Биоабсорбция тяжелых металлов и мышьяка агарикоидными и гастероидными базидиомицетами
В условиях экосистем, характеризующихся техногенным загрязнением, плодовые тела некоторых изученных видов макромицетов накапливали тяжелые металлы и мышьяк в достоверно больших концентрациях по сравнению с контрольными экосистемами. В этой связи, в качестве биоиндикаторов загрязнения среды тяжелыми металлами и мышьяком могут быть рекомендованы следующие виды: Agaricus bitorquis — никелемА… Читать ещё >
Содержание
- 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
- 1. 1. Значение некоторых химических элементов в физиологии и биохимии грибов
- 1. 2. Проблема биоабсорбции некоторых элементов базидиальными макромицетами
- 1. 2. 1. Особенности накопления химических элементов грибами различных таксономических групп
- 1. 2. 2. Пути поступления химических элементов в базидиомы грибов
- 1. 2. 3. Влияние химического состава питающего субстрата на накопление тяжелых металлов и других токсичных элементов плодовыми телами базидиальных грибов
- 1. 2. 4. Особенности накопления тяжелых металлов и других токсичных элементов плодовыми телами базидиальных макромицетов различных эколого-трофических групп
- 1. 2. 5. Зависимость накопления тяжелых металлов и других токсичных элементов от возраста мицелия и базидиом и их концентрация в различных частях плодового тела
- 1. 2. 6. Влияние различных химических элементов и органических соединений на накопление тяжелых металлов плодовыми телами макромицетов
- 1. 3. Механизмы детоксикации и депонирования избытка тяжелых металлов и мышьяка базидиальными макромицетами
- 1. 4. Окислительный стресс как главный биомаркер негативного влияния тяжелых металлов на живые организмы
- 1. 5. Проблема нормирования содержания тяжелых металлов и других токсичных элементов в плодовых телах съедобных грибов
- 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
- 3. ЗАКОНОМЕРНОСТИ БИОАБСОРБЦИИ НЕКОТОРЫХ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ И МЫШЬЯКА ПЛОДОВЫМИ ТЕЛАМИ БАЗИДИАЛЬНЫХ МАКРОМИЦЕТОВ
- 3. 1. Накопление тяжелых металлов и мышьяка плодовыми телами, развивающимися в условиях экосистем, не испытывающих существенного техногенного загрязнения
- 3. 2. Зависимость содержания тяжелых металлов и мышьяка в плодовых телах базидиомицетов от их концентрации в субстрате и возможности использования грибов в качестве биоиндикаторов
- 3. 3. Особенности накопления тяжелых металлов и мышьяка макромицетами различных эколого-трофических групп
- 3. 4. Связь между таксономической принадлежностью и величиной накопления тяжелых металлов и мышьяка
- 3. 5. Антагонизм и синергизм в накоплении некоторых тяжелых металлов и мышьяка
- 3. 6. Особенности распределения тяжелых металлов и мышьяка в плодовых телах базидиальных макромицетов
- 3. 7. Зависимость содержания тяжелых металлов и мышьяка от возраста и сроков развития плодового тела
- 4. ВЛИЯНИЕ СВИНЦА, ХРОМА И МЫШЬЯКА НА БАЗИДИАЛЬНЫЕ МАКРОМИЦЕТЫ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ
- 4. 1. Влияние свинца, хрома и мышьяка на рост мицелия базидиальных макромицетов различных эколого-трофических групп
- 4. 2. Интенсивность окислительного стресса мицелиальных культур базидиальных макромицетов — представителей различных эколого-трофических групп
- 5. ПРОБЛЕМА НОРМИРОВАНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ И МЫШЬЯКА В ПЛОДОВЫХ ТЕЛАХ СЪЕДОБНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ
- 5. 1. Соответствие содержания тяжелых металлов и мышьяка в плодовых телах съедобных базидиомицетов международным и национальным нормативам
- 5. 2. Оценка риска поступления тяжелых металлов и мышьяка в организм человека с плодовыми телами съедобных базидиомицетов
- ВЫВОДЫ 94 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ
- СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- ПРИЛОЖЕНИЕ 1
- ПРИЛОЖЕНИЕ 2
- ПРИЛОЖЕНИЕ 3
- ПРИЛОЖЕНИЕ 4
- ПРИЛОЖЕНИЕ 5
- ПРИЛОЖЕНИЕ 6
- ПРИЛОЖЕНИЕ 7
- ПРИЛОЖЕНИЕ 8
- ПРИЛОЖЕНИЕ
Биоабсорбция тяжелых металлов и мышьяка агарикоидными и гастероидными базидиомицетами (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Одной из важнейших экологических проблем современности является проблема загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами. Соединения этих элементов в силу высокой токсичности, подвижности и способности к биоаккумуляции представляют опасность не только для человека, но и для всего живого на планете. Кроме того, в отличие от токсикантов органической природы, подвергающихся деструкции, однажды включившись в биогеохимические циклы, они могут сохранять свою биологическую активность практически бесконечно.
