Диплом, курсовая, контрольная работа
Помощь в написании студенческих работ

Научные и практические основы рационального использования крупного рогатого скота для производства телятины и говядины

Диссертация: Научные и практические основы рационального использования крупного рогатого скота для производства телятины и говядины
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Целью настоящей работы было изыскать пути и методы рационального использования крупного рогатого скота для увеличения производства телятины, высококачественной говядины и тяжелого кожевенного сырья в Алтайском крае и на Украине. В соответствии с этим были поставлены следующие задачи: изучить эффективность использования основных плановых молочно-мясных, молочных пород и их помесей для производства… Читать ещё >

Содержание

  • 1. ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ПОВЫШЕНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (Обзор литературы)
    • 1. 1. Современное состояние производства говядины
    • 1. 2. Методы увеличения производства и улучшения качества говядины
    • 1. 3. Краткая характеристика пород крупного рогатого скота, используемых в научно-хозяйственных опытах
      • 1. 3. 1. Симментальская порода в системе производства говядины
      • 1. 3. 2. Продуктивные качества красной степной породы при производстве говядины
      • 1. 3. 3. Мясные качества молодняка черно-пестрой породы
      • 1. 3. 4. Биологические и хозяйственные особенности герефордской породы
      • 1. 3. 5. Новые мясные породы крупного рогатого скота и методы их использования
        • 1. 3. 5. 1. Особенности роста и развития украинской мясной породы
        • 1. 3. 5. 2. Продуктивные и мясные качества создаваемой знаменской мясной породы
  • 2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ПОРОДНЫХ СОЧЕТАНИЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТЕЛЯТИНЫ
      • 2. 2. 1. Показатели роста и развития бычков
      • 2. 2. 2. Биохимические и морфологические показатели крови бычков
      • 2. 2. 3. Мясная продуктивность, качество и химический состав мяса
      • 2. 2. 4. Оценка костной ткани и кожевенного сырья
      • 2. 2. 5. Эффективность выращивания бычков для производства телятины
    • 2. 3. ИНТЕНСИВНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ БЫЧКОВ РАЗЛИЧНЫХ МЕЖПОРОДНЫХ СОЧЕТАНИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ
      • 2. 3. 1. Динамика весового и линейного роста молодняка животных
      • 2. 3. 2. Гематологические показатели у бычков
      • 2. 3. 3. Мясная продуктивность, морфологический и химический состав мяса
      • 2. 3. 4. Экономическая оценка интенсивного выращивания бычков различных пород и межпородных сочетаний
    • 2. 4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОДНЯКА РАЗЛИЧНЫХ ПОРОД И МЕЖПОРОДНЫХ СОЧЕТАНИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ
      • 2. 4. 1. Изменение живой массы и статей экстерьера бычков
      • 2. 4. 2. Морфологический и биохимический состав крови
      • 2. 4. 3. Мясная продуктивность и качество мяса
      • 2. 4. 4. Характеристика костной ткани, копытного рога и кожевенного сырья
      • 2. 4. 5. Сравнительная эффективность производства говядины на кормах собственного производства
    • 2. 5. ПРОМЫШЛЕННОЕ СКРЕЩИВАНИЕ КОРОВ МОЛОЧНЫХ ПОРОД С БЫКАМИ НОВЫХ МЯСНЫХ ПОРОД УКРАИНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ
      • 2. 5. 1. Характеристика роста и развития бычков
      • 2. 5. 2. Физиологические и гематологические показатели животных
      • 2. 5. 3. Мясная продуктивность, качество и химический состав мяса
      • 2. 5. 4. Развитие внутренних органов и характеристика кожевенного сырья
      • 2. 5. 5. Экономические показатели промышленного скрещивания
    • 2. 6. УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО РАЗВИТИЯ В АЛТАЙСКОМ KPAE2Sli 2.6.1. Совершенствование герефордского скота в государственном племенном заводе «Чарышский»
      • 2. 6. 2. Производственная апробация результатов исследований

Научные и практические основы рационального использования крупного рогатого скота для производства телятины и говядины (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Одной из наиболее важных и сложных задач, стоящих перед агропромышленным комплексом, является увеличение производства мяса. При этом основным направлением увеличения его ресурсов должно стать ускорение наращивания производства говядины, что связано с повышенным спросом на высококачественные продукты питания и непрерывно возрастающим значением белков животного происхождения в питании людей, а также спецификой интенсификации сельскохозяйственных отраслей. Основную долю говядины в странах СНГ получают за счет выращивания и откорма сверхремонтного молодняка и взрослого скота молочных пород, убойный контингент которого не обеспечивает необходимые объемы производства. Интенсификация молочного скотоводства (ускорение оборота стада) предопределяет сокращение поголовья, особенно коров, а следовательно, и молодняка, реализуемого на мясо, что неблагоприятно сказывается на производстве говядины.

По численности поголовья наибольшее распространение в России и на Украине имеют симментальская, черно-пестрая и красная степная породы. Поэтому от рационального использования этих животных во многом зависит дальнейший рост производства говядины.

Исследования показывают, что увеличить производство говядины и улучшить ее качество можно несколькими путями: применением интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота до более высокой живой массы (В. Н. Кандыба, 1979; 1991; А. И. Храпковский, 1985; В. С. Козырь, 1987; В. С. Козир, 1989; 1992; С. А. Михальченко, 1989, Б. И. Николаев, 1993; А. X. Заверюха, Г. И. Бельков, 1995) — использованием промышленного скрещивания менее продуктивных молочных коров с быками мясных пород (П. Н. Буйная и др., 1963; 1974; 1988; А. А. Гайко, 1968; 1969; Ю. С. Мусиенко, 1969; И. В. Мамчак, 1988; Э. Н. Доротюк и др. 1970, 1994; И. П. Заднепрянский, 1993; В. М. Трущ, 1996) — созданием товарных мясных стад и развитием специализированного мясного скотоводства (А. В. Черекаев, 1975; А. Г. Тимченко и др., 1983; О. Г. Тимченко 1 ш, 1983; М. В. Зубец и др., 1987; Э. Н. Доротюк и др., 1992; 1994; А. М. Окопный, 1993; Я. М. Романяк, 1994; В. И. Косилов, 1995; В. Ф. Петров и др., 1996; 1997; Г. Бельков, 1997; А. Черекаев и др. 1997) и использования ряда других факторов (В. Г. Гугля и др., 1996, 1997).

До настоящего времени в полной мере не выявлена эффективность использования молодняка плановых молочно-мясных, молочных пород и их помесей для производства телятины и говядины в условиях промышленной технологии.

За последние десятилетия накоплен большой фактический материал по эффективности промышленного скрещивания скота молочных и комбинированных пород с мясными. В результате чего были выявлены наиболее результативные сочетания пород, которые рекомендованы производству и находят широкое применение. Однако недостаточно изучена эффективность использования в скрещивании молочных пород с быками новых мясных пород украинской селекции, которые обладают высокой энергией роста, сохраняющейся в течение длительного периода времени, а также высокими убойными и мясными качествами. Важным резервом увеличения мясных ресурсов является развитие специализированного мясного скотоводства, которое в Сибири, в том числе и в Алтайском крае, не получило должного развития, хотя к этому имеются предпосылки. Здесь создана небольшая численность герефордского и казахского белоголового скота. Импорт скота мясных пород сдерживается дороговизной и плохой акклиматизацией животных в экстремальных условиях. В этой связи представляется целесообразным более рациональное использование имеющихся молочно-мясных и молочных пород, а также создание своих мясных пород.

Проблема увеличения производства высококачественной говядины в Алтайском крае, где невысокая распаханность земель и небольшая плотность населения, имеет большое народно-хозяйственное значение, что и послужило основанием для выполнения настоящей работы, которая входила в государственный план научных исследований Алтайского ШШТИЖ СО РАСХН и Кировоградского научно-производственного объединения «Элита» Украинской академии аграрных наук.

Цель и задачи исследования

Целью настоящей работы было изыскать пути и методы рационального использования крупного рогатого скота для увеличения производства телятины, высококачественной говядины и тяжелого кожевенного сырья в Алтайском крае и на Украине. В соответствии с этим были поставлены следующие задачи: изучить эффективность использования основных плановых молочно-мясных, молочных пород и их помесей для производства телятинывыявить эффективность интенсивного выращивания бычков различных межпородных сочетаний для производства говядины в условиях замкнутого цикла производственных процессов сельскохозяйственных предприятийизучить рост, развитие, мясную продуктивность бычков молочно-мясных, молочных пород и их помесей при промышленной технологии выращивания и откорма на рационах с максимальным использованием кормов собственного производстваустановить эффективность промышленного скрещивания черно-пестрых и красных степных коров с быками новых мясных пород украинской селекциивыявить оптимальный возраст убоя бычков различных породных сочетаний на основе изучения особенностей формирования мясной продуктивности и сравнительной её качественной оценкиусовершенствовать основные положения технологии специализированного мясного скотоводства и определить перспективы его развития в условиях Алтайского краяразработать рекомендации по рациональному использованию крупного рогатого скота для производства телятины и говядины в условиях промышленной технологии.

Научная новизна. Теоретически и экспериментально обоснованы возможность и целесообразность интенсивного выращивания молодняка молочно-мясных, молочных пород и их помесей для получения телятины, говядины и тяжелого кожевенного сырья в системе производственных процессов сельскохозяйственных предприятий. Получены новые материалы, характеризующие мясную продуктивность основных плановых пород, при выращивании их на кормах собственного производства. Впервые проведено комплексное исследование эффективного скрещивания коров черно-пестрой и красной степной пород с быками новых мясных пород украинской селекции. Определен оптимальный возраст реализации на мясо чистопородных быков молочных пород и двух-породных помесей. Научно обоснована целесообразность развития специализированного мясного скотоводства в Алтайском крае, которая позволит рационально использовать объемные растительные корма при оптимальном расходе зерновых концентратов.

Практическая значимость. Проведенные эксперименты позволили научно обосновать эффективность использования молодняка молочно-мясных, молочных пород и их помесей для увеличения производства телятины и говядины в условиях промышленной технологии. Результатами исследований установлен рациональный метод повышения мясных качеств скота молочных пород, основанный на промышленном скрещивании с быками мясных пород украинской селекции и интенсивном выращивании помесей.

Доказана целесообразность интенсивного выращивания помесей до 2021; месячного возраста. Исследованиями выявлены существенные резервы увеличения производства телятины, говядины и тяжелого кожевенного сырья, определены перспективы создания и развития специализированной отрасли мясного скотоводства в хозяйствах Алтайского края.

Полученные при проведении исследований материалы и основные положения работы использованы при разработке технологии ведения мясного скотоводства и производства говядины в Сибири (Новосибирск, 1980; Москва, 1983), Алтае.

Новосибирск, 1982; 1984; 1986; Барнаул, 1997), и степной зоне Украины (Кировоград, 1992), программы развития мясного скотоводства в в РСФСР до 2000 года (Оренбург, 1991), национальной программы развития отрасли специализированного мясного скотоводства Украины на 1996;2005 года (Киев, 1996).

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены, и получили положительную оценку на Всесоюзных и региональных научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1984, 1987; Херсон, 1993), проблемных научно-технических советах по мясному скотоводству и производству говядины (Харьков, 1988 — 1996), координационных советах по селекции и технологии ведения мясного скотоводства (Аскания-Нова, 1989; Луцк, 1990; Рязань, 1994), научно-практических конференциях и семинарах (Барнаул, 1984; 1997; 1998; Бийск, 1984), Президиуме СО ВАСХНИЛ (Новосибирск, 1984), координационном совещании (Свердловск, 1984), отчетной сессии МСХ РСФСР и Президиума СО ВАСХНИЛ (Новосибирск, 1984), зональной научно-практической конференции (Иркутск, 1985), международной научно-практической конференции (Харьков, 1996), научной сессии общего собрания СО РАСХН (Томск, 1997; Омск, 1998), ученых советах АНИПТИЖ (Барнаул, 1979, 1982;1985, 1987,1998) и Кировоградского НПО «Элита» (Кировоград, 1988;1996).

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 45 статей. Включены в 12 рекомендаций, 10 научных журналов, 8 сборников научных работ, 3 — материалы и тезисы научных конференций, 12 — другие издания.

ВЫВОДЫ.

