Влияние гранулированного корма вместе с полиминеральной кормовой добавкой «ЭКОС» комбикорма на физиолого-биохимический статус, гистоструктуру и морфо-функциональные характеристики тканей и органов цыплят-бройлеров
![Диссертация: Влияние гранулированного корма вместе с полиминеральной кормовой добавкой «ЭКОС» комбикорма на физиолого-биохимический статус, гистоструктуру и морфо-функциональные характеристики тканей и органов цыплят-бройлеров](https://niscu.ru/work/2770217/cover.png)
На препаратах селезенки цыплят-бройлеров, потреблявших модифицированный корм, селезеночные тельца в паренхиме более четко ограничены и встречаются в значительно большем количестве. Кроме того, селезеночные тельца птиц опытной группы различаются не только по количеству их на единицу площади органа, но и по качеству, так как в селезеночных тельцах цыплят бройлеров опытной группы мы наблюдали… Читать ещё >
Содержание
- 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
- 1. 1. Загрязнение окружающей среды. Действие на организм токсикантов
- 1. 2. Физиологическая роль и токсикология некоторых макро- и микроэлементов в организме животных
- 1. 2. 1. Макроэлементы
- 1. 2. 2. Микроэлементы
- 1. 3. Физиологические аспекты использования кремнийсодержащих минералов
- 1. 4. Морфо-функциональная характеристика внутренних органов птиц
- 1. 4. 1. Печень
- 1. 4. 2. Кишечник
- 1. 4. 3. Селезенка
- 1. 4. 4. Клоакальная сумка (бурса)
- 1. 4. 5. Щитовидная железа
- 1. 4. 6. Мышцы
- 1. 5. Резюме по обзору литературы
- 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
- 2. 1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
- 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
- 3. 1. Химический состав и потребление комбикормов цыплятами-бройлерами
- 3. 2. Состояние внутренних органов, динамика живой массы тела и сохранность цыплят-бройлеров при скармливании модифицированного комбикорма
- 3. 3. Влияние модифицированного комбикорма на морфологический, физиолого-биохимический и иммунный статус цыплят-бройлеров
- 3. 3. 1. Морфологические показатели крови цыплят-бройлеров
- 3. 3. 2. Изменения общей резистентности и иммунного статуса птиц
- 3. 3. 3. Биохимический состав крови птиц
- 3. 3. 4. Минеральный состав крови птиц
- 3. 4. Биохимические изменения в печени цыплят-бройлеров
- 3. 5. Биохимические изменения в грудной мышце цыплят-бройлеров
- 3. 6. Биохимические изменения в костной ткани цыплят-бройлеров
- 3. 7. Гисто-структурная характеристика внутренних органов цыплят-бройлеров
- 3. 7. 1. Печень
- 3. 7. 2. Кишечник
- 3. 7. 3. Селезенка
- 3. 7. 4. Клоакальная сумка (бурса)
- 3. 7. 5. Щитовидная железа
- 3. 7. 6. Мышцы
- 3. 8. Экономическая эффективность применения ПМКД «Экое» в составе гранулированного комбикорма в рационах цыплят-бройлеров
Влияние гранулированного корма вместе с полиминеральной кормовой добавкой «ЭКОС» комбикорма на физиолого-биохимический статус, гистоструктуру и морфо-функциональные характеристики тканей и органов цыплят-бройлеров (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Промышленное птицеводство мясного направления продуктивности является одной из интенсивных и динамичных отраслей животноводства. Его развитие во всем мире определяется, прежде всего, высокой питательностью и диетическими качествами получаемой продукции.
Общепризнано, что производство мяса бройлеров относиться к наиболее выгодным с экономической точки зрения способам получения белка животного происхождения.
В мясе бройлеров содержится больше белка, чем в мясе других видов сельскохозяйственных животных. При этом, белки мышц бройлеров имеют в своем составе около 92% незаменимых аминокислот, тогда как белки свинины — 82, баранины — 73, говядины — 72%.
Однако, промышленные технологии ведения отрасли создали целый ряд проблем. Сосредоточение большого числа животных на ограниченных площадях, круглогодовое их пребывание в закрытых помещениях с напольным или клеточным содержанием, использование вместо естественных источников питания кормов промышленного производства и т. д. вызывают у животных изменение физиолого-биохимического и иммунного статуса, глубокие нарушения обмена веществ, что привело к ослаблению защитных функций организма, прогрессии нетипичных заболеваний, снижению продуктивности.
В таких условиях основным связующим звеном организма животных с природой остался корм. Поэтому его качеству, биологической полноценности необходимо уделять особое внимание.
Доказано, что в составе рациона птиц должны быть корма не только сбалансированные по питательным, минеральным и биологически активным веществам, но и имеющие определенные физико-химические свойства.
В соответствии с разработанными (А.П.Калашников и др. 1993; Б. Д. Кальницкий, 1985) действующими в РФ детализированными нормами кормления сельскохозяйственной птицы, корма должны содержать все необходимые питательные вещества, быть сбалансированы по ряду незаменимых аминокислот, микроэлементов и витаминов. Это предполагает нанесение на зерновую основу различных препаратов химического и микробиологического синтеза. Такая сложная смесь компонентов различной природы затрудняет получение комбикорма с требуемыми физико-химическими свойствами, особенно при его гранулировании.
Так, гранулы оптимального размера 3−5 мм для цыплят, часто не обладая достаточной прочностью, разрушаются при затаривании, транспортировке и раздаче. Это снижает поедаемость корма и его продуктивное действие.
Другая проблема заключается в том, что при хранении таких комбикормов наблюдаются случаи их слёживания. В них часто могут происходить химические окислительные процессы и развиваться различные микроскопические грибы, способные продуцировать опасные для здоровья токсины.
В настоящее время для придания гранулам комбикорма прочности, что предотвратит их разрушение, и как следствие, слеживаемость, что в свою очередь препятствует поражению зерновых кормов микотоксинами, начинают применять вяжущие вещества, среди которых может быть использована полиминеральная кормовая добавка (ПМКД) «Экое». Она получена на основе глинистого сырья месторождений Белгородской области и содержит в своем составе в среднем 50% диоксида кремния. Добавка обладает выраженными адсорбционными, ионообменными и каталитическими свойствами и не является токсичной для животных. Получены положительные результаты ее использования в рационах лактирующих и стельных коров, телят, супоросных свиноматок, поросят, утят, цыплят-бройлеров и кур-несушек (А.А.Шапошников, И. А. Бойко, Н. А. Мусиенко, и др., 2000).
Таким образом, становится актуальным вопрос изучения влияния природной кремнийсодержащей кормовой добавки в составе гранулированного комбикорма на организм цыплят и качество получаемой продукции.
Цель и задачи исследования
Целью работы является изучение влияния гранулированного с ПМКД «Экое» комбикорма на физиолого-биохимический статус, морфо-функциональные характеристики тканей и органов, продуктивность и качество продукции цыплят-бройлеров в условиях их промышленного содержания.
