Экономическая эффективность производства сахарной свеклы и меры по ее повышению в предприятии

Выпускная квалификационная работа на тему: Экономическая эффективность производства сахарной свеклы и меры по её повышению в предприятии

(на материалах ЗАО «Агрофирма „Колос“» Шемуршинского района Чувашской Республики)

Введение

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. Оно производит продукты питания для населения, сырьё для перерабатывающей промышленности, обеспечивает и другие нужды общества. Поэтому, актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли. Эффективность — это сложная экономическая категория, в которой проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия — его результативность.

Вопросы государственного регулирования деятельности агропромышленного комплекса всегда были в центре внимания российских органов власти — как центральной, так и на местах.

В настоящее время действует Федеральная целевая программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 — 2012 годы.

В Чувашской Республике также действует Республиканская целевая программа «Развитие агропромышленного комплекса и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008;2012 годы», разработанная в соответствии с Федеральным законом «О развитии сельского хозяйства», Законом Чувашской Республики «О Стратегии социально-экономического развития Чувашской Республики до 2020 года», постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. № 446 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008;2012 годы».

Программа определяет цели, задачи и основные направления развития агропромышленного комплекса Чувашской Республики и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, финансовое обеспечение и механизмы реализации предусматриваемых мероприятий, показатели их результативности.

Реализация Программы позволит создать экономические и социальные условия, способствующие повышению эффективности агропромышленного комплекса, активизации деятельности малых форм хозяйствования в сельской местности, росту уровня занятости и доходов сельского населения и улучшению социально-экономической ситуации в Чувашской Республике. Сахарная свекла — единственная сельскохозяйственная культура в нашей стране, дающая сырье для производства сахара. Его содержание в корнеплодах составляет 13−18%. В ней содержатся также витамины, органические кислоты и др. Большое значение в качестве кормовых добавок в животноводстве имеют побочные продукты переработки сахарной свеклы — жом и патока. Жом представляет собой выщелоченную в процессе производства сахара свекловичную стружку. Часть продукта на заводах перерабатывают в сухой жом, который почти равноценен концентрированным кормам: в 100 кг его содержится 85 кормовых единиц. Потому используют для приготовления комбикормов, для смесей с другими кормами, прежде всего с соломистыми.

Большим резервом пополнения кормовых ресурсов служит ботва сахарной свеклы. Как в свежем, так и в силосованном она представляет собой самый дешевый корм, попутный продукт свекловодства. При среднем урожае корнеплодов 250−300 ц/га сбор ботвы составляет 80−150 ц/га. Это ценный, полностью сбалансированный корм по белку, отличающийся высокой переваримостью питательных веществ. Все это свидетельствует о том, что с расширением посевов сахарной свеклы и повышением ее урожайности решается и другая важная задача — укрепление кормовой базы для животноводства.

Сахарная свекла имеет также очень большое агротехническое значение. Повышая продуктивность севооборота в целом, она может быть ценным предшественником для многих культур. В хозяйствах, достигших высокой культуры возделывания сахарной свеклы, она занимает ведущее место в экономике.

Потребность населения и пищевой промышленности РФ в сахаре составляет около 5 млн. т. На 35−40% она обеспечивается за счет собственного производства, недостающее количество продукции, включая сахар-сырец, поставляется по импорту. В Чувашской республике сахарная свекла занимает 2613 га (2010 г. — хозяйства всех категорий), что составляет всего 0,57% в общей площади пашни.

Большое значение в настоящее время приобретает углубление сотрудничества между свекловодами и работниками сахарной промышленности, оно создает предпосылки для организации аграрно-промышленных комплексов и повышения экономической эффективности свеклосахарного производства. Этим и объясняется выбор данной темы для научно-исследовательской работы.

Целью работы является выявление резервов повышения экономической эффективности выращивания сахарной свеклы в ЗАО «Агрофирма „Колос“» Шемуршинского района ЧР.

Поставленной цели соответствуют следующие задачи:

анализ динамики производственно-экономических показателей отрасли для установления соответствующих тенденций и закономерностей в хозяйстве;

анализ факторов, формирующих производственно-экономические показатели отрасли;

выработка рекомендаций, направленных на повышение экономической эффективности выращивания данной культуры.

Источниками анализа явились сводные годовые отчеты республики и районов за последние два года (2009 и 2010), годовые отчеты предприятия за последние 6 лет, (2005, 2006, 2007, 2008, 2009 и 2010) а также нормативные справочники.

При выполнении работы нами использованы следующие приемы (методы) исследований.

Прием сравнений. Он самый простой и поэтому доступный широкому кругу лиц, причастных к анализу. Суть его заключается в сравнении отчетных данных о результатах производственно-финансовой деятельности предприятий, отраслей производства и подразделений с соответствующими показателями за годы предыдущего периода. За базу сравнений мы брали средние данные за 3−5 лет. Данный метод применяется для установления общих тенденций и закономерностей в динамике, как факторных, так и результативных показателей.

Средние и относительные числа. Их следует считать производными метода сравнений, применяемых как при оценке динамики факторных, так и результативных показателей.

Элиминирование. Он является основным для установления количественной меры влияния отдельно взятых факторов на соответствующие результативные показатели. Его применение характерно для функциональной (полной) связи между факторными и результативными показателями. Суть данного метода заключается в расчленении анализируемой экономической категории (процесса) на составные элементы. В зависимости от их роли в формировании данной экономической категории (процесса) они делятся на факторные и результативные показатели. При постоянстве значения одного определяется количественная мера влияния другого на результативный показатель в виде либо разности между произведениями учтенных факторов, либо их частными. Значения факторов изменяются поочередно.

Разность между произведениями факторов применяется при анализе тех экономических категорий (процессов), которые формируются как результат умножения одного показателя на другой. В частности, это изменение валовой продукции как в стоимостном, так и натуральном выражениях, затрат соответствующих статей себестоимости продукции и ряд других конкретных показателей.

Метод статистических группировок применяется для установления количественной меры влияния одного фактора на группу результативных показателей. Данный метод был нами использован при выполнении третьего раздела.

Разность методу частными факторов применяется, наоборот, при анализе экономических категорий (процессов), которые формируются делением одного показателя на другой.

Это изменение таких результативных показателей, как себестоимость, трудоемкость, кормоемкость, рентабельность продукции и т. д.

Он нами использован в третьем разделе работы при установлении зависимости урожайности сахарной свеклы от дозы внесения минеральных удобрений.

Корреляционный метод характерен для анализа таких экономических категорий, в формировании которых между факторными и результативными показателями имеет место неполная связь. Это зависимость урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности скота, производительности труда и ряда других показателей от отдельных или группы факторов.

1. Теоретические аспекты увеличения производства фабричной сахарной свеклы и снижения себестоимости продукции

1.1 Пути повышения урожайности фабричной сахарной свеклы как основы увеличения ее производства

Сахарная свекла — высокопродуктивное культурное растение, которое дает сырье для промышленного производства сахара и других продуктов.

Сахар имеет большое экономическое значение как продукт питания и сырье для промышленности. Производят сахар в 127 странах мира: 79 — из сахарного тростника, 38 — только из сахарной свеклы и 10 — из сахарного тростника и из свеклы [8. c. 32]. Емкость российского сахарного рынка в 2010 г. составила 5,0 млн. т. С 2001 г. наметилась тенденция роста потребления сахара на душу населения. Так, если в 2001 г. этот показатель находился на уровне 33 кг, то в 2010 г. он возрос до 39 кг [29. c.2].

Сахар — фактически самый дешевый продукт питания на российском рынке. С 1991 г. цены на молоко в абсолютном исчислении выросли в 50 раз, на хлеб — в 30, на мясо — в 25, сахар же подорожал в 17 раз. Сахар — главный консервант для варенья и производства самогона, а низкая платежеспособность населения только способствует росту объемов изготовления «домашних заготовок».

В процессе переработки сахарной свеклы получают кроме сахара мелясу и жом. Производство мелясы и жома является важным экономическим фактором. Меляса является сырьем для производства органических кислот, дрожжей, спирта и корма; жом является ценным кормом для скота.

При урожайности сахарной свеклы 500 ц/га получают дополнительно 28 ц/га жома, 18 — мелясы и 360 ц/га силоса из ботвы, что может быть приравнено к урожайности озимой пшеницы 43 ц/га. Кормовая ценность их соответствует хорошему урожаю зерна.

Ботва сахарной свеклы — ценное органическое удобрение. 100 ц ботвы содержит около 31 кг N, 14, 57 кг К2О и 9 кг МgО с колебанием до 50%. Урожай ботвы в 400 … 500 ц/га соответствует 30 т/га навоза.

Сахарная свекла благодаря высокому урожаю биологической энергии очень пригодна для производства этанола с целью замены дизельного топлива и добавлению к бензину. Но следует отметить, что теоретически возможное использование сахарной свеклы для энергетических целей в качестве возобновляемого источника энергии не только в России, но и в Европе еще не нашло практического применения.

Хотелось бы также обратить внимание на то, что выращивание сахарной свеклы по интенсивной технологии не противоречит требованиям охраны внешней среды. Сахарная свеклы более других сельскохозяйственных культур поглощает СО2 и высвобождает кислород. Выделенного 1 га сахарной свеклы кислорода достаточно для дыхания 62 человек в течение одного года [22. c.217].

Интересны мнения таких ученых как Д. Шпаара, Д. Дрегера, А Захаренко, А. Постникова, Ю. Шпинера, В. Щербакова на экономическую оценку выращивания сахарной свеклы. Они утверждают, что цель производства сахарной свеклы при рыночных условиях, как и любой другой культуры, — прибыль от реализации полученной продукции или реализации продуктов животноводства.

Решающее влияние на эффективности выращивания культуры для рынка имеют урожайность и реализационная цена. С возрастанием урожайности снижаются при данной цене реализации издержки в расчете на единицу продукции. Как правило, производственные факторы (площади, рабочая сила, капитал) в хозяйствах ограничены. Поэтому преимущество производства сахарной свеклы зависит и от того, как хозяйство использует эти факторы по сравнению с выращиванием других культур.

В настоящее время сахарную свеклу в России выращивают около 5 тысяч сельскохозяйственных товаропроизводителей в 30 свеклосеющих районах, областях, четырех федеральных округов на площади 0,7 — 1 млн. га. Сахарная свекла на фабричные цели в Российской Федерации традиционно выращивается в Центральном (52% посевов), Южном (23%), Приволжском (22%) и Сибирском (3%) федеральных округах. В одиннадцати районах РФ: Краснодарском, Ставропольском краях, Воронежской, Белгородской, Курской, Липецкой, Тамбовской, Пензенской, Орловской областях, республиках Башкортостан и Татарстан сосредоточено 90,4% всех посевов сахарной свеклы. Именно эти районы по биоклиматическим условиям наиболее подходят для выращивания сахарной свеклы [36. c.4].

Практика последних лет показала, что на пути свекловодства было создано немало преград, во многих хозяйствах производство этой культуры при существующем уровне урожайности нерентабельно, и они вынуждены сокращать посевные площади. Если в среднем за 1991;1995 годы посевы свеклы были размещены на площади 1 267 тыс. га, то в 2010 году этот показатель снизился до 851 тыс. га.

