основном в зимне-весенние месяцы. По данным В. Горина и др. (2001), в условиях колхоза им. Фрунзе Белгородской области продуктивность голштинизирован-ных коров — первотелок черно-пестрой породы составила 5350 кг молока, в зависимости от месяца отела была в интервале от 5029 до 5755 кг молока. Разница продуктивности коров этой популяции животных, отелившихся в осенние месяцы и декабре, достоверно превышала удой коров, отелы которых приходились на летние месяцы.

Нашими исследованиями установлены также наиболее благоприятные отелы коров красно-пестрой породы в осенне-зимнее время. На наш взгляд, все же решающее значение имеет не столько сезон отела, сколько характер кормления и содержания животных. Следовательно, создание животным оптимальных условий в течение года — большой резерв повышения эффективности молочного скотоводства в регионе.

Молочная продуктивность коров отечественных пород, как правило, увеличивается за вторую, третью, четвертую лактацию, затем стабилизируется, а после пятой — медленно снижается. Однако животные с кровью голшти-нов имеют свои особенности раздоя с возрастом лактаций и максимально раздаиваются за вторую и третью из них, поэтому им необходимо повышенное внимание к оптимизации рационов по питательным веществам именно в этот период.

Новая популяция животных отличается характером течения лактации,. Если пик раздоя коров отечественных пород до скрещивания их с улучшающими породами приходился на 2−5 месяцы, то у коров красно-пестрой породы, при оптимальном кормлении, он приходится на второй месяц после отёла. Падение удоя по месяцам лактации, в целом, от максимального уровня (на 2-м мес.) до минимального (перед запуском), составляет 60 — 65%, что установлено нами также у голштинизированного московского типа черно-пестрого скота (1986), Н. В. Байловой (1999), А. И. Голубковым А.И. (2003), Г. Н. Левиной (2005) у животных красно-пестрой породы. Поэтому это следует учитывать при раздое коров новой популяции животных.

Важный фактор конкурентоспособности в молочном скотоводствепроизводство молока высокого качества. В целом молоко коров красно-пестрой породы как продукт питания и как сырье для перерабатывающей промышленности обладает необходимыми физико-химическими и технологическими свойствами.

Выявленный нами сравнительно низкий показатель массовой доли белка в молоке коров красно-пестрой породы в хозяйствах-оригинаторах и невысокое значение отношения белок/жир в исследуемых стадах явились результатом односторонней селекции на жирномолочность без учета массовой доли белка в молоке и их связи.

Во многих племенных стадах этому признаку также не уделяется должного внимания (Дунин И.М., Прудов А. И., Аджибеков К. К. и др., 2004). Тем не менее, возрастание требований к качеству молока можно прогнозировать на перспективу. Уже в настоящее время в некоторых регионах страны переработчикам оплату за молоко согласно новому ГОСТу (ГОСТ Р 52 054 -2003 «Молоко натуральное коровье — сырье. Технические условия») производят с учетом массовой доли белка, то есть он становится ценообразующим.

Крупный рогатый скот отличается довольно продолжительным биологическим долголетием. Длительное использование молочных коров имеет большое значение в увеличении выхода скотоводческой продукции, а также в экономии средств труда на воспроизводство стада. Рентабельность отрасли скотоводства, по утверждению Ю. И. Чинарова (2005), во многом определяется продолжительностью использования коров как основного средства производства. При использовании коров в стаде свыше четырех лактаций уровень рентабельности производства молока составляет 35%, а при семи и более — 44%.

В настоящее время при промышленной технологии наметилась общая тенденция к сокращению сроков использования животных (до 3- 4 лактаций), однако, по данным Г. Н. Левиной (2005), для производства молока корова становится прибыльной после четвёртого отёла.

Продолжительность использования коров красно-пестрой породы невысокая и значительно ниже биологически возможного, в среднем они используются в хозяйствах Воронежской области в среднем она составляет только 3,8 отела.

Как предусмотрено федеральной программой разведения красно-пестрой породы, и результаты наших исследований подтверждают это, на данном этапе племенной работы необходимо использовать племенные ресурсы голштинизированного красно-пестрого скота. Вместе с тем при формировании зональных типов скота имеется недостаточно производителей с генотипом % КПГ, 5/8 КПГ и 7/8 КПГ. Поэтому во всех регионах, в меньшей мере в Сибирской зоне, используются в основном быки-производители импортной селекции, что может привести к дальнейшему снижению адаптационных свойств животных.

На продуктивное долголетие коров оказывают влияние паратипические и генетические факторы.

Проблеме оценки влияния возраста первого отела на продуктивное долголетие коров посвящено достаточное количество работ, в которых отмечается, что проведение первого отела коров в раннем возрасте (25−26 мес.) не оказывает отрицательного влияния на их долголетие и пожизненную продуктивность (Галашов Е.К., 1985; Григорьев Ю. Н. и др., 1987; Солдатов А. П., Эртуев М. М., 1990; Некрасов Д. К., 1991; Эртуев М. М., 1994; Кертиев Р., Лось Н., 1999; Делян A.C., 2001; Голубков А. И., 2003; Левина Г. Н., 2005.).

В то же время Е. К. Галашов (1985), Ю. Н. Григорьев и др. (1987), указывают, что увеличение возраста первого отела с 28−26 до 35−37 месяцев вызывало сокращение продолжительности использования коров с 5,52 до 2,38 лактации. Аналогичные данные получены в работах А. П. Солдатова, М. М. Эртуева (1990).

Проведенные нами исследования молочной продуктивности и длительности использования коров, при отеле в более ранние сроки жизни (до 27 мес.), свидетельствуют об их экономической целесообразности в хозяйствах Воронежской области.

Нами установлено у коров красно-пестрой породы с увеличением живой массы при первом отеле наблюдается характер криволинейного изменения основных показателей молочной продуктивности и продолжительности хозяйственного использования, что, по-видимому, связано с особенностями экстерьерно-конституционального типа. Лучшие параметры продуктивного долголетия имеют коровы, живая масса которых при первом отеле 481−510 кг.

Интенсивный раздой первотелок, выявляющий в определенной мере потенциальные возможности полновозрастных коров, может стать причиной сокращения сроков их хозяйственного использования из-за больших нагрузок на продолжающий развиваться организм (А.П. Солдатов, М. М. Эртуев, 1992).

По нашим данным, с повышением интенсивности раздоя первотелок у коров увеличиваются удои в последующие лактации. Однако при этом динамично снижается и продолжительность жизни, сокращается репродуктивная функция животных, а вследствие этого и число лактаций.

По мнению А. И. Голубкова (2003), в условиях племенных хозяйств Красноярского края наиболее высокую пожизненную молочную продуктивность имели коровы с удоем за первую лактацию 3600−4000 кг молока.

Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что наиболее высокую пожизненную продуктивность и жизнеспособность имеют коровы, раздоенные в первую лактацию — от 4000 до 5000 кг.

Анализ продуктивного долголетия коров красно-пестрой породы выявил, что генотип быка в большей степени влияет на долголетие коров, чем линейная принадлежность. Это же положение установлено и JI.A. Пархоменко (1999), у голштинизированного красного степного скота. Очевидно, это связано с тем, что наследственность дочерей отдельных быков более консолидирована, чем генофонд линий. Установленная внутрипопуляционная ге-нотипическая изменчивость по продуктивному долголетию крупного рогатого скота указывает на возможность и необходимость его увеличения селекционно-генетическими методами.

Таким образом, обеспечение в год на корову не менее 55−60 ц корм. ед. и интенсивное выращивание молодняка для воспроизводства позволяет формировать стада красно-пестрой породы, отвечающие поставленным требованиям: высокий уровень продуктивности, технологичность вымени, скороспелость животных и доходность отрасли.

Следует отметить, скот красно-пестрой породы в настоящее время становится и основным источником производства говядины. В западных странах потенциал мясной продуктивности молочных пород используют достаточно полно, и весь сверхремонтный молодняк интенсивно откармливают до живой массы 500−600 кг, получая при этом высококачественную нежирную говядину.

Исследованиями (Прудов А.И., Бальцанов А. И., 1978; Баранчук А. Т., 1982; Шаяхметов К. Б., 1983; Мамонтов Н. И., 1984; Буркат В. П., 1984; Салий И. И., 1984; Недава В. Е., 1985; Бальцанов А. И., Дунин И. М., 1992; Дунин И. М., Бальцанов А. И., 1993; Дунин И. М., Бальцанов А. И. и др., 1995; Вель-матов А.П. 1997; Дугушкин Н. В., 1999; Шичкин Г. И., 1999; Востроилов A.B., 1998; Н. К. Батраков, 2003; Голубков А. И., 2003 и др.- Кибкало Л. И. и др., 2006.) установлено, что молодняк с кровью голштинской породы обладает хорошими откормочными и мясными качествами и практически не уступает животным симментальской породы. Бычки красно-пестрой породы (особенно высококровные по красно-пестрой гоштинской породе) интенсивнее развивались в первый год жизни.

В условиях перехода к рыночной экономике наиболее приемлемы интенсивные технологии производства продукции животноводства. При этом интенсификация отрасли скотоводства предусматривает, прежде всего, создание животным оптимальных условий для реализации генетического потенциала мясной продуктивности в молодом возрасте что, в конечном итоге, должно способствовать повышению экономической эффективности производства говядины.

Более это актуально для хозяйств, используемых для производства говядины молочный скороспелый скот. Нашими исследованиями также установлено, что бычки красно-пестрой породы (особенно высококровные пс красно-пестрой гоштинской породе) интенсивнее развивались в первый год жизни. При заключительном откорме самый высокий среднесуточный прирост (как у долгорастущих животных) был у симменталов (925−1100 г). Эти биологические особенности животных изучаемых пород необходимо учитывать в технологии производства говядины хозяйств, разводящих данные породы.

По данным Д. Л. Левантина, Н. Ф. Дзюбы, А. Ф. Шевхужева (1986), А. Ф. Шевхужева (1996), интенсивная технология производства говядины основывается на совершенствовании как отдельных элементов технологии производства говядины, так и технологического процесса в целом. Он предполагает прежде всего обоснованную систему дифференцированного кормления по периодам производственного цикла. Анализ работы комплексов и специализированных ферм крупного рогатого скота, проведенный указанными авторами, свидетельствует, что самых высоких технико-экономических показателей достигают при организации на одном предприятии полного цикла выращивания, доращивания и откорма молодняка. При этом создается производственный процесс промышленного типа и эффективнее используются вложенные средства.

