Пробиотики нового поколения: здоровье в норме

Как известно, за последние 50—100 лет во всем мире наблюдается скачкообразный рост заболеваемости так называемыми болезнями цивилизации, в числе которых сердечно-сосудистые, онкологические, аллергические, желудочно-кишечные заболевания, сахарный диабет, ожирение и т. д. Среди причин такого положения часто рассматриваются нарушения питания. О значении БАД с пробиотическим действием для коррекции здоровья человека рассказывает докт. мед. наук, проф. кафедры пропедевтики внутренних болезней Санкт-Петербургской государственной академии им. И. И. Мечникова Юрий Павлович УСПЕНСКИЙ.

Жизнь без бактерий?

Питание — один из основополагающих актов живого мира. К сожалению, уже не вызывает сомнений тот факт, что питание современного человека все больше отдаляется от заложенных природой потребностей. Структура питания в развитых странах характеризуется несбалансированностью по составу нутриентов, витаминов, микроэлементов, пищевых волокон, других балластных веществ и минорных соединений, повышенным содержанием антибактериальных компонентов, консервантов, стабилизаторов, гормонов, нерегулярностью, резкими сменами рационов и режимов питания.

Нужно учитывать и то обстоятельство, что за последние 50 лет суточная калорийность пищевого рациона снизилась: в России, по данным НИИ питания РАМН, — в среднем с 3800 до 2300 ккал/сут. Это привело к хроническому недополучению минорных компонентов пищи (витаминов, микроэлементов, пищевых волокон и др.). В частности, косвенным показателем дефицита пищевых волокон является существенная разница суточной массы фекалий у жителей развитых и развивающихся стран. У жителей развитых стран этот показатель составляет всего 150 г/сут, тогда как в развивающихся странах — 700 г/сут, что объясняется потреблением пищи, богатой растительными волокнами.

дисбиоз кишечный бактиститин Однако очевидно, что наиболее значительный вклад в парадигму современной заболеваемости привнесло широкое использование антибактериальных средств. С момента открытия антибиотиков идет неуклонный рост их потребления во всех странах. На мировом рынке в настоящее время годовая стоимость продукции промышленности антибиотиков превышает 10 млрд долл. США. В целом антибиотики сыграли свою, несомненно, положительную, роль в борьбе с инфекционными заболеваниями. Но вскоре стало понятно, что они имеют ряд побочных эффектов.

Наиболее значимым в силу крайне широкой распространенности последствием антибиотикотерапии по праву считается дисбиоз кишечника. Даже кратковременный ежедневный контакт с антимикробными препаратами приводит к изменению кишечного микробиоценоза, что часто можно наблюдать, например, у работников фармацевтических производств. Немаловажно и то, что параллельно с ростом потребления антибиотиков происходит увеличение заболеваемости нозологическими формами, считавшимися редкими казуистическими в доантибиотиковую эру.

Напрашивается вывод: современный этап развития человечества характеризуется развитием глубоких противоречий в эволюционно выработанной системе взаимоотношений между организмом человека и его симбионтной нормальной микрофлорой.