Экономический анализ предприятия

ВВЕДЕНИЕ

Производственная практика — это форма учебных занятий в организациях разных форм собственности и организационно-правовых форм.

Основной целью прохождения производственной практики является закрепление и углубление знаний, полученных во время обучения, приобретение практических навыков работы по специальности, формирование профессиональных навыков работы, а также получение практического опыта работы в коллективе.

Задачи практики:

1) общее знакомство с предприятием;

2) ознакомление с содержанием методик технико-экономического планирования и овладением навыками разработки планов экономического развития предприятия;

3) приобретение практических навыков анализа экономических процессов, выбора и обоснования управленческих решений в конкретных производственных ситуациях;

4) сбор, систематизация и анализ фактической информации по теме дипломной работы для ее дальнейшего использования, формирование профессиональных умений и определенного опыта, необходимого для осуществления дальнейшей профессиональной деятельности;

5) формирование исследовательского подхода к изучению деятельности экономиста;

6) овладение умениями и навыками работы с документацией, осуществление простейших экономических расчетов;

7) изучение основных технико-экономических показателей;

8) анализ управления производством.

В период с 08.07.2013 г. по .12.2013 г. я проходила практику в ОАО «Экомол» Оршанского района Витебской области, основной деятельностью которого является производство комбикормов.

С 15.07.2013 г. по 02.08.2013 г. практика продолжалась в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный». Производственная практика проходила под непосредственным руководством главных экономистов. Полученные в результате прохождения практики знания и данные представлены в отчете.

Отчет состоит из трех разделов. В первом разделе дана общая характеристика и анализ финансовой деятельности ОАО «Экомол» Оршанского района Витебской области. Второй раздел посвящен характеристике и анализу финансовой деятельности ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный». Третий раздел содержит экономическую оценку эффективности использования трудовых ресурсов в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный»

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ЭКОМОЛ»

экономический финансовый ресурс ОАО «Экомол» — крупнейший производитель кормов для с/х в РБ.

Современное предприятие с высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов, построено и действует с 1984 года на основе использования технологии и оборудования, предложенного итальянской фирмой «ДЖИЗА» .

Проектом предусмотрено производство комбикормов для свиней всех возрастных групп с годовым объемом 110 тыс. тонн и регенерированного молока для выпойки телят, поросят, ягнят по трем рецептам (I периода, I I периода, универсальное) с годовым объемом 32,0 тыс. тонн. При этом объем производства стартерных и предстартерных комбикормов составляет 70%.

ОАО «Экомол» — владелец уникальных линий по производству хлопьев и «взорванного зерна». Специальной обработке может подвергаться зерно злаковых и бобовых культур (кукуруза, пшеница, ячмень шелушеный, овес шелушенный, рожь, тритикале, рапс, соя). Основное предназначение специальной обработки — это повышение питательной ценности зерна за счет влаго-термической обработки веществ, находящихся в зерне, а также снижение содержания ингибиторов трипсина и уреазы на 94−98%. Хлопья, взорванное зерно с большим успехом может использоваться в кормлении поросят и телят при стрессовых ситуациях, заболеваниях желудочнокишечного тракта, апробированный метод гарантирует повышение сохранности поголовья до 20%. Зерно, прошедшее специальную обработку используется при производстве комбикормов, регенерированного молока, а также может реализвываться потребителю в чистом виде.

ОАО «Экомол» создано в 1993 году на базе Заднепровского экспериментального завода по производству спецкомбикормов, с 2007 года входит в состав группы компаний «Серволюкс». В настоящее время ОАО «Экомол» — одно из крупнейших предприятий РБ, производящее высококачественные, сбалансированные комбикорма и премиксы практически для всех сельскохозяйственных животных. в 2011 году ОАО «Экомол» завершил последовательную реконструкцию производства: введены в эксплуатацию собственная котельная, зерноочистительно-сушильный комплекс, новое зернохранилище. Завершена реконструкция линий ДДС и гранулирования, введены в эксплуатацию новые дополнительные емкости для хранения зерна и белкового сырья. Проект модернизации завода выполнен совместно с крупнейшим европейским производителем кормов «Trouw Nutrition B. V. «, входящим в состав группы компаний «Nutreco Holding N. V. «, Нидерланды, что способствует созданию устойчивых конкурентных преимуществ на рынке потребления. Производственные линии укомплектованы новейшим оборудованием от «Van Aarsen», «Schmidt-Seeger», «CPM-Europe B. V. «, «Chore-Time Brock International». Строгий контроль качества на всех этапах производства: от входного сырья до отгрузки покупателю. Сырьевая составляющая — только от проверенных и сертифицированных поставщиков, являющихся лидером своих сегментов рынка. Разработка и оптимизация рецептур с помощью современного программного обеспечения. Реконструкция производственных мощностей предприятия позволило увеличить объемы выпуска комбикормов до 300 000 тонн в год. Приоритетным направлением является выпуск престартерных и стартерных комбикормов. Кроме того, предприятие производит белково-витаминные концентраты и премиксы, объем которых составляет около 15 000 тонн в год. Использование полнорационных комбикормов, белково-витаминных добавок и премиксов производства ОАО «Экомол» позволяет достичь параметров продуктивности животных, соответсвующих европейским показателям. Потребителями продукции ОАО «Экомол» являются лидеры рынка птицеводства и свиноводства РБ: филиал «СерволюксАгро», ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», РУПСП «Дружба», РУСПП «Солигорская птицефабрика», РУПСП СГЦ «Западный», УКСП «Северный», СПК «Агрокомбинат Снов» и др. 3].

ОАО «Экомол» предлагает широкий спектр различных видов комбикормов, премиксов, белковых витаминно-минеральных добавок и других видов продукции для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы, а также кроликов, нутрий, собак, прудовых рыб. Вся продукция нашей компании изготовлена с использованием последних достижений в области специальной обработки зерна.

Комбикорма вырабатываются по ГОСТу, ТУ или по индивидуальному рецепту, предложенному клиентом. Производимые комбикорма могут иметь вид россыпи, гранулы, крупки и отпускаться потребителю бестарно или упакованными в мешки. Пожеланию клиента любой вид рецепта может быть рассчитан в его присутствии по качеству и стоимости из сырья, имеющегося на предприятии.

Полнокомпонентные премиксы и кормовые добавки предназначены для обогащения недостающими витаминами и микроэлементами комбикормов и кормосмесей. По желанию клиента в премиксы могут быть введены антибиотики и другие лечебные препараты.

ОАО «Экомол» — крупнейшее предприятие Оршанского района и одно из самых динамично развивающихся предприятий Витебской области. Благодаря многолетнему опыту работы, большим технологическим возможностям и квалифицированным кадрам ОАО «Экомол» сегодня — современное предприятие с большими объемами выпускаемой продукции и широким ассортиментом, налаженными связями с перерабатывающими хозяйствами и потребителями.

Основными видами производимой заводом продукции являются комбикорма, премиксы, белковые витаминно-минеральные добавки (БВМД) и хлопья зерновые.

Комбикорм предназначен для кормления животных как на сельскохозяйственных предприятиях при производстве мяса, молока, птицы, так и в качестве корма для домашних. Производимые комбикорма включают полный набор всех компонентов кормовой смеси, содержат все питательные элементы, необходимые для полноценного рациона, обеспечивающего высокую продуктивность и качество продукции, хорошее состояние животных и низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. Комбикорм производится в виде россыпи, гранул, крупки и отпускается потребителю бестарно или упакованным в мешки по 10−40 кг.

ОАО «Экомол» — первый производитель премиксов для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы.

