Диплом, курсовая, контрольная работа
Помощь в написании студенческих работ

Тепломассообмен и аэродинамика биметаллических поверхностей в воздухоохладителях камер замораживания мяса

Диссертация: Тепломассообмен и аэродинамика биметаллических поверхностей в воздухоохладителях камер замораживания мяса
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Предотвращение образования рыхлой структуры (крупные игольчатые кристаллы) инея, приводящей к быстрому' ухудшению тепло-аэродинамических характеристик воздухоохладителя, обеспечивается скоростью воздуха в живом сечении аппарата не ниже 3 м/с. При равных значениях площади поверхности теплообмена серийного и опытного воздухоохладителя теплотехнические показатели последнего позволяют сократить цикл… Читать ещё >

Содержание

  • С — стоимость, доля стоимости, руб, %
  • 2. — термическое сопротивление, (м^.К)/Вт
  • J3 — коэффициент объемного расширения, К""*
  • I. p- коэффициент местного сопротивления- ^ - коэффициент влаговыпадения

С- коэффициент, учитывающий контактное термическое сопротивление- К — коэффициент теплопередачи, Вт/(м^.К) — капитальные затраты, руб- коэффициент наклона трубки микроманометра — коэффициент теплопроводности, Вт/(м.К) — оС — коэффициент теплоотдачи, Вт/(м^.К) —? — коэффициент эффективности-? — холодильный коэффициент компрессора-

Re — число Рейнольдса- число Грасгофа- Nil — число Нуссельта.

Индексы: а г агент, амортизация- в — воздух- вент — вентилятор- дв — двигатель- ж — живое сечение, жидкость- ин — иней- к — контакт, конвективный- ГПОУ — максимальный- |71 in — минимальный- м — мясо- н — нормативный- нагр — нагреватели- огр — ограждения- общ — общий- о — основная- п — поверхность- пр — приведенный- р — ребро, ремонт- рас — рассол- рос — роса- спл — сплав- ср — средний- сух — сухой- тр — труба- уд — удельный- увл — увлажнитель- фр — фронтальная- э — электроэнергия, электрический- ц — цикл.

1. ВОЗДУХООХЛАДИТЕЛИ КАМЕР ХРАНЕНИЯ И ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ .II

1.1. Технологические требования к режимам холодильной обработки мяоа .II

1.2. Конструктивные и эксплуатационные особенности воздухоохладителей.-1

1.3. Исследование процессов инееобразования.

1.3.1. Преобразование на поверхностях простой геометрии

1.3.2. Процессы инееобразования на батареях при естественной циркуляции воздуха.

1.3.3. Исследование инееобразования на поверхности воздухоохладителей.

1.4. Аэродинамические характеристики оребренных воздухоохладителей при инееобразовании.

1.5. Цель и задачи исследования.

2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ИНЕЕОБРАЗОВАНИЯ НА ПОВЕРХНОСТЯХ ТЕПЛООБМЕНА

2.1. Экспериментальный стенд.

2.2. Программа и методика исследования.

2.2.1. Средства контроля и измерения.

2.2.2. Описание эксперимента.

2.2.3. Обработка результатов эксперимента.

2.3. Оценка погрешностей измерений.

2.3.1. Оценка погрешностей косвенных измерений.

2.4. Результаты эксперимента.

2.4.1. Инееобразование на оребренных трубах.

2.4.2. Влияние инея на теплообмен

3. ЛАБОРАТОРНЫЕ И ПРОМЫШЛЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ВОЗДУХООХЛАДИТЕЛЕЙ В УСЛОВИЯХ ИНЕЕОБРАЗОВАНИЯ.

3.1. Экспериментальная установка.

3.2. Опытно-промышленные образцы воздухоохладителей

3.3. Программа и методика исследования.

3.4. Последовательность проведения испытаний.

3.4.1. Экспериментальная установка.

3.4.2. Опытно-промышленная установка

3.5. Обработка результатов испытаний

3.6. Особенности процесса образования инея на поверхности оребренных воздухоохладителей.