Для достижения цели нами были поставлены следующие задачи:
— определить содержание питательных, минеральных и биологически активных веществ в модифицированном комбикорме;
— исследовать морфологические и биохимические показатели крови, характеризующие гемопоэз и естественную резистентность организма цыплят, белковый и липидный обмены;
— определить действие модифицированного комбикорма на содержание витаминов А, Е и С в крови, печени и мясе цыплят;
— определить концентрацию тяжелых металлов в тканях и органах цыплят;
— изучить морфо-функциональные характеристики кишечника, печени, мышц, селезенки, клоакальной сумки и щитовидной железы;
— определить влияние модифицированного комбикорма на сохранность цыплят, интенсивность их роста и развития, экономическую эффективность использования комбикорма.
Научная новизна. Впервые дана оценка влияния гранулированного с ПМКД «Экое» комбикорма на особенности метаболизма, гисто-структурного состояния органов и тканей, содержания в них тяжелых металлов.
Доказано, что новый комбикорм способствует улучшению структурно-функционального состояния гепатоцитов и лимфоидной ткани, повышает в сыворотке крови цыплят содержание общего белка и его альбуминовой фракции, витаминов Е и С, бактерицидную активность.
Практическая значимость работы. Дано научное обоснование применения ПМКД «Экое» как дополнительного компонента к комбикорму для цыплят-бройлеров с целью дальнейшей перспективы использования минеральных добавок при гранулировании комбикорма для промышленного птицеводства, повышения его биологической ценности и продуктивного действия, а также изучено влияние модифицированного комбикорма на физиолого-биохимический статус и морфо-функциональные особенности некоторых органов цыплят-бройлеров.
Разработан состав гранулированного комбикорма с оптимальным размером гранул, устойчивого к механическим воздействиям, к слеживанию и развитию в нем патогенных грибов. Установлено положительное влияние модифицированного комбикорма на сохранность и продуктивность цыплят-бройлеров и повышение биологической ценности мяса. Сохранность цыплят при их выращивании в условиях промышленной технологии повышается на 6,67, прирост массы тела — 5,38%.
Положения, выносимые на защиту.
1. Скармливание цыплятам-бройлерам гранулированного с ПМКД «Экое» комбикорма оптимизирует белковый и липидный обмен, повышает живую массу цыплят, способствует повышению уровня иммунной защиты организма.
2. Положительное влияние модифицированного комбикорма на организм заключается в снижении концентрации свинца и кадмия в крови.
3. Под действием гранулированного с ПМКД «Экое» комбикорма улучшается структурно-функциональное состояние гепатоцитов и клеток лимфоидной ткани.
4. Практические рекомендации по использованию гранулированного с ПМКД «Экое» комбикорма в птицеводстве.
Апробация работы. Материалы работы были представлены на ежегодной научной конференции преподавателей, аспирантов и студентов Белгородского госуниверситета, 2003; совместном заседании кафедры физиологии и фармакологии Белгородской государственной сельхозакадемии, кафедры биохимии и фармакологии Белгородского госуниверситета, 2003; заседании лаборатории биохимии ВГНИИ животноводства, п. Дубровицы, 2003.
Публикации.
1. Использование природного гидроалюмосиликата в животноводстве и ветеринарии. Методические рекомендации. /А.А.Шапошников, И. А. Бойко, Н. А. Мусиенко. Л. Р. Закирова и др. — Белгород, 2000.
2. Закирова JI.P. Влияние модифицированного комбикорма на биохимические показатели и гистоструктурное строение печени цыплят-бройлеров. Бюллетень научных работ ФГОУ ВПО. — Белгород, 2003.
3. Использование природного гидроалюмосиликата в животноводстве и ветеринарии. Методические рекомендации. /А.А.Шапошников, Н. А. Мусиенко, И. А. Везенцев. Л. Р. Закирова и др. — Белгород, 2003.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
ВЫВОДЫ.
1. Комбикорм, гранулированный с использованием полиминеральной кормовой добавки «Экое» в дозе 2%, при скармливании цыплятам-бройлерам от трех-до семинедельного возраста оказывал положительное действие на интенсивность роста птицы, гистоструктурые характеристики тканей и органов, белковый и минеральный обмен.
2. Под влиянием гранулированного с добавкой «Экое» комбикорма в крови цыплят-бройлеров отмечена тенденция к:
• повышению содержания гемоглобина на 13,1, сывороточного общего белка и его альбуминовой фракции на 6,3 и 7,7% соответственно;
• увеличению концентрации витамина Е и С в 1,7 и 1,2 раза соответственно.
• снижению концентрации кадмия и свинца на 20,0 и 18,8% соответственно.
3. Использование модифицированного комбикорма способствует:
• улучшению биологической ценности и экологической чистоты продукции за счет: повышения белково-качественного показателя (соотношение триптофана к оксипролину) на 26,8%, снижения средних габаритов мышечных волокон на 11,1% и увеличения количества волокон во вторичных мышечных пучках в 2,2 раза. Повышения содержания в печени сырого протеина, кальция и фосфора на 8,9, 31,4 и 4,7% соответственно, а также железа и меди на 21,2 и 13,9%.
4. Положительные изменения в физиолого-биохимическом статусе цыплят-бройлеров при скармливании модифицированного комбикорма находят свое подтверждение в характеристике морфо-функционального состояния их тканей и органов:
• увеличивается диаметр печеночных трубочек и ядер гепатоцитов на 4,10 и 10,25% соответственно;
• повышается площадь всасывающей поверхности кишки за счет увеличения толщины ворсинок и высоты каемчатых энтероцитов в 1,3 и 1,7 раза соответственно;
• уменьшается диаметр бокаловидных клеток кишки цыплят-бройлеров на 26,23% и изменяется качественный состав их слизи: интенсивность реакции на кислые полисахариды снижается;
• увеличивается количество селезеночных телец и их площадь в 1,55 и 2,96 раза соответственно;
• увеличивается диаметр и площадь фолликулов клоакальной сумки цыплят-бройлеров в 2,2 и 4,2 раза соответственно, а также изменяется их качественный состав: значительно увеличивается количество зрелых лимфоцитов и уменьшается число окисфильных гранулоцитов;
• снижается количество малых фолликулов щитовидной железы на 18,13%, площадь фолликулярного эпителия и интерфолликулярной эпителиальной ткани на 28,57 и 41,86% соответственно.
5. Применение гранулированного с ПМКД «Экое» комбикорма в рационе цыплят-бройлеров:
• способствует повышению продуктивности птицы: увеличению среднесуточного прироста и живой массы цыплят-бройлеров на 5,9 и 5,4% соответственно;
• повышает сохранность поголовья на 7,9%;
• снижает затраты кормов на производство единицы продукции на 8,3%;
• повышает валовый выход мяса на 16,4%;
6. Экономическая эффективность применения модифицированного комбикорма (гранулированного вместе с полиминеральной кормовой добавкой «Экое» комбикорма) составила 5,54 рубля на 1 рубль дополнительных затрат (в ценах 2002 года).