Премикс — это витаминно-минеральная добавка к комбикормам для всех видов животных и птицы. Основное его назначение — обогащение комбикормов недостающими витаминами, микроэлементами, аминокислотами. По желанию клиента в премиксы на стадии производства могут быть введены антибиотики и другие лечебные препараты.

Потребителями премиксов являются комбикормовые предприятия системы хлебопродуктов и сельскохозяйственные предприятия, имеющие собственные комбикормовые цеха.

БВМД — это однородные смеси измельченных до необходимой крупности высокобелковых кормовых средств и микродобавок. Производят их по научно обоснованным рецептам и используют для приготовления комбикормов на основе зернофуража. Предназначены для поставки сельскохозяйственным, межхозяйственным комбикормовым предприятиям и фермерам для выработки на базе имеющегося в хозяйствах кормового зерна, травяной витаминной муки и других кормовых средств так называемых вторичных комбикормов.

Производство хлопьев зерновых — специальная обработка зерна злаковых культур для повышения его питательной ценности, микробиологических показателей. Хлопья с большим успехом используются в кормлении молодняка животных для снятия стрессов, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Это опробированный метод, который гарантирует повышение сохранности поголовья до 20%.

ОАО «Экомол» — это современное предприятие с высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов.

Начиная с 2008 года ОАО «Экомол» проводит последовательную реконструкцию производства. Поставщиками оборудования являются такие компании, как «Van Aarsen», «Schmidt-Seeger», «CPM-Europe B. V.», «Chore-Time Brock International».

В рамках реконструкции предприятия в 2009 году была введена в эксплуатацию собственная котельная, укомплектованная оборудованием компании «Viessmаnn». Благодаря новой котельной уменьшились затраты на энергоресурсы.

Одновременно был введен в эксплуатацию зерноочистительно-сушильный комплекс немецкой компании «Schmidt-Seeger». Благодаря новому оборудованию предприятие добилось высокой степени очистки сырья и обеспечило его надлежащую сохранность.

В 2010 году произведена реконструкция имеющихся и создание новых производственных мощностей, что позволило увеличить объемы производства продукции на 90 тысяч тонн кормов в год.

Обновление и модернизация оборудования, мероприятия по повышению технического уровня производства и совершенствование технологии позволяют более успешно проводить мероприятия по усовершенствованию качества продукции.

На предприятии внедрен тройной контроль качества. Специалисты ПТЛ осуществляют контроль качества каждой партии сырья, поступившего в производство, контроль технологического процесса, контроль готовой продукции.

Система подготовки, повышения квалификации кадров охватывает все уровни работников предприятия, имеет непрерывный характер. Высокий уровень подготовки всех специалистов — отличительная особенность коллектива ОАО «Экомол».

Высокое качество продукции ОАО «Экомол» подтверждено сертификатом качества ИСО 9001−2001 — международным стандартом, обобщающим передовой мировой опыт в области управления производством. Продукция нашего предприятия — лауреат конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» в номинации «Лучшая продукция производственно-технологического назначения».

В 2010 году предприятие вышло на стабильную работу на рынке по производству и продажам престартерных и стартерных кормов для цыплят бройлеров и свиней.

Выпускаемые гранулированные корма диаметром гранулы 2.2 мм не имеют аналогов в Республике Беларусь. Для организации выпуска такой продукции были разработаны и заказаны у европейский производителей матрицы с указанным диаметром отверстий и определенной длиной пресс-канала.

Выпускаемый на такой матрице продукт обладает следующими свойствами:

низкая крошимость гранул, т. е. содержание россыпи стремиться к нулю;

высокая поедаемость вследствие оптимального размера;

хорошая усвояемость;

мелкая гранула «тает» во рту не повреждая небо (свиной престартер).

Предприятие ОАО «Экомол» расположено в северо-восточной части Оршанского района. История данного предприятия начинается с создания в 1984 году Заднепровского экспериментального завода по производству спецкомбикормов и регенерированного молока.

В 1993 году, в процессе приватизации, завод преобразовался в Открытое акционерное общество «Экомол».

ОАО «Экомол» — это современное предприятие с высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов. Производственные мощности позволяют производить 132 тыс. тонн комбикормов в год, 8 тыс. тонн премисков и 6 тыс. тонн БМВД.

Ближайшим населённым пунктом является город Орша, который размещён около 10 км от предприятия. Связь с районным пунктом осуществляется по дороге, имеющей асфальтовое покрытие. Пункты сдачи с/х продукции хозяйства и базы снабжения, находятся в районном и краевом центре. На территории хозяйства хорошо развита сеть внутрихозяйственных дорог.

Предприятия ОАО «Экомол» находится в умеренно-континентальном климате, переходный от морского к континентальному, формирующийся под влиянием воздушных масс Атлантики. В зимний период нередки оттепели.

За 2011 год средняя летняя температура колеблется от +28,9° С (июль), превысив климатическую норму на 2,1 градуса. Осадки выпадают равномерно, с возрастанием с юга на север — от 279 мм на юге, до 550 мм на северо-западе. Максимальное количество осадков обычно выпадает в осенне-зимний период.

Высокие летние температуры за последние годы вызывают сильное испарение, что свидетельствует о низкой влагообеспеченности с/х культур. Территория хозяйства входит в состав Оршанского района.

Основное производственное направление хозяйства является переработка продукции растениеводства.

ОАО «Экомол» изготавливает и предлагает для использования в виде отдельного корма или введения в комбикорм для молодняка сельскохозяйственных животных хлопья злаковых культур. Наименование производимой продукции:

¦ комбикорма для с/х животных, птиц, рыб, пушных зверей, домашних животных;

¦ премиксы для с/х животных, птиц, рыб, пушных зверей, домашних животных;

¦ БВМД для с/х животных и птиц;

¦ хлопья зерновые.

К товарной продукции данного предприятия относится продукция, проданная государству, выделенная для реализации своим работникам, в счет оплаты труда, на общественное питание. В исследуемом хозяйстве реализуются следующие виды продукции растениеводства: комбикорм, премиксы и БВМД, хлопья зерновые, ячмень шелушённый.

Объем производства и объём реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. Рассмотрим таблицу 1.1:

Таблица 1.1 — Динамика производства основных видов товаров ОАО «Экомол»

Следует отметить, что хозяйство в основном стремиться к увеличению объемов реализации, что обеспечивает рост денежной выручки и оказывает влияние на конечные результаты работы предприятии. В период с 2010 по 2012 год наблюдается увеличение объемов товарной продукции по всем ее видам, кроме ячменя шелушенного (уменьшился на 404 тонн). В целом по предприятию объем товарной продукции увеличился на 15 435 или на 9.2%.

Для более полного анализа основных производственных фондов рассмотрим их состав и структуру основных средств предприятия Открытого Акционерного Общества «Экомол» за период 2010;2012 года в таблице1.2.

Таблица 1.2 — Состав и структура основных средств

Анализируя данные таблицы можно отметить, что в целом стоимость основных фондов в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 81,9%.Это связано с тем, что в 2012 году произошло значительное увеличение стоимости таких основных средств как здания и сооружения, которые в структуре основных фондов занимают наибольший удельный вес и в наибольшей степени участвуют в формировании стоимости основных фондов ввиду их полной изношенности, а также вывода из эксплуатации половины многолетних насаждений.

Анализируя структуру основных фондов можно отметить, что в 2012 году наибольший удельный вес занимают: здания и сооружения, машины и оборудование (29,6%; 34,0% соответственно).

Большое значение для увеличения объема производимой продукции и повышения эффективности производства имеет обеспеченность хозяйства необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование. К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями навыками труда в соответствующей отрасли. В таблице 1.3 рассмотрим динамику и структуру обеспеченности трудовыми ресурсами предприятия ОАО «Экомол».

