Рост, развитие и продуктивные качества крупного рогатого скота черно-пестрой породы с разным уровнем функциональной активности

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ

.

Интенсификация отрасли молочного скотоводства и его экономическая эффективность состоит в создании высокопродуктивных животных, обладающих способностью к адаптации в условиях высокомеханизированных ферм, устойчивых к заболеваниям и способных к длительному использованию. V.

Необходимость изучения проблемы приспособления организмаадаптации — в промышленном животноводстве связана главным образом с новыми и во многом необычными условиями содержания животных. В современном представлении адаптация — это процесс достижения устойчиво-1 • го уровня активности функциональных систем, органов и тканей, а также механизмов управления, который обеспечивает возможность длительной жизнеспособности к воспроизведению здорового потомства в конкретных условиях существования во внешней среде.

В животноводстве эта проблема приобрела значение в связи с переvходом отдельных его отраслей на промышленную основу и с внедрением таких технологических процессов, которые ограничивают возможности учета индивидуальных особенностей животных.

Реакция на окружающие условия и периодически меняющиеся внут реннее состояние обуславливается целым комплексом морфофизиологиче-ских и биохимических особенностей организма, определяющих его адаптивный потенциал. На его фенотипическом проявлении определенную роль играют адаптивные модификации, но основу способности определенным образом реагировать на внешние и внутренние факторы составляют наследственно обусловленные способности. О том, что основные черты адаптивного потенциала имеют существенную наследственную компоненту, свидетельствуют данные об их видовых и породных отличиях, о различиях структуры адаптивных реакций по линиям и семействам.

На современном этапе развития технологии задачами селекции должно стать создание генотипов, совмещающих высокие продуктивные возможности с высокой способностью проявлять их в условиях, не отвечающих в достаточной степени физиологическим потребностям организма, то есть в генотипе должен быть закреплен целый ряд признаков, и в первую очередь способность проявлять свои продуктивные возможности при наличии большого количества стресс-факторов в условиях промышленной технологии.

Зная особенности и механизмы адаптации, можно прогнозировать функциональное состояние здоровья, своевременно устранять причины, iвызывающие нарушения приспособленных функций организма, повышать продуктивность животных.

Цель и задачи исследований.

Целью данной работы явилось комплексное изучение степени приспособленности организма крупного рогатого скота черно-пестрой породы разного происхождения и возраста к условиям содержания и кормления.

В связи с этим были поставлены следующие задачи:

— изучить рост и развитие ремонтного молодняка крупного рогатого скота, возрастные изменения экстерьерных особенностей;

— анализ формирования поведения и активности (общая активность, пищевая активность) молодняка в разные периоды выращивания;

— изучение изменения интерьерных особенностей животных с возрастом и в зависимости от происхождения (биохимический и морфологический анализ крови);

— анализ воспроизводительной функции телокг.

— оценка молочной продуктивности животных, в зависимости от происхождения и уровня двигательной активности;

— расчет экономической эффективности выращивания молодняка и производства молока.

Научная новизна.

Проведены комплексное исследования по изучению адаптивных способностей крупного рогатого скота, полученного при использовании генофонда голштинской породы, изучено селекционное значение уровня функциональной активности и его взаимосвязь с основными хозяйственно" биологическими признаками.

Установлены возрастные изменения морфологических и биохимических показателей крови животных разных генотипов, а также изменения связанные с типом общей активности животных.

Обоснована целесообразность использования выявленных биологических особенностей формиррвания поведения животных разных генотипов при их выращивании и производстве молока.

Практическая значимость 1.

Проведенные исследования выявили особенности роста и развития молодняка, возрастные изменения состава крови, уровень молочной продуктивности и воспроизводительную способность коров-первотелок в зависимости от генотипа и уровця функциональной активности.

Установлено, что животные с более высокой долей кровности по голштинской породе, а также обладающие высоким уровнем функциональной активности, лучше проявляют свой генетический и адаптивный I потенциал.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1 t.

Из всех пород крупного рогатого скота наибольшее распространение ч имеет черно-пестрая порода. Этот скот является исторически самым древним из современных заводских пород, он распространился почти по всем континентам и сыграл большую роль в совершенствовании и формировании многих пород крупного рогатого скота (Арзуманян Е.А., Маркин Е. Ф., Рябов Ю. К., 1973).