3.7. Влияние инея на теплообмен.

3.8. Аэродинамическое сопротивление воздухоохладителей в условиях инееобразования.

4. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ РЕЖИМОВ РАБОТЫ ВОЗДУХООХЛАДИТЕЛЕЙ.

4.1. Сопоставление воздухоохладителей.

4.2. Оптимальный режим работы воздухоохладителей.

ВЫВОДЫ

Тепломассообмен и аэродинамика биметаллических поверхностей в воздухоохладителях камер замораживания мяса (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Для успешного выполнения Продовольственной программы необходимо обеспечить комплексное развитие холодильного хозяйства страны с непрерывнырл расширением сферы применешм исщгсственного холода при обработке и хранении пищевой продукции. В связи с этим важно сосредоточить внимание на разработке и внедрении в проглышленность прогрессивных технологических процессов, обеспечивающих интенсификацию холодильной обработки и оптимизацию режимов хранения скоропортящихся продуктов, на создание новых конструкций холодильных машин и теплообменных аппаратов, способствующих экономии энергоресурсов и повышению эффектавности производства пищевых продуктов, сохранению их высокого качества и снижению естественной убыли при холодильной обработке и хранении. Теплообменные аппараты во многом определяют эффективность эксплуатации всей холодильной установки, П0ЭТ0К1У созданию и исследованию теплообменников уделяется неизменно большое внимание. В последнее время теплообменники с принудительной циркуляцией воздуха (воздухоохладители) находят широкое применение в холодильном хозяйстве не только в камерах термической обработки продуктов, но и в камерах хранения мороженых и охлажденных грузов. Требование интенсификации процессов теплообмена привело к появлению новых конструкций воздухоохладителей и разработке новых методик расчета. Сложность процессов тепломассообмена и аэродинамики, протекающих в воздухоохладителях, затрудняет поиск аналитического решения и приводит к необходимости проведения экспериментальных исследований. Однако сложность постановки опыта, многообразие взаимосвязанных факторов (температур хлад- 7 агента, воздуха, продуктавлажности воздухаскорости потоков воздуха в камере и воздухоохладителеусушки продуктов и выпадения инея на теплообменной поверхности, изменения потребляемой мощности и расхода воздуха в зависимости от аэродинамического сопротивления, необходимости проведения оттаивания, нвстационарности процессов и т. д.) обусловливают узкий интервал применения полученных эмпирических зависимостей и рекомендаций. Поэтому большинство исследований направлено на изучение только некоторых особенностей процессов, протекающих в системе воздухоохладитель — воздух, камера — продукт. Кроме того, следует отметить существенное влияние геометрических параметров ребристой поверхности, ее компоновки и конструктивных особенностей самого аппарата на тепловлажностные процессы. Динамика осаждения инея на теплообменной поверхности, взаимосвязь этого процесса с физичвс1шми параметрами воздуха в камере, усушкой продукта, характеристиками теплообменной поверхности, с изменением аэродинамического сопротивления воздухоохладителя, а также неизученность этих взаимосвязей в комплексе зачастую затрудняют проблему правильного выбора конструкции воздухоохладителя. При создании аппаратов конструкторы вносят коррективы, увеличивая теплообменную поверхность и мощность энергооборудования, что в условиях инееобразования не приводит к существенному улучшению работы системы. Увеличение отмеченных параметров приводит к росту массы, габаритов, стоимости аппаратов и ухудшает эксплуатационные показатели воздухоохладителей. Важнейшая задача экономии энергоресурсов применительно к холодильным установкам не может быть решена без создания новых эффективных