Обоснование прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях

Актуальность темы

исследования. Проблема улучшения обеспечения * населения страны биологически полноценными продуктами животноводства за счёт собственного производства является ключевой в устойчивом развитии сельскохозяйственных предприятий и в обеспечении продовольственной безопасности страны. В общем объёме производства продукции сельского хозяйства доля 'животноводческой продукции составляет 44%. Трансформация экономических отношений, начавшаяся с 1991 г. в РФ, привела к усилению дифференциации доходов населения и сокращению потребления особо ценных продуктов животного происхождения, мяса и молока на душу населения. В 2007 г.' по сравнению с 1985 г. потребление на душу населения мяса в РФ сократилось на 16%, в Республике Башкортостан — на 9%, соответственно потребление молока в РФ сократилось на 30%, а в РБ увеличилось на 20%. Среднедушевое потребление продуктов питания как в РФ, так и в РБ значительно ниже рекомендованного НИИ питания РАМН (кроме сахара, растительного масла, картофеля, хлебных продуктов). В 2007 г. импорт мяса в РФ составил 37%, молока — 21% от годового потребления.

В обеспечении населения страны продуктами животного происхождения важную роль играет развитие отечественного животноводства. В этой связи особое значение приобретает обоснование прогнозируемых объёмов производства продукции животноводства с оптимизацией кормопроизводства.

В системе мер по увеличению производства продукции животноводства велика роль^{интенсификации} отрасли, предусматривающей обоснование нескольких вариантов развития животноводства на основе планирования и прогнозирования для каждого сельскохозяйственного предприятия с учётом его материально-технического состояния, условий воспроизводства стада и предоставлением выбора наиболее оптимального сценария по степени напряжённости. '.

Актуальность решения проблем обоснования прогнозных сценариев развития животноводства и недостаточная изученность её отдельных теоретических, методологических, методических и прикладных аспектов предо) пределили выбрр темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Степень научной разработанности проблемы. Большой вклад в разработку основ планирования и прогнозирования внесли отечественные учёные В. А. Базаров, В. Г. Громан, Н. Д. Кондратьев, С. Г. Струмилин. Формализованные методы прогнозирования, основанные на применении сложного математического аппарата были системно изложены в трудах отечественных учёных: В. В. Глущенко, JI.B. Канторовича, В. В. Леонтьева. Методология планирования формировалась в трудах И.В. Бестужева-Лады, А. Б. Идрисова, I.

С.В. Картышева, А. В. Постникова.

Исследованию современных вопросов обоснования развития производства на основе планирования и прогнозирования посвящены труды Д. А. Аакера,. Р. Акоффа, А. И. Анчишкина, Г. В. Беспахотного, В. И. Борисевича, И. Н. Буздалова, В. П. Воробьева, Х. Н. Гизатуллина, У. Г. Гусманова, А. Н. Ефимова, Т. В. Зыряновой, К. Кернса, В. А. Клюкача, Э. Н. Крылатых, В. В. Милосердова, Т. М. Лысенковой, С. Б. Огнивцева, Б. И. Пошкуса, О. Д. Рубаевой, Т. Ф. Рябовой, Т. Саати, Э. А. Сагайдака,.

А.Н. Сёмина, G.O. Сиптица, В. А. Тихонова, О. Я. Усатовой. t.

Однако при многообразии освещаемых в экономической литературе вопросов, связанных с разработкой прогнозных сценариев развития животноводства, недостаточно уделено внимания вопросам составления нескольких альтернативных сценариев производства животноводческой продукции с учётом особенностей структуры рационов кормления по половозрастным группам животных. Остаётся нераскрытой оптимизация структуры посевных площадей зернофуражных и кормовых культур во взаимосвязи с производством продукции животноводства.

Цель и задачи исследования

Целью данного исследования является разработка методических положений и рекомендаций по обоснованию сценариев развития производства основных видов продукции животноводства во взаимосвязи с развитием кормопроизводства.

В соответствии с целью были поставлены следующие основные задаI чи:

— раскрыть сущность прогнозных сценариев развития производства продукции животноводства;

— оценить состояние и тенденции в производстве продукции животноводстваI.