Отечественная черно-пестрая порода крупного рогатого скота официально утверждена решением Министерства сельского хозяйства СССР в июле 1959 года (Дмитриев H.F., 1978). Порода специализирована в молочном направлении.

Массив черно-пестрого скота на территории стран СНГ (территория бывшего СССР) начал образовываться в результате скрещивания местных пород, разводимых в различных зонах, с черно-пестрым скотом голландского происхождения. Первые партии, голландских животных были завезены в Россию в конце XVII века при Петре I (Ружевский А.Б., 1961; Дмитриев Н. Г., 1978; Лазовский А., 1998). Наибольший завоз скота был в середине XIX столетия (Ружевский А.Б., Рубан Ю. Д., Бердник П. П., 1980). При этом голландская порода использовалась как для чистопородного разведения, так и для скрещивания (первоначально — поглотительного, затем и воспроизводительного).

Во второй половине XIX в., кроме животных голландской породы, i приобретался остфризский и восточно-прусский скот (Пунг А.И., 1961; Лебедев М. М., 1970).

После 1925 г. черно-пестрый скот был принят плановой породой СССР. В связи с этим, для улучшения Местного скота в хозяйствах центральных и северо-западных районов РСФСР, на Урал и в Сибирь, а также частично в районы уже сложившихся породных групп черно-пестрого скота, в 1930;1940 годах были завезены животные из Германии, Эстонии,.

Литвы, Голландии, Швейцарии. Племенная работа с черно-пестрым скотом в этот период была направлена в первую очередь на увеличение удоев, улучшение экстерьера, повышение породности. При подборе быков начали учитывать жирномолочность их предков (Пунг А.И., 1961; Поляков П. Е., 1983; Дмитриев Н. Г., Жигачев А. И., Виль A.B., 1989).

В породе образовано^ три основные группы (отродья) скота: уральская, сибирская и центральная.

Черно-пестрый скот Урала сформирован скрещиванием коров тагильской породы с быками-производителями черно-пестрой породы Германии (остфризы) и частично с черно-пестрым скотом прибалтийских государств (Арзуманян Е.А., 1988).

По данным Дмитриева Н. Г. (1978), коровы уральского отродья более облегченного, сухого, плотного типа (живая масса 500−600 кг) на относительно высоких ногах с менее выраженными местными формами, высокой молочной продуктивностью (5000−6000 кг) и относительно высоким содержанием жира в молоке (3,8−3,9%).

По мнению Арзуманяна Е. А. (1986), уральский черно-пестрый скот является одним из лучших по продуктивности. В 1985 г. в зоне Урала насчитывалось 15 стад с удоем 5000 кг молока и более, в том числе 3 на уровне 6000 кг. В том числе корова Волга, которая по третьей лактации имела удой за 305 дней 17 517 кг молока жирностью 4,2%. Высший суточный удой 77 кг, живая масса 704 кг.

1 «.

Гридин С.Л., Киннаев Г. Д. (2003) дают новую характеристику уральского типа. ,.

Характерные признаки животных нового типа следующие: масть, черная с мелкими, либо крупными белыми отметинами по всему туловищу, хаотично расположенными, реже встречаются белые или черные животные без отметин. Часто встречается во лбу отметина, переходящая в белую полосутелосложение гармоничное, костяк крепкий, хорошая обмускулен-ность, грудь широкая и глубокая, легкая пропорциональная туловищу голова, зад широкий, прямой, правильно поставленные конечности.

Животные уральскогЬ типа, как правило, не склонны к ожирению, характеризуются высокой молочной и жирномолочной продуктивностью.

Вымя объемистое, ванно — и чашеобразной формы, плотно прикрепленное к туловищу, с хорошо выраженными молочными венами, большим молочным зеркалом, сосками «правильной формы, нормальной величины и расположения, удобными для машинного доения.

Молочная продуктивность 100,6, тыс. коров Свердловской, Пермской, Челябинской, Тюменской, Курганской областей, Удмуртии и Башкортостана составила 3307 кг молока.

Молочность 3018 ко]эов уральского типа в семи племзаводах Урала составляет 5711 кг молока жирностью 3,96% и 226 кг молочного жира. продуктивность 4900 коров в восьми хозяйствах репродукторах достигла 4845 кг молока при жирномолочности 3,96%.