Среди живых организмов, населяющих природные экосистемы суши, способностью к активной биоабсорбции тяжелых металлов обладают базидиальные макромицеты. Однако биологический смысл и природная целесообразность такого явления, как и вопросы о метаболических функциях многих химических элементов в грибах остаются пока не выясненными. Кроме того, существует прикладной аспект данной проблемы: нормативы содержания тяжелых металлов и других токсичных элементов в плодовых телах съедобных грибов требуют доработки, остается открытым вопрос об усвояемости химических элементов организмом человека. В связи с этим, проблема оценки качества дикорастущей грибной продукции в настоящее время представляется заслуживающей внимания. Одной из причин этого является ограниченность сведений о видовой специфичности в накоплении тяжелых металлов и других токсичных элементов плодовыми телами съедобных грибов. Этим объясняется актуальность выбранного направления исследований.
Целью работы было изучение характера биоабсорбции тяжелых металлов и мышьяка плодовыми телами базидиальных макромицетов, а также влияния названных элементов на рассматриваемую группу грибов в чистой культуре.
Для достижения поставленной цели предполагалось решение следующих задач:
1) изучить абсорбционную способность различных видов базидиальных макромицетов в отношении следующих элементов: железа, кобальта, марганца, никеля, свинца, цинка и мышьяка в условиях экосистем с различным уровнем техногенного загрязнения;
2) выявить виды, обладающие ярко выраженной избирательной способностью к биоабсорбции отдельных элементов;
3) изучить возможности межэлементного взаимодействия на примере синергизма и антагонизма в процессе биоабсорбции тяжелых металлов и мышьяка базидиомами макромицетов;
4) изучить особенности накопления изученных элементов представителями различных эколого-трофических и таксономических групп;
5) оценить возможности использования некоторых видов базидиальных макромицетов в качестве биоиндикаторов состояния окружающей среды;
6) изучить влияние тяжелых металлов и мышьяка на рост, развитие мицелия и интенсивность окислительного стресса базидиальных макромицетов — представителей различных эколого-трофических групп в условиях чистой культуры;
7) оценить вероятный риск поступления тяжелых металлов и мышьяка с плодовыми телами съедобных базидиомицетов в организм человека.
Научная новизна настоящей работы состоит в следующем:
1) впервые в условиях целого ряда экосистем с различным уровнем и генезисом техногенного загрязнения изучен характер биоабсорбции некоторых тяжелых металлов и мышьяка базидиомами макромицетов;
2) впервые в условиях лесостепи выявлены виды дикорастущих грибов, характеризующиеся повышенной абсорбционной способностью по отношению к изученным элементам;
3) впервые с учетом специфики загрязнения территории предложены-виды макромицетов, характерные для зоны исследования, в качестве потенциальных биоиндикаторов загрязнения окружающей среды отдельными химическими элементами;
4) впервые применен комплексный подход при изучении спектра факторов, способных модифицировать процесс биоабсорбции;
5) впервые изучено влияние свинца, хрома и мышьяка на рост, развитие мицелия в комплексе с оценкой интенсивности окислительного стресса базидиальных макромицетов — представителей различных эколого-трофических групп в условиях чистой культуры;
6) впервые, исходя из существующих международных нормативов, рассчитан и оценен вероятный риск поступления тяжелых металлов и мышьяка с плодовыми телами съедобных грибов в организм человека применительно к региону исследований.
ВЫВОДЫ.
1. Элементный состав базидиом грибов разных видов, развивающихся в сходных условиях природных экосистем, не испытывающих существенного техногенного загрязнения, существенно отличается (для некоторых элементов на порядки). Он определяется в первую очередь биологическими особенностями представителей отдельных видов, среди которых выявлены виды-накопители изученных химических элементов.
2. В условиях экосистем, характеризующихся техногенным загрязнением, плодовые тела некоторых изученных видов макромицетов накапливали тяжелые металлы и мышьяк в достоверно больших концентрациях по сравнению с контрольными экосистемами. В этой связи, в качестве биоиндикаторов загрязнения среды тяжелыми металлами и мышьяком могут быть рекомендованы следующие виды: Agaricus bitorquis — никелемА. bitorquis, Amanita phalloides, Lepista nebularis, Lycoperdon perlatum и Tricholoma terreum — свинцомA. bitorquis и L. nebularis — цинкомA. bitorquis и Amanita muscaria — хромомA. muscaria, Lactarius deliciosus, L. nebularis, Macrolepiota procera и Т. terreum — мышьяком.
3. Способность к накоплению изученных химических элементов базидиомами макромицетов по-разному выражена у представителей различных эколого-трофических групп. Максимальная способность к биоабсорбции свинца, цинка и мышьяка отмечена для группы гумусовых сапротрофов, марганца-для симбиотрофов.
4. Статистический анализ данных, полученных при определении элементного состава представителей порядков AGARICALES, BOLETALES и RUSSULALES показал, что степень накопления таких элементов, как марганец, свинец, никель и цинк отчасти определяется таксономической принадлежностью изученных видов. Это согласуется с позициями таксономической системы, основанной на последних достижениях в области биохимии и геносистематики.
5. Содержание тяжелых металлов и мышьяка в базидиомах снижается с возрастом последних. На примере Boletus edulis показана зависимость содержания элементов от сроков появления плодовых тел, причем для таких элементов как железо, кобальт, цинк максимальные концентрации наблюдались в начале плодоношения. Для марганца, свинца и хрома наблюдалось резкое увеличение содержания к концу плодоношения. В накоплении некоторых элементов базидиомами установлены зависимости синергического и антагонистического характера.