Проведенные нами исследования в специализированных хозяйствах по производству говядины свидетельствуют о том, что интенсивная технология обеспечивает высокорентабельное ее производство: в МХП «Юбилейное» производство мяса на день жизни составляет 493−523 г, уровень рентабельности производства прироста бычков — 167,3−186,5%, в откорсовхозе «Айда-ровский» — соответственно 453−474 г и 73,6−83,9%. Менее эффективно ее производство в условиях племенных ферм хозяйств — оригинаторов по разведению красно-пестрой породы в других регионах страны — 440−498 г и 15,959,6% (Дугушкин Н.В., 1999; Шичкин Г. И., 1999; Васильев А. Л., 2005; Гро-менко О.В., 2006).

Продолжение периода откорма животных хотя и способствует увеличению живой массы, однако убойная масса бычков исследуемых генотипов в хозяйствах различалась несущественно: в МХП «Юбилейном» — 285−303 кг, откормсовхозе «Айдаровский» — 293−306 кг. Поэтому убойный выход был выше у животных, выращенных в МХП «Юбилейное», — 58,5- 60,4%, в откормсовхозе «Айдаровский» — 56,3−58,1%.

Нашими исследованиями установлено, конверсия протеина и энергия корма в пищевой белок и энергию мякоти туши обусловлена породнымг особенностями и возрастом животных. Лучшей способностью трансформации протеина корма в белок съедобной части туши отличались бычки, убитые в 19- месячном возрасте (6,2 -7,9%), при преимуществе высококровных по голштинской породе животных красно-пестрой породы (5/8 КПГ — 7,9 и У* КПГ — 7,4%). У животных симментальской породы в 21-месячном возрасте данный показатель составил только 2,4 — 2,7%, они отличались высокой конверсией энергии — 7,2−1,1%.

В опытах Громенко О. В. (2006), проведенных на симментал-голштинских помесях в ОНО «Льговская селекционная станция» и «Курск-семнаука» Курской области изучалась конверсия кормового протеина в пищевой белок мяса бычков разных генотипов. При этом ставилась задача получить дополнительные данные в подтверждение оптимального возраста убоя бычков с учетом соотношения питательных основных веществ в съедобной части туши, а также по выходу белка и жира на 1 кг предубойной живой массы бычков. С 15 до 18-месячного возраста животных содержание жира в тушах бычков увеличилось на 9,2 — 17,8%. Отсюда следует, что валовая энергия, заключенная в мякотной части туши увеличилась в основном за счет энергии жира у симментальских животных на 305 кДж (5%), у помесей разных генотипов по КПГ — на 246,5−376,0 кДж (3,9−6,4%). Установлено, что при убое бычков в 18 месячном возрасте соотношение между содержанием белка и жира в энергетических единицах приближалось к 1:1, что дает основание говорить о целесообразности реализации бычков на мясо в указанном возрасте.

Э.Н. Доротюк еще в 1991 году, изучая резервы производства говядины, отметил, что в большинстве хозяйств, производящих говядину, применяется преимущественно экстенсивная технология. Это приводит к тому, что в более старшем возрасте резко замедляется рост мышечной ткани, усиливается процесс отложения жира в организме, повышается расход кормов, особенно, концентрированных. Учитывая биологию животных, автор считает целесообразным выращивать молодняк при непрерывно-высоком уровне кормления в едином технологическом цикле до реализации на мясо в 15−18 месячном возрасте. Такая технология позволяет достигать живой массы у бычков в пределах 500 кг. При этом из ресурсных факторов наибольшее значение имеет обеспечение отрасли всеми видами кормов высокого качества. Без решения этого вопроса теряет смысл ввод в производство целого ряда других интенсивных факторов. Это мнение высказано в работах ряда авторов (Ле-вантин Д. Л и др., 1986; Шевхужев А. Ф. 1993, 1996; Кибкало Л. И. и др. 2001; Васильев, 2005 и др.).

