Продуктивность и качество зерна сортов яровой пшеницы в лесостепной зоне

По продовольственной значимости и масштабам производства ведущее место в мире занимает пшеница. Производство зерна этой культуры на всех континентах составляет 615 млн. тонн. На долю пяти стран: Канады, США, Китая, Индии, и России приходится около половины производства пшеничного зерна.

В воздушно-сухом зерне пшеницы содержится: белка — 16,8%, безазотистых экстрактивных веществ (в основном крахмала) — 63,8%, клетчатки -2%, жиров — 2%, золы — 1,8%, воды — 13,6%, а также ферменты и витамины (группа В и провитамин А).

В настоящее время в Тюменской области площадь посевов яровой мягкой пшеницы составляет около 400 тысяч гектаров, а средняя урожайность в зависимости от погодных условий колеблется от 1,6 до 2,4 т/га (Клиндюк A.M., Логинов Ю. П., 2002).

По данным ученых Трисвятского Л. А., Кочеткова Л. И, Стрелкова Е. В. (1995, 1996), за последнее десятилетие под влиянием экономических и политических причин производство зерна пшеницы существенно сократилось. Как отмечает Корзун Г. А. (1998), годовая потребность России в зерне сильной, ценной и твёрдой пшеницы составляет около 15 млн. т, в том числе 2 млн. т твёрдой. Закупки пшеницы сильных и ценных сортов, а также твёрдой упали в последние годы на 70−93%. В зерне мягкой пшеницы наблюдается снижение содержание клейковины, белка, ухудшение хлебопекарных качеств (Беседина Е.В., 2002).

Сорт — один из главных факторов устойчивого производства зерна яровой пшеницы. Выращивают прежде всего сильные и ценные сорта, отличающиеся высокой потенциальной урожайностью, хорошей отзывчивостью на удобрения и изменения элементов технологии, комплексной устойчивостью к неблагоприятным факторам, дающие зерно, соответствующие высоким классам национального стандарта.

Из практики известно, что не все сорта максимально реализуют потенциал продуктивности одинаково в одних и тех же условиях возделывания. Например, высокопродуктивные сорта выносят из почвы большое количество питательных веществ, расходуют много воды, поэтому такие сорта часто более требовательны к интенсивным элементам технологии. Если таких условий нет, то потенциально более продуктивный сорт не только не дает прибавки, но может и уступить по урожайности другому менее продуктивному, но и менее требовательному к условиям возделывания сорту.

В специфических погодных условиях Западной Сибири возделываемые сорта не всегда устойчиво формируют показатели качества зерна на уровне требований высоких классов действующего стандарта. В связи с этим нужен дифференцированный подбор сортов с учетом их биологических особенностей и реакции на эффективные элементы технологий.

Актуальность темы

Увеличение производства высококачественного продовольственного зерна пшеницы является одной из ведущих проблем агропромышленного комплекса страны. К резкому обострению этой проблемы привело снижение в последние годы интенсификации зернового хозяйства.

Для устойчивого производства высококачественного продовольственного зерна в условиях Северного Зауралья важное значение имеет правильное сочетание в структуре посевов раннеспелых и среднеспелых сортов, рациональное использование минеральных удобрений и возможность управления белковостью зерна внесением азотных удобрений в поздние фазы развития пшеницы.

Цель работы — изучить рост и развитие раннеспелых и среднеспелых сортов яровой пшеницы при разных уровнях минерального питания с целью выявления оптимального сочетания урожайности и качества зерна.

В задачи исследований входило:

— изучить отзывчивость раннеспелых и среднеспелых сортов яровой пшеницы на нормы минеральных удобрений;

— определить оптимальное сочетание сорта и уровня минерального питания, обеспечивающего получение продовольственного зерна на уровне требований действующего ГОСТ;

— изучить фотосинтетическую продуктивность растений в зависимости от влияния различных норм удобрений;

— выявить зависимость содержания белка и клейковины от количества азота в растениях и показаний прибора Ы-Тестер;

— экономически обосновать оптимальные нормы минеральных удобрений для раннеспелых и среднеспелых сортов яровой пшеницы.

Научная новизна. Впервые в условиях лесостепи Тюменской области получены новые данные о формировании показателей качества зерна сортами яровой пшеницы различных групп спелости под влиянием фонов минерального питания, азотных подкормок и препарата Кристалон. Установлены взаимосвязи между урожайностью и элементами ее структуры, фотосинтетической продуктивностью растений, белковостью зерна. Выявлена специфика сортов по величине отношения содержания клейковины к белку.

Практическая значимость работы. Разработаны элементы технологии по применению оптимальных норм минеральных удобрений для раннеспелых и среднеспелых сортов пшеницы, обеспечивающие значительное увеличение производства зерна, отвечающего требованиям государственного стандарта.

Положения, выносимые на защиту:

— продуктивность и качество зерна раннеспелых и среднеспелых сортов яровой пшеницы под влиянием фонов минеральных удобрений;

— зависимость содержания белка и клейковины в зерне пшеницы от количества азота в растениях и показаний прибора ЖГестер в фазу колошения.

Апробация работы. Наиболее полно результаты исследований изложены в научных отчетах (2003;2006 гг.) и представлена на заседаниях кафедры технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства Тюменской государственной сельскохозяйственной академии. Основные положения диссертации доложены на конференциях: в декабре 2003 г. «Молодые ученые в решении проблем АПК», г. Тюменьв декабре 2006 г. «Наука и образование аграрному производству», г. Тюмени, ТГСХА.