типов поверхностей и конструкций теплообменных ап- 8 паратов, позволяющих снизить перепад текшератур между холодильным агентом (либо хладоносителем) и воздухом камеры. Поэтому цель работы заключается в создании, исследованиии внедрении в морозильных камерах воздухоохладителей из литой биметаллической сребренной поверхности, обеспечивающихжншлальные капитальные и эксплуатационные расходы, высокие стабильные тепловые и аэродинамические характеристики, определяющие в конечном итоге снижение естественных потерь пищевых продуктов при их холодильной обработке. В работе защищаются следующие научные положения: 1. В процессе теплои массообмена плотность инея, осевшего на литой теплообменной поверхности воздухоохладителя, вследствие высокой тепловой эффективности и малой шероховатости поверхности ребер в 1,4 раза выше, чем в обычных типовых аппаратах, выпускаемых промышленностью.2. Повышенные теплотехнические характеристики воздухоохладителей с биметаллической теплообменной поверхностью, используемых при замораживании мясопродуктов, обусловливаются повышенны? л уносом инея в объем камеры вследствие интенсивного образования кристаллов льда в пограничном слое воздуха за счет высокой теплопроводности материала ребер и малого термического сопротивления на границе ребро — труба. Основные научные результаты, полученные в работе 1. Получены эмпирические зависимости для термоаэродинамического расчета воздухоохладителей, работающих в условиях интенсивного инееобразования.2. Определен оптимальный режим работы воздухоохладителя для условий термической обработки мясопродуктов.3. Предложена номограмма дяя определения поверхности теплообмена. — 9 Практическая ценность Опытно-промышленные образцы аппаратов были изготовлены на Вильнюсском и Одесском ОМНУ треста «Согозмясомотюнтаж». В производство внедрены: подвесные воздухоохладители типа В011-БШ1−75- ВОП-БЖ-85- ВОП-БЖ-ЮО на Вознесенском мясокомбинатепостаментные — типа В0-Б1П-250- ВО-БЛП-350- В0-БШ1−450 на Киевском хладокомбинате J^ I, Бахмачском птицекомбинате и на производственных холодильниках Винницкого объединения мясо-молочной промышленности. Всего в производство внедрены 13 аппаратов разной модификации, общей теплопередающей поверхностью 3410 м^, с экономическим эффектом 60 тыс. руб/год. Воздухоохладители типа В0-БЖ1−250 и ВОП-БЛП-ЮО прошли межведомственные испытания и рекомендованы к серийному производству. Результаты диссертационной работы использованы Львовским специальным проектно-конструкторским бюро Шнистерства тлясомолочной промышленности 7G0P. Разработана техническая до1^лентация на градацию постаментных воздухоохладителей поверхностью охлаждения 250…600 м^ с интервалом 50 м^.Апробация работы Основные положения и результаты диссертационной работы опубликованы в 10 работах, а также докладывались на 47 — 52-й научно-технических конференциях Одесского технологического•института холодильной промышленности (г.Одесса, I977-I982 гг), на Всесоюзной научно-технической конференции по холоду (г.Ташкент, 1976 г), на П Всесоюзной научно-технической конференции по холодильному машиностроению (г.Мелитополь, 1978 г), на Всесоюзном ce^линape по холодильной технике и технологии по проблеме «Пути повышения эффективности получения и использования — 10 искусственного холода» (г.Ташкент, 1980 г), на Всесоюзном семинаре «Использование достижений холодильной техники и технологии в целях повышения эффективности пищевых производств» (г.Таллин, I98I г), на Всесоюзной научно-технической конференции по холодильному машиностроению (г.Одесса, 1982 г), на Всесоюзном семинаре «Использование искусственного холода для сокращения потерь пищевых продуктов — важное средство в решении Продовольственной программы страны» (г.Калининград, 1983 г). — II.