Таким образом, красно-пестрая порода молода, пластична, имеет много резервов повышения эффективности ее разведения и в условиях интенсивных технологий способна реализовывать высокий потенциал молочной и мясной продуктивности.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Р. Ю. Совершенствование красной степной породы методом скрещивания с ангелерской породой: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / Р.Ю. Аветисов- Всерос. гос. НИИ животноводства. пос. Дубровицы (Моск. обл.), 1993. — 23 с.
  2. К. К. Применение метода линейного описания экстерьера животных для оценки коров разных генотипов / К. К. Аджибеков, И. М. Дунин // Сборник трудов ВНИИплем. М., 1989., С. 151 — 154.
  3. К. К. Эффективность использования голштинской породы при совершенствовании черно-пестрого скота Среднего Поволжья: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук/К. К. Аджибеков- ВНИИплем. М., 1995. -44 с.
  4. Г. И. Повышение продуктивности молочного скота / Г. И. Азимов.- М.: Знание, 1956. 40 с.
  5. Ф. Н. Оценка типа телосложения коров и его связь с молочной продуктивностью / Ф. Н. Амбрампольский // Зоотехния. -2005.-№ 10.- С. 2−3.
  6. X. Стратегия модернизации молочного скотоводства России / X. Амерханов, Г. Шичкин, Р. Кертиев // Зоотехния. 2006. — № 6. -С.2−5.
  7. А. Зависимость между молочной продуктивностью коров и типом кормления нетелей / А. Андреев // Вестник сельскохозяйственной науки.- 1968.-№ 9.-С. 23−24.
  8. Н. Воспроизводительные качества голштинизированных коров-первотелок / Н. Анненкова, Л. Галкина // Молочное и мясное скотоводство. 2000. — № 6. — С. 31−32.
  9. Е. А. Морфология вымени коров / Е. А. Арзуманян // Доклады ТСХА. 1961.- Вып. 65.
  10. Е. А. Проблемы долголетнего использования коров / Е. А. Арзуманян, В. Н. Лазаренко, С. С. Тимофеева // Селекция молочного скота: промышленные технологии: сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Агропромиз-дат, 1990.-С. 222−226.
  11. Е. А. Разведение по линиям / Е. А. Арзуманян // Советская зоотехния. 1952. — № 5.- С.19−21.
  12. Н. А. Качество молока, производимого в Армении и разработка ресурсосберегающих технологий молочных продуктов: Автореф дис. .д-ра с.-х. наук / Н. А. Арутюнян- Всерос. гос. НИИ животноводства. -пос. Дубровицы (Моск. обл.), 1989. 36 с.
  13. . А. Научный потенциал селекции интенсивному животноводству / Б. А. Багрий // Вестник с.-х. науки. — 1987. — № 1. — С. 72−82.
  14. М.Багрий Б. А. Проблемы при использовании генетических ресурсов в животноводстве / Б. А. Багрий // Международный сельскохозяйственный журнал. 1985. — № 2. — С. 81−85.
  15. Н. В. Продуктивные и некоторые биологические особенности симментал-голштинских помесей от разведения «в себе»: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук /Н. В. Байлова- ВГАУ. Воронеж, 1999.- 23 с.
  16. А. И. Создание красно-пестрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии /А. И. Бальцанов, И. М. Дунин. М.: ВНИИплем, 1992.-288 с.
  17. А. Связь между величиной удоя и живой массой коров / А. Бальцанов, А. Вельматов // Зоотехния. 1995. — № 5. — С. 10−12.
  18. А.И. Создание красно-пестрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии / А. И. Бальцанов, И. М. Дунин. М.: ВНИИплем, 1992. — 288 с.
  19. Н. В. Качество молока и молочных продуктов / Н. В. Барабанщиков. М.: Колос, 1980. — 255 с.
  20. А. Т. Рост и мясные качества помесного молодняка / А. Т. Баранчук // Научно-практические основы выведения новых пород и типов молочного и мясного скота. Киев, 1982. — С.7−10.
  21. К. В. Продуктивное долголетие симменталов в условиях Поволжья / К. В. Барышникова // Селекция с.-х. животных на устойчивость к болезням: сб. науч. тр. ВНИИплем. М., 1992. — Вып. 9. — С. 50−51.
  22. Н. 3. Методы оценки генетического потенциала молочного скота / Н. 3. Басовский // Сельскохозяйственная биология. 1991. — № 6, -С. 8−15.
  23. Н. К. Пути улучшения мясных качеств голштинизирован-ного скота / Н. К. Батраков // Эффективность сельскохозяйственного производства на черноземах Каменной Степи (К 110-летию Особой экспедиции
  24. B. В. Докучаева). Каменная Степь. — СПб, 2003. — С. 107 -110.
  25. Н. Сотрудничество в селекции черно-пестрого скота / Н. Баум,
  26. C. Цефел // Международный сельскохозяйственный журнал. 1984. — № 6.
  27. К. Б. Продуктивные качества помесей симментальской, австрийской пятнистой и красно-пестрой голштино-фризской пород: Авто-реф. дис. .канд. с.-х. наук / К. Б. Баяхметов- Алмаатинский СХИ.- Алма-Ата, 1984.-20 с.
  28. К.Б. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота / К. Б. Баяхметов // Докл. ВАСХНИЛ.- 1983.- № 2. -С. 45−46.
  29. А. П. О кратности доения коров / А. П. Бегучев // Зоотехния.- 1950.-№ 2.-С. 36−43.
  30. А. П. Об интенсивном выращивании молочного скота / А. П. Бегучев // Животноводство. 1965. — № 3. — С. 14−20.
  31. А. П. Развитие и формирование продуктивности молочного скота при разных условиях кормления молодняка / А. П. Бегучев // Животноводство. 1963.- № 2.- С. 31−39.
  32. А. П. Рациональные системы кормления и выращивания молодняка КРС для механизированных ферм и комплексов / А. П. Бегучев, Н. Я. Полежаева // Выведение коров для молочных комплексов. М., 1981.- С. 158−166.
  33. А. П. Указания по повышению молочной продуктивности коров / А. П. Бегучев. М.: Сельхозгиз, 1961.
  34. А. П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота / А. П. Бегучев.- М., 1969.- 328 с.
  35. В. Воспроизводительная функция первотелок красно-пестрой породы / В. Безгин, О. Поварова // Молочное и мясное скотоводство. 2003.-№ 2.- С. 27−28.
  36. В. И. Племенная работа в скотоводстве / В. И. Безгин // Система животноводства в Красноярском крае. Красноярск, 1987.
  37. В. И. Совершенствование симментальского скота в условиях Красноярского края / В. И. Безгин, Т. Ф. Лефлер // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1986.- С. 72−93.
  38. В. П. Рост, развитие, мясная и молочная продуктивность симментал-голштинских помесей второго и третьего поколений и чистопородных красно-пестрых голштинов: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / В. П. Беззубов. СПб. — Пушкин, 1992. -18 с.
  39. Бич А. И. Методы выведения нового заводского типа черно-пестрого скота с использованием голштино-фризских быков / А. И. Бич, Е. И. Сакса//Труды ВНИИРГЖ, 1983.-Вып. 63.-С. 12−19.
  40. Бич А. И. Племенная ценность быков черно-пестрой породы различного происхождения / А. И. Бич // Бюллетень ВНИИРГЖ. Л., 1985. -Вып. 84, — С. 3−8.
  41. Бич А. И. Хозяйственно-полезные признаки голштино-фризского скота в условиях Советского Союза / А. И. Бич, Е. И. Сакса, Г. Н. Крылова // Методы совершенствования скота и птицы: сб. науч. тр. М., 1976. — Вып. 22. — С. 27 — 34.
  42. Е. А. Как можно ускорить совершенствование и создание племенных стад и пород / Е. А. Богданов. М.: Сельхозгиз, 1938. — 231 с.
  43. Е. А. Общее животноводство / Е. А. Богданов. М, 1926.385 с.
  44. Е. А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение / Е. А. Богданов // Общезоотехнические основы экстерьера животных. Москва-Петроград: Госиздат, 1923.- 311с.
  45. Е. Я. Направленное воспитание молодняка основа улучшения сельскохозяйственных животных / Е. Я. Борисенко // Известия ТСХА.-1953. — Вып.1. — С. 122.
  46. Е. Н. Интенсификация производства молока / Е. Н. Боро-дулин, П. Е. Поляков. М.: Знание, 1985.- 63 с.
  47. Л. Г. Производство и использование кормовых смесей / Л. Г. Боярский. М.: Колос, 1976, — 186 с.
  48. В. П. Динамика роста и убойные качества бычков симментальской породы при чистопородном разведении и скрещивании / В. П. Бур-кат // Вестник с.-х. науки. 1984. — № 1.- С. 123−127.
  49. А. Л. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красно-пестрой породы в зависимости от способов их содержания: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / А. Л. Васильева- ВНИИплем. Лесные Поляны (Моск. обл.), 1993.-22с.
  50. А. П. Продуктивные качества симментал х красно-пестрых голштино-фризских помесей: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / А. П. Вельматов- ВНИИЖ.- Дубровицы, 1985. 23 с.
  51. Н. А. Оценка и отбор коров черно-пестрой породы уральского отродья по их пригодности к двукратному доению / Н. А. Викулова // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1978. — № 1. — С. 80−82.
  52. Д. Т. Устойчивость сельскохозяйственных животных к болезням / Д. Т. Винничук // Селекция сельскохозяйственных животных на устойчивость к болезням, повышение резистентности и продуктивного долголетия. М.: ВНИИплем, 1992. — С. 5−6.
  53. В. Н. Современные подходы к использованию концентрированных кормов в молочном скотоводстве / В. Н. Виноградов, М. П. Кирилов, С. В. Кумарин // Зоотехния. 2002. — № 6 — С. 10−14.
  54. В. И. Тип молочного скота в селекционной работе / В. И. Власов // Животноводство. 1987. — N 5. — С. 59 — 63.
  55. Влияние основных факторов на эффективность использования коров / В. Горина, В. Артюх, В. Сидельникова и др. // Молочное и мясное скотоводство. 2002. — № 1. — С. 8−10.
  56. А. О сроках хозяйственного использования коров в Нечерноземье / А. Волынцев, Б. Плаксин, А. Смирнов // Молочное и мясное скотоводство. 1991. — № 2. — С. 13−15.
  57. И. И. Связь типа телосложения коров черно-пестрых пород с их молочной продуктивностью / И. И. Ворслов // Труды JICXA. 1990.-Вып.245.- С. 8−12.
  58. А. В. Направления совершенствования симментальского скота в Центрально-Черноземном регионе: Дис. д.-ра с.-х. наук / А. В. Востроилов- ВГАУ.- Воронеж, 1998.- 365 с.
  59. А. С. Возрастная изменчивость рекордной продуктивности коров / А. С. Всяких, В. П. Федоряка // Зоотехния. 1994. — № 5. — С. 6−8.
  60. А. С. Выращивание высокопродуктивных коров / А. С. Вся ких, В. П. Федоряка // Зоотехния. 1988. — № 8. — С. 12−15.
