Управление конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств в условиях системной модернизации

В условиях глобализации и императивов системной модернизации, в основе экономических отношений между странами и регионами лежит, с одной стороны, соперничество за наиболее перспективные рынки и за привлечение факторов производства, с другой стороны — за взаимовыгодное сотрудничество в целях обеспечения конкурентоспособности.

Несмотря на благоприятную экономическую конъюнктуру, способствовавшую росту российской экономики на протяжении последних лет, относительные конкурентные преимущества в условиях глобального кризиса присущи не всем хозяйственным системам.

Обеспечение конкурентоспособности российских регионов во многом зависит от конкурентоспособности формирующих их подсистем, от региональной политики и стратегии развития, основанных на эффективном использовании естественно-природных конкурентных преимуществ, наращивании человеческого капитала, формировании благоприятного инвестиционного климата, привлекательного имиджа региона, создании предпосылок для становления и развития кластеров как основы современных территориально-экономических систем.

Роль и значение комплекса молочноперерабатывающих производств, входящих в состав аграрного сектора региональной экономики, переоценить сложно, поскольку его состояние и уровень развития обеспечивают продовольственную безопасность, напрямую воздействуют на качество жизни населения и формируют уровень социально-экономического развития регионального хозяйства и его конкурентоспособность.

Проблемы управления конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств имеют важное значение как для развития самого комплекса, так и обеспечения продовольственной безопасности и экономической устойчивости страны и ее регионов.

Применение методов стратегического управления комплексом молочноперерабатывающих производств на региональном уровне позволяет выделять ключевые элементы потенциала конкурентоспособности региональной социо-эколого-экономической подсистемы, оптимизировать взаимодействие с элементами внешней среды, моделировать ее возможные состояния в интересах реализации глобальных стратегических целевых установок — повышение качества жизни населения, обеспечение устойчивого развития региона.

Решение подобной задачи требует концептуального обоснования модели стратегического подхода к управлению конкурентоспособностью региональным комплексом молочноперерабатывающих производств, разработки и применения соответствующего методического обеспечения, позволяющих координировать и регулировать процесс повышения конкурентоспособности комплекса, обусловливая тем самым устойчивость и развитие региональной социально-экономической системы.

В основе управления регионами должна лежать политика, направленная на развитие внутреннего потенциала конкурентоспособности подсистем, обеспечивающих продовольственную безопасность а, следовательно, трансформацию системы регионального хозяйства к устойчивому развитию.

Внедрение концептуально обоснованной и дополненной методическим обеспечением стратегии развития регионального комплекса молочноперерабатывающих производств в практику управления процессом повышения конкурентоспособности сегодня крайне востребовано.

Теоретическим исследованиям проблем, связанных с формированием и конкурентоспособностью агропромышленного подкомплекса молочноперерабатывающих производств, посвящено значительное количество трудов зарубежных и отечественных авторов, однако особенности взаимодействия подкомлекса с другими элементами регионального хозяйства в их обеспечении его конкурентоспособности и устойчивого развития, изучены крайне слабо.

Прикладные аспекты и специфические особенности управления конкурентоспособностью подкомплекса молочноперерабатывающих России исследованы, недостаточно. Все это и обусловило выбор темы диссертационного исследования, ее важность, актуальность и значимость.

Степень разработанности проблемы. Вопросы выбора приоритетности направлений социально-экономического развития на региональном уровне содержатся" в трудах таких теоретиков, как Дж. Гэлбрейт, К. Маркс, Г. Менш, А. Кляйнкнехт, Д. Белл, У. Ростоу, Й. Шумпетер, Э. Тоффлер, Ф. Бродель, Д. Львов, В. Маевский, С. Глазьев, Р. Найденова, Я. Певзнер, С. Никитин, Р. Энтов, С. Меньшиков, Е. Ерохина, И. Рудакова, А. Полетаев, В. Баликоев, И. Лебедева.

Теоретической основой исследований проблем устойчивого развития региональной экономики послужили труды отечественных экономистов П. Алампиева, О. Иншакова, 3. Козенко, Л. Канторовича, Н. Колосовского, В. Леонтьева, А. Новоселова, С. Струмилина, А. Татаркина, В. Овчинникова.

Теоретические и методологические аспекты функционирования и. развития1 региональных сельскохозяйственных систем широко освещены в трудах российских экономистов А. Адамеску, В. Ильина, В. Кистанова, А. Лаврова, А. Левина, В. Лексина, Т. Морозовой, Л. Перекрестова, А. Полынева, М. Степанова, Г. Тимофеева, Д. Файзрахманова, Р. Шнипера, Б. Шогенова и др.

Исследованию теории конкуренции посвящали свои труды такие видные ученые, как А. Смит, Д. Рикардо, Й. Шумпетер, К. Маркс и Ф. Энгельс, Дж. М. Кейнс и др. Ее концептуальной основой выступают классические труды известных зарубежных авторов А. Маршалла, В'. Парето, Дж. Робинсона, Э. Чемберлина, П. Хайне. Свое современное развитие она получила в последней четверти XX в. благодаря достаточно широко известным в России работам И. Ансоффа, Ф. Девида, П. Друкера, Т. Коно,.

Р. Линча, Г. Минтцберга, М. Портера, А. Стрикленда, Дж. Томсона, М. Энрайта.

Исследование проблем регионального стратегического управления представлено в работах Р. Белоусова, А. Гапоненко, А. Гранберга, А. Егоршина, В. Кулешова, Д. Львова, П. Минакира, И. Минко, А. Татаркина, Р. Шнипера и др.

Методологические основы оценки и измерения конкурентоспособности предприятий, пути ее приращения рассматриваются в работах К. Багриновского, И. Герчиковой, Е. Горбашко, А. Демченко, X. Фасхиева и целого ряда других ученых.

Вместе с тем, несмотря на обилие публикуемых материалов, общепризнанного решения проблем управления конкурентоспособностью региона и его комплексом молочноперерабатывающих производств на сегодняшний день не существует. Отмеченные обстоятельства и предопределили выбор темы настоящего исследования.

Целью диссертационного исследования является разработка региональной модели, методики) и инструментария управления конкурентоспособностью комплекса молочноперерабатывающих производств в условиях императивов системной модернизации.

В соответствии с поставленной целью в диссертационном исследовании были определены и решены следующие основные задачи: изучить состояние и основные региональные тенденции, складывающиеся в процессе управления конкурентоспособностьюисследовать основополагающие факторы конкурентоспособности продукции" и организаций, функционирующих в сфере молочноперерабатывающих производствпроанализировать теоретико-методологические основы и обосновать на концептуальном уровне региональную модель управления конкурентоспособностью организаций молочноперерабатывающих производствразработать методическое обеспечение управления внутренним потенциалом конкурентоспособности регионального комплекса молочноперерабатывающих производствсоздать инструментарий оценки и управления конкурентоспособностьюразработать стратегию развития регионального комплекса молочноперерабатывающих производств Волгоградской области.