По результатам работы сделаны сообщения на агрономических совещаниях Нижне-Тавдинского района (2005 г.) и учебе специалистов сельского хозяйства Тюменской области (г. Тюмень, ТГСХА, 2005 г.). В 2003 г. за разработку приоритетного направления в научных исследованиях получен Диплом — Победитель регионального конкурса на соискание грантов губернатора Тюменской области.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 7 научных статей, в т. ч. 1 работа опубликована в ведущем рецензируемом научном журнале, определенном Высшей аттестационной комиссией, и одна научно-обоснованная рекомендация.

Структура и объем диссертации

Диссертация состоит из введения, 8 глав, выводов и предложений производству. Содержит 142 страницы машинописного текста, включает 33 таблицы, 5 рисунков, 10 приложений. В список использованной литературы внесено 215 источников, в том числе 9 иностранных авторов.

1. Абрамов Н. В, Салова Е. В. Исследование зависимости урожайности яровой пшеницы от содержания нитратов азота, подвижного фосфора и обменного калия в черноземе выщелоченном на основе математико-статистических методов Н. В. Абрамов, Е. В. Салова //Агрохимия. -1997. -№ 3. -С. 27−32.

2. Агроклиматический справочник по Тюменской области (Южная часть). Ленинград: Гидрометеоиздат, 1971.164 с.

3. Агрономическая тетрадь по возделыванию озимых зерновых культур яровой пшеницы по интенсивным технологиям под ред. В. П. Никонова. М.: Россельхозиздат, 1985. 87 с.

4. Авдонин Н. Почва, растение и белок Н. С. Авдонин Агрохимия. 1975.-Хо 9.-С. 3−13.

5. Авдонин Н. Почвы, удобрения и качество растениеводческой продукции Н. С. Авдонин М.: Колос, 1979. 302 с.

6. Артюшин A.M. Удобрение в интенсивных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур A.M. Артюшин, И. П. Дерюгин, А. Н. Кулюкин, Б. А. Ягодин М.: Агропромиздат, 1991. 222 с.

7. Бабушкина Т. Д. Формирование структуры урожая у яровой пшеницы в условиях лесостепи Тюменской области Т. Д. Бабушкина Пути увеличения производства высококачественных семян в условиях промышленного семеноводства. Тюмень, 1979. 56−62.

8. Бабушкина Т. Д. Погодные условия и продолжительность вегетационного периода у сортов яровой пшеницы в лесостепи Тюменской области Т. Д. Бабушкина Проблемы развития Тюменского агропромышленного комплекса в 11 пятилетке: Тез. докл. обл. науч.-практич. копф., 7−8 дек. 1981 г. Тюмень, 1981. 45−47.

9. Бабушкина Т. Д. Яровая пшеница в Тюменской области: Рекомендации Т. Д. Бабушкина, Н. А. Боме, Р. И. Белкина Тюмень, 1984. 37. Ю. Барбалис П. Д. Влияние минеральных удобрений на урожай культур в полевом севообороте на окультуренной дерново-подзолистой почве П. Д. Бар- 125.

10. Белкина Р. И. Исходный материал для селекции скороспелых и высококачественных сортов яровой пшеницы в Сибири Проблемы генетики и селекции в Западно-Сибирском регионе: Науч. труды. Сборник.

12. Белкина Р. И. Кормовая ценность зерна Р. И. Белкина, Г. М. Исупова, В. Т. Жукова Развитие Тюменского агропромышленного комплекса В 13 пятилетке и на период до 2005 года: Тез. докл. науч.-практ. конф. 16−17 марта 1990 г. Тюмень, 1990. 50−51.

13. Белкина Р. И. Факторы повышения качества зерна пшеницы в условиях Северного Зауралья Р. И. Белкина, Г. М. Исупова Зерновые культуры. 1999. № 6. 16−18.

14. Белкина Р. И. Увеличение производства и заготовок высококачественного зерна в Тюменской области: Рекомендации Р. И. Белкина, Р. И. Зобнина, Г. М. Золотарёв, Г. М. Исунова Тюмень, 1984. 21 с.

15. Белкина Р. И. Качество зерна пшеницы и ячменя в севооборотах Р. И. Белкина, Г. М. Исупова Севообороты и агротехника зерновых в Северном Зауралье. Новосибирск, 1984. 26−29.

16. Беседина Е. В. Качество зерна и маслосемян в Российской Федерации Е. В. Беседина Зерновое хозяйство. 2002 3. 2−4. 126.

17. Беркутова Н. С, Швецова И. А. Технологические свойства пшеницы и качество продуктов её переработки. М.: Колос, 1984. 224 с.

18. Беркутова Н. С. Методы оценки и формирования качества зерна. М.: Росагропромиздат, 1991.206 с.

19. Биоэнергетическая оценка севооборотов: Методические рекомендации РАСХН Сиб. отд-ние. СибНИИСХ Подгот. Неклюдов А. Ф., Киньшакова В. Д., Копейкин О. В. Новосибирск, 1993. 36 с.

20. Богдевич. И. М. Агрохимические пути повышения плодородия дерново-подзолистых почв: Дис,…д-ра с.-х. наук в форме научного доклада И. М. Богдевич. Минск: Бел НИИНА, 1993. 73 с.

