Развитие сельскохозяйственного производства в зимний период

Развитие сельскохозяйственного производства в зимний период Реферат по курсу «Экономика»

Сельское хозяйство всегда занимало важное место жизни многих народов и стран. Это одно из самых древнейших занятий человечества, которое появилось еще с незапамятных времен, и сейчас также занимает важное место в экономике многих стран.

Одно из направлений сельского хозяйства — это растениеводство, его иначе называют садоводством. Оно служит для получения продуктов питания за счет возделывания растений.

Идея

Основная идея состоит в выращивании овощей в зимней отапливаемой теплице в условиях холодного сибирского климата Кемеровской области, что, предположительно, будет выгодно, ведь зимой цены на овощи сильно возрастает. На данный момент в данном регионе такого рода предприятий нет, поэтому в магазины овощи завозят из южных регионов. Значит одна из задач — это добиться того, чтобы цена продукции была сравнима с ценой завезенной.

В качестве выращиваемых овощей подходят огурцы, редис и укроп, так как они дают большой выход продукции, легко собираются, транспортируются и хранятся.

Редис — однолетние или двулетние растения из рода Редька семейства Капустные. Редис применяется в качестве овощной культуры практически повсеместно. В пищу употребляют как корнеплоды (в основном в салатах и окрошках), так и листву (в салатах, окрошках, супах). Раннее созревание плодов редиса и высокое содержание в нём ряда необходимых человеку витаминов привело к тому, что редис стал популярен в тех районах, где людям необходимо восстанавливать иммунитет после достаточно продолжительной зимы. Кроме того, редис хорошо переносит пересадку. Ростки редиса появляются уже через 2−3 дня, что позволяет проводить обработку грядок ещё до появления всходов других культур. Корнеплоды редиса вырастают за 3−5 недель. Редис — холодостойкое скороспелое растение. Семена прорастают при 2−3°С, всходы выдерживают заморозки до — 3 °C, взрослые — до — 5 °C. Оптимальная температура для роста редиса — 18−20°С. При более высокой температуре и недостатке влаги корнеплоды становятся более жесткими с пустотами внутри и горьким вкусом. Поэтому после появления всходов редис нуждается в обильном и равномерном поливе. Для возделывания отводят плодородные, рыхлые, суглинистые и супесчаные, а также окультуренные торфяные почвы. Лучшими предшественниками являются огурец, помидор, картофель, под которые были внесены органические удобрения. Редис как крестоцветное растение могуг повреждать следующие вредители и болезни: подземные части растения — личинки капустной мухи, жуки-долгоносики, личинки жуков-щелкунов; стебли — личинки жуков-скрытнохоботников; листья — крестоцветные блошки, жуки-листоеды, гусеницы белянки, капустная моль, капустная совка, личинки рапсового пилильщика, крестоцветные клопы. Против них проводят опыление редиса табачной пылью или древесной золой. Следует помнить, что сев редиса в ранние сроки позволяет предупредить поражение растений. Появлению этих вредителей способствуют сухая, жаркая погода.

Укроп — монотипный род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные. Достаточно холодостойкое растение с коротким периодом вегетации, что позволяет выращивать его в течение лета несколько раз через повторные посевы на грядках. Укроп — растение длинного дня, поэтому образует семена только при продолжительности дня не менее 12 часов. Урожайность на зелень 1−4 кг/м2,Огурец обыкновенный или посевной — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные, вид рода Огурец. Парниковый или тепличный огурец очень нежен, сочен, в нем больше мякоти, меньше семян, пригоден больше для салатов и для употребления в свежем виде. При парниковой культуре огурцу нужна температура от 18 до 20° Р. Кроме сырости (в парниках) и морозов, молодым огурцам вредят некоторые насекомые, такие как пузыреножка Heliothrips, сосущая листья; Tetrawychus telarius L.; клещ, вызывающий сухотку листьев; гусеница полевого слизня; совки-гаммы, и др., поедающие листья и семядоли. На взрослых растениях появляется мучнистая роса, в виде мелких чёрно-бурых узелков; также бурые сухие пятна и мелкие чёрные точки, сидящие в пятнах по-разному в зависимости от вида грибка.

