Повышение экономической эффективности производства овощей закрытого грунта: На материалах Кемеровской области

Актуальность темы

исследования.

Социально-экономическая стабильность в регионе во многом определяется уровнем жизни всех слоев населения и, в первую очередь, степенью удовлетворения потребностей человека в продуктах питания. Можно утверждать, что одним из принципов, положенных в основу стратегического планирования развития Кузбасса является принцип продовольственной самодостаточности.

Реализация этого принципа позволяет преодолеть некоторые недостатки развития производства в агропромышленном комплексе и откроет новые возможности.

Во-первых, позволит исключить существующие на сегодняшний день в практике хозяйствования перепроизводство одних и недопроизводство других видов продукции.

Во-вторых, производство различных видов сельскохозяйственной продукции приведет к необходимости создания интеграционных структур сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий агропромышленного сектора экономики. Комплексная и глубокая переработка продукции в регионе даст возможность снизить издержки на единицу конечной продукции, повысить эффективность производства и конкурентоспособность продукции.

В-третьих, становление и утверждение нового облика агропромышленного сектора экономики региона создаст предпосылки для обоснования и принятия решения по вопросу места и роли в нем большого числа личных подсобных хозяйств.

Обеспечение продовольственной безопасности России требует интенсификации исследований проблемы эффективности агропромышленного производства, пересмотра отдельных методологических положений по ее определению не только в целом отрасли, а также в подотрасли — производстве овощей закрытого грунта, определения факторов эффективности.

Теоретические и методические вопросы интеграции в агарном секторе экономики как составной части повышения экономической эффективности производства овощей закрытого грунта, приобретают особую актуальность на современном этапе. Несмотря на становление рыночных отношений, не все предприятия смогли работать эффективно. Причина, по мнению автора, заключается в неумении рационально распорядиться имеющимися у предприятий материальными, денежными, трудовыми, интеллектуальными ресурсами и оценить свои потенциальные возможности.

Каждое предприятие имеет определенный набор ресурсов. Имея образец экономически эффективно работающего предприятия, располагающего подобным набором ресурсов, предприятие будет стремиться в своей производственно-хозяйственной деятельности достичь таких же результатов.

Все это и послужило обоснованиям актуальности темы и проведения исследования.

Состояние изученности вопроса и интерес к его изучению критериев экономической эффективности производства усилился в период перехода к рыночным отношениям. Аграрная реформа предъявляет новые требования к критерию эффективности. Им становится прибыль, а не выполнение плановых заданий, как это было во времена социалистического производства.

Внимание к вопросу определения критерия и оценки экономической эффективности производства проявляли в разные времена видные деятели и ученые: К. Маркс [68], Чаянов A.B. [122], Курцев И. В. [51], Оглоблин В. П. [88], Буздалов И. Н. [14], Новожилов В. В. [78], Воробьев И. Д. [22], Добрынин В. А. [32], Шафронов А. [123], Зинченко А. П. [39], Холод Н. И. [121], Макин Г. И. [70], Константинов С. А. [52], Комов Н. В. [53], Шеремет А. Д. [124], Зотов В. П. [40].

Проблемам, связанным с организацией интегрированных агропромышленных формирований и повышением их экономической эффективности. Большое внимание уделяли Дроздов H.H. [33], Оглоблин Е. С. [89], Пошкус Б. И. [100] и др. Отдельные вопросы применения кооперативно-интеграционных отношений проанализированы в работах А. П. Балашова [14], А. Т. Стадник [114] и др. В рыночной экономике данной проблемой занимаются: Кузнецов.

B.B. [54], Милосердое B.B. [67], Лысенко Е. Г. [62], Петриков A.B. [101], Уша-чев И.Г. [118], Хицков И. Ф. [120], Курцев И. В. [51], Шутьков A.A. [126], Пер-шукевич П.М. [99], Фомин Д. А. [119] и др.

Теоретические и методические вопросы интеграции при производстве овощей закрытого грунта как составной части повышения экономической эффективности приобретают особую значимость в рыночных условиях, что связано с переходом на новые технологии производства, хранения и сбыта продукции и требуют дальнейшего исследования.

Цель и задачи исследования

.

Цель диссертационного исследования заключается в разработке теоретических и методических предложений, практических рекомендаций по повышению экономической эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта. Для достижения данной цели необходимо было решить следующие задачи:

— проанализировать современное состояние сельского хозяйства в России и в регионе, и выявить причины провала агарной реформы;

— оценить производство и реализацию овощей закрытого грунта в Кемеровской области;

— усовершенствовать методику оценки экономической эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта;

— выявить причины и факторы, определившие снижение эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта;

— определить основные направления повышения эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта.

Предметом исследования является комплекс условий и факторов, обеспечивающих эффективность производства и реализации овощей закрытого грунта.

Объектом исследования является производственная деятельность сельскохозяйственных предприятий, занятых производством и реализацией овощей закрытого грунта.

Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные исследования ученых и практиков по проблемам эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта. Источниками информации послужили материалы Госкомстата РФ, Комитета государственной статистики Кемеровской области, департамента сельского хозяйства Кемеровской области, нормативно-справочные материалыданные, опубликованные в научной литературе, сборниках и периодической печати.