Таблица 1.3 — Динамика и структура обеспеченности трудовыми ресурсами

Из данных таблицы 1.3 видно, что с 2010 по 2012 год численность работников выросла на 17 чел. или на 4,8%. Этому способствовало увеличение численности промышленно-производственного персонала в целом на б человек или на 1,9%, а также непромышленного персонала на 14 человек, что составило 58,3%.

Эффективность работы предприятия в целом, а также различных отраслей и направлений характеризуют показатели рентабельности и прибыли. Уровень рентабельности показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Прибыль — часть чистого дохода, непосредственно получаемая предприятием в процессе производства и реализации продукции, работ, услуг. Основные показатели эффективности деятельности ОАО «Экомол» рассмотрим в таблице 1.4.

Таблица 1.4. — Динамика прибыли (убытка) предприятия

Как видно из таблицы 1.4 прибыль по предприятию за 2010 год составила 6 646 млн руб., к 2011 г она упала до 5 150 млн руб., но к 2012 году она значительно увелилась до 13 143 млн руб. Следовательно, за весь исследуемый период прибыль предприятия увеличилась на 6 497 млн. руб, что является положительном показателем.

Финансовая устойчивость предприятия характеризуется его платежеспособностью и кредитоспособностью. Чтобы проанализировать показатели платежеспособности, обеспеченности предприятия собственными оборотными средствами и коэффициент текущей ликвидности рассмотрим данные таблицы 1.5.

Таблица 1.5 — Анализ финансового состояния ОАО «Экомол»

Анализируя данные таблицы 1.5, можно сделать вывод, что ОАО «Экомол» имеет достаточно до 2011 года собственных оборотных средств, необходимых для хозяйственной деятельности и дальнейшего расширения производства. Но в 2012 ситуация изменилась в обратную сторону. Показатель текущей ликвидности в 2012 году превышает минимальное значение, что свидетельствует о финансовой устойчивости. Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активов меньше установленных в ней нормативов. Исходя из выше сказанного следует, что организация является неплатежеспособной, а ее финансовое состояние устойчивым.

Для полной характеристики предприятия исследуем степень освоенности производства ОАО «Экомол» оборотными и основными средствами, а также их использование. Рассмотрим показатели, приведённые в таблице 1.6:

Таблица 1.6 — Динамика обеспеченности производства оборотными и основными средствами

Характеризуя показатели таблицы 1.6, следует отметить, что оборачиваемость оборотных средств в 2012 году по сравнению с 2010 годом постепенно увеличился, также как и рентабельность оборотных средств и фондовооруженность, в отличие от длительности оборота средств и коэффициента загрузки, которые уменьшились. Следовательно, это является положительным эффектом для предприятия. Таким образом, подводя итог экономико-финансовой характеристике ОАО «Экомол», отметим, что данное предприятие находится в выгодном географическом положении и специализируется на переработке комбикормов, примесей, БМВД и другой продукции. Также хотелось бы отметить, что хоть предприятие на данный момент времени переживает не самые лучшие времена, все же оно имеет все предпосылки для дальнейшего прибыльного развития.

ГЛАВА 2. ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «АГРОКОМБИНАТ «ЮБИЛЕЙНЫЙ»

2.1 Общие сведения о предприятии Юридический адрес:

211 035, Витебская область, Оршанский район, п/о Заднепровское тел.: (80 216) 28−34−77

факс: (80 216) 28−35−59

E-Mail: [email protected]

[email protected]

Официальный сайт: www.jubilejnyj.by

УНН 300 072 801

ОКПЛ 4 866 038

Совхоз-комбинат «Юбилейный» Оршанского района Витебской области был основан на основании приказа Министерства сельского хозяйства СССР от 03.01.1990 года.

На основании приказа Витебского областного территориального фонда государственного имущества от 17 июля 2009 г. N 92-ОД Республиканское сельскохозяйственное унитарное предприятие «Агрокомбинат «Юбилейный» преобразовано в Открытое акционерное общество «Агрокомбинат «Юбилейный» в соответствии с законодательством Республики Беларусь о приватизации государственного имущества.

Общество является преемником прав и обязанностей названного предприятия в соответствии с передаточным актом, за исключением прав и обязанностей, которые не могут принадлежать Обществу.

Общество вправе иметь штампы, бланки со своим наименованием, собственную эмблему, товарный знак (знак обслуживания), открывать в установленном порядке текущий (расчетный) и иные счета в банках. Основной целью деятельности Общества является получение прибыли.

Основной деятельностью ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли, необходимой для удовлетворения социальных и экономических интересов работников и интересов государства.

Органами управления Общества являются: общее собрание акционеров; наблюдательный совет; исполнительные органы (директор). Контрольным органом Общества является ревизионная комиссия.

В соответствие с Уставом основными видами деятельности предприятия являются: выращивание свиней и крупного рогатого скота, производство и реализация свинины и говядины для продовольственных целей, производство и реализация молока, производство продукции растениеводства.

На предприятии функционирует мясоперерабатывающий цех, который включает в себя убойный цех мощностью 110 голов в сутки и коптильный цех мощностью 4 тонны готовой продукции.

Основными видами продукции, производимыми цехом мясопереработки, являются: вареные и копченые колбасы, сардельки, копчености (рулеты, филей, ветчина и т. д.), полуфабрикаты, субпродукты I и II категории. Большая часть продукции, произведенной цехом, реализуется населению г. Орши и Оршанского района через сеть фирменных магазинов предприятия, которые расположены в различных точках Оршанского района.

Агрокомбинат «Юбилейный» расположен на территории Оршанского района Витебской области на расстоянии 10 км от районного центра.

Для содержания свиней на свиноводческом комплексе имеется 27 тысяч скотомест. Применяется трехфазная технология выращивания свиней.

По состоянию на 31.12.2012 года в хозяйстве насчитывалось 67 тракторов, 28 зерноуборочных комбайна, 5 кормоуборочных комбайнов, грузовых автомобилей всех марок 41 единица. В настоящее время в хозяйстве имеется 12 117 гектара сельскохозяйственных угодий с процентом расшатанности 79,4%. Площадь пашни составляет 9625 гектар, балл плодородия пахотных земель — 33,3, сельскохозяйственных угодий — 32,3. Производство продукции растениеводства носит узкую направленность. Из всех посевных площадей 64,4% отводится под выращивание зерновых культур. Урожайность в среднем составляет 34,1 ц/га. Производство зерна в массе после доработки — 20 258 тонн зерна. Кроме зерна, в хозяйстве производят в пределах 1771 тонн рапса, 299 тонн сена, силоса 24 964 т, сенажа 11 721. Заготовлено сухих и сочных кормов на одну условную голову составляет около 30,2 центнеров кормовых единиц. Предприятие имеет 105 семей пчел.

Уставный фонд предприятия составляет 51 688 млн руб. по состоянию на 01.01.2013 г. Уставный фонд полностью сформирован за счет денежных средств. Имущество предприятия составляют его основные фонды и оборотные средства, а также иные материальные и нематериальные ценности, стоимость которых отражается на самостоятельном балансе предприятия. Имущество предприятия является неделимым и не может быть распределено по вкладам (паям, долям), в том числе между работниками предприятия. Предприятие является юридическим лицом, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по свои обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, является организацией осуществляющей сельскохозяйственную деятельность. Предприятие имеет самостоятельный баланс, расчетный, валютный и другие счета в банках, печати, штампы, фирменные бланки, товарный знак и иные необходимые для его деятельности атрибуты. Предприятие может создавать филиалы представительства на территории Республики Беларусь, а также за ее пределами.