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
Для оптимизации биохимических процессов в организме, повышения общей резистентности и сохранности птицы, увеличения качества и экологической чистоты получаемой продукции, рекомендуем использовать гранулированныйс добавлением ПМКД «Экое» в дозе 2% (20 кг на одну тонну) комбикорм в рационе цыплят-бройлеров, выращиваемых на мясо.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
.
В промышленном птицеводстве концентрированные корма скармливают, как правило, в виде комбикорма, балансирующего рацион по основным питательным веществам.
В настоящее время все больше внимания уделяется производству комбикормов в гранулированном виде, преимущества которых, с точки зрения затаривания, транспортировки, хранения и поедаемости, очевидны (А.И.Воропаев, В. С. Буяров, А. И. Дедкова, 2000). Полнорационные гранулированные комбикорма вырабатывают традиционно с использованием пара, что не всегда приводит к получению гранул с желаемыми физико-химическими свойствами. Поэтому продолжается поиск по применению различных вяжущих веществ, повышающих качество гранул. Однако внесение в комбикорм разной природы добавок не такое простое дело. Необходимо учитывать не только количественную и качественную потребность, но и возможное взаимодействие между ними и основными элементами питания. В целом эта проблема еще не решена и требует дальнейших исследований, биохимических и физиологических анализов, которые помогут в составлении комбикормов и рациональном их использовании.
В нашем опыте для скрепления гранул комбикорма мы применяли полиминеральную кормовую добавку «Экое», приготовленную из минерального сырья месторождений Белгородской области. Добавка была подвергнута необходимым токсикологическим исследованиям и с положительными результатами испытана в составе рационов лактирующих и стельных коров, телят, супоросных свиноматок и поросят, цыплят, уток и кур-несушек (А.А.Шапошников, 1998; А. А. Присный, 1999; И. Н. Байцур, 1999; А. А. Беляева, 1999; С. Д. Чернявских, 2002.).
В ходе проведенного нами эксперимента установлено положительное влияние модифицированного комбикорма на гематологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров. В частности, существенным моментом следует считать увеличение количества гемоглобина в единице объема крови. Поскольку не менее 50% состава ПМКД «Экое» приходится на диоксид кремния, мы предположили, что кремниевая составляющая в сочетании с различными биогенными элементами, входящими в состав ПМКД «Экое», способствует оптимальному соотношению между количеством эритроцитов и содержанием в них гемоглобина.
У птиц опытной группы под воздействием исследуемого комбикорма наблюдается повышение общего белка в сыворотке крови, а также повышение процентной доли альбуминов. Содержание же глобулиновых фракций белка сыворотке крови опытных цыплят-бройлеров было распределено следующим образом: так называемая, «острая фаза» белков — альфа-глобулины, как и бета-глобулины снижались, а уровень гамма-глобулинов и, следовательно, содержание имунноглобулинов, составляющих основу неспецифического гуморального иммунитета (В.К.Кухта, 1986; Х. Вайс, В. Елькманн, 1996) повысился.
Альбумино-глобулиновый индекс у опытных цыплят-бройлеров превосходил значения данного соотношения в крови контрольных птиц, подтверждая усиление ростовых, анаболических процессов в организме животных, получавших ПМКД «Экое», в составе гранулированного комбикорма.
О повышении защитных сил организма цыплят-бройлеров опытной группы, потреблявших модифицированный комбикорм, свидетельствует также увеличение бактерицидной активности (БАСК) и повышении лизоцимной активности сыворотки крови, так как установлено, что БАСК является отражением финальных процессов, вызванных комплексом входящих в состав сыворотки крови гуморальных факторов естественной резистентности (И.А.Болотников, Ю. В. Конопатов, 1993).
Исследование общих липидов и их фракций в сыворотке крови опытных цыплят-бройлеров выявило повышение их содержания, что расценивается нами с положительной стороны, учитывая то, что липиды и отдельные их фракции являются важными компонентами клеточных мембран, ядерного вещества и цитоплазмы (S.Eisenberg, 1983).
Аналогичные данные были получены на курах-несушках в исследованиях С. Д. Чернявских (2002).
Под действием модифицированного комбикорма и входящей в его состав ПМКД «Экое», не происходило значимых различий в содержании жизненно необходимых макрои микроэлементов в организме птиц опытной группы. Концентрация же таких опасных токсикантов, как кадмий и свинец, в крови цыплят-бройлеров опытной группы снизилась.
Печень опытных цыплят-бройлеров 49-суточного возраста под влиянием модифицированного комбикорма увеличилась по массе. Также, увеличилось содержание сухого вещества и сырого протеина в печени птиц, потреблявших новый комбикорм, что свидетельствует о положительном влиянии модифицированного комбикорма на обеспеченность птиц протеином.
На нитрат-восстанавливающую систему организма птиц опытной группы действие исследуемого корма было также благоприятно, поскольку в их печени обнаружено достоверно меньшее содержание нитратов, что свидетельствует о денитрифицирующем действии ПМКД «Экое», входящей с состав модифицированного комбикорма, что особенно важно, так как печень осуществляет функцию регулятора «потока» пластических веществ в организме, в то же время является органом наиболее подверженным повреждающим воздействиям ксенобиотиков (Ю.И.Губский, 1989; R. Geddes, 1986).
Минеральный состав печени цыплят-бройлеров, под действием модифицированного комбикорма несколько изменялся в сторону повышения содержания биологически важных элементов, тогда как содержание тяжелых металлов (кадмий и свинец) оставалось на уровне контроля.
Промышленное производство цыплят-бройлеров нацелено, прежде всего, на получение качественной продукции с диетическими свойствами — мяса птиц. В ходе нашего эксперимента установлено, что содержание сырого жира в грудной мышце птиц опытной группы снижалось, что свидетельствует в пользу улучшения диетических свойств мяса птиц при включении в их рацион ПМКД «Экое», в составе гранулированного комбикорма.
С положительной точки зрения нами рассматривается снижение содержания в мясе цыплят-бройлеров опытной группы нитрат-ионов, что говорит о снижении содержания опасных для здоровья токсикантов в мясе птиц и повышении биологической ценности мяса.
Под действием модифицированного корма в грудной мышце птиц опытной группы отмечено достоверное повышение содержания триптофана и снижение уровня оксипролина, а также повышение параметра белкового показателя качества мяса, что свидетельствует о повышении питательной и биологической ценности мяса птиц опытной группы.
Минеральный состав мышц цыплят-бройлеров опытной группы не изменялся и оставался на уровне контроля.
Скармливание модифицированного комбикорма, содержащего в своем составе ПМКД «Экое», не оказало отрицательного влияния на содержание сухого вещества, зольных элементов кальция и фосфора в костной ткани опытных цыплят-бройлеров. Индикатором степени минерализации костной ткани служит величина соотношения кальция к фосфору. Повышение коэффициента этого соотношения характеризует качественные изменения в составе костного апатита и указывает на уменьшение доли растворимого оксикальцийфосфата и повышение доли нерастворимого оксиапатита. Характерно, что с возрастом степень минерализации кости у птицы повышается в первую очередь за счет увеличения образования кристаллической фазы соединений кальция и фосфора при уменьшении аморфной части этих соединений (Л.А.Френкель, Л. З. Калмыков, А. И. Ланько, 1986).