21. Болдырев Н. К. Применение листовой диагностики для уточнения программных показателей (лимитов) метода Труога на черноземах Омской области Н. К. Болдырев Почвоведение. 1962. 29. 25−34.

22. Бородина Л. И. Формирование урожая и элементов его структуры у сортов яровой пшеницы различных биотипов в условиях северной лесостепи Тюменской области Л. И. Бородина Вклад молодых учёных и специалистов в развитие сельскохозяйственного производства в честь 60-летия рождения ВЛКСМ. Тюмень, 1978. 28−29.

23. Босак В. Н. Продуктивность и качество озимой пшеницы при комплексном применении азотных удобрений, микроэлементов и регуляторов роста: Авторов, дис. канд. с.-х. наук В. Н. Босак Минск: Бел НИИПА. 1992. -16 с.

24. Бурлака В. В. Яровая пшеница в Северном Зауралье В. В. Бурлака, З. И. Налобина, А. Х. Кольцов, В. П. Колмаков, А. Н. Силантьев, Ю. Б. Шуровенков, И. С. Хомяков М. 1973. 220 с.

25. Буткевич В. В. Селекция и семеноводство В. В. Буткевич //1947. Шв. 62. ЗО. Бутковский В. А. Требования к мукомольным и хлебопекарным качествам пшеницы В. А. Бутковский Зерновые культуры. -1997. 3. 8−10. 127.

26. Частная селекция зерновых и кормовых культур, М. -1935. 222 с.

27. Вавилов Н. И. Ботанико-географические основы селекции. Избр. труды. М.: АН СССР, 1960. Т.2. 9−70. ЗЗ. Вакар А. Б. Клейковина пшеницы А. Б. Вакар Изд-во АН СССР, 1961.252 с.

28. Васев Н. П. Действие минеральных удобрений на урожай сортов яровой пшеницы, высеваемой по разным предшественникам, в лесостепной зоне Зауралья П. Н. Васев //Агрохимия 1, -1983, -с.59.

29. Ведров Н. Г. Селекция яровой пшеницы в Восточной Сибири Н. Г. Ведров Красноярск, 1998. 318 с.

30. Ведров Н. Г., Пантюхов И. В. Селекционные проблемы повышения качества зерна яровой пшеницы В Восточной Сибири Селекция сельскохозяйственных культур: итоги, задачи, пути решения. Новосибирск, 1997. 17−18.

31. Вигоров Л. И. Белковость зерна яровых пшениц Урала Пути повышения урожаев зерновых культур Л. И. Вигоров Свердловск, 1954. 5−14.

32. Вигоров Л. И. Ускоренный метод оценки обеспеченности растений пшеницы азотом и фосфором Л. И. Вигоров Удобрение и урожай. -1958 7. -С. 29−35.

33. Вильяме В. Р. Почвоведение. Земледелие с основами почвоведения В. Р. Вильяме М.: Гос. изд-во с.-х. Лит-ры., 1949. -471 с.

34. Воллейдт Л. Н. Урожай разных сортов озимой ржи в условиях центра Нечерноземной зоны в зависимости от погоды и удобрений Л. П. Воллейдт, Г. И. Ваулина//Агрохимия. -1985 5. -С. 52−58.

35. Вражнов А. В. Качество зерна и технология А. В. Вражнов, Е. И. Шиятый, А. Г. Медведев Зерновое хозяйство. 2003. Х" 5. 2−5.

36. Гамзиков Г. Н. Азот в земледелии Западной СибириМ.: Наука, 1981, -С. 167.

37. Гамзиков Г. Н. Стратегия селекции и технологии возделывания яровой пшеницы в Сибири Г. Н. Гамзиков //Аграрная наука. 1998. JVro5. 14−16. 128.

38. Горбунов М. Ю. Мелкокапельное опрыскивание ярового ячменя пестицидами и их баковыми смесями М. Ю. Горбунов, А. С. Степановских Курган: ГИПП «Зауралье», 2002. 239 с.

39. Гридасов И. И. Зерновые культуры на Урале И. И. Гридасов М.: Россельхозиздат. 1983.64 с.

40. Гуляев Г. В., Большаков Н. В. О методах и приемах сохранения типа сорта в первичном семеноводстве Г. В. Гуляев, Н. В. Большаков Сел. и сем, 1990. № 6.

41. Дорофеев В. Ф. Ншеницы мира В. Ф. Дорофеев, Р. А. Удачин, А. В. Семенова 2-е изд., перераб. и допол. Л.: Агропромиздат, 1987. 560 с.

42. Дорофеев В. Ф. Нроблемы скороспелости яровой пшеницы в восточных районах страны и исходный материал В. Ф. Дорофеев, Р. А. Удачин, А. В. Семенова Сбор. науч. трудов, но прикладной ботанике, генетике, селекции. М.-1987.-Т.З.-С.З-7.

43. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта Б. А. Доспехов М.: Агропромиздат, 1985.-351 с.

44. Драгавцев В. А. Генетика количественных признаков растений в решении селекционных задач: Автореф. дисс… д-ра биол. наук. М.: Институт общей генетики АН СССР. 1984. 33 с.

45. Еремин Д. И. Продуктивность зернового с занятым паром севооборота при использовании минеральных удобрений в Северном Зауралье Д. И. Еремин Автореф. канд. диссерт. Тюмень. 2002. 16 с.