Целью деятельности предприятия является получение прибыли. В соответствии с перечнем видов деятельности, утвержденным Декретом президента Республики Беларусь от 14.07.2003 г. № 17 «О лицензировании отдельных видов деятельности», предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

— деятельность по заготовке и переработке древесины;

— деятельность по обеспечению безопасности юридических и физических лиц;

— деятельность в области промышленной безопасности;

— деятельность, связанная с использованием природных ресурсов и воздействием на окружающую среду;

— деятельность в области автомобильного, внутреннего водного, морского транспорта (исключая внутриреспубликанские перевозки для собственных нужд);

— розничная торговля (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественное питание.

Директор предприятия осуществляет текущее руководство деятельностью предприятия, действует без доверенности от имени предприятия и в интересах предприятия во всех инстанциях и при сотрудничестве с другими юридическими лицами. Директор несет персональную ответственность за результаты деятельности предприятия и выполнение обязательств перед учредителем.

Специализация предприятия означает сосредоточение его деятельности на производстве одного или нескольких видов конкурентоспособной товарной продукции, для производства которых здесь имеются наилучшие условия. Специализация способствует сокращению количества товарных отраслей, увеличению объема их производства и повышению прибыли (чистого дохода). Увеличение объема производства одних товарных отраслей за счет сокращения других возможно до тех пор, пока этот процесс не станет экономически невыгодным. Уровень специализации характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Он позволяет выявить те виды продукции, с которыми предприятие выступает в общественном разделении труда. Кроме того, специализацию отражает и удельный вес отраслей в структуре валовой продукции. О специализации дают представление структура производственных и трудовых затрат, денежная выручка.

Анализ сложившейся специализации предприятия позволит определить возможные варианты планирования дальнейшей его деятельности. Необходимо помнить, что усиление специализации и концентрации производства является одним из важнейших путей усиления эффективности работы любого сельскохозяйственного предприятия.

Для определения специализации ОАО"АГРОКОМБИНАТ «Юбилейный» рассмотрим таблицу 2.1.1, в которой представлена товарная продукция и валовая продукция, и структура за 2012 год.

Таблица 2.1.1 — Основные показатели специализации организации

ОАО «АГРОКОМБИНАТ «Юбилейный» специализируется на производстве продукции животноводства, реализованной в переработанном виде, так как данный вид продукции занимает наибольший удельный вес в структуре товарной продукции: продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде (49,02%).

Расчёт коэффициента специализации производился по следующей формуле:

Где: К — коэффициент специализации;

Уi — удельный вес выручки от отдельного вида продукции в общей выручке, ранжированный в порядке убывания в %;

i — номер отрасли в ранжированном ряду в порядке убывания.

Коэффициент специализации меньше 0,2 означает низкий уровень специализации; 0,2−0,4 — средний; 0,4−0,6 — высокий; более 0,6 — глубокая специализация.

В ОАО «АГРОКОМБИНАТ «Юбилейный» коэффициент специализации в 2012 году находится на среднем уровне (0,33).

Далее рассмотрим уровень товарности отдельных видов продукции в таблице 2.1.2.

Таблица 2.1.2 — Товарность основных видов сельскохозяйственной продукции, т Из представленной продукции в таблице 2.1.2 наибольший уровень товарности в 2012 году имеет молоко — 95,5%. Также в данной таблице мы можем проследить динамику уровня товарности отдельных видов продукции.

2.2 Характеристика организационной структуры и структура управления Органом управления предприятия является директор, который назначается на должность и освобождается от должности Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Директор предприятия действует на принципах единоначалия. В настоящее время директором ОАО «Агрокомбината «Юбилейный» является Фирсин Александр Владимирович. В приложениях 1 — 6 представлены организационная структура (в вертикальном и горизонтальном видах) и схема управления ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный», органиграмма предприятия, а также организационные схемы ветеринарной, зоотехнической и инженерной служб.

2.3 Ресурсы предприятия и эффективность их использования Каждое предприятие обладает определенными видами ресурсов: земельными, трудовыми, основными средствами производства, правильное и рациональное сочетание которых обеспечивает прибыльное производство продукции. Изменение количества и качества одного из ресурсов влечет за собой изменение других ресурсов.

Любое предприятие должно эффективно использовать землю, бережно относится к ней, повышать ее плодородие, не допускать эрозии почв, зарастания и так далее. Основные задачи анализа использования земельных ресурсов, является: изучение состава и структуры земельного фонда, установление нарушений в землепользовании и выявление резервов расширения и улучшения сельскохозяйственных угодий; оценка эффективности использования земель и разработка мероприятий, направленных на ее повышение.

Для повышения уровня использования земли как основного элемента производственного потенциала важное значение имеет технология социализации землепользования через установление общественной собственности на земельную ренту как дополнительного дохода, получаемого на землях лучшего и среднего качества, когда все землепользователи платят земельный налог государству, и он расходуется, прежде всего, для повышения уровня плодородия земли и другие потребности общества Повышению эффективности использования земель содействует также применение интенсивных технологий выращивания культур, использование более урожайных районированных сортов, совершенствование структуры посевов, проведение всех полевых работ в оптимальные сроки, улучшение организации труда, повышение квалификаций работников, культуры земледелия и т. д.

В сельском хозяйстве земля выступает как основной фактор производства, без которого процесс производства сельскохозяйственной продукции невозможен. Рассмотрим структуру землепользования в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» Оршанского района Витебской области, которая представлена в таблице 2.3.1

Таблица 2.3.1- Землепользование организации

Качественная оценка земель: пашня — 33,3 баллов, сельхозугодия — 32,3 баллов.

Рассматривая данные таблицы 2.3.1, видим, что площадь пашни за рассматриваемый период, то есть за 3 года увеличилась. Коэффициент распаханности земель на предприятии составляет — 0,79. Коэффициент освоенности -0,88. За в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» в 2012 году было закреплено 13 774га земельных угодий, из которых 12 117га — сельхозугодия, что составляет 87,97% от общей земельной площади. Наибольший удельный вес в структуре сельхозугодий занимает пашня — 79,43% от площади сельхозугодий.

Средства и предметы труда образуют вещественное содержание средств производства. В денежном выражении они называются фондами. В зависимости от характера участия в производстве и перенесения стоимости на готовую продукцию фонды делятся на основные и оборотные. Для анализа качественного состояния основных средств необходимо знать их структуру. Под производственной структурой понимается соотношение различных групп основных производственных фондов по вещественно-натуральному составу в их общей среднегодовой стоимости. Рассмотрим наличие основных средств в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» в таблице 2.3.2.

Таблица 2.3.2 — Основные средства производства и эффективность их использования

Основная задача на каждом предприятии должна сводиться к тому, чтобы не допускать чрезмерного старения основных производственных фондов, так как от этого зависит их уровень физического и морального износа, и, следовательно, результаты его работы.

В таблице 2.3.2 рассмотрена структура основных средств предприятия за 2010;2012 годы. Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимаю здания и сооружения, на их долю приходится 66,896% стоимости всех фондов. Немалый удельный вес в стоимости занимает статья «машины и оборудование», на долю которой приходиться 22,958%. Доля рабочего скота и животных основного стада занимает 5,414%. Такое распределение полностью соответствует сложившимся условиям хозяйствования, так как для эффективного осуществления производства данные виды основных средств должны занимать высокое положение в структуре стоимости основных фондов.