— выявить' количественное влияние основных факторов на результативные показатели производства продукции животноводства;

— разработать прогнозные сценарии для выбора эффективного варианта организации производства продукции животноводства- 1.

— оптимизировать структуру посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в соответствии с прогнозными объёмами производства продукции животноводства.

Предметом исследования послужили теоретические, методологические и экономические проблемы, связанные с обоснованием прогнозных сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях в новых условиях хозяйствования.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные предприятия Предуральской степной зоны Республики Башкортостан. I.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных учёных по проблемам, посвященным как общим экономическим вопросам, так и непосредственно вопросам обоснования прогнозных сценариев развития животноводства. Специфика предмета исследования повлекла за собой необходимость в значительной степени ориентироваться на российское и республиканское законодательство, нормативные и инструктивные материалы.

В ходе выполнения работы использовались следующие приёмы и методы исследования: аналитический, экономико-математический, программно-целевой, расчётно-конструктивный, нормативный, балансовый, корреляционно-регрессионный, приёмы группировок, приёмы детерминированного анализа.

Информационной базой исследования послужили указы Президента j.

Российской Федерации и Республики Башкортостан, законы Российской Федерации и Республики Башкортостан, материалы Федеральной службы государственной статистики — Росстата и Башкортостанстата, постановления Правительства Российской Федерации и Республики Башкортостан, материалы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Республики Башкортостан, годовые отчёты и планы производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий Республики Башкортостан за 1990;2007 гг.

Расчёты велись с использованием пакетов прикладных программ i.

STATISTICA 6.0, STRAZ, табличного процессора MS EXCEL ХР.

Наиболее существенные результаты исследования, полученные лично автором, и их научная новизна:

— раскрыта сущность теоретических и методических подходов прогнозирования и планирования производства продукции животноводства, заключающаяся в обосновании показателей развития отрасли животноводства с позиции увеличения производства продуктов питания и повышения эффективности отраслей сельскохозяйственного производства;

— выявлены и системно исследованы основные тенденции в производстве продукции* животноводства с учётом достигнутого уровня производства и особенностей обеспечения населения продуктами животного происхождения и функционирования рыночного механизма хозяйствования;

— установлено влияние основных факторов на конечные результаты животноводства — уровень прибыли в расчёте на 1 условную голову скота с использованием метода корреляционно-регрессионного анализа, способов детерминированного анализа и аналитических группировок;

— разработаны прогнозные сценарии развития животноводства на материалах типичного хозяйства (СПК колхоз им. Салавата Мелеузовского района) Предуральской степной зоны Республики Башкортостан по двум направлениям. В первом, внутрихозяйственный план развития животноводства рассчитан исходя из уровня производства продукции животноводства на 100 га сельхозугодий и обоснованы инновационный, оптимальный и инерционный сценарии на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективы. Во втором, внутрихозяйственный план развития животноводства рассчитан на основе заданных темпов роста производства продукции животноводства в соответствии национальным проектом «Развитие АПК» на краткосрочную перспективу и Республиканской программой на среднесрочную перспективу. Сценарии развития учитывают достигнутый уровень и ириродно-экономические условия хозяйства. Предложенные сценарии по степени напряжённости выполнения плана позволяют определить наиболее эффективный вариант организации производства продукции животноводства;

— обоснована структура посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в соответствии с разработанными прогнозными сценариями развития животноводства и определена оптимальная структура посевных площадей зернофуражных культур методом комплексной сравнительной экономической оценки зерновых культур на кормовые цели.

