Использование основных средств на предприятии оао «гродненский мясокомбинат»

Краткая характеристика предприятия ОАО «Гродненский мясокомбинат»

Открытое акционерное общество «Гродненский мясокомбинат» создано в соответствии с законодательством об акционерных обществах и о разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Республике Беларусь путем преобразования государственного предприятия «Гродненский мясокомбинат» (приказ Гроднооблимущества № 73 от 30 декабря 1995 года) и является правопреемником имущественных прав и обязанностей последнего. Гродненский мясокомбинат введен в строй в 1973 году. Структурно ОАО «Гродненский мясокомбинат» входит в состав Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь и является предприятием мясоперерабатывающей промышленности. ОАО «Гродненский мясокомбинат» является одним из ведущих предприятий отрасли по производству мяса, колбасных изделий, полуфабрикатов, жиров пищевых. [2, с. 12].

На протяжении всего времени производственной деятельности на мясокомбинате постоянно наращивались мощности, проводилось техническое перевооружение. За это время на комбинате успешно реализован целый ряд инвестиционных проектов и, в частности:

В 2001 году введена в эксплуатацию котельная Австрийской фирмы «Берч Ласка», что обеспечило независимость предприятия от теплоцентрали города.

В 2002 году проведена реконструкция термического отделения колбасного цеха, реконструирован и оснащен оборудованием цех мойки тары.

В соответствии с Программой развития перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса на 2003;2004 годы, одобренной Постановлением Совета Министров Республики Беларусь 27.09.2002 № 1336. ОАО «Гродненский мясокомбинат» был включен в реестр инвестиционных проектов на 2003;2004 годы с предоставлением ему мер государственной поддержки.

Комбинатом выполнены все мероприятия, связанные с исполнением данной Программы, общие инвестиционные затраты составили 2,5 млн. долларов США. Произведена замена устаревшего оборудования, в том числе: куттер вакуумный К-504, куттер для производства салями К-206, 5 варочных коптильных камер, компрессорно-конденсаторные установки, оборудование для взвешивания и этикетировки, машина упаковочная, автомобили для транспортировки продукции и т. д.

Для внедрения новейших технологий и высокопроизводительного оборудования, обеспечивающего изготовление конкурентоспособной продукции, на предприятии создается требуемая техническая подготовка производства. Проведены реконструкции отдельных производственных подразделений. В колбасно-кулинарном цеху установлены климокамеры фирмы «Vemag» (Германия), введено в эксплуатацию отделение по переработке парного мяса говядины, проведена реконструкция цеха технических фабрикатов. Установлена линия по упаковке колбасных изделий в газовой среде, что позволило обеспечить значительное удлинение сроков хранения продукции в торговой сети, отдельных видов до 5 месяцев.

Проведена реконструкция производственного холодильника и компрессорного цеха, что обеспечило внедрение новейших технологий по термической обработке мяса и мясопродуктов холодом, значительное снижение норм усушки при термической обработке мясопродуктов. [2, с. 17].

Усовершенствовав, таким образом, производственную базу, нельзя было не обратить внимание на устаревший морально и физически цех убоя скота. Так, в 2006 году была установлена линия по переработке свиней в шкуре производительностью 180 голов в час. В июле 2007 года на комбинате введена в эксплуатацию линия по убою крупнорогатого скота голландской фирмы «NAWI» (производительностью 60 голов в час. Это универсальное оборудование отвечает всем европейским стандартам и позволяет перерабатывать любое сырье, в том числе и нестандартное, а также производить убой племенных, весом более тонны, и высоких (например, лошадей) животных. Для этой процедуры здесь используется пневмопистолет, что повышает качество мяса. Линия предусматривает возможность работы в две смены. Более того, ее можно модернизировать в соответствии с требованиями времени.

Общая сумма инвестиций за 2008 год составила 23,2 млрд руб. Основными инвестиционными мероприятиями, осуществленными на ОАО «Гродненский мясокомбинат» были:

• 1. Приобретение холодильного оборудования для создания температурного режима в цехах и камерах охлаждения, экспедиции. Модернизация системы учета электроэнергии с целью энергосбережения.
• 2. Приобретение технологического оборудования, способствующего улучшению качества и повышению производительности переработки мясного сырья: вакуумная фаршемешалка, эмульситатор, дымогенератор и т. д.
• 3. Реконструкция производственной базы в г. Заславль.
• 4. Строительство досугового центра в парковой зоне «Коробчицы». 2, с. 20]

Основные фонды предприятия составляют на 01.01.2009 г. — 105 973 млн. рублей. Коэффициент износа основного производственно-технического оборудования в ОАО «Гродненский мясокомбинат» составляет 45%.

Деятельность предприятия направлена на постоянное усовершенствование производства и его техническое перевооружение в соответствии с требованием времени. [7].