Под трудовыми ресурсами принято понимать часть трудоспособного населения, обладающего физическим развитием, умственными способностями и знаниями, необходимыми для работы в народном хозяйстве. Критериями для выделения из общей численности населения трудовых ресурсов являются верхняя и нижняя границы трудоспособного возраста, которые устанавливаются государством с учетом социально-экономических условий. Верхняя граница трудоспособного возраста является одновременно началом пенсионного возраста, хотя по отдельным видам работ последний устанавливается на 5—10 лет раньше. В сельском хозяйстве механизаторы и операторы машинного доения имеют право на досрочное пенсионное обеспечение в связи с особыми условиями труда. Проанализируем обеспеченность трудовыми ресурсами в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» в таблице 2.3.3.

Таблица 2.3.3 — Трудовые ресурсы сельскохозяйственного предприятия

Данные таблицы показывают, что среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве каждый год все изменяется. В 2012 году по сравнению с 2010 годом этот показатель увеличился на 276 человек, что связано с укрупнением хозяйственных территорий. Нагрузка сельскохозяйственных угодий на одного работника в 2012 году по сравнению с 2010 году увеличилась на 11,68 га, увеличилась также нагрузка пашни на 1 работника на 8,35 га.

Производительность труда в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» характеризует следующая таблица 2.3.4.

Таблица 2.3.4 — Производительность труда

Из таблицы видно, в 2012 году по сравнению с 2010 годом в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» показатели такие как производство валовой продукции на 1 среднегодового работника увеличился на 116,7 млн руб.,, показатель денежной выручки увеличился на 231,7 млн руб. Также увеличились такие показатели как валовая продукция на 1 чел.-час. Это говорит о том, что эффективность использования трудовых ресурсов увеличилась в 2012 году по сравнению с 2010 годом.

2.4 Состояние растениеводства Значимость отрасли растениеводства довольно велика. В данной отрасли осуществляется производство продуктов питания для населения, производство сырья для перерабатывающей промышленности, без данной отрасли, не может существовать животноводство (так как растениеводство обеспечивает его необходимыми кормами).

Рассмотрим размеры посевных площадей и структуру посевов в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» Оршанского района Витебской области на примере данных таблицы 2.4.1, которая приведена ниже.

Таблица2.4.1 — Размер и структура посевных площадей

Проанализировав таблицу можно сказать, что общая площадь посевов в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» в 2012 году составила 9 072 га. Если рассмотреть 2011 и 2010 годы, то земельная площадь в эти периоды была равна 9 243 и 2 348 га соответственно. В 2012 году площади зерновых культур увеличились по сравнению с 2010 годом, и в структуре посевов занимают 71,32%. Что касается структуры зернового клина, то озимые занимают 3 315 га (36,54%), а яровые — 2 507га (27,63%). Площадь многолетних трав составляет 568 га, что увеличилось по сравнению с 2010 годом на 396 га. Из данных таблицы видно, что наблюдается тенденция в сторону увеличения площади рапса.

Рассмотрим урожайность отдельных культур, для чего рассмотрим таблицу 2.4.2.

Таблица 2.4.2 — Урожайность сельскохозяйственных культур

Урожайность зерновых культур в 201 году по сравнению с 2010 годом снизилась на 1,2 ц./га или на 3,69%. Уменьшилась также урожайность рапса в 2012 году на 3,1 ц/га по сравнению с 2010 годом или на 17,71%.

Далее рассмотрим себестоимость отдельных видов продукции в таблице 2.4.3.

Таблица 2.4.3. — Себестоимость 1 ц продукции, тыс. руб.

Проанализировав полученные данные можно сделать вывод, что себестоимость отдельных видов продукции растениеводства за три года имела тенденцию к увеличению, в 2012 году по сравнению с 2010 себестоимость зерновых возросла на 92,63%, рапса — на 157,62%, молока — на 214,92%, прироста живой массы КРС — на 72,48%, прироста живой массы свиней — на 173,97%, что связано с увеличением закупочных цен, удорожанием топливно-энергетических ресурсов и иных производственных факторов. Для получения большой прибыли предприятию мало производить большее количество продукции. При этом необходимо, чтобы затраты на производство одного центнера продукции снижались.

Рассмотрим в таблице состав и структуру затрат в таблице 2.4.4.

Таблица 2.4.4 — Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции растениеводства (2012г.)

Исходя из данных таблицы 2.4.4, которая приведена выше, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре затрат по зерновым культурам занимают затраты на содержание основных средств (по яровым — 28,30%, по озимым — 41,45%) и на удобрения и средства защиты растений (по яровым — 28,90%, по озимым — 20,48%). Если рассмотреть рапс, то здесь наибольший удельный вес в структуре затрат занимают удобрения и средства защиты (41,331%), а также затраты на содержание основных средств (18,771%).

2.5 Состояние животноводства Рассмотрим поголовье скота ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный».

Таблица 2.5.1 — Поголовье скота и птицы (на конец года)

Наблюдается резкое увеличение поголовья молодняка КРС. В 2012 году в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» на балансе предприятия имелось 3 914 головы КРС, в т. ч. коров — 1 928 голов и они составляют 49,26%.

Также наблюдается тенденция роста стада свиней. В 2012 году насчитывалось 23 008 свиней, из них основные свиноматки — 1 736 (7,55%).

Кроме того на предприятии имеется 20 лошадей. Рассмотрим показатели продуктивности, а также уровень производства продукции на 100 гектар сельскохозяйственных угодий. Для этого используем таблицу 2.5.2.

Таблица 2.5.2 — Основные экономические показатели животноводства

Анализируя данные таблицы 2.5.2, можно сделать вывод, что в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» наблюдается уменьшение удоя молока на 1 среднегодовую корову в 2012 году уменьшился на 705 кг по сравнению с 2010 годом. По КРС на откорме наблюдается уменьшающаяся тенденция. Среднесуточный прирост по молодняку КРС уменьшился на 4,54% в 2012 году по сравнению с 2010 годом и составил 631 г. Увеличился среднесуточный прирост свиней на 8,89% и составил в 2012 году 588 г. Увеличилось количество произведенной условной продукции в 201 году по сравнению с 2010 на 24,36 тыс. тонн или на 25,9%. Реализация условной продукции в 2012 году по сравнению с 2010 увеличилась на 24,65 тыс. тонн или на 25,89%. Данные таблицы 2.5.2 показывают, что отрасль животноводства в хозяйстве имеет положительную тенденцию к развитию.

От обеспеченности животных кормами зависит размер поголовья животных и уровень их кормления. Сведения об обеспеченности хозяйства кормами представлены в таблице 2.5.3.

Таблица 2.5.3 — Показатели обеспеченности и расхода кормов

Из данных таблицы можно сделать вывод о том, что в 2012 году произошло увеличения расхода кормов на 14 852 т. к. ед., по сравнению с 2010 годом. Покупных кормов стало расходоваться значительно меньше по сравнению с 2010 годом на 11 078 т. к. ед. Увеличилось количество заготовленного кормов на 1 условную голову в 2012 году по сравнению с 2010 годом на 22,84 ц к. ед или на 228,20%. Увеличился расход кормов в 2012 году по сравнению с 2009 на 1 ц молока и на 1 ц прироста КРС, на 0,085 и 1,167 ц к.ед. соответственно. Однако расход на 1 ц прироста свиней уменьшился на 0,13 ц к.ед.

Для уменьшения себестоимости продукции животноводства необходимо добиваться снижения затрат на производство продукции при одновременном увеличении её производства и качества производимой продукции. Для этого рассмотрим состав и структуру затрат на производство 1 ц продукции животноводства в таблице 2.5.4

Таблица 2.5.4 — Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции животноводства (2012г.)