1. Разработана и научно обоснована технологическая схема получения телятины от различных пород и породных сочетаний. Установлено, что бычки симментальской породы в 4-месячном возрасте достигают живой массы 140,0 кг при общих затратах 384,2 к. ед. и 45,9 кг переваримого протеина, на 1 кг прироста соответственно 3,42 к. ед. и 0,41 кг и обеспечивают получение высококачественной продукции. Они превышают сверстников других генотипов молочного направления продуктивности по живой массе на 5,2−21,5 кг (3,918,1%, р < 0,05), массе туши — на 5,8−14,0 кг (8,7−23,9%, р < 0,05) затраты корма на получение прироста при этом снижаются на 6,7−21,6%, а себестоимость — на 4,9−13,3%. До 4-месячного возраста наиболее эффективно используют питательные вещества корма симментальские бычки. По содержанию белка в туше они на 0,88−1,71 кг (9,4−26,3%) превосходят молодняк молочной продуктивной направленности, на 2,0−4,5% лучше используют протеин корма I при конверсии его в белок мяса.

2. Исследованиями установлено, что при убое чистопородных и помесных бычков в 4 месячном возрасте масса мякоти туш составляет 43,1−52,3 кг при её выходе 73,3−75,5% и индексом мясности 2,74−3,08 кг. В общей пробе мяса сухого вещества содержится 25,7−27,0%, белка — 18,2−19,5%, жира — 4,6−6,0% при белковом качественном показателе 5,63−6,09 и энергоемкости 1 кг 6,4−6,9 МДж. При этом выявлено, что наиболее качественными показателями характеризуется телятина, полученная от бычков симментальской породы.

3. Разработаны методы увеличения производства говядины и повышения её качества. В условиях интенсивной технологии наиболее высокую скорость роста проявляют бычки симментальской породы и симментал х герефордские помеси, которые в 14,5-месячном возрасте достигают живой массы 440,0 и 441,8 кг и превосходят красных степных бычков на 43,0 кг (р < 0,001) и 44,8 кг (р < 0,01). Масса туши у симментальских бычков составляет 236,0 кг, у симментал х герефордских помесей — 234,5 кг или по сравнению с красными степными сверстниками больше на 31,7 кг (15,5%, р < 0,05) и 30,2 кг (14,8%, р < 0,01).

4. Установлено, что в тушах симментальских и симментал х герефордских бычков содержится мякоти соответственно 183,6 кг и 179,4 кг или по сравнению со сверстниками красной степной породы больше на 29,2 кг (18,9%, р < 0,01) и на 26,0 кг (16,2%, р < 0,01). От них получен высокий выход съедобных частей туши — 79,6 и 79,9%, с содержанием 36,6−38,4% сухих веществ.

5. Выявлено, что интенсивное выращивание до 14,5 месяца бычков всех изучаемых пород и породных сочетаний в условиях промышленной технологии для получения говядины является экономически выгодным. От реализации 1 головы молодняка симментальской породы получено 470 руб. 98 коп., симментал х герефордской — 479 руб. 32 коп. (в ценах 1987 года). За весь период выращивания, они затратили на 1 кг прироста соответственно 6,94 и 6,79 к. ед. или меньше в сравнении с симментал х айрширскими и красными степными сверстниками на 11,2−13,7%.

6. Результаты исследований показали, что при интенсивном выращивании бычки симментальской, черно-пестрой, красной степной пород к 18-месячному возрасту достигают живой массы соответственно 549,5- 453,0- 440,8 кг и дают массу туши 315,1- 244,3- 255,4 кг, при затратах на 1 кг прироста живой массы 6,89- 8,55- 8,58 к. ед. По массе туши симментальские бычки превосходят черно-пестрых сверстников на 70,8 кг (р < 0,01), красных степных — на 59,7 кг (р < 0,01), помесный молодняк симментал х черно-пестрая и симментал х айрширская I и II поколений, симментал х зебу I поколения — на 27,7−65,4 кг (р < 0,01).

У помесей симментал х черно-пестрая I поколения затраты корма на 1 кг прироста составляют — 7,87 к. ед., симментал х черно-пестрая II поколения — 8,15 к. ед., симментал х айрширская I поколения — 7,46 к. ед., симментал х айрширская II поколения — 7,96 к. ед., симментал х зебу I поколения — 7,86 к. ед. при живой массе соответственно 481,8- 464,9- 507,9- 485,6- 486,7 кг.

7. Исследованиями установлено, что скрещивание симментальского скота с быками черно-пестрой, айрширской пород и зебу достоверно снижает мясную продуктивность в первом поколении на 27,7−50,3 кг (9,6−19,0%, р < 0,001) и втором — на 47,4−65,4 кг (17,7−26,2%, р < 0,001), приводит к увеличению расхода корма соответственно на 8,3−14,2% и на 15,5−18,3% и снижает рентабельность производства говядины на 11,6−17,4% и на 26,5−30,5%.

8. Результаты изучения мясных качеств районированных молочных пород в Алтайском крае свидетельствуют, что по массе туши симментальские бычки в 15-месячном возрасте превосходят черно-пестрых и красных степных сверстников на 45,5 кг (р < 0,01) и на 65,5 кг (р < 0,001) или на 20,1 и на 31,8%, в 18-месячном — соответственно на 70,8 кг (р < 0,001) и на 59,7 кг (р < 0,001). В заключительный период убоя у молодняка симментальской породы в туше содержится мякоти 249,4 кг (100,0%), черно-пестрой — 193,3 кг (77,5%) и красной степной — 201,0 кг (80,6%) при конверсии протеина в пищевой белок соответственно 12,7- 9,6 и 10,1%.

9. Определены особенности формирования мясной продуктивности молодняка. Они свидетельствуют о том, что животные всех породных сочетаний характеризовались высокой степенью скороспелости и это нашло отражение в повышении затрат кормов, в существенном снижении интенсивности роста живой массы и соответственно уровня рентабельности после 15-месячного возраста. Раньше заканчивался период интенсивного наращивания мышечной ткани у бычков черно-пестрой породы и её помесей с симментальским скотом.

10. В 4-месячном возрасте кости помесного молодняка симментал х айрширская I поколения, симментал х зебу и красной степной породы выдерживали силу при сжатии 1440,2−1525,8 Н/мм2, симментал х черно-пестрая I поколения, симментал х айрширская I поколения и симментал х зебу — на излом 813,0−827,7 Рн, что выше других породных сочетаний соответственно на 45,2130,4 Н/мм2 и на 5,0−19,7 Рн.

Изучением крепости костной ткани, установлено, что её прочность на сжатие с возрастом снижается, а на излом — увеличивается. В 18-месячном возрасте наибольшую нагрузку на сжатие — 1804,0−2012,3 Н/мм2 выдерживает пястная кость симментал х айрширских помесей и молодняка красной степной породы, на излом 2420,0−2360,0 Рн — симментальского и черно-пестрого скота. Животные симментальской и красной степной пород характеризуются высокой твердостью копытного рога — 324,3−349,3 кгс/см2.

11. Кожевенное сырье от телят удовлетворяло требованиям ГОСТ 2 083 675 «Кожа техническая» по содержанию массовой доли веществ, экстрагируемых органическими растворителями (6,8−8,7%), окиси хрома (4,4−5,8%), удлинению при нагрузке (22,4−24,5 кгс/мм2), пределу прочности при растяжении (2,0−2,6 кгс/мм2).

Интенсивное выращивание позволило получить массу парной шкуры при убое молодняка комбинированной и молочной продуктивной направленности в 15 месяцев 33,0−40,7 кг, в 18 месяцев — 36,0−50,2 кг. В соответствии с классификацией они отнесены к категории «бычина и яловка тяжелые». По содержанию массовой доли веществ, экстрагируемых органическими растворителями 5,1−8,2%, окиси хрома — 4,5−5,3%, а также по показателям удлинения при на.

9 9 грузке 26,4−29,1 кгс/мм", пределу прочности при растяжении 1,8−2,4 кгс/мм полученное сырье соответствует требованиям для выработки обувной и сандальной юфти, подошвенной кожи ниточных и клеевых методов крепления.

12. Исследованиями установлена высокая эффективность скрещивания молочных пород с производителями новых мясных пород украинской селекции. При интенсивном выращивании помесные бычки (черно-пестрая х украинская мясная, черно-пестрая х создаваемая знаменская мясная, красная степная х создаваемая знаменская мясная) к 21-месячному возрасту достигают живой массы соответственно 611,3, 607,1 и 585,2 кг. Своих чистопородных сверстников черно-пестрой и красной степной пород по этому показателю они превышали соответственно на 51,3 кг (9,2%), на 47,1 кг (8,4%) и на 48,7 кг (9,1%) с высокой степенью достоверности (р < 0,001). При этом у помесного молодняка среднесуточный прирост живой массы составил 923, 921, и 887 г или на 80 г (9,5%), на 78 г (9,2%) и на 78 г (9,6%) выше сверстников контрольных групп. На 1 кг прироста живой массы помесные бычки затратили 6,84−6,99 к. ед., что на 0,680,79 к. ед., (9,9−11,3%) меньше, чем аналоги специализированного молочного направления продуктивности.

13. Помеси отличались высокими убойными качествами. Масса парной туши у помесей черно-пестрая х создаваемая знаменская мясная в 15-месячном возрасте на 7,3 кг (4,0%), черно-пестрая х украинская мясная на 22,3 кг (12,2%), красная степная х создаваемая знаменская мясная на 20,4 кг (11,6%) превышала чистопородных аналогов, в 18-месячном — соответственно на 15,5 кг (6,4%), 26,7 (11,1%), 32,8 кг (13,8%), в 21-месячном — на 19,9 (6,7%) — 29,8 (10,1%) — 41,7 кг (15,4%). Молодняк красная степная х создаваемая знаменская мясная, как более скороспелый, накапливал больше внутреннего жира-сырца (в 21-месячном возрасте 5,0% от массы туши). Убойный выход у помесей по сравнению с чистопородными аналогами в 15-месячном возрасте был выше на 1,3−3,2%, в 18-месячном — на 3,3−4,7%, в 21 месяц — на 1,6−6,2% и характеризовался соответственно показателями 54,0−54,8%, 57,9−60,9% и 60,9−62,6%.

14. Научно обоснована и доказана целесообразность использования специализированных мясных пород. Межпородное скрещивание позволяет повысить содержание мякоти в возрасте 15 месяцев на 9,8−20,5%, 18 месяцев — на 12,8−20,9%, 21 месяц — на 8,7−23,1%, что соответствует массе 152,6−167,2, 210,8−221,8, 249,0−268,7 кг. Помесный молодняк характеризуется высоким качественным показателем — на 1 кг костей приходилось 4,4−5,1 кг мякоти, тогда как у чистопородных сверстников он находился на уровне 3,4−3,7 кг. Площадь «мышечного глазка» в тушах помесей черно-пестрая х украинская, красная степная х создаваемая знаменская мясная в 15-месячном возрасте превышала чистопородных аналогов на 11,2−16,2% (р < 0,05), в 18 месячном — на 24,027,1% (р < 0,01), в 21 месяц — на 16,7−21,1% (р < 0,05) и составляла 86,2−86,9 см², 102,1−102,4 см², 112,5−115,4 см².

15. Исследования показали, что помесные бычки, полученные от скрещивания коров молочных пород с быками-производителями мясной продуктивности по коэффициенту конверсии протеина корма превосходили чистопородных аналогов на 1,0−2,4% и в 15-месячном возрасте содержали белка в туше больше на 4,3−5,6 кг (12,4−21,9%), в 18-месячном — на 4,9−7,6 кг (14,1−21,7%) и в 21-месячном —на 8,8−13,3 кг (11,4−17,1%).

16. Установлено, что интенсивное выращивание бычков всех породных сочетаний было экономически выгодно: уровень рентабельности в 15-месячном возрасте составил 56,6−83,3%, в 18-месячном — 81,2−114,3%, в 21-месячном — 73,4−106,0%. Помеси, давая более высокие приросты во все возрастные периоды выращивания, меньше расходовали кормов на 1 кг прироста. Поэтому себестоимость 1 ц прироста у них в 21-месячном возрасте была ниже на 9,19,2%, что обеспечило повышение уровня рентабельности на 5,9−32,6%.

При экономической оценке полученных результатов выявлено, что выращивание старше 18-месячного возраста черно-пестрых бычков не обеспечивает повышения уровня рентабельности, у молодняка красного степного скота этот показатель снижается на 7,8%, красная степная х создаваемая знаменская мясная — на 8,3%, что свидетельствует о нецелесообразности выращивания их до более позднего возраста.