  61. А. С. Генетическая характеристика бурых пород скота и пути их совершенствования / А. С. Всяких // Генетика и новые методы селекции молочных пород скота. ВНИИРГЖ. — 1970. — С. 171−192.
  62. А. С. Методы выращивания нетелей и первотелок для молочных комплексов / А. С. Всяких // Научные труды ВАСХНИЛ.- М., 1978,-С. 23−26.
  63. Выведение нового высокопродуктивного типа воронежского типа красно-пестрой породы крупного рогатого скота / И. Д. Землянских, Г. Н. Измайлов, Б. Г. Кудюков и др.- под. ред. И. Д. Землянских. Воронеж, 1987. -61 с.
  64. Выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота: Учебное пособие /Л.И. Кибкало, Н. И. Жеребилов, Н. И. Ильин, Н. И. Шевченко.-Курск: изд-во КГСХА, 2000.- 352 с.
  65. Ф. Л. Селекционно-генетические основы улучшения формы вымени и молокоотдачи коров / Ф. Л. Гарькавый // Труды Латвийской СХА.- 1969.-Вып. 24.
  66. Ф. Л. Селекция коров и машинное доение / Ф. Л. Гарькавый. М.: Колос, 1974.-160 с.
  67. Генетические основы селекции животных / В. Л. Петухов, Л. К. Эрнст, И. И. Гудилин и др.- под ред. В. Л. Петухова, И. И. Гудилина.-М.: Агро-промиздат, 1989.- 448 с.
  68. В.Я. Эффективность скрещивания симментальского скота с голштино-фризами / В. Я. Герцен // Науч.-техн. бюл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1982. — № 34. — С. 51−53.
  69. В. И. Генетические аспекты породообразовательного процесса / В. И. Глазко // Доклады РАСХН. 1995. — № 1. — С. 31−34.
  70. Н. Особенности роста и развития чистопородных и помесных бычков / Н. Гнездилова, Л. Кибкало // Молочное и мясное скотоводство. 2006.-№ 5. — С. 31−33.
  71. А. И. Мясная продуктивность красно-пестрой молочной породы скота / А. И. Голубков, В. И. Безгин, Ф. В. Попов // Вестник Краен ГАУ. 2000. — № 6. — С. 59−62.
  72. А. И. Создание и разведение красно-пестрой породы молочного скота в Красноярском крае / А. И. Голубков // Красноярск: Поликом. -2003.- 237 с.
  73. К. К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова.- 3-изд. перераб. и доп. СПб.: ГИОРД, 2004. — 320 с.
  74. Н. Н. Рост, развитие и молочная продуктивность помесей симментальской и красно-пестрой голштинской породы: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук / Н. Н. Горбачева- ВНИИЖ.- Дубровицы, 1989. 15 с.
  75. ГОСТ Р 52 054 2003 «Молоко натуральное коровье — сырье. Технические условия».
  76. А. Н. Молочная продуктивность и морфофункциональные особенности вымени черно-пестро-голштинских коров разной кровности / А. Н. Грашин: Автореф. дис. канд. с.-х. наук /А. Н. Грашин. М., 1994. — 21 с.
  77. Ю. Н. Генетическое улучшение животных основа интенсификации молочного скотоводства / Ю. Н. Григорьев, Д. Р. Казарбин // Резервы увеличения производства молока. — М., 1986. — С. 72−93.
  78. Ю. H. Эффективность использования быков-производителей голштино-фризской породы / Ю. Н. Григорьев, Н. И. Стре-козов // Новое в животноводстве. М., 1985. — С. 36−53.
  79. C.B. Метод линейной оценки экстерьера / C.B. Гришут-кина //Аграрн. наука, 1993. № 5. — с. 46.
  80. М. П. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота / М. П. Гринь, А. М. Якусевич. Минск: Уроджай, 1989. — 72 с.
  81. М. П. Продуктивность коров в зависимости от межотельного периода и возраста первого отела / М. П. Гринь, В. К. Казакевич, А. А. Алешин // Труды БелНИИЖа, 1976. Вып. 6. — С. 9−12.
  82. О. В. Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков / О. В. Громенко, Л. И. Кибкало, Н. И. Жеребилов // Молочное и мясное скотоводство. 2006. — № 2. — С. 12−14.
  83. Гуляева 3. М. Взаимосвязь молочной продуктивности с возрастом первого отела у коров / 3. М. Гуляева, В. В. Леончикова // Совершенствование сельскохозяйственных животных и их кормление в Северном Зауралье. -Новосибирск, 1989. С. 61- 65.
  84. С. С. Оценка мясной продуктивности по эффективности конверсии корма / С. С. Гуткин // Вестник Российской академии с.-х. наук. -1998.-№ 4.-С. 52−55.
  85. С. С. Оценка мясной продуктивности скота по биоконверсии протеина и энергии кормов / С. С. Гуткин, Ф. X. Сиратзендинов // Вестник Российской академии с.-х. наук.- 2001.-№ 2. С. 60−62.
  86. С. Г. Селекция сельскохозяйственных животных / С. Г. Давыдов. Л.: Сельхозгиз, 1936. — 319 с.
  87. С. А. Производство и мировой рынок молока в начале XXI века / С. А. Данкверт, И. М. Дунин. М.: ВНИИплем, 2002.- 72 с.
  88. Ч. Происхождение видов / Ч. Дарвин, — М.-Л.: Сельхозгиз, 1952.-484 с.
  89. М. Д. Симментальский и сычевский скот / М. Д. Дедов. М.: Колос, 1975.-320 с.
  90. А. Влияние возраста первого отела на продуктивность и долголетие коров / А. Делян, А. Ивашков // Молочное и мясное скотоводство. -1999.-№ 8.-С. 14−17.
  91. А. С. Селекция молочного скота на сохранность телят и продуктивное долголетие коров: Автореф. дис. .д.-ра с.-х. наук / А. С. Делян. -М., 2001.-44 с.
  92. П. В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных / П. В. Демченко. М.: Колос, 1972. — 295 с.
  93. П. В. Закономерности изменения химического состава прироста живого веса растущего КРС / П. В. Демченко // Новые данные об обмене веществ и энергии у КРС. М., 1968. — С. 44−50.
  94. Т. Г. Повышение генетического потенциала животных основная наша задача / Т. Г. Джапаридзе, А. К. Милюков // Зоотехния. -1998. — № 3.-С.2−6.
  95. Т. Г. Будет ли эффект от использования голштинов? / Т. Г. Джапаридзе, А. К. Милюков // Зоотехния. 1992. — № 2. — С. 2−3.
  96. Н. Т. Использование симментальского скота для производства говядины / Н. Т. Дикий. М.: Колос, 1972. — С. 5−15.
  97. Н. Г. Порода и продуктивность сельскохозяйственных животных / Н. Г. Дмитриев, А. И. Бич, В. Н. Васильева. Л., 1971. — С. 32.
  98. Н. Г. Породы скота по странам мира / Н. Г. Дмитриев // Справочная книга. Л.: Колос (Ленингр. отд-ние), 1978. — 351 с.
  99. Н. Г. Проблемы гетерозиса и его прогнозирование / Н. Г. Дмитриев, И. Л. Гальперн // Сборник трудов ВНИИРГЖ. Л., 1984.
  100. Н. Г. Селекционно-генетические методы модернизации скота в СССР / Н. Г. Дмитриев. Л.: ВНИИРГЖ, 1986.
  101. В. Прогнозирование молочной продуктивности коров по удою предков / В. Добровольский, В. Федорина // Молочное и мясное скотоводство. 1997. — № 5. — С. 9−11.
  102. Э. Н. Методы повышения качества говядины / Э. Н. До-ротюк // Повышение качества продукции животноводства. М., 1982. — С. 3542.
  103. Н. В. Теоретические и практические основы выведения красно-пестрой породы скота и перспективы ее разведения в Российской Федерации: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / Н. В. Дугушкин- ВНИИплем. -Лесные Поляны (Моск. обл.), 1999. 44 с.
  104. И. М. Основные направления селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве России / И. М. Дунин // Племенная работа с красно-пестрой породой. ВНИИ плем.- Лесные Поляны, 2005. — С. 30−37.
  105. И. М. Племенная работа с холмогорской породой скота / И. М. Дунин, Д. Б. Переверзев, А. С. Родионов.- М.: ВНИИплем, 1993.- 32 с.
  106. И. М. Порода и породообразование / И. М. Дунин, С. К. Охапкин. М., 1999.-47с.
  107. И. М. Рост, развитие и мясные качества помесей симментальской и красно-пестрой голштино-фризской пород: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / И. М. Дунин- ВНИИЖ.- Дубровицы, 1981. 29 с.
  108. И. М. Селекционная работа в молочном скотоводстве России / И. М. Дунин // Зоотехния. 1994. — № 9. — С. 2−5.
  109. И. М. Совершенствование скота черно-пестрой породы в Среднем Поволжье / И. М. Дунин, К. К. Аджибеков, Э. К. Бороздин. М., 1998.-279 с.
  110. И. М. Совершенствование скота черно-пестрой породы г Среднем Поволжье / И. М. Дунин, К. К. Аджибеков, Э. К. Бороздин. М., 1998. -279 с.
  111. И. М. Создание новой красно-пестрой молочной породы молочного скота / И. М. Дунин // Зоотехния. 1995.- № 3. — С. 2−5.
  112. А. Н. Система адаптивного кормопроизводства и кормления скота / А. Н. Евстратов, В. М. Дуборезов, Ю. П. Дуксин // Зоотехния.-2003. -№ 1. С. 13−14.
  113. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / С. А. Данкверт, В. В. Шапочкин, И. М. Дунин и др. М.: ВНИИплем, 2002.
  114. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / С. А. Данкверт, В. В. Шапочкин, И. М. Дунин и др. М.: ВНИИ плем, 2003.
  115. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / С. А. Данкверт, В. В. Шапочкин, И. М. Дунин и др. М.: ВНИИ плем, 2004.
  116. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / С. А. Данкверт, В. В. Шапочкин, И. М. Дунин и др. М.: ВНИИ плем, 2005.
  117. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / С. А. Данкверт, В. В. Шапочкин, И. М. Дунин и др. М.: ВНИИ плем, 2006.
  118. Н. Г. Эффективность разведения голштино-фризского скота и его помесей в хозяйствах Европейской части РСФСР: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук / Н. Г. Жавров. JL, 1980. — 22 с.
  119. . П. Проблемы селекции крупного рогатого скота на резистентность к маститам / Б. П. Завертяев // Сельское хозяйство за рубежом.-1982.- № 11.-С. 62−64.
  120. . П. Селекция коров на плодовитость / Б. П. Завертяев. -Л.: Колос, 1979.- 187 с.
  121. И. П. Рациональное использование мясного скота / И. П. Заднепрянский. Белгород. -2002.- 396 с.
  122. А. А. Малый практикум по биохимии / А. А. Земля-нухин. Воронеж, 1985. — 135 с.
  123. М. Ф. Избранные работы по наследственности сельскохозяйственных животных / М. Ф. Иванов. М.: Сельхозгиз, 1949. — 48 с.
  124. В. А. Выращивание ремонтных телок на разных полах / В. А. Иванов, М. М. Галеев, А. Н. Ермилов: сб. науч. трудов. ВИЖа, 1991 -№ 55.-С. 10−15.
  125. В. А. Оптимальный уровень и тип кормления при выращивании ремонтных телок / В. А. Иванов, В. П. Жданов, М. А. Прусова: сб. науч.тр.- Л.: СХИ.- 1978.- Т. 337.- С. 90−95.