Как показывают данные таблицы 2.5.4, наибольший удельный вес в структуре затрат по молоку занимает статья «корма». На ее долю приходится 43,200% всех затрат. Весомое место в структуре затрат по молоку занимают такая статья затрат как оплата труда с начислениями (18,318%). Если рассматривать прирост КРС и свиней, то здесь также корма занимают наибольший удельный вес 59,784% и. 71,653% соответственно. В структуре затрат по выходу меда самая весомая статья оказалась «оплата труда с начислениями» (50,704%).Следовательно, необходимо для снижения себестоимости продукции животноводства снижать затраты по данным статьям. Для этого надо использовать более дешёвые корма, получаемые с естественных угодий, повышать производительность труда, путем внедрения средств механизации при подвозе кормов и их раздаче.

2.6 Финансовое состояние предприятия. Уровень и эффективность производства Основные показатели уровня и эффективности производства приведены в таблице 2.6.1

Таблица 2.6.1 — Основные показатели уровня и эффективности производства

Проанализировав таблицу, можно отметить, что наблюдается в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличение уровня производства молока (на 391,9 ц или на 86,04%), но сократился уровень производства прироста КРС (на 10,31 ц или на 21,39%), прироста свиней (на 1 350,33 ц или на 70%), зерна (на 97,43 ц или на 4,42%), рапса (на 127,45 ц или на 40,92%). Наблюдается также тенденция уменьшения валовой продукции, денежной выручки, однако увеличение чистой прибыли.

Платежеспособность предприятия можно рассмотреть на основании таблицы 2.6.2

Таблица 2.6.2 — Оценка платежеспособности, деловой активности и финансовой устойчивости

Анализируя данную таблицу можно отметить следующее: коэффициент текущей ликвидности к концу отчетного года уменьшился до 1,15 (который показывает сколько раз предприятие может погасить свои краткосрочные обязательства).

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами составил 0,13. Это свидетельствует о недостаточной обеспеченности организации собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств предприятия.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств составляет 0,37, что ниже нормативного (0,85). Это говорит о том, что предприятие является платежеспособным. Уровень рентабельности является основным обобщающим показателем, характеризующим эффективность деятельности предприятия. Он позволяет определить — развитию каких отраслей предприятию следует уделить больше внимания, какие отрасли следует ликвидировать, а какие оставить на прежнем уровне.

Для эффективного функционирования и развития предприятия необходимо постоянное получение прибыли. Для характеристики экономической эффективности и уровня сельскохозяйственного производства используют как натуральные, так и стоимостные показатели, которые приведены в таблице 2.6.3.

Таблица 2.6.3 — Рентабельность отдельных видов сельскохозяйственной продукции и хозяйства в целом за 2011 г.

Как видно из таблицы, в целом по растениеводству в 2012 году ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» получило прибыль в размере 23 919 млн руб. Убытки были получены по зерну — 150 млн руб. и по КРС — 217 млн руб. Если рассматривать, свиноводство, то по получена прибыль в размере 9 561 млн руб. По молоку получен убыток в размере 1 696 млн руб. Наибольшая прибыль в отчетном году была получена при реализации продукции животноводства в переработанном виде (15 200 млн руб.). У всех видов продукции, кроме зерна и КРС, рентабельность положительная. В целом по предприятию рентабельность реализованной продукции за 2012 году составила 14,7%.

В следующей таблице проанализируем динамику рентабельности отдельных видов продукции, производимой на сельскохозяйственном предприятии.

Таблица 2.6.4 — Динамика рентабельности отдельных видов сельскохозяйственной продукции

Как видно из таблицы 2.6.4, рентабельность продукции имеет как отрицательное так и положительное значение. В 2010 году у зерна была рентабельность -356,99%, а в 2012 году — -47,77%. Уменьшилась рентабельность молока на 22,2%. Однако рентабельность продукции животноводства собственного производства, реализованной в переработанном виде увеличилась на 13,11% и составила в 2012 году 23,01%.

2.7 Стратегия развития предприятия на 2013 год ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» — это свиноводческий комплекс по выращиванию свиней на промышленной основе. Среднегодовое поголовье свиней в 2013 году составит 32 850 голов. Производство продукции свиноводства увеличится на 3,5% и составит 5800 тонн. Данный прирост производства по свиноводству является весьма существенным для предприятия, и достижение такого результата потребует приложения максимальных усилий. Среднесуточный прирост по всем половозрастным группам составит 506 грамм, что выше прошлогоднего уровня на 20 грамм. Реализация свинины составит 5700 тонн.

На предприятии функционирует мясоперерабатывающий цех, который включает в себя убойный цех мощностью 110 голов в сутки и коптильный цех мощностью до 4 тонн готовой продукции. Продукция реализуется в виде мясных полуфабрикатов, вареных и полукопченых колбас, копченостей через сеть фирменных магазинов.

Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет 12 205 га, пашни — 9869 га. Урожайность зерновых планируется на уровне 32,4 ц/га в весе после доработки. Валовой сбор зерна в весе после доработки составит 22 250 тонн. Большое внимание будет уделено повышению культуры земледелия за счет внесения полной потребности минеральных удобрений, почвенных гербицидов, известкования кислых почв.

Среднегодовое поголовье КРС составит 4043 голову, в том числе 1929 дойных коров. Среднегодовой удой на 1 корову планируется на уровне 5600 кг. Валовой надой молока составит 10 797 тонн. Среднесуточный привес планируется на уровне 656 грамм, что выше уровня 2012 года на 23 грамма. Выполнению доведенных показателей будет способствовать заготовка прочной кормовой базы, а именно: 28 175 тонн силоса, 19 150 тонн сенажа и 530 тонн сена. В целом на одну условную голову скота планируется заготовить 35 центнеров кормовых единиц.

Среднесписочная численность работников предприятия составит 794 человек. Наряду с обеспечением безопасных и комфортных условий труда работников предприятия планируется увеличить среднемесячную заработную плату на 53%, которая составит за 2013 год 6 015 300 рублей.

Важную роль в увеличении производства продукции, снижении ее себестоимости и, следовательно, повышении ее конкурентоспособности на внутреннем и внешних рынках играет техническая модернизация и перевооружение производственных мощностей.

В 2013 году будет продолжена работа по реконструкции свиноводческого комплекса. Будет произведена реконструкция 24 свинарников откорма, участка опоросов с заменой технологического оборудования (систем навозоудаления, вентиляции, станочного оборудования). Это позволит не только экономить затраты на электроэнергию и теплоснабжение, но и за счет улучшения микроклимата позволит получить дополнительную продукцию свиноводства. Общие инвестиционные затраты составят 7 000 млн руб. Кроме того будет начато строительство сенажно-силосных траншей в количестве 24 тыс. тонн кормов Инвестиционные затраты по данному проекту составят 5 000 млн руб. На МТК Зубово в целях унификации доильных установок будет произведено переоборудование доильного зала типа Елочка 2*12 «Импульс» на «Вестфалия»

Выручка от реализации продукции составит 206 226 млн. рублей, что составляет 114% к уровню 2012 года. Рентабельность реализованной продукции при этом составит 16,2%. Чистая прибыль составит 23 857 млн. руб и обеспечит получение рентабельность по конечному финансовому результату на уровне 16,1%.

Предприятие обладает всем необходимым для реализации поставленных целей в бизнес-плане на 2013 год, и руководство приложит максимальные усилия для выполнения доведенных показателей прогноза социально-экономического развития.

ГЛАВА 3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ В ОАО «АГРОКОМБИНАТ «ЮБИЛЕЙНЫЙ»

3.1 Определение производительности труда в ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный». Факторы, влияющие на производительность труда Производительность труда — способность конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукции.