Объектом исследования является региональный механизм функционирования комплекса молочноперерабатывающих производств Волгоградской области.

Предметом исследования являются организационно-экономические и управленческие аспекты, складывающиеся в процессе стратегического управления конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих-производств.

Теоретико-методологической базой исследования' послужили теоретические и методологические положения, содержащиеся' в трудах классиков экономической науки, отечественных и зарубежных ученых, работающих в области исследования региональных особенностей и закономерностей управления конкурентоспособностью, публикации ведущих специалистов по вопросам теории систем управления, накопленный опыт в области разработки программ социально-экономического развития страны, агропромышленного комплекса, обеспечения продовольственной безопасности, фундаментальные работы по проблемам оценки результативности управления.

Информационно-эмпирической базой исследования, обеспечивающей репрезентативность исходных данных, достоверность, надежность и точность выводов, рекомендаций и предложений, послужили официальные данные Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, статистических сборников, ежегодников, материалов монографических исследований отечественных ученых, федеральных и региональных программ социально-экономического развития и развития агропромышленного комплекса в Российской Федерации, интернет-ресурсы и проведенные автором исследования. Нормативно-правовую базу диссертации составляют Законы РФ, Указы Президента РФ, Постановления Правительства РФ, законодательные и нормативные акты, затрагивающие вопросы управления агропромышленным комплексом.

Инструментарно-методический аппарат. Диссертационное исследование базируется на общенаучной методологии, предусматривающей возможность применения, системного подхода к решению проблем повышения конкурентоспособности и обеспечения устойчивого социально-экономического развития российских регионов и их подсистем. Особое значение имеют методы комплексного и сравнительного анализа, разработанные в экономических теориях. Для оценки экономической эффективности управления конкурентоспособностью организаций молочноперерабатывающих производств по разработанной автором методике применена аналитическая модель, основанная на объективных показателях и комплексных индикаторах. В качестве инструментария использовались общенаучные приёмы анализа и синтеза, экономико-статистические, графические, сравнения, классификации и другие методы.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальности ВАК (по экономическим наукам). Исследование выполнено в соответствии с п. 3.14. «Проблемы устойчивого сбалансированного развития регионовмониторинг экономического и социального развития регионов» (региональная экономика) и п. 1.2.38. «Эффективность функционирования отраслей и предприятий в АПК» (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство) Паспорта специальности ВАК РФ 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке теоретико-методологических положений и практических рекомендаций по внедрению региональной модели управления конкурентоспособностью комплексом организаций молочноперерабатывающих производств в формате устойчивого сбалансированного развития регионов.

К наиболее существенным результатам, содержащим элементы научной новизны и выносимым на защиту, относятся следующие:

По специализации «региональная экономика»: разработан, на основе анализа существующих концепций, концептуальный подход к формированию региональной модели управления конкурентоспособностью комплексом организаций молочноперерабатывающих производств в условиях системной модернизации, реализация которой строится на базовых принципах (целостностиселективностикомплексности и системностирациональной кластеризацииналоговой дифференциации), на развитии внутреннего потенциала конкурентоспособности, на методологии управления, основанной на защите гипотезы о том, что конкуренция членима, измерима и соотносима с конкретным потенциалом экономической системы, на неформальном инструментарии, обеспечивающим оценку конкурентоспособности и эффективности его управления, что расширяет теоретико-методологические основы регионального управления конкурентоспособностьюпредложена методология стратегического подхода к управлению конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств, основанная на признании комплекса подотраслью АПК, элементом регионального хозяйства и одной из сфер, обеспечивающей продовольственную безопасность систем мезо и макроуровня, а соответственно — повышение уровня жизни населения, признаваемого глобальной целью развития социально-экономических систем, и направленная на обеспечение соответствия потребления продуктов питания установленному нормативному уровню за счет развития конкурентного потенциала и его эффективного использованиясоздано методическое обеспечение, представленное неформальным инструментарием управления затратами, себестоимостью, финансовыми результатами (бюджетное управление, приемы риск-менеджмента), расчетом и оценкой уровня конкурентоспособности организаций регионального комплекса молочноперерабатывающих производств (ранжирование уровня конкурентоспособности), что дополняет технологию процесса управления конкурентоспособностью и обеспечивает возможность своевременного внесении корректировок в управляющие воздействияпредложена стратегия развития регионального комплекса молочноперерабатывающих производств до 2025 г., основанная на инновационном, социально ориентированном сценарии, предусматривающем увеличение внутреннего потенциала и рост уровня конкурентоспособности посредством поэтапного решения* ряда задач: наращивание интеллектуального, инвестиционного, инновационного, маркетингового и финансово-экономического потенциаловстимулирование производства продукции с высокой добавленной стоимостьюэффективное использование ресурсов, что соответствует стратегическому направлению развития социально-экономических систем в условиях системной модернизации.'.

По специализации «экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство»: оценена эффективность функционирования подотрасли АПК на региональном уровне, рассматриваемая как результат причинно-следственных взаимосвязей и взаимодействия с рыночной средой, обусловленных управлением конкурентоспособностью подсистемы регионального хозяйства с заданной целевой установкой — обеспечение продовольственной безопасности как обязательного условия устойчивого воспроизводстваразработана и апробирована авторская методика оценки конкурентоспособности продукции молочноперерабатывающих производств, основанная на систематизации критериальных признаков, разработке локальных показателей по каждой группе признаков, расчете уровня конкурентоспособности как результата агрегирования локальных индикаторов с приданием им весовых коэффициентов, что дополняет инструментарий контроля качества и конкурентоспособности продукции сельского хозяйства.

Теоретическая значимость исследования определяется актуальностью поставленных задач и значимостью для научного обоснования теоретико-методологических и методических подходов к формированию модели управления конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатываюгцих производств в условиях системной модернизации, направленных на решение проблем продовольственной безопасности и обеспечение устойчиво-воспроизводственного развития системы регионального хозяйства.

Практическая значимость исследования. Ряд теоретических выводов, может быть использован при разработке концептуальных обоснований инновационных подходов к модели управления конкурентоспособностью и развитием комплексов. перерабатывающих производств в Российской Федерации, регионах, региональной социальной и экономической-'политики, стратегии" развития отдельных организаций, функционирующих в сфере переработки молочного сырья. Разработанные в диссертации положения и выводы могут служить теоретической базой для дальнейших исследований управления АПК и сельским хозяйством, теоретико-методологических основ целевых программных документов отраслевого и регионального уровней, формирования учебных и рабочих программ по дисциплинам «Региональная экономика», «Экономика иорганизация сельскохозяйственного производства», «Управление качеством», для слушателей системы профессиональной подготовки и повышения квалификации специалистов и государственных служащих. Ряд положений работы реализован в деятельности Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию.

