Прозрачность и аромат

Вместе с тем, как отметила Е. Тюрина, в низкоценовом сегменте рынка мяса птицы (куриные окорочка) российские производители продолжат конкурировать с зарубежными. По ее оценке, доля этого сегмента на рынке составляет 40%, а российские окорочка на 20% дороже американских.

Касаясь возможного увеличения квоты на импорт мяса птицы с 1050 тыс. тонн до 1090,4 тыс. тонн, Е. Тюрина заявила, что оно не окажет существенного влияния на российский рынок. «При емкости рынка в 2,5 млн. тонн 40 тыс. тонн вряд ли сыграют какую-либо роль, — отметила она. — Этот прирост меньше, чем годовой объем производства мяса птицы на крупной птицефабрике» .

Как считает Е. Тюрина, проблемой для российских производителей может стать не увеличение квоты, а продажа импортной продукции под видом отечественной.

" Наши исследования показали, что россияне покупают больше охлажденного мяса, чем его производится в стране, а это значит, что часть импорта идет под видом отечественной продукции" , — пояснила она.

По прогнозу ИАМ, в этом году рост производства мяса птицы составит 15% по сравнению с 2004 годом (1,2 млн. тонн).

Россия в 2006 г. увеличит производство на 4,2% сообщил министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев. Наиболее высокими темпами растет производство в свиноводстве (на 7%) и птицеводстве (15 — 1 6%). «Если в ближайшие 5 лет в производстве свинины удается сохранить темпы роста в 7 — 8% в год, то это позволит создать условия для устойчивого роста развития отрасли». — заявил министр.

Набранные темпы позволяют рассчитывать на то, что задание Нацпроекта «Развитие АПКза два года увеличить производство мяса на 7% - будет выполнено.

По данным Росптицесоюза, Россия в 2007 г. увеличит производство мяса птицы по сравнению с предварительными показателями 2006 г. на 16,1%. Рост по отношению к 2005 г составит 30, 4%. Прогноз на 2007 г предусматривает производство 1,8 млн. тонн мяса птицы против 1.55 млн. в 2006 г и 2006 г. и 1 млн. 379,8 тыс. тонн в 2005 г. При этом производство мяса птицы сельхозпредприятиях прогнозируется в объеме 1,5 — 1.6 млн. 2006 г. и 1 млн. 265 тыс. тонн. Согласно прогнозу, в 2008 г. производство мяса птицы возрастет до 2 млн., в 2009 — до 2, 15 млн. тонн, в 2010 — до 2, 25 млн. тонн. В сельхозпредприятиях производство составит соответственно 1,7 млн. тыс., 1,8 млн. тыс., 1,9 млн. тыс. Производство мяса на человека в год увеличится с 10, 813 тонн в 2006 г. до 16 кг в 2010 г.

По оценке Росптицесоюза, для полного удовлетворения спроса на мясо птицы отечественное производство должно составлять не менее2, 7 млн. тонн в год. Сдерживающее влияние на отрасль оказывает импорт мяса птицы. В 2005 г. его объем увеличился на 214, 4 тыс. тонн и превысил установленную квоту (1050 тыс. тонн) на 278, 8 тыс. тонн. Анологичная ситуация сложилась в 2006 г.

В прошлом году сельское хозяйство получило 3,5 млрд. долларов инвестиций. Но потребность в них намного выше: Минсельхоз говорит об 1 триллионе рублей, а например, компания «Титан-эконом» — о 15 млрд. рублей. Одной из причин, препятствующих росту вложений в агроэкономику, эксперты и участники рынка называют их длительную окупаемость — 6 — 8 лет. Впрочем, АПК есть сигменты, инвестиции, которые окупаются не хужечем другие сектора экономики.14.

Бройлеры окупаются за 5 лет.

В «Титане» говорят, что у бройлерных птицефабрик самый короткий из всех секторов АПК срок окупаемости инвестиций — 4 — 5 лет. Окупаемость вложений в яичное птичеводство, по данным «Титана», в 2 раза выше — в среднем 10 лет.

После введения квот на импорт, рынок мяса птицы увеличивается на 15 — 20%. В 2006 г. по оценке Росптицесоюза, его прирост составил 190 тыс. тонн (19%), а рентабельность производства превысила 10%. Елена Тюрина из института аграрного маркетинга считает, что птицеводство останется привлекательным для инвестиций даже в случае отмены квотирования.

Сектор птицы растет за счет компаний, модернизирующих существующие и создающих новые мощности. Например, «Агро Инвест Бринки» инвестирует в расширение мощностей до 20 млн. долларов. К 2010 г. на площадках «Северной» построят 80 корпусов для выращивания 50 млн. цыплят в год, а оборот группы вырастет с 180 млн. долларов до 40 млн. долларов. Однако, расчетная окупаемость проекта — 8 лет почти вдвое превысит среднюю по отрасли. Но и за этот срок средства могут не окупиться, если компания не займется брендированием, разделкой и упаковкой, предупреждают конкуренты «Северной». Рынок мяса птицы насыщается, поэтому не уделив должного внимания переработке и маркетингу, фабрика начнет испытывать трудности со сбытом, говорят они.

На «Севастопольском бройлере рассчитывают на более быструю пятилетнюю, окупаемость. С 2003 г. компания вложила в модернизацию птичников 35 млн. долларов, а всего до 2009 г. инвестирует в развитие 115 млн. Эти средства нужны «Ставропольскому бройлеру», чтобы за три года увеличить производство мяса в 2 раза — до 80 тыс. в год.