В итоге в качестве выращиваемой культуры были выбраны огурцы, так как это растение дает большой выход продукции, его легко собирать, хранить и транспортировать. Из всех сортов были выбраны сорта «Зозуля Ф1» и «Церес F1», так как это огурцы салатного типа и дают до 16 килограмм продукции в месяц с одного квадратного метра.

Выращивание овощей в зимнее и летнее время имеет существенные различия, так как климатические условия, особенно в северных регионах страны кардинально различаются. Поэтому для обеспечения стабильной и высокой продуктивности овощей в холодное время года необходимо обеспечить:

· стабильный температурный режим для растений;

· дополнительный источник освещения;

· определенный уровень влажности;

· вентиляцию;

Обычная теплица представляет собой защитное сооружение. Применяется для выращивания ранней рассады (капусты, томатов, огурцов, цветов сеянцев, укоренения черенков или доращивания горшечных растений), для последующего высаживания в открытый грунт. Покрываются полиэтиленовой плёнкой, стеклом, пластиком или сотовым поликарбонатом. Внутри них исходящее от солнца инфракрасное излучение подогревает растения и почву. Воздух, нагретый от внутренней поверхности, удерживается внутри конструкции крышей и стенками. Однако если предусмотреть в этой конструкции дополнительное искусственное отопление и освещение, систему вентиляции и полива, то она будет пригодна для выращивания растений в любое время года. В нашем случае интересен именно зимний и весенний периоды, когда цена на огурцы наибольшая и доходит до 200 рублей за килограмм.

Покупатели

Многие люди имеют свои приусадебные участки, дачи, где они сами выращивают необходимые им продукты. Однако, если это овощи, не подлежащие длительному хранению, такой способ ведения хозяйства снабжает человека продуктами только в летний и осенний периоды. Таким образом в другие периоды среднестатистический гражданин вынужден покупать отдельные продукты в магазине, в связи с чем в зимний и ранневесенний периоды зелень на полках магазинов существенно вырастает в цене.

Предприятий, которые подобно моему выращивают овощи в условиях холодного сибирского климата, очень мало, поэтому основная масса зелени завозится из более теплых регионов. А это значит в их цену, грубо говоря, включены затраты на транспортировку. Поэтому, если добиться такой эффективности производства, при которой цена была бы сравнима с ценой завезенных овощей, овощи, выращенные в теплице будут пользоваться спросом.

В качестве основной массы покупателей предполагается использовать различные магазины, супермаркеты, которым продукция будет продаваться по оптовым ценам. Она будет поставляться в небольших картонных коробках, вместимостью по 20 литров. Непосредственно до склада овощи будут доставляться грузовым автомобилем, предоставленным предприятием грузоперевозок.

Так же возможна розничная продажа овощей непосредственно со склада.

Расчет издержек

Теплица длиной 20 метров, шириной 7 метров, высотой 3 метра, с покрытием южной стороны из сотового поликарбоната, северной стороны — из пенопласта. Имеется отопление искусственное водяное, дополнительное ламповое освещение, система капельного полива.

Строительство будет производиться своими силами, без привлечения каких — либо организаций. Общий план строительства:

1. Подготовка местности.

2. Заливка свай под ребра каркаса.

3. Установка каркаса.

4. Установка покрытия теплицы и изоляции.

5. Проведение освещения, отопления и системы полива.

Рассчитаем затраты на постройку теплицы.

Фундамент. Под каждую дугу теплицы будет заливаться свая, армированная четырьмя прутами арматуры, глубиной 70 и диаметром 20 сантиметров. Ямы роются ручным буром.

Каркас. Каркас планируется собрать из квадратной трубы 30×30. Такой профиль позволит добиться нужной прочности теплицы. Южная боковая сторона будет состоять из вертикальных плавно скругленных дуг с расстоянием один метр друг от друга и нескольких горизонтальных в верхней точке и в двух местах на дугах. Северная сторона будет состоять из угловых вертикальных дуг, с несколькими горизонтальными.

Кровельный материал. В качестве укрывного материала для теплицы будет выбран сотовый поликарбонат. Сотовый поликарбонат — это лист полимерного материала ячеистой структуры. Материал представляет собой два слоя, соединенных между собой большим количеством внутренних ребер, называемых ребрами жесткости. Готовый образец напоминает соты. Преимущества поликарбоната в низкой стоимости, хороших изоляционных свойствах, хорошей пропускаемости света, износостойкости. Для улучшения удержания тепла будет выбран поликарбонат толщиной 16 мм. Выпускается листами 12×2.1м или 6×2.1м. Исходя из размеров теплицы будут выбраны листы 6×2.1.