6. По способности ингибировать рост и развитие мицелия базидиальных макромицетов в чистой культуре химические элементы можно расположить в следующем порядке: хром — свинец — мышьяк. При этом наиболее чувствительными к воздействию названных элементов оказались Agaricus bitorquis и Lycoperdon perlatum, а наименее — Flammulina velutipes.
7. Для определения влияния тяжелых металлов и мышьяка на базидиальные макромицеты в чистой культуре наиболее информативным является комплексный подход, при котором воздействие химических элементов оценивается не только по ростовым характеристикам мицелия, но и по интенсивности образования продуктов окислительной деструкции липидов.
8. В плодовых телах некоторых видов съедобных базидиомицетов, развивающихся в условиях природных экосистем, не испытывающих существенного техногенного загрязнения, содержание свинца и мышьяка превышает допустимые уровни, регламентируемые требованиями национальных и международных нормативных документов.
9. Исходя из установленных объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам и контаминантам допустимых уровней потребления обнаружено, что лимитирующими элементами в отношении риска поступления с плодовыми телами съедобных грибов из изученных химических элементов являются мышьяк, свинец и реже никель.
Список литературы
- Банников А. Г. и др. Основы экологии и охрана окружающей среды / А. Г. Банников, А. А. Вакулин, А. К. Рустамов. 3 изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1996.-303 с.
- Барыкина Р.П. и др. Основы микротехнических исследований в ботанике / Т. Д. Веселова, А. Г. Девятов, Х. Х. Джалилова, Г. М. Ильина, Н. В Чубатова. -М.: изд-во каф. высш. растений биол. ф-та Моск. гос. ун-та, 2000 127 с.
- Беккер З.Э. Влияние внешних воздействий на плодоношение грибов // Успехи современной биологии. 1936. № 3. С. 491−508.
- Беккер 3. Э. Физиология и биохимия грибов. М.: Изд-во Моск. ун.-та, 1988.-230 с.
- Болдырев А.А. Окислительный стресс и мозг // Соросовский образовательный журнал. 2001. Т. 7. № 4. С. 21−28.
- Бухало А.С. Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре.-Киев: Наукова думка, 1988. 144 с.
- Вредные химические вещества. Неорганические соединения I-IV групп Справ, изд. / Под ред. В. А. Филова Л.: Химия, 1988. — 512 с.
- Вредные химические вещества. Неорганические соединения V-VIII групп Справ, изд. / Под ред. В. А. Филова Л.: Химия, 1989. — 101 с.
- Высшие съедобные базидиомицеты в поверхностной и глубинной культуре / Бисько Н. А., Бухало А. С., Вассер С.П.- под ред. Дудка И. А. -Киев: Наукова думка, 1983. 312 с.
- Горленко Н.В. Грибы как источник пищевых белков // Микология и фитопатология. 1983. Т. 17. Вып. 3. С. 177−181.
- Денисова Г. В. Влияние неорганических соединений селена на рост и развитие базидиальных макромицетов: Дис.. канд. биол. наук. М. 1999. -130 с.
- Денисова Г. В. Об отзывчивости различных штаммов Agaricus bisporus на обработку селеном: Тез. докл. молодых учёных. Пенза. РИО ПГСХА, 1998.-С. 102−103.
- Денисова О.Н. Особенности микроэлементного состава растений придорожной зоны в условиях остаточного загрязнения свинцом.: Автореф. дис.. канд. хим. наук. Казань, 2006. 22 с.
- Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. В 3-х т. — Пер. с англ. — М.: Мир, 1982. -960 с.
- Довженко Н.В., Куриленко А. В., Бельчева Н. Н., Челомин В. П. Окислительный стресс, индуцированный кадмием, в тканях двухстворчатого моллюска Modiolus modiulus //Биология моря. 2005. Т. 31. № 5. С. 358−362.
- Зеленин К.Н. Что такое химическая экотоксикология, // Соросовский образовательный журнал. 2000. № 6. С. 32−36.
- Зырянова У.П. Влияние экологических факторов на содержание тяжелых металлов и Cs-137 в микобиоте лесных экосистем.: Автореф. дис.. канд. биол. наук. Ульяновск, 2007. 26 с.
- Иванов А.И. Биота макромицетов лесостепи правобережного Поволжья: Дисс.. докт. биол. наук. -М.: МГУ, 1992.-289 с.
- Иванов А.И., Блинохватов А. Ф. О роли базидиальных макромицетов в трансформации ультрамикроэлементов в экосистемах I. Биоабсорбция селена //Микология и фитопатология. 2003. Т. 37. Вып. 1 С. 70−75.
- Капич А.Н. Антиоксиданнтные и прооксиднтные свойства ксилотрофных базидиомицетов // Успехи медицинской микологии. Материалы третьего всероссийского конгресса по медицинской микологии М. Т.5.2005. С. 189−192.