  126. В. А. Особенности племенной работы в условиях интенсификации молочного скотоводства / В. А. Иванов // Труды ВНПО по племенному делу в животноводстве. 1982. — Том.1. — С. 7−15.
  127. М. Ф. Сочинения / М. Ф. Иванов М.: Сельхозиздат, 1938.- Т. 2.
  128. Н. И. Селекционная оценка коров черно-пестрой породы голландского и шведского происхождения на пригодность к машинному доению: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / Н. И. Иванова. М., 1979. — 19 с.
  129. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. М.: Колос, 1974. — 30 с.
  130. Интенсивное использование молочного скота для производства молока и говядины / Г. П. Легошин, Н. И. Стрекозов, Р. П. Федорова, И. И. Сиденко // Зоотехния. 2002. — № 7. — С. 17−20.
  131. И. Руководство по разведению животных / И. Иоган-сон, Д. Хеммонд, Ф. Харинг. М.: Колос, 1963. — Т. 2. — 552 с.
  132. В. А. Результаты голштинизации отечественных пород скота / В. А. Исаев //Зоотехния. 1994, — № 1. — С. 5−6.
  133. В. Ф. Мясная продуктивность быков при промышленном скрещивании симментальского скота с молочными породами: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / В. Ф. Калантаевский- Алмаатинский СХИ.-Алма-Ата, 1983.-21 с.
  134. А. П. Биологические основы повышения продуктивности молочного скота / А. П. Калашников // Вестник с.-х. науки. 1983. — С. 68−73.
  135. А. П. Промышленное производство молока в условиях Сибири / А. П. Калашников // Животноводство. 1973. — № 2. — С. 10−40.
  136. А. Н. Использование быков на коровах разной племенной ценности / А. Н. Калмыков // Зоотехния. 1996. — № 2. — С. 6−10.
  137. А. Н. Повышение эффективности подбора при чистопородном разведении скота / А. Н. Калмыков // Зоотехния. 1994. — № 2. — С. 2−5.
  138. Ю. М. Голштинизация молочного скота и выращивание высокоценных бычков на Украине / Ю. М. Карасик, В. М. Серокуров // Зоотехния. 1991. — № з, — с. 12−14.
  139. Д. Методы разведения и продуктивное долголетие коров / Д Карликов, О. Цветкова // Молочное и мясное скотоводство. -1999. -№ 5.- С. 18−21.
  140. Д. В. Новая система экстерьерной оценки молочного скота / Д. В. Карликов, Е. В. Щеглов, Д. Р. Казарбин // Зоотехния. 1992. — № 1.-С. 2−5.
  141. Д. В. Методы разведения черно-пестрого скота / Д. В. Карликов, О. Г. Цветкова, Е. В. Ногинова // Зоотехния. 2001. — № 2.- С. 5−9.
  142. Д. В. Недостатки и пороки экстерьера черно-пестрогс скота / Д. В. Карликов, И. В. Клейменова // Зоотехния 1997. — № 1. — С. 8−10.
  143. Д. В. Улучшение черно-пестрого скота Подмосковья / Д. В. Карликов, А. Т. Петляков, Д. Р. Казарбин // Зоотехния. 1988. — № 3. -С. 23 — 26.
  144. Д. Наследуемость недостатков вымени / Д. Карликов, И. Клейменова // Молочное и мясное скотоводство. 1995. — № 4. — С. 32−33.
  145. А. Е. Направленное выращивание нетелей / А. Е. Кеба // Животноводство. 1985. — № 8. — С. 34−35.
  146. Р. Зависимость плодовитости первотелок от их возраста и живой массы / Р. Кертиев, Н. Лось // Молочное и мясное скотоводство. -1999. № 3. — С.24 — 26.
  147. Р. М. О продуктивном долголетии коров / Р. М. Кертиев // Молочное и мясное скотоводство. 1996. — № 4. — С. 10−13.
  148. Л. Молочная продуктивность коров в зависимости от генотипа / Л. Кибкало, Л. Галкина, Н. Анненкова, Л. Галуцкая // Молочное и мясное скотоводство.- 2001. № 4. — С. 21−24.
  149. Л. Пути повышения молочной продуктивности коров в Курской области / Л. Кибкало, Л. Галкина, Н. Анненкова // Молочное и мясное скотоводство.- 1999. № 5. — С. 2−5.
  150. В. С. Генетический механизм и эволюция гетерозиса/ B.C. Кирпичников // Генетика. 1975. — Т.Х. — № 4. -С. 165−175.
  151. Д. А. Избранные сочинения / Д. А. Кисловский. М.: Колос, 1965. — 535 с.
  152. Клиническая лабораторная диагностика ветеринарии: справочное издание / И. П. Кондрахина, Н. В. Курилова, А. Г. Малахова и др. М.: Аг-ропромиздат, 1985. — 287 с.
  153. И. Влияние возраста и веса телок при оплодотворении на удои / И. Клочко // Молочное и мясное скотоводство. -1961. № 2. — С.45−49.
  154. А. Г. Продуктивность черно-пестро-голштинских помесей, полученных от разведения «в себе»: Автореф. дис.. кан. с.-х. наук / А. Г. Казанков- ВНИИЖ. Дубровицы, 1989. — 21 с.
  155. А. А. Пути совершенствования черно-пестрой породы крупного рогатого скота на примере Тверской области: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук / А. А. Кондратьева- ВНИИЖ. Дубровицы, 1995. — 47 с.
  156. Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года // МСХ РФ. -М.: ФГНУ-Росинформагротех, 2002. 136 с.
  157. Кот М. М. Эффективность использования голштинских быков на коровах черно-пестрой породы / М. М. Кот, В. Т. Хороших // Пути повышения генетического потенциала крупного рогатого скота. М., 1990. — С. 2225.
  158. Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных / Н. А. Кравченко. М.: Колос, 1973. — 486 с.
  159. А. П. Эффективность скрещивания красно-пестрых гол-штино-фризских быков с коровами молочных пород / А. П. Кругляк // Сельское хозяйство за рубежом. 1988. — № 7. — С. 44−46.
  160. Л. Н. Голштино-фризский скот США и Канады / Л. Н. Крыканова // Сельское хозяйство за рубежом. 1982. — № 7. — С. 42−49.
  161. Л. Н. Современное состояние разведения черно-пестрого скота в ФРГ / Л. Н. Крыканова // Сельскохозяйственная экспресс-информация. 1984. — № 1. — С. 32−38.
  162. П. В. Практикум по молочному делу / П. В. Кугенев. -М.: Колос, 1978. 237 с.
  163. В. М. Селекция быков молочных пород по живой массе методом BLUP / В. М. Кузнецов, И. JI. Суллер // Зоотехния. 1994. — № 11.-С. 2−4.
  164. В. М. Эффективность метода BLUP при оценке племенной ценности коров по нескольким лактациям // Сельскохозяйственная биология.- 1998.- № 4. -С. 108−113.
  165. П. Н. Влияние питания на формы тела животного и иг характер продуктивности / П. Н. Кулешов. Изб. произведения. М.: Сельхоз-гиз, 1949.
  166. А. А. Основные методы совершенствования эстонского черно-пестрого скота в опытном совхозе «Вяндра» / А. А. Кульбин // Повышение генетического потенциала скота черно-пестрой породы. Л., 1989. — С. 44−51.
  167. Х.Ф. О резервах повышения эффективности гетерозиса в животноводстве / X. Ф. Кушнер // Животноводство. 1974. — № 2. — С. 2−4.
  168. Д. Р. Производство молока / Д. Р. Кэмпбелл, Р. Т. Маршал. М.: Колос, 1980.-670 с.
  169. М. М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / М. М. Лебедев, Н. Г. Дмитриев, П. Н. Прохоренко. Л.: Колос, 1976.-271 с.
  170. М. М. Черно-пестрый скот и методы его улучшения / М. М Лебедев, А. И. Бич, Н. 3. Басовский. Л.: Колос, 1971. — 265 с.
  171. М. М. Методы использования голштино-фризского скота / М. М. Лебедев // Животноводство. -1975. № 12. — С. 15−25.
  172. Е. Я. Селекционно-технологическая система повышения продуктивного долголетнего использования молочных коров: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук / Е. Я. Лебедько- Брянская ГСХА. Брянск, 2002. — 44 с.
  173. Д. Л. Системы выращивания и откорма скота / Д. Л. Левантин, Н. Ф. Дзюба, А. Ф. Шевхужев // Животноводство. 1986. — № 6. -С. 21−23.
  174. Д. Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «Мясо»/ Д. Л. Левантин // Зоотехния. — 1990. — № 3.- С. 66−69.
  175. В. И. Коррекция методики расчета конверсии энергии корма / В. И. Левахин, Г. И. Левахин, С. А. Мирошников // Вестник академии сельскохозяйственных наук. 1999. — № 1. — С. 65−67.
  176. Г. Н. Использование голштинского и голландского скота для совершенствования черно-пестрой породы: Дис. канд. с.-х. наук / Г. Н. Левина- ВНИИЖ.- Дубровицы, 1983, — 152 с.
  177. Г. Н. Оптимизация методов селекции молочного скота в условиях Центра России: Дис. д-ра е.- х. наук / Г. Н. Левина- ВНИИЖ. -Дубровицы, 2005. 280 с.
  178. Г. П. Запуск и раздой высокопродуктивных коров / Г. П. Легошин, В. Д. Ли. Дубровицы, 2000. — 18 с.
  179. Г. П. Запуск и раздой высокопродуктивных коров / Г. П. Легошин. Дубровицы, 2000. — 18 с.
  180. Г. П. Методика определения емкости вымени у коров / Г. П. Легошин, Л. С. Обухова, Н. И. Стрекозов. Дубровицы, 1970. — 37 с.
  181. И. М. Современные достижения в разведении животных / И. М. Лернер, X, П. Дональд. М., 1970. — 264 с.
  182. В. И. Состояние и перспективы разведения скота красно-пестрой породы в Воронежской области / В. И. Лесников // Племенная работа с красно-пестрой породой.-Лесные поляны (Моск. обл.). Вып. 5, 2005.- С. 37−45.
  183. Е. Ф. Избранные труды / Е. Ф. Лискун. М.: Сельхозгиз, 1951.-304 с.
  184. Е. Ф. Строение молочной железы в связи с количеством произведенного молока / Е. Ф. Лискун // Тр. Бюро по зоотехнии.- СПб., 1912. Вып. 8. — С. 26−84.
  185. Е. Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных / Е. Ф. Лискун. М.: Сельхозгиз, 1949. — 312 с.
  186. . Г. Линейная оценка экстерьера голштинских коров / Ж. Г. Логинов, Н. В. Шишкина // Зоотехния. 1995. — № 6. — С. 2−5.
  187. . Г. Голштинский скот и методы его совершенствования / Ж. Г. Логинов // Зоотехния. 1996. — № 8. — С. 6−10.
  188. . Г. Использование голштинов в скрещивании с отечественными породами / Ж. Г. Логинов, А. И. Дидковский, В. Ю. Сидорова // Бюллетень ВНИИГРЖ, 1988. Вып. 106. — С. 26−29.
  189. Н. Ф. Продуктивность коров в зависимости от возраста и продолжительности сервис-периода / Н. Ф. Лось // Зоотехния. 2002. — № 7. -С. 2−4.
  190. В. М. Качество молока черно-пестрых и голштинизиро-ванных коров / В. М. Макаров, Е. Н. Храмцова, Т. А. Тарасова // Зоотехния. -1994.-№ 6.-С. 26−28.
  191. В. М. Подбор при разведении черно-пестрого скота по линиям / В. М. Макаров // Зоотехния. -1991. № 2. — С. 6−9.
  192. Н. И. Физиология кормления животных / Н. И.
  193. , В. Г. Скопичев. СПб.: Лань, М.- Краснодар, 2004. — 255 с.
  194. А. А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных / А. А. Малигонов. М.: Колос, 1971. — 220 с.
