Повышение экономической эффективности производства кормов в сельскохозяйственных предприятиях: на материалах Красноярского края

Актуальность темы

исследования. Проблема обеспечения населения продуктами сельского хозяйства и отрасли перерабатывающей промышленности сырьем предполагает необходимость разработки и ведения рациональной системы хозяйствования, адаптированной к рыночным условиям.

Среди отраслей сельского хозяйства большое значение отводится животноводству и проблеме обеспечения его кормами. В условиях разрушения хозяйственных связей в АПК, диспаритета цен, ограничения государственной поддержки все это привело к тому, что сельскохозяйственным предприятиям приходится самостоятельно искать пути преодоления глубокого кризиса состояния и эти пути представляются весьма проблематичными.

На состояние сельского хозяйства также существенно повлияла неготовность аграрного менеджмента управлять производством в изменившихся условиях хозяй-ствованияУРаньше, в течение длительного времени, любое хозяйство функциониро- ^ вало ради удовлетворения потребностей населения в натуральной продукции, то сейчас производство переориентировалось на получение прибыли. Изменение цели хозяйственной деятельности сопровождается сменой многих понятий и явлений.

Так, в рыночных условиях только продукция высокого качества является конкурентоспособной. Но для её получения, наряду с другими условиями и факторами, требуются корма, содержание большое количество кормового белка. А это уже связано с новыми сортами, технологиями, способами переработки кормов и насыщением кормосмесей всеми необходимыми компонентами питания, и, наконец, корма должны быть высокоурожайными и экономически эффективными.

Все это позволит повысить эффективность всего производства, положительно повлияет на упорядочение организационной структуры хозяйства, организации управления производственными подразделениями.

В связи с этим возрастает необходимость исследования внешних и внутренних условий на производстве кормов в практических условиях функционирования сельскохозяйственного предприятия.

Состояние изученности проблемы. Вопросами эффективности производства кормов и их использования занимались видные зарубежные экономисты, в своих исследованиях изучившие многие важные аспекты проблемы (Э. Блейк, Ф. Леви, Т. Пинтерс, Р. Уотермен и др.).

Теоретические вопросы формирования производственных структур освещены в трудах Г. И. Макина, П. Популова, М. Райсе, Х. О. Репп, P.M. Фалмера и др.

Вопросам специализации и кооперации производства посвятили свои труды экономисты-аграрники: А. И. Алтухов, В. Ф. Башмачников, В. Р. Боев, Д. Ф. Вермель, В. М. Габов, М. П. Гриценко, М. П. Гриценко, М. З. Головатюк, А. П. Задков, B.C. Канев, А. И. Костяев, В. В. Кузнецов, И. В. Курцев, В. В. Милосердое, A.C. Миндрин, А. К. Михальченко, П. М. Першукевич, A.B. Петриков, В. Н. Папело, А. Ю. Рыманов, B.C. Стародубцев, H.A. Сурин, И. Г. Ушачев, И.Ф. Хиц-ков, A.A. Черняев, A.C. Шелепа, И. В. Щетинина, И .Я. Эйгерис и др.

Однако в современных условиях требуется дальнейшее изучение и обоснование проблем формирования структур производства, совершенствования кормопроизводства и повышение эффективности использования кормов.

Цель и задачи исследования

Целью диссертационного исследования является разработка теоретических положений и методических основ повышения экономической эффективности производства кормов на сельскохозяйственных предприятиях в условиях рынка.

Исходя из основной цели исследования, решались следующие задачи:

— изучение и обобщение теоретических положений по содержанию экономической эффективности сельскохозяйственного производства в условиях рынка;

— изучение факторов, критериев и показателей повышения экономической эффективности в современных условиях;

— разработка методических основ повышения экономической эффективности кормопроизводства в рыночных условиях;

— оценка состояния кормопроизводства и производства сельскохозяйственной продукции на сельскохозяйственных предприятиях;

— обоснование методики совершенствования производственно-организационной структуры предприятия и внутрихозяйственного экономического механизма.

Объектом исследования являются экономические процессы, возникающие при формировании и функционировании подразделений кормопроизводства.

Предметом исследования — закономерности, принципы и методы формирования и функционирования подразделений кормопроизводства.

Объектом наблюдения явились сельскохозяйственные предприятия природ-но-экономических зон края и ОПХ «Михайловское» Ужурского района.