- Коваленко А.Е. Экологический обзор грибов из порядков Polyporales s. sir., Boletales, Agaricales s. sir., Russulales в горных лесах центральной части Северо-Западного Кавказа // Микология и фитопатология. 1980. Т. 14. Вып. 4. С. 300−314.
- Королева О. В. Лакказы базидиомицетов: свойства, структура, механизм действия и практическое применение.: Авотреф. дис.. докт. биол. наук. М., 2006−24 с.
- Кулаев И. С. Биохимия высокомолекулярных полифосфатов. М.: Изд-во Моск. ун.-та, 1975. -225 с.
- Левицкий Д.О. Кальций и биологические мембраны / Под ред. А. А. Болдырева. М.: Высшая школа. 1990. 124 с.
- Малеев К.И., Механошин Л. Е. Использование растений и грибов для индикации загрязнения среды металлами // Экологическая безопасность зон град ©-промышленных агломераций Западного Урала.: Тез. докл. семин. -Пермь, 1983.-С. 50−51.
- Никитина О.В. Внеклеточные оксидоредуктазы лигнинолитического комплекса базидиального гриба Trametes pubescens (Shumach.)Pilat.: Автореф. дис.. канд. биол. наук. Москва, 2006. -26 с.
- Новое в систематике и номенклатуре грибов / Под ред. Ю. Т. Дьякова. -М.: «Национальная академия микологии" — «Медицина для всех», 2003. 496 с.
- ПНД Ф 16.1.42−04. Методика выполнения измерений массовой доли металлов и оксидов металлов в порошковых пробах почв методом рентгенофлуоресцентного анализа. СПб., 2004. 16 с.
- Поддубный А.В., Христофорова Н. К. Оценка качества среды по содержанию тяжелых металлов в опенке осеннем Armillaria mellea И Микология и фитопатология. 1999. Т. 33. Вып. 4. С. 271−275.
- Полетаева В. Ф. Влияние кобальта на заболевание хлопчатника фузариозным вилтом // Изв. АН ТССР. Сер. биол. наук. 1969. С. 3.
- Рахмакулова З.Ф., Федяев В. В., Абдуллина О. А., Усманов И. Ю. Формирование адаптационных механизмов у пшеницы и кукурузы к повышенному содержанию цинка / Вестник Башкирского университета. 2008 Т. 13. № 1. С. 43−46.
- РД 52.18.289−90. Методические указания. Методика выполнения измерений массовой доли подвижных форм металлов (меди, цинка, свинца, никеля, кадмия, кобальта, хрома, марганца) в пробах почвы атомно-абсорбционным анализом. М., 1990. 29 с.
- Рязанов А.П. Воздействие тяжелых металлов и мышьяка на базидиальные макромицеты: Дис.. канд. биол. наук. М.: МГУ, 2003. 109 с.
- СанПиН 2.3.2.560−96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов». М., 1996. -22 с.
- Серегин И.В. Фитохелатины и их роль в детоксикации кадмия у высших растений // Успехи биологической химии. 2001.Т. 41. С. 283−300.
- Сосин П.Е. Определитель гастеромицетов СССР. Л.: Наука, 1973. — 163с.
- Томсон А.Э., Гончарова И. А., Бабицкая В. Г., Соколова Т. В., Пехтерева B.C. Биосорбция металлов дереворазрушающим грибом Phellinus Robustus П Природопользование. 1997. Вып. 3. С. 8−9.
- Цапалова И. Э., Бакайтис В. И., Кутафьева Н. Ф., Поздняковский В. М. Экспертиза грибов: Учеб.-справ. пособие. Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та: Сиб. унив. изд-во. 2002. — 256 с.
- Челомин В.П., Бельчева Н. Н., Захарцев М. В. Биохимические механизмы адаптации мидии М. trossulus к ионам кадмия и меди // Биол. моря. 1998. Т. 24. № 5. С. 319−325.
- Чураков Б.П., Лисов Е. С., Евсеева Н. А., Божок Л. Л. Микоиндикация загрязнения лесных экосистем тяжелыми металлами // Микология и Фитопатология. 2000. Т. 34. Вып. 2. С. 57−61.
- Чураков Б.П., Зырьянова У. П., Пантелеев С. В., Морозова Н. В. Тяжелые металлы в представителях различных эволюционных групп грибов // Микология и фитопатология. 2004. Т. 38. Вып. 2 С. 68−77.
- Щеглов А.И., Цветнова О. Б. Грибы биоиндикаторы техногенного загрязнения // Природа. 2002. № 11. С. 7−16.
- Alonso J., Salgado М. J., Garcia M. A., Melgar M. J. Accumulation of Mercury in Edible Macrofungi: Influence of Some Factors // Archives of Environmental Contamination and Toxicology. 2000. Vol. 38. № 2. P. 158−162.
- Alonso J., Perez M., Miguez В., Vazquez F., Garcia M. A., Melgar M. J. Influence of some factor in cadmium accumulation in edible fungi in NW Spain // Toxicology Letters. 1996. Vol. 88. P. 80
- Aruguete D.M.- Aldstadt J.H.- Mueller G.M. Accumulation of several heavy metals and lanthanides in mushrooms (Agaricales) from the Chicago region // The Science of The Total Environment. 1998. Vol. 224. № 1−3. P. 43−56.