46. Ермохин И. И., Неклюдов А. Ф. Экономическая и биоэнергетическая оценка применения удобрений: Методические рекомендации Ю. И. Ермохин, А. Ф. Неклюдов ОмСХИ, 1994. 44 с.

47. Ермохин Ю. И. Диагностика питания растений. Ночвенно-растительная оперативная диагностика «Нрод-ОМСХИ» минерального питания, эффективности удобрений, величины и качества урожая сельскохозяйственных культур Ю. И. Ермохин Омск, 1995. 207 с. 129.

48. Жежер А. Я. Оптимизация питания зерновых культур на зональной почвах Западной Сибири А. Я. Жежер, Л. В. Жежер Повосибирск. 2001. 179 с.

49. Жуков А. И. Регулирование баланса гумуса в почве А. И. Жуков, П. Д. Попов М.: Росагропромиздат, 1988. 40 с.

50. Зелени Л. Признаки качества зерна пшеницы Л. Зелени Пшеница и оценка ее качества. М. 1968. 23−42. 59.3ЫКИН В. А. Селекция сортов мягкой яровой пшеницы интенсивного типа В. А. Зыкин, B.C. Сусляков Теоретические основы селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур в Западной Сибири: Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. СибНИИСХ. Новосибирск, 1988. 4−8.

51. Иваненко А. С. Влияние температуры воздуха и количества осадков в период налива зерна яровой пшеницы на процессы накопления сырой клейковины и формирование ее качества А. С. Иваненко Биология, агротехника, селекция и семеноводство полевых культур в Западной Сибири. Омск. 1978. 7275.

52. Иваненко А. С. Проблема качества зерна в Тюменской области и возможные пути ее решения: Лекция А. С. Иваненко ОмСХИ.-Омск, 1993. -36 с.

53. Иваненко А. С. Воздействие природных условий и звеньев систем земледелия на урожайность и качество продовольственного зерна в лесостепи и подтайге Зауралья А. С. Иваненко Автореф. доктор, диссерт. Тюмень. 1998.-44 с. бЗ. Иванов П. К. Яровая пшеница/П.К. Иванов//М.: Колос, 1971.-327 с.

54. Иванова Т. И. Результаты применения возрастающих доз минеральных удобрений в севообороте Т. И. Иванова Применение математических методов в агрохимических исследованиях. 1977. Вып. 56. 15−21.

55. Казаков Е. Д. Зерноведение с основами растениеводства Е. Д. Казаков М.: Сельхозиздат, 1965.-279 с. бб. Казарцева А. Т., Воробьева Р. А. Развитие научных исследований в области селекции на качество зерна пшеницы А. Т. Казарцева, Р. А. Воробьева Международный сельскохозяйственный журнал. 1984. № 2. 57−61. 130.

56. Каретин Л. Н. Почвы Тюменской области Л. Н. Каретин Новосибирск: Наука. Сибирское отделение. 1990.286 с.

57. Кекало А. Ю. Влияние норм высева, предшественников и гербицидов на продуктивность и качество зерна сортов яровой пшеницы различных групп спелости в условиях лесостепи Зауралья А. Ю. Кекало Автореф. дис. канд. сX. наук. Курган, 2004. 19 с. 7О. Кизима Н. Н. Исследование протеинов пшеницы с оценкой хлебопекарных качеств П. Н. Кизима Инф. Бюллетень Госкомиссии по сортоиспытанию зерновых культур при НКЗ СССР. 1944. JV23−4.

58. Кизима П. Н. Влияние полива и удобрений на качество урожая яровой пшеницы П. Н. Кизима Советская агрономия. 1952. No2.

59. Кириллов Ю. И. Физиология растений Ю. И. Кириллов, Г. А. Кокин Курган. «Зауралье», 1998. 311с.

60. Клиндюк A.M. Яровая пшеница в Северном Зауралье A.M. Клиндюк, Ю. П. Логинов Тюмень. 2002. 90 с.

61. Коданев И. М. Влияние дробного внесения азотных удобрений на урожай и качество яровой пшеницы И. М. Коданев, П. Н. Шибаев, В. В. Масловский Агрохимия. 1968 3. 20−23.

62. Коданев И. М. Агротехника и качество зерна И. М. Коданев М.: Колос, 1970.232 с.

63. Коданев И. М. Влияние минеральных удобрений на урожай и качество зерна яровой пшеницы И. М. Коданев, В. В. Масловский Тр. Горьковск. СХИ, 1970. Т. 25. 207−219.

64. Коданев И. М. Влияние высоких доз минеральных удобрений на урожай и качество зерна озимой пшеницы И. М. Коданев, М. Н. Соболева Тезисы докл. Регионального программно-методического совеш, ания ученых Географической сети опытов с удобрениями. М., 1973. 24−26. 131.

65. Коданев И. М. Повышение качества зерна И. М. Коданев М.: Колос, 1976.-303 с.

66. Козьмина Н. П. Биохимия зерна и продуктов его переработки П.П. Козьмина//М.: Колос, 1976.

67. Козьмина П. П. Зерно и оценка его качества Н. П. Козьмина, Л.П. Любарский//М.: 1962.

68. Колмаков Ю. В. Качество зерна пшеницы и пути его улучшения Ю. В. Колмаков Автореферат дис. д-ра с.-х. наук. Тюмень., 2004. 32 с.