Животные способны к Долголетнему производственному использованию, адаптированы к местным климатическим условиям.

Черно-пестрый скот Сибири образовался в результате скрещивания местного сибирского скота в Омской, Новосибирской и других областях с остфризским и другими отродьями голландского скота. По живой массе (450−550 кг) и продуктивноЬти коров (удой 4500−5000 кг, содержание жира 3,7−4,0%) этот скот несколько уступает другим отродьям (Яров И.И., Ва-сютенкова Н.С., 1986; Дмитриев Н. Г., Жигачев А. И., Виль A.B., 1989).

Центральная группа черно-пестрого скота отличается крупными размерами (живая масса 550−650 кг), более компактным телосложением и относительной коротконогостью, хорошим экстерьером и мясными качествами, а также наиболее высокой молочной продуктивностью (5500−6500 кг). Однако по содержанию жира (3,5−3,6%) он обычно уступает другим популяциям черно-пестрого скота.

Во всех зонах страны черно-пестрый скот характеризуется хорошо выраженным молочным типок телосложения. Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно-пестрой мастью. Высота в холке коров центрального типа 130−132 смширина груди 44 смглубина груди 70 смкосая длина туловища 160−170 смобхват груди 180−190 смобхват пясти 20−22 см. Высотные промеры сибирского отродья 127−128 см, при почти таких же промерах’длины туловища, ширины и глубины груди. Промеры полновозрастных коров уральского черно-пестрого скота следующие: высота в холке 130−132 см, высота в крестце 131−135 смглубина груди 67−71 смкосая длина туловища 158−161 см, обхват груди .190−200 смобхват пясти 18−20 ей (Арзуманян Е.А., Маркин Е. Ф., Рябов Ю. К., 1973).

Живая масса телят черно-пестрой лороды при рождении колеблется от 30 до 40 кг, в возрасте 6 месяцев у телок 140−150 кг, в годовалом возрасте 260−280 кг, в 18 месяцев 340−360 кг. При этом за 18 месяцев выращивания телки на 1 кг прироста живой массы затрачивают 8,0−8,5 кормовых единиц (Крылов В.М., 1985; Черкащенко Н. И., Проселков В. В., 1991; Иж-болдина С.Н., 2002, Батанов С. Д., 2003).'.

Ведущими племенными хозяйствами по черно-пестрой породе являются «Лесное», «Гражданский», «Петровский» Ленинградской области- «Зеленоградское», «Барыбино», «Заря коммунизма» и «Петровское» Московской областиПермский конный завод- «Борская Ферма» Горьковской области- «Молочное» и «Заря» Вологодской области- «Полярная звезда» Мурманской области (Крылов В.М., 1985; Щичкин Г., 2002).

По Данным Балендийа Ю. С., Бушкова В. Н., Могильцева В. И. (1988), во многих регионах страны потенциал молочности черно-пестрого скота используется на 60−70%. Это обусловлено слабой кормовой базой, медленным внедрением в хозяйствах прогрессивных приемов разведения, кормления и содержания, нарушением технологии выращивания ремонтного молодняка.

Животные черно-пестрой породы, обладая высокой продуктивностью, имеют свои недостатки. К ним относятся: неоднородность по экстерьеру, продуктивности и пригодности к машинному доениюсравнительно низкое содержание жира в молоке (Лебедев М.М., Дмитриев Н. Г., Прохоренко П. Н., 1976; Борисовец К. Ф., Краско В. Е., Рыткина З. П., 1978; Карликов Д. В., 1979; Бегучев А. П., Дедов М. Д., 1981; Дмитриев Н. Г., 1983; Солдатов А. П., Белостоцкая Г. И., 1984;' Эйснер Ф. Ф., 1986; Жебровский Л. С., 1987; Эрнст Л. К., Дмитриев Н. Г., Паронян И. А., 1994; Сельцов В. И., 2003; Степанов П. А. и др., 2002; Иванов В., Камулин Е., 2003).

В нашей стране за 25 лет (1957;1982 г. г.) оценивали на пригодность к индустриальному производству молока более 23 000 коров разных пород и помесей. Оказалось, что к индустриальному производству молока пригодна ¼ часть коров, хотя по отдельным хозяйствам величина этого контингента колебалась от 18 до 39% (Велиток И.Г., 1987).