Теплоизоляция. Так как с северной стороны не требуется прозрачность материала, то для увеличения теплоизоляции для ее покрытия будут использоваться пенополистирольные пластины. Эти же пластины будут использоваться для теплоизоляции грунта, что позволит уменьшить теплоотдачу теплицы.

Система отопления. Для отопления теплицы будут проложены металлические трубы, на земле, по обе стороны от каждой грядки. Так же в качестве дополнительного источника тепла будут использованы алюминиевые радиаторы.

Капельный полив — самый популярный тип полива в сельском хозяйстве, который был придуман как основное средство повышения урожая при небольших затратах воды и средств. Такой тип полива идеален для любых видов растений и применяется как в частном фермерском хозяйстве, так и в промышленных масштабах. Капельный полив удобен в большинстве случаев и недорог по сравнению с другими способами.

Основные преимущества капельного полива:

· Влага поступает непосредственно в прикорневую зону растения в необходимом и достаточном для него объеме.

· Потери жидкости из-за испарения и инфильтрации (стекания) в глубинные слои почвы исключены, что позволяет сократить расход воды на 40−50%.

· На поверхности почвы не образуется корка, обеспечивая вентиляцию корней.

· Капельный полив уменьшает количество сорняков.

· Вода не попадает на листья, исключая тем самым возможность ожогов листьев.

· Экономия труда и времени.

· Значительное увеличение урожайности.

Освещение. Так как солнечный день в зимний период достаточно короткий, то для нормального роста и плодоношения растений требуется дополнительное освещение. Больше всего для этой цели подходят натриевые лампы высокого давления — электрический источник света, светящимся телом которого служит газовый разряд в парах натрия. Натриевые лампы высокого давления используют в промышленном растениеводстве для дополнительного освещения растений, что дает возможность интенсивного растениеводства круглый год. Натриевые лампы высокого давления используют в промышленном растениеводстве для дополнительного освещения растений, что дает возможность интенсивного растениеводства круглый год.

Подробная информация о затратах на строительство представлена в таблице. Условимся, что деньги на строительство уже накоплены, поэтому нужды брать их в банке нет.

Подсчитаем ежемесячные издержки в процессе функционирования теплицы.

Больше всего затрат будет приходиться на отопление теплицы. Учитывая среднюю температуру в зимний период, коэффициент теплопередачи поликарбоната, солнечную энергию, теплица будет потреблять 20кВт энергии, что приблизительно равно 52 ГДж в месяц. Эту энергию необходимо восполнять за счет водяного центрального отопления. Тариф на теплоэнергию для дополнительных хозяйственных построек — 200 рублей за Гдж.

Далее идут затраты на энергию освещения, грузоперевозки, семена и удобрения, а также на тару, в которой будет храниться продукция. Продукция будет храниться в собственном гараже. Вся работа будет производиться собственноручно. Подробное описание затрат представлено в таблице.

Расчет прибыли

Рассчитаем прибыль от работы теплицы. Наибольшая цена на овощи и, в частности, на огурцы держится в зимний и ранневесенний период. ТО есть функционировать на полную мощность теплица будет с ноября по апрель (первый месяц теплица не будет приносить доход, так как необходим месяц для созревания растений). В магазинах розничная цена на огурцы доходит до 200р/кг. Значит цена, по которой предполагается продавать продукцию, приблизительно 100р/кг. Выбранные сорта могут давать до 16 килограмм огурцов в месяц с одного квадратного метра теплицы, то есть в среднем — 8 кг. Площадь теплицы 140 м². Если вычесть площадь на тропинки между грядками, то получается примерно 110 м² полезной площади. Таким образом, с учетом всех издержек (таблица), и уплаты единого сельскохозяйственного налога прибыль равна:

(88 000−10 400−3000−500−1000−750−4000) *0,87=60 000

То есть за шесть месяцев (учитывая первый неприбыльный месяц) теплица принесет 300 тысяч рублей, что почти дважды окупает затраты на строительство.

Место

Теплица будет построена на имеющемся приусадебном участке. Налог на землю — 60 рублей в месяц. Продукция будет храниться в отапливаемом гараже. Затраты на отопление приблизительно 30 рублей в месяц. Итого около 100 рублей в месяц.