69. Кокшаров А. И. Научные исследования по совершенствованию систем удобрений в Тюменской области А. И. Кокшаров Аграрная наука развитию агропромышленного комплекса Тюменской области: сб. научн. тр. Тюмень: Вектор Бук, 2006. 35−41.

70. Кондратенко Е. П. Зависимость некоторых показателей качества зерна яровой пшеницы от условий вырашивания Е. П. Кондратенко, Л. Г. Пипчук, Т. Е. Шайдулина Зерновое хозяйство. 2002. J b 7. 24−25. V.

71. Кондратенко Е. П. Сроки сева мягкой яровой пшеницы и их агроклиматическое обоснование Е. П. Кондратенко Зерновое хозяйство. 2004. J b 2. V 16−26.

72. Кореньков Д. А. Агроэкологические аспекты применения азотных удобрений Д. А. Кореньков М.1999. 296 с.

73. Корзун Г. А. Государственный контроль за качеством зерна и продуктов его переработки Г. А. Корзун Аграрная наука. 1998. 3. 10−12.

74. Корнилов А. А. Биологические основы высоких урожаев зерновых культур А. А. Корнилов М: Колос, 1968.

75. Котелевский Э. А. Оценка урожайности яровой пшеницы в лесостепи Тюменской области по приходу фотосинтетически активной радиации Э. А. Котелевский, Ю. Жилин Вклад молодых учёных и специалистов в развитие сельскохозяйственного производства в честь 60-летия ВЛКСМ. Тюмень, 1978. 53−54. 132.

76. Крючков Н. М., Гудинова Е. Н., Шанина Л. И. Полевые культуры Западной Сибири. Часть.

77. Зерновые и зернобобовые культуры Н. М. Крючков, Е. Н. Гудинова, Л. И. Шанина Омск, -1996. 303 с.

78. Кулаковская Т. Н. Оптимизация агротехнической системы почвенного питания растений Т. Н. Кулаковская М.: Агропромиздат, 1990.219 с.

79. Кулешов Н. Н. Агрономическое семеноведение Н. Н. Кулешов М: Сельхозиздат, 1963. 464 с.

80. Кулешов Н. Н. Лабораторная и полевая всхожесть семян сельскохозяйственных растений и её научно производственное значение Н. Н. Кулешов Биологические основы повышения качества семян сельскохозяйственных растений: Материалы научной сессии. М.: Наука, 1964. Ы-1Ъ.

81. Кумаков В. А. Физиология яровой пшеницы В. А. Кумаков М.: Колос, 1980.-205 с.

82. Кумаков В. А. Физиологические обоснование моделей сортов пшеницы В. А. Кумаков М. 1985. 270 с.

83. Кумаков В. А. Биологические основы возделывания яровой пшеницы, но интенсивной технологии В. А. Кумаков М.: Росагромиздат, 1988. 103 с.

84. Куперман Ф. М. Биологические основы культуры пшеницы Ф. М. Кумерман М.: изд-во Московского гос. университета. 1953. вып. 2. 299. с.

85. Курахтанов М. А. Влияние аммиачного и нитратного азота на питание фосфором растений овса и ячменя М. А. Курахтанов, Л. М. Гармаш Докл. ТСХА, 1956. Вып. XXII. 24−28.

86. Ладонин В. Ф. Комплексное применение средств химизации в современном земледелии В. Ф. Ладонин Земледелие, 1985. -JV21.-C. 33−35. 133.

87. Ларионов Ю. С. Оценка урожайных свойств и урожайного потенциала семян зерновых культур Ю. С. Ларионов Челябинск. 2000. 100 с.

88. Ларионов Ю. С. Управление адаптивностью сорта Ю. С. Ларионов, Л. М. Ларионова, Е. П. Новокрещинов Челябинск. 2004. 300 с.

89. Ленточкин A.M. Урожайность яровой пшеницы Иргина и её слагаемые A.M. Ленточкин Зерновое хозяйство. 2003. № 3. 10−11.

90. Литун П. Б. Новый способ определения поверхности листьев у яровой мягкой пшеницы П. Б. Литун Селекция и семеноводство. 1976. № 2. 24−28.

91. Лихенко И. Е. Проблемы селекции адаптированных к условиям Тюменской области сортов яровой мягкой пшеницы И. Е. Лихенко Сельскохозяйственная наука развитию АПК Тюменской области. Тюмень, 2000. 7580.

92. Логинов Ю. П. Селекция яровой мягкой пшеницы на скороспелость Ю. П. Логинов, В. А. Смоляков Поиск и творчество молодых проблемам развития сельского хозяйства Западной Сибири в честь 110-й годовщины со дня рождения В. И. Ленина: Тез. докл. 5 зон. конф. молодых учёных и специалистов сел. хоз-ва, 11−12 июля 1980 г. Тюмень, 1980. 62−63.

93. Логинов Ю. П. Селекция яровой мягкой пшеницы на скороспелость и качество зерна в Сибири Ю. П. Логинов, М. С. Наумова Селекция сельскохозяйственных культур: итоги, задачи, пути решения. Новосибирск. 1997. 6364.

94. Логинов Ю. П., Клиндюк A.M. Яровая пшеница Ю. П. Логинов, A.M. Клиндюк Сорта полевых культур, районированные в Тюменской области. Учебное пособие. Тюмень, 2002. 16−21.