- Baldrian P., Gabriel J. Intraspecific variability in growth response to cadmium of the wood-rotting fungus Piptoporus betulinus II Mycologia. 2002. Vol. 94. № 3. P. 428−436.
- Barcan V. Sh., Kovnatsky E. F., Smetannikova M. S. Absorption of Heavy Metals in Wild Berries and Edible Mushrooms in an Area Affected by Smelter Emissions // Water, Air, & Soil Pollution. 1998. Vol. 103. № 1−4. P. 73−195.
- Bargagli R., Baldi F. Mercury and methyl mercury in higher fungi and their relation with the substrata in a cinnabar mining area // Chemosphere. 1984. Vol. 13, № 9. P. 1059−1071.
- Behera B.C., Adawadkar В., Makhija U. Capacity of some Graphidaceous lichens to scavenge superoxide and inhibition of tyrosinase and xanthine oxidase activities // Current science. 2004. Vol. 87. № 1. P. 83−87.
- Benbrahim M., Denaix L., Thomas A., Balet J., Carnus J. Metal concentrations in edible mushrooms following municipal sludge application on forest land // Environmental Pollution. 2006. Vol. 144. № 3. P. 847−854.
- Bertrand D., de Wolf A. Sur la necessite du Zinc comme oligodlement pour la synthese de quelques aminoacides chez Г Aspergillus niger // Сотр. Rend, de TAcademie des Sciences. 1961. Vol. 253. № 13. P. 1342.
- Blanusa M., Kucak A., Varnai V., Saric M. M. Uptake of Cadmium, Copper, Iron, Manganese, and Zinc in Mushrooms {Boletaceae) from Croatian Forest Soil //Journal of AOAC INTERNATIONAL. 2001. Vol. 84. № 6. P. 1964−1971.w
- Borovicka J., Randa Z. Distribution of iron, cobalt, zinc and selenium in macrofungi // Mycological Progress. 2007. Vol. 6. № 4. P. 249−259.
- Borovicka J., Randa Z., Jeh’nek E. Antimony content of macrofungi from clean and polluted areas // Chemosphere. 2006. Vol. 64. № 11. P. 1837−1844.
- Borovicka J., Randa Z., Jelmek E. Gold content of ectomycorrhizal and saprobic macrofungi an update // Journal of Physics: Conference Series. 2006. Vol. 41. P. 169−173.
- Brunnert H., Zadrail F. The translocation of mercury and cadmium into the fruiting bodies of six higher fungi // Applied Microbiology and Biotechnology. 1983. Vol. 17. № 6. P. 358−364.
- Brunnert H., Zadrail F. Translocation of cadmium and mercury in straw columns colonized by the fungus Pleurotus cornucopiae Paul ex Fr. // Applied Microbiology and Biotechnology. 1980. Vol. 10. № 1−2. P. 145−154.
- Brunnert H., Zadrail F. Translocation of cadmium and mercury into the fruiting bodies of Agrocybe aegerita in a model system using agar platelets as substrate //Applied Microbiology and Biotechnology. 1981. Vol. 12. № 3. p. 179— 182.
- Byrne A. R., Lejkovec Z., Stijve Т., Gossler W., Irgolic K.J. Identification of arsenic compounds in mushrooms, and evidence for mycelial methylation // Australasian Mycological Newsletter. 1997. Vol. 16. № 3. P. 49−51.
- Byrne A. R., Ravnik V. Trace element concentrations in higher fungi // The Science of The Total Environment. 1976. Vol. 6. № 1. P. 65−78.
- Byrne A. R., Dermelj M., Vakselj T. Silver accumulation by fungi // Chemosphere. 1979. Vol. 8. № 10. P. 815−821.
- CABI Databases, Index Fungorum, Wallingford, CABI Bioscience Electronic resource., 2008.
- Cervantes C., Gutierrez-Corona F. Copper resistance mechanisms in bacteria and fungi // FEMS Microbiology Reviews. 1994. Vol. 14. № 2. P. 121−137.
- Choundry S., Panda S.K. Induction of oxidative stress and ultrastructural changes in moss Taxithelium nepalense (Schwaegr.) Broth, under lead and arsenic phytotoxity // Current science. 2004. Vol. 87. № 3. P. 342−348.
- Clausen C., Grenn F. Oxalic acid overproduction by copper-tolerant brown-rot basidiomycetes on southern yellow pine treated with copper-based preservatives // International biodeterioration and biodegradation. 2003. Vol. 51. P. 139−144.
- Clemens S. Evolution and function of phytochelatin synthases // Journal of plant physiology. 2006. Vol. 163. № 3. P. 319−332.
- Clemens S., Kim E. J., Neumann D., Schroeder J. I. Tolerance to toxic metals by a gene family of phytochelatin synthases from plants and yeast // EMBO J. 1999. Vol. 18. №. 12. P. 3325−3333.
- Cocchia L., Vescovia L., Petrinid L. E., Petrinid O. Heavy metals in edible mushrooms in Italy // Food Chemistry. 2006. Vol. 98. № 2. P. 277−284.
- Collin-Hansen C., Pedersen S.A., Andersen R.A., Steinnes E. First report of phytochelatins in a mushroom: induction of phytochelatins by metal exposure in Boletus edulis II Mycologia. 2007. Vol. 99. № 2. P. 161−174.