17. Разработка научно-обоснованной технологической системы мясного скотоводства позволяет определить варианты соотношения в Алтайском крае между производством говядины в молочном и мясном скотоводстве. При ожидаемом в перспективе среднем удое коров 3000 кг молока в год мясная продукция молочного скота составит 155,3 тыс. т, а мясного — 50,8 тыс. т, что потребует иметь на каждые 10 молочных коров 3 мясные. Изучение системы кормления и содержания мясного скота позволило получить новые решения по созданию оптимального уровня кормления и содержания, при строительстве и реконструкции зданий и сооружений.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. В целях решения проблемы увеличения производства телятины, улучшения её качества рекомендуется интенсивно использовать молодняк черног у-ч > I /-V ТГ Г" ЛТТ тт —ГТТ /-Х ТТ X ¦я ЛТТ" Г1″ Г /" ЧТГТ ТГ" ГТТ ЛТ/"/ЛТГ V 1 /Л «л /л ТТТ Т О гпг» ТТА ГТХ ггтаттттт Т ?1 1 Г, А л /Г£1.

11СС1рии., лрашиа нишии и ^упунуи^шалй^ли*! ииридо!, а пил) ии™*^си от скрещивания симментальского скота со специализированными молочными породами, но лучшие результаты дает использование симменталов.

2. Для реализации генетического потенциала мясной продуктивности и повышения экономической эффективности производства говядины выращивание молодняка симментальской и красной степной пород, помесей симментал х герефордской на мясо в хозяйствах Алтайского края должно базироваться на кормах собственного производства при общих затратах на одного бычка за 14,5-месячный период 3,0−3,4 тыс. к. ед., обеспечивающих их живую массу при реализации на мясо в пределах 420−450 кг.

3. В условиях высокого уровня концентрации поголовья интенсивное производство говядины осуществлять на рационах с удельным весом молочных кормов — 3%, концентрированных — 35, сочных — 37, грубых — 22 и прочих— 3% по питательности при общих затратах на одного бычка за 18-месячный период выращивания 3,6−3,7 тыс. к. ед. и реализацией на мясо живой масой молодняка симментальской породы 550 кг, черно-пестрой и красной степной — 440−460 кг, помесей симментальского скота со специализированными молочными породами — 470−490 кг.

4. В качестве дополнительного резерва увеличения производства дешевой говядины широко применять скрещивание черно-пестрого и красного степного скота с украинской и создаваемой знаменской мясными породами. При этом целесообразно выращивать молодняк черно-пестрой и красной степной пород, помесный красная степная х создаваемая знаменская мясная не старше 18-месячного возраста при достижении живой массы 500−510 кг с общими затратами 3,1 тыс. к. ед. и 315 кг переваримого протеина, а черно-пестрая х украинекая мясная — до 21-месячного возраста при получении живой массы 590−600 кг с затратами на одного бычка 3,9−4,0 тыс. к. ед. и 400−420 кг переваримого протеина.

5. В целях решения проблемы увеличения производства говядины при создании чистопородных и помесных стад рекомендуется применять технологическую систему «корова-теленок», которая предусматривает зимние и ранне-весенние отелы с подсосным пастбищным периодом содержания телят под матерями до 6−8-месячного возраста.

Выращивание молодняка в послеотъемный период вести беспривязно в помещениях легкого типа с поением и кормлением на выгульно-кормовых площадках, в летний период на пастбище с использованием рекомендуемых норм и рационов кормления, новых технологических решений при строительстве и реконструкции зданий и сооружений.

Основные материалы научных исследований опубликованы в следующих работах:

1. Эффективность выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на злакофуражных растениях, убранных в фазе молочно-восковой спелости безобмолотным способом (заключительный отчет)//Сборник рефератов НИР и ОКР ВНТИЦ (сельское хозяйство).-1979.-№ 13.-С.8. (в соавторстве).

2. Рекомендации по технологии ведения мясного скотоводства. — Новосибирск, 1980.-37с. (в соавторстве).

3. Разработка системы кормления и содержания молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании и откорме в системе Бийского межрайонного объединения (заключительный отчет) //Сборник рефератов НИР и ОКР ВНТИЦ (сельское хозяйство).-1981.-№ 36.-С.40. (в соавторстве).

4. Изучение результатов использования комплексов по производству говядины на промышленной основе в Алтайском крае (заключительный отчет) //Сборник рефератов НИР и ОКР ВНТИЦ.-1982.-Серия 13.-№ 23−24.-С.5. (в соавторстве).

5. Состояние, основные направления развития животноводства. Совершенствование специализации и концентрации производства //Система животноводства в Алтайском крае.-Новосибирск, 1982.-С.5−22. (в соавторстве).

6. Технология и организация производства продуктов животноводства //Система животноводства в Алтайском крае.-Новосибирск, 1982.-С.51−99(в соавторстве).

7. Организация и технология мясного скотоводства в Сибири (рекомендации). — Москва: Россельхозиздат, 1983.-36 с (в соавторстве).

8. Зависимость мясной продуктивности скота от уровня концентратов и типа откорма //Информационный листок Алтайского МТЦНТИП, — Барнаул, 1983.-№ 209−83.-4с.

9. Рациональный уровень концентратов при выращивании и откорме скота //Информационный листок Алтайского МТ1ДНТИП.-1983.-№ 217−83.-4с.

10. Рост и мясная продуктивность скота в зависимости от различных типов кормления //Проблемы промышленного животноводства в Алтайском крае: Сборник научных трудов АНИПТИЖ. — Новосибирск, 1983.-С.3−9 (в соавторстве).

11. Изучить рост, развитие хайланд х черно-пестрых помесей первого поколения (заключительный отчет) //Сборник НИР и ОКР ВНТИЦ.-1984.-Серия 13.-№ 9.-С.22 (в соавторстве).

12. Тип напольной решетки и мясная продуктивность //Земля сибирская, дальневосточная.-!984.-№ 2.-С.32−34 (в соавторстве).

13. Технология мясного скотоводства в Алтайском крае (методические рекомендации). — Новосибирск, 1984.-42с (в соавторстве).

14. Мясные качества крупного рогатого скота в зависимости от типов рационов // Животноводство,-1984.-№ 8.-С.56−57 (в соавторстве).

15. Сборник нормативных актов и материалов по вопросам деятельности подсобных сельских хозяйств, предприятий, организаций и учреждений. -Барнаул, 1984.-137с (в соавторстве).

16. Степень влияния различных типов напольной решетки на мясную продуктивность скота//Информационный листок Алтайского МТЦНТИП.-1984 -№ 260−64, — 6 с. (в соавторстве).

17. Интенсивное выращивание бычков и кастратов при разной структуре рационов//Информационный листок Алтайского МТЦНТИП.-1984.-№ 259−846 с. (в соавторстве).

18. Слагаемые продуктивности//Земля сибирская, дальневосточная.-1984,-№ 11.-С. 28−30 (в соавторстве).

19. Альбом проектов кормоцехов для ферм крупного рогатого скота, свиноводческих и овцеводческих ферм, рекомендуемых для применения в Алтайском крае. — Новосибирск, 1984.-33 с. (в соавторстве).

20. Мясные качества молодняка симментальской и красной степной пород и их помесей // Совершенствование племенной работы в молочном скотоводстве Алтайского края: Научно-технический бюллетень АНИПТИЖ,-Новосибирск, 1985.-Выпуск 14−15.-С. 38−44 (в соавторстве).

21. Откорм и нагул крупного рогатого скота//Информационный листок Алтайского МТЦНТИП.-1985.-№ 393−85.-4 с (в соавторстве).

22. Чтобы корм был питательный //Сельское хозяйство России.-1985.-№ 10.-С.44−46 (в соавторстве).

23. Промышленная трехфазная технология производства говядины в Алтайском крае (среднесуточный прирост 800 г)//Рекомендации.-Новосибирск,.

1986.-15 с (в соавторстве).

24. Технология производства говядины в специализированных хозяйствах и на крупных промышленных фермах//Рекомендации.-Новосибирск, 1986.-98 с (в соавторстве).

25 Производству говядины — интенсивную технологию//Методические рекомендации.-Барнаул, 1986.-13 с (в соавторстве).

26. Совершенствование селекционно-племенной работы в животноводстве Алтайского края//Рекомендании.-Новосибирск, 1986.-30 с (в соавторстве).

27. Влияние микроэлементов и витаминов на мясную продуктивность бычков симментальской породы//Интенсификация кормопроизводства и кормления животных на Алтае: Сборник научных трудов АНИПТИЖ.-Новосибирск,.

1987.-С.55−60.

28. Создание помесных стад в лесостепной зоне Украины // Информационно-рекламный проект Кировоградского ЦНТИ.-Кировоград, 1989.-№ 38−39.-2 с (в соавторстве).

29. Поточная технология производства говядины (из опыта работы хозяйств Новомиргородского района)//Брошюра.-Кировоград, 1991, — 9 с (в соавторстве).

30. Система производства говядины в районе//Зоотехния.-1991.-№ 9,-С.52−54 (в соавторстве).

31. Вирощування м’ясних телят на гпдсосгКировоградский ЦНТИ,.

Юровоград, 1991, — № 0/165. — 4 с. (в соавторстве).

32 Вирощування телят на шдсостКировоградский ЦНТИ.-Кфовоград, 1991. № 0/165. — 4 с. (в соавторстве).

33. Високоефективна вццтщвля велико* рогато* худоби, — Кгровоградский ЦНТИ. — Кфовоград, 1991, — № 0/165. — 5 с (в соавторстве).

34. Технолопя режимного шдсосу при вирощуванш м’ясних телят.-Юровоградский ЦНТИ. — Юровоград, 1991, — № 0/165. — 5 с (в соавторстве).

35. Резерви власного господарства // Тваринництво Украини.-1991.-№ 10,-С. 9 (в соавторстве).

36. Рекомендаци по технологи виробництва яловичини в спецгоспах Юровоградсько* облает-Юровоград, 1992.-16 с (в соавторстве).

37. Режимний шдсос при вирощуванш м’ясних телят. — Вюник аграрно* науки.-Кшв, 1993.-№ 1.-С.34−37 (в соавторстве).

38. Убойные качества бычков различных породных сочетаний // Тезисы докладов к XX конференции молодых ученых «Актуальные вопросы обеспечения АПК». -Херсон, 1993.-С. 55 (в соавторстве).

39. Изучить биологические особенности молодняка молочных и молочно-мясных пород в условиях промышленной технологии//Реферативный сборник НИР сотрудников АНИПТИЖ за 1972;1992 г. г.-Новосибирск, 1993.-С.35−36 (в соавторстве).

40. М’ясна продуктившеть худоби р1'зних породних поеднянь // Тваринництво Украини.-1995.-№ 4−5.-С.18 (в соавторстве).

41. Виведення знам’янсько! м’ясно1 породи//Сшьський вюник К1ровоградщини.-1995.-№ 6(7).-С.11−12 (в соавторстве).

42. Оцшка помюей, одержаних вщ схрещування чорно-рябих I червоних степових коргв з бугаями украшсько! м’ясно!' та створюваноТ знам’янсько1 м’ясно1 порщ // Теория и практика племенного дела в животноводстве: Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию со дня рождения члена-корреспондента ВАСХНИЛ Эйснера Федора Федоровича,.

Харьков, 1996. — С. 100−101 (в соавторстве).

43. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота различных генотипов//Ассоциативные инфекции сельскохозяйственных животных и новые подходы к их ликвидации и профилактике: Тезисы докладов научной конференции Алтайской НИВС.-Барнаул, 1997.-С. 114−115.

44. Кормление скота мясных пород // Рекомендации. — Барнаул, 1997. — С. 34 (в соавторстве).

45. Эффективность промышленного скрещивания на Украине // Молочное и мясное скотоводство. — 1998. — № 1. — С. 8−12 (в соавторстве).