Теоретическую и методическую основу исследования составили положения экономической теории отечественных и зарубежных ученых по проблемам развития кормопроизводства и совершенствования структур производства, специализации и концентрации производства. В ходе исследования использовались законодательные акты и постановления Правительственных органов Российской Федерации в части развития агропромышленного комплекса.

В качестве информационной базы использовались данные государственной и ведомственной статистики Российской Федерацииматериалы годовых отчетов и монографического обследования сельскохозяйственных предприятий Красноярского края.

В процессе исследования применялись методы: монографический, экономико-математический, абстрактно-логический, балансовый и расчетно-конструктивный.

Научная новизна результатов исследования заключается в следующем:

1. Уточнены теоретические положения по экономической эффективности кормопроизводства, заключающиеся в выявлении специфических принципов (комплексности, технологичности и др.), основных (продуктивность полей и животных, себестоимость, рентабельность, фондооснащённость и др.) и дополнительных показателей эффективности (энергоёмкость, уровень механизации, уровень заработной платы работников и др.).

2. Выявлены тенденции развития отрасли кормопроизводства и сопряжённой с ней отрасли животноводства, которые заключаются в снижении уровня кормления животных на 20 — 30% к потребности при дефиците белка на 40−45% и в повышении трудоёмкости, капиталои энергоёмкости продукции, обусловленные отсутствием должного госрегулирования и слабым использованием внутрихозяйственных организационно-экономических факторов.

3. Развиты методические основы государственного регулирования кормопроизводства, суть которых состоит в рассмотрении с учетом специфических принципов экономической эффективности кормопроизводства как приоритетной и сопряженной отрасли, развитие которой должно осуществляться на основе научно-технического прогресса, а реализация правовых, административных и экономических механизмов регулирования должна проходить через целевые программы «плодородие», «семена» и «лизинг».

4. Усовершенствованы методические положения по оптимизации структуры производства сельскохозяйственного предприятия, занимающегося производством кормов, предусматривающие разработку специального инструментария и формирования системы переменных величин и ограничений с учетом принципов системности и комплексности и особенностей расчета переменных затрат на основе отдельного фиксирования амортизационных отчислений и общехозяйственных расходов.

5. Уточнена методика формирования и функционирования первичных производственных подразделений на производстве кормов, которая включает: алгоритм построения организационно-производственной структуры предприятиявыбор видов подразделений с учетом уровня разделения труда в зависимости от состояния факторов производстваразработку типовых параметров бригад и звеньев на производстве кормов по зонам через построение организационных планов с учетом рекомендуемых типов севооборотов и системы машин и существующих размеров полейоплату труда от роста уровня производительности труда, определяемую с учетом экономии и перерасхода материальных затрат, которая предусматривает стимулирующую оплату на основе выявленных закономерностей за классность кормов и перевыполнение нормативного задания.

Практическая значимость результатов диссертационного исследования заключается в возможности применения разработанных материалов для формирования рациональных производственных структур в сельскохозяйственных предприятиях применительно к особенностям конкретного хозяйства, функционирующего в современных рыночных условиях.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы апробированы на международной научно-практической конференции «Аграрная наука — сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана, Кыргызстана» (г. Барнаул, 26 — 28 июля 2005 г.), международной практической конференции «Агроэкономическая наука в решении проблем агропромышленного производства: прошлое, настоящее, будущее» (г. Новосибирск, 5−6 сентября 2005 г.), собрании академии РАСХН и научных центров Дальнего Востока «Проблема научного обеспечения, развития и стабилизации АПК Сибири» (г. Якутск, 3 августа 2005 г.), международной научно-практической конференции по борьбе с опустыниванием (г. Абакан, 17−18 мая 2006 г.).

Реализация результатов исследования. Диссертационная работа выполнена в соответствии с постановлениями Правительства Российской Федерации и региональной программой развития агропромышленного комплекса до 2010 г. Она сочетается с планом научных исследований ГНУ СибНИИЭСХ на 2001 — 2005 гг. «Разработать организационно-экономический механизм производства продукции растениеводства и животноводства на базе прогрессивных технологий с учетом зональных особенностей».

Предложения по повышению экономической эффективности производства кормов на сельскохозяйственных предприятиях в условиях рынка одобрены и приняты к внедрению в ОПХ «Михайловское» Ужурского района. По теме диссертации опубликованы 5 научных работ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка, включающего 132 наименования. Основное содержание диссертационной работы изложено на 145 страницах машинописного текста, содержит 31 таблицу, 6 рисунков.