95. Лукьяненко П. П. Итоги селекции озимой пшеницы П. П. Лукьяненко Достижения отечественной селекции. М.: Колос, 1967.

96. Мамонтова В. Н. Селекция и семеноводство яровой пшеницы В. Н. Мамонтова М. 1980. 287 с. 134.

97. Маркин Б. К. Проблемы повышения качества и стимулирования производства зерна в Поволжье Б. К. Маркин Зерновое хозяйство. 2000. J b 4. V 8−10.

98. Мартьянова А. И. Качество и питательная ценность зерна разных культур Зерновое хозяйство. 2000. 6. 28−29.

99. Мартьянова А. И., Пищугина Е. П. Система показателей качества зерна ншеницы ArpoXXL. 2001. Ш 2. 22−23.

100. Марушев А. И. Качество зерна пшениц Поволжья А. И. Марушев Саратов.-1968.

101. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур.-М.: Колос, 1983.-Вып. 1−2. 57 с.

102. Минеев В. Г. Удобрение зерновых культур В. Г. Минеев, М. М. Ивлев, Д. М. Аникст М., 1980. 160 с.

103. Минеев В. Г. Агрохимические основы повышения качества зерна пшеницы В. Г. Минеев, А. Н. Павлов М.: Колос, 1981. 287 с.

104. Моисеева К. В. Совершенствование технологии возделывания яровой пшеницы в условиях Северного Зауралья К. В. Моисеева Дис. кандидата с.-х. наук. Тюмень, 2004. 189 с.

105. Моисеева К. В. Урожайность и качество зерна сортов яровой пшеницы в зависимости от нормы посева в лесостепной зоне Северного Зауралья К. В. Моисеева, Ю. П. Логинов Паучные результаты агропромышленному производству. Материалы международной научно практической конференции. Курган. ГИПП «Зауралье», Т. 1. 2004. 349−352.

106. Мосолов И. В. К вопросу о повышении качества зерна яровых и озимых пшениц И. В. Мосолов Бюлл. ВИУА. -1969. 8. -С. 3−5.

107. Мосолов И. В. Физиологические основы применения минеральных удобрений И. В. Мосолов М.: Колос, 1979. 253 с.

108. Найдин П. Г. Значение минеральных удобрений и рациональные способы их применения в центральной черноземной полосе П. Г. Найдин Удобрения и урожай. -1958. 2. -С. 3−13. 135.

109. Неклюдов А. Ф. Основная обработка почвы и урожай пшеницы в севооборотах А. Ф. Неклюдов, Л. Н. Орлова Вопросы почвозащитного земледелия в Западной Сибири: Сб. науч. тр. СибНИИСХ. Новосибирск, 1978. вып. 2 6 С 14−19.

110. Неклюдов А. Ф. Севообороты основа урожая. А. Ф. Неклюдов Омск. -1990.-127 с.

111. Нестерова Е. В. Срок посева и сорт яровой пшеницы как факторы получения урожая высококачественного зерна Е. В. Нестерова Научные результаты агропромышленному производству: мат. Международной научно-практ. конфер. Т.

112. Курган: Зауралье. 2004. 340−343.

113. Нестерова Е. В. Урожай и элементы его структуры в зависимости от сорта и срока посева яровой пшеницы Е. В. Нестерова Научные результаты агропромышленному производству: Матер. Международной научно-практ. конфер. Т.

114. Курган: Зауралье. 2004. 346−349.

115. Неттевич Э. Д. Яровая пшеница в нечерноземной зоне Э. Д. Неттевич М.: Россельхозиздат, 1976. 218 с.

116. Неттевич Э. Д. Зерновые фуражные культуры Э. Д. Неттевич, А. В. Сергеев, Е. В. Лызлов М: Россельхозиздат, 1980.

117. Куперман Ф. М. Морфология растений Ф. М. Куперман М.: Высшая школа, 1968.

118. Ничипорович А. А. Световое и углеродное питание растений (фотосинтеза) А. А. Ничипорович М.: АН СССР, 1955. 127 с.

119. Ничипорович А. А. Фотосинтетическая деятельность растений в посевах А. А. Ничипорович, А. Е. Строганова, Н. Чмора, М. П. Власова М.: АН СССР, 1961.-211 с.

120. Ничипорович А. А. Фотосинтетическая деятельность растений и пути повышения их продуктивности. Теория основ фотосинтетической продуктивности А. А. Ничипорович М. 1972. 511−527.

121. Ничипорович А. А. Фотосинтетическая деятельность растений как основа их продуктивности в биосфере и земледелии А. А. Ничипорович Фотосинтез и продукционный процесс. М.: Наука, 1988. 5−28. 136.

122. Носатовский А. И. Пшеница А.И. Носатовский М. 1950.

123. Носатовский А. И. Пшеница А.И. Носатовский М.: Колос, 1965. 568 с.

124. Павлов А. Н. О причинах, определяющих различный уровень накопления белка в зерне высокои низкобелковых сортов пшеницы А. Н. Навлов, Т. И. Колесник «Физиология растений». Т.21. J 2 2.1974. V.

125. Павлов А. Н. Внешние условия и внутренние факторы, определяющие содержание.