  195. А. А. О скорости весового прироста животного организма в различные периоды в связи с величиной растущей массы / А. А. Малигонов // Тр. Кубанского СХИ. Краснодар, 1925.- Т. 3. — С. 149.
  196. Н. И. Рост, развитие и мясные качества бычков симментальской, черно-пестрой пород и их голштино-фризских помесей в условиях Нижнего Поволжья: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / Н. И. Мамонтов- Донской СХИ. Персиановка. — 1984. — 18 с.
  197. Н. Г. Влияние интенсивности выращивания телок на их последующую молочную продуктивность / Н. Г. Медведев // Проблемы и перспективы интенсификации скотоводства. Ульяновск, 1987. — С. 20−23.
  198. Е. К. Генетика с основами биометрии / Е. К. Меркурьева, Г. Н. Шангин-Березовский. -М., 1983. С. 314 -315.
  199. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / Под. ред. Д. Л. Левантина.-Дубровицы, 1977. 52 с.
  200. Р. К. Продуктивные качества симментал * голштинских помесей второго и третьего поколений: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / Р. К. Мещерякова. Дубровицы, 1991. — 25 с.
  201. Ф. Ф. Пояснение выражений, касающихся основных начал коневодства / Ф. Ф. Миддендорф // Коневодство. 1867. — № 3. — С. 149.
  202. А. К. Что несут голштины отечественному молочному скотоводству / А. К. Милюков // Молочное и мясное скотоводство. 1990. -№ 5.-С. 9−11.
  203. Т. Новая технология выращивания ремонтных телок до 6-месячного возраста / Т. Мисостоев // Животноводство. 1968. — № 1. — С. 23−26.
  204. Т. Опыт раннего осеменения телок / Т. Мисостоев // Доклады ВАСХНИЛ. 1978. — № 2. — С. 22−24.
  205. В. И. Оценка генетических изменений в племенной и товарной части популяции черно-пестрого скота Ленинградской области / В. И. Митютько// Популяционно-генетические основы селекции молочного ско-та.-Л.: ВНИИРГЖ, 1984. С. 41- 48.
  206. М. В. Выращивание высокопродуктивных коров / М. В. Молчанов, А. И. Фролов // Знание. 1987. — С. 37−52.
  207. В. С. Формирование биологических и хозяйственно-полезных признаков у черно-пестрого скота Урала при использовании быков голштинского происхождения: Автореф. дис. .д- ра с.-х. наук / B.C. Мымрин. СПб. — Пушкин, 1998. — 49 с.
  208. В. Е. Использование голштино-фризов для улучшения черно-пестрого и симментальского скота на Украине / В. Е. Недава // Международный с.-х. журнал. 1985. — № 1. — С. 61−64.
  209. Д. Н. Продуктивность и долголетие коров черно-пестрой породы в зависимости от интенсивности выращивания и возраста при I отеле / Д. В. Некрасов // Известия ТСХА. 1991. — Т.2. — С. 127−137.
  210. В.Ф. Молочная продуктивность и некоторые ин-терьерные показатели помесей симментальская х голштинская / В. Ф. Никоноренков, В. Б. Кудюков // Бюлл. науч. работ // ВНИИЖ. 1985. — Вып. 79. -С. 28−30.
  211. Новая система экстерьерной оценки молочного скота / Д. В. Карликов, Е. В. Щеглов, Д. Р. Казарбин и др. // Зоотехния. 1992. — № 1. — С. 2- 4.
  212. Е. А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных / Е. А. Новиков. -М.: Колос, 1971. 244 с.
  213. Е. А. Молочная продуктивность коров / Е. А. Новиков // Скотоводство: сб. науч. тр. М, 1961.- Т. 1. — С. 126−129.
  214. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие.- 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. М., 2003. — 456 с.
  215. А. И. Генетическая теория отбора, подбора и методов разведения животных / А. И. Овсянников. Новосибирск: Наука, 1976. -119с.
  216. Оптимизация отраслевой структуры животноводства в АПК России / В. И. Фисинин, И. И. Чинаров, Н. И. Стрекозов и др. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. — № 5. — С.12−15.
  217. В. Е. Продуктивность и качество вымени красно-пестрых голштинизированных и симментальских коров / В. Е. Осипов- Бюлл. науч. работ // ВНИИЖ, 1985. Вып. 79. — С. 31−33.
  218. С. К. Генотип, среда и потенциал продуктивности молочного стада / С. К. Охапкин, Ю. П. Рожков // Зоотехния. 1993. — № 7. — С. 2−5.
  219. С. К. Современное представление о породе и породооб-разовательном процессе / С. К. Охапкин // Молочное и мясное скотоводство. -2000.-№ 4.-С. 18−22.
  220. Пак Д. Н. Гетерозис алатауского скота при чистопородном разведении / Д. Н. Пак // Гетерозис в животноводстве. JL: Колос, 1968. — С. 123 127.
  221. В.Н. Оценка помесей от скрещивания симментальской и красно-пестрой голштино-фризской пород по мясной и молочной продуктивности: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / В. Н. Панин- Ленинградский СХИ.-Л.: Пушкин, 1985.- 17 с.
  222. Г. Д. Интенсивность воспроизводства и продуктивное долголетие коров / Г. Д. Паршиков // Зоотехния. 2001. — № 2. — С. 30−32.
  223. Д. Б. Методы повышения эффективности использования молочного скота для производства молока и говядины: Автореф. дис.. д.- ра с.-х. наук / Д. Б. Переверзев- ВНИИЖ. Дубровицы, 1992. — 47 с.
  224. О. Ю. Уровень жира в рационах высокопродуктивных коров / О. Ю. Петров // Зоотехния.- 2002. № 7. — С. 12−14.
  225. Племенная работа с красно-пестрой породой / И. М. Дунин, А. И. Прудов, К. К. Аджибеков и др. М.: ВНИИплем, 2004. — 60 с.
  226. С. Ф. Технологическое значение изменения живой массы коров в период раздоя / С. Ф. Погодаев // Селекция молочного скота и промышленные технологии. М., 1990. — С. 226−228.
  227. С.Ф. О негативном отборе молочного скота / С. Ф. Погодаев, С. А. Ламонов, Ш. С. Аскеров // Зоотехния.- 2002. № 6. — С. 18−21.
  228. В. А. Селекционные аспекты повышения потенциала молочной продуктивности черно-пестрой породы: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук / В. А. Погребняк- ВНИИЖ.- Дубровицы, 1998. 46 с.
  229. В. Влияние живой массы на молочную продуктивность коров / В. Погребняк // Молочное и мясное скотоводство. 1999. — № 2. — С. 33−36.
  230. Получение высокопродуктивных коров черно-пестрой породы / Ю. Н. Григорьев, В. А. Погребняк, Э. В. Ильинкова, О. Ю. Осадчая // Зоотехния. 1997. -№ 2. — С. 2−3.
  231. П. Е. Выведение новой черно-пестрой породы на пригодность к машинной технологии доения / П. Е. Поляков, Н. И. Иванова, А. М. Мозгалин // Селекция молочного скота и промышленные технологии. -М., 1990.-С. 51.
  232. П. Е. Интенсивность выращивания голштино-черно-пестрых первотелок и их продуктивность / П. Е. Поляков, Н. И. Пикина // Молочное и мясное скотоводство. 1988. — № 5. — С. 39−40.
  233. П. Е. Совершенствование черно-пестрого скота / П. Е. Поляков. Л.: Колос, 1983.-200 с.
  234. Н. А. О породообразовании скота / Н. А. Попов // Зоотехния. -1997.-№ 9. С. 2−4.
  235. Практическое руководство по применению интенсивных технологий производства говядины в молочном скотоводстве / Государственный агропромышленный комитет СССР. М: Агропромиздат, 1987. — 112 с.
  236. М. И. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру / М. И. Придорогин. М.: Сельхозгиз, 1949. -46 с.
  237. Программа по выведению новой красно-пестрой породы / Г. С. Огрызкин, А. И. Прудов, И. М. Дунин и др. М.: ВНИИплем, 1985. — 31 с.
  238. П. Н. Голштино-фризская порода / П. Н. Прохоренко, Ж. Г. Логинов. Л.: Агропромиздат (Ленингр. отд.), 1986. — 238 с.
  239. П. Н. Выведение высокопродуктивных популяций скота на основе межпородного скрещивания / П. Н. Прохоренко, Ж. Г. Логинов // Сельскохозяйственная биология. 1994. — № 6. — С. 3−8.
  240. П. Н. Голштино-фризская порода / П. Н. Прохоренко, Ж. Г. Логинов. Л.: Агропромиздат, 1986. — 233 с.
  241. П. Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / П. Н. Прохоренко, Ж. Г. Логинов. М.: Россельхозиздат, 1986. -191 с.
  242. П. Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад / П. Н. Прохоренко // Зоотехния. 2001. -№ 11.- С. 2−6.
  243. П. Н. Оценка генетических параметров скрещивания при использовании голштинских производителей / П. Н. Прохоренко // Животноводство. 1987. — № 1. — С. 20−22.
  244. П. Н. Селекционно-генетические проблемы молочного скотоводства Нечерноземной зоны / П. Н. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство. 1990. — № 5. — С. 27−29.
  245. А. И. Голштино-фризский скот и его использование / А. И. Прудов // Вестник с.-х. науки. 1979. — № 12. — С. 100−107.
  246. А. И. Выведение красно-пестрой породы молочного скота / А. И. Прудов, А. И. Бальцанов. М.: Колос, 1994. — 177 с.
  247. А. И. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота / А. И. Прудов, И. М. Дунин. М.: Нива России, 1992.-С. 34−77.
  248. А. И. Качество молока помесных голштинизированных коров / А. И. Прудов, А. Г. Казанков // Зоотехния. 1991. — № 6. — С. 6−8.
  249. А. И. Основные направления улучшения скота / А. И. Прудов // Животноводство .- 1981. № 1. — С. 31−32.
  250. А. И. Оценка и отбор коров для молочных ферм и комплексов / А. И. Прудов // Сельскохозяйственная биология. 1994. — № 2.- С. 57−59.
  251. А. И. Селекционно-племенная работа с красно-пестрой породой на современном этапе / А. И. Прудов // Племенная работа с красно-пестрой породой.- Лесные поляны.- (Моск. обл.).- Вып. 5.- 2005.- С. 45- 50.
  252. А. И. Совершенствуется порода, растут удои / А. И. Прудов, А. И. Бальцанов. Саранск, 1986.
  253. А.И. Интенсификации молочного скотоводства / А. И. Прудов, А. И. Бальцанов // Резервы увеличения производства молока. М, 1986, С. 72−93.
  254. В. М. Интенсивная технология производства молока, обеспечивающая получение 6000−8000 кг в среднем от коровы в год (Рекомендации по технологии). Москва-Немчиновка, ОНТИ ЭНИМС / В. М. Пурецкий.-М., 1991.-30 с.
  255. В. М. Совершенствование технологии выращивания телок в интенсивном молочном скотоводстве: Автореферат дис. .д.- ра с.-х. наук / В. М. Пурецкий- Немчиновка (Моск. обл.), 1996.
  256. Пути совершенствования скота красно-пестрой породы / И. М. Дунин, А. И. Прудов, К. К. Аджибеков, Д. Г. Прохоренко // Зоотехния. 2003. — № 4. — С. 2−4.
  257. П. Д. Проблема роста и развития сельскохозяйственных животных / П. Д. Пшеничный // Животноводство. 1962. — № 3. — С. 7175.