Показать весь текст

Список литературы

  1. А. А. Мясная продуктивность и качество кожевенного сырья крупного рогатого скота в условиях орошаемой зоны Узбекистана: Авто-реф. дис. докт. с.-х. наук. Ташкент, 1985. = 60 с.
  2. М., Огуй В. Откорм и нагул крупного рогатого скота // Инф. листок / Алтайск. ЦНТИ. Барнаул, 1985. — № 393−85. — 4 с.
  3. М., Огуй В. Использование пастбищ и организация зеленого конвейера/Миф. листок / Алтайск. ЦНТИ. Барнаул, 1985. — № 383−85. — 4 с.
  4. Г. А. Вопросы совершенствования технологии мясного скотоводст-ва//Молочное и мясное скотоводство, 1978, — № 3, — С. 19−22.
  5. Л. И. Применение ЗЦМ при выращивании телят // Материалы зональной конференции научно-исследовательских учреждений Сибири и Дальнего Востока. Новосибирск. — 1968. — Ч. 2. — С. 55−57.
  6. Е. А. Об интерьере животных малокавказской породы.-Докл. ВАСХНИЛ. 1939,-С. 3−13.
  7. Е. А. Скотоводство. М.: Колос, 1970, — 324 с.
  8. А. М. Белки сыворотки крови при инфекционных болезнях сельскохозяйственных животных. М., 1968. — 110 с.
  9. Г. М. Эффективность гибридизации красного степного скота с быками зебувидного происхождения: Автореф. дис. канд. сельхоз. наук, 1. Харьков, 1990. -22 с.
  10. . А. Качество говядины в зависимости от генетических и кормовых факторов // Вестник с. х. науки. — 1976. — № 2. — С. 73−81.
  11. . А. Мясное скотоводство Поволжья. Саратов, 1971, — 448 с.
  12. . А. Продуктивные качества шаролезского скота и его использование в СССР: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Оренбург. — 1973. — 49 с.
  13. . А. Формирование мясной продуктивности у шаролезского скота и его помесей // Животноводство. 1973. -№ 2. — С. 36−38.
  14. . А., Доротюк Э. Н. Племенная работа в мясном скотоводстве. -М.: Колос, 1979. 272 с.
  15. Бай В. Б. Мясные качества молодняка бурой латвийской, казахской белоголовой пород и их помесей // Вестник сельскохозяйственной науки, 1967, — № 7. С. 45−48.
  16. В. А. Опыт использования гетерозиса в овцеводстве. Алма-Ата: Кайнар, 1968, — 42 с.
  17. Е. И., Гейшин А. П. Опыт нагула молодняка до высокой упитанности //Сельское хозяйство Северного Кавказа. 1961. — № 5, — С. 48−50.
  18. М. 3., Буркат В. П., Зубець М. В. та ши. Племшна робота до-вщник. Кшв, — Асощащя «Украши». — 1995. — С. 5−9, 13-21.
  19. В. Е., Панкратов А. А. Мясная продуктивность скота молочных и мясных пород // Тр. / Кубанского с. х. ин-та. — 1976. — Вып. 127. — С. 91 — 93.
  20. К. К. Резервы увеличения производства говядины в целинных совхозах Алтайского края: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1962. — 22 с.
  21. А. М. Абердин-ангусский скот хозяйств Волгоградской области // Молочное и мясное скотоводство. 1983. — № 3. — С. 42−43.
  22. А. М. Интродутщия абердин-ангусского скота в России и пути его совершенствования: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Краснодар, 1994. — 50 с.
  23. Г. И. Технологические особенности промышленного откорма скота // Научные основы создания специализированного скотоводства. -Минск, 1970. С. 100−104.
  24. Г. И. Рациональное комплектование откормочных площадок скота // Молочное и мясное скотоводство. 1980. — № 7. — С 18−19.
  25. Г. И. Высокоинтенсивная технология ведения мясного скотоводства // Технология производства говядины на промышленной основе. -Оренбург, 1985. С. 24−29.
  26. Г. И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. М., 1989. — 207 с.
  27. Г. Мясное скотоводство Южного Урала // Молочное и мясное скотоводство. 1997. — № 3. — С. 7−9.
  28. А. С. Влияние различных систем выращивания и откорма бычков черно-пестрой породы на их мясные качества. -Киев: ЦСХА, 1962. 49 с.
  29. Е. А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека. М., 1923.-244 с.
  30. Е. А. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1959. — 382 с.
  31. Е. А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и их значение // Избр. тр. М., 1977. — 395 с.
  32. Е. Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах кормления //Сб. выращивания молодняка сельскохозяйственных животных. Л., 1957.
  33. Е.Я., Баранова К. В., Лисицын А. П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1965. — 268 с.
  34. Е. И. Разведение и использование скороспелого мясного скота. -М.: Колос, 1973.- 179 с.
  35. П. Н., Мокеев А. Е. Межпородное промышленное скрещивание в скотоводстве // Тр. ин-та животноводства «Аскания-Нова». Херсон, 1963. -Т.Х. — С. 3−13.
  36. П. Н., Мокеев А. Е. Скот породы санта-гертруда и его использование на юге Украины // Научно-технический бюллетень / Аскания-Нова. -Херсон, 1974. С. 44−46.
  37. П. Н. и др. Создание зебувидного типа мясного скота в степной зоне Украины / Буйная П. Н., Мусиенко Ю. С., Чуй Р. Ф. и др. // Молочно-мясное скотоводство. Киев: Урожай, 1988. — № 73. — С.10−12.
  38. Ш. Б. Разведение скота галловейской породы в Казахской ССР.// Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота. М.: Колос, 1968.-С. 126−131.
  39. Ш. Б. Галловейский скот в Казахстане // Тр. / Казахского института животноводства. Алма-Ата, 1969. — Т. VIII. — С. 147−158.
  40. Н. М. Промышленное скрещивание молочных пород с герефордами и абердин-ангусами // Молочное и мясное скотоводство. 1965. — № 5. — С.42−43.
  41. Я. Промышленное скрещивание скота бурой карпатской породы с мясными породами // Животноводство. 1981. — № 2. — С.54−55.
  42. Н. К. Мясному скотоводству широкую дорогу // Животноводство: В помощь изучающим передовой опыт в сельском хозяйстве. — Барнаул: Алт. кн. изд-во, 1973.-С. 113−119.
  43. Н. К. Научно-исследовательская работа по скотоводству в Алтайском крае за 25 лет // Тр. / АНИПТИЖ. Барнаул: Алт. кн. изд-во, 1975. -Т. 1. — С. 22−26.
  44. Н. К., Грищук А. А. К оценке быков (герефордской породы) по качеству потомства // Наука производству. — Барнаул, 1972. — Вып. 6. — С. 80−81.
  45. Н. К., Шелепова Л. П. Мясные качества герефорд симментальских помесей I и II поколений // Сиб. вестник с. — х. науки. — 1975. — № 2. — С. 62 — 65.
  46. В. В. Рост, развитие и мясные качества молодняка казахской белоголовой породы в зависимости от условий выращивания//Тр. / Казахского НИИЖ. Алма-Ата, 1967. — Т.VIII. — С. 127−136.
  47. В. Б. Изменение некоторых морфологических и физиологических показателей у помесного скота под влиянием ряда факторов //Тр. / Ереванского зоовет. института. 1957. — Вып. XXII. — С. 209−216.
  48. В. Б. Влияние условий развития на формирование конституций помесей, полученных от скрещивания скота Армении со швицким: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ереван, 1961. — 21 с.
  49. В. Б., Паруканян Р. Т. Рост и развитие молодняка, полученного от скрещивания коров кавказской бурой породы с быками герефордской и абердин-ангусской пород. // Промышленное скрещивание в скотоводстве. -М.: Колос, 1973. С. 199−205.
  50. Н. И., Доротюк Э. Н. Промышленная технология мясного скотоводства. М.: Россельхозиздат, 1980. 188 с.
  51. А. А. Промышленное скрещивание крупного рогатого скота. Что оно дает // Сельское хозяйство Белоруссии. 1968. — № 8. — С. 10−11.
  52. А. А. Методы увеличения производства и улучшение качества говядины в условиях Белоруссии: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Дубровицы, 1969.-43 с.
  53. А. А., Симоненко О. П. Промышленное скрещивание метод улучшения качества говядины // Животноводство. — 1979. -№ 8. — С. 11−14.
  54. Н. Г. Качество кожевенного сырья бычков-кастратов герефордской, черно-пестрой пород и их помесей // Тр. / СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1972. — Вып. 19. — С. 101−106.
  55. Н. Г. и др. Организация и технология мясного скотоводства Сибири / Гамарник Н. Г., Рагимов М. И., Изранов А. Г. и др.: Рекомендации. -М.: Россельхозиздат, 1983. 36 с.
  56. Н. Г. Эффективность использования герефордского скота при создании отрасли мясного скотоводства в Сибири: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Новосибирск, 1985. — 48 с.
  57. Н. Г., Рагимов Г. И. Выращивание и откорм бычков мясных пород в Сибири при снижении в рационе доли концентрированных кормов // Экспресс-информация / ВНИИТЭИ агропром. 1987. -№ 17: Научно-производственный опыт в сельском хозяйстве. — С. 35−36.
  58. О. В., Эрнст Л. К. Мясные качества остфризского и помесного молодняка // Животноводство. 1956. — № 1. — С. 22−23.
  59. Д. Г. Рост и мясная продуктивность швицких, абердин-ангусских бычков при интенсивном выращивании в горной и предгорной зонах Центрального Предкавказья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Персиановка, 1976. — 21 с.
  60. Д. Г. Скрещивание швицкого скота с быками галловейской и абердин-ангусской пород при интенсивном выращивании помесей в горной зоне Центрального Предкавказья // Тр./ ВНИИМС. Оренбург, 1976. — Т. 21. -С. 122−124.
  61. Г. А. Сравнительное изучение экстерьерных и продуктивных качеств кавказской бурой, симментальской, красной степной пород и их помесей с джерсеями: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ереван, 1970. — 35 с.
  62. С. А. Рост, развитие и мясные качества молодняка галловейской породы и ее помесей с местным скотом // Научно-технический бюллетень. -Харьков, 1981.-32.-С. 59 62.
  63. С. А., Захарян В. В. Совершенствование кавказского бурого скота в Азербайджане // Тр. / Азербайджанского НИИЖ. Баку, 1968, — В. 11, — С. 28−41.
  64. Г. Л. Исследования по хозяйственной зрелости и молочной продуктивности скота кавказской бурой породы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Ереван, 1970.- 30 с.
  65. М. Ф., Пахолок А. Л. Скрещивание симментализированных низкопродуктивных коров с быками мясных пород // Животноводство. -1967. -№ 3. С. 63−65.
  66. М. Ф. Влияние разного уровня кормления молодняка крупного рогатого скота в разные возрастные периоды на формирование мясности: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Омск, 1962. — 20 с.
  67. В. Г. и др. Сравнительное изучение премиксов в рационах откормочных бычков / Гугля В. Г., Еранов А. М., Попова А. И. и др. // Доклады РАСХН. 1996. — № 4. — С. 41−42.
  68. В. Г., Еранов А. М. Использование кормовых дрожжей и руменсина в рационах откармливаемых бычков // Вестник РАСХН. 1996. — № 6. — С. 63−65.
  69. В. Г., Еранов А. М. Эффективность скармливания хлорнокислого аммония откормочным бычкам // Зоотехния. 1997. -№ 11. — С. 11−13.
  70. С. И. Предварительные итоги работы по выведению новой породной группы крупного рогатого скота «Дагестанская бурая». Махачкала: Дагкнигоиздат, 1955. — 6 с.
  71. С. И. Горский скот Дагестана. Махачкала: Дагкнигоиздат, 1961 .-260 с.
  72. С. И. Кавказская бурая порода скота в Дагестане и основные мероприятия по повышению ее продуктивности // Тр. /Даг. НИИСХ. Махачкала, 1965. -Т.Ш. — С. 3−10.
  73. С. И., Лазарева П. Литры и жирность. О повышении жирномолочности кавказского бурого скота // Сельские зори. 1968. — № 5.-С. 27−39.
  74. Р. А., Гасымов Ф. М. Результаты скрещивания кавказского бурого скота в горных условиях Азербайджана со скотом галловейской породы //
  75. Вестник сельскохозяйственной науки Азербайджана. 1978. — № 4. — С. 45−49.
  76. С. С. Рост некоторых систем и внутренних органов у бычков абер-дин-ангусской, шортгорнской и красной степной пород в онтогенезе // Тр./ ВНИИМС. Оренбург, 1970. — Вып. 15. — С. 207−218.