126. Павлова А. Н. Физиологические причины, определяющие уровень накопления белка в зерне различных генотипов пшеницы А. Н. Павлов Физиология растений, 1982. т.29., вып. 4. с. 767−780.

127. Павлов А. Н. Повышение содержания белка в зерне А. Н. Павлов М.: Наука, 1984.-118 с.

128. Павлов А. Н. Качество клейковины пшеницы и факторы, его определяющие А. Н. Павлов Сельскохозяйственная биология. 1992. № 1. 3−15.

129. Панников В. Д. Удобрения, сорт и урожайность. В. Д. Панников Агрохимия. 1980. № 12. 3.

130. Панников В. Д. Почва, климат, удобрение и урожай В. Д. Панников, В. Г. Минеев М.: Агропромиздат, 1987. 511 с.

131. Посьшанов Г. С. Растениеводство Г. С. Посыпанов, В. Е. Долгодворов, Г. В. Коренев М.: Колос, 1997. 448 с.

132. Прокошев В. Н. Азот в земледелии нечерноземной зоны В. Н. Прокошев Агрохимия. -1975. -Х2 11. -С. 3−15.

133. Прянишников Д. Н. Избр. соч. Д. Н. Прянишников /т. 1. М.: Колос. 1963.

134. Пруцков Ф. М. Интенсивная технология возделывания зерновых культур Ф. М. Пруцков, И. П. Осипов М.: Росагропромиздат, 1990. 270 с.

135. Пумпянский А. Я. Повышение технологических качеств мягкой пшеницы А. Я. Пумпянский, Л. В. Семенова М. 1969. 87. 137.

136. Синицин С. Пути решения нроблемы нроизводства высококачественного зерна на юге Западно-Сибирской равнины. С. Сининин Дис. в виде научн. докл. докт. с.-х. наук. Омск, 1995. 88 с.

137. Синицин С. Показатель и результаты сравнения агроклиматических условий регионов аналогов производства высококачественной яровой ншеницы С. Синицин Вестник РАСХН, 2002. 2. 30−35.

138. Сичкарь П. М. Влияние метеорологических факторов на накопление белковых веществ у различных сортов пшеницы и ячменя Н. М. Сичкарь Биохимия зерна. М. 1960.

139. Скалозубов П. А. Описание 374-х образцов ншеницы, урожая 1898 года, собранных в Тобольской губернии. Тобольск: Губернская типография 1901.37 с.

140. Созинов А. А. Азотные удобрения и качество зерна пшеницы А. А. Созинов, Н. И. Блохин Паучно-технический бюллетень ВСГИ. Одесса. 1968. В. VIII. 14−20.

141. Созинов А. А. Генетика признаков качества зерна у озимой пшеницы А. А. Созинов, Ф. А. Попереля, М. Г. Парфентьев Повышение качества зерна пшеницы. М.: Колос. 1972. 37−52.

142. Созинов А. А. Урожай и качество зерна А. А. Созинов М.: Знание. 1976.64 с.

143. Созинов А. А. Химический состав и качество зерна ншеницы.// Пшеница. Киев.: Урожай, 1977. -С. 206−238.

144. Созинов А. А. Проблемы увеличения белковости зерна пшеницы А. А. Созинов, Ф. А. Понереля, А. Н. Хохлов в кн.: Проблемы повышения качества зерна. М.: Колос. 1977. 18−30.

145. Созинов А. А. Проблема качества зерна нри интенсивном земледелии /А.А. Созинов //Вестник сельскохозяйственной науки. 1985. JVol. 55−65.

146. Соколов А. В. Действие различных форм минеральных удобрений на основных тинах ночв СССР А. В. Соколов Докл VI Международному конгрессу почвоведов, 4-я комиссия плодородия почв. Л.: Пзд-во АП СССР, 1956. -С. 3−18. 139.

147. Стрельникова М. М. О количестве и качестве клейковины в связи с условиями произрастания пшеницы М. М. Стрельникова Труды научной сессии УАСХИ. Вып.

148. Стрельникова М. М. Повышение качества зерна пшенины М. М. Стрельникова Киев: Урожай, 1971. 178 с.

149. Суднов П. Е. Агротехнические приемы повышения качества зерна пшеницы П. Е. Суднов М.: Колос, 1965. -191с.

150. Суднов П. Е. Повышение качества зерна пшеницы П. Е. Суднов М.: Россельхозиздательство, 1978.-95 с.

151. Суднов П. Е. Повышение качества зерна пшепицы П. Е. Суднов М.: Россельхозиздат, 1986.-94 с.

152. Тимирязев К. А. Избр. соч. т. 1−4. М. 1948.

153. Точное внесение азотных удобрений: Обобщенные рекомендации по использованию нрибора N-Тестер на посевах зерновых культур под общей редакцией Осипова Ю. Ф. КНИИСХ, Зазимко М. И. КГАУ, Захаровой О. П., Поздеева А. В., Хорошкина А. Б., Гришай Г. Краснодар, 0 0 0 «Гидро Агри Рус» Краснодар: Кн. изд-во Е. Батоговой, 2003. 32 с.

154. Трисвятский Л. А. Вверх по лестнице, идущей вниз Л. А. Трисвятский, Е. В. Стрелков, Л. И. Кочетков Зерновые культуры. 1995. № 3. 2 4.

155. Трисвятский Л. А. Реформирование с точностью до наоборот Л. А. Трисвятский, Е. В. Стрелков, Л. И. Кочетков Зерновые культуры. 1996. JNr23. 2 -3.