  258. П. Д. Рост и развитие крупного рогатого скота / П. Д. Пшеничный // Скотоводство, т. I. М.: Сельхозиздат, 1961.- С. 67 — 97.
  259. Реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» /Экспересс-информация. М: Росинформагротех. — 2006.- № 1−2. — 68 с.
  260. А. Особенности разведения и кормления животных красно-пестрой породы в СХА (колхоз) племзавода «Дружба» Павловского района, Воронежской области / А. Ревин // Племенная работа с красно-пестрой породой." ВНИИ плем.- Лесные Поляны, 2005. С. 78−82.
  261. Рекомендации по оценке вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород МСХ СССР. М.: Колос, 1965. — 31 с.
  262. Н .Ф. Теоретические основы и результаты промышленного скрещивания в скотоводстве / Н. Ф. Ростовцев // Промышленное скрещивание в скотоводстве: тр. ВАСХНИЛ.- М.: Колос, 1973. С. 3−19.
  263. Н. Ф. Промышленное скрещивание и возможности гетерозиса в скотоводстве / Н. Ф. Ростовцев // Гетерозис: теория и практика: науч. тр.- Л.: Колос, 1968. С. 237−243.
  264. Ю. Д. Совершенствование симментальской породы в СССР / Ю. Д. Рубан // Международный с.-х. журнал. -1980. № 6. — С. 94−96.
  265. А. Б. Голштино-фризы при чистопородном разведении и скрещивании / А. Б. Ружевский // Вестник с.-х. науки. 1983. — № 2 .С. 94−96.
  266. С. А. Оценка и отбор крупного рогатого скота по молочной продуктивности / С. А. Рузский // Племенное дело в скотоводстве. М.: Колос, 1967.-С. 23−27.
  267. С. А. Племенное дело в скотоводстве / С. А. Рузский. -М.: Колос, 1977.-320с.
  268. С. А. Препотентность производителей и некоторые проблемы межлинейного и индивидуального подбора в молочном скотоводстве / С. А. Рузский: тр. ВСХИЗО.- 1963, — Вып. 15. С. 14−23.
  269. С. А. Селекционно-генетические параметры рекордисток костромской и симментальской пород / С. А. Рузский // Животноводство. -1982.- № 4.-С. 51−53.
  270. И. И. Опыт скрещивания симментальского скота с гол-штино-фризами / И. И. Салий // Животноводство. 1984. — № 1. — С. 29−30.
  271. Л. В. Хозяйственно-биологические особенности коров черно-пестрой породы различного происхождения московского типа: Ав-тореф. дис. .канд. с.-х. наук / Л. В. Самолдина- ВНИИЖ.- Дубровицы, 1988. -22 с.
  272. В. Г. Повышение эффективности разведения черно-пестрого скота в среднем Поволжье: Автореф. дис. д.-ра с.-х. наук / В. Г. Сарапкин- ВНИИплем Лесные Поляны, 2004. 44 с.
  273. К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К. Б. Свечин. Киев: Урожай, 1976. — 288 с.
  274. И. М. Влияние интенсивности выращивания ремонтных телок холмогорской породы, помесных по голштинам, на формирование их молочной продуктивности / И. М. Седов, В. М. Пурецкий, Н. И. Иванова: Сб. науч. тр. НИИСХ ЦРНЗ.- М., 2001.- С. 456 458.
  275. И. М. Селекционные и технологические аспекты создания высокопродуктивного стада коров холмогорской породы: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук / И. М. Седов. М., 2002. — 28 с.
  276. В.И. Экстерьерная оценка в системе разведения молочно-мясных пород / В. И. Сельцов // Зоотехния. 2006. — № 1. — С.20−22.
  277. Система экстерьерной оценки молочного скота / Д. В. Карликов, Е. В. Щеглов, Д. Р. Казарбин и др. // Зоотехния. 1992. — № 1. — С. 2- 4.
  278. М. А. Племенная работа с симментальским скотом / М. А. Смольянинов.- 2-е изд. перераб. и доп.- Воронеж.: Центр.-Чернозем, кн. изд-во, 1971. 159 с.
  279. Снижение затрат концентратов при выращивании и откорме бычков / А. Ф. Шевхужев, М. М. Мамбетов, О. Н. Могиленец, В. А. Сиваков // Зоотехния. 1993. — № 7. — С. 16−18.
  280. Совершенствование красно-пестрой молочной породы крупного рогатого скота на Брянщине / Е. Я. Лебедько, Л. Н. Никифорова, А. А. Ма-зепкин и др. // Зоотехния. 2005. — № 9. — С. 2−3.
  281. А. К. Эффективность использования голштино-фризских быков для улучшения симментальского и черно-пестрого скота при комплектовании стад на молочных комплексах: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук / А. К. Соколова. Харьков, 1980. — 17 с.
  282. А. П. Селекция на долголетие молочных коров / А. П. Солдатов // Новые методы селекции и биотехнологии в животноводстве. -Киев, 1991.- Ч.1.- С.18−19.
  283. Н. С. Выращивание ремонтных телок молочных пород / Н. С. Сорокина. М.: ВНИИТЭИСХ, 1976. — 47 с.
  284. М. Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород / М. Г. Спивак. М.: Россельхозиздат, 1983. — 189 с.
  285. П. А. Оценка молочных коров по комплексному про-дуктивно-экстерьерному индексу / П. А. Степанов, В. А. Примак, Ж. Г. Логинов // Зоотехния. 2002. — № 8. — С. 2−4.
  286. Н. И. Совершенствовать методы оценки молочного скота / Н. И. Стрекозов, Г. Н. Крылова // Зоотехния. 1997. -№ 4. — С. 2−3.
  287. Н. И. Интенсификация молочного скотоводства России / Н. И. Стрекозов, В. К. Чернушенко, В. И. Цысь. Смоленск, 1997. — 228 с.
  288. Н. И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства / Н. И. Стрекозов // Зоотехния. 2002. — № 1. — С. 2−6.
  289. Н. И. Оценка молочного скота по типу / Н. И. Среко-зов, Г. Н. Крылов, А. Е. Щеглов // Новое в селекции сельскохозяйственных животных- Бюл. науч. работ ВИЖа. 1993, — Вып. 56. — С. 3−15.
  290. Н. И. Совершенствовать методы оценки молочного скота. Стратегия разведения пород молочного скота / Н. И. Стрекозов // Зоотехния. 1991.-№ 1.-С. 2−6.
  291. Н. И. Стратегия разведения пород молочного скота / Н. И. Стрекозов // Зоотехния. 1991. — № 7. — С. 3−6.
  292. И. Селекционные изменения в массиве черно-пестрого скота за длительный период / И. Суллер // Молочное и мясное скотоводство. 1999.-№ 1.-С. 17−19.
  293. В. Н. Определение степени породности помесей / В. Н. Ткачук // Зоотехния. 2000. — № 9. — С. 6−8.
  294. Ю. Т. Научное обоснование селекции молочного скота / Ю. Т. Токарев, Н. Е. Джумаева // Зоотехния. 2002. — № 3. — С. 2−5.
  295. Я. Продуктивность помесей черно-пестрого скота с гол-штино-фризской / Я. Трель, 3. Пасербски, Ю. Крашевски // Международный сельскохозяйственный журнал. 1984. — № 1.
  296. Н. В. Генетические основы гетерозиса / Н. В. Турбин // Гетерозис, теория и практика. Л.: Колос, 1968. — С. 46−48.
  297. А. Оптимальные сроки содержания коров / А. Туркки // Пер. с финского. М., 1981. — С. 6.
  298. М. А. О применении математико-статистических методов в селекционно-генетических исследованиях / М. А. Федин. М.: ВНИИТЭ-ИСХ, 1973.-С. 5−10.
  299. Н. И. Эффективность голштинизации в товарных стадах / Н. И. Финенко // Зоотехния. 1994. — № 6. — С. 7.
  300. Д. С. Введение в генетику количественных признаков / Д. С. Фолконер. М.: Агропромиздат, 1985. — 486 с.
  301. А. Ф. К методике использования помесей I поколения в селекционном процессе / А. Ф. Хаврук, Я. Н. Данилкив. Киев, 1984.
  302. Д. П. Особенности формирования высокопродуктивного голштинского стада / Д. П. Хайсанов // Зоотехния. 1994. — № 7. — С. 5−8.
  303. А. Новый уральский голштинизированный тип черно-пестрого скота / А. Халимуллин//Зоотехния. 1997.-№ 2. — С. 3−7.
  304. Ф. Генетика животных / Ф. Хатт. М., 1969.
  305. В. Е. Воспроизводительная способность симментал-голштинских коров разных генотипов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / В. Е. Хлопков- ВНИИ плем.- Лесные Поляны (Моск. обл.), 1993. 19 с.
  306. Дж. Биологические проблемы животноводства / Дж Хеммонд. М., 1964. — 312 с.
  307. Ю. И. Методические рекомендации по разработке оптимальной отраслевой и породной структур животноводства / Ю .И. Чинаров, Ю. Н. Григорьев, И. И. Чинаров. Дубровицы, 2001. — 30 с.
  308. Н. П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного кормления в молодом возрасте / Н. П. Чирвинский. М., Избр. соч. — Т.1, 1949.
  309. Н. П. Развитие костяка у овец при нормальных условр при недостаточном питании и после кастрации самцов в раннем возрасте (1909) -П. Чирвинский //Избр. соч.- Т. 1,1949. С. 184−189.
  310. В. В. Сборник нормативных документов по оценке племенного материала / В. В. Шапочкин, И. М. Дунин, Т. И. Крикун: Т. 1 .-Изд-во ВНИИплем, 1998. 233 с.
  311. А. Ф. Пути увеличения производства говядины и создания мясного скотоводства в предгорных и горных районах Северного Кавказа: Автореф. дис. .д.-ра с.-х. наук / А.Ф. Шевхужев- ВНИИЖ. Дубровицы (Моск. обл.), 1996.-51 с.
  312. А. Ф. Резервы увеличения производства говядины в Карачаево-Черкессии / А. Ф. Шевхужев, М. А. Харченко // Молочное и мясное скотоводство. 1993. — № 2−3. — С. 13−14.
  313. В. С. Физиологические основы профилактики бесплодия коров / В. С. Шипилов.- М.: Колос, 1977. 335 с.
  314. Г. И. Продуктивные качества и биологические особенности скота Центрально-Черноземного типа красно-пестрой молочной породы: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук / Г. И. Шичкин- ВНИИплем.- Лесные Поляны (Моск. обл.), 1999.-39 с.
  315. И. И. Определение основных понятий и методика исследования роста / И. И. Шмальгаузен // Рост животных. М.: Биомедгиз, 1935.-С. 8−10.
  316. И. И. Организм как целое в индивидуальном развитии / И. И. Шмальгаузен. М.: Наука, 1964.
  317. С. И. Выращивание телят в неотапливаемых помещениях / С. И. Штейман. Кострома: Облгиз, 1951. — 31 с.
  318. С. И. Избранные труды / С. И. Штейман. М.: Колос, 1969.-287 с.
  319. С. И. Как создано рекордное караваевское стадо / И. С. Штейман. М.: Сельхозгиз, 1948. — 175 с.
  320. А. С. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества помесей черно-пестрой и голштинской пород / А. С. Шувариков, О. Н. Пастухов, Е. В. Жуков // Известия ТСХА. 1997. — № 4. — С.54−56.
  321. Е. В. Совершенствование методики балльной оценки конституции и экстерьера молочных коров / Е. В. Щеглов // Селекционно-племенная работа в животноводстве: сб. трудов MB А.- М., 1987. С. 43- 46.
  322. М. М. Пути увеличения производства говядины на Ставрополье / М. М. Эбзеев, А. Ф. Шевхужев // Зоотехния. -1991. -№ 3. С. 45−46.