- Collin-Hansen C., Yttri К. E., Andersen R. A., Berthelsen В. O. Mushrooms from two metal contaminated areas in Norway: occurrence of metals and metallothionein-like proteins // Geochem. Explor. Environ. Anal. 2002. Vol. 2. № 2. P. 121−130.
- Colpaert J. Heavy metal pollution and genetic adaptation in ectomycorrizal fungi / Stress in yeasts and filamentous fungi. 2008. 1st edition. L. Elsiver. Academic Press. P. 157−173.
- Crichton R. Inorganic biochemistry of iron metabolism: from molecular mechanisms to clinical consequences. New York: John Wiley & Sons, Ltd. 2001. -342 p.
- Cuny D., Haluwyn C., Pesch R. Biomonitoring of Trace Elements in Air and Soil Compartments Along the Major Motorway in France // Water, Air, & Soil Pollution. 2001. Vol. 125. № 1. P. 273−290.
- Demirba^ A. Heavy metal bioaccumulation by mushrooms from artificially fortified soils // Food Chemistry. 2001. Vol. 74. № 3. P. 293−301.
- Demirba? A. Metal ion uptake by mushrooms from natural and artificially enriched soils // Food Chemistry. 2002. Vol. 78. № 1. P. 89−93.
- Dogan H. H., § anda M. A., Uyanoz R., Ozturk C., ?etin U. Contents of metals in some wild mushrooms Its impact in human health // Biological Trace Element Research. 2006. Vol. 110. № 1. P. 79−94.
- Falandysz J., Bielawski L. Mercury and its bioconcentration factors in Brown Birch Scaber Stalk {Leccinum scabrum) from various sites in Poland // Food Chemistry. 2007. Vol. 105. № 2. P. 635−640.
- Falandysz J., Bielawski L. Mercury content of wild edible mushrooms collected near the town of Augustow // Polish journal of environmental studies.2001. Vol. 10, № 1. P. 67−71.
- Falandysz J., Brzostowski A., Kawano M., Kannan K., Puzyn Т., Lipka K. Concentrations of Mercury in Wild Growing Higher Fungi and underlying Substrate near Lake Wdzydze, Poland // Water, Air, & Soil Pollution. 2003. Vol. 148. № 1−4. P. 127−137.
- Falandysz J., Chojnacka A., Frankowska A. Arsenic, cadmium, lead and mercury in king bolete Boletus edulis and tolerance limits // Roczniki Panstwowego Zaktadu Higieny. 2006. Vol. 57. № 4. P. 325−339.
- Falandysz J., Gucia M. Bioconcentration factors of mercury by Parasol Mushroom {Macrolepiota procera) II Journal of Environmental Science and Health. Part B. 2007. Vol. 42. № 6. P. 735−740.
- Falandysz J., Kawano M., Wieczkowski A., Brzostowski A., Dadej M. Total mercury in wild-grown higher mushrooms and underlying soil from Wdzydze Landscape Park, Northern Poland // Food Chemistry. 2003. Vol. 81. № 1. P. 2126.
- Falandysz J., Lipka K., Gucia M., Kawano M., Strumnik K., Kannan K. Accumulation factors of mercury in mushrooms from Zaborski Landscape Park, Poland // Environment International. 2002. Vol. 28. № 5. P. 421−427.
- Favero N., Bressa G., Costa P. Response of Pleurotus ostreatus to cadmium exposure // Ecotoxicology and Environmental Safety. 1990. Vol. 20. № 1. P. 1−6.
- Fishbein L. Sources, Transport and Alterations of Metal Compounds: An Overview. I. Arsenic, Beryllium, Cadmium, Chromium, and Nickel // Environmental Health Perspectives. 1981. Vol. 40. P. 43−64.
- Garcia M.A., Alonso J., Melgar M.J. Agaricus macrosporus as a potential bioremediation agent for substrates contaminated with heavy metals // Science of The Total Environment. 2007. Vol. 385. № 1−3. P. 12−19.
- Garcia M. A., Alonso J., Fernandez M. I., Melgar M. J. Lead Content in Edible Wild Mushrooms in Northwest Spain as Indicator of Environmental Contamination // Archives of Environmental Contamination and Toxicology. 1998. Vol. 34. № 4. P. 330−335.
- Gast С. H., Jansen E., Bierling J., Haanstra L. Heavy metals in mushrooms and their relationship with soil characteristics // Chemosphere. 1988. Vol. 17. № 4. P. 789−799.
- Jacob C., Courbot M., Martin F., Brun A., Chalot M. Transcriptomic responses to cadmium in the ectomycorrhizal fungus Paxillus involutus И FEBS letters. 2004. Vol. 576. P. 423−427.
- Jain S. К., Gujral G. S., Jha N. K., P. Vasudevan. Heavy metal uptake by Pleurotus sajor-caju from metal-enriched duckweed substrate I I Biological Wastes. 1988. Vol. 24. № 4. P. 275−282.
- Jennings D.H., Lysek G. Fungal biology: understanding the fungal lifestyle. 1 st edition. Oxford, UK.: BIOS Scientific Publishers Ltd. 1996. 165 p.
