Диплом, курсовая, контрольная работа
Помощь в написании студенческих работ

Ресурсосберегающая технология выращивания молодняка казахской белоголовой породы в условиях Забайкалья

Диссертация: Ресурсосберегающая технология выращивания молодняка казахской белоголовой породы в условиях Забайкалья
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Благоприятными возможностями внедрения пастбищного содержания животных имеются и в Забайкалье, где более 4 миллионов гектаров территорий заняты естественными пастбищными угодьями, которые в данное время используются недостаточно. Для освоения естественных пастбищных ресурсов необходимо наличие таких животных, которые максимально приспособлены к конкретным природно-климатическим условиям. В этой… Читать ещё >

Содержание

  • ВВЕДЕНИЕ
  • ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
  • ГЛАВА 2. ЦЕЛЬ и ЗАДАЧИ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Цель и задачи исследований
    • 2. 2. Материал и методика исследований
  • ГЛАВА 3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
    • 3. 1. Природно-климатические условия, технология содержания и кормления подопытного молодняка
    • 3. 2. Весовой и линейный рост подопытных животных
    • 3. 3. Клинические и гематологические показатели молодняка
    • 3. 4. Волосяной покров подопытных животных
    • 3. 5. Этологические исследования
    • 3. 6. Мясная продуктивность подопытных животных
      • 3. 6. 1. Морфологический состав туши
      • 3. 6. 2. Химический состав длиннейшей мышцы спины
      • 3. 6. 3. Выход внутренних органов
    • 3. 13. Органолептическая оценка мяса
    • 3. 14. Экономическая эффективность

Ресурсосберегающая технология выращивания молодняка казахской белоголовой породы в условиях Забайкалья (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

В результате диспаритета цен и высокой себестоимости животноводческой продукции — произошло сокращение производства животноводческой продукции, в связи с чем одной из важнейших проблем является повышение мясной продуктивности скота при минимальных затратах труда и средств. В этой обстановке резко возрастает значение скотоводства как источника получения дешевого мяса. Удельный вес мясного скота в общем объеме производимого мяса превышает 45%.

Для успешного и быстрого развития мясного скотоводства в настоящее время необходимы следующие условия: наличие кормовых угодий и пастбищ, обеспечивающих мясной скот недорогими кормами во все сезоны года;

— научно-обоснованные технологии, учитывающие не только продуктивные особенности животных, но и природно-климатические условия различных зон их разведений;

— достаточное поголовье, обеспечивающее расширенное воспроизводство в стадах мясного скота;

— создание племенной базы наиболее выносливых и испытанных в конкретных природно-климатических условиях мясных пород.

Во многих регионах России, в том числе и в Забайкалье природно-климатические условия, исторически сложившаяся система землепользования, наличие обширных пастбищных угодий предрасполагают к развитию мясного скотоводства.

Актуальными вопросами развития отрасли мясного скотоводства являются разработка и внедрение научнообоснованных систем и методов, предусматривающих применение ресурсосберегающих технологий производства говядины.

Применение ресурсосберегающей технологии производства говядины позволяет наиболее полно использовать биологический потенциал продуктивности мясного скота, его способности перерабатывать дешевые пастбищные и грубые корма в высококачественную продукцию. Ресурсосбережение предусматривает круглогодовое пастбищное содержание с использованием помещений облегченного типа в период неблагоприятных погодных условий.

Благоприятными возможностями внедрения пастбищного содержания животных имеются и в Забайкалье, где более 4 миллионов гектаров территорий заняты естественными пастбищными угодьями, которые в данное время используются недостаточно. Для освоения естественных пастбищных ресурсов необходимо наличие таких животных, которые максимально приспособлены к конкретным природно-климатическим условиям. В этой связи приоритет отдается таким породам скота, как калмыцкая и казахская белоголовая.

Как указывают многие исследователи, казахская белоголовая порода характеризуется хорошей приспособленностью к круглогодовым пастбищным условиям содержания в условиях Забайкалья. Подсосный метод выращивания, сезонность отелов, содержание скота в условиях жаркого лета на выгорающих пастбищах, а зимой с использованием легких навесов сделали их очень выносливыми, и они способны увеличивать живую массу за короткий период благоприятных условий июнясентября.

Проблемы внедрения ресурсосберегающей технологии с учетом природных и экономических условий, при которых производство будет наиболее эффективным, а продукция экологически чистой являются наиболее актуальным. В связи с этим возникла необходимость изучения практических вопросов выращивания молодняка казахской белоголовой породы скота по ресурсосберегающей технологии в условиях круглогодового пастбищного содержания.

Выводы.