Таким образом, главной задачей совершенствования черно-пестрых коров остается повышение удоев при одновременном увеличении содержания жира и белкаулучшение основных свойств вымениповышение крепости конституции и особенно конечностей (Бич А.И., Старостина Х. И., 1978; Ржевский А. Б., Рубан Ю. Д., Бердник П. П., 1980; Дмитриев Н. Г., 1981; Арзуманян Е. А., 1986). i.

Совершенствование молочного скота в нашей стране в последние.

30 лет проводится на основе широкомасштабного использования голштин ской породы (Погодаев С.Ф., Гречко Ю. Ф., 1992).

Во всех стадах с удовлетворительным уровнем кормления получены положительные результаты. Средний удой 23,9 тыс. помесей голштинской и черно-пестрой пород за 1978 г. в РСФСР составил 3759 кг молока с жирностью 3,32%, что выше по сравнению с материнской породой на 1000 кг молока и по выходу молочного жира на 25,3 кг. Однако жирность молока у помесей была ниже на 0,25% (Прохоренко П.Н., Логинов Ж. Г., 1986; Спеj ранский А.Т., Харитонов С. Н., 1986).

По данным Эрнста JI.K. (1986) число голштинских производителей, используемых для совершенствования отечественного черно-пестрого скота на 1985 г. составило 28,8% от общего поголовья быков племпредприя-тий страны.

Положительные результаты получены при скрещивании голштинских быков с местными черно-пестрыми коровами в стадах Московской, Ленинградской областей и других регионах России, а также в странах.

• I бывшего СССР (Раковец Е.В., 1983; Джапаридзе Т. Г., Милюков А. К., 1984; Кузнецов В. М., 1990; Зубарев П., Игонькин А., 1992; Богданов А., Тяпугин Е., 1992; Дубровин А., 1993; Кибкало П.- Галкина JL, 1993; Хайсанов Д. П., 1994; Шелкрв А. Н., Мехова С. И., Лаврова Т. П., 1994; Фокин В. Б., Николаев И. Н., 1995; Тарчоков Т. Т., 1995; Агафонов И. А., Радченко В., Лютый Ю., 1996; Глазырина Г. А., 2001).

Более высокая эффективность отмечалась там, где было налажено полноценное и качественное кормление, обеспечивающее удой стад не ниже 4000 кг молока. Нарушение этого условия приводило к тому, что % | лучшие животные не могли полностью проявить свой генетический потенциал, в результате чего в крнечном итоге сокращался срок их использования (Прудов А.И., Дунин И. М., 1986; Русанов Г. Е., 1986; Яковлев A.A., 1986; Воробьев A.B., Зубарев П. А., Игонькин A.B. и др., 1990; Бурдин Ю. М., 1990; Бащёнко М. И., Гавриленко И. С., 1990; Салманов З. М., 1991; Милюков А. К., 1991; Финенко H.H., 1994; Ижболдина С. Н., Юнусов М. З., Кибардина Н. В., 2000).

Высокие продуктивные качества голштинского скота нашли подтверждение в специальном опыте по породоиспытанию в Польше. Из 10 испытанных отродий черно-пестрого скота дочери-первотелки голштинских быков из США по удою за 305 дней лактации и по выходу молочного жира заняли 1 место (4183 кг молока и 163 кг жира). Второе место принадлежало потомкам израильских голштинсаких быков (4102 кг молока), третье — новозеландских фризских (4023 кг) и четвертое — канадских голштинских быков (3984 кг) (Stoizman М., Jasiorowski Н., Reklewski Z., 1981; Freeman А.Е., 1984).

Исследования проводимые в Польше, показали, что скрещивание местного скота с голштинскими быками положительно влияет на ряд хозяйственно-полезных признаков. У помесей I поколения удой повышался на 239 — 1253 кг от коровы в зависимости от уровня кормления, улучшается экстерьер и строение вымени, а также увеличивалась интенсивность мо-локоотдачи и индекс вымени (Пасербски 3., 1985).

В Польше наряду с увеличением молочной продуктивности помеси отличались лучшим строением и формой вымени. Индекс вымени у них составлял 42,1%, интенсивность молокоотдачи 1,35 кг/мин, у черно-пестрых сверстниц, соответственно: 38,2% и 1,28 кг/мин. На основании чего был сделан вывод, что коров местной черно-пестрой породы целесообразно скрещивать с голштинскими быками в районах, где молочное скотоводство является основным (Pasierbski L., Romer J., 1978).