Производительность труда (Пт) в сельском хозяйстве характеризуется следующими основными показателями.

1. Объем валовой продукции в натуральном или денежном выражении (ВП) в расчете на единицу рабочего времени (Т):

Пт = ВП / Т (3.1) [8]

2. Объем валовой продукции в денежной оценке в расчете на одного среднегодового работника (Р):

Пт = ВП / Р (3.2) [8]

3. Трудоемкость продукции (Тем) — затраты рабочего времени (чел.-ч) на единицу продукции (ц):

Тем = Т / ВП (3.3).

Косвенные показатели производительности труда характеризуют затраты труда на выполнение определенного объема работ. К ним относятся: затраты труда на 1 га посевов или садов и ягодников, на одну голову животных по видам; нагрузка площади посева или плодово-ягодных насаждений на одного работника; объем работ, выполненных в единицу времени; затраты труда на выполнение отдельных операций (вспашка, культивация, посев и т. д.). Косвенные показатели исчисляются на промежуточных стадиях производства сельскохозяйственной продукции и позволяют анализировать изменения затрат труда в течение года, оперативно устранять выявленные недостатки и таким образом активно воздействовать на конечные результаты труда.

В процессе производства продукции участвует не только живой человеческий труд, но и прошлый, овеществленный в средствах производства (машинах, посадочном материале, топливе, семенах, кормах и т. д.). Повышение производительности общественного труда заключается в том, чтобы доля живого труда сокращалась, а доля овеществленного — возрастала, но при этом общая масса труда, заключенная в единице продукции, уменьшалась.

Затраты живого труда подразделяют на прямые и косвенные. Прямые затраты труда — это труд рабочих (механизаторов, животноводов и т. д.), непосредственно связанных с производством определенных видов продукции. Они полностью относятся на продукцию соответствующей отрасли. Косвенные затраты труда — труд работников, занятых обслуживанием и управлением отраслями, хозяйством в целом (агрономов, зоотехников, инженерно-технического персонала и т. д.).

Затраты труда выражают в рабочем времени, которое учитывается в человеко-часах и человеко-днях. Данные по предприятию ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» предоставлены в таблице 3.1.1.

Таблица 3.1.1 — Данные ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный»:

Решение:

Количество произведенного зерна в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени :

2010 год — 55 010 ц / 34 000 чел.-ч.

2011 год — 142 950 ц / 112 000 чел.-ч.

2012 год — 202 580 ц / 91 000 чел.-ч.

Количество произведенного рапса в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 7780 ц / 7000 чел.-ч.

2011 год — 18 570 ц / 15 000 чел.-ч.

2012 год — 17 710 ц / 12 000 чел.-ч.

Количество произведенного молока в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 12 950 ц / 43 000 чел.-ч.

2011 год — 86 600 ц / 213 000 чел.-ч.

2012 год — 102 680 ц / 281 000 чел.-ч.

Количество произведенного привеса КРС в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 1290 ц / 29 000 чел.-ч.

2011 год — 4430 ц / 54 000 чел.-ч.

2012 год — 4590 ц / 73 000 чел.-ч.

Количество произведенного привеса свиней в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 48 190 ц / 174 000 чел.-ч.

2011 год — 53 360 ц / 165 000 чел.-ч.

2012 год -55 710 ц / 218 000 чел.-ч.

Количество произведенного зерна в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника

2010 год — 55 010ц / 262 чел.

2011 год — 142 950 ц / 536 чел.

2012 год — 202 580ц / 536 чел.

Количество произведенного рапса в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 7780 ц / 262 чел.

2011 год — 18 570 ц / 536 чел.

2012 год — 17 710 ц / 536 чел.

Количество произведенного молока в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 12 950 ц / 262 чел.

2011 год — 86 600 ц / 536 чел.

2012 год — 102 680 ц / 536 чел.

Количество произведенного привеса КРС в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 1290 ц / 262 чел.

2011 год — 4430 ц / 536 чел.

2012 год — 4590 ц / 536 чел.

Количество произведенного привеса свиней в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 48 190 ц / 262 чел.

2011 год — 53 360 ц / 536 чел.

2012 год -55 710 ц / 536 чел.

Полученные результаты:

Количество произведенного зерна в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 1,62

2011 год — 1,28

2012 год — 2,23

Количество произведенного рапса в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 1,1

2011 год — 1,24

2012 год — 1,48

Количество произведенного молока в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 0,3

2011 год — 0,41

2012 год — 0,37

Количество произведенного привеса КРС в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 0,044

2011 год — 0,082

2012 год — 0,063

Количество произведенного привеса свиней в натуральном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 0,28

2011 год — 0,32

2012 год — 0,26

Количество произведенного зерна в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 209,96

2011 год — 296,7

2012 год — 377,95

Количество произведенного рапса в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 29,7

2011 год — 34,65

2012 год — 33,04

Количество произведенного молока в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 49,43

2011 год — 161,57

2012 год — 191,57

Количество произведенного привеса КРС в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 4,92

2011 год — 8,27

2012 год — 8,56

Количество произведенного привеса свиней в натуральном выражении в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 183,9

2011 год — 99,55

2012 год — 103,94

Объем валовой продукции в денежном выражении в расчете на единицу рабочего времени:

2010 год — 0,025

2011 год — 0,025

2012 год — 0,048

Объем валовой продукции в денежной оценке в расчете на одного среднегодового работника:

2010 год — 98,65

2011 год — 84,39

2012 год — 164,92

Выработка (Пв) — основной показатель производительности труда, характеризующий количество (в натуральных показателях) или стоимость произведенной продукции (товарная, валовая, чистая продукция), приходящиеся на единицу времени (час, смена, квартал, год) или одного среднесписочного работника.

Пв = В / Чсп или Пв = В / Т (3.4) [9]

Где, В — объем продукции в натуральном, стоимостном выражении или нормо-часах.

Т — затраты рабочего времени (минута, час, день, год) на производство продукции.

На ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» данная величина в 2012 году составила:

Пв=88 397/1828000=0,048 млн руб./чел.-час.

Трудоемкость — затраты рабочего времени на производство единицы продукции.

ПТ = Т (затраты рабочего времени) / В (объем продукции) Общая трудоемкость по предприятию составит:

ПТ=1 828 000/88397=20,679 чел.-час./млн.руб.

Производительность труда измеряется под воздействием факторов, которые могут быть внешними и внутренними по отношению к предприятию.

Внешние факторы:

— природные

— межотраслевые предопределяются возможностями смежных отраслей экономики, влиять на эффективность капитального строительства:

1.промышленность строительных материалов влияет

— повышение качества материалов

— повышение степени сборности и готовности строительных конструкций

— отраслевые факторы находят свою реализацию через концентрацию, специализацию и комбинирование пр-ва.

Внутренние факторы:

— внутрипроизводственные факторы:

1.повышение технического уровня структурного производства это повышение уровня механизации, улучшение использования имеющегося парка машин, обновления парка, замена морально и физически устаревших машин, оснащение средствами организаций маломеханизаций, сокращение сроков прибывания машин в ремонте.

2. совершенствование технологий пр-ва работ Совершенствование организации труда и управления производством; совершенствования труда Это внедрение передового опыта, рациональное комплектование состава труда и звеньев, применение карт трудового процесса и технолог-их карт, улучшения использования рабочего времени Социально-экономические факторы Повышение квалификации работников, сокращение текучести кадров, улучшение санитарно-гигиенических условий труда, охрана труда, техники безопасности, совершенствование форм оплаты труда.