Администрации Волгоградской области, что подтверждается соответствующими документами.

Апробация и внедрение результатов, исследования. Основные концептуально-теоретические положения и выводы, а также прикладные рекомендации диссертационного исследования нашли отражение в докладах и выступлениях автора на научных форумах в Белгороде, Воронеже, Волгограде, Ростове-на-Дону, Таганроге.

Основные положения диссертации апробированы, внедрены и I используются Комитетом по сельскому хозяйству и продовольствию Администрации Волгоградскойобласти, а также нашли применение в учебных программах и в методическомоснащении процесса при преподавании дисциплин «Экономика и организация сельскохозяйственного производства», «Управление качеством» ФТОУ ВПО «Волгоградская государственная-сельскохозяйственная"академия» в г. Волгограде.

Публикации., Основные положения диссертационного исследования отражены в 25 публикациях, общим объемом 8,05 п.л., в томчисле'5 статей в изданиях, рецензируемых ВАК РФ 1,7 п.л.

Логическая структура* диссертационной’работы. Целили. задачи диссертационного исследования определили логическую последовательность ее изложения и объем. Диссертация включает введение, три главы, содержащих 9 параграфов, заключение, список использованной литературы, включающий 198 наименований. Диссертационная работа представлена на 213 страницах текста, проиллюстрирована 44 таблицами, 49 схемами, диаграммами и графиками.

Результаты исследования, полученные в ходе оценки, дают основания для следующих выводов:

— как в целом по Российской Федерации, так и по ее регионам имеет место существенное отклонение от установленных норм потребления молока и молочных продуктов и степень такого отставания составляет 38,5% по РФ, 42,3% по ЮФО, 48,1% по Волгоградской областиза последние пять лет существенных изменений в обеспечении потребления молока и молочных продуктов на уровне установленного норматива не произошло;

— доля участия регионального комплекса молочноперерабатывающих производств Волгоградской области составляет около 30% от установленной нормы (рис. 2.3.5).

2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. РФ ¦ ЮФО ¦ Волгоградская область.

Рисунок 2.3.5. — Динамика потребления молока и молочных продуктов на душу населения по РФ, ЮФО, Волгоградской области за 2005;2009 гг.

Проведенные исследования по оценке состояния, динамики развития региона и его агропромышленного комплекса молочноперерабатывающих производств во взаимосвязи с уровнем конкурентоспособности позволяют сделать заключение о том, что как для региональной экономики Волгоградской области, так и для ее подсистемы — комплекс молочноперерабатывающих производств характерен низкий уровень конкурентоспособности, что негативно отражается на уровне и качестве жизни населения. В регионе остро стоит проблема, требующая разрешения, в части продовольственной безопасности (в части обеспечения населения молоком и молочной продукцией). Степень участия регионального комплекса молочноперерабатывающих производства в решении продовольственной безопасности незначительна. Степень проникновения в регион товаропроизводителей из других регионов высока (около 30%).

Вместе с тем, следует отметить, что для обеспечения роста конкурентоспособности как региональной экономики, так и регионального комплекса молочно-перебрабатывающих производств, необходимо, в первую очередь, концептуальное обоснование стратегии развития и управления в формате решения проблемпродовольственной безопасности, а следовательно, обеспечения системной модернизации национальной экономики.

Концептуально обоснованную — стратегию развития необходимо дополнить соответствующей методологией и инструментарием управления конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств.

Данным исследованиям посвящена третья глава диссертации.

ГЛАВА 3. Обоснование направлений совершенствования управления конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающнх производств в условиях системной модернизации.

3.1. Концептуальное обоснование модели стратегического подхода к управлению конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающнх производств.

Теория и практика стратегического управления рассматривает аграрную отрасль, в. основном, как замкнутую систему, которая в своем развитии должна ориентироваться напараметры существующей рыночной среды и, прежде всего, в региональном аспекте.

Трансформация к модели управленияформирующей среду функционирования и развития, вместо того, чтобы приспосабливаться к существующим обстоятельствам, стала ключевым пониманием, к которому подошла теория стратегического управления. Предметом его исследования становятся природа возникновения и механизмы формирования конкурентных преимуществ той или иной социально-экономической системы в современных рыночных условиях.

Региональный комплекс организаций молочноперерабатывающнх производств нами рассматривается в качестве самостоятельной, открытой, активной, социально-экономической системы и подсистемы (элемента) систем более высокого порядка — региональная экономика, агропромышленный комплекс Российской Федерации. Данная система обладает свойствами самоорганизации и оказывает целенаправленное управляющее маркетинговое воздействие, обеспечивая себятем самым возможность эффективного функционирования.

Стратегическое управление представляет собой процесс разработки, обоснования и реализации управленческих решений по определению будущего положения субъекта хозяйствования на основе развития его конкурентного потенциала с учетом синергизма и возможного маркетингового воздействия на параметры рыночной среды.

Стратегическое управление организациями регионального комплекса молочноперерабатывающих производств в условиях системной модернизации должно быть направлено на формирование и эффективное использование конкурентного потенциала с целью устойчивого развития всех элементов системы, рассматриваемого в качестве условия обеспечения продовольственной безопасности как региональной, так и национальной экономики (рис. 3.1.1).

Региональный комплекс молочноперерабатывающих как система и его внутренняя конкурентоспособность.

Внутренний потенциал конкурентоспособности как результат интегрирования:

— производственный потенциал;

— человеческий капитал:

— маркетинговый потенциал;

— предпринимательский потенциал;

— экономический потенциал;

— финансовый потенциал.

Внешняя рыночная среда, ее возможности, угрозы и риски, формирующие внешнюю конкурентоспособность.

Внешний потенциал конкурентоспособности как результат интегрирования:

— ресурсный потенциал;

— клиентский потенциалнациональная политика в области продовольственной безопасности и развития АПКрегиональная политика в области продовольственной безопасности и развития АПК.

Рисунок 3.1.1. — Блок-схема обоснования концепции стратегического управления конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств.

Под конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств предлагается понимать социально-экономический эффект, отображающий степень участия комплекса в обеспечении устойчивого развития и продовольственной безопасности системы регионального хозяйства, полученный за счет синергии внутреннего и внешнего потенциалов конкурентоспособности и их эффективного использования.

В авторской интерпретации дефиниции «конкурентоспособность регионального комплекса молочноперерабатывающих производств», особое место принадлежит внешнему и внутреннему потенциалам, при этом, нами выделяются ключевые элементы конкурентного потенциала комплексарис. 3.1.2).