  77. С. С. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота разных генотипов: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. -М., 1987.-40 с.
  78. С. С., Лядин О. А., Подставочкин А. К. Мясная продуктивность симментальских помесей с породами кианской и санта-гертруда // Тр./ ВНИИМС.-Оренбург, 1976,-Т.21,ч. 1.-С. 119−121.
  79. С. С., Лялин О. А., Подставочкин А. К. Использование симменталов для производства мяса // Животноводство. 1977. — № 7. — С. 27−29.
  80. К.Ф. Возрастные изменения крови молодняка помесей красной степной и шортгорнской пород // Тр./ Новочеркасского зоовет. института им. 1-й конной Армии. 1960. — Вып. ХШ. — С. 23−26.
  81. Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии. М.: Сельхозгиз, 1941. — 279 с.
  82. Дик А. Эффективность промышленного скрещивания симментализированного скота с шароле и герефордами // Животноводство. 1972. — № 5. — С. 73−75.
  83. Н. Г. Породы скота по странам мира. М.: Колос, 1978. — 351 с.
  84. А. П., Пшеничный П. Д. Кормление сельскохозяйственных животных. М., 1964. — 521 с.
  85. И. О. Сложное скрещивание в мясном скотоводстве в совхозах Ставрополья с целью увеличения производства говядины // Доклады ВАСХНИЛ. -1981. -№ 3. С. 37−39.^
  86. Т. А. Пор1вняльне вивчення продуктивное! помюей чорно-рябо! худоби з бугаями м’ясних порщ // Материли научно-техн. конференцп. -Луганськ, 1994. Ч. 1. — С. 105−106.
  87. Т. А. Продуктившсть пом1сей чорно-рябо!' худоби з бугаямим’ясних порщ р1зних генотишв // Розведення 1 штучне ос1меншня велико* рогато! худоби. К.: Урожай, 1994. — Вып. 26. — С. 53−55.
  88. Т. А. Вивчення продуктивное^ тварин ркзних генотишв при формуванш м’ясно* худоби // Матертли науково-практично! конференци. -Бша Церква, 1994. С.139−140.
  89. Т. А. Селекцшна оцшка тварин р1зних генотишв при формуванш стада м’ясно* худоби: Автореф. канд. с. г. наук. — с. Чубинське, 1995. — 22 с.
  90. А. Н. и др. Альбом проектов кормоцехов для ферм крупного рогатого скота, свиноводческих и овцеводческих ферм, рекомендуемых для применения в Алтайском крае / Дорогин А. Н., Кашталап В. Н., Еленек М. Л. и др. Новосибирск, 1984. — 33 с.
  91. Е. М., Пруднпсов В. Г. Ефектившсть промыслового схрещувания си-ментальсько* худоби з бугаями м’ясных порщ втшзняно! та импортно* селекци // Сшьский вюник К1ровоградщини. йровоград, 1997.-№ 1−2 (19−20).-С.14−16.
  92. Е. М., Романяк Я. М. Два типи будови тша тварин знам’янсько1 худоби // Тваринництво Украши. 1993. — № 4. — С. 16−17.
  93. Э. Н. Специализированные мясные породы // Основы мясного скотоводства и производства говядины. Южно-Уралье, 1974. — С. 50−81.
  94. Э. Н. Развитие мясного скотоводства в условиях горных пастбищ //Животноводство. 1978. — № 10. — С. 10−13.
  95. Э. Н. Итоги сравнительной оценки пород мясного скота и направления их совершенствования // Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР: Научн. тр. ВАСХНИЛ. М., 1980. — С. 226−230.
  96. Э. Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования. -М.: Рос-сельхозиздат, 1981. 143 с.
  97. Э. Н. Пути ускорения создания украинской мясной породы крупного рогатого скота // Животноводство. 1985. — № 1. — С.49−50.
  98. Э. Н. Ускорение выполнения селекционной программы создания новой украинской мясной породы // Научно-техн. бюллетень. Харьков, 1987. -№ 44. С. 5−9.
  99. Э. Н. Усилить внимание завершающему этапу создания новой породы скота // Молочное и мясное скотоводство. 1988. — № 2. — С. 2−4.
  100. Э. Н. Племенная работа на завершающем этапе создания украинской мясной породы крупного рогатого скота // Научно-техн. бюллетень, -Харьков, 1989. № 48. — С. 3−6.
  101. Э. Н., Клетушкин Н. М. Мясная продуктивность бычков-кастратов от промышленного скрещивания калмыцкого скота с абердин-ангус-ским // Тр./ ВНИИМС. Оренбург, 1970. — Вып. 14. — С.84−92.
  102. Э. Н., Годжиев С. А., Годжиев X. С. Оценка пород крупного рогатого скота по оплате корма при интенсивном откорме после нагула на высокогорных пастбищах в условиях СО АССР//Тр./ ВНИИМС. Оренбург, 1977. — Вып. 22. -С.21−23.
  103. Э. Н, Зеленков П. И., Белоусов А. М. Современное состояние и пути совершенствования абердин-ангусского, шортгорнского и галловей-ского скота в СССР // Молочное и мясное скотоводство. 1979, — № 9, — С.
  104. Э. Н, Зубец М. В., Мирось В. В. Состояние породообразователь-ного процесса в мясном скотоводстве на Украине // Научно-тех. бюллетень. Харьков, 1985. — № 4. — С. 7−10.
  105. Э. Н., Глотова Г. А., Муравьев JI Ф. Создание новой украинской мясной породы крупного рогатого скота // Респ. сб.-Киев, 1986,-Вып. 69. С. 7−10.
  106. Э. Н, Глотова Г. А. Создание новой украинской мясной породы и формирование её генеалогической структуры // Молочное и мясное скотоводство. Киев: Урожай, 1988. — Вып. 22. — С. 16−21.
  107. Э. Н., Глотова Г. А., Гуменный В. Д. Формирование генеалогической структуры создаваемой украинской мясной породы крупного рогатого скота // Доклады ВАСХНИЛ. 1991. — № 1. — С. 35−39.
  108. Э. Н., Глотова Г. А. Генетический потенциал мясной продуктивности создаваемой новой украинской мясной породы // Государственнаяплеменная книга приднепровского и черниговского типов мясного скота. -Киев: Урожай, 1992. С. 38−45.
  109. Э. Н., Подрезко Г. Н. Методика создания знамянской мясной породы крупного рогатого скота // Новое в породообразовательном процессе. Киев, 1993. — С. 66−67.
  110. Э. и др. Об использовании сверхремонтных телок на Украине / Доротюк Э., Труш В., Бурухтина Т., и др. // Молочное и мясное скотоводство. 1994.-№ 3. — С. 8−10.
  111. Э. Н., Подрезко Г. Н., Иванов Е. П. Влияние симменталов на продуктивные качества Знаменского скота // Ефектившсть методов штенсифпсацц вы-робництва продуктов тваринництва. Харюв, 1996. — С. 65−66.
  112. JT. Н. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1956. — 189 с.
  113. С. Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар, 1967. — 257 с.
  114. С. Я., Лигай В. С., Бекбембетов С. В. Рост и развитие помесных бычков // Животноводство. 1975. — № 10. — С. 38−39.
  115. С. М. Промышленное скрещивание дело важное и нужное // Молочное и мясное скотоводство. — 1963. — № 12. — С. 22−25.
  116. С. М. Результаты промышленного скрещивания красных степных коров с быками английских мясных пород в Краснодарском крае // Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве: ВАСХНИЛ. М., 1965. — С. 130−138.
  117. С. М. Результаты скрещивания красного степного скота с быками ге-рефордской и абердин-ангусской пород в условиях Кубани // Тез. докл. на Всерос. совещании-семинаре по мясному скотоводству. М., 1967. — С. 74−76.
  118. Г. В. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка симментальской породы // Труды ВИЖ. 1968. — Т. XXXI. — С. 75−78.
  119. М. М., Куропятник Л. А. Резервы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота // Животноводство. -1978. № 12. — С. 25.
  120. С. Хорошие результаты // Молочное и мясное скотоводство. -1968. -№ 9. С. 4−5.
  121. А.И. Эффективность скрещивания черно-пестрого скота с голшти-но-фризским // Молочное и мясное скотоводство. 1980. — № 2. — С. 36−37.
  122. А.И. Совершенствование черно-пестрого скота Западной Сибири: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Новосибирск, 1996. — 41 с.
  123. А.И. Экстерьерные особенности черно-пестрого скота разной кров-ности по голштинской породе // Проблемы АПК в условиях рыночной экономики. Новосибирск, 1996. — С. 245.
  124. Желтиков А.И.и др. Создание нового типа сибирского черно-пестрого скота с использованием голштинов / Желтиков А. И., Макеева Т. В., Уфимцев Н. С. и др. // Разведение жвачных животных в Сибири. Новосибирск, 1988. — С. 4−9.
  125. А.И., Петухов B.JI. Изменение генетической структуры черно-пестрого скота в процессе голштинизации // Сиб. вестн. с.-х. науки. 1996. -№ 3−4. — С. 96−98.
  126. П. Е. Герефордский скот в СССР и пути его совершенствования: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1974. — 20 с.
  127. А. X. Методы интенсификации производства экологически чистой говядины в мясном скотоводстве: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. -Оренбург, 1995. 46 с.
  128. А. X., Бельков Г. И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос, 1995. — 286 с.
  129. Д. Г. Влияние уровня кормления и типа откорма на рост, развитие и мясные качества молодняка красной степной породы в Дагестане. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Нальчик, 1970. — 20 с.
  130. Х.В. Интенсивное выращивание на мясо молодняка уральского отродья черно-пестрой породы при разном уровне и качестве протеинового питания // Тезисы докладов симпозиума молодых ученых сельского хозяйства,-М" 1971.-С. 76−78.
  131. Х.В. Интенсивное выращивание на мясо молодняка уральского отродья черно-пестрой породы при разном уровне и качестве протеинового питания // Тр. / УралНИИСХоза. Свердловск, 1972. — Т. XI. — С. 258−266.
  132. Х.В. Интенсивное выращивание молодняка уральского черно-пестрого скота на мясо при разном уровне протеинового питания: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Пермь, 1972. — 26 с.
  133. Х.В. Совершенствование систем содержания коров при интенсификации производства молока в Сибири: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. -Новосибирск, 1990. 43 с.
  134. Х.В., Молчанов И. К., Голдырев С. С. Сравнительное выращивание крупного рогатого скота черно-пестрой породы на мясо при различных способах содержания и кормления // Тр. / СИБНИПТИЖ. Новосибирск, 1977. — С. 34−46.
  135. И. П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Новосибирск, 1993. — 50 с.
  136. А., Мамаева Г., Инербаев Б. Резервы получения высококачественной говядины // Молочное и мясное скотоводство. 1993. — № 2−3. — С. 19−20.
  137. А. В. Результаты метизации калмыцкого и казахского скота с шорт-горнами и герефордами//Тр./Моск. зоот. ин-та, — М., 1934, — Вып.1.-С. 3−30.
  138. А. Ф. и др. Производству говядины интенсивную технологию. Методические рекомендации / Затлер А. Ф., Огуй В. Г., Шевченко Н. И. и др. -Барнаул, 1986. — 13 с.
  139. Ф. I. М’ясна продуктившсть 1 яюсть м’яса бичктв р1зних генотишв // Сшьский вюник Клровоградщины, — Клровоград, 1997, — № 1−2 (19−20).- С. 17−20.
  140. М. В., Тимченко О. Г. Украшська м’ясна: завершальний етап // Тва-ринництво Украши. 1987. — № 4. — С. 29−32.
  141. М. В., Тимченко А. Г. Рекомендации по проведению работ на завершающем этапе создания новой украинской породы мясного скота. К.: Урожай, 1987.-С. 9−11.
  142. M. В., Тимченко А. Г. Разведение новой украинской породы мясного скота // Животноводство. 1987. — № 6. — С. 27−29.
  143. М. В. и др. Преобразование генофонда пород / Зубец М. В., Карасик Ю. М., Буркат В. П. и др. -К.: Урожай, 1990. С. 116−120.
  144. Р. Э. Изучение роста, развития и мясных качеств молодняка красной степной породы и ее помесей с герефордекой в Дагестане: Автореф. дис. канд. с.-х. наук, — Орджоникидзе, 1970. 18 с.
  145. Е. П. Пути создания отрасли специализированного мясного скотоводства // Инф. листок / Кировогр. ЦНТИ. Кировоград, 1978. — № 78−46. — 4 с.
  146. Е. П., Подрезко Г. Н. Племенной репродуктор мясного скота // Молочное и мясное скотоводство. 1988. -№ 2. — С. 32−34.
  147. М. Ф. Создание новых пород в СССР // Проблема животноводства. 1934.-2.-С. 37−48.