Рост производства сахарной свеклы при снижении посевных площадей в 2007 г. произошел в основном за счет значительного увеличения урожайности сахарной свеклы — на 22%. В 2007 г. по сравнению с предыдущим годом в растениеводстве наблюдается значительный рост производства лишь сахарной свеклы [32. c.26].

В 2006 г. была отмечена самая высокая за последние год сахаристость корнеплодов (16,8%) и свекловичной стружки (16,55%). Наибольшая величина этого показателя при приемке отмечена в Липецкой, Рязанской и Ульяновской областях (по 18,5%), в Тамбовской (18%), Воронежской (17,6%), в Пензенской, Саратовской областях (по 17,5%) [36. c.55].

Для формирования высокого урожая сахарная свекла расходует много питательных веществ, тепла, света и влаги. Она очень требовательна к условиям произрастания. Лучшими для нее являются хорошо аэрируемые, богатые гумусом суглинистые почвы, обладающие высокой влагоемкостью и воздухопроницаемостью, содержащие в достаточном количестве питательных веществ в доступных формах. Наиболее благоприятны для возделывания сахарной свеклы черноземные почвы, отличающиеся высоким, почвенным плодородием. В России они распространены в Центрально-Черноземной зоне. На Северном Кавказе и на Алтае.

Под сахарную свеклу предпочтителен ровный рельеф полей. Склоновые свекловичные поля имеют низкую противоэрозионную стойкость, особенно в начальный период развития культуры. Кроме того, при механизированной уборке потери корнеплодов на склонах возрастают до 30% и более (табл. 1). Поэтому крутизна склонов на свекловичных полях не должна превышать 3°.

Таблица 1 Потери корнеплодов сахарной свеклы (%) корнеуборочной машиной КС-6 в зависимости от ее рабочей скорости и крутизны склона

Сахарная свекла требовательна к аэрации почвы. Лучшие условия для ее роста при соотношении воды и воздуха в почве 1: 1 и воздухоемкости (некапиллярной пористости), равной 12−25%. Глубина пахотного слоя должна быть не менее 25 см, наличие плужной подошвы нежелательно.

За время вегетации сахарной свеклы активных температур (свыше + 10°С) составляет 2 200 — 3 000 °С. Удлинение вегетационного периода способствует повышению урожайности культуры. Продление его путем раннего посева более эффективно, чем затягивание сроков уборки. В последнем случае возрастает вероятность гибели урожая из-за обильных осенних осадков и возможного раннего похолодания до отрицательных температур.

Кроме того, одним из основных факторов, оказывающих существенное влияние на увеличение урожайности сахарной свеклы, является доза внесения удобрений. Сахарная свекла отзывчива на удобрения, но рекомендованные наукой нормы внесения удобрений под сахарную свеклу в количестве 450−500 кг на га посева продолжают оставаться нереализованными [8. c. 30].

Использование органических удобрений может повысить урожай свеклы в большей степени, чем простое внесение элементов питания, возвращая в почву органическое вещество, способствуя удержанию влаги и помогая усвоению других внесенных питательных веществ. Что особенно актуально на более легких почвах. Однако внесение слишком большого количества навоза, наряду с неорганическими удобрениями, может привести к перенасыщению питательными веществами, особенно азотом, а следовательно, к проблеме чрезмерного роста ботвы и ненужным затратам. Излишнее количество азота не обеспечивает прироста веса корнеплодов и может снижать концентрацию содержащегося в них сахара. Даже, если ботва используется в качестве корма для животных, оптимальная норма азота не должна превышать 150 кг/га, так как более высокая норма будет способствовать снижению урожайности. Азот следует вносить весной, когда он будет более доступен для растений свеклы и потребует более низкой нормы внесения на гектар.

Наша культура хорошо отзывается на внесение фосфора, только когда уровень содержания фосфора в почве низок (т.е. < 15 мг/л), что определяется путем отбора проб и анализа.

Кроме того, один из факторов, определяющих высокие урожаи сахарной свеклы — это сроки сева. Всегда следует стремиться сеять свеклу в оптимальные для вашей местности сроки. Однако, ни в коем случае не стоит торопиться сеять в пределах этого оптимального периода, если для этого нужно культивировать слишком влажную или холодную почву [11. c.11].

1.2 Основные пути уменьшения производственных затрат на производство фабричной сахарной свеклы

Проблема снижения себестоимость продукции резко возрастает в условиях рынка. Снижение издержек позволяет увеличить прибыль, возможность расширенного воспроизводства, уровень рентабельности; улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем; улучшить финансовое состояние предприятия; снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации.

Как известно, себестоимость единицы продукции — результат соотношения производственных затрат и количества продукции. Из этого видно, что себестоимость продукции может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах; в-третьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат.

Факторы себестоимости сельского хозяйства многообразны. С определенной условностью их можно объединить в три группы, влияющие:

— на обе части себестоимости, то есть на величину производственных затрат и количество продукции;

— только на количество продукции;

— только на величину затрат.

Факторы первой группы — это материальная заинтересованность работников, экономически обоснованная специализация и рациональный размер производства, ресурсосберегающие технологии [7. c.270].

Вторая группа факторов включают в себя те, которые оказывают влияние на себестоимость продукции через его количество — урожайность сельскохозяйственных культур, структура посевов, а также сохранность продукции.

В обобщенном виде факторы третьей группы сводятся к ресурсоемкости производства, то есть к его трудо-, земле-, фондои материалоемкости, а также уровню цен на материальные ресурсы и тарифам на агросервисные услуги. Это затраты на топливо, электроэнергию и т. д.

При анализе и планировании технологии и организации выращивания сахарной свеклы в определенном хозяйстве для оценки конкурентоспособности этой культуры в первую очередь следует учитывать реализуемую продукцию и все издержки по периодам. Издержки, т. е. количество использованных факторов предприятием для получения продукции в денежном выражении подразделяют на постоянные и переменные. Постоянные издержки — амортизационные отчисления, аренда зданий и оборудования, оплата управленческого персонала и т. д. Переменные издержки — издержки на удобрения, посевной материал, средства защиты растений, на топливо, электроэнергию, сырье и т. д. Они изменяются пропорционально, регрессивно, или регрессивно изменению объемов производства. Следует отметить, что каждое изменение переменной издержки, например, количество рабочих проходов или мощности машин, существенным образом сказываются на эффективности выращивания [15. c.125].

Одним из факторов, препятствующих расширению свекловичной зоны, по мнению Н. С. Осмьянова, является все более ухудшающееся состояние машинно-тракторного парка и сельскохозяйственной техники. По сравнению с уровнем 1990 г. в целом по России количество свеклоуборочных комбайнов сократилось в 1,5 раза. В то же время, если рассмотреть показатели нагрузки уборочной площади на один комбайн, то можно отметить их снижение. В среднем по России за восемь последних лет этот показатель снизился с 65 до 56 га на один комбайн. Уменьшение показателя нагрузки на один комбайн обусловлено тем, что сокращение посевных площадей происходит более быстрыми темпами, нежели выбытие техники. На самом деле нагрузка на технику существенно выше. Имеющийся парк предельно изношен и требует больших затрат на восстановление [31. c.82].

Особенно пристального внимания заслуживает технология производства сахарной свеклы без затрат ручного труда, опробованная в Курске и описанная И. И. Гуреевым и А. В. Агибаловым [22. c. 24].

Технология включает ряд особенностей. Сущность их состоит в следующем.

Модернизация механически высевающих аппаратов сравнительно недорогих сеялок ССТ-12Б и ССБ-12 В, а также усовершенствование процесса настройки их на глубину заделки семян позволили при высеве недражированные семена равномерно и поодиночно размещать в рядке и качественно заделывать их в почву на требуемую глубину.

Выполнение на зяби противоэрозионных щелей, совмещение за один проход машинно-тракторных агрегатов ряда приемов по обработке почвы и посеву, исключение довсходовых и послевсходовых рыхлений — все это активизирует реализацию плодородия.

Уничтожение сорняков послевсходовыми гербицидами, по сравнению с почвенными, отличается гибкостью в использовании препаратов, не угнетает свеклу и не подавляет биологической активности почвы.

Счесывание черешков листьев с головок корнеплодов взамен их обрезания при удалении ботвы существенно снизило потери сахароносной массы, и повысило лежность корнеплодов при хранении.

Примерные затраты труда на производство сахарной свеклы по данной технологии составляют 32,9 чел. — ч/га, что в 2,0 — 4,2 раза меньше в сравнении с наиболее распространенными в ЦЧЗ базовыми технологиями.

Интересно мнение П. Михайлушкина, который считает, что «в целях оздоровления экономики свеклосеющих хозяйств Краснодарского края необходимо:

— выделить дотации на производство отечественных семян, минеральных удобрений, запасных частей, гербицидов, горючего и смазочных материалов;

— применять прогрессивные низкозатратные ресурсосберегающие технологии возделывания сахарной свеклы;

— отказаться от давальческой схемы переработки сахарной свеклы на заводах и вернуться к ее закупкам;

— усилить конкурентные преимущества отечественного товаропроизводителя путем усиления государственного регулирования рынка сахара".

Чувашская республика, как и зона Северного Кавказа (Ростовская область, Республика Ингушетия, Карачаево-Черкесская республика и др.) относятся к нетрадиционным зонам возделывания сахарной свеклы.

По мнению И. Фетюхина, «причина этого кроется не в биологических особенностях культуры (ориентированность на определенный климат, почвы, рельеф), а в отсутствии в регионе соответствующей инфраструктуры и в необходимости переводить корнеплоды на значительные расстояния к сахароперерабатывающим предприятиям, что связано с высокими транспортными расходами».

В данной связи, стоимость сахара в Ростовской области значительно выше, чем в расположенных в этой же климатической зоне Краснодарском и Ставропольском краях. Экономическая целесообразность возделывания сахарной свеклы даже в менее благоприятных районах с умеренным климатом научно обоснована, а потому в Ростовской области есть все предпосылки к тому, чтобы полностью обеспечивать население таким необходимым пищевым продуктом, как сахар, по более доступным ценам.

Игорь Фетюхин выделяет следующие пути решения поставленной проблемы: — формирование сахароперерабатывающей промышленности путем строительства минизаводов по переработке корнеплодов сахарной свеклы в районах концентрации свеклосеющих хозяйств; - снижение затрат на возделывание культуры путем использования ресурсои энергосберегающих технологий (выращивания сахарной свеклы без затрат ручного труда, минимизация обработки почвы); - разработка адаптивной технологии возделывания сахарной свеклы, основанной на максимальном использовании биоклиматического потенциала зоны, при этом затраты на ее переработку будут компенсированы за счет повышения урожайности и качества продукции. Интересно мнение Ахметова Р. Г., который замечает, что в последние годы взаимоотношения между сельскохозяйственными предприятиями и предприятиями перерабатывающих отраслей сложились таким образом, что они не редко не отвечают их взаимным интересам. Эффективность переработки сахарной свеклы значительно выше, чем ее производство. Особенно это заметно в использовании трудовых ресурсов и основных производственных фондов [9. c.15].

Диспаритет цен на сырье для сахарных заводов и на готовую продукцию — сахар обеспечивает им разный уровень экономической эффективности производственных ресурсов. Переработка сахарной свеклы значительно эффективнее, чем ее выращивание. Особенно эффективно использование живого труда, что, безусловно, объясняется большими возможностями механизации и автоматизации процессов труда на сахарных заводах.