ВЫВОДЫ.

1. Применение биметаллических поверхностей, изготовленных методом литья под давлением, позволит уменьшить на 57% потребную поверхность теплообмена для воздухоохладителей камер термической обработки мясопродуктов по сравнению с серийными аппаратами, выпускаемыми промышленностью.

2. Высокие теплотехнические характеристики предлагаемых аппаратов позволят уменьшить расход электроэнергии, потребляемой двигателями компрессоров, на 10.12% за счет возможного повышения температуры кипения хладагента на 3.5°С.

3. При равных значениях площади поверхности теплообмена серийного и опытного воздухоохладителя теплотехнические показатели последнего позволяют сократить цикл холодильной обработки мясопродуктов на 20.25% и время его оттаивания — в 2 раза.

4. Значения аэродинамического сопротивления теплообменной секции опытного воздухоохладителя позволяют снизить установочную мощность электродвигателей вентиляторов в 1,5.2 раза по сравнению с серийными аппаратами.

5. Оценка влияния качества контакта ребра с трубой на теплотехнические показатели оребренной поверхности воздухоохладителей показала, что для поверхностей с насадными ребрами необходимо соблюдать строгий контроль за обеспечением надежного теплового контакта между ребром и трубой.

6. При проектировании воздухоохладителей для камер замораживания мясопродуктов шаг между ребрами по ходу движения воздуха необходимо принимать переменным: для первых рядов (20% труб от общего их количества) Ц = (4§-«н ' + 2) мм, а для последующих рядов — U. = 4§-ин мм.

7. Предотвращение образования рыхлой структуры (крупные игольчатые кристаллы) инея, приводящей к быстрому' ухудшению тепло-аэродинамических характеристик воздухоохладителя, обеспечивается скоростью воздуха в живом сечении аппарата не ниже 3 м/с.

8. При расчете воздухоохладителей с литой теплообменной поверхностью теплофизические параметры инея необходимо принимать равными р<�лн = 200.250 кг/м3, Хин = 0,15. 0,20 Вт/(м.К).

9. Удельные приведенные затраты для конструкции подвесных и постаментных воздухоохладителей типа В0-БЛП меньше (в среднем на 30 $), чем для соответствующих аппаратов серийного производства.

10. Экономичность работы воздухоохладителя обеспечивается режимом, при котором в течение цикла замораживания мясопродуктов изменение внешних и внутренних условий теплообмена не приводит к увеличению удельных приведенных затрат больше чем на 5 $.