В нашем опыте индекс Са: Р, опытной группы был близок к показателям контрольной группы. Однако, в кости птиц, получавших модифицированный комбикорм, отмечено увеличение отношения кальция к фосфору, тем не менее, данное отношение оставалось на уровне физиологической нормы и составляло 2,26 единицы (R.A.Mc Cance, D.A.T.Southgate, P.J.Spencer et al., 1961).
Концентрация биологически важных микроэлементов в кости опытной птицы находилась в пределах физиологической нормы и достоверных межгрупповых различий в содержании железа, марганца и цинка обнаружено не было.
Исследование гистоструктуры внутренних органов цыплят-бройлеров опытной группы показало интенсификацию процессов морфо-функционального становления их паренхиматозных элементов. Лучшее развитие лимфоидной ткани во внутренних органах расценивается нами положительно, так как отсутствие лимфатической системы с многочисленными лимфатическими узлами у птиц компенсируется рассеянными по всему организму скоплениями лимфоидной ткани, способной реагировать на любой антигенный стимул (И.А.Болотников, Ю. В. Конопатов, 1993).
Проведенная морфометрия печени птиц опытной группы обнаружила увеличение ядерно-цитоплазматических отношений в гепатоцитах, что свидетельствует о повышении процентной доли ядра к цитоплазме, что связано с повышением функциональной активности клеток. Также произошло увеличение самих ядер гепатоцитов в печени цыплят опытной группы, их среднего габарита и диаметра. Увеличение размеров печеночных трубочек и количества, входящих в их структуру гепатоцитов в опытной группе, свидетельствует о более развитой структурной и функциональной организации печени цыплят-бройлеров, потреблявших модифицированный комбикорм.
Микроскопическое исследование тонкой кишки опытных цыплят, потреблявщих исследуемый корм, не выявило нарушений структурной организации органа. Слизистая оболочка имела типичное строение. Сохранялась целостность эпителиальной выстилки кишки и пальцевидных впячиваний энтероцитов в собственный слой слизистой — крипт. Также не было заметных изменений в клеточных элементах слизистой, выполняющих, в основном, защитную роль, кроме тучных клеток, количество которых у опытных цыплят было несколько снижено.
Морфометрия тонкой кишки цыплят-бройлеров опытной группы подтверждала положительное влияние ПМКД «Экое», входящей в состав гранулированного корма на организм птиц. Так, показатели толщины ворсинок, высоты эпителиального слоя, выстилающего ворсинки тонкой кишки увеличиваются, а, следовательно, и площадь всасывающей поверхности тонкого кишечника опытных цыплят-бройлеров становиться еще более значительной. Также, происходит увеличение площади крипт, их среднего диаметра и высоты эпителия, что имеет, несомненно, положительное значение для обновление эпителиального слоя ворсинок.
Морфометрия бокаловидных клеток тонкой кишки цыплят-бройлеров опытной группы показала, что средний габарит и средний диаметр бокаловидных клеток достоверно снизился. Очевидно, уменьшение линейных размеров бокаловидных клеток, а также их количества на единицу площади ворсинки в кишечнике птиц опытной группы, связано с качественными изменениями содержащейся в них слизи. В бокаловидных энтероцитах птиц контрольной группы выявлялись преимущественно кислые мукополисахариды, а у цыплят II группы на первом плане были нейтральные полисахариды, в основном в периферическом слое бокала клетки, что может свидетельствовать об уменьшении раздражающего воздействия на слизистую кишки под действием модифицированного комбикорма.
На препаратах селезенки цыплят-бройлеров, потреблявших модифицированный корм, селезеночные тельца в паренхиме более четко ограничены и встречаются в значительно большем количестве. Кроме того, селезеночные тельца птиц опытной группы различаются не только по количеству их на единицу площади органа, но и по качеству, так как в селезеночных тельцах цыплят бройлеров опытной группы мы наблюдали большее число зрелых лимфоцитов и, соответственно, меньшее число незрелых бластных форм. Также, в пульпе селезенки опытных птиц хорошо контурируют лимфоидные муфты. Проведенная морфометрия селезенки цыплят-бройлеров опытной группы показала, что происходит значительное увеличение площади селезеночных телец, их среднего диаметра и количества на единицу исследуемой площади органа.
Таким образом, применение испытуемого комбикорма в рационе цыплят-бройлеров опытной группы свидетельствует о сохранности функциональной активности органа на нормальном физиологическом уровне для данного возраста и продуктивной направленности птиц.
Исследование гистологических препаратов клоакальной сумки цыплят-бройлеров свидетельствуют в пользу сохранности структурной организации бурсы цыплят-бройлеров, потреблявших модифицированный корм: она соответствовала более молодому возрасту.
При добавлении в основной рацион цыплят-бройлеров 2% ПМКД «Экое» в составе гранулированного комбикорма, в щитовидной железе птиц увеличивается количество и усиливается активность фолликулов среднего и крупного классов, а количество малых фолликулов уменьшается. Площадь фолликулов на единице площади среза органа, а также средний диаметр фолликулов резко возрастают. Средняя высота эпителия фолликулов, а также количество интерфолликулярной эпителиальной ткани снижаются. Значительно повышается васкуляризация стромы щитовидной железы. Таким образом, мы можем говорить, что щитовидная железа опытных птиц достигала более высокого уровня морфо-функционального становления и, следовательно, обеспечивала нормальное течение всех контролируемых ею физиологических и биохимических процессов в организме цыплят-бройлеров, потреблявших новый комбикорм.
Единственной целью выращивания цыплят-бройлеров является получение качественной продукции — мяса птицы. Учитывая результаты биохимических исследований грудной мышцы цыплят-бройлеров опытной группы и гистологического строения мышц голени, можно говорить, что скармливание цыплятам-бройлерам ПМКД «Экое», в составе гранулированного комбикорма, положительно влияет на морфологические и биохимические показатели мяса цыплят-бройлеров. Более мелкие в диаметре мышечные волокна голени цыплят-бройлеров опытной группы придают мясу птицы нежную консистенцию. А более высокий белково-качественный показатель мяса и снижение концентрации некоторых тяжелых металлов говорят о повышении диетических свойств мяса птиц. Г.
Список литературы
- Аборнев М.А. Нитраты в кормах и их влияние на продуктивность и качество молока коров //Нитраты и качество продуктов растениеводства. -Новосибирск: Наука, 1991. 165с.
- Агапитова Г. Н. «Доклады ВАСХНИЛ», 1971, № 5.
- Агапов Ю.Я. Кислотно-щелочной баланс. М., 1968. — 184с.
- Айлер Р. Химия кремнезема. В 2-х частях. М.: Мир, 1982. — 1127с.