Теоретическая и практическая значимость работы. Предложенные в диссертационной работе научные положения и практические рекомендации позволяют на более высоком научно-методическом уровне углубить теоретическую." и методическую базу для исследования проблем по обосноI ванию сценариев развития животноводства и растениеводства в сельскохозяйственных предприятиях. Внедрение предложений по оптимизации структуры посевных площадей зернофуражных и кормовых культур позволит значительно повысить результативные показатели в отрасли животноводства. Основные положения диссертационного исследования могут быть использованы (без значительных материальных, финансовых и трудовых затрат) в сельскохозяйственных предприятиях, так как проведенные расчёты позволяют учитывать природно-экономические условия каждого конкретно взятого хозяйства. I.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования доложены на международных научно-практических конференциях: «Многофункциональность сельского хозяйства и устойчивое развитие сельских территорий (Никоновские чтения)» (Москва, 2007 г.), «Технологии управления социальным аудитом» (Уфа, 2007 г.), «Роль инноваций в развитии агропромышленного комплекса (Никоновские чтения)» (Москва, 2008 г.), «Региональные особенности инновационного развития АПК (Немчиновские чтения)» (Уфа, 2009 г.), «Сельское хозяйство в современной экономике: новая роль, факторы роста, риски (Никоновские I чтения)» (Москва, 2009 г.) — на всероссийских научно-практических конференциях: «Научный потенциал аграрному производству» (Ижевск, 2008 г.), «Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения» (Уфа, 2008 г.), «Проблемы функционирования и развития территориальных социально-экономических систем» (Уфа, 2008 г.), «Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК» (Уфа, 2009 г.).

Автор принял участие в разработке «Методики комплексной экономической оценки совершенствования структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур» — направлено Министру сельского хозяйства РоссийI ской Федерации (от 05.02.2007 г., № 1111−106) — «Практических рекомендаций по оптимизации структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур в зеленой массе по Мелеузовскому району Республики Башкортостан» — направлено главе Администрации Мелеузов-ского района (от 12.06.2006 г., № 6−202) — «Практических рекомендаций по оптимизации структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур в зеленой массе по Татышлинскому району Республики Башкортостан» — направлено главе Администрации Татышлинского района (от 12.06.2006 г., № 5−202) — «Практических рекомендации по оптимиI зации структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур в зеленой массе по Чекмагушевскому району Республики Башкортостан» (от 14.04. 2006 г., № 3−202) — «Рекомендации по развитию животноводства и оптимизации кормопроизводства в СПК колхоз им. Ленина Чекмагушевского района РБ на 2009 -2012 гг.» (от 23.11.2009 г., № 887) — направлено главе Администрации Чекмагушевского района- «Методических рекомендаций по совершенствованию структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупяных и кормовых культур» — одобрено экономической секцией научно-технического совета Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан (от 28.02.2008 г., протокол № 1) — предложений «По увеличению производства зерна и совершенствованию его структуры в Республике Башкортостан» — направлено Первому заместителю Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан, Министру сельского хоI зяйства Республики Башкортостан (от 19.05.2008 г., № 2115−409) и Председателю Комитета по аграрным вопросам, экологии и природопользованию Государственного Собрания — Курултая Республики Башкортостан (от.

20.05.2008 г., № 1256−418) — «Основные результаты комплексной сравнительной оценки и задачи последующего совершенствования организации развития зернового производства в Республике Башкортостан» — направлено Первому заместителю Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан, Министру сельского хозяйства Республики Башкортостан (от.

04.09.2009 г., № 2115−565) и Председателю Комитета по аграрным вопросам, I экологии и природопользованию Государственного Собрания — Курултая Республики Башкортостан (от 04.09.2009 г., № 2115−566).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 работ общим объёмом 14,58 п.л.' (авт. — 6,13), в т. ч. в изданиях, аккредитованных ВАК — 0,7 п.л. (авт. — 0,55).

Структура и объём работы. Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, библиографического списка из 148 источниковизложена на 126 страницах, содержит 47 таблиц, 6 рисунков и 25 приложений.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. Определение сущности прогнозных сценариев развития производства продукции живртноводства, заключающейся в обосновании развития отрасли животноводства и отображающей последовательное детальное решение данной задачи на основе предварительного прогноза и исходных условий ретроспективного анализа, позволяет обосновать развитие животноводства в сельскохозяйственных предприятиях на основе составления альтернативных сценариев. Выбор хозяйством наиболее выгодного сценария развития животноводства создаёт основу для планирования. Прогнозирование сценариев развития животноводства в сельскохозяйственных предприятиях станет основным в функции планирования для принятия соответствующих управленческих решений. /.