11. Годовой экономический эффект от внедрения воздухоохладителей, изготовленных с литыми оребренными трубами, составляет II рублей на I м2 площади теплопередающей поверхности.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Автоматическое управление процессом оттаивания воздухоохладителей / Е. М. Агарев, Ю.й.Колотий, Л. С. Персияников, Ю.А.Се-нягин. Холодильная техника, 1977, № 3, с.44−47.
  2. А.с. 629 417 (СССР). Воздухоохладитель / ВНИИХолцром- авт. изо-брет.Г. Е. Достанко, Ю. И. Колотий, В. К. Лемешко, В. Н. Ломакин.- заявл. 18.04.77, Я 2 475 927- опубл. в Б.И. 25.10.78, № 39.
  3. В.М. Эффективность различных форм конвективных поверхностей нагрева. М.-Л., Энергия, 1966, 183 с.
  4. Высокоэффективный воздухоохладитель. Одесса, 1980. 4с.-(Информац.листок/Одесский ЦНТИ, № 193−80. ШД).
  5. Т.С. Наружный теплообмен в малых испарителях с естественной конвекцией воздуха. Холодильная техника, 1970, Jfe 10, с.37−43.
  6. Т.С., Иванова B.C., Бонджиев С. И. Влияние расположения испарителя в холодильной камере на его коэффициент теплопередачи. Холодильная техника, 1972, № 10, с.35−39.
  7. Т.С., Иванова B.C. Исследование теплообмена со стороны воздуха в оребренных воздухоохладителях. Холодильная техника, 1977, № 6, с.55−59.
  8. Т.С., Иванова B.C. Аэродинамические характеристики оребренных воздухоохладителей. Холодильная техника, 1978, № I, с.57−61.
  9. Н.Л., Малеванный Б. Н., Беляев С. И. Промежуточное оттаивание сухих воздухоохладителей. Холодильная техника, 1975, J& 6, с.46−47.
  10. Н.А., Румянцев Ю. Д., Оундиев Н. П. Влияние толщины слоя инея на эффективность работы воздухоохладителей. -Холодильная техника, 1981, № 4, с.22−23.
  11. А.А. О применении уравнения Льюиса при расчете поверхностных воздухоохладителей. Холодильная техника, 1962, № 5, с.47−51.
  12. А.А. Осушение воздуха в поверхностных воздухоохладителях кондиционеров. Холодильная техника, 1963, № 4, с.37−43.
  13. А.А. Тепло- и влагообмен в ребристых воздухоохладителях / Труды конференции по перспективам развития и внедрения холодильной техники в народное хозяйство ССОР. -М., Госторгиздат, 1963, с.132−137.
  14. А.А. Кондиционирование воздуха в мясной промышленности. М., Пищевая промышленность, 1966, — 239 с.
  15. А.А. Охлаждение насыщенного воздуха. Холодильная техника, 1976, Jfc 3, с.30−33.
  16. A.M. Холодильная технология пищевых продуктов. -Киев, Вшца школа, 1974, 253 с.
  17. Г. Н., Богданов С. Н., Иванов О. П. Теплообменнне аппараты холодильных установок. Л., Машиностроение, 1973, — 328 с.
  18. Джонс, Паркер Образование инея при изменении параметров окружающей среды. Теплопередача. Труды Американского общества инженеров-механиков, 1975, & 2, с.103−107.
  19. B.C. Нарастание инея в зависимости от условий эксплуатации воздухоохладителей. Холодильная техника, 1978, № 9, с.55−59.
  20. B.C. Теплоотдача оребренных воздухоохладителей при инееобразовании. Холодильная техника, 1978, № II, с.57−61.
  21. B.C. Аэродинамические характеристики оребренных воздухоохладителей при инееобразовании. Холодильная техника, 1980, № I, с.56−59.
  22. Интенсификация теплообмена в испарителях холодильных машин/ А. А. Гоголин, Г. Н. Данилова, В. М. Азарсков, Н. М. Медникова, -М., Легкая и пищевая промышленность, 1982, 224 с.
  23. Д.М. Ребристые охлаждающие приборы для холодильных камер. М., Госторгиздат, 1956.
  24. Исследование постаментных воздухоохладителей биметаллической оребренной поверхности/В.ПЛепурненко, О. Ш. Хмаладзе, Л. Ф. Лагота, А. Е. Лагутин и др. Холодильная техника и технология, Киев, вып.35, 1982, с.18−22.