Одна из причин убыточности свекловодства также является диспаритет цен на продукцию и производственные ресурсы, так стоимость последних в 2010 г., по сравнению с 1991 г., увеличилась в среднем 30 798 раз, тогда как сахарной свеклы лишь в 10 388 раз, сахара — в 7288 раз. То есть уровень диспаритета цен возросло соответственно в 3 и 4,2 раза. В этих условиях свекловодство не может быть высоко рентабельным.

Таким образом, можно сделать следующие выводы: 1) Состояние дел в свеклосахарном производстве Российской Федерации показало, что без решения вопросов экономически обоснованного ценообразования на сахарную свеклу и сахар восстановить в нашей стране эффективность данной отрасли невозможно; 2) Отменен государственный заказ на закупку сахарной свеклы для федеральных нужд. В условиях дефицита федерального бюджета средств на закупку сахарной свеклы не выделялось, а использование банковского кредита было для сахарных заводов накладным. Единственный путь в решении данной проблемы видим в создании нормальных финансово-экономических условий, которые способствовали бы добровольному отказу сахарных заводов и свеклосеющих хозяйств от давальческой схемы взаимоотношений, для чего необходимо решить вопрос о финансирования ИИ сезонных затрат в свеклосахарном комплексе. Восстановить его прежний потенциал без принятия национальных и комплексных мер со стороны государства невозможно. И в качестве такой меры должно быть создание законодательной, нормативно-правовой базы производства и рынка сахара. 3) Одним из основных факторов, оказывающих существенное влияние на увеличение урожайности сахарной свеклы, является доза внесения удобрений. Рекомендованные наукой нормы внесения удобрений под сахарную свеклу в количестве 450−500 кг на га посева продолжают оставаться нереализованными. 4) Следующий фактор, определяющий высокие урожаи нашей культуры — это сроки сева. Всегда следует стремиться сеять свеклу в оптимальные для вашей местности сроки. 5) Снизить себестоимость продукции, по нашему мнению, возможно за счет использования технологии производства сахарной свеклы без затрат ручного труда, которая подразумевает модернизацию механически высевающих аппаратов сравнительно недорогих сеялок ССТ-12Б и ССБ-12В; совмещение за один проход машинно-тракторных агрегатов ряда приемов по обработке почвы и посеву; исключение довсходовых и послевсходовых рыхлений; освоение техники точного высева семян — все это активизирует реализацию плодородия.

2. Анализ экономической эффективности производства сахарной свеклы и резервы ее повышения

2.1 Анализ природных и экономических условий деятельности ЗАО «Агрофирма „Колос“»

Шемуршинского района ЧР Территория землепользования закрытого акционерного общества (ЗАО) «Агрофирма „Колос“» расположена в юго-восточной части Шемуршинского района Чувашской Республики. Центральная усадьба расположена в деревне Малое Буяново на расстоянии 8 км от районного центра — села Шемурша и 170 км от столицы республики. На юге территория хозяйства граничит с землями Республики Татарстан.

Транспортная связь хозяйства с районным центром осуществляется асфальтированной дорогой Шемурша-Малое Буяново. Рельеф широко-волнистый. Преобладающими элементами рельефа являются пологие склоны. Хорошо выражены асимметричность речных долин. Здесь проявляются процессы как линейной, так и плоскостной эрозии почв.

Гидрографическая сеть представлена рекой Малая Карла. Весной река выходит из берегов, летом сильно мелеет. Русло имеет сильно извилистый характер. На территории озер нет, имеются несколько искусственных водоемов. Грунтовые воды находятся на глубине 2−5 метров.

Характерными породами являются отложения юрской и меловой систем. Юрские и меловые глины мало отличаются друг от друга, имеют глинистый механический состав, очень вязкие, содержат известковые конкреции, бурно вскипающие от действия 10% соляной кислоты.

Почвы хозяйства имеют довольно сложный состав, в основном преобладают черноземы (более 82,3%), дерновоподзолистые почвы.

По механическому составу почвы преимущественно легкоглинистые и тяжело суглинистые.

Среднегодовое количество осадков составляет 437 мм с колебаниями в отдельные годы от 245 до 602 мм.

Относительная влажность воздуха летом бывает ниже 60%, а в остальное время 70−80%. Наименьшая влажность воздуха в июне или июле.

Самая высокая среднемесячная температура имеет июль (20,10 С), самую низкую январь (-15,40 С). В зимнее время температура воздуха может понизится до 410 С ниже нуля, а в летнее время до 39,2 0 С выше нуля.

Устойчивый снежный покров ложиться в третьей декаде декабря и сходит в середине апреля. Первые заморозки отмечаются между 28 августом и 28 сентябрем.

Господствующими ветрами являются юго — западные. Скорость ветра по отдельным месяцам составляет 9−17 м/сек.

Климатические условия района благоприятны для роста и развития всех районированных сельскохозяйственных культур.

Природные и экономические условия деятельности сельскохозяйственного предприятия являются основой общественного разделения труда, то есть их производственного направления, специализации и оптимального сочетания отраслей. Наиболее важными и существенными условиями деятельности, определяющими профиль производства и сочетание отраслей, следует считать структуру сельскохозяйственных угодий, характер естественных сенокосов и пастбищ, наличие естественных и искусственных водоемов на территории землепользования как хозяйства, так района и республики в целом, а также лесов или же близость его к государственному лесному фонду. Данные таблицы 2 говорят о том, что для ЗАО «Агрофирма „Колос“» Шемуршинского района характерен достаточно высокий показатель степени сельскохозяйственной освоенности земель (за последние три года в среднем 100%) и показатель распаханности земли (в среднем за три года — 100%).

Показатель степени сельскохозяйственной освоенности земель за 2010 г. в ЗАО «Агрофирма» Колос"" на 65% превышает соответственно среднерайонного значения. Показатель распаханности земли также превышает среднерайонное значение.

Таблица 2 Сельскохозяйственная освоенность земель ЗАО «Агрофирма „Колос“» Шемуршинского района

Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации и рациональное сочетание отраслей. Под специализацией предприятия понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. Цель специализации сельскохозяйственных предприятий — создание условия для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижение издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции. переход от многоотраслевых к специализированным хозяйствам с высокой степенью концентрации производственных ресурсов приобретает особое значение в условиях, когда перед сельским хозяйством стоит задача повышения эффективности и улучшения качественных показателей. Для эффективного ведения хозяйства, решение многих вопросов организации производства, научно обоснованного планирования, материально — технического обеспечения и материального стимулирования работников большое значение имеет правильное определении специализации предприятия. Для того чтобы определить сложившуюся специализацию, необходимо использовать определенные показатели и критерии. Специализацию характеризует структура товарной продукции, которая может исчисляться в текущих и сопоставимых ценах. Исходные данные для расчета коэффициента специализации представлены в таблице 3.

Таблица 3 Исходные данные для расчета коэффициента специализации за 2010 год

Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации является коэффициент специализации. Рассчитывают его по формуле:

Кс = 100 / ni (2i-1), (1)

где Кс — коэффициент специализации;

Уni — доля отдельных отраслей в товарной продукции; i — порядковый номер отрасли по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду. Коэффициент менее 0,2 означает низкий уровень специализации; от 0,2 до 0,4 — средний; от 0,4 до 0,6 — высокий; свыше 0,6 — глубокая специализация. Подставив данные таблицы 3 в вышеуказанную формулу, получим:

Кс = 100 / 209,29 = 0,477.

Таким образом, для ЗАО «Агрофирма „Колос“» характерен высокий уровень специализации.

Таблица 4 Структура товарной продукции «Агрофирмы „Колос“» Шемуршинского района ЧР

Из таблицы 4 следует, что ЗАО «Агрофирма „Колос“» специализируется на преимущественном производстве продукции отрасли растениеводства. В среднем за последние три года доля этой отрасли составила 92,3%, при этом наибольший удельный вес приходится на сахарную свеклу. Его доля за последние три года составила 54,7; 48; 55,6% соответственно. Удельный вес сахарной свеклы в выручке по отрасли растениеводства в 2010 г. составила более 62%. К числу дополнительной отрасли относится свиноводство. Его доля за последние три года составила 4,8; 7,7; 10,3% соответственно. Удельный вес живой массы свиней в выручке по отрасли животноводства в среднем за три года составила 100%, так как в хозяйстве кроме свиней больше других видов сельскохозяйственных животных не содержат. Для осуществления хозяйственной деятельности необходим ресурсный потенциал. Ресурсный потенциал предприятия — это совокупность земельных, трудовых и материальных ресурсов, находящихся в его распоряжении; он определяется количеством, качеством и внутренней структурой каждого ресурса в отдельности. По сути, ресурсный потенциал представляет собой обобщающий показатель ресурсообеспеченности предприятия.

Таблица 5 Обеспеченность ЗАО «Агрофирма „Колос“» основными средствами, энергетическими ресурсами и рабочей силой

Из таблицы 5 видно, что в ЗАО «Агрофирма „Колос“» в 2010 г. по сравнению с 2008 г. произошло увеличение показателей фондообеспеченности (на 14%), фондовооруженности (на 16,9%), и снижение показателя энерговооруженности на (22,6%), энергообеспеченности на 5,7%. Необходимо отметить, что показатели обеспеченности основными средствами, энергетическими ресурсами и рабочей силой больше среднерайонных и среднереспублианских.

Таблица 6 Показатели уровня концентрации производства ЗАО «Агрофирма „Колос“»

Проанализировав данные таблицы 6, хотелось бы отметить, что в 2009 году площади посева сахарной свеклы уменьшились на 50 га. За 2009; 2010 года площади не измены. Также наблюдается уменьшение площади посева зерновых культур в среднем на 0,9%,

Необходимо отметить то, что площадь посева сахарной свеклы в агрофирме в 2010 г. в 2 раза больше соответственно среднерайонного значения. Среднегодовое поголовье свиней в 2,5 раза больше соответственно среднерайонного .

2.2 Анализ финансовых результатов ЗАО «Агрофирма „Колос“» и ее финансового состояния

Экономическая эффективность сельскохозяйственных предприятий характеризуется, прежде всего, такими основными показателями, как уровень рентабельности, окупаемости затрат, себестоимости отдельных видов продукции.

Как видно из приложения 1, реализация товарной продукции ЗАО «Агрофирма „Колос“» в 2008, 2009, 2010 годах по отрасли растениеводства была убыточной. Набольший уровень рентабельности наблюдается в 2008 г. по таким культурам, как зерновые, а производство фабричной сахарной свеклы за последний 2010 год оказалось убыточным. По сахарной свекле уровень окупаемости составил в 2008 году 82,4%, в 2009; 98,0%, т. е. его производство за 2008; 2009 гг становилось все менее убыточным. За 2010 год уровень окупаемости составил 99%. Огорчает то, что в 2010 году растениеводство в целом оказалось убыточным, производство зерновых оказалось не рентабельным.

Разведение свиней последние годы было убыточным. Окупаемость затрат по ним в среднем за последние три года составила 0,7; 0,7 и 0,98 руб. соответственно.

