Определение физико-химических показателей

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Коэффициент соответствия номинального и фактического объемов,%. Напиток сокосодержащий яблочно-ягодный, «Фруктовый сад». Напиток сокосодержащий яблочно-ягодный, «Фруктовый сад». Мультифруктовый сокосодержащий напиток, «100% Gold». Мультифруктовый сокосодержащий напиток, «100% Gold». Напиток сокосодержащий ананасовый, «Привет». Напиток сокосодержащий ананасовый, «Привет». Морковь (Напиток… Читать ещё >

Определение физико-химических показателей (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Таблица 3.5 Содержание кислотности.


Наименование образца.	Значение показателя, градусы.
Морковь (Напиток сокосодержащий), «Okcheon Nonghyup».
Мандариновый сокосодержащий напиток обогащенный витамином С, ТМ «Лотте».	10,4.
Напиток сокосодержащий ананасовый, «Привет».	5,4.
Напиток сокосодержащий из яблока, черноплодной рябины, клубники и земляники «Земляничное лето», «Любимый».	4,8.
Напиток сокосодержащий яблочно-ягодный, «Фруктовый сад».	7,2.
Мультифруктовый сокосодержащий напиток, «100% Gold».	5,2.

Содержание кислотности в сокосодержащих напитках не нормируется по ГОСТу, поэтому невозможно сделать вывод о соответствии нормативным показателям.

Таблица 3.6 Массовая доля сухих веществ.


Наименование образца.	Значение показателя, %.
Морковь (Напиток сокосодержащий), «Okcheon Nonghyup».	11,0.
Мандариновый сокосодержащий напиток обогащенный витамином С, ТМ «Лотте».	8,0.
Напиток сокосодержащий ананасовый, «Привет».	12,0.
Напиток сокосодержащий из яблока, черноплодной рябины, клубники и земляники «Земляничное лето», «Любимый».	11,0.
Напиток сокосодержащий яблочно-ягодный, «Фруктовый сад».	11,0.
Мультифруктовый сокосодержащий напиток, «100% Gold».	11,0.

Из данных таблицы можно сделать вывод, что по представленным на экспертизу образцам содержание растворимых сухих веществ в среднем равно 10,7%. Определить соответствие фактического содержания растворимых сухих веществ нормативным документам невозможно, так как ГОСТом этот показатель не нормируется.

Таблица 3.7 Соответствие номинального и фактического объема продукции.


№.	Наименование образца.	Номинальный объем, мл.	Фактич. объем, мл.	Коэф. соответствия, %.
	«Okcheon Nonghyup».			102,0.
	ТМ «Лотте».			101,5.
	«Привет».			100,0.
	«Любимый».			99,5.
	«Фруктовый сад».			100,0.
	«100% Gold».			100,0.

Из данных таблицы видно, что почти во всех образцах фактический объем соответствует номинальному.

Таблица 3.8 Сводная таблица показателей.


№.	Наименование образца.	Кислотность, градусы.	Массовая доля сухих веществ, %.	Коэффициент соответствия номинального и фактического объемов,%.
	Okcheon Nonghyup".		11,0.	102,0.
	ТМ «Лотте».	10,4.	8,0.	101,5.
	«Привет».	5,4.	12,0.	100,0.
	«Любимый».	4,8.	11,0.	99,5.
	«Фруктовый сад».	7,2.	11,0.	100,0.
	«100% Gold».	5,2.	11,0.	100,0.

Из приведенных в таблице данных, можно сделать вывод, что наибольшая массовая доля сухих растворенных веществ (12,0%) содержится в образце № 3 ТМ «Привет», а наименьшая (8,0%) — ТМ «Лотте».

Коэффициент соответствия номинального и фактического объемов почти во всех образцах ?100%, но исключение составил образец под № 4 ТМ «Любимый», у которого фактический объем был меньше номинального на 0,5%.

Показать весь текст

Заполнить форму текущей работой

Другие работы

Заключение. Социально–психологическое воздействие в PR–деятельности

Человек является свободным в своем выборе, однако поскольку он является составляющей социального мира, он не в состоянии избежать влияния окружающих, что и определяет его решения. Более того, люди не всегда хотели бы избавиться такого влияния, поскольку они хотят быть вплетенными в ткань общего социального обмена, который формирует их личность, статус в обществе, наполняет жизнь смыслом…

Реферат