- Jorhem L., Sundstrom B. Levels of some trace elements in edible fungi // Zeitschrift fur Lebensmitteluntersuchung und -Forschung. 1995. Vol. 201. № 4. P. 311−316.
- Jiilich W. Die Nichtblatterpilze, Gallertpilze und Bauchpilze. Aphyllophorales, Heterobasidiomycetes, Gasteromycetes. Stuttgart New York: Gustav Fischer Verlag. 1984. — 626 p.
- Kalac P., Svoboda L. A review of trace element concentrations in edible mushrooms // Food chemistry. 2000. Vol. 69. P. 273−281.
- Kalac P., Svoboda L., Havlickova B. Content of detrimental metals mercury, cadmium and lead in wild growing edible mushrooms: a review // Energy Education Science and Technology. 2004. Vol. 13. № 1. P. 31−38.
- Kalyanasundarum R., Saraswathi Devi L. Zinc in metabolism of Fusarium vasinfectum Atk. //Nature. 1955. Vol. 175. P. 709.
- Kirk P.M., Ansell A.E. Authors of fungal names: a list of authors of scientific names of fungi, with recommended standard forms of their names, including abbreviations. Wallingford, UK.: CAB International. 1992. 95 p.
- Komarek M., Chrastny V., Stichova J. Metal/metalloid contamination and isotopic composition of lead in edible mushrooms and forest soils originating from a smelting area // Environment International. 2007. Vol. 33. № 5. P. 677−684.
- Malinowska E., Szefer P., Falandysz J. Metals bioaccumulation by bay bolete, Xerocomus badius, from selected sites in Poland // Food Chemistry. 2004. Vol. 84. № 3.P. 405−416.
- Mendil D., Uluozlii O. D., Hasdemir E., A. ?aglar. Determination of trace elements on some wild edible mushroom samples from Kastamonu, Turkey // Food Chemistry. 2004. Vol. 88. № 2. P. 281−285.
- Michelot D., Poirier F., Melendez-Howell L. M. Metal Content Profiles in Mushrooms Collected in Primary Forests of Latin America // Archives of Environmental Contamination and Toxicology. 1999. Vol. 36. № 3. P. 256−263.
- Moilanen M., Fritze H., Nieminen M., Piirainen S., Issakainen J., Piispanen J. Does wood ash application increase heavy metal accumulation in forest berries and mushrooms? // Forest Ecology and Management. 2006. Vol. 226. № 1−3. P. 153— 160.
- Montanty S.S., Chaudhury R. Biosorbtion of Cu and Zn using Volvariella volvaceae // International Journal of Environmental Studies. 2002. Vol. 59. № 4. P. 503−512.
- Moser M. Die Rohlinge und Blatterpilze. Stuttgart New York: Gustav Fisher Verlag. 1978.-535 p.
- Mutanen M. Bioavailability of selenium in mushrooms, Boletus edulis, to young women 11 Int J Vitam Nutr Res. 1986. Vol. 56. № 3. P. 297−301.
- Nikkarinen M., Mertanen E. Impact of geological origin on trace element composition of edible mushrooms // Journal of Food Composition and Analysis. 2004. Vol. 17. № 3−4. P. 301−310.
- Pelkonen R., Alfthan G., Jarvinen O. Cadmium, lead, arsenic and nickel in wild edible mushrooms // The finnish environment. 2006. Vol. 17. P. 61
- Pilat A. Gasteromycetes. Flora CSR, B, Svaz. 1. Praha. 1958. 798 p.
- Phillips R. Mushrooms and other fungi of Great Britain and Europe. London: Pan Books Ltd. 1981.-288 p.
- Racz L., Papp L., Oldal V., Kovacs Zs. Determination of Essential and Toxic Metals in Cultivated Champignons by Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry // Microchemical Journal. 1998. Vol. 59. № 2. P. 181−186.
- Randa Z., Kucera J. Trace elements in higher fungi (mushrooms) determined by activation analysis // Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry. 2004. Vol. 259. № l.P. 99−107.
- Reddy G.N., Prasad M.N. Heavy metal-binding proteins/peptides: Occurrence, structure, synthesis and functions. A review // Environmental and Experimental Botany. 1990. Vol. 30. № 3. P. 251−264.
- Rudawska M., Leslci T. Macro- and microelement contents in fruiting bodies of wild mushrooms from the Notecka forest in west-central Poland // Food Chemistry. 2005. Vol. 92. № 3. P. 499−506.
- Rudnicka-Jezierska W. Grzyby. Mycota (Lycoperdales, Sclerodermatales, Tulostomales, Nidulariales, Phallales, Podaxales). Т. XXIII, Krakow. 1991.-208 p.
- Sadasivan I. S. Effect of mineral nutritiens on soil microorganisms and plant disease. // Coll. Ecology of soil born plant pathogens. Univ. of California, press. 1965. P. 460.
- Sag Y. Biosorbtion of heavy metals by fungal biomass and modeling of fungal biosorption: a rewiew // Separation and Purification Methods. 2001 Vol. 30. № 1. P. 118.