Организационно-правовая форма

При регистрации своего дела есть два пути. Учредить фирму или стать индивидуальным предпринимателем. Оба варианта содержат свои преимущества и недостатки. Учитывая размер моего предприятия, была выбрана форма — индивидуальное предпринимательство. Преимущества индивидуального предпринимательства:

· Нет требований к размеру уставного капитала.

· Не нужно вести полномасштабный бухгалтерский учет — достаточно простой книги учета доходов и расходов.

· Объем отчетности, которую нужно представлять разным контролирующим органам, значительно меньше, чем у юридического лица.

· Суммы штрафов за одни и те же нарушения законодательства в большинстве случаев значительно ниже, чем для юридических лиц.

· Возможно применение патентной системы — одного из самых удобных и лояльных налоговых режимов.

· Наличие льгот по страховым взносам — фиксированные суммы за индивидуального предпринимателя вместо «привязки» размера взноса к уровню доходов, как у юридических лиц, и пониженные тарифы для наемных работников.

· Проще процедура регистрации: и документов требуется меньше, и госпошлина ниже.

Чтобы узаконить дело, необходимо пройти государственную регистрацию. Для этого нужно предоставить комплект документов в налоговую службу:

1. заявление о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя;

2. копия российского паспорта;

3. квитанция об уплате госпошлины в размере 800 руб.

Данные документы представлены в приложении а.

Государственное регулирование и поддержка

После регистрации собственного дела необходимо выбрать систему налогообложения. Системы могут быть обычные, упрощенные и специальные. В данном случае, учитывая растениеводческую область деятельности, целесообразнее выбрать специальную систему налогообложения — единый сельскохозяйственный налог. Заявление о переходе на ЕСХН (приложение) можно подать вместе с документами о регистрации.

Сертификация продукции.

Подтверждение соответствия — документальное удостоверение соответствия продукции или иных объектов, процессов проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг требованиям технических регламентов, положениям стандартов, сводов правил или условиям договоров. Подтверждение соответствия может носить обязательный и добровольный характер. Обязательная сертификация — сертификация, которая вводится государством для определенных видов продукции и проводится аккредитованными органами по сертификации на соответствие законодательным актам, обязательным требованиям технических регламентов, директив и других документов, принятых в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. Обязательная сертификация является необходимым условием допуска указанной продукции на рынок.

Свежие огурцы находятся в списке продукции, подлежащей обязательной сертификации (таблица)

Таблица

Порядок сертификации продукции — этапы оформления необходимых сертификатов, установленный порядок, в соответствии с которым проводятся работы по сертификации продукции и сертификационные испытания.

теплица прибыль покупатель издержка

1. Необходимо заполнить установленную форму заявки и вместе с техническим описанием продукции, учредительными документами выслать на электронный адрес сертификационного центра.

2. Специалисты рассматривают заявку, определяют параметры, на которые будут проводиться сертификационные испытания. Порядок испытаний отражен в нормативной документации. Далее определяется: итоговая стоимость предполагаемых работ, порядок проведения сертификации, количество протоколов и сертификатов.

3.

Заключение

договора с сертификационным центром на проведение работ. Оплата услуг в установленном порядке, согласно выставленному счету. После этого, заранее предоставленные типовые образцы передаются в испытательную лабораторию.

4. Оригиналы сертификатов и бухгалтерских документов (договор, счет и акт выполненных работ) передаются заявителю.

Примерные расходы на сертификацию — 3000р. В качестве компании, предоставляющей услуги по сертификации, будет выбрана компания «АНОО Центр промышленной безопасности, охраны труда и экологии» города Юрга.

Сколько денег всего нужно на открытие бизнеса? А ежемесячно на покрытие расходов? Нет расчета срока окупаемости проекта…

Заключение

Урожайность в садоводстве имеет очень большое значение. Сложно предсказать какой год принесет хороший урожай, однако в современном мире, благодаря научному изучению растений и агротехники, существуют разные приемы, которые способствуют повышению в эффективности сельском хозяйстве. Это и правильно подобранные удобрения, и различные химикаты, которые убивают вредителей. Кроме того, это сооружения, которые помогают создавать нужный растениям микроклимат, и техника по уборке урожая.

Вот почему, учитывая его значимость в современном мире, растениеводство остается довольно перспективным направлением для создания своего дела.