  25. Исследование влияния гидрофобного покрытия на тепловые и аэродинамические характеристики воздухоохладителеЙ/Д.Г.Ни-кулыпина, Э. М. Попова, В. И. Дольская и др. Холодильная техника, 1979, Jfe 6, с.28−30.
  26. В.И. Эксплуатационные показатели малых холодильных машин. М., Госторгиздат, 1963, — 128 с.
  27. Кинтеро Кабрера Диего Андрее. Разработка и создание эффективного воздухоохладителя для камер фруктоовощехранилшц: Автореф.дисс.канд.техн.наук, Одесса, 1983, 16 о.
  28. Л.И., Мельниченко Л. Г. Теоретические и экспериментальные характеристики воздухоохладителей / Исследование работы судовых холодильных установок. Вып.2, 1972, Калининградское ВИМУ, с.46−53.
  29. Л.И., Мельниченко Л. Г. Судовые холодильные установки. Пищевая промышленность. — 447 с.
  30. Н.С., Чумак И. Г. Исследование модульного пластинчатого воздухоохладителя. Холодильная техника, 1980, № 2, с. 22.
  31. Е.С., Фахти Исмаил Абдель Аал. Экспериментальное исследование теплообмена охлаждающей ребристой поверхностипри естественной циркуляции воздуха. Холодильная техника, 1982, # 8, с.34−37.
  32. Лабораторные испытания системы увлажнения холодильных камер влагой наружного воздуха / Г. К. Мнацаканов, В. Ф. Коляка, Л. А. Воронина, Г. П. Дейнего. Холодильная техника и технология, Киев, 1980, Jfc 31, с.70−73.
  33. В.Н. Воздухоохладители производства Венгерской Народной Республики. Холодильная техника, 1976, № 10,с.53−55.
  34. В.Н., Медникова Н. М. Исследование моделей воздухоохладителей, предназначенных для охлаждения мяса: (Обзорная информация), Холодильная промышленность си транспорт, 1981, с.25−29.
  35. В.Н., Пинская К. И., Романов М. Н. О современных зарубежных воздухоохладителях. Холодильная техника, 1976,2, с.56−59.
  36. В.Н., Пинская К. И., Романов М. Н. Основные направления конструирования воздухоохладителей в Венгерской Народной Республике. Холодильная техника, 1976, № II, с.53−55.
  37. В.Н., Пинская К. И., Романов М. Н. Современные конструкции зарубежных воздухоохладителей. Холодильная техника, 1978, № 3, с.54−56.
  38. .Н., Крупенников Н. Ф., Халявка А. А. Обобщение опыта работы систем охлаждения камер холодильной обработки мяса. Холодильная техника, 1983, № 8, с.52−54.
  39. Монтеагудо Гарсиа Мануэль. Исследование охлаждающей системы фруктоовощехранилищ для тропических условий: Автореф. дисс.канд.техн.наук, Одесса, 1981, 24 с.
  40. Новые воздухоохладители производства Венгерской Народнойственннх холодильников. M. f 1981. — 24 с. (ОИ/ЦНЙЙТЭЙ мясомолпром СССР, Сер.: Холодильная промышленность и транспорт) .
  41. Разработка и исследование высокоэффективных воздухоохладителей для камер холодильников. В. ПЛепурненко, О.Ш.Хма-ладзе. Л. Ф. Лагота и др. — В кн.: Материалы респ.научн.практ. конф. работников холодильной промышленности. — Ростов-на-Дону, 1980, с.71−81.
  42. М.Н., Пинская К. И., Ломакин В. Н. Рекомендации по эксплуатации воздухоохладителей типа ВОП на предприятиях мясной и молочной промышленности. Холодильная техника, 1975, № 9, с.47−48.
  43. Современное состояние и перспективы развития воздухоохладителей для холодильных камер. М., 1980. — 77 с. (ОИ/ЦЙНТЙ Химнефтемаш, Сер.: Холодильное машиностроение).
  44. Т.М., Прозорова Т. В. Влияние теплового сопротивления контакта на эффективность поверхностей труб с насадными ребрами. Холодильная техника, 1983, № 6, с.28−36.
  45. Н.П., Герасимов Н. А., Сергина И. В. Определение времени промежуточного оттаивания сухих. подвесных оребренных воздухоохладителей. Холодильная техника, 1979, & I, с.35−37.