Во Франции у разных пород ежегодный генетический прогресс выражается в прибавке удоя у коров 80 — 100 кг молока за лактацию. Животные с голштинской кровью в Венгрии скороспелы. Вымя у них желательной формы, высокая скорость молокоотдачи, хорошая приспособленность t к местным условиям (Horn А., 1978).

Использование голштинского скота в молочном скотоводстве Венгрии позволило за короткий срок повысить продуктивность в целом по стране на 1000 кг молока от коровы (Багрий Б.А., 1987). По данным Ласло А. (1996) за 15 лет в этой стране наблюдается повышение молочной проV дуктивности более чем на 34%.

В Болгарии благодаря голштинизации насчитывалось более 60 ферм, где от коров получали в среднем 5000 кг молока, а в семи округах этот показатель для всего поголовья превышал 4000 кг молока за год (Комюджиев.

1 I.

С., 1986).

Использование голштинов позволило повысить молочную продуктивность немецкого черно-пестрого скота на 350 — 500 кг молока за лактацию (Witt M., 1976; Pierowski R., 1977).

Важным является вопрос влияния кровности по голштинской породе на продуктивные качества помесных животных.

В Германии было установлено, что у быков с увеличением кровности по голштинской породе улучшается их племенная ценность. Так, у 9 бычков с ¼ (25%) крови по голштинской породе увеличение удоев у дочерей составило 102 кг, при равной со сверстницами жирномолочности. От У.

79 быков с ½ (50%) долей кровности увеличение удоев составило 205 кг молока и 0,05% жира, а у быков, имеющих ¾ (75%) крови дочери превзошли сверстниц на 640 кг молока и 0,07% жира (Бич А.И., 1985).

По данным Leroy Р., (1977), помесные коровы в Бельгии значительно 1 «превосходили местных черно-пестрых по удою за лактацию (+737 кг), но уступали им по содержанию жира и белка в молоке.

Скрещивание голштинских быков с коровами черно-пестрой породы в Дании позволили повысить молочную продуктивность до 6243 кг в год, г при жирномолочности 4,34% жира (Гриневич И.И., 1990).

В ряде лучших хозяйств Московской и Ленинградской областей с увеличением кровности у потомков голштинских быков происходило повышение удоев при незначительном изменении содержания жира (Милюков А.К., 1985; Дедов М. Д., 1996; Поляков П. Е., Марченко С. А., Шалчим-баев A.B., 1987; Стрекозов Н. Й., 1991; Прудов А. И., Дудин И. М., 1992; По-годаев С.Ф., Гречко Ю. Ф., 1992).

При сравнении коров разной кровности в ОПХ «Боровское» было выявлено, что самая высокая продуктивность была у ½ и ¾-кровных первотелок 4856 — 4885 кг молока при жирности 4,00 — 4,05%. Животные 5/8-кровности по голштинской породё имели более низкие показатели молочной продуктивности: на 413 кг молока меньше, чем у полукровных аналогов и на 442 кг ниже, чем у ¾ кровных. По содержанию жира в молоке разница составила соответственно 6,18% и 0,13% (Р<0,01) (Герасим-чук Л.Д., 1982; Седымов Ф. В., 1985).

По данным Исаева В. А. (1994) наивысший удой наблюдается у 7/8V кровных голштинизированных помесей. В условиях традиционной технологии содержания к 1990 году были созданы стада с рекордной продуктивностью. Получена высокая продуктивность коров в госплемзаводах Ленинградской области «Лесное» (от 900 коров в среднем по 7600 кг молока I жирностью 3,8%, молочного жира 289 кг), «Петровский» (от 1140 коров соответственно: 7650 кг- 3,93%- 301 кг). В ГПЗ «Пермский» 600 коров дали по 7250 кг молока на корову жирностью 3,81% и 276 кг молочного жира. В крупнейшем стаде племзавода «Заря коммунизма» Московской обг ласти удой 3150 коров превышал 6000 кг молока. В племзаводе «Ленинский Луч» рекордистки стада (70,6% поголовья) имели удой от 6000 до 10 000 кг молока за лактацию при содержании жира 3,81 — 3,86%. В условиях промышленной технологии колхоза «Им. Ленина» Тульской области от 1000 коров было получено по 6400 кг молока за лактацию, жирностью.