Рисунок 3.1.2. — Ключевые элементы, формирующие потенциал конкурентоспособности регионального комплекса молочноперерабатывающих производств.

При этом, если инновационный, инвестиционный и финансово-экономический потенциал определяется состоянием и внутренними возможностями системы, то ресурсная база и региональная политика в области развития АПК в целом и молочноперерабатывающих производств в частности — возможности внешней среды в приращении социальноэкономического эффекта, проявляющегося в достижении устойчивого развития и обеспечения продовольственной безопасности социально-экономической системы региона.

Как представляется, основу конкурентоспособности комплекса молочноперерабатывающих производств в целом, и отдельной организации, функционирующей в данной сфере АПК, в частности, составляет конкурентоспособность продукции.

Конкурентоспособность товара появляется в результате деятельности конкретного производителя, осуществляемой с помощью выполнения управленческих, организационных, производственных и сбытовых функций. И именно в процессе такой деятельности всех субъектов рынка проявляется эффект «невидимой руки» Адама, Смита — объективного рыночного механизма, который координирует решения покупателей и продавцов.

Часто конкурентоспособность продукта отождествляют с качеством продукта. При. этом с позиции качества-сравнимы лишь однородные товары, а конкурентоспособность включается в себя также потребительские и ценовые характеристики.

Из сути формирования и обеспечения конкурентоспособности продукта вытекает потребность в ее количественной оценке. На практике по каждому отдельно взятому товару должна, быть своя методика оценки, благодаря которой учитывались бы особенности формирования соответствующего рынка и основные тенденции научно-технического прогресса. Оценка конкурентоспособности продукта производится с помощью сопоставления параметров анализируемой продукции с параметрами базы, сравнения. Иными словами — необходимы критерии, по которым можно оценить конкурентоспособность продукта.

Критерии измерения, оценки и управления конкурентоспособностью продукции можно разделить на потребительские и экономические. Первые характеризуют потребительскую ценность (полезность) продуктов. Они выражаются двумя характеристиками: качеством и ассортиментом. Именно данная группа критериев имеет наибольшее значение для индивидуальных потребителей (потребителей продуктов), так как они получают товар в неизменном виде, готовый к потреблению. Особое место занимает качество продуктаЗдесь возникает проблема, — несоответствие оценки качества товара, формируемого на этапе производства и проверенного перед реализацией с потребительской оценкой качестваРазница1 между требованиями потребителей по качеству и его реальным: уровнем существенно влияет на потребительские предпочтениякоторые в итоге воздействуют на конкурентоспособность. Следовательно^ меньше: разница — выше конкурентоспособность продуктаТрудность здесь заключается в следующем — потребитель," оценивая! качествоопирается в большей степени не на установленные «бумажные» стандарты, а на личные вкусы и представления о качественном товаре.

К важным показателям оценки качества продуктов питания относятсязапах, вкус, консистенция, состояние и т. д. Здесь важным является удовлетворение потребностей определенных групп потребителей. С появлением идеологии здорового образа, жизни, борьбы с ожирением и т. д. практически большая, часть производителей высококалорийных продуктов расширили свой ассортимент, начав выпуск диетических продуктов. К примеру, у известных производителей, майонеза? обязательноесть так называемый «легкий» майонез, у производителей сметаны и молокапродукция с низким процентом жирности. Расширение ассортимента, продиктованное образом/ жизни: населения* — это? способ сохранить потребителей.

Отсюда видно, что потребительские критерии имеют наибольшее значение при определении конкурентоспособности товара.

При этом, не: стоит сбрасывать со счетов экономические критерии конкурентоспособности, самым главным из которых является цена. будущего через прошлого к настоящему. Возникновение методологии стратегического управления, как и инновационного менеджмента, принято рассматривать с позиции эволюции систем планирования как реакции хозяйствующих субъектов на усложнение внешних условий ведения бизнеса.

С помощью концепции или системы концепций выражается основная точка зрения на исследуемое явление, задаются некоторые конструктивные рамки, определяющие сущность и направления развития этого явления.

Составляемые на основе концептуальной модели представления, адекватно отражающие характер этих процессов, вооружают теоретиков и практиков инструментарием целенаправленного воздействия на регулирование структуры самой социально-экономической системы и отношений между ее элементами с целью научно обоснованного приведения ее в желаемое состояние.

Основная^ целевая установка стратегического подхода к управлению конкурентоспособностью комплекса организаций молочноперерабатывающих производств! основана на признании данной подотрасли АПК и элемента регионального хозяйства в качестве одной из сфер, обеспечивающей продовольственную безопасность систем мезои макроуровня, а следовательно, повышение уровня' жизни населения как глобальной цели устойчивого социально-экономического развития национальной экономики, и заключается в обеспечении максимально возможного соответствия потребления продуктов питания установленному нормативному уровню, посредством развития конкурентного потенциала и его эффективного использования.

Концептуальное обоснование стратегического подхода к управлению конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств представлено системой базовых принципов, основных стратегических подходов, основополагающих методических решений, реализация которых позволит как органам государственной власти, так и руководству АПК Волгоградской области эффективно управлять сферой молочноперерабатывающих производств в обеспечении продовольственной безопасности региона и его трансформации к устойчивому развитию в условиях императивов системной модернизации.

В качестве базовых принципов управления конкурентоспособностью регионального комплекса организаций молочноперерабатывающих производств нами предлагается рассматривать: принцип «целостности», в рамках которого комплекс молочноперерабатывающих производств рассматривается по отраслевому признаку в качестве подотрасли АПК России, а по территориально-локальному признаку — в качестве подсистемы регионального хозяйства, органичновстроенный в социальное, экологическое, экономическое взаимодействие, внешние и внутренние взаимосвязи и зависимости систем вышестоящего уровня, и призванного развиваться с целевой установкойобеспечение продовольственной безопасности региона как условие его трансформации к устойчивому развитию в условиях императивов системной модернизациипринцип «селективности», в рамках которого ресурсы, направляемые из федерального бюджета или региональных источников на развитие отдельных организаций, функционирующих в сфере переработки молочного сырья, распределяются по признаку приоритетности хозяйствующих субъектов, представляющих собой «точки роста», эффективное функционирование и развитие которых обеспечивает как развитие внутреннего потенциала конкурентоспособности, так и его эффективное использованиепринцип «комплексности и системности», в соответствии с которым стратегия, основанная на эффективном использовании ресурсов и развитии внутреннего потенциала конкурентоспособности регионального комплекса молочноперерабатывающих производств, представляет собой комплексную, системную программу действий и взаимодействий по всем направлениям функционирования основных подсистем комплекса (отдельный хозяйствующий субъект, функционирующий в сфере молочноперерабатывающего производства, трудовые ресурсы, основные средства, оборотный капитал и др.) как внутри системы, так и при ее взаимодействии с внешней средой, направленных на обеспечение продовольственной безопасности региона в его устойчивом развитиипринцип «рациональной кластеризации», в рамках которого стратегия развития регионального комплекса молочноперерабатывающих производств предусматривает формирование и ускоренное развитие кластера — «комплекс молочноперерабатывающих производств» как единой системы, взаимодействующей в рамках технологических цепочек, с целью наращивания инновационного, инвестиционного, интеллектуального, финансово-экономического и маркетингового потенциалов, объема производства и продаж широкого ассортимента продукции, востребованной внутренним региональным рынком и поставляющей ему молочную продукцию, по объему и качественным характеристикам обеспечивающим решение проблем продовольственной безопасностипринцип «налоговой дифференциации», в соответствии с которым товаропроизводители продукции молочноперерабатывающих производств, обеспечивающие поставку на региональный рынок продукции, соответствующей заданным нормативным требованиям уровня ее конкурентоспособности, имеют право на преференции и льготы по налогам, отчисляемым в бюджеты субъектов Российской Федерации.