  148. М. Ф. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949. — Т.2. — 509 с.
  149. Я. А. Мы и планета: Цифры и факты. М.: Политиздат, 1988. — 256 с.
  150. Э. М. Основные итоги и перспективы гибридизации с использованием зебу // Животноводство. 1978. — № 4. — С. 59−62.
  151. А. П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / Калашников А. П., Клейменов Н. И., Баканов В. Н. и др. -М., 1985.- 352 с.
  152. У., Даналиев Б., Буриев С. Мясное скотоводство и технология производства говядины // Материалы конференции Узбекского НИИЖ. -Ташкент, 1981. С. 35−38.
  153. В. Н. Резервы повышения эффективности производства говядины //Животноводство. 1979. — № 10. — С. 19−20.
  154. В. Н. Закономерности формирования мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в зависимости от возраста и факторов кормления: Автореф. дис. докт. с. х. наук. -Харьков, 1991. — 52 с.
  155. Н. Г., Филатович В. В. Изменение интерьера молодняка крупногорогатого скота в зависимости от типа кормления // Тр./ Свердловского сельскохозяйственного ин-та. Свердловск, 1961. — Т. VIII. — С. 155−164.
  156. Л. И. Выращивание бычков чёрно-пёстрой породы дпя получения телятины и молодой говядины: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1973. — 16 с.
  157. С. Е., Лупан В. Результаты промышленного скрещивания красных степных коров с быками шаролезской породы в условиях Молдавии // Доклады ВАСХНИЛ. 1970. — № 7. — С. 30−32.
  158. С. В., Дудник И. Эффективность интенсивного выращивания помесного и симментальского молодняка // Доклады ВАСХНИЛ. 1972. — № 10. — С. 22−23.
  159. С. Е., Дудник И. Интенсивное выращивание и откорм молодняка скота // Сельское хозяйство Молдови. 1972. -№ 8.-С.31−32.
  160. С. Е., Игнатьев В. Н., Коварский В. А. Рекомендации по выращиванию и откорму крупного рогатого скота. Кишинев, 1973. — 28 с.
  161. С. Е., Дудник И. Влияние генотипа на продуктивность помесей // Пути повышения продуктивности животноводства. Кишинев: Штиинца, 1974. — С. 23−31.
  162. С. Е. Пути повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота в условиях Молдови: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Киев, 1991. — 46 с.
  163. Д. А. Избранные сочинения. М.: Колос, 1965. — 526 с.
  164. В. С. Гнтенсифжащя виробництва яловичини в степу Украшы. -Днипропетровськ, 1989. С. 8 — 50.
  165. В. С. Мясные типы скота в условиях интенсивного земледелия // Вестник с. х. науки. — К.: Урожай, 1987. — № 12. — С. 40−45.
  166. В. С. Зоотехническое обоснование интенсификации производства говядины: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Краснодар, 1989. — 42 с.
  167. В. С. Сравнительная оценка мясной продуктивности бычков мясных типов. // ГПК. Киев: Урожай, 1992. — Том IV. — С. 47−52.
  168. Л. М. Некоторые физиологические показатели скота краснойстепной породы и его помесей с абердин-ангуссами при разном уровне кормления // Тр./ ВНИИМС. Оренбург, 1970. — Вып. 14. — С. 145−154.
  169. JI. М. Промышленное скрещивание молочных и молочно-мясных коров с быками специализированных мясных пород // Тр./ ВНИИМС. -Оренбург, 1970. Вып. 14. — С. 139−144.
  170. Л. М., Мерзляков А. Выращивание молодняка красной степной породы и ее помесей с абердин-ангусами//Молочное и мясное скотоводство. 1966. -№ 5. — С. 15−16.
  171. Э. И. Экономическая эффективность выращивания животных в разных условиях кормления и содержания // Материалы к научной конференции экономического факультета Алтайского сельскохозяйственного института. Барнаул, 1969. — С. 33−34.
  172. П. А., Никольская И. С., Родзинская Л. И. Кровь сельскохозяйственных животных как один из интерьерных признаков // Журнал общей биологии АН СССР. 1957. — Т. XVII, 2. — С. 122−123.
  173. В. И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве: Автореф. дис.докт. с.-х. наук. Оренбург, 1995. — 48 с.
  174. А. П. Нагул крупного рогатого скота на высокогорных пастбищах Кавказа // Пути повышения продуктивности животноводства на Кубани: Тр. первой краевой научной конференции. Краснодар: Советская Кубань, 1958. — С. 42−49.
  175. А. П. Физиологические процессы и продуктивность крупного рогатого скота в разных экологических условиях // Горное животноводство Северного Закавказья. Орджоникидзе, 1963. — С. 157−162.
  176. Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных. М., 1963. — 306 с.
  177. В. Ф., Лобанов В. Т. Разведение сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1976. -411 с.
  178. П. Н. Выбор по экстерьеру лошадей, скота, овец и свиней. 3-еизд. M., 1937. — 180 с.
  179. П. Н. Теоретические работы по племенному животноводству. -М., 1947. -212 с.
  180. П. Н. Избранные работы. М.: Сельхозгиз, 1949. — 374 с.
  181. П. С. Некоторые особенности интерьерных показателей животных красной степной и костромской пород при различном типе кормления // Сб. науч. тр./ Донской с.-х. институт. Новочеркасск, 1965. — Т. Ш, вып. 1. — С. 62−66.
  182. X. Ф. Генетическая природа гетерозиса // Животноводство, 1967. -№ 2. С.70−75.
  183. X. Ф. Генетическая природа гетерозиса // Животноводство. -1967. -№ 1. С. 56−60.
  184. А. В. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. — 272 с.
  185. П. Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М., 1965. — 430 с.
  186. Д. Л. Использование промышленного скрещивания для повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота // Новое в разведении и кормлении сельскохозяйственных животных. М., 1961. — С. 26−36.
  187. Д. Л., Епифанов Г. В., Смирнов Д. Л. Порода шароле и ее использование для скрещивания // Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1965. — С. 217−231.
  188. Д. Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. — 366 с.
  189. Д. Л., Смирнов Д. А. Сравнительная оценка качества мяса молодняка черно-пестрой породы и помесей шароле х черно-пестрой // Докл. ВАСХНИЛ. 1966, № 1. — С. 30−33.
  190. Д. Л. Развитие животноводства в странах мира // Зоотехния. -1990. -№ 10. С. 66−69.
  191. Д. Л., Шевхужев А. Ф. Мясные породы для увеличения производства говядины // Вестник РАСХН. 1995. — № 3. — С. 47−49.
  192. Лисенко Ю.М. IIomici вщ червоно! степово!' продуктивш // Тваринництво Украши. -№ 1. — 1978. — С. 18−19.
  193. Е. Ф. Результаты опыта по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота // Проблема животноводства. 1932. — № 2. — С. 9−11.
  194. Е. Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз. -1933. -310 с.
  195. Г. Р., Васильев А. В. Основные вопросы в племенной работе в овцеводстве. Сельхозгиз, 1951. — 96 с.
  196. А. М. Об изменении морфологических и некоторых физико-химических свойств крови телят в связи с возрастом // Тр./ Омского с.-х. института. Омгиз, 1940. — Т. XII.
  197. В. П., Чиркова О. П. Характеристика животных, записанных во II том ГПК крупного рогатого скота мясного направления продуктивности // ГПК ЧМ-1, ПМ-1. Киев: Урожай, 1983. — Том. II. — С. 3−24.
  198. В. П., Чиркова О. П. Методики выведения украинской мясной породы крупного рогатого скота: МСХ УССР. К., 1984. — Ч. 1. — С. 65−70.
  199. В. П., Шевченко В. И. Изучение мясных качеств крупного рогатого скота различных пород и помесей // Животноводство. 1984. — № 3.- С. 30−31.
  200. И. В. Повышение мясной продуктивности и защитно-адаптационные свойства при переводе животноводства на промышленную основу: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. М., 1980. — 39 с.
  201. Ю. и др. На откорме высокопродуктивные помеси / Лысенко Ю., Мачу-гаИ., Булава Г. и др. //Молочное и мясное скотоводство.-1979.-№ 9.-С. 15−17.
  202. Ю. М., Иванов Е. П. Промышленное скрещивание скота на Киро-воградщине. Кировоград, 1984. — 18 с.
  203. Н. П., Сыч И. П. Сравнительное изучение мясных качеств бычков новых типов // ГПК ЧМ-1, ПМ-1 типов мясного скота. Киев: Урожай, 1983. — Том II. — С. 54−56.
  204. Н. П., Сыч И. П. Сравнительное изучение мясных качеств быков новых внутрипородных типов и симментальских с учетом использования энергии роста // Каталог. Киев: Урожай, 1987. — С. 12−13.
  205. М. Д. Мясная продуктивность помесей симментал х . абердин-ангусских и шароле в условиях Предкарпатья // Животноводство. 1976. -№ 9. — С. 20−22.
  206. И. В. Эффективность использования молодняка различных пород и помесей для производства говядины в зависимости от характера кормления: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Дубровицы, 1988. — 50 с.
  207. Д. Д., Лисенков А. А. Эффективность промышленного скрещивания холмогорских коров с быками мясных пород // Известия Тимирязевской с. -х. академии. 1977. — Т. 1. — С. 156−164.
  208. А.И., Черкащенко И. И. Характеристика продукции мясного скотоводства и оценка её качества // Справочник по мясному скотоводству. -М.: Колос, 1975.-С. 173−195.
  209. Е. К. Биометрия в животноводстве. М.: Колос, 1970. — 380 с.
  210. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. -М., 1965. 50 с.
  211. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота: ВИЖ. -Дубровицы, 1968. -75 с.
  212. Методика определения нежности мяса: НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. 1968.- 34 с.
  213. А. А. Промышленное скрещивание важный резерв производства говядины // Сб. тр./ НИИСХ центр, районов Нечерноземной зоны. -1980. — Вып. 53. — С. 76−84.
  214. В. С., Огуй В. Г., Пашинин В. П. Организация производствакормов на долголетних культурных пастбищах и естественных кормовых угодьях. Рекомендации. Барнаул, 1997. -28 с.
  215. Г., Фокс Д. Производство говядины в США: Мясное скотоводство. М.: Агропромиздат, 1986. — С. 436−437.
  216. С. А. Интенсивное выращивание бычков черно-пестрой породы на мясо до повышенных весовых кондиций при разных способах подготовки кормов: Автореф. дис. канд. с. х. наук. — Харьков, 1989. — 25 с.
  217. Ш. А. и др. Воспроизводство крупного рогатого скота. Рекомендации. / Мкртчян Ш. А., Затлер А. Ф., Лиманов Е. Г. и др. Новосибирск, 1981. — 33 с.
  218. Ш. А. и др. Технология и организация производства продуктов животноводства / Мкртчян Ш. А., Затлер А. Ф., Гейшин М. А. и др. // Система животноводства Алтайского края. Барнаул, 1982. — С. 51 — 142.
  219. Ш. А. и др. Технология мясного скотоводства в Алтайском крае (методические рекомендации) / Мкртчян Ш. А., Огуй В. Г., Булыга Ю Н. и др. Новосибирск, 1984. — 42 с.
  220. Ш. А., Гейшин М. А., Красюков А. А. Мясная продуктивность помесей симментальская х красно-пестрая голштинская // Зоотехния. -1993. -№ 9. С. 20−23.
  221. Р. П. и др. Племенное стадо герефордского скота племсовхоза «Чарышский» / Мусиенко Р. П., Шелаев В. И., Меркушева М. Е. и др. Новосибирск, 1986 .- 12 с.
  222. Ю. С. Интерьерные особенности помесей от скрещивания коров красной степной породы с быками пород герефорд и санта-гертруда // Генетика и селекция на Украине. К., 1971. — Ч. 2. — С. 15−16.
  223. Ю. С. Влияние генотипа на развитие хозяйственно полезных признаков у молодняка красной степной породы и помесей с быками мясных пород: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Аскания-Нова, 1973. — 27 с.
  224. МуЫенко Ю. С. Результата схрещування червоно!' степово* худоби з шпдниками породи шароле // Молочно-м'ясне скотарство. К.: Урожай, 1969. -Вип. 17. С. 27−34.
  225. Ю. С. Особливосп породоутворювального процессу м’ясно* худоби в умовах степово! зони Украши: Автореф. дис. докт. с.-г. наук. -Харьков, 1993. -46 с.