Для достижения цели исследования в работе были использованы следующие методы:

— монографический — при анализе состояния сельского хозяйства в России и в регионе, и существующих подходов к определению критерия и оценки экономической эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта;

— абстрактно-логический — при постановке основных задач и путей их решения, связанных с предметом исследования;

— математико-статистический — для оптимизации структуры посевов для овощей закрытого грунта и установления математической зависимости между товарностью реализованных овощей и их рентабельностью.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

— усовершенствована обобщенная модель для определения экономической эффективности производства овощей закрытого грунта;

— установлена математическая зависимость между товарностью реализованных овощей и рентабельностью;

— определена зависимость влияния качества реализации овощей на среднюю цену реализации и финансовый результат в Кемеровской области;

— уточнена классификация корпораций по складывающимся экономическими отношениями между их участниками, а также по интеграционным связям, форме собственности и т. д.;

— разработана модель создания корпорации для области по производству и реализации овощей закрытого грунта на базе двух товаропроизводителей, с включением в ее состав товарно-сбытовой сети.

Теоретическая и практическая значимость работы и реализация результатов исследования заключается в том, что диссертация содержит теоретические и практические разработки и выводы, способствующие решению вопросов повышения экономической эффективности производства и реализации овощей закрытого грунта. Усовершенствованная методика экономической эффективности производства овощей может быть использована управленческими сельскохозяйственными органами и организациями для определения экономической эффективности и ее прогнозирования в предприятиях, занимающихся производством и реализацией овощей закрытого грунта. Основные теоретические и методические положения диссертации целесообразно использовать в учебном процессе сельскохозяйственных ВУЗов при подготовке студентов по экономическим специальностям.

Апробация и реализация результатов исследования.

Основные положения, выводы и рекомендации, изложенные в диссертации, были отражены в докладах, представленных: на аспирантских семинарах кафедры Бухгалтерского учета и анализа хозяйственной деятельности Кемеровского государственного сельскохозяйственного институтаОбщей и региональной экономики Кемеровского государственного университетана научных конференциях: на Первой Региональной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Кемеровской области «Потенциальные возможности региона Сибири и проблемы современного сельскохозяйственного производства» (Кемерово, 2003 г.), на Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы практической экономики» (Пенза, 2003 г.), на Международной научной конференции «Моделирование как инструмент решения технических и гуманитарных проблем» (Таганрог, 2004 г.), на Международной научно-практической конференции «Саморазвитие регионов» (Уфа, 2003 г.), на Международной научно-практической конференции «Финансово-экономическая самодостаточность регионов» (Кемерово, 2003 г.).

Результаты исследования опубликованы в трех научных работах, общим объемом 1 п.л.

Структура и объем работы.

Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 130 наименований. Работа изложена на 168 страницах машинного текста, содержит 65 таблиц, 13 рисунка.

Выводы и предложения.

Проведенное исследование позволило сделать выводы и предложения, основные из которых сводятся к следующему:

1. По нашему мнению, причинами провала агарной реформы являются:

— отказ от эволюционных методов реформирования;

— отход государства от регулирования экономических отношенийликвидация государственной системы заготовок сельскохозяйственной продукции;

— полная либерализация цен, невмешательство государства в ценовые диспропорции между промышленным и сельскохозяйственным производством;

— отсутствие поддержки государством аграрного сектора в условиях монопольного положения перерабатывающих и агросервисньгх предприятий;

— незащищенность собственного товаропроизводителя от продовольственной интервенции в условиях либерализации внешней торговли.

2. Экономическая эффективность производства овощей закрытого грунта — это максимум реализационного результата (эффекта) при минимуме затрат ресурсов.

Наиболее полную картину эффективности дает прибыль в соотношении с затратами.

Если заменить в числителе и знаменателе величину причины и себестоимости функциями, зависящими от нескольких переменных, то получим новую модель для определения экономической эффективности производства овощей закрытого грунта. Переменными данных функций будет являться величина имеющихся у предприятия ресурсов, без которых невозможно получить овощи закрытого грунта.

Экономическая эффективность овощей закрытого грунта, в основном, определяется двумя группами факторов.

Внешние факторы, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия, ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство и другие.

Внутренние факторы — производство валовой продукции на 1 м посевной площади, урожайность с 1м2/кг, себестоимость 1 ц овощей, производительность труда, размер прибыли на 1 м² посева.

3. Место сельского хозяйства определяется ролью, которую оно играет в продовольственной безопасности региона. Как видно, уровень «импортного давления» в Кузбассе достаточно высок и необходимо на 20% производить больше сельскохозяйственной продукции, чтобы обеспечить продовольственную безопасность региона.

4. Одним из частных показателей, определяющих экономическую эффективность произведенных овощей закрытого грунта является урожайность овощей с 1 м. Необходимо отметить, что прослеживается положительная динамика в части урожайности как в целом по области, так и по самому крупному производителю овощей закрытого грунта в области «Совхозу Суховскому», в частности.