Проанализировав данные таблицы 7, хотелось бы отметить, что себестоимость продукции по отрасли животноводства, а особенно по свиноводству преимущественно имеет тенденцию к снижению. По продукции отрасли растениеводства (за исключением сахарной свеклы) имела некоторую колеблемость. К сожалению, себестоимость фабричной сахарной свеклы за последние годы не уменьшилась, а напротив, к 2010 г. по сравнению с 2008 г. возросла на 64%.

Таблица 7 Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции ЗАО «Агрофирма „Колос“» Шемуршинского района ЧР

Для укрепления финансового состояния предприятия как основного фактора, обеспечивающего его нормальное функционирование, необходим анализ финансового состояния. Под финансовым состоянием следует понимать способность предприятия поддерживать нормальные экономические взаимоотношения со всеми деловыми партнерами, не иметь долгов перед собственниками, бюджетными организациями, собственными трудовым коллективом по заработной плате за счет своих материальных активов.

Финансовое состояние предприятия, его устойчивость и стабильность непосредственно зависят от результатов его производственной, коммерческой и финансовой деятельности, то есть от его способности приносить прибыли. Прибыль — денежное выражение основной части денежных накоплений, создаваемых предприятиями любой формы собственности. Как экономическая категория она характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия. Прибыль является показателем, который наиболее полно отражает эффективность производства, объем и качество произведенной продукции, состояние произвоительности труда, уровень себестоимости.

Таблица 8 Динамика финансового состояния ЗАО «Агрофирма „Колос“»

Из таблицы 8 можно сделать выводы о том, что коэффициент текущей ликвидности выше нормального значения, коэффициент автономии не соответствуют нормальному ограничению. Это свидетельствует о не стабильном финансовом состоянии предприятия. Совершенно очевидно, что большинство предприятий района убыточны и финансово не устойчивы.

Анализ динамики урожайности сахарной свеклы и показатели экономической эффективности В РФ сахарная свекла единственная сельскохозяйственная культура, являющаяся источником сырья для сахарной промышленности. Сахарная свекла — культура исключительной интенсивности. При оптимальных условиях организации ее выращивания и соблюдения основных технологических требований с нею по уровню эффективности использования земли — главного средства производства в сельском хозяйстве не может конкурировать ни одна другая культура, что подтверждается данными Мировой, Российской практики и Чувашской Республики. Ее производственно-экономические показатели заслуживают самого пристального к себе внимания (см. табл. 9).

Таблица 9 Производственно-экономические показатели развития отрасли свекловодства ЗАО «Агрофирма „Колос“»

Как видно из таблицы 9, площадь плантаций сахарной свеклы в ЗАО «Агрофирме „Колос“» до 2010 г. имеет тенденцию к росту, с 2006 г. до 2009 г. сократилась на 65 га. Урожайность характеризуется большой колеблемостью. Наибольшая урожайность отмечается в 2008 г. (391,7 ц с 1га), наименьшая — в 2003 г. (86 ц с 1 га).

Полная себестоимость продукции в целом за 2007; 2009 года неизменна, наибольшей стала в 2010 году, на 69% выше уровня 2007 года. Неизменная динамика себестоимости продукции и рост уровня ее реализационной цены на 68% обусловили увеличение показателя рентабельности, который за 3 года сменил свое значение с отрицательного на положительный. Такой показатель был обусловлен повышением уровня реализационной цены.

Рис. 1 Динамика производственно — экономических показателей отрасли Наличие некоторой синхронности в динамике показателей себестоимости корнеплодов и реализационной цены на них, по нашему мнению, тесно связано с особенностями рынка их сбыта. Потребителями корнеплодов сахарной свеклы являются сахарные заводы, как промышленные перерабатывающие предприятия. В соответствии с общественным разделением труда в масштабе страны, на территории Чувашской Республики нет ни одного такого предприятия и, в связи с этим, сладкие корни, выращенные предприятием поставляются на Цильнинский сахарный завод Ульяновской области. Реализационные цены на сахарную свеклу устанавливаются заводами-потребителями сырья, которые в первую очередь, стараются удовлетворить свои узковедомственные экономические интересы.

2.4 Роль сахарной свеклы в экономике предприятия

Растениеводство — основная отрасль сельского хозяйства. От ее развития зависит не только удовлетворение потребностей в соответствующих продуктах питания, но и состояние развития животноводства. Сахарная свекла — единственная сельскохозяйственная культура в нашей стране, дающая сырье для производства сахара. Также большое значение в качестве кормовых добавок в животноводстве имеют побочные продукты переработки сахарной свеклы — жом и патока. Жом почти равноценен концентрированным кормам: в 100 кг его содержится 85 кормовых единиц. Потому используют для приготовления комбикормов, для смесей с другими кормами, прежде всего с соломистыми.

Большим резервом пополнения кормовых ресурсов служит ботва сахарной свеклы. Как в свежем, так и в силосованном она представляет собой самый дешевый корм, попутный продукт свекловодства.

Сахарная свекла имеет также очень большое агротехническое значение. Повышая продуктивность севооборота в целом, она может быть ценным предшественником для многих культур. В хозяйствах, достигших высокой культуры возделывания сахарной свеклы, она занимает ведущее место в экономике.

Рассмотрим место отрасли растениеводства и сахарной свеклы в экономике предприятия, а также место сахарной свеклы в отрасли растениеводства за 2009;2010 гг. (см. табл. 10). Удельный вес сахарной свеклы в структуре товарной продукции значителен.

Таблица 10 Значение и место сахарной свеклы в экономики сельскохозяйственного предприятия

За последние два года наблюдается увеличение доли как отрасли растениеводства в общем значении, так и доли сахарной свеклы в отрасли растениеводства. Так в структуре выручки от реализации подотрасли растениеводства доля выручки от реализации сахарной свеклы увеличилась на 3,4%. В структуре полной себестоимости подотрасли растениеводства доля сахарной свеклы уменьшилась на 3,3%. За счет того что динамика роста выручки от реализации сахарной свеклы опережает отрицательную динамику роста полной себестоимости в 2010 году наблюдается снижение убытка от реализации сахарой свеклы.

В таблице 11 отражены показатели производства сахарной свеклы по Шемуршинскому району за 2010 год.

Таблица 11 Показатели производства сахарной свеклы по Шемуршинскому району, 2010 год

Из таблицы 11 напрашивается вывод о том, что набольшие посевные площади под фабричной сахарной свеклой достигнуты в

СХПК «Правда», ООО «Исток», ЗАО «Агрофирма „Колос“», что в процентах составляет 16,2; 19,3; 37,4; от площади в целом по Шемуршинскому району. На долю этих трех хозяйств приходится 53,3% фактического сбора сахарной свеклы по Шемуршинскому району. Эти предприятия имеют высокую урожайность, которая колеблется в пределах 175 — 258 ц/га. Это объясняется тем, что хозяйства вносят необходимое количество удобрений и своевременно выполняют агротехнические мероприятия, направленные на повышение урожайности сахарной свеклы.

Наименьшую урожайность сахарной свеклы по Шемуршинскому району имеет ЗАО агрофирма «Карлинская» (113 ц/га).

2.5 Анализ зависимости валового сбора корнеплодов от учтенных факторов

Валовая продукция, как в целом по отрасли, так и в рамках групп и отдельных сельскохозяйственных культур в первую очередь зависит от двух комплексных факторов:

площади сельскохозяйственных угодий (посевов);

выхода продукции растениеводства с одного гектара сельскохозяйственных угодий (урожайности соответствующих культур).

Количественная мера их влияния на валовое производство определяется методом цепных подстановок с помощью формулы:

ДBs = (S1 — S0)•g0 (2)

ДBg = (g1 — g0)•S1 (3)

где Bs и Bg — изменение объема валовой продукции под влиянием соответственно площади сельскохозяйственных угодий (посева) и выхода продукции (урожайности) с одного гектара; S1, S0 — площадь сельскохозяйственных угодий (посева) соответственно отчетная и базовая; g1, g0 — выход продукции (урожайность) с одного гектара сельскохозяйственных угодий или посева конкретной культуры.

Аналитическая таблица имеет вид (см. табл.12). ДBS = (245 — 300) •234 = -12 870;

ДBg = (217 -234)•245 = -4164;

ДBS + ДBg = -12 870 — 4164 = -17 034.

Таблица 12 Зависимость валового производства фабричной сахарной свеклы от учтенных факторов на примере ЗАО «Агрофирма „Колос“» Шемуршинского района

Первый фактор (S), как правило, относительный, но и он в разрезе отдельных сельскохозяйственных культур может подвергаться существенным колебаниям как следствие возможных экстремальных природно-климатических и хозяйственно-производственных условий: градобитие, заморозки, жестокая засуха, нехватка семенного или посадочного материала, изменение производственного назначения культуры и т. д.

Очень не постоянен второй фактор (g). Его большая колеблемость обусловлена как не стабильностью природно-климатических условий, носящих объективный характер, так и организационно-экономическими и технологическими условиями, носящими преимущественно субъективный характер. В частности, за рассматриваемый период негативное воздействие на величину показателя урожайности оказало слишком жаркое и засушливое лето. Из таблицы следует вывод о том, что уменьшение валового сбора фабричной сахарной свеклы в 2010 г. по отношению к 2009 г. на 17 034 ц было обусловлено снижением урожайности на 17 ц/га и убранной площади на 55 га.

2.6 Анализ влияния факторов на уровень себестоимости

Себестоимость 1 ц сахарной свеклы находиться в прямой зависимости от суммы затрат на 1 га и в обратной — от урожайности. Поэтому устанавливают степень влияния на себестоимость каждого из этих факторов, для чего применяют способ цепных постановок. При этом рассчитывают:

1) изменение себестоимости на 1 ц от изменения производственных затрат на 1 га;

изменение себестоимости на 1 ц от изменения урожайности. Количественная мера их влияния на себестоимость 1 ц определяется методом цепных подстановок с помощью формулы:

? (4)

? =, (5)

где — изменение себестоимости на 1 ц от изменения производственных затрат на 1 га;

— изменение себестоимости на 1 ц от изменения урожайности,

 — производственные затраты на 1 га соответственно в отчетном и базисном году; , — урожайность сахарной свеклы соответственно в отчетном и базисном году;

 — производственная себестоимость на 1 ц соответственно в отчетном и базисном году.

Таблица 13 Зависимость себестоимости 1 ц сахарной свеклы от учтенных факторов

? = -4;

? = = 9;

? +? = -4 + 9 =5 .

Из таблицы следует вывод о том, что увеличению производственной себестоимости 1 ц фабричной сахарной свеклы в 2010 г. по отношению к 2009 г. на 5 руб., или на 4,2%, способствовали снижение урожайности на 17 ц/га (или на 7,2%) -на 9 рублей, и снижение производственных затрат на 1 га на 934 руб. (или на 3,3%).

2.7 Анализ факторов, формирующих финансовые результаты по фабричной сахарной свекле

Для установления общих тенденций и закономерностей в динамике, финансовые результаты и показатели рентабельности предприятия, достаточно проанализировать соответствующие их значения в абсолютном и относительном их выражении за определенные временные интервалы. При этом применяются ряды динамики и метод сравнений.

Наиболее ответственной стадией следует считать анализ факторов, формирующих их значения.