3,98% (Мосийко В.И., Зусмановский А. Г., Звинецкий В. Г., 1989; Овчинникова Л. Ю., Олейник Е.И.<, 1990; Солдатов А. П., Белостоцкая Г. И., 1991).

Из-за того, что работа по совершенствованию уральского черно-пестрого скота в течение длительного времени была направлена на повышение молочной продуктивности и жирномолочности молока, а на эксV терьер животных и пригодность коров к машинному доению обращалось мало внимания, многие животные (от 35, до 40% коров) оказались неприспособленными к новым условиям содержания. Участились случаи заболевания вымени и конечностей коров, снизились воспроизводительные каче ства (Халимуллин Г. А., Кипкаев Г. Д., Кокшаров Э. А., 1984).

Поэтому возникла необходимость создания на Урале нового молочного типа черно-пестрого скота с удоем 5500 — 6000 кг молока, с хорошо развитым выменем (индекс равномерности развития вымени 42 — 43%) и интенсивность молокоотдачи 1,7 — 2,0 кг/мин. Такая необходимость послужила основанием для проведения скрещивания животных уральского отродья черно-пестрого скота с быками голштинской породы (Мелюхина О.Г., 1987; Прохоренко П. Н., 2001).

Скрещивание животных Уральского отродья черно-пестрого скота с быками голштинской породы обеспечивает прибавку за 305 дней лактации в удое на 400 — 600 кг молока и 16 — 22 кг молочного жира, при этом наблюдается увеличение живой массы животных и интенсивности молокоот-дачи (Бычина П.И., 1985; Лукашов А. Д., — 1991; Любимов А. И., Мартынова E.H., 1995).

Кроме увеличения удоев, скрещивание голштинских быков с черно-пестрыми коровами оказало положительное влияние на экстерьер. У дочерей голштинских быков прослеживается тенденция к увеличению высоты в холке, глубины груди и длины туловища, а также улучшение морфологических и функциональных свойств вымени (Левина Г. Н., 1981, 1983; Сакса Е. И., 1983; Эктов В. А., Болтачев М. А., 1983; Чюрлис К. К., Закараускас А. Ф., 1984; Земцов В. П., Пономарев А. Б., Карпич А. Г., 1985; Бич А. И., 1986; Прудов А. И., 1986; Хмара П. И., Щерба И. С., Таравский С. С., 1991; Борукаев М. Х., Тарчоков Т. Т., 1992; Халимуллин Г. А., 1997).

Анализируя данные различных авторов, следует отметить, что в целом главной задачей совершенствования черно-пестрых коров остается повышение удоев при одновременном увеличении содержания жира и белкаулучшение основных свойств вымениповышение крепости конституции и особенно конечностей (Бич А.И., Старостина Х. И., 1978; Ружевский А. Б., Рубан Ю. Д., Бердник П. П., 1980; Дмитриев Н. Г., 1981; Пожогина М. А., Борисова Т. Ф., 1985; Привалихин Г. М., 1987; Переверзев Д. Б., Дунин И. М., Козанков А. Г. и др., 2000).

выводы.

1. Адаптивная система крупного рогатого скота является важным технологическим признаком, определяющим пригодность коров к промышленной технологии. Одним из критериев, характеризующих степень адаптации и ее сохранение в изменяющихся условиях среды, являются показатели роста и развития молодняка, а также уровень молочной продуктивности коров, воспроизводительные качества и уровень их функциональной активности.

2. Максимальное проявление генетического потенциала продуктивности животных при сохранении здоровья и воспроизводительных способностей возможно при наличии особей с высокими адаптивными способностями и обеспечении их полноценным кормлением. В хозяйстве обеспеченность скота кормами за три анализируемых года составила в среднем 109%. В рационах кормления животных в среднем отмечена нехватка сахара (3,4% -55,1%), фосфора (2,1% - 40,2%), меди'(3,7% - 39,8%) и каротина (3,7% -34,9%).