Проведенные исследования по разработке ресурсосберегающей / технологии выращивания казахской белоголовой породы с использованием летних и зимних пастбищ в специфических условиях Забайкалья позволяют нам сделать следующие выводы:

1. Ресурсосберегающая технология производства говядины в условиях Забайкалья основанная на использовании естественных пастбищ, с содержанием животных в помещениях облегченного типа позволяет обеспечить выращивание бычков до высоких убойных кондиций и получать хорошо развитых телок пригодных к осеменению в возрасте 18 месяцев при живой массе 349,4 кг.

2. Ботанический состав естественных пастбищ обладает богатым видовым составом. На долю злаков в зависимости от рельефа местности приходится от 20 — 60%, на долю разнотравья от 15 — 80%.

3. Химический анализ пастбищных растений показал, что они содержат достаточное количество питательных веществ, способных удовлетворять потребности животных в течение всего пастбищного периода. Питательность 1 кг пастбищной травы изменяется в течение вегетации и составляет в поздневесенний период 0,27 к.ед. и 32,5 г. переваримого, в раннеосенний период 0,24 к.ед. и 22,5 г. переваримого протеина.

4. Зимние пастбища характеризуются наличием в травостое значительного количества растений способных выдерживать осеннее разрушительное увядание. Ветошный корм в среднем в 1 кг содержит 0,38 к.ед. и 23,99 г. переваримого протеина, что способствует круглогодовому выпасу животных и обеспечивает экономию грубых кормов.

При использовании зимних пастбищ, удельный вес ветоши в общем расходе кормов на выращивание подопытного молодняка от 7 до 14 месячного возраста в среднем на 1 голову составил по бычкам 43% г, по телочкам 36,52%. В период доращивания телок для обеспечения живой массы 350кгк17−18 месячному возрасту необходимо проводить подкормку их сеном и овсом.

5. В период нагула на естественных пастбищах среднесуточный прирост бычков составил 986,55 г, у телочек 683,77 г. В 18 месячном возрасте бычки имели в среднем живую массу 428,10 кг, а телочки 349,4 кг. При этом расход кормов на 1 голову составил соответственно 2723,68 к.ед. и 2426,82 кг к.ед., удельный вес пастбищного корма по бычкам — 66,84%, по телочкам — 63,88%. Молодняк при этом по живой массе отвечал требованиям стандарта по казахской белоголовой породе.

6. Волосяной покров, клинические и гематологические показатели и этологические особенности подопытных животных указывают на хорошие приспособительные качества их к условиям круглогодового пастбищного содержания и способствуют эффективному использованию естественных пастбищ независимо от сезона года.

7.При контрольном убое подопытные бычки имели высокую мясную продуктивность, которые в 18 месячном возрасте по убойному выходу составила 54,30%, по морфологическому составу туши молодняка имели соотношение мышечной и костной тканей соответственно 75,11% и 17,61% при индексе мясности 4,52 .

8. Химический анализ длиннейшей мышцы спины показал, что мясо подопытных бычков содержало 21,76% белка, 1,5% жира и 1,07% золы, РН 5,7 и соответствовал требованиям мяса высокого качества.

9. Экономический анализ выращивания молодняка казахской белоголовой породы скота в условиях круглогодового пастбищного содержания свидетельствует о высокой рентабельности производства, которая в среднем составила в расчете на 1 голову 73,43% с прибылью 5145,70 рублей. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы в летний период составил по бычкам 7,46 к.ед., а по телочкам 6,78 к.ед. против 9,33 к.ед. и 11,15 к.ед. при выпасе на зимних пастбищах .

Предложения производству.

1. Для дальнейшего увеличения производства высококачественной и дешевой говядины в специфических условиях степной зоны Забайкалья при наличии больших площадей естественных пастбищных угодий рекомендуется применять ресурсосберегающую технологию выращивания молодняка основанную на круглогодовом пастбищном содержании.