Таблица 14 Динамика суммы прибыли, полученной от реализации сахарной свеклы

Как видно из данных таблицы 14, финансовые результаты по фабричной сахарной свекле улучшаются, т. е за 2008; 2010 гг предприятие от реализации сахарной свеклы получало убыток, но сумма убытка имеет тенденцию к уменьшению. Сумма прибыли по отдельному виду продукции формируется под влиянием трех комплексных факторов:

количество реализованной продукции;

уровня реализационной цены;

полной себестоимости.

В первую очередь устанавливается количественная мера каждого комплексного фактора на сумму прибыли методом цепных подстановок по формулам:

ДПК = (К1 — Ко) • (Цо — Со) (6)

ДПЦ = (Ц1 — ЦО) • К1 (7)

ДПС = (СО — С1) • К1 (8)

ДПСТ =? К1 • (Ц1 — С1) —? Ко • (Цо — Со), (9)

где ДПК — изменение суммы прибыли под влиянием количества (объема реализованной продукции); К1 и Ко — количество (объем) реализованной продукции соответственно фактическое (отчетное) и базовое;

Ц1 — фактическая цена реализации единицы продукции; Цо — базовая цена реализации единицы продукции; Со — базовая себестоимость единицы продукции; С1 — фактическая себестоимость единицы продукции;

Пц — изменение суммы прибыли под влиянием цены реализованной продукции; Пс — изменение суммы прибыли под влиянием себестоимости продукции;

Пст — под влиянием структуры реализованной продукции.

Зависимость суммы прибыли от вышеперечисленных комплексных факторов представлены в таблице, из которой следует, что положительное влияние на сумму прибыли оказала цена реализации и снижение себестоимости. Количество продукции сыграло отрицательную роль.

ДПК = (53 165- 70 400)* (115,7- 118)= 39 640,5 руб.

ДПЦ = (149,5- 115,7)* 53 165= 1 796 977 руб.

ДПС = (118- 151)* 53 165= -1 754 445 руб.

Таблица 15 Зависимость суммы прибыли от комплексных факторов

На сокращение величины убытка в 2010 году со 165 до 79 тыс. руб положительно повлияли увеличение цены реализации и отрицательноувеличение себестоимости, согласно данным таблицы 15.

Среди факторов, определяющих результативные экономические показатели отрасли, важнейшим является урожайность (см. табл.16).

Таблица 16 Зависимость результативных экономических показателей сахарной свеклы от ее урожайности

производство фабричный сахарный свекла Как видно из данных таблицы 16, по мере повышения урожайности культуры достигается резкое уменьшение трудоемкости продукции и ее себестоимости, как интегральных результативных показателей. Из 7 свеклосеющих предприятий Шемуршинского района, к сожалению, в большинстве из них высокие потенциальные возможности этой интенсивной культуры еще не реализованы. Таким образом, первой задачей сельскохозяйственных предприятий, которые выращивают сахарную свеклу, следует считать повышение ее урожайности за счет интенсивных факторов и дальнейшего совершенствования технологии ее выращивания. По Шемуршинскому району средняя урожайность корнеплодов может быть увеличена в 2 раза.

В ЗАО «Агрофирма „Колос“» очень большое внимание уделяется интенсивным факторам в выращивании сахарной свеклы, в частности — применению больших доз внесения минеральных удобрений, как одного из важных условий достижения высоких и стабильных урожаев, что подтверждается и данными таблицы 17.

Таблица 17 Динамика применения минеральных удобрений в выращивании сахарной свеклы и его влияние экономические показатели отрасли

Из таблицы 17 видно, что за последние 9 лет меньшее количество минеральных удобрений было внесено в 2005 г. (234 кг на 1 га), что на 57,3% меньше по сравнению с 2002 г. Наименьшая урожайность (86,0 ц/га) наблюдается в 2003 году, что на 66% меньше по сравнению с базовым показателем. Для выявления зависимости урожайности сахарной свеклы и дозы внесения минеральных удобрений используется корреляционный метод. Исходная информация для корреляционного анализа и ее математическая обработка отражены в таблице 18.

Таблица 18 Зависимость урожайности сахарной свеклы от дозы внесения минеральных удобрений

= 452,0

= 233,8

х — доза внесения минеральных удобрений в физическом весе на один гектар плантации, кг;

y — урожайность корнеплодов с гектара посева, ц.

= 0,0019

Практически связь между учтенными признаками не полная. Это, на наш взгляд, обусловлено разными природно-климатическими условиями, имевшее место в период вегетации растений. Так же мы считаем, что отсутствие прямой корреляционной связи между дозой внесения минеральных удобрений и урожайностью данной культуры связано с определенными недостатками, имевшими место в системе внесения минеральных удобрений, а также в технологии выращивания культуры.

2.8 Внедрение достижении научно-технического прогресса — важный фактор повышения экономической отрасли

Одним из основных факторов, влияющим на повышение экономической эффективности производства сахарной свеклы является внедрение достижений научно — технического прогресса.

В связи с этим, нам бы хотелось порекомендовать применение технологии производства сахарной свеклы без затрат ручного труда, которая включает ряд особенностей. Сущность их состоит в следующем:

— модернизация механически высевающих аппаратов сравнительно недорогих сеялок ССТ-12Б и ССБ-12 В, а также усовершенствование процесса настройки их на глубину заделки семян позволили при высеве недражированные семена равномерно и поодиночно размещать в рядке и качественно заделывать их в почву на требуемую глубину;

— выполнение на зяби противоэрозионных щелей, совмещение за один проход машинно-тракторных агрегатов ряда приемов по обработке почвы и посеву, исключение довсходовых и послевсходовых рыхлений — все это активизирует реализацию плодородия;

— уничтожение сорняков послевсходовыми гербицидами, по сравнению с почвенными, отличается гибкостью в использовании препаратов, не угнетает свеклу и не подавляет биологической активности почвы;

— счесывание черешков листьев с головок корнеплодов взамен их обрезания при удалении ботвы существенно снижает потери сахароносной массы, и повышает лежность корнеплодов при хранении.

Внедрение прогрессивных агроприемов в техологию выращивания сахарной свеклы (применение сеялки точного высева и гербицидов) позволяет добиться существенного повышения не только производительности труда, но и снижения себестоимости выполнения комплекса работ на отдельных трудовых процессах.

На современном этапе необходимо уделять большое внимание экономическим методам управления и организационно-экономическому обоснованию развития процессов в подкомплексе «Сахар».

Производство сахара из отечественного сырья составляет всего 27%. Поэтому большое значение имеет развитие собственной базы, производства свекловичного сырья высокого качества. Для сахарной свеклы качество — это прежде всего сахаристость корнеплодов. Органические удобрения повышают сахаристость и сбор сахара. Увеличение доз минеральных удобрений не всегда повышает сахаристость, хотя значительно повышает урожайность и сборы сахара с гектара. При правильном применении минеральных удобрений можно всегда получать свекловичное сырье с повышенным содержанием сахара.

Следует отметить, что одним из решающих резервов увеличения урожайности сахарной свеклы и повышения рентабельности свекловичного производства является широкое внедрение на сельскохозяйственных предприятиях прогрессивной технологии, механизированного ее возделывания. Прогрессивная технология — это более высокий уровень интенсификации, увеличение вложений в технику, удобрения и т. д.

Таблица 19 Показатели развития отрасли свекловодства ЗАО «Агрофирма „Колос“» Шемуршинского района ЧР

Из таблицы 19 видно, что урожайность сахарной свеклы за последние 8 лет повысилась на 131 ц с 1 га, или на 185,7%. Прямые затраты живого труда на 1 га по сравнению с 2003 г. уменьшились на 14,5 чел.-ч., или на 49,9%, и в 2010 г. составили 16,6 чел.-час. Также на 2,41 чел.-ч., или на 99,7%, уменьшились затраты живого труда на 1 ц продукции.

Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды по уходу за посевами уменьшились более чем с 10 до 8,6%. Такой вид затрат живого труда способствовало увеличению применения средств защиты растений от болезней и сорняков (гербицидов).

Их удельный вес в общих затратах с 19% в 2009 г. возрос до 20,2% в 2010 г. (табл. 20).

Из таблицы 20 видно, что за счет увеличения расходов на минеральные удобрения и средства защиты растений были снижены расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды. Затраты по оплате труда в расчете на 1 га уменьшились на 17,7%, также в расчете на 1 ц продукции увеличились затраты на содержание основных средств на 26% в 2010 г. по сравнению с 2009 г., что связано с эксплуатацией более новой техники в данной отрасли.

В 2010 г. сумма производственных затрат на гектар посева по сравнению с базовым 2009 г. уменьшилась на 3,5%. Уменьшение затрат было тесно связано с применением более высокотехнологических машин и технологий в отрасли, что подтверждается динамикой таких статей затрат как «Удобрения», «Средства защиты растений».

Таблица 20 Зависимость структуры себестоимости сахарной свеклы от интенсификации отрасли

Если в 2009 г. 62% затрат живого труда требовалось на уход за посевами, то в 2010 г. на этот комплекс работ потребовалось не более 59,2% (табл. 21). Такое изменение структуры затрат связана с большей механизацией работ.

При внедрении прогрессивной технологии особое значение приобретают сроки и высокое качество механизированных работ. Например, нарушение прямолинейности посева ведет к тому, что затрудняется проведение междурядных обработок, при уходе вырезается 10−15% растений; потери при уборке составляют больше 15%. Некачественный посев ведет к снижению рентабельности на 8−10%.

Таблица 21 Роль внедрения достижений научно — технического прогресса в уменьшении затрат живого труда в производстве сахарной свеклы

При внедрении прогрессивной технологии, когда хозяйству приходится делать большие вложения на приобретение техники, гербицидов, ядов, высококачественных семян, дальнейший рост рентабельности производства свеклы достигается только ростом урожайности свеклы.

Для установления экономической эффективности внедрения передовых агроприемов, направленных на экономию затрат живого труда, в частности, в отрасли свекловодства, мы рекомендуем пользоваться формулой:

(10)

где Ок.з.j. — окупаемость затрат как результат внедрения конкретного прогрессивного приема, направленного на экономию затрат живого труда на выращивание сахарной свеклы;

Т oj, Т1j — затраты живого труда в расчете на 1 га соответственно по традиционной и прогрессивной технологиям, чел.-ч.; qoj,, q 1j — выход продукции соответственно по традиционной и прогрессивной технологиям, ц/га; Зотj — затраты на оплату труда в расчете на 1 чел.-ч. на выращивании культуры, руб.;

? Зо — сумма затрат, связанных с внедрением прогрессивного агроприема по культуре в расчете на 1 га посева, руб.

В ЗАО «Агрофирма „Колос“» в 2010 г. по сравнению с 2009 г. затраты на применение гербицидов в расчете на 1 гектар повысилась на 196 руб.

Большое значение в снижении себестоимости сахарной свеклы и повышении рентабельности имеет сокращение потерь урожая благодаря высококачественному выполнению основных работ в лучшие агротехнические сроки.

Огромным резервом повышения урожайности и рентабельности свекловичного производства является своевременная и высококачественная уборка сахарной свеклы в возможно короткие сроки, чтобы получить наибольший прирост массы корня и сахара.

В дальнейшем снижение затрат труда и средств на единицу продукции и рост рентабельности производства сахарной свеклы будут осуществляться путем совершенствования цен, роста урожайности, соблюдения строгого режима экономии всех затрат при рациональном использовании земли, машинно-тракторного парка, рабочей силы и др. решающее значение будет иметь рост производительности труда.