3.2 Резервы и пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве Переход экономики сельского хозяйства к рынку может быть обеспечен лишь на базе высокопроизводительного труда, так как его эффективность — единственный источник прироста объемов сельскохозяйственной продукции. Для этого необходимо прежде всего поэтапно решить две задачи:

· Оживление трудовой активности населения и деловой активности руководителей предприятий, что позволит достичь необходимого уровня производства и производительности труда;

· Стимулирование инноваций для технического оснащения и перевооружения сельскохозяйственного производства. Понятно, что последняя задача является долгосрочной и может быть решена в более отдаленной перспективе.

На рост производительности труда большое влияние оказывает эффективное использование трудовых ресурсов. Согласно социологическим исследованиям установлено, что в настоящее время в полную силу трудится треть работников сельского хозяйства. Столь отрицательная ситуация сложилась в результате плохой организации руда, недостатков в системе материального стимулирования, низкой эффективности управления производством.

Для повышения эффективности использования трудовых ресурсов, роста производительности труда в сельском хозяйстве необходимо:

· Устранить различия между существующими социальными, культурно-бытовыми и материальными условиями жизни работников сельского хозяйства и современными требованиями к ним;

· Перейти к многоукладной экономике, базирующейся на различных формах собственности и хозяйствования, что повлечет за собой более рациональное использование материальных и трудовых ресурсов;

· Создать на сельскохозяйственных предприятиях цехи по переработке продукции сельского хозяйства и производству промышленных товаров из местного сырья, филиалы промышленных предприятии и пр.

Сочетание сельскохозяйственного и промышленного труда на селе даст возможность в районах с избытком рабочей силы полнее использовать имеющийся трудовой потенциал, а там, где не хватает, уменьшить темпы миграции и стабилизировать трудовые коллективы в хозяйствах.

Кроме того, состав рабочей силы по структуре и профессиональной подготовке не отвечает требованиям современного производства. Система профессиональной подготовки и повышения квалификации работников сельского хозяйства должна ориентироваться на подготовку специалистов для работы в рыночных условиях. Это обеспечит рост производительности труда и будет способствовать сокращению общей потребности отросли в трудовых ресурсах.

Таким образом, для повышения производительности труда в сельском хозяйстве необходимо провести ряд мероприятий:

1. Установить такой уровень цен, который должен обеспечивать нормально работающим предприятиям возмещение затрат и паритетность ценового обмена. Реальной нормативной базой, которая более или менее отражала бы в динамике эквивалентность обмена продукции сельского хозяйства на промышленную, могут быть индексы соотношения количества зерна, мяса, молока в целях реализации, обеспечивающие приобретение 1 т горючего, удобрений, 1 трактора, комбайна и т. д. Именно за таким паритетным индексом должно следить государство и регулировать его. Диспаритет цен выражает отношение государства к сельскому хозяйству.

2. Восстановить практику предварительного финансирования сельскохозяйственных предприятий под реализуемую продукцию.

3. Остановить процесс деинвестирования сельского хозяйства и разрушения его производственных мощностей. Государству необходимо изыскать резервы для субсидирования аграрного сектора. Ибо даже в странах с развитой рыночной экономикой государство осуществляет протекционизм по отношению к аграрной сфере экономики. Без этого невозможны научно-технический прогресс и выход отрасли из кризисного состояния.

4. Произвести комплексную механизацию производственных процессов на основе системы машин, что позволит повысить производительность труда более чем в два раза. Увеличение его фондовооруженности является важнейшим фактором экономического роста, повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных за счет интенсификации сельского хозяйства.

5. Повысить качество рабочей силы, универсализировать ее труд, подготовить и переподготовить кадры. Главным недостатком нашей системы подготовки рабочих кадров является то, что в ее основу положена ошибочная технократическая политика, обусловившая появление многочисленных, малосодержательных профессий и специальностей, получатели которых слабо владеют агрозоотехническими, экономическими, правовыми и экологическими знаниями.

В перспективе в аграрном производстве преобладающими типами работников должны стать крестьянин универсал и мастер сельскохозяйственного производства, владеющие несколькими в растениеводстве и животноводстве, имеющие необходимые экономические знания. Система профессиональной подготовки и повышения квалификации работников должна ориентироваться на подготовку для работы в рыночных условиях.

6. Совершенствовать формы хозяйствовании и обеспечить равные экономические и юридические условия всем формам хозяйствования, которые гарантировали бы крестьянину свободу выбора, социальную защиту, а также возможность стать реальным собственником средств производства, произведенной продукции и получаемого дохода.

7. Обеспечить эффективную занятость населения за счет снижения уровня скрытой безработицы. Создать новые рабочие места на селе путем развития сферы переработки, хранения и реализации продукции.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате прохождения практики были закреплены пройденные в Академии теоретические знания, приобретены практические навыки по специальности экономиста.

Производственная практика проходила в ОАО «Экомол» Оршанского района и ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный».

Была изучена история создания и преобразования предприятий.

В ходе производственной практики были собраны и проанализированы данные по предприятиям.

Были изучены все виды деятельности предприятий, организационная структура и структура управления; рассмотрены ресурсы предприятий и их использование, производство и реализация продукции.

Проанализирована экономическая эффективность и финансовое состояние предприятий.

Были приобретены практические навыки анализа экономических процессов, выбора и обоснования управленческих решений в конкретных производственных ситуациях.

В период прохождения производственной практики была изучена также основная документация, обеспечивающая функционирование отдела.

Я активно участвовала в хозяйственной деятельности предприятий, оказывала помощь специалистам.

Результаты выполненной работы занесены в дневник производственной практики.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Годовые отчеты ОАО «Экомол» Оршанского района Витебской области за 2010 г., 2011 г. и за 2012 г.

2. Годовые отчеты ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» Оршанского района Витебской области за 2010 г., 2011 г. и за 2012 г.

3. ОАО «Экомол» — крупнейший производитель кормов для с/х в РБ / Экомол [Электронный ресурс]. — 2013. — Режим доступа: http://www.ecomol.by/. — Дата доступа: 13.09.2013.

4. О компании / ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» [Электронный ресурс]. — 2013. — Режим доступа: http://jubilejnyj.by/. — Дата доступа: 13.09.2013.

5. Бизнес-план социально-экономического развития ОАО «Агрокомбинат «Юбилейный» на 2013 год.

6. Крупнейшее предприятие Оршанского района и одно из самых динамично развивающихся предприятий Витебской области / Referatdb.Ru [Электронный ресурс]. — 2013. — Режим доступа: http://referatdb.ru/biolog/16 926/index.html/. — Дата доступа: 13.09.2013.

7. Учёт оплаты труда в растениеводстве и его совершенствование / Студенту на заметку Student.Zoomru.Ru [Электронный ресурс]. — 2013. — Режим доступа: http://student.zoomru.ru/buhaudit/uchjot-oplaty-truda-v-rastenievostve/177 581.1484137.s2.html. — Дата доступа: 13.09.2013.

8. Производительность труда и ее показатели / Pro-Персонал Информационный портал для специалистов по кадрам и управлению персоналом [Электронный ресурс]. — 2013. — Режим доступа: http://www.pro-personal.ru/journal/801/381 614/. — Дата доступа: 13.09.2013.

9. Производительность труда: понятия и методика расчета её показателей / ЭКОНОМИКА-СТАТИСТИКА [Электронный ресурс]. — 2013. — Режим доступа: http://economika-i-statistika.blogspot.com/p/8.html/. — Дата доступа: 13.09.2013.

10. Производительность труда. Факторы, оказывающие влияние на уровень производительности труда / Конспект-online [Электронный ресурс]. — 2013. — Режим доступа: http://webkonspect.ru/?room=profile&id=399&labelid=2500/. — Дата доступа: 13.09.2013.