Выводы и предложения.

1. Экономическая эффективность — самостоятельная экономическая категория, характеризующаяся стоимостными величинами, полученными в результате производственной или иной деятельности. Она возникла вместе с интересами товаропроизводителя: максимально экономить ресурсы при производстве потребительских стоимостей и, прежде всего, дефицитных, а значит наиболее дорогостоящих.

Эффективность выступает не только как основная предпосылка успешного ведения расширенного воспроизводства, но и является качественным оценочным показателем, используемым для выявления альтернативных вариантов при выборе ресурсов и оценки функционирования производственных структур в целом и каждого звена в отдельности.

В кормопроизводстве повышение экономической эффективности реализуется через выявление специфических принципов (комплексности, технологичности и др.), основных показателей (продуктивность животных, урожайность кормовых культур, себестоимость, рентабельность, фондооснащенность и др.) и дополнительных показателей (энергоемкость, уровень механизации, уровень заработной платы работников и др.).

2. За последние годы в кормопроизводстве произошли значительные негативные изменения. Площади зерновых культур сократились на 20 и кормовых на 17%. Нарушена система севооборотов, в результате структура кормовых культур не отвечает потребностям крупного рогатого скота. Корнеплоды в общей структуре кормов составляют около 0,8%. Силосные культуры -19,2, посевы многолетних трав — 21,5, однолетних трав — 58,5%. Кормовые культуры в общем посеве составляют всего 18−20%. С учетом невысокой урожайности этого недостаточно.

Проведенные расчеты показывают, что кормовая база природно-экономической зоны не обеспечивает необходимое количество и качество кормов для обеспечения населения территории животноводческой продукцией.

Кормопроизводство выступает связывающим звеном между основными отраслями сельскохозяйственного производства и само находится в зависимости от уровня развития производственного потенциала. Его развитие невозможно без технического обеспечения отрасли растениеводства. В тоже время износ активной части основных производственных фондов (тракторы, комбайны, сельхозтехника) составят 57%, а на 1 приобретенный трактор выбывает -10, на 1 комбайн выбывает — 3. Коэффициент ликвидности тракторов составляет 8,6, комбайнов — 9,4. Коэффициент обновления соответственно 0,9 и 3,2.

3. Для финансирования мероприятий по государственной поддержке агропромышленного производства используют средства бюджетов всех уровней и внебюджетных источников. В системе государственного регулирования и поддержки товаропроизводителей можно выделить два уровня: федеральный и региональный. Анализ показывает, что, несмотря на общий рост суммы дотаций и компенсаций, доля сельского хозяйства в фактических расходах федерального и региональных бюджетов сократилась с 2,2 до 1,5%, а расходов бюджета Российской Федерации — с 5,9 до 4,1%. Однако, несмотря на снижающийся уровень бюджетной поддержки, ее роль в обеспечении экономической устойчивости сельского хозяйства остается заметной. Без нее отечественное сельское хозяйство, развивающееся в условиях, главным образом, рискованного земледелия, существовать не может.

4. На основе анализа и оценки структуры производства в сельскохозяйственных предприятиях установлено, что действующие структуры не соответствуют современным рыночным условиям. В группах хозяйств, имеющих одинаковую структуру производства, наблюдается большой разброс предприятий по уровню их экономического развития.

На основе обобщения научных исследований установлено, что определить рациональную структуру производства на основе применения экономико-статистических методов не представляется возможным, поэтому в сельскохозяйственных предприятиях её рациональные параметры целесообразно определять путем оптимизации на основе применения экономико-математических методов.

5. Рассматривая хозяйства лесостепной зоны, было выделено две группы сельскохозяйственных предприятий приблизительно одинаковой численности с отделением и без отделения. В хозяйствах без отделений основные организационно-производственные функции выполняют бригады, которые являются основной формой организации труда.

Для успешного функционирования подразделений на производстве кормов большое значение в хозяйствах лесостепной зоны имеет рациональная организация механизированных отрядов и комплексов на посеве и уборке трав и зерновых культур. Однако оплата труда несовершенна. Она производится за выполненную работу, но не за конечный результат.