156. Трибунская А. Я. Содержание.

157. Трисвятский Л. А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. П. Курдина М.: Агронромиздат, 1991. 414 с.

158. Трусе П. Действие азотных, калийных и фосфорных удобрений на урожай яровой пшеницы П. Трусе //Веетпик с-х. науки. -1956. 3. -С. 20−33.

159. Турбин П. В. Состояние и перспективы увеличепия производства растительпого белка в СССР. П. В. Турбин Проблемы белка в сельском хозяйстве.: Пауч. тр. ВАСХПИЛ. М.: 1975. 43−64. 140.

160. Тюриков В. Е. Урожайность и качество зерна сортов мягкой яровой ншеницы в зависимости от условий возделывания В. Е. Тюриков, А. П. Прудников, О. В. Мельникова Достижения науки и техники АПК, 1985. 8. 13−14.

161. Федоров В. А. Влияние систематического применения удобрений на нродуктивность севооборота В. А. Федоров, Р. Ф. Макаров Агрохимия. -1981. № 2. -С. 33−38.

162. Фляксбергер К. А. Белок в зерне ншеницы земного шара К.А. ФляксС.32. бергер Труды, но прикладной ботанике, генетике, селекции. 1932. -№ 2.

163. Церлинг В. В. Растительная диагностика нитания растений и биологическое качество урожая /В.В. Церлинг// Агрохимия. 1971. >Г"3. 164. Церлинг В. В. Диагностика питания растений, но их химическому анализу В. В. Церлинг Агрохимические методы исследования почв. М. 1976.

165. Церлинг В. В. Диагностика нитания сельскохозяйственных культур В. В. Церлинг М.: Агропромиздат, 1990. 234 с.

166. Чепиков А. К. Особенности фотосинтетической деятельности носева яровой ншеницы в зависимости от норм высева А. К. Чеников, Р. П. Романовская, Г. Е. Романовский Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1983. .№ 1. 14−18.

167. Шаманин В. П. Селекция яровой ншеницы на засухоустойчивость и сокращение вегетационного периода В. П. Шаманин, С И Леонтьев, В. П. Пьянов, А. Поликарпов Вестник сельскохозяйственной науки. 1987. № 9. 39−43.

168. Шатилов И. С. Принципы программирования урожайности И. С. Шатилов Вестник сельскохозяйственной науки. 1973. Jf"3. 3−11.

169. Шехурдин А. П. Избранные сочинения А. П. Шехурдин М.: Колос, 1961.-328 с.

170. Шибаев П. Н. Селекция на мукомольно-хлебопекарные качество зерна П. П. Шибаев, А. И. Марушев М.: Сельхозиздат. 1933.

171. Шибаев П. Н. О методе оценки качества зерна П. Н. Шибаев Труды ВАСХНИЛ Нриёмы и методы повышения качества зерна колосовых культур. М.: Колос, 1967. 141.

172. Шнаар Д. Зерновые культуры Д. Шпаар, Гриб, Д. Дрегер МинскФУАинформ.2000.421с. 204.

173. Яровая пшеница цод ред. А. И. Бараева. М.: Колос, 1978. 428 с. Яровая ншеница в Сибири. М.: Россельхозиздат, 1981. 204 с.

174. Яхтенфельд П. А. Культура яровой пшеницы в Сибири П. А. Яхтенфельд М.: Сельскохозяйственная литература, журналы и плакаты, 1961. 359 с. 207. 1925.

175. Carr D. J. Thy supply of photosynthetic assimilates to the grain froom the Blisch M.J. Individuality of glutenin M.J. Blisch Cereal Chemistry. 3. flag leaf and ear jf wheat/D.J.Carr, I.F., Wardlaw// Austral. J. Biol. Sei, 18. 1965.711 719.

176. Jones R.W. Electrophoresis and fractionation of wheat gluten R.W. Jones, N.W. Tylor, F.R. Senti Arch. Biochem. Biophys. 84, 1959.

177. Mangels C. Varieties and other variations in pertizabiliti of wheat flour proteins. Cereal Chemistry, XI, 2, 1934.

178. Schuchart S., Focke R. Vergleichende Betrachtugen bie Weixen und Gerstensorten hinsichtlich ihrer genetisch bedingten Sticks toffeinlagerrung in das Korh Tagunsberg S. Schuchart, R. Focke Acad. Landwirtschaftswiss. DDR. 122. 1973. 212. 1932.

179. Telegdy K. Rheologische und chemishe zur charakterisieruhg des VerarbeiSchmiddt. Die Backfahigkeit des Weizens Schmiddt Pfanzenbau. 8. tungs wertcs von Getreide und Seiner Backfahigkeit K. Telegdy Kongress Berichte V welt Getreide und Brotkongress. Dresden. 6. 1970.

180. Thome G.N. Physiological aspect of grain yield in cereals.-Jn: The growth of sereal and grasses G. N. Thome Proc. 12 the Easter School Agric. Sci. Univ. F. J. Vilthoфe and J. D. Jvins (Eds). Nottingham. 1966. P. 88−120.

181. Woychik J.H. Chromatographic fractionation of wheat gluten on carboxymethylcellulose columns J.H. Woychik, R.J. Dimler, F.R. Senti Arch. Biochem. Biophys. 91. 1960. 142.