2. Для получения хорошо развитых телок пригодных для случки в соответствии с требованиями турового отела рекомендуем проводить подкормку в период доращивания сеном 5 — 6 кг и концентратами 1 кг в расчете на 1 голову.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Азаров Г. С. Некоторые биологические особенности бурят — монгольского скота и его помесей с симменталами.// Материалы по изучению производительных сил БМ АССР. Улан Удэ, 1957.
  2. К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота на мясо Чкаловск, 1943, стр 28.
  3. К.А. Казахский белоголовый скот на Юго-Востоке СССР. Чкаловск, 1956, стр 28.
  4. Арзуманян Основы интерьера крупного рогатого скота.М., Сельхозгиз, 1957, стр 94.
  5. Ю.В. Рекомендации по технологии ведения мясного скотоводства в фермерских и крестьянских хозяйствах. Улан — Удэ, БГСХАД999, стр. 11.
  6. М.Н. Бурятский крупный рогатый скот, его происхождение и пути его улучшения. Улан-Удэ, 1962, стр 46.
  7. С.Н. Кормовая проблема и питательные достоинства кормов Бурятии. Улан — Удэ, 1978, стр 3.
  8. В.А. Нителистниковые степи Забайкалья.// Кормовые угодья и леса Среднй Сибири и Забайкалья. Иркутск, 1979, стр 64 — 78.
  9. В.А. Природные кормовые угодья бассейна реки средняя Борзя. / Тезисы научно производственной конференции по лугопастбищным растениям Забайкалья. Улан — Удэ, 1971, стр 43.
  10. П.Батороева И. С., Никитина Л. А. Анатомо- морфологические особенности дигресионно — стойких пастбищных растений. /Тезисы научно производственной конференции по лугопастбищным растениям Забайкалья. Улан — Удэ, 1971, стр 35.
  11. Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1967, стр. 463.
  12. И.Б. Традиционные формы скотоводства у бурят во 2- ой половине XIX- начале XX веков (опыт историко-этнографическго исследования): Автореферат дис, канд., ист. Наук. М., 1986, стр. 18.
  13. Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота.М., Колос, 1973 стр. 67.
  14. Е.И. Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1952, стр. 207.16 16. Бестужев Н. А. Гусиное озеро: статьи, очерк. Улан-Удэ, Бурятское книжное издательство, 1991, стр 112.
  15. Г. И. Технологические особенности промышленного откорма крупного рогатого скота. В кн. «Научные основы создания специализированного мясного скотоводства.» Минск. 1979, стр. 100 — 104.
  16. Г. И., Леушин С, г, Мясное скотоводство- М.,
  17. Россельхозиздат, 1974, стр 34.
  18. А.С. Влияние разного уровня кормления на рост и химический состав мускулатуры молодняка черно — пестрого скота. Сборник корма и кормление сельскохозяйственных животных, № 9, Киев, 1967, стр 57.
  19. Е.Н. Избранные сочинения. М., 1949, стр 84.
  20. Е.Я. Некоторые данные по росту телят. / Доклады ТСХА, вып 16, М., 1952, стр 73.
  21. B.JI. Леонтьева Е. Ф. Постэмбриональный рост скелета крупного рогатого скота. Вестник СХИ, вып. 2, 1940, стр. 74.
  22. И.И. Мясное скотоводство Забайкалья. / Труды ВНИИМСа, том 20, 1975, стр. 144 147.
  23. И.И., Бальжиров С. В., Дубоносова Е. Н. Сезонность отелов важное звено в мясном скотоводстве. / Тезисы докладов научно -практической конференции, Чита, 1999, стр 105.
  24. Н., Свечин Н., Сенько А. Эффективность различных технологий в мясном скотоводстве. Молочное и мясное скотоводство, № 3,2001, стр 10.
  25. М.А. Нагул и откорм крупного рогатого скота, М., Сельхозиздат, 1960, стр 45.
  26. Возможности и условия поземельного устройства Забайкальских кочевых инородцев. Докладная записка Петерсона СПБ., 1901, стр 79.
  27. Н.З., Мусин Б. М., Яковлев А. Г. Казахская белоголовая порода. Алма-Ата, 1967, стр. 23.
  28. И.И. Сезонное изменение питательных веществнекоторых кормовых трав в БМ АССР. Материалы по изучению производительных сил Бурят — Монгольской АССР, вып 1. Улан — Удэ, стр 135.
  29. О.Галактионов И. И. Степень изученности и характер растительного покрова БМ АССР. Материалы по изучению производительных сил Бурят Монгольской АССР, вып. 1, стр 162.
  30. Н.Г., Богатырев Н. М., Кулаков Г. С., Изранов А. Г., Молочное и мясное скотоводство Западной Сибири, Новосибирск, 1972, стр 12−18.
  31. Н.Г., Борисов Н. В. Современные технологии производства говядины в Сибири. РАСХН Сиб.отд., 1992, стр 11−12.
