Распределение товаров в торговый зал и на склад

На ИП «Трубицына М.Ю.» для распределения товаров применяют систему разложения их на отдельных участках. Товары распределяют по товарно-отраслевому принципу, когда в пределах одного рабочего места находятся изделия одной секции, отделе магазина находятся товары различных групп.

За каждым товаром следует закрепить постоянное место, покупатели привыкают к этому и легко ориентируются в торговом зале, а работникам ИП «Трубицына М.Ю.» это позволяет контролировать сохранность товаров.

Организация хранения товаров на ИП «Трубицына М.Ю.» (выводы и предложения о соответствии и улучшении режима хранения товара)

Для полной сохранности товаров и доведении их до потребителя в хорошем состоянии нужно:

• — создать для товаров каждой группы благоприятные условия хранения;
• — соблюдать правильное товарное соседство

В помещениях для хранения непродовольственных товаров должна быть обеспечена стабильная температура (10−18°С), нормальная влажность воздуха и хорошая вентиляция. Товары хранят с обеспечением повышенных требований к противопожарной безопасности и санитарным условиям, а также к температуре и относительной влажности воздуха (не более 55−65%).

В условиях магазина хранение имеет некоторые особенности:

• — кратковременность пребывания товара в магазинах, и следовательно, более быстрое обновление товарных запасов;
• — относительно небольшие размеры этих запасов. Эти особенности и определяют условия хранения товаров в магазине, важнейшими из которых являются:
• — создание надежного режима хранения; рациональное размещение товаров;
• — проведение санитарно-гигиенических мероприятий, предупреждающих ухудшение качества товаров.

При организации хранения основное внимание должно быть уделено борьбе с товарными потерями.