Указом Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. N 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» была утверждена доктрина, представляющая собой руководящий теоретический принцип, направленный на обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации, надежное обеспечение населения страны продуктами питания, развитие отечественного агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов, оперативное реагирование на внутренние и внешние угрозы стабильности продовольственного рынка, эффективное участие в международном сотрудничестве в сфере продовольственной безопасности.

Основными задачами обеспечения продовольственной безопасности, независимо от изменения внешних и внутренних условий, являются: своевременное прогнозирование, выявление и предотвращение внутренних и внешних угроз продовольственной безопасностиминимизация их негативных последствий за счет постоянной-готовности системы обеспечения граждан пищевыми продуктами, формирования стратегических запасов пищевых продуктовустойчивое развитие отечественного производства продовольствия и сырья, достаточное для обеспечения1 продовольственной независимости страныдостижение и поддержание физической и экономической доступности для каждого гражданина, страны безопасных пищевых продуктов в объемах и ассортименте, которые соответствуют установленным рациональным нормам потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизниобеспечение безопасности пищевых продуктов.

Доктрина предполагает увеличение к 2020 г. доли российского зерна на отечественном рынке как минимум до 95%, сахара до — 80%, доли отечественного мяса и пищевой соли должны составлять не менее 85%, растительного масла и рыбы — 80%, картофеля — 95%, молочной продукции — не ниже 90%. В целом же в России через 10 лет должно производиться не менее 80% от всех основных видов продуктов питания, потребляемых в стране. Также в доктрине говорится о необходимости введения контроля за распространением генномодифицированной продукции.

Мы полагаемчто при условии эффективной реализации поставленных задач, достижение заявленных целевых установок в среднесрочной перспективе возможно. Подобная стратегия подразумевает не только дальнейшую реализацию стратегии, ориентированной на постепенное импортозамещение за счет административного регулирования, но и увеличение объемов государственной поддержки в различных формах. В первую очередь, мы полагаем, весьма актуальной остается задача дальнейшего расширения мер в кредитно-денежной сфере. АПК и смежные отрасли продолжают функционировать в условиях сравнительного дефицита кредитных ресурсов. Доступ к дешевым и длинным заемным средствам, необходимым для наращивания производственных мощностей, для компаний средней и малой капитализации по-прежнему ограничен. Необходимо акцентировать внимание на создании более привлекательного, комфортного инвестиционного климата (в том числе за счет снижения необоснованных административных и бюрократических барьеров), который приводил бы к увеличению числа игроков, развитию конкуренции и повышению эффективности предприятий.

Автор полагает, что разработанное им концептуальное обоснование модели стратегического подхода к управлению конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств полностью соответствует тем целям и задачам, которые закреплены в Доктрине.

Решение проблемы продовольственной безопасности, в том числе с участием комплекса молочноперерабатывающих производств, означает повышение конкурентоспособности регионального хозяйства, что соответствует требованиям системной модернизации национальной экономики (рис. 3.1.4).

Решение проблемы продовольственной безопасности региона при участии комплекса молочноперерабатывающих производств, благодаря росту его конкурентоспособности за счет развития внутреннего потенциала конкурентоспособности и эффективного использования привлекаемых ресурсов — одна из задач, закрепленных в Доктрине.

Целевой установкой развития регионального комплекса молочноперерабатывающих производств на период до 2020 г. является: доведение доли отечественных товаропроизводителей на отраслевом рынке до 90%- доведениепотребления молока и молочных продуктов населением страны и ее регионов до нормативного уровня.

Закон управления системойгласит, что управляющие воздействия должны быть направлены на то, чтобы движение (развитие) системы способствовало достижению поставленной* цели: Степень достижения поставленной цели? — есть эффективность управляющих воздействий, (управления). Для оценки эффективности управления необходимо формализовать и измерить реальный1 (фактический или ожидаемый) и требуемый результат.

Оценка достигнутого результата и его последующее сопоставление с ожидаемой величиной нуждаются в. адекватном инструментарии, результаты разработки и обоснования которогонамипредставлены в разделе 2 данной-главы диссертации.

3.2. Методическое обеспечение управления конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств.

Одной из функций, управления, в том числе и конкурентоспособностью, является оценка, степень значимости которой прирастает при использовании неформальных методических подходов, наиболее полно учитывающих состояние объекта управления, рассматриваемого в качестве системы.

Конкурентоспособность регионального комплекса молочноперерабатывающих производств формируется конкурентоспособностью каждого отдельного хозяйствующего субъекта, входящего в состав комплекса. Конкурентоспособность организации, занятой переработкой молока, формируется широким спектром факторов, но основу составляет конкурентоспособность продукции, которую товаропроизводитель предлагает рынку, и которая удовлетворяет покупателей по целому ряду признаков, в силу чего они и отдают предпочтения покупке этого товара.

В силу данных обстоятельств, разработке и обоснованию, в условиях неформальных подходов, подлежат методические подходы к оценке конкурентоспособности продукции молочноперерабатывающих производств, организаций, функционирующих в данной подотрасли АПК, и в целом регионального комплекса.

В каждом конкретном подходе к разработке методики необходимо идентифицировать критерии конкурентоспособности. По отношению к конкурентоспособности продукции молочноперерабатывающих производств нами предложено критерии дифференцировать на:

— потребительские;

— экономические;

— социальные;

— экологические.

В разрезе указанных критериев необходимо разработать систему локальных и агрегированных показателей оценки.