- Sanglimsuwan S., Yoshida N., Morinaga Т., Murooka Y. Resistance to and uptake of heavy metals in mushrooms // Journal of Fermentation and Bioengineering. 1993. Vol. 75. № 2. P. 112−114.
- Satofiika H., Fukui Т., Takagi M., Atomi H. and Imanak T. Metal-binding properties of phytochelatin-related peptides // Science of The Total Environment. 2006. Vol. 372. № 1. P. 148−156.
- Schiitzendiibel A, Polle A. Plant responses to abiotic stresses: heavy metal-induced oxidative stress and protection by mycorrhization. // Journal of experimental botany. 2002. Vol. 53. P. 1351−1365.
- Sell J., Kayser A., Schulin R., Brunner I. Contribution of Ectomycorrhizal Fungi to Cadmium Uptake of Poplars and Willows from a Heavily Polluted Soil // Plant and Soil. 2005. Vol. 277. № 1−2. P. 245−253.
- Sesli E., Tiizen M. Levels of trace elements in the fruiting bodies of macrofimgi growing in the East Black Sea region of Turkey // Food Chemistry. 1999. Vol. 65. № 4. P. 453−460.
- Soylak M., Sara90glu S., Tiizen M., Mendil D. Determination of trace metalsiin mushroom samples from Kayseri, Turkey // Food Chemistry. 2005. Vol. 92. № 4. P. 649−652.
- Steinberg R. A. Growth on synthetic nutrient solution of some fungi pathogenic to tobacco // Amer. J. Botany. 1950. Vol. 37. P. 711.
- Steinberg R. A. Relation of accessery substance and amine requirements to the carbon nutrition of Aspergillus niger // Proc. Third. Int. Congr. Microbiolog. 1939. P. 491.
- Stillman M. J. Metallothioneins // Coordination Chemistry Reviews. 1995. Vol. 144. P. 461−511.
- Stijve Т., Besson R. Mercury, cadmium, lead and selenium content of mushroom species belonging to the genus Agaricus // Chemosphere. 1976. Vol. 5. № 2. P. 151−158.
- Svoboda L., Havlickova В., Kalac P. Contents of cadmium, mercury and lead in edible mushrooms growing in a historical silver-mining area // Food Chemistry. 2006. Vol. 96. № 4. P. 580−585.
- Thomet U., Vogel E., Krahenbiihl U. The uptake of cadmium and zinc by mycelia and their accumulation in mycelia and fruiting bodies of edible mushrooms // European Food Research and Technology. 1999. Vol. 209. № 5. P. 317−324.
- Tsekova K., Todorova D. Copper (II) accumulation and superoxide dismutase activity during crowth of Aspergillus niger B-77 // Verlag der Zeitshrift fur Naturforschung. 2002. P. 319−322.
- Turkekul I., Elmastas M., Tiizen M. Determination of iron, copper, manganese, zinc, lead, and cadmium in mushroom samples from Tokat, Turkey // Food Chemistry. 2004. Vol. 84. № 3. P. 389−392.
- Tiizen M., Ozdemir M., Demirba§ A. Heavy metal bioaccumulation by cultivated Agaricus bisporus from artificially enriched substrates // Zeitschrift fur Lebensmitteluntersuchung und Forschung A. 1998. Vol. 206. № 6. P. 417−419.
- Tiizen M., Sesli E., Soylak M. Trace element levels of mushroom species from East Black Sea region of Turkey // Food Control. 2007. Vol. 18. № 7. P. 806 810.
- Tyler G. Metals in sporophores of basidiomycetes // Transaction of the British Mycological Society. 1980. Vol. 74. № 1. P. 41−49.
- Vetter J. Data on arsenic and cadmium contents of some common mushrooms // Toxicon. 1994. Vol. 32. № 1. P. 11−15.
- Vetter J. Toxic elements in certain higher fungi // Food Chemistry. 1993. Vol. 48. № 2. P. 207−208.
- Wang C., Butt T.M., Leger R.J. Colony sectorization of Metarhizium anisopliae is a sing of ageing //Microbiology. 2005. Vol. 151. P. 3223−3236.
- WHO. Environmental health criteria 17 Manganese. 1st edition. World Health Organization. Geneva. 1981.
- WHO. Environmental health criteria 61 Chromium. 1st edition. World Health Organization. Geneva. 1988.
- WHO. Environmental health criteria 108 Nickel. 1st edition. World Health Organization. Geneva. 2001.
- WHO. Environmental health criteria 165 Inorganic lead. 1st edition. World Health Organization. Geneva. 1995.
- WHO. Environmental health criteria 221 Zinc. 1st edition. World Health Organization. Geneva. 2001.
- WHO. Environmental health criteria 224 Arsenic and arsenic compounds, second edition. World Health Organization. Geneva. 2001.
- WHO. Trace elements in human nutrition and health. World Health Organization. Geneva. 1996.
- Yama? M., Yildiz D., Sarikurkcii C., ?elikkollu M., Halil Solak M. Heavy metals in some edible mushrooms from the Central Anatolia, Turkey // Food Chemistry. 2007. Vol. 103. № 2. P. 263−267.
- Yilmaz F., I§ iloglu M., Merdivan M. Heavy metal levels in some macrofimgi // Turk J Bot. 2003. Vol. 27. P. 45−46.