6. Государственное регулирование кормопроизводства должно основываться на определенных методических положениях с учетом специфических принципов экономической эффективности кормопроизводства как приоритетной и сопряженной отрасли, развитие которой должно осуществляться на основе научно-технического прогресса, а реализация правовых, административных и экономических механизмов регулирования должна проходить через целевые программы «научно-технический прогресс», «плодородие», «семена», «лизинг», что обеспечивает развитие кормопроизводства через улучшение плодородия, развитие семеноводства, кормовых бобовых культур, осуществление лизинга техники и племенных животных.

7. Особое место в системе мер по совершенствованию функционирования сельскохозяйственных предприятий в условиях рынка занимает рациональное построение производственной и организационно-производственных структур. Концептуально алгоритм построения производственной и организационной структур предполагает выбор типа предприятия, стратегию развития хозяйства, изучение продовольственного рынка и учета внешних директивных ограничений, а также формирование структуры сельскохозяйственного предприятия. Отсюда следует, что формирование организационно-производственной структуры необходимо осуществлять в соответствии с оптимальной структурой производства, рациональной специализацией и в определенной последовательности согласно предполагаемому алгоритму с учетом действия факторов внешней и внутренней среды.

8. Методические положения оптимизации структуры производства сельскохозяйственного предприятия, занимающегося производством кормов, осуществляются в следующей последовательности: во-первых, определяется тип предприятия и стратегия его развития, задаются направления отраслевой и продуктовой специализации, а также варианты организационно-производственной структуры в растениеводстве и животноводствево-вторых, структура производства рассматривается в разрезе его производственных подразделений, в экономическом и технологическом взаимодействии с учетом конкретных особенностей дифференциации производственных условий (земельные угодья, производственные фонды, наличие других производственных ресурсов) — в-третьих, на передний план выдвигается экономическая эффективность производства. При этом важным аспектом является увеличение доходности предприятияв-четвертых, предусматривается разработка специального инструментария и формирование системы переменных величин и ограничений с учетом принципов системности и комплексности и особенностей расчета переменных затрат на основе отдельного фиксирования амортизационных отчислений и общехозяйственных расходов. При постановке задачи целевая функция принималась за максимум прибыли. Основными ограничениями были условия использования пашни и условия развития кормопроизводства. Дополнительные ограничения устанавливались по условиям реализации семян высшей репродукции, обеспечению семенами собственного производства, технологическим связям в животноводстве и растениеводстве, по экономическим показателям производства.

9. Методика формирования организационно-производственных структур в кормопроизводстве предусматривает разработку вариантов и выбор на их основе видов подразделений. С учетом уровня разделения труда: высокого, среднего, ниже среднего и низкого и факторов производства устанавливается выбор типов основных производственных подразделений. Это дает возможность выделить виды первичных подразделений и специфические принципы, на основе которых формируются подразделения. Система оплаты труда отражает связи основных видов бригад, первичных подразделений и конечный результат (объем работ, выход продукции, уровень производительности). При высоком уровне разделения труда должна применяться оплата за продукцию, в том числе от роста уровня производительности, при среднем уровне разделения труда — за продукцию и объем работ, в том числе от роста уровня производительностипри уровне ниже среднего — за объем работ и продукцию и низком уровне — за объем работ.

10. Для лесостепной зоны наиболее перспективной системой оплаты труда работников на производстве кормов является оплата от роста уровня производительности труда. Фонд оплаты труда за конкретный год рассчитывается как сумма фактического фонда оплаты труда коллектива за базисный период и прироста оплаты труда в зависимости от прироста уровня производительности труда за счет превышения нормативного уровня над базовым (коэффициент соотношения производительности и оплаты труда равен 0,6−0,7) — производства кормов I и II кл. (коэффициент соотношения — 1,0) — перевыполнения нормативного задания по объему производства кормов и экономии нормативных материальных затрат (коэффициент соотношения — 1,0).

Производительность труда определяется как частное от деления стоимости кормов плюс (минус) экономия (перерасход) нормативных материальных затрат на трудозатраты. При этом установлено, что первичные производственные подразделения при повышении качества кормов от Ш-го класса до П-го увеличивают в среднем производительность труда на 24%, а от Ш-го класса до 1-го-на 38%.

11. В 2006 г. в первичном подразделении (10 чел.) на производстве кормов ОПХ «Михайловское» производительность труда составила 354 тыс. р. на человека, а фонд оплаты труда — 268 тыс. р.

Разработанная система организационно-экономических мер обеспечивает рост производительности труда на производстве кормов на 20 — 30%, что соответствует дополнительному доходу 600−700 р. на 1 голову крупного рогатого скота.