При соблюдении вышеперечисленных мероприятий, возможно добиться значительного увеличения урожайности. Вместе с тем необходимо расширять плантации сахарной свеклы.

Кроме того, необходимо пересмотреть систему экономических взаимоотношений между сахарными заводами — потребителями сырья и его поставщиками — товаропроизводителями, а именно отказаться от переработки сырья на давальческой основе.

Она имеет ряд недостатков, которые не способствуют, а, наоборот, препятствуют расширению плантации сахарной свеклы в нашей республике.

Товаропроизводители сахарную свеклу как сырье должны поставлять на сахарный завод по закупочной цене, предусмотренной договором, заключенным между заинтересованными сторонами. Закупочная цена должна устанавливаться исходя из средней себестоимости сырья, сложившейся на сельскохозяйственных предприятиях и увеличенной на планируемую рентабельность не ниже, чем в среднем по группе товарных сельскохозяйственных культур.

Базовая цена должна корректироваться в большую или меньшую сторону, в зависимости от качества поставляемого сырья, основными параметрами которого должны служить: содержание сахара в корнеплодах и степень загрязненности.

Переход к новой системе экономических взаимоотношений между сахарными заводами и товаропроизводителями имеет ряд преимуществ. Во-первых, товаропроизводители по мере поставки сырья за свою продукцию будут получать деньги, необходимые для своих производственных нужд. Во-вторых, они освободятся от несвойственных им обязанностей, связанных с реализацией готовой промышленной продукции — сахара. В-третьих, труженики, занятые на выращивании корнеплодов, за работу будут получать не сахар, а деньги, в которых нуждается каждый.

3. Организационно-экономические мероприятия, направленные на повышение экономической эффективности производства фабричной сахарной свеклы

Перевод отрасли на интенсивную технологию Возможности улучшения результативных показателей в ЗАО «Агрофирма „Колос“» еще не исчерпаны. В ближайшей перспективе мы считаем необходимым в свекловодстве следующие мероприятия:

— повышение культуры выращивания сахарной свеклы;

— применение высокоурожайных сортов;

— дальнейшее совершенствование системы применения гербицидов в борьбе с болезнями и вредителями культуры (сорными растениями).

При повышении культуры выращивания сахарной свеклы необходимо большое значение уделять севообороту. Лучшее место сахарной свеклы в севообороте после озимых культур. Осеннюю обработку почвы после уборки озимых выполнять учитывая тип засорения, механический состав почв.

Высокие урожаи и хорошие технологические качества продукции возможно получить при соответствии N: P:K, равном 1:1,2:1. фосфорные и калийные удобрения необходимо вносить осенью под зяблевую вспашку, азотные весной — под предпосевную культивацию.

Как правило, используемые в агрофирме сорта свеклы имеют продолжительный период вегетации и не достигают технической спелости к началу производственного сезона. Недозревшие корнеплоды имеют низкое содержание сахарозы (13−14%), высокую концентрацию несахаров и при хранении в большей степени подвержены кагатному гниению. При переработке таких корнеплодов снижается выход сахара.

Большое значение также имеет выбор сортов и гибридов сахарной свеклы, пригодных к длительному хранению с минимальными потерями свекломассы и сахара. Более ранней технической спелостью и оптимальными параметрами для переработки обладают корнеплоды гибрида Кива фирмы КВС (Германия), у которых значение мелассообразующего фактора (МБ-фактора) менее 30. Приемлемые показатели ранней спелости выявлены также у гибридов Астро (немецкой фирмы Strube), Рамонский МС 90, сорта Льговская односемянная 52, (МБ-фактор соответственно 35,36, 37).

В первый период жизни растений крайне важно избавить их от конкуренции сорняков. Решающую роль здесь играет применение гербицидов в фазе всходив сахарной свеклы. Обычно трехкратное применение гербицидов по всходам обеспечивает полную защиту от сорняков. При этом схема внесения и ассортимент гербицидов на каждом поле свои в зависимости от степени засоренности, видового состава сорняков и их развития. Особенно важным считаем срок применения гербицидов. Делать это надо в период массового отрастания сорняков, причем первый раз — практически еще по «черному полю», когда рядки свеклы едва заметны. Поэтому первую обработку гербицидами стараться проводить днем, тем более, что погода в это время сравнительно прохладная. Последующие два опрыскивания выполняем в основном в ночное время, когда достигается наибольшая эффективность гербицидов и снижается их отрицательное воздействие на культурные растения.

В ассортименте применяемых средств обязательно должны присутствовать препараты бетанальной группы, противозлаковые гербициды (метамитрон, С-метахлор, диметенамид), а также лонтрел гранд, карибу. Нередко необходимы и баковые смеси, состоящие из двух-трех компонентов, так как на полях в большинстве случаев присутствует комплекс видов сорняков.

Одновременно с гербицидами важно вносить кристалон для внекорневой подкормки растений. Содержащиеся в нем азот, фосфор, калий и микроэлементы в особой хелатной форме хорошо усваиваются растениями, что способствует снятию стрессов от гербицидного воздействия, усилению их роста, а в конечном итоге повышению урожая корнеплодов.

В период роста свеклы наибольшую опасность из болезней представляет церкоспороз. При отсутствии защитных мер массовое поражение растений может сократить урожай корнеплодов до 40−50%. Чтобы предотвратить потери, обязательно применять фунгициды, как минимум, 2 раза. Из использованных фунгицидов высокую эффективность в борьбе с церкоспорозом показали импакт, фундазол, феразим. Кроме того, эти фунгициды предотвращали поражение листьев мучнистой росой и другими болезнями.

Из-за недостатка транспортных средств на полях во время уборки накапливается большое количество выкопанных корнеплодов, где они проходят стадию временного хранения в мелких, не укрытых валках. При сухой и жаркой погоде суточные потери влаги корнеплодами могут достигать 10−11%, а в подвяленной свекле выход сахара снижается на 0,5%. В случае массового поступления в переработку подвяленного, подмороженного и загнившего сырья отрасль теряет до 30% сахара.

Для этого оставшуюся часть сахарной свеклы необходимо укладывать на хранение в крупногабаритные кагаты высотой до 2,5 м на краю поля у проезжей дороги. Температурный режим хранения в укрытом крупногабаритном кагате отличался большей стабильностью по сравнению с хранением в валках и не имел резких колебаний в зависимости от изменений температуры наружного воздуха. Это позволило лучше сохранить физико-технологические показатели корнеплодов и в три раза сократить среднесуточные потери сахара.

Таким образом, основными мероприятиями, направленными на улучшение результативных экономических показателей являются:

— формирование посевов из высокопродуктивных сортов и гибридов с ранними сроками созревания;

— дальнейшее совершенствование системы применения гербицидов в борьбе с болезнями и вредителями культуры (сорными растениями);

— уборка и переработка сырья в соответствии со сроками наступления технической спелости корнеплодов;

— строгий контроль за соблюдением агротехники и технологии выращивания сахарной свеклы со стороны руководства.

3.1 Совершенствование технологии выращивания сахарной свеклы

В развитии производства сахарной свеклы — одной из молодых отраслей сельскохозяйственного производства в республике — главной задачей является удешевление производства продукции за счет применения более прогрессивных технологий, современных технических средств. Наращивание объемов производства сахарной свеклы будет обеспечено благодаря внедрению эффективной технологии с использованием научно обоснованных севооборотов, высокопродуктивных сортов и гибридов сахарной свеклы, высокопроизводительной современной техники, достаточного количества удобрений, средств защиты растений, сокращения потерь урожая при уборке и транспортировке сахарной свеклы. Внедрение современных уборочных комплексов позволит сократить потери при уборке до 5 — 10 процентов.

Анализируя рыночную информацию последних лет, ЗАО «Агрофирма „Колос“» пришел к выводу, что одной из культур, на которой в нашем регионе можно заработать, является сахарная свекла. И ставку сделали на расширение ее посевов.

У хозяйства в 2004 году было всего около 600 га своей земли, в том же году взяв в аренду еще около 800 га. К 2009 году увеличили площадь сельскохозяйственных угодий еще на 155 га за счет аренды земельных паев части населения, которые были отчуждены в 2010 году. Заключив, долговременный договор с ОАО «Ульяновсксахар» на поставку корнеплодов, это сразу дало им гарантированный сбыт будущего урожая.

В 2005 году приобрели в лизинг свеклоуборочный комбайн «ВИК», 450-сильный трактор «Челленджер», широкозахватную сеялку-культиватор «Бурго». Старый опрыскиватель ОП-2000 оборудовали импортными насосами и распылителями, и работал он прекрасно, даже в ветреную погоду. Таким же способом переоборудовали еще один опрыскиватель. Подготовили механизаторов к грамотной работе на этой технике…

В 2004 году под сахарную свеклу отвели 200 га, нынче — 350 га, а на следующий год планируют иметь 500 га. Люди начали намного увереннее работать на свекловичном поле, видя свои прежние ошибки и зная, как их устранить. Интересно, что при «тяпочной» технологии хозяйство смогло вырастить свеклу максимум на 25 — 30 га.

В ЗАО «Агрофирма „Колос“» в 2004 году, по сути, впервые возделывали свеклу без затрат ручного труда. Работали во многом вслепую, рассчитывая, главным образом, на консультации специалистов фирмы «Август». Сезон сложился не совсем удачно, 50 га посевы вымокли после сильных дождей. Однако на остальной площади хозяйство накопало корнеплодов в среднем по 178 ц/га, что для начала было совсем неплохо. Главное — хозяйство приобрело первый опыт работы без тяпки, с гербицидами, механизаторы почувствовали уверенность в своих силах и интерес к избранной технологии.

К переходу на выращивание сахарной свеклы без затрат ручного труда рабочие хозяйства достаточно упорно готовились — посещали все семинары фирмы «Август», перечитали гору литературы, в том числе и публикации А. В. Агибалова, но все равно не все прошло гладко.

В 2004 году первую волну сорняков сняли с помощью бетарена экспресс АМ в рекомендованной норме расхода. Во второй волне появились массовые всходы овсюга, из-за него не было видно всходов. По совету специалистов «Августа» обработали поля баковой смесью бетарена экспресс АМ, лонтрела-300 и зеллека-супер. После этой обработки на поле остались только чистые всходы сахарной свеклы.

На людей это произвело впечатление настоящего чуда. Ведь засоренность посевов была так велика, что хозяйству все советовали просто перепахать поля. Но после второй обработки люди увидели, что урожай будет. Рабочие хозяйства убедились, что «августовские» гербициды работают прекрасно, с ними можно рассчитывать на высокие урожаи. Вот тогда хозяйство и решило каждый год удваивать площади под сахарной свеклой.

Ведь даже в первый, не совсем удачный сезон, эта культура от её реализации, дала хозяйству хорошую прибыль на сумму 296 000 рублей, и хозяйство смогло рассчитаться по всем ресурсам, выплатить зарплату. А механизаторы-свекловоды получили еще и по 1 — 2 мешка сахара. В 2008 году хозяйство также неплохо заработало на пшенице — она у них получилась с клейковиной более 27%, и удалось сразу после уборки ее продать по хорошей цене, в среднем по 4,80 руб/кг. Но, тем не менее, всем очевидно, что на зерне сегодня хорошо не заработаешь. Нужны большие площади посева, которых хозяйство в своем районе просто не может иметь. Свекла — другое дело, здесь каждый гектар по выходу выручки «работает» как минимум в 2 — 3 раза продуктивнее.