  46. И.Е., Кремерс С. И. Расчет параметров, определяющих нарастание слоя инея в условиях вынужденной конвекции. Труды Ай&риканского общества инженеров-механиков. Теплопередача, 1981, № I, с.1−5.
  47. Усовершенствованный технологический процесс опытно-промышленного производства биметаллических теплообменных оребренных элементов. Одесса, 1983. — 4 с. (Информ.листок/Одесский ЩЕЙ, J? 83−40, ШД).
  48. . М., 1977, с. 19 (ОИ/ЦНИИТЭИ мясомолпром СССР. Сер.: Холодильная промышленность и транспорт).
  49. Новые исследования в области холодильной промышленности. -М., 1973. 49 с. (ОИ/ЦНИИТЭИ мясомолпром СССР. Сер.: Холодильная промышленность и транспорт).
  50. Новые исследования в области холодильной техники и технологии. М., 1982. — 20 с. (ОИ/ЦНИИТЭИ мясомолпром СССР. Сер.: Холодильная промышленность и транспорт).
  51. Осушители воздуха технологических помещений. М., 1981. -30 с. (ОИ/ЦИНТИХимнефтемаш. Сер.: Холодильное машиностроение).
  52. Оттаивание воздухоохладителей. М., 1972. — 54 с (ОИ/ ЦНИИТЭИ мясомолпром СССР. Сер.: Холодильная промышленнность и транспорт).
  53. Постаментный воздухоохладитель поверхностью 460 м². Одесса, 1980. — 4 с. (Информ.листок/Одесский ЦНТИ- № 177−80, НТД).
  54. Подвесные воздухоохладители типа ВОП-ЛП с литой биметаллической поверхностью. Одесса, 1981. — 4 с. (Информ.листок/ Одесский ЦНТИ, № 81−26. НТД).
  55. Применение органосиликатных покрытий в холодильной технике. М., 1979. — 28 с. (ОИ/ЦНИИТЭИ мясомолпром СССР, Сер.: Холодильная промышленность и транспорт).
  56. Применение холода в пищевой промышленности. М., Пищевая промышленность, 1979, 271 с.
  57. Производственные испытания фронтального воздухоохладителя оптимизированной конструкции. В. С. Каневец, Д. Н. Ильинский, А. Н. Драчев, А. А. Поминовений. Холодильная техника, 1979, № 2, с.9−11.
  58. Пути повышения эффективности охлаждающих систем произвол
  59. Фахти Исмаил Абдель Аал, Абдульманов Х. А. Исследование тепло- и массообмена на оребренных охлаждающих поверхностях при естественной конвекции воздуха. Холодильная техника, 1983, № 7, с.29−32.
  60. Е.П., Лукьянов Г. Д. Испытание приборов охлаждения камеры хранения мороженых грузов. ЛТИХП, Холодильная техника, Труды республиканской научной конференции, секция холодильных установок (сборник докладов), Л., 1972, с.64−68.
  61. И., Аоки А., Адачи С. Исследование свойств инея и их связи с типами процесса его образования. Труды Американского общества инженеров-механиков. Теплопередача, 1977, № 2, с.85−92.
  62. О.Ш., Чепурненко В. П. Влияние инееобразования на выбор конструктивных параметров воздухоохладителей. Холодильная техника, 1982, № 9, с.29−32.
  63. В.П., Лисин В. В. Изготовление ребристых поверхностей воздушных конденсаторов методом литья под давлением. Холодильная техника и технология, Киев, 1970, № 10, с.108−112.
  64. Г. Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов. М., Пищевая промышленность, 1971, 301 с.
  65. Г. Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1979, 270 с.
  66. С.Г. Теплопередача и влагообмен в охлаждающих системах холодильников. Дисс. на соискание ученой степени докт. техн.наук. Москва, МХТИ, 1955, — 416 с.
  67. И.А., Маслов A.M. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов. М.:
  68. Пищевая промышленность, 1970. 184 с.
  69. В.И. Малые фреоновые воздухоохладители. Холодильная техника, 1965, № 5, с.18−23.
  70. Эффективные теплообменные аппараты для производства искусственного холода. М., 1982. — 28 с. (ОИ/ЦНИИТЭИ мясомол-пром СОСР. Сер.: Холодильная промышленность и транспорт).
  71. .К. 0 теплопроводности инея в воздухоохладителях. Холодильная техника, 1968, № II, с.22−26.