  323. Ф. Ф. О выведении новых пород и типов скота / Ф. Ф. Эйснер // Животноводство. 1986. — № 2. — С. 28−31.
  324. Ф. Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве /Ф. Ф. Эйснер. Киев: Урожай, 1981. — 191 с.
  325. Ф. Ф. Улучшение породных и продуктивных качеств скота / Ф. Ф. Эйснер, А. А. Омельяненко, J1. А. Цапенко. Киев: Урожай, 1979. -216 с.
  326. Т. Оценка типов телосложения у голштинских коров / Т. Эйтчисон // Сельское хозяйство за рубежом (Животноводство). 1973.- № 12.-С. 26−27.
  327. К. Г. Молочное скотоводство США / К. Г. Эклиз.- М.: Сельхозгиз, 1960. 638 с.
  328. Экстерьер первотелок в АО «Радищево» / Н. И. Стрекозов, В. К. Чернушенко, Г. Н. Крылова и др. // Зоотехния. 1997. — № 10. — С. 5−8.
  329. В. А. Влияние уровня питания на постэмбриональный рост некоторых систем и внутренних органов крупного рогатого скота / В. А. Эктов // Общая биология.-Том. ХП. -1951. № 6. — С. 469−478.
  330. В. А. Постэмбриональный линейный рост скелета крупного рогатого скота при различных условиях питания / В. А. Эктов // Журнал общей биологии. 1952.- Т. ХП. — С. 122−128.
  331. JT. К. Интенсификация методов племенной работы с породами в условиях производства молока на промышленной основе / JI. К.
  332. , Ю. H. Григорьев // Селекция молочного скота и промышленные технологии. -М.: Агропромиздат, 1990. С. 3−21.
  333. JI. К. Крупномасштабная селекция в скотоводстве / JI. К. Эрнст, А. А. Цалитис. М.: Колос, 1982. — 238 с.
  334. JI. К. Проблемы повышения жирномолочности крупного рогатого скота / Л. К. Эрнст // Животноводство. 1974. — № 1. — С. 16−19.
  335. JI. К. Проблемы повышения жирномолочности крупного рогатого скота/ JI. К. Эрнст//Животноводство. 1974. — № 1. — С. 16−19.
  336. Л. К. Современное состояние и проблемы скотоводства / JI. К. Эрнст // Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР. М.: Колос, 1980.-С. 131−147.
  337. JI. К. Современные методы совершенствования молочного скота / JI. К. Эрнст, В. А. Чемм. М.: Колос, 1972. — 375 с.
  338. Л. К. Физиологические и иммунологические показатели голштинизированного сибирского типа черно-пестрого скота / JI. К. Эрнст, А. И. Желтиков, В. Л. Петухов // Доклады РАСХН. 1999. — № 6. — С. 35−36.
  339. M. М. Пути повышения эффективности селекции и использования черно-пестрого скота: Автореф. дис. .д-ра с.-х. наук / M. М. Эртуев.-М., 1994.-36с.
  340. Д. Секреция молока / Д. Эспе. М., 1950.
  341. Ч. В. Молочная и мясная продуктивность голштино-фризских помесей / Ч. В. Юкна, К. П. Паулюкас // Доклады ВАСХНИЛ. -1980.-№ 12.- С. 23−27.
  342. Aehnelt Е. et al. Ergebnisse verschiedener Berichtigungsmethoden bei der torsio uteri des Rindes. Tierarztl. Umsch., 1968, Jg 30, № 6, -S.271−276.
  343. Ahlbom-Brier G. Crossbriding an opportunity to farm income. // «Dairy farming Annual», New Zealand. — 1989. — Jg. 41 — S. 23−43.
  344. Biro J., Csoms Z. Holstein friz vilagkonferecia Mexikodan. // Szarvasmarhe es sertestenyesztes. Hungary. — 1984. — vol.4. — № 3. — S. 3−10.
  345. Bothur D., Schumann A., Wehowsky J. Neue Versuchsergebnisse zur maschinellen Stimulation der Kuhe im MelkprozeB unter besonderer Bemcksichti-gung der Rohrmelkaniage M 623 mit Intervoll-Druck-luftpulsation. Tierzucht, 1983, Bd 37, № 5, — S. 213−217.
  346. Brilling W. Riickkrenzungen oder weitermachen mit H.F. // Topagraz, 1985, № 12, — S. 6−7.
  347. Chapman A.B., Diskerson G. The relation of age et first calving to butterfat production in the first five lactations //Proc. 29th Meeting Amer.Soc.Anim.Prod. 1963. -P. 52−55.
  348. Devisme J. Les abjetifs d unc race perfomante. // «Product leit mod». 1986. — № 153.-P. 47−49.
  349. Donald L. Bath, Frank H. Dikinson, G. Allen Taner, D. Robert Ipplman. Dairy cattle principles, praktices, problems, proficts. // «LEA and Fe-biger» USA. 1985. — P. 1−6.
  350. Doormaal Van B J., Burnside E.B., Schaeffer L.R. An analysis of the relationships among stability production and type in Canadian milk recording programs //J. Dairy Sei., 1986. — Vol.64. -№ 6. — P.510−517.
  351. Enmingen M.E. State of the world people, animals and food, USA, 1996.-P.1−95.
  352. German E. Die eirreuzung mil red Holstein beim Schweizerischen fleckvieh //Schweizerische Land Wirtscheftliche Monatshefte. 1981. — Vol. 59. -№ 12.-P. 452−462.
  353. Gill G.L. Alliare E.R. Relage age at first calving, days open, days dry and herd life to profit function for dairy cattle //J. of Dairy Science. 1976. -V.59. -№ 6. — P. 1131−1139.
  354. Gravert H. O. Einfiup der Wissenschaft auf die Praxis der Rinderzucht //Simposium, Puschkin. UdSSR. — 1986. — P. 14.
  355. Gravert H. O. International problem in die Zwartkonfokkery //Friese Veefokkerij. -1973. Vol.22. — № 2. — P. 58−61.
  356. Has Z. Poster hodovieny v swetie factow przeglad hodoulahy. // Poland. 1989. -1. 57. — № 13. s. 9−12.
  357. Jacubek V. Stanovent efecty hybridizace. // Si UVTIZ. R. Zakladni very v zemedelstivi. 1980. — S. 1199.
  358. Jacubek V., Huanek I. Komponenty heterose. // Zivoesha vyroba. -1982.-S. 321−327.
  359. Jansen J. Vruchtbaameid in relatie tot produktie bij melkvee.// Tijdschrift voor Diergeneeskunde. 1987, Vol. 112, N13.- P. 1 114−1118.
  360. Karras K. Zucht auf Langlebigkeit in Baden Wurtenberg. // Tierzuchter. — 1986. — Jg. 38. — № 3. — S. 104−105.
  361. Knize B., Kucera I. Inbreeding a heterose u zvirat si uvtiz zanladni vedy v zemledestbi. 1978. — S. 849.
  362. Korver S. Feed intake and production in dairy breeds dependent on the ration. // Wageningen. Agricultural University. 1982. — 142 s.
  363. Kunzi N. Die Bedeutung der amerikanischen Milchviehrasen in der schweizerischen Rinderpopulation. 1979. — v. 31. — S. 443−445.
  364. Miller R. Gillard M.C. Relations between weight of first calving and milk production during the first lactation // J. Daiiy Sei, 1959, V.42, N12, P. 621 636.
  365. Miller R.H., Hooven N.W., Smith J.W. Associations among measures of economic efficiency //J. of Dairy Science. -1971. № 54. — P. 867.
  366. Mindell D.P., Sites J.W., Graur D. Mode of allozyme evoluation: increased genetic distance associated with speciation events. // J. Evol. Biol. 1990.- № 3.
  367. Minish G., Fox I. Beef production and management. // Reston Publishing Company. 1982. — 470 p.
  368. Norman H.D., Cassel B.G., Pearson R.E. and Wiggans G.R. Relation of first lactation production and conformation to lifetime performance and profitability in Jerseys // Journal of Dairy Science, 1981, 64, 104.
  369. Norman N.D. and Van Vleck L.D. Type appraisal III. Relationships of first lactation production and type traits with lifetime performance // Journal of Dairy Science, 1972, 55, 1726.
  370. Norman N.D. and Van Vleck L.D., 1972- Norman H.D., Cassel B.G., Pearson R.E., 1981)
  371. Ochoa R.F. et al Effects of sire fertility and daughter stayability on profitability of sire selection // Journal of Dairy Science, 1991, 74,11: 3961−3972.
  372. Oldenbrock I. Additive genetic, heterosis and materiar effects on production traits in a crossing experiment between dutech. Friesian and Holstein
  373. Friesian cattle. // EAAP? H E Ann. MEET. 1978.
  374. Olds D. Effect of days open on economic aspects of current lactation. J. of Dairy Sci., 1979, 62, 7:1167−1170.
  375. L. Методи за подобряване на млечнато продуктивност на герношаренто говядо // Международно сельскостананство описание. -1985. №.1 — S. 62−68.
  376. Pavlina Е. Resultaty krzyzowania budla rodzimej racy nizinney czer-novo-biatej z holsztynsko-fryzyjska. // Prase I Materialy Zootechniczhe. 1983. -t.28.-S. 27−37.
  377. Pertersen, M. L.- Hanson, L. В.- Young, C. W.- Miller, K. P. Conformation resulting from selection for milk yield of Holsteins // Journal of Dairy Science, 1986, 69, 7: 1884−1890.
  378. Preston T.R. Willis M.M. Intensive beef production. // Oxford, Per-gamon Press. 1970. — 44 s.
  379. Puchajola L., Czaplicka M., Wielgosz Z., Sobczak B. Badania Nad Zwcazkiem Viedzy Masa Cia-La inseminowanych Jalowek A Jch oozniejsza wartoscia urytkowa // Zootechnica. 1987, № 3, P. 107−116.
  380. Ratkeises N. Beriehungen zwischen dem Lebendgewicht der Milch und ettleistuing und der Persistenz bei Erstlingskuhen des osterreichischen Flackucens // Bodenkultur, 1972, N4, -P. 23−25.
  381. Scheridan A. K. Crossbriding and heterosis. // Animal breeding Abstract, 1981, S. 131−144.
  382. Sieber M., Freeman A.E. and Hintz P.N. Factor analysis for evaluating relationships between first lactation type scores and production data of Holstein dairy cows //Journal of Dairy Science, 1987/- 70- S. 10−18.
  383. Suzuki M., Mitsumoto T. Estimation of genetic parameters on Holstein cows in Hokkaido // Japan J.Zootechn. Sei. 1981, V.52, № 5, P. 349−353
  384. Suzuki M., Mitsumoto T. Estimation of genetic parameters on Holstein cows in Hokkaido //Japan J.Zootechn. Sei. 1981, V.52, № 5, P. 349−353.
  385. Trela J. et al. Okreslenie wplywu wieku przy ocieleniu pierweastek rasy simentalskiei na ich wyda jnosc mieczna // Wybrane ragadnienniaz intensyfi-kacji pro-ducji rnleca, 1987, № 6, S. 237−400.
  386. Turton J. D. Crossbriding of the dairy Cattle a selective review. // Animal Breeding Abstract, 1981, S. 293−300.
  387. Weiers K. D. Wirtschaftliche Auswirkungen der Entwick lung under schwarzbunten Rinderzucht Landwirtschaft liehe Zeitschrift. // 1979, № 11, S. 731−732.
  388. Young C.W. What additional traits need to be considered in measuring dairy cattle utility in the future? // Journal of Dairy Science, 1970, 53, 6: 847−851.
  389. Zmudzki K. Vjemny ropluw wysokiy miecznosci na rozrodczosc krow. Med. Wet.- 1974,30, N7,439−441.
Заполнить форму текущей работой

На отлично!