- Алексахина Н.В. Углеводно-фосфорный обмен и состав белых (грудных) и красных (ножных) мышц кур. Биохимия, Т. 18, В.5, 1953.
- Алешин Б.В. Физиология щитовидной железы и патогенез ее важнейших заболеваний. В кн. Заболевания щитовидной железы. Минск, 1970.
- Андин И.С. Оптимизация липидного питания ремонтного молодняка кур мясных пород: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Саранск, 2000. — 24с.
- Андрушайте Р.Е. Влияние низких доз свинца на ассимиляцию кальция в организме животных. Рига, 1990. — С.5−27.
- Апатенко В.М., Ливощенко М. Г. Иммунодефицит и пластичность иммунокомпетентной системы птиц //Проблемы патоморфологической диагностики болезней в промышленном животноводстве. Вильнюс, 1986. -С.81−84.
- Ю.Бабин А. Я. Микроэлементы, обмен веществ и продуктивность сельскохозяйственных животных //Материалы VII Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1970. С. 124−148.
- П.Багишвили М. Г. Использование природных цеолитов в производстве комбикормов: Автореф. дис.. к. техн. наук. Одесса, 1981. -23с./Одесский технологич. ин-т пищ. пром./
- Байцур И.Н. Влияние гидроалюмосиликатного сорбента на рост утят, содержание тяжелых металлов, витаминов и метаболитов белкового обменав органах и тканях: Автореф. дис. .канд. биол. наук. Дубровицы Московской обл., 1999. — 21с.
- Баканов В.Н., Менькин В. К. Кормление сельскохозяйственных животных. -М., 1989.-510с.
- М.Баркова Э. Н., Петров А. В. Ультраструктура эритрона //Физиология системы крови. Физиология эритропоэза. В серии: Руководство по физиологии. JL: Наука, 1979. — С.41−71.
- Бауман В.К. Всасывание двухвалентных катионов //В кн.: Физиология всасывания. Л.: Наука, 1977. — С.191−201.
- Бауман В.К. Кальций и фосфор. Обмен и регуляция у птиц. Рига, 1968. -270с.
- Бгатов В.И., Мотовилов К. Я., Спешилова М. А. Функция природных минералов в обменных процессах сельскохозяйственной птицы //Сельскохозяйственная биология. 1987. — № 7. — С.67−68.
- Бгатов В.И., Мотовилова Я., Ван А.В. Эффективность использования альтернативных цеолитов минеральных комплексов //сибирская минералогия народному хозяйству. Новосибирск, 1990. — С.9−24.
- Белехов Г. П., Чубинская А. А. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. Л.: Колос. Ленингр. отд-ние, 1965. 300с.
- Белицкий И.А. Проблемы диагностики и количественного определения цеолитов в горных породах //Методы диагностики и количественного определения цеолитов в горных породах. Новосибирск, 1985. — С.3−24.
- Беляева А.А. Морфологические и биохимические показатели крови и продуктивные качества птицы при включении в рационгидроалюмосиликатного сорбента: Автореф. дис.. канд. биол. наук. -Белгород, 2000. 21с.-
- Бергнер X., Катц X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М., 1973. — 597с.
- Бернет Ф. Целостность организма и иммунитет. Из-во «Мир», М., 1964.
- Биологическое обоснование потребности животных в кремнии. /А.С.Федин, В. А. Кокорев, А. П. Матренин, В. Г. Матюшкин. Научн. ред. В. А. Кокорев. -Саранск, 1993. 92с.
- Болотников И.А., Конопатов Ю. В. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы. СПб.: Наука, 1993. — 204с.
- Болотников И.А., Соловьев Ю. В. Гематология птиц. Д., 1980. — 116с.
- Братишко Н.И. Некоторые аспекты влияния опоки на обмен веществ в организме кур-несушек /2 Украинская конференция по птицеводству. -Борки, 1996. С.25−26.
- Буряков Н.П., Бурякова М. А. Профилактика нитратных отравлений //Зоотехния, 1995, № 5, С. 13−15.
- Вайс X., Елькманн В. Функции крови //Физиология человека. В 3-х т. / Под ред. Р. Шмидта, Г. Тевса. М.: Мир, 1996. — С.414−453.
- Вальдман А.Р. Витамины в животноводстве. Рига, 1977. — 352с.
- Вальдман А.Р., Двинская Л. М., Газдаров В. М. Витамины и другие активные кормовые добавки в питании птицы: Сб. науч. тр. Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы /Боровск, 1985 Т.31, с.29−38.
- Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. -2-е изд., перераб. И доп. М., Россельхозиздат, 1982. — 254с.
- Васильева Е.А. Краткий справочник ветеринарного лаборанта-химика. М.: Россельхозиздат, 1980. — 158с.
- Вишняков С.И. и др. Микроэлементы в животноводстве. Воронеж, 1971. -81с.
- Вишняков С.И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных и человека. М.: Высшая школа, 1960. — С.543−545.
- Войнар А.И. Биохимическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Высшая школа, 1960. — 543с.
- Воронков М.Г. Кремний и жизнь //Международный ежегодник: Наука и человечество. М.: Знание, 1988. — С. 145−157.
- Воронков М.Г., Зелчан Г. И., Лукевиц Э. Я. Кремний и жизнь: Биохимия, фармакология и токсикология соединений кремния. Рига: Зинатне, 1978. -588с.
- Воронков М.Г., Кузнецов И. Г. Кремний в живой природе. Новосибирск, 1984.- 158с.
- Воропаев А.И., Буяров B.C., Дедкова А. И. Повышение эффективности использования кормов //В сб.: Научно-практические аспекты развития птицеводства в Орловской области. 2000 г.
- Вяйзенен Г. Н., Савин В. А., Стручков А. А. Ускорение выведения тяжелых металлов из организма коров /Зоотехния, 1995, № 9. С.9−13.
- Вяйзенен Г. Н., Токарь А. И. Радионуклиды в цепи корм-птица //Птицеводство. 1996. — № 2. — С.30−32.
- Габрук Н.Г. Эколого-биохимическое обоснование использования сорбентов в рационах лактирующих коров: Дис.. канд. биол. наук. Белгород, 1997.- 139с.
- Гавилей Е.В., Андреева Л. В., Стефанович А. Н. Сохранность витаминов Е и В 2 в премиксах на основе опоки //2 Украинская конференция по птицеводству. Борки, 1996. — С.32−33.
- Гадаськина И.Д., Толоконцев Н. А. Яды вчера и сегодня. — М.: Наука, 1988.- С.185−189.
- Гаек И., Сыровы И. Белковый обмен в медленных и быстрых мышцах. Нервные механизмы двигательной деятельности, М., 1966.4 8. Георгиевский В. И. и др. Минеральное питание животных /В.И.Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин. М.: Колос, 1979. — 471с., ил.
- Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. М., 1990. -511с.
- Георгиевский В.И., Кальницкий Б. Д. Потребность крупного рогатого скота в минеральных веществах. Ж. Сельскохозяйственная биология. 1983. № 12. С.15−22.