  32. Я. Этология сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1974, стр 293.
  33. Д.Ц. Мясная продуктивность молодняка казахской белоголовой породы в зависимости от уровня кормления и сроков отъема от матерей. Автореф. канд. с/х. наук. Новособирск. 1989, стр. 19.
  34. Т., Жигжитов В. Земля дальневосточная, 1970, № 1, стр 9.
  35. А.Г., Петров В. Ф., Самый экономный вид откорма. // Земля сибирская дальневосточная, 1987, № 4, стр 42.
  36. А. А. Пастбищная дигрессия естественных фитоценозов в условиях Балаганской лесостепи. Известия Восточно Сибирского филиала АНСССР. т 2, Иркутск, 1957, стр 45.
  37. Горшкова А.А.О связи продолжительности вегетации со структурой у многолетних степных растений Забайкалья. Ботанический журнал, 1966 № 48, стр 31.
  38. А.А. Биология степных пастбищных растений Забайкалья. М., 1966, стр 169.
  39. А.А. Пастбища Забайкалья. Иркутск, 1973, стр 160.
  40. Е.В. Производство говядины при различных технологиях откорма и нагула. // Тезисы докладов 5 научно -практической конференции молодых ученых и специалистов. «Путиповышения сельскохозяйственного производства, Оренбург, 1986, стр 5−6.
  41. Н.Ф. Темпы и способы накопления и разрушения ветоши у многолетних травянистых растений Забайкалья.Тезисы научно -практической конференции по лугопастбищным растениям Забайкалья. Улан Удэ, 1971, стр 89.
  42. С.С., Куранов Ю. Ф., Ляпин О. А. Особенности жироотложения и физико химических свойств костанты у бычков абердин — ангусской, шортгорнской и красной степной пород. / Труды ВНИИМСа, вып 16, Оренбург, 1972, стр. 68 — 75.
  43. У. Мясная продуктивность бычков — кастратов разных пород в зависимости от технологии содержания их в зимне стойловый период в условиях Бурятии. Автореф. дис. канд. с/х наук. Новосибирск, 1989, стр 20.
  44. С.И. Характеристика кормового достоинства зимних пастбищ Бурят Монголии.Вестник дальневосточного научного центра АНСССР, № 25, Благовещенск, 1937, стр 85 — 104.
  45. В.М. Эколого этологические особенности крупного рогатого скота в условиях Бурятии.Автореф. дис. канд. биол. наук, Улан — Удэ, 2001, стр 21.
  46. К., Зайнулин М., Базымов Н.Племенные и продуктивные качества казахского белоголового скота. Молочное и мясноескотоводство, 2001, № 3, стр 14.
  47. С.Я., Мальцев А. П. Опыт интенсивного выращивания молодняка крупного рогатогоскота на мясо.// Экономика сельского хозяйства — 1960, № 4, стр 57.
  48. С.Я. О нагуле скота. // Молочное и мясное скотоводство. 1963, № 6, стр. 3−6.
  49. С.Я. Мясное скотоводство. Алма Ата, Кайнар, 1967, стр 259 43.
  50. Д.И. Растительный покров Восточного Забайкалья. Чита, Изд-во ЧГПИ, 1996, стр 161.
  51. Б. И. Стрельников В.Г. Растительность Агинского Бурятского автономного округа. Чита, 1999, стр 106.
  52. С., Аюшев А., Кектышев А., Манжиков В. Влияние нагула и откорма калмыцких бычков на качество мяса.Молочное и мясное скотоводство, 2001, № 6, стр 16.
  53. Э.Н. Мясная продуктивность кастратов и бычков калмыцкой породы. // Труды Оренбургского НИИТС, 1970, вып 14, стр 93.
  54. В.Б., Миронов Н. А. Мясное скотоводство Забайкалья. Иркутск, 1987, стр 18.
  55. В.Б. Стадо племхоза «Могойтуйский.» / Тезисы докладов научно практической конференции. Чита, 1997, стр. 66 — 68.
  56. В.Б. К вопросу о развитии мясного скотоводства в Читинской области. / Тезисы научно практической конференции, Чита, 1999, стр 96−103.
  57. А.В. Нагул и откорм кастратов крупного рогатого скота.
  58. Советская зоотехния, 1940, № 8, стр 76.61.3елепухин А., Каюмов Ф. Мясное скотоводство России предстоящего десятилетия.// Молочное и мясное скотоводство. 2001,6, стр 11.
  59. В., Собитов М. На летних выпасах. // Сельское хозяйство Казахстана, 1985, № 6, стр 28 29.
  60. В.А. Клинические показатели у коров черно пестрой породы и их гибридов с зебу в различные периоды репродуктивной функции. // Молочное и мясное скотоводство ,№ 6,1987, стр 38- 40.
  61. М. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы в зависимости от предубойной массы и использования природных пастбищ. / ВНИИ животноводства. Бюллетень научных работ. Вып 58, 1979, стр 3−4.
