Деформативность и прочность древесины и древесностружечных плит в технологических процессах
Сушка пиломатериалов является необходимой технологической операцией, предшествующей дальнейшей механической обработке древесины и во многом определяющей качество изделий из древесины. В настоящее время в СССР потребляется более 110 миллионов м3 пиломатериалов в год. Интенсификация процессов сушки приводит к сокращению производственных площадей, экономии энергии и снижению себестоимости продукции…
Диссертация
Экстракция двуокисью углерода жидкофазных материалов в массообменнике с пористой перегородкой
Концентрационные зависимости в экстракторе с пористой перегородкой получены, интегрируя уравнения материального баланса, для прямотока и для противотока, при условии постоянства коэффициента массопередачи и объемных скоростей потоков фаз по высоте колоны, при установившемся режиме, а также как при отсутствии продольного перемешивания в обеих фазах, так и при перемешивании по одной из фаз или…
Диссертация
Интенсификация процесса копчения мясных колбасных продуктов на основе математического моделирования
Наиболее прогрессивным видом тепловой обработки пищевых продуктов является способ, основанный на использовании электрофизических методов, позволяющих конструировать тепловые аппараты в техническом отношении более эффективные, обеспечивающие значительную интенсификацию технологического процесса, сокращение потерь и продолжительности тепловой обработки продуктов, лучшие санитарно-гигиенические…
Диссертация
Кинетика процессов и моделирование парогенератора адсорбционного типа для систем регенерации воздуха автономных обитаемых объектов
Для решения поставленных задач были использованы: методы дифференциального исчисления, теория ТМО, теория подобия, методы численного интегрирования системы нелинейных дифференциальных уравнений второго порядка в частных производных, математическая статистика и теория вероятности. Результаты имитационного моделирования и оптимизации на основе разработанных математических моделей, а также…
Диссертация
МЕТОДОЛОГИЯ ИНТЕГРИРОВАННОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ ГИБКИХ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ (на примере непрерывных и периодических процессов малотоннажных химических производств)
Актуальность исследования. В Стратегии1 развития химической и нефтехимической промышленности на период до 2015 года предусматривается техническое перевооружение, модернизация действующих и создание новых экономически эффективных и экологически безопасных химических производств. Для повышения эффективности производственных процессов в различных сферах народного хозяйства и улучшения качества жизни…
Диссертация
Массоперенос в абсорбере двухроторного типа
Модель является универсальным подходом к расчету двухроторных аппаратов, работающих с использованием пенного режима. Она основана на рассмотрении структуры газожидкостного слоя в зависимости от скорости диссипации энергии и учитывает свойства среды, технологические параметры массопереноса и геометрию аппарата; Бурное развитие промышленного производства, рост потребления природных ресурсов…
Диссертация
Моделирование процесса мембранного концентрирования молочных сред и разработка аппаратурных схем установок
Рассмотрены особенности моделирования процесса концентрирования молочных сред в мембранных установках непрерывного действия. Установлена эффективность использования мембранных установок с рециркуляцией обедненного раствора при малых площадях фильтрации. При увеличении площади фильтрующей поверхности целесообразно использовать установки с последовательным движением обедненного раствора. Ряд…
Диссертация
Моделирование работы комплекса установок для экстрагирования многоассортиментного растительного сырья
Применяемые техника и технология экстракции двуокисью углерода в настоящее время достигла уровня, позволяющего стабильно работать производству, и технические совершенствования продолжаются. Однако особенностью данного производства является работа с широким ассортиментом сырья и соответственно выпуском экстрактов с варьированием сроков поступления сырья и требованием потребителей по срокам и…
Диссертация
Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы докладывались и обсуждались на отчетных научных конференциях Воронежской государственной технологической академии в 1975.2003 г.- на I, II и III Всесоюзных научно-технических конференциях «Теоретические и практические аспекты применения методов инженерной физико-химической механики с целью совершенствования технологических процессов» (г…
Диссертация
Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина
Процесс шампанизации основывается на взаимодействии изменяющихся во времени по функциональным возможностям и физическим свойствам дрожжевых клеток с изменяющимся по составу шампанизируемым вином, причем эти изменения взаимозависимы. Кроме того, в условиях непрерывной шампанизации взаимодействие их осуществляется не только во времени, но и в пространстве, т. е. при перемещении по всей длине…
Диссертация
Развертывание отверстий твердосплавными развертками в управляемых тепловых режимах