- Гетте З.П. Химия и патология печени //Руководство по клинической лабороторной диагностике. Ч. З. Клиническая биохимия. Киев, 1990. -С.290−313.
- Голубев А.А. К методике изучения условных рефлексов при действии промышленных ядов //Материалы 5-й Ленинградской конференции по вопросам промышленной токсикологии. JL, 1959. — С. 13−14.
- Горшков Г. И., Мусиенко Н. А., Яковлева Е. Г., Пустовар А. Я., Кущ Н.Н. Влияние авикана на микроструктуру иммунокомпетентных органов и напряженность иммунитета у цыплят /В сб. Болезни с.-х. животных и меры борьбы с ними. Белгород, 1992. С.37−47.
- Грабовенский И.И., Калачнюк Г. И. цеолиты и бентониты в животноводстве. -Ужгород, 1984.- 187с.
- Григорьев Н.И. Строение печени различных животных и ее изменение в условиях репаративной регенерации //Труды V Всесоюзного съезда анатомов, гистологов и эмбриологов. Л., 1949. — С.471−474.
- Губский Ю.И. Коррекция химического поражения печени. Киев, 1989. -168с.
- Гудима М.И. Роль и механизм действия селена, витамина Е и сантохина: Сб. науч.тр. Проблемы развития птицеводства Молдавии. 1984. С.108−116.
- Давлетова JI.B. и др. Морфофункциональное изучение органов пищеварения копытных: (Методические рекомендации) /Л.В.Давлетова, Л. Т. Капралова, А. Г. Термелова. Отв. ред. В. Н. Орлов. М.: Наука, 1986. — 60с.
- Двинская Л.М., Шубин А. А. Использование антиоксидантов в животноводстве. Л., 1986. — 158с.
- Денисов Н.Н., Таранов М. Т. Производство и использование комбикормов. М.: Колос. 1970. 239с.
- Дранник Г. Н. и др. Иммунотропные препараты /Г.Н.Дранник, Ю. А. Гриневич, Г. М. Дизик. Киев: Здоровье, 1994. — 288с.
- Дьякова Н.П., Габрук Н. Г., Шапошников А. А., Ломоносова Н. М. Загрязнение почвы и кормов для животных тяжелыми металлами и хлорорганическими пестицидами. //Материалы конференции «Экология сельскохозяйственного производства». Белгород, 1995. С.5−7.
- Дюкарев В.В., Ключковский А. Г., Дюкарь И. В. кормовые добавки в рационах животных. М.: Агропромиздат. 1985. 280с.
- Евстратова A.M. Биологические аспекты повышения яичной продуктивности. М., 1982. — 54с.
- Ерёхина Г. Н. Особенности микроморфологии печени некоторых представителей курообразных //Эколого-экспериментальные аспекты функциональной, породной и возрастной морфологии домашних птиц. -Воронеж, 1989. С.64−67.
- Ершов Ю.А., Плетнева Т. В. Механизмы токсического действия неорганических соединений М., 1989. — 272с.
- Идиатуллин Ф.И. Влияние цеолитсодержащего кремнисто-карбонатного сырья Татарско-Шатрашанского месторождения на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров: Автореф. дис. .канд.биол. наук. -Казань, 1996.- 17с.
- Каланчук Г. И. Физиолого-биохимическое и практическое обоснование скармливания цеолитов //Вестник с.-х. науки. 1990. — № 3. — С.56−64.
- Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. — Л.: Агропромиздат, 1985.-207с.
- Калюжнов В.Т., Злобина И. Е., Никулина Л. Т. Физиологическое обоснование включение цеолитов в рацион птицы //Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. Новосибирск, 1988. — С. 15−20.
- Капитаненко A.M., Дочкин И. И. Клинический анализ лабораторных исследований. М., 1988. — 270с.
- Каплан Г. В. Эффективность использования лечебно-профилактической кормовой добавки ЛПКД в рационах свиней и цыплят-бройлеров: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. — Дубровицы Московской области, 2000. -21с.
- Капланский С .Я. Изменения белков плазмы крови, их специфичность и клиническое значение. 1-й Всесоюзный биохимический съезд. Тезисы докладов, в.1, Л., 1964.
- Капланский С.Я. О некоторых функциях белков сыворотки крови. «Терапевтический архив», Т.34, 1962.
- Кейтс ван дер Вел, Кудря Н. Влияние структуры корма на продуктивность бройлеров //Птицеводство, 1999, № 3. С.37−38.
- Киприянов Н.А. Экологически чистое растительное сырье и готовая пищевая продукция. М.: Аграр, 1997. — 176с.
- Кирилив Я.И. Влияние кремния на минеральный состав тканей и яиц кур-несушек. // Актуальные проблемы научного обеспечения агропромышленного комплекса западных районов УССР: Тез. докл. научн.-произв. конф. Львов, 1990. — с.41−42.
- Ковальский В.В., Риш М.А. «Сельское хозяйство за рубежом». Животноводство, 1967, № 7, С.32−143.
- Козинец Г. И. Интерпретация анализов крови и мочи и их клиническое значение. -М., 1998. 104с.
- Кокорев В.А., Гурьянов A.M., Тихомиров И. А. Биологическое обоснование потребности молодняка свиней в цинке в разные возрастные периоды //Сельскохозяйственная биология, 1991, № 4, С.80−87.
- Кокорев В.А., Федин А. С., Маркин С. Д. Кремнийсодержащие соединения в кормлении овец //Зоотехния. 1995. — № 6. — С. 15−16.
- Коломейцева М.Т., Габрович Р. Ф. Микроэлементы в медицине. М.: Наука, 1970.-217с.
- Колоусова Н.Г. Гистоморфологические критерии иммунодефицитных состояний фабрициевой сумки, тимуса и селезенки у бройлеров //Болезни птиц при интенсивных методах ведения отрасли. Межвуз. сб. научн. тр. -Харьков, 1988.-С.6−12.
- Кононский А.И. Биохимия животных. — М., 1992.
- Кормление птицы: Справочник /В.Н.Агеев, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, П. И. Паньков. М.: ВО «Агропромиздат», 1987. — 192с.
- Кормление сельскохозяйственных животных. Баканов В. Н. М., Агропромиздат, 1989.
- Котик А.Н. Профилактика микотоксикозов //2 Украинская конференция по птицеводству. Борки, 1996. — С.65−66.
- Крок Г. С. Микроскопическое строение органов сельскохозяйственных птиц с основами эмбриологии. Киев, 1962. — 187с.
- Крыгин А.В. Сравнительная морфология пищеварительного аппарата птицы (курицы, индейки, утки, гуся). Материалы научной конференции Троицкого ветеринарного ин-та, 1959.
- Крылова Н.Н., Солнцева Г. Л. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. Дубровицы, 1965.
- Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л. А. Клиническая гематология животных. М.: Колос, 1974.-399с.