Система индикаторов, отображающих потребительские параметры молочной продукции, должна быть информативной для расчета и оценки качества, ассортимента, упаковки и рекламы на продукт.

Достаточно сложной представляется оценка потребительских свойств продукции молочноперерабатывающих производств. В силу значительности ассортимента выпускаемой продукции, автор предлагает рассчитывать и оценивать конкурентоспособность отдельных видов продукции (единичный показатель конкурентоспособности) и общего объема продукции (групповой показатель конкурентоспособности).

Автор полагает, что в обшей системе индикаторов, отображающих потребительские свойства молочной продукции, наиболее весомыми являются органолептические, и это предопределяет использование коэффициентов весомости.

Молоко — единственный продукт питания в первые месяцы жизни человека. Исключительно важное значение оно имеет и в питании взрослого. Для старых, ослабевших и больных людей молоко является незаменимой пищей. «Молоко, — писал академик И. П. Павлов, — это изумительная пища, приготовленная самой природой» (122, с.52−53). Установлено, что этот продукт содержит свыше ста ценнейших компонентов. В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Эти компоненты молока хорошо сбалансированы, благодарячему легко и полностью усваиваются. С давних времен молоко используется и как лечебное средство от многих болезней: при лечении сердца, почек и других органов. Молочные продукты (простокваша, кумыс, кефир и др.) являются прекрасным лечебным средством для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, туберкулезомхороший эффект они дают и при отравлениях. Включение молочных продуктов в пищевой рацион повышает его полноценность и способствует лучшему усвоению всех компонентов.

Молоко оказывает благоприятное действие на секрецию пищеварительных желез. Оно усваивается при минимальном их напряжении. При этом энергии требуется в 3−4 раза меньше, чем для усвоения, например, хлеба. По научно обоснованным нормам молоко и молочные продукты должны составлять одну треть пищевого рациона (1000 калорий средней суточной потребности человека в пище, составляющей 3000 калорий).

Коровы разных пород продуцируют молоко различного химического состава, что отражается на качестве выпускаемой продукции организациями молочноперерабатывающих производств. Об этом свидетельствуют результаты исследований молока почти 5 тыс. животных с удоем около.

4 тыс. кг за лактацию, представлявших двенадцать наиболее распространенных отечественных пород и находившихся в одинаковых условиях содержания на ВДНХ. Между породами отмечены существенные различия. Отклонения по содержанию сухих веществ составляли 1,3%, жира — 0,9%, белка — 0,6%, а по количеству лактозы — 0,5%. От коров одной и той же породы в зависимости от климатических условий, кормления, содержания получают различное количество молока, качество его также различно. Состав молока изменяется в зависимости от времени года, возраста коровы, ее индивидуальных особенностей и многих других факторов. Одним из основных показателей качества молочных продуктов является их жирность.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Обеспечение конкурентоспособности российских регионов во многом зависит от конкурентоспособности формирующих их подсистем, от региональной политики и стратегии развития, основанных на эффективном использовании естественно-природных конкурентных преимуществ, наращивании человеческого капитала, формировании благоприятного инвестиционного климата, привлекательного имиджа региона, создании предпосылок для становленияи развития кластеров как основы современных территориально-экономических систем.

Роль и значение комплекса, молочноперерабатывающих производств, входящих в состав аграрного сектора региональной экономики, переоценить сложно, поскольку его состояние и уровень развития обеспечивают продовольственную безопасность, напрямую воздействуют на качество жизни населения и формируют уровень социально-экономического развития регионального хозяйства и его конкурентоспособность.

Проблемы управления конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств имеют важное значение как для развития" самого комплекса, так и обеспечения продовольственной безопасности и экономической устойчивости страны и ее регионов. Данная проблема наиболее актуальной является в условиях императивов системной модернизации, сопряженных с процессами глобализации.

В процессе модернизации ожидают следующих изменений: совершенствование всей системы общественных отношений, и изменение уклада жизни — появление новых процедур и механизмов, регулирующих конфликты и разрешающих общественные проблемывозрастание сознательности и самостоятельности отдельных индивидовв области экономики — максимальное распространение товарно-денежных отношений, появление новых передовых технологий, достижение высокого уровня профессиональной специализации менеджеров и наемных работниковизменение социальных отношений — переход от иммобильного сословного общества к динамичному, основанному на высокой социальной мобильности и социальной конкуренции.

Главная миссия модернизации — полноценная социализация человека и формирование нации как культурно однородного и солидарного сообщества на базе этих и им подобных институтов.

В целом структура промышленного производства, которая предопределяет уровень конкурентоспособности экономического роста, остается неэффективной, не способствует формированию конкурентоспособности экономики, требует модернизации, направленной на формирование кардинально новой конфигурации экономики, основывающейся на принципиально иных, чем прежде, системных факторах экономического развития. Основой ее должны стать научно-технологический прогресс, информационно-коммуникационные технологии, инновационная активность, интеллектуальный потенциал.

Конкурентоспособность российской* экономики как. основа экономического развития, повышения, благосостояния и качества жизни населения — стратегическая цель. Приоритеты повышения конкурентоспособности конкретных видов экономической деятельности, в том числе инновационной, должны быть согласованы с их будущим ресурсным обеспечением: финансовым, человеческим, производственным. Одновременно предполагается существенное повышение вовлеченности отдельных сегментов экономики (регионов и региональных объединений, институциональных секторов, видов деятельности населения) в систему мирохозяйственных отношений.

Целью долгосрочного развития экономики страны с позиции достиженияконкурентоспособности на мировом пространстве может быть создание такой ее структуры, которая способствовала бы развитию конкурентных преимуществ и отвечала требованиям быстрой по скорости реакции приспособления к изменчивости внешнего окружения (106, 17—18).

Региональная экономика представляет собой систему, то есть множество составляющих единство элементов, связей и взаимосвязей между ними и внешней средой, образующие присущую данной системе целостность, качественную определенность и целенаправленность. По своим характеристикам система «региональная экономика» относится' к классу организационных (высока степень участия человека в реализации управляющих воздействий) и управляемых (система^может рассматриваться и как объект и как субъект управления).

Региональный комплекс молочноперерабатывающих производств по отраслевой принадлежности относится к молочноперерабатывающей промышленности, объединяющей организациизанятые производством широкого ассортимента молочной" продукции. Объем и качество произведенного в сельскохозяйственном производстве молока выступают основополагающими факторами развития отрасли.

Молочноперерабатывающие организации относятся к социально значимой отрасли народного хозяйства. Каждый регионзаинтересован в развитии производства продуктов питания и обеспечения населения продовольственными товарами собственного изготовления.

Молочно-продуктовый рынок занимает определенное место в общей системе иерархии глобального рынка (см. рис. 1.2.3).