3. Среднесуточные приросты телок ¾ кровности по голштинской породе за 6 месяцев выращивания составили 776,0 г, что незначительно (1,1%) выше, чем у 5/8 сверстниц. В период доращивания телки 5/8 кровности превосходили своих аналогов по среднесуточным приростам на 1,6%, но разница была не достоверной. В сЛучной период по интенсивности роста достоверное (Р < 0,001) превосходство имели телки ¾ кровности на 50,9 г или 10,8%.

4. Использование голштинских быков-производителей способствовало увеличению удоев. Коровы-первотелки ¾ кровности превосходили своих сверстниц 5/8 кровности по удою на 13,3% (Р < 0,01), содержанию жира 0,27% (Р< 0,001) и белка на 0,17% (Р< 0,001).

5. Помесные черно-пестро-голштинские телки ¾кровностй на 1,1 месяца раньше имели первое осеменение, чем сверстницы 5/8 кровности. Разница была высоко достоверной (Р< 0,001). При этом живая масса при первом осеменении была достоверно выше на 12,6 кг или 3,4%, что говорит о высокой скороспелости высококровных коров-первотелок при незначительно (на 6,4 дня) более продолжительном сервис-периоде.

6. По мере роста и развития существенно изменились морфологические и биохимические показатели крови помесного молодняка. С возрастом количество эритроцитов в крови молодняка ¾ и 5/8 кровности достоверно снизилось соответственно на 13,8% и 9,1% (Р< 0,05), содержание гемоглобина увеличилось на 24,3% и 22,7% (Р < 0,001), белка на 17,2% и 13,8% (Р < 0,001). В организме коров-первотелк с более высокой долей кровности интенсивнее протекают метаболические процессы, и они имеют более высокую приспособленность к условиям внешней среды. Для животных ¾ кровности характерно повышенное содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов на 3,2%, 4,5% и 10,1% (Р< 0,05) соответственно.

7. Выявлено положительное влияние показателей состава крови на уровень молочной продуктивности коров-первотелок. В сыворотке крови коров-первотелок 5/8 и ¾ кровности, имеющих высокую молочную продуктивность (1901 кг и выше), содержалось больше общего белка и эритроцитов по сравнению с низкопродуктивными (до 1400 кг молока) коровами соответственно на 4,7% (Р < 0,05) и 12,1% (Р< 0,001) и на 22,8% (Р< 0,05) и 27,1% (Р < 0,001). Отмечена положительная коррелятивная связь между удоем и общим количеством белка (+0,21 — +0,25) и удоем и содержанием эритроцитов в крови (+0,3 8 — +0,41).

9. В процессе роста и развития животных идет усложнение и становлеI ние соответствующих поведенческих признаков, которые бывают, присущи взрослым особям. Общая продолжительность времени стояния в период от рождения до 12-месячного возраста увеличивается в среднем на 167 мин, в том числе прием корма на 187 мин и жвачки на 60 мин, при этом время на сон сократилось на 109 мин. К 18 месяцам функциональная активность телок несколько снижается. Время, затрачиваемое на стояние, снизилось на 111 126 мин, в том числе продолжительность приема корма на 46,4%, при этом время, затрачиваемое на отдых увеличивается на 112 мин. Коровы-первотелки больше времени затрачивали на стояние на 28,9%, а время на отдых сократилось на 37,3%. .

10. Выявлены породные особенности поведения крупного рогатого скота в онтогенезе. С возрастом общая активность постепенно увеличивается, достигая максимальной величины у молодняка в 12-месячном возрасте.

0,0,246 — 0,956). После отела индекс общей активности снижается до 0,601.

0,800. Индекс общей активности положительно коррелирует с ростом и развитием крупного рогатого скота. Высокоактивные телки черно-пестрой по роды обладают более высокой живой массой и среднесуточным приростом, чем их низкоактивные аналоги на 6,4% (Р< 0,001) и 7,0% соответственно. Коэффициент корреляции между индексом общей активности и среднесуточными приростами варьирует в пределах +0,06. +0,4.

11. Молочная продуктивность коров обусловлена их генетическим потенциалом и общей функциональной активностью. Первотелки с высоким уровнем функциональной активности достоверно (Р < 0,05) превосходили своих низкоактивных аналогор по удою на 7,2%, но в молоке низкоактивных коров было выше содержание жира на 0,02%, белка на 0,02%.