- Кузнецов С.Г., Кальницкий Б. Д. Изучение минерального обмена у сельскохозяйственных животных: Методические указания. Боровск, ВНИИФБиП, 1983. — 83с.
- Кулаченко С.П., Булавина В. И., Логвинова Е. Я., Дьякова Н. П. Определение качества мяса сельскохозяйственных животных и птицы: Методические рекомендации. Белгород, 1982. — 82с.
- Кулаченко С.П., Коган Э. С. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям крови сельскохозяйственной птицы и животных. Белгород: Упрполиграфиздат, 1979. — 80с.
- Кухта В.К. Белки плазмы крови: Патохимия и клиническое значение: Справочник. Минск: Беларусь, 1986. — 80с.
- Кущ Н. Н. Влияние аэросила на структурно-функциональные элементы печени цыплят кросса «Бройлер 6» //Сруктурно-функциональные единицы и их компоненты в органах висцеральных систем в норме и патологии. -Харьков, 1991.-С. 140.
- Лаврова О.Б. Обмен азотистых и минеральных веществ в рубце, гематологические показатели и элиминация токсикантов при добавках диоксида кремния к рациону коров. Автореф. дис.. канд. биол. наук. -Белгород, 1998. 18с.
- Лагодюк П.З., Ратыч И. Б., Кирилив Я. И., Крушель Б. Б. Влияние соединений серы и кремния на некоторые показатели белкового обмена и продуктивность цыплят-бройлеров //Вестник с.-х. науки (на укр. яз.). 1987.- № 11. с.77−79.
- Лебедев П.Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. Изд. 3-е, переработ, и доп. — М.: Россельхозиздат, 1976.- С. 389.
- Левина Э.Н. Общая токсикология металлов. Л.: Медицина, 1972. — 183с.
- Линник П.Н. Формы миграции тяжелых металлов и их действие на гидробионтов //Экспериментальная водная токсикология. Рига, 1986. Вып. 11. -№ 3. — С. 145−154.
- Логинов А.С., Аруин Л. И. Клиническая морфология печени. М.: Медицина, 1985. — 240с.
- Мак-Мюррей У. Обмен веществ у человека. М.: Мир, 1980. — 366с.
- Макрушин П.В., Лазарев В. М. Физиология и продуктивность с.-х. животных. В 2-х ч. Саратов: ССХИ, 1990 (1992). — 330с.
- Матюшевский Л.А. Кремний в питании животных //Итоги и перспективы научных исследований по проблеме патологии животных и разработки средств и методов терапии и профилактики. Воронеж, 1995. — С.89−94.
- Матюшкин В.Г. Биологическое обоснование потребности в кремнии молодняка свиней //24 Огарев, чтения: Тезисы докладов научной конференции Саранск, 1995. — 4.2. — С. 178.
- Матюшкин В.Г. Содержание кремния в органах молодняка свиней //Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. -Саранск, 1989. С.89−100.
- Мелехин Г. П., Гридин Н. Я. Физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1977.-288с.
- Меньшиков В.В. Лабораторные методы исследования в клинике. М.: Медицина, 1982. — 368с.
- Микроскопическая техника: Руководство /Под ред. Д. С. Саркисова и Ю. Л. Перова. М., 1996.
- Москалев С.И. Минеральный обмен. М.: Медицина, 1985. — 287с.
- Москалев Ю.И. Минеральный обмен. М.: Медицина, 1985. — 288с.
- Мусиенко Н.А. Влияние аэросила на прирост живой массы и жироотложения у цыплят-бройлеров //Методы повышения продуктивности и качества яиц с.-х. птицы: Сб. науч. тр. СПб, 1991. — С.36−39.
- Мухина Н.В. Минералы-сорбенты в кормлении сельскохозяйственной птицы //Методы повышения продуктивности и качества яиц сельскохозяйственной птицы. СПб, 1991. — С. 17−19, 33−36.
- Мымрин И.А. Бройлерное птицеводство. М., Россельхозиздат, 1985.
- Насонов Ю.М., Кравченко С. И. Возрастные особенности азотистого метаболизма у мясных утят. / В сб.: Повышение продуктивности с.-х. животных. ХЗВИ. Т.3.(19). Харьков. — 1968. С.196−200.
- Нитраты, нитриты и N-нитрозосоединения. — Женева: ВОЗ, 1981 — 118с.
- Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / Лапшин С. А., Кальницкий Б. Д., Кокорев В. А. и др. М.: Росагропромиздат, 1988. 207с.
- Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие /Часть III. Свиньи и птица /Под ред. РАСХН А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова и проф. В. В. Щеглова М.: Знание, 1993.- 176с.
- Одынец Р.Н. В сб.: Биологическая роль меди. — М.: Наука, 1970, С.198−211.
- Одынец Р.Н. Обмен минеральных веществ у животных. Фрунзе, 1979. -160с.
- Околелова Т.М., Сергеева A.M. Витаминное питание сельскохозяйственной птицы и инкубационные качества яиц., М.: ВНИИТ «Агропром», 1988. 52с.
- Олейник Е.К. Т- и В-системы иммунитета птиц // Биохимические и морфологические особенности основы иммунологии птиц. Петрозаводск, 1982. С. 180−208.
- Опполь Н.И., Добрянская Е. В. Нитраты. Кишенев, 1976. — 35с.
- Определение естественной резистентности и обмена веществ сельскохозяйственных животных /В.Е.Чумаченко, А. М. Высоцкий, Н. А. Сердюк, В. В. Чумаченко. -М.: Урожай, 1990. 136с.
- Парина Е.Б. Возраст и обмен белков. Из-во Госуниверситета. X., 1967.
- Петрович С.В. Микротоксикозы животных. М., 1991. — 238с.
- Печень и иммунологическая реактивность /Алексеева И.Н., Брызгина Т. М., Павлович С. И. и др. К.: Наукова думка, 1991. — 168с.
- Половая дифференцировка функций печени /Розен В.Б., Матарадзе Г. Д., Смирнова О. В., и др. -М.: Медицина, 1991. 366с.
- Полянский Н.Г. Свинец. М.: Наука, 1986. — 357с.
- Пономарев И.Ф. //Химия и практическое применение кремнийорганических соединений. JL, 1961. — Вып.6. — С.227.
- Посохов А.В. Физиологическое состояние и обмен веществ у сухостойных коров и полученных от них телят при скармливании препаратов «Экое» и «Экопремикс»: Автореф. дис.. канд. биол. наук. -Белгорд, 2001. 22с.
- Природные цеолиты /Г.Цицишвили, И. Г. Андроникашвили, Г. Н. Киров, Л. Д. Физова. М., 1985.- 224с.
- Присный А.А. Обмен веществ и распределение Fe, Zn, Си, Cd, и Pb в организме свиней при включении в рацион новой кормовой добавки ЛПКД: Автореф. дис.. канд. биол. наук. Белгород, 1999. — 19с.-
- Рейли К. Металлическое загрязнение пищевых продуктов. М., 1985. -184с.
- Розен В.Б. Основы эндокринологии. М.: Высшая школа, 1984. — 33с.