В 2005 году применили ту же систему защиты сахарной свеклы, разве что бетарен экспресс АМ заменили на бетанес.

Свекла без тяпки в нашем районе — дело новое, для всех непривычное, и понятно, что за полями ЗАО «Агрофирма „Колос“» многие следят, присматриваются. Постоянно приезжает главный агроном райуправления сельского хозяйства Вадим Петрович Севрюгин и другие работники, стараются помочь, чем могут. По примеру ЗАО «Агрофирма „Колос“» в нескольких соседних хозяйствах теперь вынашивают планы расширить посевы сахарной свеклы. 11]

Если ЗАО «Агрофирма „Колос“» желает развивать отрасль свекловодства и получать от нее существенную прибыль то я предлагаю, провести в хозяйстве работу по следующим направлениям, которая повлияет на дальнейшее совершенствование выращивания сахарной свеклы.

Во-первых, в 2008 году в хозяйстве значительно увеличился объем производства сахарной свеклы, конечно же увеличились и затраты на производство.

То есть, затраты на производство сахарной свеклы в хозяйстве имеют тенденцию к увеличению не только вследствие наращивания объемов производства, но и вследствие повышения себестоимости производства одного центнера сахарной свеклы. Поэтому необходимо проводить работу по ее снижению.

В ЗАО «Агрофирма „Колос“» основным направлением снижения себестоимости является повышение урожайности в размерах, опережающих рост затрат. Снижение затрат труда, и повышение эффективности производства сахарной свеклы возможно за счет дальнейшей интенсификации отрасли свекловодства, а это зависит, в свою очередь, от уровня механизации, организации производства, своевременности выполнения работ по уходу за свеклой, эффективности использования вносимых минеральных удобрений, гербицидов, от природных и других факторов.

Основным источником резервов снижения себестоимости 1 ц сахарной свеклы является сокращение затрат за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов. То есть я предлагаю провести в хозяйстве ряд мероприятий:

1) контроль за соблюдением норм высева семян. Это позволит привести фактический уровень высева семян в соответствие с нормами, вследствие чего не будет допускаться неэкономного расхода, а также уменьшения норм высева, приводящего к снижению валового сбора;

2) внесение научно обоснованных норм удобрений. Это мероприятие позволит повысить урожайность зерновых, что, естественно, повлечет за собой снижение себестоимости производства одного центнера зерна;

3) организация работы сельскохозяйственной техники таким образом, чтобы минимизировать расход горюче-смазочных материалов на всех этапах производства зерна;

4) повышение производительности труда. Это позволит повысить выработку продукции, и повлечет за собой снижение доли затрат на оплату труда в структуре себестоимости.

Во-вторых, я предлагаю хозяйству освоение механизма управления затратами. Это предполагает осуществление планирования и контроля затрат на всех стадиях производства, а также внедрение элементов управленческого учета, при котором затраты делятся на постоянные и переменные. Это поможет решить задачу максимизации прибыли за счет снижения тех или иных издержек, за счет изменения соотношения переменных и постоянных затрат.

Конечно же, нынешнее кризисное состояние предприятия в корне за короткий промежуток времени нельзя. Для этого нужны инвестиции и, соответственно, немало денежных средств. Но если в каждый год вкладывать в эту отрасль силы и средства, то через несколько лет свекловодство станет на предприятии одной из основных источников покрытия ее расходов.

3.2 Повышение материальной заинтересованности работников в результатах своего труда

Для повышения материальной заинтересованности работников в результатах своего труда необходимо разработать систему поощрения рабочих, механизаторов в зависимости их вклада в конечный результат.

Для этого мы рекомендуем определить норму производства — среднюю урожайность за последние 5 лет. Средняя урожайность за последние 5 лет равна 279 ц/га.

Далее определяем разность между фактической урожайностью за отчетный год и нормой производства. При урожайности 400 ц/га разность между фактической урожайностью за отчетный год и нормой производства составит 183,0 ц.

Определяем выручку от реализации 183,0 ц (выручка на 1 га посева)

183,0 ц * 149,5 руб/ц = 27 358,5 руб.

20% от выручки (1641 тыс. руб. [27 358,5 * 0,20 * 300]) передается в фонд материального поощрения и прямо пропорционально распределяться между работниками в зависимости от их фонда заработка. Важнейшим средством материального стимулирования и основным источником удовлетворения потребностей трудящихся является оплата труда. Это основная форма возмещения затрат по воспроизводству рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях.

Заработная плата — это вознаграждение, которое получает работник предприятия в зависимости от количества и качества затраченного им труда и результатов деятельности всего коллектива предприятия.

Заработная плата относится к группе методов прямого экономического стимулирования. Вместе с тем значение заработной платы гораздо шире. От ее размера зависит возможность удовлетворения человеком большинства потребностей и приобретения, различных благ, в том числе и нематериальных. Заработная плата позволяет работникам ощутить свою значимость, как в трудовом коллективе, так и в семье, полноценно использовать свободное время. Поэтому в современных условиях возникает объективная необходимость поиска адекватных подходов к материальному стимулированию работников предприятия.

Учитывая все недостатки организации оплаты труда необходимо определить пути выхода из кризиса заработной платы. Необходимо восстановление заработной платы как реальной эффективно действующей экономической категории рыночной экономики, восстановление ее основных функций: воспроизводственной, стимулирующей и регулирующей. Первая задача состоит в повышении реальной зарплаты до стоимости рабочей силы.

Уровень оплаты труда оказывает влияние на рост его производительности. Показатель производительности исчисляется как результат работы предприятия (выручка), отнесенный к вложенным ресурсам (производительность на 1 руб. затрат, одно рабочее место, единицу времени или на одного работающего). Его можно исчислять различными способами, например, по коэффициенту трудового участия (КТУ), но чтобы избежать различного рода трудностей, необходимо использовать другой показатель результативности деятельности предприятия, учитывающий степень участия всех его сотрудников в достижении общей цели и в качестве такого универсального обобщающего показателя используют денежный эквивалент трудового вклада работников, как заработная плата.

В процессе анализа следует установить соответствие между темпами роста средней заработной платы и производительностью труда. Для расширенного воспроизводства, получения необходимой прибыли и рентабельности нужно, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста его оплаты. Если этот принцип не соблюдается, то происходит перерасход фонда заработной платы, повышение себестоимости продукции и уменьшение суммы прибыли.

Экономическое состояние любого предприятия зависит в первую очередь от мотивации труда его работников, от готовности и желания человека выполнять свою работу, поэтому совершенствование системы мотивации труда работников предприятия является важным условием его успешного функционирования. Мотивация же в свою очередь зависит от оплаты труда. Поэтому систему оплаты труда нужно превратить в систему поощрения качества и производительности. Использовать принцип участия работников в доходах предприятия, что материально заинтересует трудящихся. Система материальной заинтересованности должна выстраиваться как система инвестирования в качество рабочей силы. Такие инвестиции не ограничиваются заработной платой, основной их источник — конечный доход. С этой целью предлагается рассмотреть и применить перспективную форму оплаты труда, такую как оплата труда от валового дохода.

Применение системы оплаты труда от валового дохода позволило полнее реализовать хозрасчетные принципы и сократить материальные затраты за счет изыскания и использования внутренних резервов сельскохозяйственных организаций. 10]

3.3 Экономическая эффективность рекомендуемых мероприятий

В условиях производства возникает необходимость оценки результативности рекомендуемых мероприятий, в какой степени они экономически эффективны и как себя оправдывают. Нами эта дана на основе результатов экономического анализа, проведенного в работе.

В данном случае, анализ сводится к установлению условной суммы прибыли в расчете на центнер сахарной свеклы и со всей площади, а также рентабельности затрат, связанных с внедрением рекомендуемых мероприятий. В целях устранения выявленных в ходе анализа проблем мы предлагаем ЗАО «Агрофирме „Колос“» следующее:

1. Расширить посевную площадь фабричной сахарной свеклы до 780 га

2. За счет перевода отрасли на интенсивную технологию и повышения дозы внесения минеральных удобрений повыситься урожайность данной культуры до 400 ц/га

3. Рост урожайности сахарной свеклы явится одним из основных факторов формирующих себестоимость продукции, она снизится на 24%

4. Снижение себестоимости продукции явится основным условием повышения рентабельности производства продукции

5. Сумма прибыли по отрасли возрастет до 13 821 000 руб.

Экономическая эффективность рекомендуемых мероприятий отражена в аналитической таблице 22.

Таблица 22 Экономическая эффективность рекомендуемых мероприятий, направленных на повышение результативности интенсификации выращивания сахарной в ЗАО «Агрофирма „Колос“»

Из таблицы 22 следует, что увеличение дозы внесения минеральных удобрений на 16,1% приводит к повышению урожайности корнеплодов в 1,8 раза, или на 84,3%. Площадь посева сахарной свеклы возрастает в 2,6 раза. Валовой сбор за счет увеличения этих факторов увеличится на 258 835 ц, или в 5,8 раза. Благодаря росту урожайности корнеплодов достигается снижение себестоимости продукции на 18,4% и трудоемкости на 6,7%.

В результате увеличения валового производства и снижения себестоимости продукции достигается увеличение суммы прибыли по данной отрасли.

4. Мероприятия по охране окружающей среды

Охрана природы — это система мероприятий направленная на охрану, рациональное использование, восстановление природных ресурсов, на защиту окружающей среды от загрязнения, для создания оптимальных условий для человека. Сельскохозяйственные предприятия — основные пользователи земельных ресурсов, прежде всего сельскохозяйственных и лесных угодий. Поэтому в их задачу входят не только поставка на рынок качественной продукции, но и сохранение, и повышение плодородия почв, рациональное использование водных ресурсов, защита растительного и животного мира. Выращивание сахарной свеклы по интенсивной технологии не противоречит правилам охраны внешней среды, если придерживаться принципов адаптивного или интегрированного земледелия. Сахарная свекла более других сельскохозяйственных культур поглощает СО2 и выделяет кислород, что дает положительный экологический эффект. Сахарная свекла в целом повышает плодородие почвы и на фоне высокой культуры земледелия способствует росту урожайности других культур, особенно зерновых.