Освоен промышленный выпуск монолитных твердосплавных разверток малого диаметра. При многих положительных результатах особенности процесса развертывания не позволяют использовать все возможности твердого сплава. В первую очередь это связано с технологическими ограничениями, накладываемыми на использование высоких скоростей развертывания вследствие ухудшения параметров точности. Повышение скорости…
Диссертация
Совершенствование процесса дымообразования в генераторах с инфракрасным подводом энергии на основе изучения массо-и теплопереноса в слое топлива
Необходимым условием повышения безопасности дымовых коптильных сред, повсеместно применяемых в настоящее время для производства широчайшего ассортимента копченой пищевой продукции, является снижение содержания в них веществ, обладающих выраженным канцерогенным и мутагенным действием, — полиароматических углеводородов (ПАУ). Температура пиролиза древесины — основной фактор, определяющий химический…
Диссертация
Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки
В последние десятилетия выделилось несколько наиболее перспективных направлений, одним из которых является копчение. Бурное развитие техники качественного и количественного анализа* позволило сделать открытия, перевернувшие традиционные представления о копчении. На современном этапе развития рыбной промышленности первостепенное значение приобретает интенсификация производственных процессов при…
Диссертация
Совершенствование процесса обрушивания семян подсолнечника с применением при подготовке инфракрасного облучения
В результате проведённой работы установлены основные закономерности протекания процессов термодиффузии в семенах подсолнечника при влаготепловой обработке и проведено всестороннее моделирование режимов подготовки семян и работы центробежной семенорушки. Это позволило выявить особенности проведения процессов влаготепловой подготовки и обрушивания семян подсолнечника, оптимизировать эти процессы…
Диссертация
Совершенствование регулярной сетчатой насадки для процесса охлаждения воды в градирнях
Расход воды промышленными и энергетическими предприятиями Российской Федерации1 исчисляется сотнями кубических километров в год. Преобладающая доля1 этого расхода воды используется для целей охлаждения, то есть отведения тепла из производственных аппаратов. Охлаждающая вода используется на предприятиях как для непосредственного осуществления технологического процесса, например, для сжижения…
Диссертация
Перемешивание жидких сред в роторных аппаратах при больших скоростях диссипации энергии
За последние годы в области фундаментальных исследований гидродинамики и процессов переноса в аппаратах с механическими перемешивающими устройствами достигнут значительный прогресс. Работы, выполненные В В. Кафаровым, Г1. Г. Романковым, Ф. Стренком, В. Г. Ушаковым, В. М. Барабашом, Н. Н. Куловым и другими учеными позволили проникнуть в физический механизм перемешивания и рассмотреть его различные…
Диссертация
Совершенствование воздушной системы комбинированной зерноочистительной машины
Методика исследования. При выполнении диссертационной работы были использованы стандартные и вновь разработанные методики с применением математического и натурного моделирования, статистической обработки полученных результатов. Математическая обработка производилась с использованием систем МаЛсас! 12 и МАТЪАВ 7.0, а статистическая обработка — с использованием систем 8ТАТ18Т1СА 7.0 и ЗУБТАТ 11.0…
Диссертация
Опреснение морской воды методом мембранной дистилляции — применительно к условиям сельского хозяйства Сирии
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы докладывались и обсуждались на следующих конференциях: научнотехнических конференциях преподавателей и сотрудников МГАУ (г. Москва, Россия, 2001;2003 гг.), Международной теплофизической школе «Теплофизические измерения в начале 21 века» (г. Тамбов, Россия, 24−28 сентября 2001 года), Международной научно-практической конференции…
Диссертация
Разработка головок для формообразования и наклепа цилиндрических поверхностей мелкоразмерных инструментов из мартенситно-стареющих сталей
Наиболее близким по технической сущности является способ и инструмент бесстружечного формообразования цилиндрической поверхности деталей, заключающийся в том, что формообразование поверхности происходит в два этапа: при прямом и обратном ходе, причем йрй прямом ходе прокатывает поверхность на заданную длину с уменьшением диаметра заготовки и инструмент подается самозатягиванием, а по достижении…
Диссертация
Разработка и научное обоснование мембранных процессов с поверхностными эффектами для фильтрования пива
Заряд исчезает при нагревании свыше 200 — 300 °C, но восстанавливается после охлаждения и гидроксилирования поверхности даже на воздухе. Исследования, выполненные по нашей просьбе в Институте авиационных материалов, Институте физической химии РАН и Институте кристаллографии РАН показали, что дзета-потенциал поверхности ВКМ приблизительно равен 50 мВ. В химии кремнезема известны способы увеличения…
Диссертация