  226. В. И. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота. Нальчик: Эльбрус, 1975. — 201 с.
  227. Ф. А., Огуй В. Г., Мещеряков В. С. Кормление скота мясных пород. Методические рекомендации. Барнаул, 1997. — 34 с.
  228. В., Макаренко Н. Мясная продуктивность бычков черниговского и приднепровского типов // Молочное и мясное скотоводство.-1981 .-№ 1 .-С. 17−18.
  229. В. Е., Лукаш В. П., Шевченко В. И. Продуктивные качества животных новых типов мясного скота // ГПК ЧМ-1, ПМ-1 типов мясного скота. -Киев: Урожай, 1987. Том 2. — С. 25−30.
  230. . И. Рост, развитие, мясная продуктивность бычков-кастратов // Земля сибирская, дальневосточная. 1977. — № 5. — С. 34−35.
  231. . И. Пути увеличения производства говядины в горной зоне Бурятии: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Новосибирск, 1993. — 35 с.
  232. М. И., Хатков М. А. Рост и развитие помесного мясного скота в Карачаево-Черкессии //Тр./ Ставропольского НИИСХ. Ставрополь, 1977. -Вып. 46. — С. 142−147.
  233. Е. А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1971. 224 с.
  234. Н. И. О буром помесном скоте // Сельское хозяйство Северного Кавказа. 1958.-№ 5. — С.39−42.
  235. Н. И., Панкратов А. А., Комаров Л. Л. Производство говядины на промышленной основе. М.: Колос, 1977. — 314 с.
  236. А. И. Закон Дарвина жизненность и гетерозис в животноводстве //Животноводство. 1963. -№ 8. — С. 46−51.
  237. А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.- 303 с.
  238. Г. Ф. О зависимости между периодом плодоношения и живым весом новорожденных телят у разных пород крупного рогатого скота // Докл. ТСХА. 1950. — Вып. 45. — С. 45−50.
  239. В. Г. и др. Использование полисолей микроэлементов в животноводстве и птицеводстве Алтайского края. Методические рекомендации / Огуй В. Г., Аборнев М. А., Геворкян О. X. и др. Новосибирск, 1981. — 18 с.
  240. А., М., Недава В. Е., Чиркова О. П. Создание украинской мясной породы крупного рогатого скота // Создание новых пород сельскохозяйственных животных. М.: ВО «Агропромиздат», 1987. — С. 119−123.
  241. А. М. и др. Методика создания украинской мясной породы крупного рогатого скота / Окопный А. М., Зубец М. В., Карасик Ю. М. и др. -К.: Урожай, 1991. С. 21.
  242. А. М. Создание отрасли мясного скотоводства на Украине. Материалы конференции // Науч. дискуссии «Новое в породообразовательном процессе». Киев, 1993. — С. 120−123.
  243. В. И., Рютов Л. Г., Шварц В. Е. Эффективность промышленногоскрещивания скота красной степной породы с герефордами и абердин-ангуссами // Молочное скотоводство юга России. Элиста, 1971. — С. 207−211.
  244. В. А., Черекаева И. А., Зарубенко Е. М. Современные мясные породы крупного рогатого скота и методы их использования. Обзорная информация. — М., 1978. — 40 с.
  245. Ф. Ю., Кипаренко Н. М., Максименко Т. И. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрого скота с мясными породами // Животноводство, 1976. -№ 10. С. 17−20.
  246. А. А. Особенности интерьера помесного молодняка при межпородном скрещивании. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота на Кубани //Тр. Кранодар, 1970. — Вып. 40−68, ч.1. — С. 171−185.
  247. А. Н. Результаты исследований по разведению абердин-ангусских помесей и создание новой мясной породы // Тр. / ВАСХНИЛ. -М.: Колос, 1965.-С. 185−187.
  248. А. Н. Скороспелость абердин х ангус х калмыцких помесей // Тр./ Оребург. НИИМС. 1968. — Вып. 13. — С. 20−25.
  249. А. Н. Заволжский тип абердин-ангусского скота // Тр. ВНИ-ИМС. 1975. — Т. 19. — С. 98−117.
  250. А. А. Мясные качества молодняка белоголовой украинской породы и ее помесей с абердин-ангуссами в условиях Полесья Украины // Материалы III конференции молодых ученых по генетике и разведению сельскохозяйственных животных. Л., 1973. — С. 40−42.
  251. Л. К. Химический состав и некоторые физиологические свойства мяса и сала различных пород крупного рогатого скота // Использование гетерозиса в животноводстве. Барнаул, 1966. — С. 15−17.
  252. Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969.-34 с.
  253. П.Д. Интенсивное мясное скотоводство Украины. М.: Колос, 1979.-228 с.
  254. Г. Н. Мясная продуктивность бычков разных генотипов при выведении знамянской породы: Автореф. дис.канд. с. х. наук. — Харьков, 1992.-25 с.
  255. М. И. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. Сельхозгиз, 1949. — 187 с.
  256. П. Н., Полевой Д. В. Эффективность промышленного скрещивания коров черно-пестрой породы с быками мясных пород в условиях интенсивного откорма. Новое в разведении и генетике с.-х. животных //Сб. научн. тр. Л., 1973. — Вып. 19. — С. 68−76.
  257. А. И., Сельцов В. И. Мясные качества помесных бычков симментальская х красно-пестрая голштинская при возвратном скрещивании ссимменталами // Доклады РАСХН. 1996. — № 5. — С. 25−26.
  258. П. Д. Изменение в организме молодняка крупного рогатого скота под влиянием его воспитания // Сб.тр. Харьков, 1948. — Вып. 1. — Т.5.
  259. П. Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных жи! *Т/* 1 л/л ъ г 'Л /П п 1 г
  260. ВОТНЫХ // ЖИВОТНОВОДСТВО, IVO /. J№ - / 1-/J.
  261. Г. И. Эффективность доращивания и откорма молодняка и взрослого скота при разном уровне концентратов // Проблемы и пути повышения продуктивности животноводства Сибири. Новосибирск, 1995. — С. 64−70. -(Сб. научн. трудов / СибНИПТИЖ).
  262. М. И. Важный резерв увеличения производства говядины в Сибири // Животноводство. 1978. — № 12. — С. 18−19.
  263. М. И. Разработка технологии производства говядины на промышленной основе и основные направления научных исследований на 1976−1980 гг. // Сб. науч. тр. / СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1980. — Вып. 28. — С. 54−63.
  264. М. И. Повышение мясной продуктивности молодняка черно-пестрого и симментальского скота при промышленной технологии производства говя-диныв Сибири: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Новосибирск, 1984. — 56 с.
  265. В. В., Юрченко С. Г., Лысенко Ю. П. Мясное скотоводство в зоне интенсивного земледелия Украины // Молочное и мясное скотоводство. -1983.-№ 2.-С. 17−19.
  266. Я. М. Продуктивш якосп худоби pismix тишв будови тша створю-вашл знам’янсько! м’ясно! породи: Автореф. дис. канд. с. г. наук. -Харкнз, 1994. — 24 с.
  267. Я. М., Бурмш В. Г., Подрезко Г. М. Знам’янська м’ясная худоба // Сшьский вюник Клровоградщини. Кировоград, 1997, — № 1−2 (19−20).- С. 21−23
  268. Я. М., Подрезко Г. М. Программа створення та розвитку галуз1 м’ясного скотарства в Юровоградсько! област1 на перюд 1997−2005 рр. -Кировоград, 1997. 51 с.
  269. Я. М., Подрезко Г. М. Формувания м’ясного скотарства облает! //
  270. Сшьский вюник Юровоградщини. Кировоград, 1997. — № 1−2 (19−20). — С. 7−9.
  271. Н. Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. М., 1951. -С.108−125.
  272. Н. Ф. Межпородное скрещивание. М., 1956. — С. 120−128.
  273. Н. Ф. Промышленное скрещивание важный резерв увеличения производства говядины и улучшения ее качества // Животноводство. — 1964. — № 8. — С. 4−10.
  274. Н. Ф., Федоров В. П. Промышленное скрещивание коров красной степной породы с быками абердин-ангусской породы для производства говядины // Докл. ВАСХНИЛ. 1965. — № 9. — С. 27.
  275. Н. Ф. Теоретические и практические основы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота //Животноводство,-1966, — № 6, — С. 19−25.
  276. Н. Ф., Черкащенко И. И. Резерв увеличения производства и улучшения качества говядины // Международный с.-х. журнал. 1967. — № 2.
  277. Н. Ф., Черкащенко И. И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971. — 270 с.
  278. Н. Ф., Черкащенко И И., Болотина А. Промышленное скрещивание коров красной степной породы с быками санта-гертруд в Западной Сибири // Реф. журнал «Молочное и мясное скотоводство». 1972. — № 2. — С. 10.
  279. Ю. Д. Зависимость качества мяса от конституции животных разных пород // Молочное и мясное скотоводство. 1966. — № 9. — С. 11−13.
  280. . Я., Лебедев А. А. Промышленное скрещивание малопродуктивных коров красной степной породы с быками мясных пород. -// Тр. / Ставропольского НИИСХ. — 1966. — Вып. 2. — С. 411−417.
  281. Л. П. Молочное скотарство додаткове джерело яловичини // Сшьский вютник Юровоградщины. Кировоград, 1997. — № 1−2 (19−20). — С. 24−25.
  282. Н. П. Теория и практика мясного скотоводства в условиях интенсивного земледелия: Автореф. дис. докт. с.-х. наук, — Персиановка, 1982, — 40 с.
  283. А. И. Продуктивные качества бычков и телочек симментальской породы различных генотипов второго поколения // Проблемы и пути повышения продуктивности животноводства Сибири. Новосибирск, 1995. — С. 4953. — (Сб. научн. трудов / СибНИПТИЖ).
  284. Д. С. Скрещивание симментальской породы с кианской // Сельскохозяйственная информация. Киев, 1975. — 4 с.
  285. М. И. Межпородное скрещивание в тонкорунном овцеводстве. -М.: Колос, 1964. -414 с.
  286. И. Л., Мосолов Н. И. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1977. — 38 с.
  287. X. М., Мусаелян Л. Л. Продуктивность коров внутрипородных типов кавказской бурой породы // Наука сельскохозяйственному производству. -Л., 1968. — С. 5−7.
  288. А. О. Мясное скотоводство и рынок мясопродуктов в России // Аграрная наука. 1997. — № 2. — С. 36−37.
  289. Д. А., Владимиров В. Л. Морфолого-биологические особенности помесного скота с породой шароле // Бюлл. научн. работ / ВИЖ. Дуброви-цы, 1976.-Вып. 47.-С. 87−92.
  290. П. М. Симментальский скот Алтая. Барнаул, 1952. — 18 с.
  291. Е. М. Пути снижения себестоимости и повышения рентабельности продукции скотоводства (на примере совхозов Кулундинской степи Алтайского края): Автореф. дис. канд. эконом, наук. Новосибирск, 1972. — 25 с.
  292. Э. Я. Опыт промышленного скрещивания в скотоводстве // Тр. АНИИСХ по проблемам сельского хозяйства. 1966. — Т. 1.-С.191−193.
  293. С., Бурбаев Ш. Б. Промышленное скрещивание алатауских коров с быками галловейской породы // Вестник с.-х. науки. Алма-Ата, 1970. -№ 4. — С. 60−64.
  294. А. В. и др Галловейский скот / Терешкин А. В., Терликбаев Т. Г., Жданов В. Г. и др. Алма-Ата: Кайнар, 1979. — 23 с.
  295. Т. Г. Эффективность промышленного скрещивания симментальских коров с быками галловейской, герефордской и шаролезской пород в северных районах Восточной Казахстанской области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1974. — 23 с.
  296. К. А. Чарльз Дарвин и его учение. М., 1937.
  297. К. А. Краткий очерк теории Дарвина. М., 1941. — 142 с.
  298. А. Г., Березовой A.C., Невмержицкий В. Я. Племенной завод абердин-ангусского скота. Киев, 1974. — 3 с.
  299. А. Г. Абердин-ангуси: ефектившсть використання i перспектива // Тваринництво Украши. 1978. — № 1. — С. 54−65.
  300. А. Г., Невмержицкий В. Я., Харсика А. Е., Маменко Н. А. Абер-дин-ангусский скот на Украине // Каталог. Киев, 1978. — 136 с.
  301. А. Г. Генетические аспекты селекции крупного рогатого скота. -К.: Наукова думка, 1981. С. 82−84.
  302. А., Лысенко Ю., Тараненко Г. Откорм абердин-ангусских помесей // Молочное и мясное скотоводство. 1983, — № 11. — С. 29−30.
  303. А. Г. Каталог абердин-ангусского скота,— К.: Урожай, 1985, — С.36−46