Выделенный одним гектаром сахарной свеклой кислород достаточен для дыхания 62 человек в течение одного года. С начала июля по 20 августа с одного гектара высвобождается ежедневно более чем 150 000 л. кислорода, свыше половины, которого вырабатывается после 1 августа. Высокое поглощение СО2 противодействует развивающемуся тепличному эффекту. По своему положительному воздействию на воздух и климат после сахарной свеклы превосходит лес на идентичной площади. Современное производство продукции растениеводства предполагает использование в своей технологии обработку почвы различными агрегатами, применений удобрений, химических препаратов, ядохимикатов и их хранение. Это оказывает непосредственное воздействие на окружающую среду. Отсутствие противоэрозионных организаций территории, неправильная обработка почвы на склонах привели к усилению эрозионных процессов и разрушению почв под влиянием ветра и воды. Стало фактором то, что химические препараты и удобрения используются несвоевременно и не хранятся на специальных складах. Не загороженные от ветра и дождей химические препараты легко переносят в окружающую среду, нарушая нормальный процесс жизнедеятельности. В ЗАО «Агрофирма „Колос“» производственная зона расположена обособленно от жилого комплекса, что обеспечивает безопасность производства. Природоохранные службы еще ни разу не отмечали случаев нарушения предприятием экологических требований. Такие производственные объекты, как пункт технического обслуживания, зернотоки, склады минеральных удобрений и ядохимикатов, площадки для приготовления органических удобрений, фермы, расположены в местах, которые не способствуют загрязнению окружающей среды. Я также предлагаю в хозяйстве использовать природные ресурсы и применять комплекс мероприятий:

— разработать технические карты полей и следить за их выполнением, обеспечивая сохранение и увеличение почвенного плодородия;

— искоренять устаревшие агроприемы, наносящие природе ущерб;

— следить за состоянием водоохранных зон, не допускать их распашки;

— возделывание здоровых, конкурентоспособных сортов и гибридов;

— удобрение в соответствии с требованиями культурного растения;

— строго соблюдать правила хранения, транспортировки и использование химических средств защиты растений;

— внедрять прогрессивные биологические методы борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур, вести строгий учет ущерба, наносимого хозяйству из-за несоблюдения этих и других мероприятий, связанных с охраной природы. Внимание руководителей и специалистов сельского хозяйства к охране окружающей среды — надежная гарантия улучшения, сохранения земельных, водных и других природных ресурсов.

Выводы и предложения

Проделав данную работу можно сделать вывод о том, что возделывание сахарной свеклы является одним из направлений производства в хозяйстве, поэтому особое внимание должно быть уделено развитию и укреплению отрасли свекловодства в хозяйстве. При анализе результатов производственно-коммерческой деятельности предприятия были использованы формы № 1, 2, 5, 8-АПК, 9-АПК, 13-АПК, 17-АПК бухгалтерской годовой отчетности предприятия за 2005 — 2010 годы. Изучение перечисленных форм отчетности позволило построить большое количество аналитических таблиц, включенных в работу с соответствующими выводами и заключениями. В среднем посевы сахарной свеклы в ЗАО «Агрофирма „Колос“» занимали 21,5% от общей площади посевов. Причем за последние 3 года удельный вес этой культуры в общей площади относительно стабилен, в 2008 году — 23,8%, то в 2009 году — 19,3%; 2010 году- 21,4% Ведущую роль в хозяйстве играет отрасль растениеводства. В 2005 году продукция этой отрасли составляла 68,34%, то к 2010 году продукция этой отрасли в общей структуре товарной продукции повысилась до 89,6%. Это происходит на фоне все большего уменьшения процентной доли продукции животноводства. Удельный вес сахарной свеклы в структуре товарной продукции повышается и причинной этого является расширение посевов сахарной свеклы и повышение урожайности в 2010 году. В среднем за 5 лет выручка от реализации сахарной свеклы в общей структуре занимала 52,7%. Выручка от реализации сахарной свеклы от всей продукции растениеводства составила 62,1%. Что касается затрат на возделывание сахарной свеклы, то по годам они изменялись практически пропорционально изменению посевных площадей. То же касается и валового сбора культуры. Урожайность сахарной свеклы к 2010 году увеличилась до 217 ц/га по сравнению с 2005 годом — на 59,1 ц/га. Себестоимость культуры в 2010 году тоже увеличилась по сравнению с 2005 годом с 60,2 до 151 рублей. На основании проведенных анализов, мы сделали вывод о том, что производство сахарной свеклы за 2010 год стало менее убыточно, несмотря на неблагоприятные климатические условия наблюдавшиеся прошлым летом. Поэтому необходимо в дальнейшем уделять внимание развитию и совершенствованию данной отрасли. В связи с этим необходимо учесть все ошибки, допущенные раннее, исправить их тем самым повысить урожайность сахарной свеклы, а значит и ее валовой сбор, а также выручку от реализации и прибыль хозяйства в целом.

Наше предложение состоит в том, что бы, во-первых, увеличить площадь посева сахарной свеклы в хозяйстве, приблизить ее к оптимальной величине. Во-вторых, с большой ответственностью подойти к обоснованию размеров производства сахарной свеклы. Это поможет произвести более точное планирование реализации сахарной свеклы. Для этого необходимо проанализировать урожайность сахарной свеклы и запланировать проектную урожайность. В-третьих, при планировании объема реализации сахарной свеклы в хозяйстве должно учитываться количество свеклы, которое по заключению договорам должно быть осенью поставлено на сахарный завод. Поэтому необходимо выяснить, как более выгодно хозяйству поступить с произведенной сахарной свеклой, реализовать на основе договора купли-продажи или отдать, сахарному заводу перерабатывать ее на давальческих условиях. Затем необходимо разработать научно-обоснованный севооборот и рассчитать потребность в семенах для посева сахарной свеклы. Для того чтобы обеспечить планируемый объем производства, необходимо внести оптимальную дозу минеральных удобрений. Для планируемой урожайности необходимо определить дозы внесения удобрений и общее количество на запланируемую площадь. Необходимо не забыть также, применить средства защиты растений от сорняков, вредителей и болезней. В-четвертых, целесообразное и бережное применение сеялки точного высева и комбайновая уборка корнеплодов.

Мы надеемся, что все эти предложения внедрятся в ЗАО «Агрофирма „Колос“», как важными факторами повышения урожайности сахарной свеклы и основными направлениями снижения себестоимости этой продукции.

Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс РФ (часть 2) от 30.11.1994 № 51 — ФЗ (ред. от 18.12.2006).

2. Налоговый кодекс РФ (часть II) от 05.08.2000 № 117 — ФЗ (ред. от 05.12.2006, с изм. от 28.12.2009).

3. Федеральный закон «Об охране окружающей среды» от 10 января 2002 г. № 7-ФЗ (редакция от 31 декабря 2005 г.).

4. О порядке проведения финансового анализа предприятия для целей его финансового оздоровления" принят Постановлением Правительства РФ от 22.05.1994 № 498.

5. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2007 года № 446 «О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008;2012 года»; Республиканская целевая программа «Развитие агропромышленного комплекса и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008;2012 года» Абрютина М. С. Экономика предприятия: Учебник./ М. С. Абрютина. — М.: Издательство «Дело и сервис», 2004. — 528с.

6. Навальнев В. В. Путь к успеху/В.В. Навальнев, Н. М. Доманов, Н. К. Шаповалов // Сахарная свекла, 2006. — № 7. — с. 32−34.

7. Волкова О. И. Экономика предприятия (фирмы): Учебник./ О. И. Волкова, О.В. Девяткина- 3-е изд. перераб. и доп. — М.: ИНФРАМ, 2005. — 601с. Горфинкель В. Я. Экономика организации (предприятия, фирмы: Учебник/ В.Я.

8. Сахарная свекла /Шпаар Д., Дрегер Д., Захаренко А. М. и др. — М.: UDOO «DLV АГРОДЕЛО», 2006 — 315 с. Горфинкель, В. А. Швандар — М.: Издательство «Юнити-Дана», 2003;718с. Донцова Л. В. Анализ финансовой отчетности: учебное пособие./ Л. В. Донцова, Н. А. Никифорова. — М.: Издательство «Дело и Сервис», 2005 -368с. Зимин Н. Е. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия./ Н. Е. Зимин. — М.: КолосС, 2004.-384с.

9. Аванесов Ю. Б. Современные методы и средства механизации уборки сахарной свеклы М.: 1987 — 50с. Кантор Е. Л. Экономика предприятия: учебное пособие./ Е. Л. Кантор.- СПб: Питер, 2002.-352с. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства: учебник./ Н. Я. Коваленко, Ю. И. Агирбов, Н. А. Серова. — М.: ЮРКНИГА, 2004. — 384 с.

10. Применение удобрения под фабричную сахарную свеклу по зонам свеклосеяния: Рекомендации — М.: Агропром издат, 1986 — 41с Кузнецов В. В. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие./ В. В. Кузнецов.- Ростов н/Д: Феникс, 2005. 346с. Любушин Н. П. Анализ финасово-экономической деятельности предприятия: учебное пособие./ Н. П. Любушин, В. Б. Лещева, В. Г. Дьякова — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 202.-471с.

11. Павлов А. А. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие / А. А. Павлов. — Чебоксары. 1999. — 188 с. Павлов А. А. Реализационная цена на продукцию — основа взаимовыгодных экономических отношений между деловыми партнерами: сборник научных трудов/ А. А. Павлов, Н.А. Душкина// материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 75-летию со дня открытия ЧГСХА.- Чебоксары, 2006.-с.604−607.

12. Сахарная свекла: Издание 2-е, переработанное и дополненное / под редакцией с-х наук Зубенко В. Ф. — К.: «Урожай», 1979 — 413с. Павлов А. А. Комплексная рейтинговая оценка экономической эффективности производства с/х предприятия: научное издание/ А.А. Павлов// Труды ЧГСХА/ Чувашская ГСХА.- Чебоксары: РИО ФГОУ ВПО «ЧГСХА», 2003.-с.275.-278. Павлов А. А. Комплексная рейтинговая оценка экономической эффективности сельскохозяйственного производства/ А.А. Павлов// Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.- 2005.-№ 6.-с.17−19. Павлов А. А., Душкина Н. А. Маржинальный анализ и его применение на сельскохозяйственных предприятиях/ А. А. Павлов, Н. А. Душкина // Экономический анализ: теория и практика.- 2005. № 24. с.21−24.

13. Попов Н. А. Экономика сельского хозяйства: учебник / Г. В. Савицкая.- М.: Издательство «Дело и Сервис», 2000. 368с.

14. Свекловодство: Учебное пособие/В.П. Овсянников, Ю. С. Колягин, В. М. Воронин — Воронеж: ВГАУ, 2000 — 217 с.

15. Савицкая Г. В. Экономический анализ:/Г.В. Савицкая.- 10-е изд. испр.- М.: Новое знание, 2004.-640с.

16. Сахарная свекла: научные сотрудники ВНИИ сахарной свеклы. Москва, 1963 — 120с.

17. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник / Г. В. Савицкая.- 4-е изд., испр. и доп.- Мн.: Новое знание, 2004. 736

18. Трофимова Т. А. Журнал сахарная свекла № 7/2002 года. Основная обработка почвы в юго-восточных районах ЦЧР Т.А. Трофимова

19. Колягин Ю. С. Сахарная свекла // Биологизация и адаптивная интенсификация земледелия в Центральном Черноземье, 2000 — 182 — 191 с.

20. Чернышев Б. Н. Экономика организации (предприятия, фирмы): учебник / Б. Н. Чернышев, В. Я, Горфинкель.- М.: Вузовский учебник, 2008. 536с.

21. Колягин Ю. С. Журнал Сахарная свекла № 3/2003 г. Урожай и удобрения Длительного действия /Ю.С. Колягин, С.П. Кучеренко/ ВГУА Чогут Г. Учет экологических факторов в превышении устойчивости агропризводства/ Г. Чогут// АПК: экономика, управление.- 2007. № 3.-с.20.

22. Спичак В. В. О состоянии и перспективах развития свеклосахарной отрасли России до 2010 г./В.В. Спичак, В. М. Дудкин, О. М. Лукьянчикова // Сахарная свекла, 2004. — № 8 — с. 2−4.