Разработка и научное обоснование способа копчения томатного соуса
Апробация? работыОсновные 'результаты?, исследований по «теме:1^диссертации^: доложены: и обсужденына научных конференциях в Воронежской государственной: технологическойакадемии» (с 2007 по 2010 гг.), на всероссийской: конференции, студентов, аспирантов и молодых ученых «Умник» (12−13 ноября: 2009 г.)^ ВГТА, г. Воронежна конкурсенаучно-исследовательских работ аспирантов и молодых ученых в области…
Диссертация
Повышение работоспособности шлифовальных инструментов на основе эффективного использования свойств зерен
Шлифовальные инструменты широко используются при обработке изделий машиностроения, находя применение не только на чистовых, окончательных операциях, но и распространяясь на черновые, обдирочные виды обработки. Этому способствуют как потенциальные возможности данных инструментов, так и доступность и недефицитность абразивных материалов, из которых они изготавливаются, В то же время анализ…
Диссертация
Разработка методов определения энергосиловых параметров и установление кинематики течения ротационного выдавливания тонкостенных труб на трехвалковых станах с целью совершенствования технологического процесса и улучшения качества изделий
При этом поскольку третий ролик представляет собой последним и окончательным деформирующим инструментом влияющим на качестве поверхности изделии, поэтому для обеспечения требовании на качество поверхности рекомендуется выбор характеристики третьего ролика (II, а0, Р°), и также режиме или факторы влияющие на качество поверхности в частности относительной осевое подачи /(мм/об). Для высоких…
Диссертация
Сушка зернистых материалов в аппарате с модифицированным вихревым слоем
Сушка влажных материалов — технологический процесс, или точнеесовокупность тепловых процессов переноса тепла и массы. При выборе оптимального режима сушки и рациональной конструкции аппарата, в первую очередь следует обеспечить условия, необходимые для получения требуемых технологических свойств материала. Рациональный способ термообработки и наиболее подходящая конструкция аппарата…
Диссертация
Разработка рационального режима процесса измельчения мясного сырья при получении фарша для сырокопченых колбас
Для этого необходимо исследовать кинетику процесса тонкого измельчения различного мясного сырья с учетом его химического состава, геометрических и кинематических параметров используемой машины (кутгер). Получение на базе экспериментальных данных методики расчета оптимального режима тонкого измельчения мясного сырья для получения фарша сырокопченых колбас от выше перечисленных факторов позволит…
Диссертация
Теоретические основы оптимизации структуры автоматических линий в системе автоматизированного проектирования
Методика выполнения исследования. Основным условием, обеспечивающим качество проектирования с получением близких к оптимальным вариантов АЛ, является изучение и описание фундаментальных закономерностей между структурой технологического процесса и компоновкой линии. Проведенное исследование процесса проектирования АЛ позволяет представить его в виде многоярусного графа, по этапам принятия…
Диссертация
Уменьшение тепловых деформаций торцешлифовальных станков
Основной целью работы является повышение точности двусторонних торцешлифовальных станков с горизонтальной осью расположения шпинделей на основе уменьшения как самой величины тепловых деформаций, так и их вредного влияния. Выполнено комплексное теоретическое и экспериментальное исследование тепловых деформаций этих станков. Разработана методика изучения тепловых деформаций торцешлифовальных…
Диссертация
Влияние акустических колебаний на процесс теплообмена в аппаратах, работающих в условиях солеотложения
Разработка способа очистки теплопередапцей поверхности от осадка солей. Экспериментальное исследование процесса теплообмена при воздействии внешнего акустического поля на жидкост. Методика расчета оборудования для проведения процесса тшловяена в акустических полях4. 1. алгоритм для теплового расчета трубчатого теплообменного аппарата, работающего в акустическом поле. Исследование скорости роста…
Диссертация
Влияние кинематической погрешности зубчатых передач цепей деления зубообрабатывающих станков на точность их работы
При проектировании зубчатых передач, обладающих улучшенными эксплуатационными и экономическими характеристиками, необходимо в качестве целевых функций использовать себестоимость изготовления и размах динамического проявления кинематической погрешности. Учитывая это, на основании выявленных связей, установленных закономерностей, предлагаемых ограничений и критериев разработаны принципиальные…
Диссертация
Влияние стыков на тепловое состояние станка
Определение термосопротивления стыка двух поверхностей связано с нахождением геометрических параметров контакта: ожидаемого числа и размеров площадок контакта в плоскости стыка. Разработанная модель упругих свойств стыка позволяет установить зависимость между перечисленными параметрами и микрогеометрией поверхностей, свойствами материала, давлением в стыке. Связь между микрогеометрией поверхности…
Диссертация