Рост урожайности в 2003 году по сравнению с 2001 годом по области составил 4,8%, тогда как по «Совхозу Суховскому» — 7,9%.

5. Выручка при производстве овощей закрытого грунта увеличилась (2003 г. по сравнению с 2001 г.) на 21,7% по области, а по «Совхозу Суховскому» — 28%. Полная себестоимость имеет тенденцию к увеличению и, соответственно, увеличилась по области и «Совхозу Суховскому» — 22,7% и 23% соответственно.

6. При анализе товарности производства овощей закрытого грунта определена математическая зависимость. При увеличении товарности реализации овощей на 1% увеличивается рентабельность их производства на 0,02%.

7. При анализе качества реализации огурцов, необходимо сделать вывод о том, что в результате уменьшения количества реализованных стандартных огурцов по сравнению с базисным (2001 г.), выручка от их реализации уменьшилась на 86 тыс. рублей, а средняя цена за одну тонну — на 16,7 рублей.

В результате увеличения реализации стандартных томатов выручка от реализации в целом по области увеличилась на 107,6 тыс. рублей, а средняя цена одной реализованной тонны томатов — на 0,2 тыс. рублей за тонну.

Увеличив объемы реализации перца нестандартного, средняя цена его реализации за 1 тонну по области уменьшилась на 1,2 тыс.рублей.

За счет уменьшения объема реализации баклажан в 2003 году выручка уменьшилась на 207,6 тыс. рублей, за счет повышения качества реализованных баклажан средняя цена реализации увеличилась на 120 рублей за одну тонну.

8. За счет увеличения себестоимости реализованной продукции убыток в 2003 году по сравнению с базисным (2002 г.) увеличился по томатам и перцу в 2,32 и 1,1 раза соответственно.

За счет уменьшения себестоимости реализованных баклажан в 2003 году прибыль увеличилась по сравнению с базисным периодом (2002г.) на 42%.

9. Экономические преобразования, проводимые в агропромышленном комплексе России, привели к необходимости использования новых подходов к осуществлению бизнеса. Важнейшим направлением аграрной реформы является развитие интеграционных процессов.

Как показывает отечественная и зарубежная практика, одной из эффективных форм в сельскохозяйственном производстве является корпоративная модель интеграции.

Назрела необходимость создания корпорации по производству и реализации овощей закрытого грунта в Кемеровской области на базе двух предприятий — «Совхоз Суховский» и производственный кооператив «Калтанский» с включением в ее состав торгово-сбытовой сети.

Корпорация необходима для совместных решений проблем, в связи с чем должны снижаться затраты на производство продукции, потери сырья, маркетинговые расходы и др. При централизации функций снабжения, сбыта и т. д., освобождаются от их выполнения непосредственные товаропроизводители, тем самым повышая уровень специализации и производительности труда, снижая управленческие расходы, позволяя максимально сконцентрировать капитал на производство необходимой продукции с использованием наиболее совершенных технологий.

10.Определены основные стратегические цели корпорации по производству и реализации овощей закрытого грунта на 2006 — 2008 гг.:

— создание корпорации, охватывающей цикл от выращивания овощей до сбыта через торговую сетьдостижение определенного уровня конкурентоспособности с отечественными предприятиями на рынке Кемеровской области и других сопряженных территорий Сибири за счет производства и реализации:

— огурцов — 8300 тонн в год;

— томатов — 3100 тонн в год;

— перца — 27 тонн в год;

— довести объем товарооборота в собственной розничной сети до 2,0−2,2 млн. рублей в месяц;

— внедрение системы стимулирования оплаты труда в корпорации;

— организация управленческого учета;

— внедрение принципов бюджетного управления.

11. Интеграционные процессы в агропромышленном комплексе являются объективной необходимостью, что подтверждается отечественной и зарубежной практикой.

По нашему мнению, два основных варианта создания корпораций в.

АПК:

— сельскохозяйственные товаропроизводители, предприятия по переработке и организации сервиса учреждают ОАО на основе договоров о совместной деятельности с передачей обществу части хозяйственных функций управления и финансовых ресурсов для формирования капитала, который направляется для создания собственной оптовой и розничной торговой сети;

— вариант смешанной формы корпорации. Уставный капитал формируется с участием органов власти.

12. В работе уточнены принципы корпоративного управления. По нашему мнению, трактовка корпоративного управления, что это средство обеспечения деятельности и контроля за корпорациями со стороны широкого круга заинтересованных лиц не совсем верна.

Корпоративное управление необходимо рассматривать в более широком смысле. Мы считаем, что корпоративное управление — это процесс, в ходе которого устанавливаются и регулируются взаимоотношения между акционерами, советом директоров и менеджерами компании на основе законодательных и нормативных положений, практики хозяйствования, направленной на эффективное функционирование и контроль за ее деятельностью со стороны заинтересованных лиц, соблюдение участников и государства.

13. Проанализировав российский опыт создания и функционирования корпоративных объединений можно выделить следующие их типы:

— по интеграционным связям;

— по форме собственности;

— по ширине охвата деятельности;

— по составу и структуре;

— в зависимости от рода и функций предприятия — интегратора;

— в зависимости от структуры управления.