  62. А.Е. Современные промышленные приемы откорма крупного рогатого скота. // Сельское хозяйство за рубежом. 1984,№ 5, стр. 45 — 48.
  63. Е.А. Использование этологических методов для совершенствования беспривязного боксового содержания молочных коров. Автореф. дис. канд. с/х наук. Дубровицы, 1978, стр 26.
  64. А. Основные типы пастбищ МНР. М., Наука, 1984, стр. 102−108.
  65. Ф.Г. Сезонные изменения волосяного покрова бычков и кастратов калмыцкой и казахской белоголовой породы скота.// Труды ВНИИМСа, Оренбург, 1976, том 19, стр 198 203.
  66. С.А., Мондодоев Г. Т., Орлова Т. Д., Базырова В. Б. Химический состав и питательность кормов некоторых хозяйств Хоринского и Заиграевского аймаков. Биохимия кормов Бурятии. Улан -Удэ, 1978, стр. 59−70.
  67. . Мастера выращивания мясного скота. Молочное и мясное скотоводство, 1984, № 3 стр. 3.
  68. В., Басангов А. Нагул и откорм молодняка калмыцой породы. // Молочное и мясное скотоводство, 1984, № 6, стр. 30.
  69. Н.П. Интенсификация лугопастбищного хозяйства в зоне умеренного климата. // Сельское хозяйство за рубежом. 1983, № 5,стр 34−38.
  70. А.А. Основные сведения по клинической диагностике.М., Сельхозгиз, 1954, стр 129- 130.
  71. А.А., Кудрявцева JI.A. Клиническая гематология. М., Колос, 1974, стр 399.
  72. Г. Г. и др. Программа и методические указания для проведения уч. Практики по луговому кормопроизводству, Улан — Удэ, БГСХАД999, стр. 20.
  73. Г. Г. Кормовая база номадного животноводства. / Возрождение животноводства, его связь с материальным бытом, культурой, традициями, и обычаями населения Байкальского региона. Улан Удэ, 1998, стр 88.
  74. Ю.Ф., Курцев Н. В. Сезонные изменения волосяного покрова у коров и телок мясных пород. // Труды ВНИИ мясногоскотоводства, Оренбург, 1975, том 18, стр. 144 148.
  75. К.К. Формирование мясной прдуктивности бычков и кастратов казахской белоголовой породы при разном уровне кормления. Автореф. канд. сх. наук. Алма-Ата, 1979, стр. 26.
  76. А.В. Мясное скотоводство. М., 1973, стр. 75 80.
  77. И.В. Пастбищеоборот система использования пастбища и ухода за ними. М., 1960, стр 20.
  78. И.В. Луговодство и пастбищное хозяйство. М., Колос, 1969, стр 53 61.
  79. Д.Л. Пути увеличения производства говядины. М., Сельхозгиз, 1958, стр 72.
  80. Д.Л. Некоторые итоги научных исследований по выращиванию и откорму крупного рогатого скота. Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество. М., 1960, стр 18 — 30.
  81. Д.Л., Полунин А. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М., Колос, 1969, стр. 114.
  82. Д.Л. Нагул крупного рогатого скота. // Животноводство. 1986, № 5, стр. 5−7.
  83. С.Г. Организация кормовой базы и основы рационального кормления в мясном скотоводстве. // Труды ВАСХНИЛ, М., Колос, 1974, стр. 86- 103.
  84. Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота.// Проблемы животноводства, 1933, № 2, стр 18−27.
  85. Е.Ф. Обильное кормление молодняка крупного рогатого скота. 1933, № 2, стр 18 27.
  86. Л. Быт и традиции агинских бурят. // Байгал, Улан -Удэ, 1990, стр. 78 79.
  87. С.Г., Игнатьев . Изменения морфологического и биохимического состава крови телок с возрастом. // Аграрная наука. № 4, 1999, стр. 24−25.
  88. Материалы высочайше учрежденной комиссии по исследованиям землевладения и землепользования в Забайкальской области СПБ, 1898, вып 5, стр 11−13., вып. 10, стр. 9−14.
  89. Материалы высочайше учрежденной комиссии по исследованиям землевладения и землепользования в Забайкальской области СПБ, 1898, вып 6, стр 13 16.
  90. А.А. О скороспелости весового роста животного организма в различные периоды в связи с величиной растущей массы. // Труды Кубанского СХИ, Краснодар, 1925, стр 19.
  91. А.А., Расходов Б. Н. О росте главнейших органов и тканей во вторую половину эмбрионального и постэмбрионального периода. Исследования по вопросам биологии сельскохозяйственных животных. / Труды Кубанского СХИ, т 3, 1925, стр 132.
  92. В.В. Мясное скотоводство и разведение скота породы санта гертруда. М., Колос, 1968.
  93. А.В. Динамика антропогенных ландшафтов Западного Забайкалья. / историко географический аспект. М., 1999, стр 221.