  72. .К. Влияние инея на теплопередачу ребер. Холодильная техника, 1969, № 9, с.15−18.
  73. .К. Исследование влияния инея на теплоотдачу в воздухоохладителях. Дисс. на соискание ученой степени канд. техн.наук. -М., 1969.
  74. .К. Влияние инея на теплопередачу и аэродинамическое сопротивление воздухоохладителя. Холодильная техника, 1970, № 9, с.25−29.
  75. В.И. Опыт эксплуатации воздухоохладителей типов ВОП и ВОГ на холодильниках мясной промышленности Белорусской ССР. Холодильная техника, 1977, J? 12, с.46−47.
  76. Biguria С., Wencel L.A. Measurment and Correlation of Water Frost Thermal Conductivity and Density. Indus.Engg. Chen.Fund., USA, Feb. I970, 9,№ I, PP. I29-I38.
  77. Brian P.Т., Beid R.C., Brazinsky I. Cryogenic Frost Properties. Cryogenic Technology, Sep./Oct. 1969, Vol.5,5, P.205−2I2.
  78. Chung P.M., Algren A.B. Frost Formation and Heat Transfer on a Cylindrical Surface in Houid Air Cross Flow Part I -Experimental Study. Heating, Piping and Air Conditioning Journal, September 1958, pp.171−178.- 152
  79. Hosoda Т., Uzuhashi H. Effects of Frost on the Heat Transfer Coefficient. Hitachi Review, Japan, 1967, v. I6, № 6, pp.254−259.
  80. Ingram B.W. The Selection and Application of Air Coolers for Refrigeration Use. Proc.Inst.Refrig., 1976−1977, 73, 70−78 Discuss, pp.78−8I.
  81. Lots H. Programmed Calculation for Frosted Finned Aiiv coils, Ke’ltetechn.- Klimatis, D., 24, Oct.1972, № Ю, 1. PP.273−276. .
  82. Male I. De optimale freguentie voor de ontdooiing van luchtkoelers met behulp van persgas.- Koeltechnick, 1980,73, № 5, РР.96-Ю2.
  83. Parich U.C., Seray C.F. A Numerical Analyais of Frost Formation under Forced Convection. ASBRAE Transactions, USA, 78, Part I, 1972, PP.236−25I.
  84. Prins L. Warme und Stoffubertragung in einem queranges-tromten, bereifenden Luftkiihler. — Kaltetechnik, 1956 Bd, 8, Heft 6, pp.160−164.
  85. Reid R.C., Brain P.Т., Weber M.W. Heat Transfer and Frost Formation Inside a Liquid Nitrogen-cooled Tube. A.I.Ch.E. Journal, 1966, Vol.12, № 6, РР. П90-П95.
  86. Ruccia F.E., Mohr C.M. Atmospheric heat Transfer to Vertical Tanks Filled with Liquid Oxygen. Adv. in Cryogenic Engineering. I960, v.4,PP.307−318.
  87. Sanders C.Th. Some Physical Aspects of Frost Formation on- 153
  88. Copied Surfaces. Proceedings of XIII International Congress of Refrigeration^Washington (USA), 1971, № 3. 15, vol.11, PP.731−740.
  89. Sanders C.Th. Testing of AiivCoolers Operating under Frosting Conditions. Annexe I972-I of Bull. I.I.E., pp.383−398.
  90. Schmidt E. Die Warmestrahlung von Wasser und Eis von bereiften und benetaten. Oberflachen Forchung 5. 1934, pp.1−5.
  91. Schmidt E. Verdunstung und Warmeiibergang Gesundh Ing. 52, 1929, pp.525−529.
  92. Schneider H.W. Equation of the Growth Rate of Frost Forming on Cooled Surfaces. Int.I. Heat Mass Transfer, 1978, v.2I, P. 1019−1024.
  93. Schropp K. Untersuchungen iiber die Tau-und Beifbildung an Kuhirohren in ruhender luft und ihr Einfluz auf die Kalte-ubertragung. Zeitachr. f. d. des Kalteindustrie 42, 1935, № 6, PP. 81−85.
  94. Stoecker W.F. How Frost Formation on Coils Affects Refrigeration Systems. Refrigerating Engineering, 1957, v.65,1. No.2, PP.42−46.
  95. Trammell C.I., Little D.C., Eillgore E.M. A Study of Frost Formed on a Flat Plate Held at Sub-Freezing Temperature. ASHRAE Journal, 1968, № 7, PP.42−47.
  96. Whitehurst, Heat and Mass Transfer by Free Convection from Humid Air to a Metal Plate under Frosting Conditions. -ASHRAE Journal, No.5, p.58−69.
Заполнить форму текущей работой

На отлично!