12. Первотелки с высоким уровнем функциональной активности имели плодотворное осеменение в более раннем возрасте (16,5 мес), по сравнению с низкоактивными аналогами на 1,6 месяца или 8,8% (Р< 0,05), разница в живой массе была также достоверной (Р < 0,05) и составила 6,6%. О более высоком уровне адаптивных способностей свидетельствует продолжительность сервис-периода, который был достоверно (Р< 0,01) ниже у высокоактивных первотелок и составил 88 дней. По сравнению со средне — и низкоактивными аналогами, разница была15 и, 27 дней или 14,6% и 23,5% соответственно. Индекс осеменения у высокоактивных первотелок составил 1,3, а у низкоакч тивных- 1,8.

13. Выявлена определенная зависимость состава крови телок от типа двигательной активности. У животных высокого типа выявлено меньшее содержание в^крови эритроцитов на 1,8 — 6,7%, гемоглобина на 1,1 — 8,9% и сахара на 6,6 — 14,3% (Р< 0,05).

14. На выращивание бдной высокоактивной телки до случного возраста затрачивается на 1220 руб меньше по сравнению с низкоактивными животными. Также необходимо отметить, что. наиболее рентабельно производство молока, полученное от высокоактивных коров, уровень рентабельности составил 55,8%, что на 2,0% - 3,6% выше, чем у средне — и низкоактивных коров-первотелок.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Для продуктивных животных их способность производить определенное количество продукции при сохранении на высоком уровне воспроизводительных качеств и здоровья является непременным условием приспособленности. Молочные коровы должны быть адаптированы к производству большого количества молока.

Критерием оценки уровкя реализации адаптивного потенциала молочного скота послужило вычисление коэффициента адаптации и продуктивного индекса.

Анализ адаптивных способностей коров-первотелок с разной долей кровности по голштинской породе показал, что высококровные животные (¾ кровности) обладают более высоким продуктивным индексом (2112) и коэффициентом адаптации (10,5), что выше по сравнению со сверстницами 5/8 кровности. При этом следует отметить, что 61% коров-первотелок ¾ кровности и только 17% - 5/8 кровности имеют коэффициент адаптации и продуктивный индекс выше среднего уровня (рис. 9).

Следовательно, коровы первотелки ¾ кровности по голштинской породе обладают более высоким потенциалом и в большей степени проявляют свои продуктивные качества.

Более глубокий анализ степени реализации адаптивного потенциала коров-первотелок черно-пеЬтрой породы выявил, что адаптивные способности, имея наследственно обусловленный характер в определенной степени, зависят и от уровня функциональной активности животных.

При анализе адаптивных способностей коров-первотелок с разным уровнем функциональной активности выявлена следующая картина: основная масса (65%) высокоактивных коров-первотелок обладает высоким (выше среднего уровня) продуктивным индексом (1961) и коэффициентом адаптации (10,2) (рис. 10). Они превосходили своих аналогов со средним и низким уровнем функциональной активности соответственно на 275 — 277 или 14,9% - 15,0% и на 0,8 — 1,0 ил^ 8,2% - 10,4%. Следовательно, высокоактивные коровы-первотелки, обладая более высоким уровнем обменных процессов в организме способны в большей степени проявить свой генетический потенциал. 12 11,8 11,6 114 11.2 il 10,8 10,6 10,4 10> 10.

Коэффициент адаптации.

1300 1400 1500 1600 a A u ik.

А '4*8 а '9.

8,8 8,6 8,4 > 8,2 8 sHO 1%9 2000* 2lio 2200 2300 2400 2500 # Продуктивный индекс.

• ¾ кровности п = 23 гол. А 5/8 кровности п = 23 гол.

Рис. 9 Адаптивные способности коров-первотелок разного происхождения.

11,4 H.

11,211 -10,8 -10,6 -10^-10,210.

Коэффициент адаптации ¦ ¦ ¦ ¦

1500 1600 1700 ¦

If- • .

9 -8,8 -8," 6−8,4 J.

— 4—.

2000 2100. 2200 2300 Продуктивный индекс высокий п = 20 гол.

• средний п =16 гол, А низкий п = 10 гол.

Рис. 10 Адаптивные способнрсти коров-первотелок с разным уровнем функциональной активности.

Таким образом, адаптационные возможности коров к высокой продук тивности находятся под влиянием наследственности, формируются в период онтогенеза и проявляются в большей или меньшей степени в зависимости от внешних условий.' и.