  94. К.Д., Меркушев М. Г. Продуктивность и химический состав пастбищной травы и ветоши в Бурятии./ Совершенствование сельскохозяйственных животных для промышленной технологии, Улан — удэ, 1975, стр 68.
  95. К.Т. Нагул крупного рогатого скота / Труды Бурят — Монгольского зооветинститута. Улан — Удэ, 1955, стр 23 .
  96. К.Т. Мероприятия по увеличению производства говядины в колхозах и совхозах Бур АССР. / Отд. Оттиски из трудовнаучно практической конференции по зоотехнии и ветеринарии., вып 1, Улан-Удэ, 1959.
  97. К.Т. Пути увеличения производства мяса говядины вгорных аймаках Бур АССР. /Научные труды Бур СХИ, Улан Удэ, вып28, 1972, стр. 3−40.
  98. К.Т., Цырендоржиев Ц. Д. Технология ведения мясного скотоводства и создание стад мясного скота. / Материалы научно — производственной конференции «Развитие мясного скотоводства в горных условиях Закамны.» Закаменск, 1974, стр. 28 — 32.
  99. К. Т. Цырендоржиев Ц.Д. Мясное скотоводство Забайкалья и осбенности его технологии. / Ровышение эффективности роизводства продуктов животноводства на промышленной основе в условиях Восточной Сибири. Красноярск, 1978, стр. 89 92.
  100. К.Т., П.А. Амагаев, Цырендоржиев Ц. Д. Резервы увеличения производства говядины. Улан — Удэ, 1984, стр. 26.
  101. Ю8.Мункоев К. Т., Ю. В. Андреев, Гармаев Д. Ц. Мясная продуктивность молодняка казахской белоголовой породы в зависимости от уровня кормления и сроков отъема от матерей. Инфор. Листок № 78−88, /Бур ЦНТИ, Улан Удэ, 1988, стр 4.
  102. К.Т., Андреев Ю. В., Дампилов У. Нагул молодняка крупного рогатого скота в летний пастбищный период. Информ. Листок № 76 88. Бурят ЦНТИ, Улан — Удэ, 1988, стр. 3.
  103. Ю.Муханбеткалиев Е. С. О нагуле выбракованных коров. // Животноводство, 1983, № 5, стр. 13.
  104. Ш. Мункоев К. Т., Галсанов В. Г., Андреев Ю. В. / Технология производства молока и мяса на Дальнем Востоке. Благовещенск, 1993, стр. 90−93.
  105. К.Т., Мункуев В. Ч., Гармаев Д. Ц. Сравнительная характеристика роста и мясной продуктивности бычков разных пород в зависимости от технологии содержания в условиях Читинской области. /Труды БГСХА. Улан-Удэ 1999 т.39 стр 160.
  106. Н., Сухов В., Цырендоржиев Г. Особенности разведения герефордского скота в Забайкалье./ Материалы международной конференции. Чита, 2002, стр. 104 106.
  107. Наван Чимит. Рост продуктивности животных при круглогодовом пастбищном содержании. // Сезонные изменения в индивидуальном развитии пород животных. М., JL, Изд- во АН СССР, 1956 стр 3−22.
  108. М.Б. Калмыцкий скот. Элиста, 1968, стр 34.1. б. Намжилова Л. Г. Особенности аграрного природопользования в Забайкалье. // Географические исследования Азиатской России: История и современность. Иркутск, 1995, стр. 101 102.
  109. Л.Г., Тулохонов А. К. Основные модели в эволюции аграрного природопользования в Забайкалье. // Вестник БГУ, сер 3, геогр, геол. Улан Удэ, 1999, вып 3, стр. 54.
  110. Л.Г., Тулохонов А. К. Эволюция аграрного природопользования в Забайкалье. Новосибирск. СО РАН.2000, стр. 67.
  111. М., Чернов М., Осин А. Опыт хозяйств в Ивановской области по содержанию лимузинов. Молочное и мясное скотоводство. 2003, № 6, стр. 14−15.
  112. B.C. Организация и экономика традиционного животноводства Бурятии./ Учебное пособие. Улан — Удэ, БГСХА, 2001. стр. 68.
  113. С.Б. Традиционное природопользование: проблемы и потенциал. Улан-Удэ, 1993, стр. 8.
  114. С.Б., Калашников И. А., Хальбаев В. У. и др. План племенной работы в коневодстве Бур АССР на 1987 1990 гг и на период до 1995, Улан-Удэ, 1989, стр. 38.
  115. С.Б. Потенциал номадного животноводства Байкальского региона. Улан Удэ. 1993, стр. 8.
  116. М.Г. Флора Байкальской Сибири., т 2, М., изд- во АНСССР, 1958, стр. 475.
  117. Л.П. Нагул крупного рогатого скота в Центральном Казахстане. В кн «Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество. М., 1960, стр. 67 — 98.
  118. П. Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных.// Животноводство. № 3. 1962, стр. 34.
  119. Пентюк. Организация нагула и откорма крупного рогатого скота.М., 1958, стр. 38−50.
  120. Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М., Колос, 1969, стр. 252.
  121. М.А. Краткий очерк растительности Бурят Монгольской АССР. Улан — Удэ, 1958, стр. 94.
