Заключение. 
Маркетинговое исследование рынка мясных полуфабрикатов

В основе рыночной экономики и маркетинга лежит принцип удовлетворения потребностей покупателей. Потребность это нужда, вызываемая природой или общественной жизнью. Существуют различные базовые концепции теории потребностей, как врожденные и приобретенные потребности и абсолютные и относительные потребности, классификация потребностей и их иерархия. Исследователи предполагают теоретическую возможность насыщения различных потребностей. При этом значительное значение имеет стратегический маркетинг для адаптации фирмы к постоянно развивающимся механизмам удовлетворения потребностей. В связи с этим фирме при составлении заявления о миссии лучше отталкиваться от природных, а не от производных потребностей, так как вторые могут быть удовлетворены, а первые — нет. На этом и основана концепция рыночной ориентации.

Кроме типологии потребностей существует и типология потребителей. Так, в маркетинговой теории выделяют два вида покупателей: потребители-предприятия, занимающиеся деловым оборотом, потребители, которые приобретают товары для личного пользования (конечные потребители).

Однако следует отметить, что и те и другие потребители защищены от различных нарушений их прав при помощи законодательных мер. Движение, которые способствует расширению прав покупателей, именуется консюмеризмом. Его значение состоит в улучшении качества производимых товаров и повышении уровня обслуживания потребителей.

До начала планирования своего маркетинга фирме необходимо выявить всех целевых потребителей и определить, как протекает у них процесс принятия решения о покупке, состоящий из следующих этапов: осознание проблемы, поиск вариантов, решение о покупке, реакция на покупку. Задача деятеля рынка — понять различных участников рыночного процесса покупки и разобраться в основных факторах влияние на покупательское поведение. Подобное внимание позволяет деятелю рынка создать для своего целевого рынка значащую и эффективную программу маркетинга Итак, в представленной курсовой работе по маркетингу на тему: «Маркетинговые исследования потребительского рынка мясных полуфабрикатов» были рассмотрены, главным образом, экономические методы изучения спроса на данный вид товара. При написании работы сначала был изучен теоретический материал, в котором выяснялись цели и направления маркетинговых исследований, правила отбора и исследования информации, критерии и методы сегментации рынка и др. затем на основе теоретических данных с помощью анкеты был проведен опрос 50 респондентов. Ответы на вопросы анкеты позволили поверхностно представить социально-демографические характеристики групп посетителей магазинов, постоянных покупателей, а главное — интересы и спрос различных возрастных групп потребителей полуфабрикатов. Проведенное анкетирование позволило выявить конкретные предпочтения, пользующиеся спросом у населения. По результатам проведенных исследований был сформирован ряд основных положений:

• * для покупателей важна, прежде всего, цена и качество;
• · потребители готовы продолжать поиск наиболее подходящей им продукции.

Данные положения были опорными пунктами в написании 3 исследовательской части курсовой работы, которая была выполнена по заданным нормативам.

Подводя итог, по выше сказанному, хочется отметить, что специалист по маркетингу основываясь на изучения и моделирования поведения потребителя получает возможность прогнозирования покупательского поведения, а также возможность влиять на выбор покупателя при помощи современных маркетинговых средств начиная от простой рекламы и заканчивая После проведения анкетирования респондентов покупающих полуфабрикаты, получен вывод, что для наиболее лучшей деятельности магазина необходима реклама, так как именно она является первичным источником информации о магазине для потребителя.