Конкурентоспособность организаций молочноперерабатывающих производств, в значительной степени, формируется конкурентоспособностью продукции. Определяя конкурентоспособность продукции молочноперерабатывающих производств необходимо учитывать взаимосвязь объема потребления с платежеспособным спросом покупателей.

Данное обстоятельство предопределило необходимость введения в научно-практический оборот таких дефиниций, как «абсолютная конкурентоспособность молочного продукта» и «потенциальная конкурентоспособность молочного продукта», при этом под абсолютной конкурентоспособностью молочного продукта предложено понимать совокупность его качественных и экономических параметров, обеспечивающих стабильный и увеличивающийся спрос потребителей, вне зависимости от изменяющихся внешних и внутренних факторов бизнес-среды, что обеспечивает максимальную степень позиционирования на отраслевом рынке продавцу продукта. Под потенциальной конкурентоспособностью молочного продукта предлагается понимать реальную способность продукта к наращиванию неценовых конкурентных преимуществ в условиях ограниченной возможности совершенствования стоимостных параметров продукта (раздел 1.2.).

Факторы, определяющие конкурентоспособность молочноперерабатывающих производств, предложено группировать следующим образом: во внутренней среде — потенциал производства, потенциал развития, инвестиционный потенциал;

— во внешней среде — конкуренты, потребители, контактные аудитории, поставщики, научно-техническая среда, политическая" среда, экономическая среда, естественная среда, культурная среда, территориальное расположение.

В критериях конкурентоспособности выделяют две группы в зависимости от их формы выражения. Признаки, имеющие стоимостную оценку, относятся к группе ценовых критериев: цена, себестоимость, окупаемость, рентабельность производства и продаж.

Группа неценовых критериев, соответственно, включает признаки, выраженные в натурально-вещественной форме: качество, ассортимент, эстетические свойства продукции (упаковка, ее качество, дизайн), имидж предприятия, сервисное обслуживание.

У показателей конкурентоспособности молочной продукции группировка шире. Показатели конкурентоспособности молочной продукции, в отличие от критериев, корректируются в зависимости от того, какую группу продовольственных товаров они характеризуют. То есть при оценке конкурентоспособности конкретного вида молочного продукта используют свойственные им показатели (табл.1.2.2.).

Как полагает авторнаиболее действенным инструментарием обоснования концептуальных подходов к управлению конкурентоспособностью региона и его элемента — комплекс молочноперерабатывающих производств, является' системный подход, который представляет собой конкретно-научный метод диалектико-материалистической методологии, имеющей как* общенаучное значение, так И' научное значениев исследовании систем разного уровня. Данный метод основывается на, ряде следующих принципов диалектики: -взаимосвязь и развитиезависимость (связанность) и независимость (автономность) — качественное различие части и целого.

Автор считает целесообразным, выделить 4 основные черты системного подхода в управлении конкурентоспособностью региона и его подсистемами: основу методологического знания об объекте должно составлять его представление в виде системы (региональная экономика как система состоит из собственно системы, а ее элементами? являются системы более низкого порядка: отраслевые комплексы, и их подкомплексы, малое и среднее предпринимательство, и др. и ее окружения, идентифицируемого в качестве внешней среды);

— исследование целесообразно выполнять в условиях иерархичности познания, требующего многоуровневого изучения предмета: самого предмета — «собственный уровень" — изучение этого же предмета как элемента более широкой, системы — «вышестоящий уровень» и, наконец, изучение этого предмета в соотношении с составляющими данный предмет элементами -«нижестоящий» уровеньтребование изучения интегративных свойств и закономерностей систем и комплексов системнацеленность исследования на получение количественных характеристик, создание методов, сужающих неоднозначность понятий, определений, оценок (раздел 1.З.).

Волгоградская область входит в состав Южного Федерального Округа Российской Федерации. Общая протяженность границ региона — 2221,9 км, в том числе с Саратовской областью (29,9%), Ростовской (26,8%), Астраханской (11,4%), Воронежской (11,3%) областями, Республикой Калмыкией (10,9%) и Казахстаном (9,7%). Регион имеет выгодное географическое положение, являясь главными воротами на юг России с выходом на Иран, Ирак через Кавказ и Индию через Республику Казахстан и занимает площадь 112,9 тыс. км", из которых 78% составляют земли сельскохозяйственного назначения.

Численность населения, проживающего в регионе, составляет 2673,1 тыс. человек, их которых 75,2% — городское население, 24,8% сельское население.

Социально-экономическое положение региональной системы Волгоградской области за 2010 г. характеризуется позитивными результатами (рис. 2.1.1.). По объему валового регионального продукта на душу населения (165,8 тыс. руб. на 1 чел.) Волгоградская область занимает лидирующие позиции среди регионов Южного федерального округа. Объемы промышленного производства выросли на 6,6% за счет увеличения продукции в обрабатывающих производствах на 9%. По объему отгруженных товаров собственного производства на 1 работающего Волгоградская область лидирует среди соседних регионов и ЮФО. Объем платных услуг увеличились на 0,4%. По объему платных услуг, оказанных населению в расчете на одного жителя региона, Волгоградская область (36,6 тыс. руб.) занимает первое место в ЮФО и превышает среднероссийский показатель на 2,5 тыс. руб. (34,1 тыс. руб.). Уровень жизни населения характеризуется ростом среднедушевого денежного дохода, который в 2010 г. вырос на 14,2% к предыдущему году и составил 14,4 тыс. руб. По данному индикатору Волгоградская область опережает субъекты, входящие в состав ЮФО: Астраханская область, Республики Адыгея и Калмыкия. Средний размер месячной пенсии по региону составил 7246 руб. и вырос по сравнению с соответствующим периодом прошлого года на 44%. Внешнеторговый оборот за 2010 г. составил 3,6 млрд долларов США, что на 17% больше соответствующего периода прошлого года, в том числе экспорт прирастает на 15%, а импорт на 22%.

Вместе с тем, межрегиональные сравнения показывают отставание Волгоградской области по индексу промышленного производства от Российской Федерации (108,2%), Южного федерального округа (111,3%) и соседних регионов: Ростовской ^ области (115,9%) в связи с началом производственной деятельности" нового предприятия ОАО «Новошахтинский завод нефтепродуктов», Астраханской области (117,7%) в основном за счет роста в топливно-энергетическом* комплексе, который занимает около 52% в экономике, Ставропольского края (110%). Было отмечено, что в регионе сохраняется высокий уровень задолженности по налогам, сборам и иным платежам. Общая сумма задолженности с учетом пени и налоговых санкций по состоянию на 1 января 2011 г. по области составляет около 10,1 млрд руб., и выросла по сравнению с началом года на 70 млн руб. или на 0,7% (рис. 2.1.7).