  122. Ю.Б., Рандалова О. Ю. Кочевая цивилизация монголоязычных народов в России в XX век е./ Проблемы истории и культуры кочевых цивилизаций Центральной Азии. 2000, том 2, стр. 25 27.
  123. М.А. Степи Западного Забайкалья. М., 1961, стр 171.
  124. Н.Ф. Влияние выращивания телят в неотапливаемых помещениях на развитие у них высокой продуктивности.// Советская зоотехния. 1952, № 2, стр. 70.
  125. Н.Ф. Важнейший источник производства говядины. // Животноводство. 1957, № 5, стр. 3−8.
  126. Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо. //Животноводство, 1961, № 4, стр. 38 42.
  127. Ростовцев Н. Ф, Черекащенко И. И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М., Колос, 1971, стр. 87−91.
  128. С.И. К вопросу о формах скотоводческого хозяйства и кочевниках. // Материалы по этнографии ГОСССРРЛ., 1961, вып. 1, стр. 2 15.
  129. А., Заикин Г., Латыпов Ф. Использование казахской белоголового скота при чистопородном разведении и скрещивании.
  130. Молочное и мясное скотоводство. 2001, стр. 16.
  131. Г. Л. Цивилизация в Евраазийском пространстве в XI11 — XX вв и место Бурятии в них. / Проблемы истории и культуры кочевых цивилизаций Центральной Азии. М., 2000, стр. 20 22.
  132. К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев. Изд во Украинско академии с/х наук. 1961, стр 135 139.
  133. К.Б. Некоторые закономерности формирования мясных качеств в онтогенезе крупного рогатого скота и их использование в скотоводстве. / научные основы мясного скотоводства. Киев, УСХА, т 2, 1968, стр 153−163.
  134. Свечин К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, изд во «Урожай», 1976, стр. 67.
  135. Семенова Тян — Шанская. Динамика степной растительности. М., Л., 1966, стр. 172.
  136. И.И. Буряты, их хозяйственный быт и землепользование. Верхнеудинск. 1925, стр. 35.
  137. А.А. Техно химический контроль в мясной продуктивности. Уч. Пособие для институтов пищевой промышленности. М., Гихлегпищепром, 1953, стр. 250.
  138. О.Н., Мункоев К. Т. Влияние крмления на мясную продуктивность симментализированных бычков — кастратов./ Вопросы развития скотоводства в Бур АССР. Улан Удэ, 1975, стр. 12 — 28.
  139. Г. Л. Изучение и оценка физико — химических методов для определения качества мяса крупного рогатого скота. Автореф. канд. дис. Дубровицы, 1968, стр. 20.
  140. М.П. Этология крупного рогатого скота / Зависимость продуктивности крупного рогатого скота от поведения. Алма Ата, Кайнар, 1979, стр. 24−25.
  141. А.А. Экономия топливно энэргетических ресурсов в животноводстве.// Зоотехния № 1, 2002, стр. 21 — 25.
  142. Я.Ф., Миронов Г. Г. Хорошие мясные качества скота казахской белоголовой и симментальской пород.//Животноводство,№ 12, 1965, стр. 24.
  143. А.И., Жолондзь Я. З., Тонкошкурова Н. Н. Экономика специализированного мясного скотовдства. Челябинск: Южно- Уральское книжное издательство, 1972, стр. 24.
  144. Н.И., Погодаев С. Ф. Прогрессивные технологии в скотоводстве. // Зоотехния. № 1, 2002, стр. 21—25.
  145. В.А., Лхасаранов Б. Б. Аборигенная бурятская овца. Улан -Удэ, 1997, стр. 123.
  146. В.А., Лхасаранов Б. Б., Джемс Р. Атлас номадных животных. Новосибирск. 1999, стр. 15.
  147. С., Рябов Ю. Стойловое или пастбищное? // Уральские нивы. 1982, № 8, стр. 14−15.
  148. В.М. Повышать эффективность производства говядины. // Степные просторы. 1976, № 10, стр 7−9.
  149. Ю.М., Тулохонов А. К. Экономические прблемы развития аграрной экономики Бур АССР. / Историко географический очерк/: Улан — удэ, 1987, стр. 26.
  150. Ю.Д. Кормовая ценность степных пастбищ ЮГО -Западного Забайкалья. Новосибирск. 1980, стр 36.
  151. Ю.Д. Химический состав и питательность травостоев сухостепных пастбищ Юго — Западного Забайкалья. Автореф. дис. канд.наук. Фрунзе, 1976, стр. 19.
  152. О.Р. К изучению состава и питательности сена Бур АССР, Автореф. канд. с/х наук. Улан Удэ, 1966, стр. 18.
  153. Дж. Рост и мясная продукция. Руководство по разведению животных. Том 1. М., 1963, стр. 87.
  154. А.С., Нургалиев А. И. Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой и герефордской пород крупного рогатого скота.
  155. Сборник научных работ Саратовский СХИ, 1978, вып. 114, стр. 3−7.