  304. А. Г. Использование абердин-ангусов в создании новых типов мясного скота в Украинской ССР // Тез. докл. науч.-производ. конф. -Днепропетровск, 1986. С. 60−66.
  305. А. Г., Зубец М. В., Мусиенко Ю. С. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота. К.: Урожай, 1987. — С. 64−65.
  306. А. Г. Пути увеличения производства говядины в условиях интенсивного земледелия Украины // Каталог мясного скота создаваемого Волынского типа. К.: Урожай, 1987. — С. 4−8.
  307. А. Г. Абердин-ангусы в воспроизводительном скрещивании // Животноводство. 1987. — № 4. — С. 25−29.
  308. А. Г. Формирование продуктивных качеств новых породных типов мясного скота // Разведение и искусственное осеменение крупного рогатого скота. К.: Урожай, 1990. С. 43.
  309. А. Г. Проблемы развития мясного скотоводства на Украине // Молочное и мясное скотоводство. 1990. — № 4. — С. 5.
  310. О. Г., Зубец М. В., Лисенко Ю. М. Знам’янський тип м’ясно! худоби // Тваринництво Украши. 1983. — № 9. — 34 с.
  311. В. Н., Мушкарев В. Н. Генеалогическая структура и продуктивность коров-рекордисток ЧМ-1 и ПМ-1 типов мясного скота живой массой 650 кг и более // Каталог бычков-производителей. Киев: Урожай, 1987. — С. 14−16.
  312. Ю. А. Откорм и нагул крупного рогатого скота в предгорном колхозе // Сельское хозяйство Северного Кавказа. 1960. — № 7. — С. 29−30.
  313. В. М. Ефектившсть використання надремонтних телиць в молочному скотарств1 для збшыпення виробництва яловичини: Автореф. дис. канд. с,-г. наук. Харюв, 1996. — 22 с.
  314. А. Н. Качество потомства быков-улучшателей, участвующих в создании мясного скота колхоза им. Постышева Черкасской области // Каталог быков-производителей. Киев: Урожай, 1987. — С. 7−11.
  315. А. М. Украшська м’ясна порода велико!' рогато!" худоби. Кшв, 1994.74 с.
  316. А. А. Изменение показателей крови у телят при разных методах выращивания // Сб. науч. тр./ Донского с.-х. института. Персиановка, 1968. — Вып. II. — С. 158−160.
  317. И., Хабибулин К. Продуктивные помеси //Сельское хозяйство Узбекистана. 1981. — № 5. — С. 29−30.
  318. М. И. Рост и развитие помесного мясного скота в Карачаево-Черкессии // Тр./ Ставропольского НИИСХ. Ставрополь, 1977. — Вып. 46. — С. 142−147.
  319. А. С., Богатырев Н. И. Эффективность скрещивания черно-пестрого скота с быками герефордской и абердин-ангусской пород в условиях Западной Сибири /7 Реферативный журнал. Молочное и мясное скотоводство. — 1967. — № 17. — С. 52−53.
  320. А. И. Эффективность использования молодняка различныхпород для производства говядины: Автореф. дис. докт. с. х. наук. — Дубровицы, 1985. — 50 с.
  321. Д. Промышленное скрещивание в скотоводстве массовое мероприятие в округе Тырговище // Животновопство. — 1970. — № 4. — С. 91−92.
  322. Ф. И. Мясная продуктивность и некоторые показатели интерьера бычков-кастратов при интенсивном выращивании // Тр./ ВНИИМС. Оренбург, 1968. — Вып. 13. — С. 78−90.
  323. Ф. И. Возрастающая роль симментальского скота в мясном скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 1981. — № 6. — С. 14−15.
  324. А. Д. Скрещивание скота шароле с серым украинским и симментальским //Животноводство. 1979. — № 1. — С. 15−17.
  325. А. В. Технология специализированного мясного скотоводства. -М., 1975.-288 с.
  326. А. и др. Создание специализированного мясного скотоводства в Дальневосточном регионе / Черекаев А., Половинко Л., Котеев В. и др. // Молочное и мясное скотоводство. 1997. — № 3. — С. 4−6.
  327. И. И. Результаты скрещивания коров красной степной с быками мясных пород // Животноводство. 1978. — № 8. — С. 27−29.
  328. И. И., Руденко Н. П. Межпородное промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1978. — 288 с.
  329. И. И. Эффективность различных технологий производства говядины // Животноводство. 1980. -№ 11. -С. 22 — 25.
  330. И. П., Черно дедов М. В. Результаты выращивания на мясо молодняка красной белорусской породы и помесей с герефордами // Доклады ВАСХНИЛ. 1981. -№ 6. — С. 24−26.
  331. И.А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных. 2-е изд. Л.: Колос, 1979. 313 с.
  332. . А. Мясные качества помесного молодняка крупного рогатого скота породы санта-гертруда // Докл. ТСХА. 1977. — Вып. 230. — С. 14−18.
  333. Н. П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте. Избр. соч. — 1949.-Т.1. — 521 с.
  334. Н. П. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1951. — Т.2. — 586 с.
  335. О. П. Особенности формирования и характеристика животных внутрипородных типов опытного хозяйства «Поливановка» Днепропетровской области // ГПК ЧМ-1, ПМ-1. Киев: Урожай, 1983. — С. 35−46.
  336. Л. П. Некоторые результаты исследований по созданию новой линии герефордской породы крупного рогатого скота // Технология производства продуктов животноводства в Алтайском крае. Новосибирск, 1980. — С. 7−9. — (Сб. научн. трудов / АНИПТИЖ).
  337. . В. Мясная продуктивность помесей от швицких коров и быков мясных пород // Животноводство. 1970. — № 5. — С. 56.
  338. П. Ф., Синенко Н. Г. Мясная продуктивность молодняка красной степной и черно-пестрой породы // Исследования по животноводству и рыбоводству. Омск, 1978. — С. 10−12.
  339. А. А. Результаты выращивания до 1,5-летнего возраста молодняка красной степной породы и её помесей с шароле // Тр. / Краснодарского НИИСХ. Краснодар, 1970,-Вып. II. — С. 181−184.
  340. В. В. Господарсыа 1 бюлопчш особливосп помюей, одержаних вщ схрещування кор1 В чорно-рябо! породи з бугая ми украшсько! м’ясно! та абер-пин-ангусько! порщ в умовах Подшля: Автореф. дис. канд. с. г. наук. — Кшв, 1996.-21 с.
  341. И. П. Рост и развития органов и тканый у еимментализированного скота // Вестник с.-х. науки. Алма-Ата, 1961. — № 10. — С. 16−26.
  342. Е. В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных. M.: Колос, 1966. — 188 с.
  343. M. М., Куропяткин JI.A. Повышение мясной продуктивности скота //"Животноводство, 1980. № 3. — С. 23−24.
  344. В. О мясных качествах чистопородного и помесного скота // Молочное и мясное скотоводство. 1966. — № 8. — С. 12−14.
  345. Ч. В., Римкевичюс А. Р. К. Качество мяса помесей кианского и красно-литовского скота // Животноводство. — 1976. — № 6. — С. 30−32.
  346. С. А., Стоикус А. И. Результаты промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками кианской породы // Животноводство. -1975. -№ 11. С. 29−33.
  347. Е. А., Шевелева О. М. Нагул и откорм коров герефордской породы разных экстерьерно-конституциональных типов // Проблемы и пути повышения продуктивности животноводства Сибири. Новосибирск, 1995. -С. 58−63. — (Сб. научн. трудов / СибНИПТИЖ).
  348. С. Г. Продуктивные и мясные качества бычков создаваемого Знаменского типа мясного скота при разной интенсивности выращивания до высокой живой массы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Харьков, 1990. — 23 с. N
  349. Т. С., Долока С. Н., Ткаченко Ж. А. Результаты оценки быков создаваемого волынского типа // Молочно-м'ясне скотарство, — Киев: Урожай, 1991.-№ 78.-С. 15−16.
  350. Т. С., Карасик Ю. М., Зубець M.B. i шпн. Програма селекцшно-племшно! роботи на заключному еташ створення волинськот м’ясно! породи велико! рогато! худоби. Кш’в: Асощащя Украши, 1994. — 31 с.
  351. Bostaetter M. La filiere viande bovine // Inform, agr. FNSEA. 1987. — 586: 27−54.
  352. Carasek Resultate olu croisement de tourre out chavolais ovec des femelles de vaces dohoises vouges. Techetoe noiree de pleine et Techetee tchegue eu Tele-coslovoduie, chovollais. 1973. — 32. — P.49.
  353. Denenberger H., Kunz N. Carcass value and meat in different beef x dual purpose crosses. 31 Jahrestagung der Europaichen Vereinigung fur Tierzucht, 1−4 September, 1980: 1 7.
  354. Ender K., Buss G. Vergleichende Untersuchungen zur alter und masseabhangigen Prufung nach Mastleistung und Schlachtwert beim Rind // Tierzucht. — 1982. — 36, 3: 116−118.
  355. Fox D. G., Black J. R. A system for predicting body composition and performance of growing cattle //J. Anim. Sei. 1984. — V. 58, № 3. — P.725 — 739.
  356. Frans C. Masna uzitkovost herefordskych bycku v CSR // Zboraik referatov / 3. Medizina rodne sympozium o produkcii i kvalite masa Nitra. 1980. — 74−80.
  357. Kirkpatrick B. W., Dinkel C. A. Prediction equations of beef cow efficiency //J. Anim. Sei. 1985. — V. 60, № 4. — P. 964−969.
  358. Kuykendall L. Southwest Clinic focuses on profitable beef cattle from producer to packer // American Hereford Journal. 1982, 73, 8: 88−90.
  359. Loewer O. J., Smith E. M., Taul R. I. A body composition Model for predicting beef Animal Growth // Agr. Systems. 1983. — V. 10, № 4. — P. 245 — 256.
  360. Loewer O. J., Turner L.W. Modeling milk production in cattle as a function of body composition and intake.- Paper, 1984. № 84−4016, ASAE
  361. Ludwig E., Brauns M., Tonndorf M. Erfahrungen der LPG (T) «Paul Scholz» Oelsniz bei der Intensivirung der Schlachtrinderproduktion // Tierzucht. 1986. -40, 9: 387−389.
  362. Martin et al. Carcass traits of and prewearungevep feeding effects on jfeers sired by Angus, Holstein, Simmental and Chianina bulls//J. anim. Sei.- 1980. 50. — P. 62−66.
  363. Meger U., Schneeberger H. Vergleichen der Kalbermastversuche mit Semmen-tallen und Redholstein. Schweiz, band. Mh. 1972, 12: 50.
  364. Mickan F. A comparison of Charolais x Serasy and Pricolan animals for vealer and eteer beef production // Anat. J. Exp. agr. Anim. Bueb. 1979. — V. 18, № 93. -P. 505−509.
  365. Miller H. L., Deutcher G. H., Blome L. C. Mating and management systems for commercial buff production. Proceedings, 1982, 6 11 South Dakota State university, Brookings, S. D. Cow-calf day. Chamberlain, S. D, 08.12.1982.
  366. Monteiro L. A. Beef production in the Cerrado region of Brasil-bioeconomic analysis of ranch improvement schemes//World Anin. Rev.-1991. № 37, — P. 37- 44.
  367. Morris C. More beef by using more productive cows and by yearingheifer mating//Ruakura Farmers Conference. -1982: 15−19.
  368. Oliver W. W. Survivebility of pupabrd and crossbred beef cows Louis lona // Agr. 1991. — V. 24, № 3. — P. 18−19.
  369. Oltejen J. W., Bywater A. C. Development of a dynamic model of beef cattle growth and composition //J. Anim. Sci. 1986. — V. 63, № 1. — P. 86−97.
  370. Sanders J. O., Application of beef cattle production model to the evaluation of genetic selection criteria. Ph. D. Dissertation, Texas AIM Univ., 1977.
  371. Sanders J. O., Cartwright T. G. A General cattle production systems model // Agr. systems. 1979. — V. 4, № 14. — P. 289−309.
  372. Steinhauser H., Strobl G. Die Wirtschaftlichkeit der Mast von Lungbiellen mit Kraftfutter // Bauer, landwirt. Lahrb. 1973. — 50. — S. 2.
  373. Timko I., Brod R. Vysledny u zitkoveho irizema olovenske ho pinzgeus keho do bytko so specialisovanym maso vym plemenom limousine // Pol honospodarstvo. 1981.-27,4: 333−342.
  374. Urick J. J., Pahnish O. F. Reynolds B. L., Knapp B. W. Comparison of two-and three-way rotational grossing, beef x beef and beef x brown swiss composite breed producttion // J. anim. Sci. 1986. — 62, 2. — 344−356.
  375. Wright P., Herefords lead the way // Australian Hereford quattery. 1984. 12, 1: 3−11.
  376. Wu J. Nutritional effects on beef collagen characterics and palatability // J. anim. Sci. 1981, 53, 5: 1256−1261.
Заполнить форму текущей работой

На отлично!