Крайне негативно сложилась в 2010 г. ситуация с развитием сельского хозяйства, где наблюдается сокращение объемов производства. Сельское хозяйство Волгоградской области потеряло около 1,2 млн га озимых и яровых сельскохозяйственных культур из-за неблагоприятных агрометеорологических явлений (рис. 2.1.10−2.12).

Современное функционирование отраслей перерабатывающей промышленности Российской Федерации и, в частности, Волгоградской области, характеризуется активным развитием рыночных отношений^ в основе которых лежит спрос, предложение, цена и конкуренция товаров и услуг. С этой точки зрения деятельность отраслей, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию, должна быть направлена на повышение качества продукции, снижение условно-постоянных издержек производства и рост его конкурентоспособности. Конкурентоспособность определяется, прежде всего, уровнем производственных издержек, производительностью и интенсивностью труда, оказывающих влияние на цену и качество.

В течение 1999;2010 гг. наблюдается динамика к снижению поголовья молочных коров со 119 100 голов в 1999 г. до 15 747 голов в 2010 г., или на 87,8%. Средний, надой молока в сутки от одной коровы имеет обратную динамику, то есть с 5,9 кг в 1999 г. прирастает до 10,9 кг. В 2010 г., или на 84,7%. Наблюдается сокращение как валового надоя молока в сутки, так и его реализации из-за сокращения количества голов молочных коров (табл. 2.1.1).

Анализ состояния и динамики развития регионального комплекса молочноперерабатывающих производств Волгоградской области на предмет оценки степени конкурентоспособности позволил сделать следующие выводы: комплекс функционирует с положительным сальдированным финансовым результатом, с уровнем рентабельности, соответствующем среднерентабельным производствам, при этом к 2009 г. наметилось существенное снижение относительного показателя доходности (на 4,13% к уровню 2005 г. или на 23,94 пункта) — степень финансовой независимости снижается, при соответствующем приросте зависимости от внешних источников финансирования. Что свидетельствует о нарастании проблем платежеспособности и финансовой устойчивостикоэффициенты текущей ликвидности и обеспеченности собственными оборотными средствами ниже нормативного уровня значений и имеют динамику к снижению, что не позволяет констатировать вывод о возможном восстановлении платежеспособности и финансовой устойчивости;

— доля сегментации региональным комплексом отраслевого рынка молочной продукции Волгоградской области достигает 70,80%, что на 1,6% больше соответствующего периода 2005 г., но доля проникновения на рынок товаропроизводителей из других регионов Российской Федерации продолжает оставаться высокой (29,2% в 2009 г.);

— доля сегментации отраслевого рынка Российской Федерации и ЮФО региональным комплексом молочноперерабатывающих производств по основным видам продукции крайне низка, при этом по всем основным видам молочной продукции наблюдается динамика к снижению.

Результаты анализа позволили сделать вывод о низком уровне конкурентоспособности регионального комплекса молочноперерабатывающих производств Волгоградской области и явно выраженной тенденции к его снижению (раздел 2.2.2.). Для повышения уровня конкурентоспособности было обосновано стратегическое управление организациями регионального комплекса молочноперерабатывающих производств, направленное на формирование и эффективное использование конкурентного потенциала с целью устойчивого развития всех элементов системы, рассматриваемого в качестве условия обеспечения продовольственной безопасности как региональной, так и национальной экономики (рис. 3.1.1.).

Автор предложил интерпретацию дефиниции «конкурентоспособность регионального комплекса молочноперерабатывающих производств», под которой понимается социально-экономический эффект, отображающий степень участия комплекса в обеспечении устойчивого развития и продовольственной безопасности системы регионального хозяйства, полученный за счет синергии внутреннего и внешнего потенциалов конкурентоспособности и их эффективного использования. В авторской интерпретации дефиниции «конкурентоспособность регионального комплекса молочноперерабатывающих производств», особое место принадлежит внешнему и внутреннему потенциалам, при этом нами выделяются ключевые элементы конкурентного потенциала комплекса (рис. 3.1.2.).

Из сути формирования и обеспечения конкурентоспособности продукта вытекает потребность в ее количественнойоценке. Для целей управления конкурентоспособностью продукции молочноперерабатывающих производств было предложено идентифицировать потребительские. Экономические, социальные и экономические критерии (рис. 3.1.3.) — Для расчета, оценки и управления конкурентоспособностью продукции молочноперерабатывающих производств, на основе идентифицированных критериев, была разработана система локальных и агрегированных показателей-и предложен неформальный’методические’подходы к расчету и оценке (раздел 2.2.2.).

По заключению автора, результаты оценки конкурентоспособности относительного хозяйствующего субъекта, функционирующего в сфере молочноперерабатывающих производств, были' бы более емкими и объективными, если в, научный и. хозяйственный оборот ввести рейтинговую оценка, основанную на комплексной оценке, предусматривающей интегрирование индикаторов состояния и использования элементов, формирующих потенциал внутренней конкурентоспособности. Основные элементы, формирующие внутренний потенциал конкурентоспособности таких хозяйствующих субъектов, нами представлены инновационным потенциалом, инвестиционным потенциалом, интеллектуальным потенциалом, маркетинговым потенциалом, финансово-экономическим потенциалом. Каждому их потенциалов, для их оценки, должна соответствовать система как локальных, так и интегрированных показателей.

Автор разработал систему локальных индикаторов для оценки элементов, формирующих внутреннийпотенциал конкурентоспособности организаций, занятых в молочноперерабатывающем производстве (табл. З.2.2.).

В соответствии с принятой программой социально-экономического развития Волгоградской области, автор разработал стратегию развития регионального комплекса молочноперерабатывающих производств на период 2011—2025 гг., основанную на инновационном, социально"ориентированном сценарии и реализация принятой программы долгосрочного развития в три этапа (табл. 3.3.1). Автор полагает, что объем потребления молока и молочный продуктов к 2020 т. составит 90% от установленного норматива, а к 2025 г. он должен быть доведен до уровня установленного норматива (рис. 3.3.3). Доля проникновения на региональный рынок, молочной продукциитоваропроизводителей из других регионовдолжна сократиться с 29,80% до 10% при соответствующем^ росте доли региональных товаропроизводителей.

Для совершенствования финансового менеджмента (в интересах достижения заявленных целевых установок стратегии-: развития, регионального комплекса молочноперерабатывающих производств, направленных на повышение уровня его" конкурентоспособности), были обоснованы методические подходы к анализу и управлению финансовыми показателями (табл. 3.3.4.).

Разработанная концепция управления конкурентоспособностью регионального комплекса молочноперерабатывающих производств Волгоградской области дополнена обоснованием стратегии развития и инструментарием, позволяющим диагностировать состояние системы и оперативно реагировать на происходящие изменения.