  156. Г. А. Аккдиматизация канадских герефордов и аббердин ангуссов на Юго — Востоке. Автореф. канд. с/х наук., Оренбург, 1971, стр. 26.
  157. Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте. Избранные сочинения, том 1, 1949, стр. 95.
  158. Н.П. Избранные сочинения в 2 х томах, т 2. М., Сельхозгиз, 1951, стр. 409.
  159. А.В., Степапенко И. В. Организация нагула и откорма скота в Чапаевском совхозе.// Сельское хозяйство Казахстана, 1958,№ 2,стр 36 37.
  160. А.В. Технология специализированного мясного скотоводства. М., Колос, 1975, стр. 69.
  161. А.В., Черекаева И. И. Высокоэффективный метод повышения мясной продуктивности животных. // Животноводство, 1983, № 5, стр. 8- 10.
  162. ЧерекаевВ.А., ЧерекаеваИ.А. Технология специализированного мясного скотоводства. М., Агропромиздат, 1888, стр. 214.
  163. А.В. Мясное скотоводство России. // Зоотехния.№ 10, стр 2−6.
  164. И.И. Нагул и откорм скота в Западной Сибири.// Сельскохозяйственное производство Сибири м дальнего Востока. 1963, № 4, стр. 48−51.
  165. В.А. Эффективность производства говядины в зависимости от сезона отела коров в мясном скотоводстве. Автореф.канд. дисс. Оренбург, 1974, стр. 24.
  166. П. Территориальная организация сельского хозяйства Монголии и проблемы ее совершенствования. Научный доклад на соискание учной степени доктора географ.наук. Иркутск, 1992, стр. 40.
  167. Г. А. О проблеме периодизации индивидуального развития сельскохозяйственных животных. / Труды института морфологии животных имени А. Н. Северцева, вып 22, 1957, стр.135- 147.182. Шевченко Н. И. 1968.
  168. JI.K., Бенедиктова Г. К., Зельнер В. Р. Поведение сельскохозяйственных животных. // Обзорная информация ВНИИТМС, М., 1973, стр. 68
  169. Allden W. G. Nutr. Abctr. Rev., 1970, p 40.
  170. Bataa. D. Monqolian Pastoral wether forecatinq./ International workshops on on pastoralism and socio — economic development. Rome, 1991, p. 59−64.
  171. Briskey E.I. Bray R.W. and othe. Jhe chemical and physical characteristics of uarios pore, ham, muscle classes. J. Animal Sci., 18, p. 146, 1949.
  172. Briskey E. J. The chemical and phhisical characteristics of varios pork ham. Muscle classes/ J. Animal Sci., 18, 146,159.
  173. Bennet J. W. The thrermal insulaition of cattle to ats, «Proc, anght. Anim. Proc."/ 1964, 5, p. 160 — 166.
  174. Callow E.H. A comparison between Hereford, Dairy Shortgorn and Frisian steers of foovs Levels of mitrition. J. of Agric. Sci., vol. 56 p. 2, 1962.
  175. Coltner E. H Jhe changes in the carcass during growth and battening, and thein relation on the chemical composition of the batty and muscular tissies. J. of Aqrical. Sci/ vol. 38, 2, 1948/
  176. Hayptman J. Vedni obor etologi a etoologi skoti. Souhrn referatu f diskusnnich prispesku prispebku prednesenish na vedecckem seminari. Otasky etologgie poodminkach. Praha, UVTI, 1966, p.3 34.
  177. Hall. J. and other. Kansas Agr. Exp. Sta, techn. Bull. 58,1944.
  178. Hiner R. L., Anderson E.W., Fellers C. P. Food Technol., 1955, p.2−3.
  179. Lawrie R.A. Studies on the muscles of meat animals. Differenceee in composition of beef longissimos dorsi musclts determined by age and anatomical location, I/ Agric. Sci., vol 56,1961.
  180. Martin T. Greep beed a factor in perfomans of cows and calves.// J. anim. Sc. 1981. vol. 53, l, p. 33 39.
  181. Purev B. Traditional Pastoral Livestocck management in Mongolia. ./ International workshops on pastoralism and socio economic development. Rome, 1991, p.42 — 58.
  182. Schwaretal H.J. and other. Physical, chemical and organoleptic relationship in bresh pork. J. Animal Sci vol. 17, 1157, 1958.
  183. Zea J. Dias M. Prodaction de anjos en pastorio. // Agricalture. 1984. — vol 53. — % 624, p. 556 — 559.
  184. Zerendulam R. Natural pasture as the basis for Livestocr production in Mongolia. ./ International workshops on pastoralism and socio — economic development- Rome, 1991, p.65 66.
  185. Yarther R. Gournal Agric/ Sci., 62, p. 267,1964.
  186. Sudcu M.D. and other. Physical, chemical and organoleptic relationship in bresh pork. J. Animal Sci vol. 17, 1157, 1958.
Заполнить форму текущей работой

На отлично!