2. В современных условиях развития экономики сельского хозяйства особая роль принадлежит кормопроизводству, на долю которого приходится около 40% земельных ресурсов. В структуре себестоимости продукции животноводства затраты на корма достигают 50%. Уровень развития кормопроизводства определяет общее состояние экономики предприятий животноводческого направления. Достигнутый уровень производства кормов не отвечает потребностям животноводства, что приводит к снижению продуктивности животных. Так, в сельскохозяйственных предприятиях Республики Башкортостан поголовье крупного рогатого скота в 2007 г. по сравнению с 1990 г. сократилось на'64%, в том числе коров — на 56, свиней — на 78 и овец — на 98%, вследствие чего производство мяса в этот же период уменьшилось на 71%, молока — на 50%. В значительной мере это обусловлено общим экономическим упадком сельского хозяйства в период экономических реформ и разбалансированностью экономических отношений в обществе. Основными причинами данной ситуации являются уменьшение объёмов кормовых культур, рост себестоимости, значительный перерасход кормов на получение животноводческой продукции из-за ухудшения их структуры и качества. Следовательно, как в. научных исследованиях, так и в практической работе по развитию сельского хозяйства требуется особое внимание уделять повышению эффективности отрасли животноводства.

3. Корреляционно-регрессионная модель, полученная по данным за 2007 год на примере >298 сельскохозяйственных предприятий Предуральской степной зоны Республики Башкортостан, позволяет определить влияние основных факторов на размер прибыли с одной условной головы скота. Рассматриваемые факторы объясняют вариацию на 67,3%. Прочие неучтенные факторы составляют 32,7%. Наибольшая доля в вариации — 22,1% - приходится на I производство продукции на 1 условную голову скота- 15,3 — условное поголовье в хозяйстве- 12,1 — расход кормов в к.ед. на 1 условную голову скота- 9,2 — расходы на 1 ц к.ед.- 8,7% - товарность продукции животноводства. Полученные результаты позволяют ориентировать сельскохозяйственные предприятия на лучшую обеспеченность рассматриваемыми факторами.

4. Разработанные прогнозные сценарии развития животноводства на материалах типичного хозяйства, учитывают достигнутый уровень и природно-экономические условия животноводческой продукции хозяйства, дают возможность определить наиболее эффективный вариант организации произI водства продукции животноводства.

4.1. Инновационный сценарий развития животноводства позволяет удовлетворить потребности населения в продуктах питания, необходимых на уровне физиологических норм и одновременно обеспечить рост прибыли от реализации мяса и молока на 45% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.2. Оптимальный сценарий развития животноводства обеспечивает удовлетворение потребностей населения в продуктах питания в основном за счёт отечественного производства, продовольственную независимость страI ны от импорта, .рост прибыли от реализации мяса и молока на 33% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.3. Инерционный сценарий развития животноводства ориентирует на результаты достигнутого уровня производства сельскохозяйственной продукции и обеспечивает рост прибыли от реализации мяса и молока на 26% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.4. Сценарий развития животноводства на основе национального проекта «Развитие АЙК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» на краткосрочную перспективу на 2006 — 2008 гг. обеспечивает сохранение поголовья сельскохозяйственных животных при заданных темпах роста, установленных Правительством РФ и рост прибыли от реализации мяса и молока на 14% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

4.5. Сценарий развития животноводства на основе показателей Республиканской программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 — 2012 гг. Программа является продолжением национального проекта «Развитие АПК» на основе заданных темпов роста, установленных Правительством Республики Башкортостан, и обеспечивает рост прибыли от реализации мяса и молока на 34% от базисного года, принятого за начало прогнозного периода.

5. Разработанная структура посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в соответствии с прогнозными сценариями развития животноводства обеспечивает достижение более полного учёта почвенно-климатических и природно-географических условий каждого хозяйства.

Предложенные сценарии по степени напряжённости выполнения плана позволяют определить наиболее приемлемый вариант организации эффективного производства продукции животноводства для каждого хозяйства, района, зоны.