- Романенко В.Д. Печень и регуляция межуточного обмена (млекопитающие и рыбы). К.: Наукава думка, 1978. — 184с.
- Рягина Г. А., Петункин Н. И., Шайкин В. И. Влияние цеолитовых добавок на морфологуческую структуру органов пищеварения животных //Сиб. вестник с.-х. науки. 1991. — № 5. — С.87−89.
- Самохвалов В.Г., Кузнецова А. С. и др. Методические указания по определению тяжелых металлов в почвах, сельхозугодий и продукции растениеводства. М., 1989. С. 61.
- Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. -М., 1980.-280с.
- Сертификат № 4 211 758 от 12.03.2001 г.
- Скоблин А.П., Белоус A.M. микроэлементы в костной ткани. М.: Медицина, 1968.-232с.
- Солнцева Г. Я. Изучение и оценка и оценка физико-химических методов для определения качества мяса крупного рогатого скота: Автореф. дис.. канд.биол.наук. Дубровицы, ВИЖ, 1966.
- Справочник по качеству продуктов животноводства /А.Т.Мысик, С. М. Белова, Ю. П. Фомичев и др.- Под ред. А. Т. Мысика, С. М. Беловой. М.: Агропромиздат, 1986. — 239с.
- Справочник по кормовым добавкам /Сост. И.В.С 74 Редько, А.Я.Антонов- Под ред. К. М. Солнцева. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Урожай, 1990. -397с.: ил.
- Стояновская Г. М., Кирилив Я. И. Влияние сульфита и метасиликата натрия на гликогенобразующую функцию печени ремонтного молодняка кур-несушек //Изучение, рациональное использование и охрана природных ресурсов. Рига, 1987. — с. 199−200.
- Сурай П., Ионов И. А-витаминная обеспеченность птицы и ее контроль //Птицеводство. 1988. — № 1. — С.26−28.
- Таланов Г. А., Хмелевский Б. Н. Санитария кормов. М., 1991. — 303с.
- Ташкэ К. Введение в количественную цито-гистологическую морфологию. /Пер. с румынского. Бухарест, 1976. — 191с.
- Тепперман Дж., Тепперман X. Физиология обмена веществ и эндокринной системы. Вводный курс: М.: Мир, 1989. 656с., ил.
- Техвер Ю.Т. Гистология домашних птиц. Тарту, 1965. — 84с.
- Ткаченко Г. М., Костюк О. М. Влияние цеолитов на переход радиоцезия в молоко и мышечную ткань крупного рогатого скота //Проблемы сельскохозяйственной радиоэкологии. Житомир, 1996. — С. 190−191.
- Уайт А. Основы биохимии. Т.З. — М.: Мир, 1981. — 726с.
- Уголев A.M. Физиология и патология пристеночного (контактного) пищеварения. — Л.: Наука, 1967.
- Устенко В.В., Таланов Г. А., Чупахина O.K. и др. Влияние цеолита на содержание в тканях животных и птицы химических элементов //Ветеринария. 1994. — № 4. — С.42−44.
- Файтельберг P.O. Всасывание в желудочно-кишечном тракте. М.: Медицина, 1976.
- Федин А.С., Буянкин Н. Ф. Влияние различных уровней кремниевых добавок на использование микроэлементов рационов подсвинками //Новые способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. -Саранск, 1992. -С.82−85.
- Фелленберг Г. Загрязнение природной среды. М.: Мир, 1997. — 232с.
- Фомина М.В., Сидорова М. В. Гистоструктура органов пищеварительного тракта у кур-несушек разных пород //Доклады ТСХА. 1973. — Вып. 191. -С.171−174.
- Фомичев Ю.П. Загрязнители продовольственного сырья, пищевых продуктов и кормов. Дубровицы, 1998. — 21с.
- Френкель JI.A., Калмыков JI.3., Ланько А. И. Радиобиология костной ткани.-М., 1986.- 136с.
- Хенинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. Пер. с нем. Н. С. Гельман. Под ред. А. Л. Падучевой и Ю. И. Раецкой. М., «Колос», 1976. 560с. с ил.
- Хмельницкий Г. А., Локтионов В. Н. Полоз Д.Д. Ветеринарная токсикология. -М.: Агропромиздат, 1987 319с.
- Холодова Л.И., Лапина Т. И. Морфология печени у цыплят-бройлеров //Физиолого-биохимические и морфологические показатели продуктивных животных. Ставрополь, 1989. — С. 16−20.
- Хохлов А., Кимый А. Контролируем минеральное питание кур-несушек //Птицеводство. 1997. — № 2. — С.20.
- Хьюз М. Неорганическая химия биологических процессов. М.: Мир, 1983.-414с.
- Царьков А.С. Охрана природы. Елгава- JICXA, 1977. С. 1 -83.
- Циновый В.И. Функциональные изменения белковых комплексов сыворотки крови в онтогенезе кур. Автореферат, X., 1967.
- Цупило В.Я. Азотистый обмен в тканях эмбрионов и цыплят породыбелый плимутрок /В сб.: Повышение продуктивности с.-х. животных. ХЗВИ. Т.3.(19). Харьков. — 1968. С.263−268.
- Чернявских С.Д. Обмен веществ и яичная продуктивность кур-несушек при использовании в рационе полиминеральной кормовой добавки: Автореф. дис.. канд. биол. наук. Дубровицы Московской области., 2002.-21с.).
- Чечеткин А.В. Биохимия животных. М., 1982. — 124с.
- Чечеткин А.В. Половые особенности обмена азотистых и фосфорных соединений в тканях птиц / В сб.:Повышение продуктивности с.-х. животных. ХЗВИ. Т.З.(19). Харьков. — 1968. С. 208.
- Шадрин A.M. Природные цеолиты в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды //природные минералы на службе у человека. -Новосибирск, 1997. -С.161−162.
- Шапошников А.А. Загрязнение компонентов пищевой цепи токсичными соединениями и вопросы его профилактики //Загрязненность экологических систем токсикантами и актуальные вопросы современной фармакологии и токсикологии. Троицк, 1996. — С. 17.
- Шапошников А.А. Эколого-биохимическое обоснование снижения потенциально опасных веществ в кормах, организме коров и молоке: Автореф. дис.. д-ра биол. наук. Дубровицы Московской обл., 1998. -45с.-
- Шапошников А.А., Бойко И. А. К вопросу производства продуктов животноводства с минимальным содержанием опасных для здоровья веществ //Материалы конференции «Экология сельскохозяйственного производства». Белгород, 1995. — С.2−3.
- Шапошников А.А., Габрук Н. Г., Дьякова Н. П. Определение тяжелых металлов в объектах окружающей среды и сельскохозяйственных продуктах методом атомно-абсорбционного анализа: Методические указания. -Белгород, 1994. 19с.
- Шилкин П.П. Влияние кремнийорганического соединения «мивал» на физиологическое состояние и продуктивность кур //Актуальные проблемы развития птицеводства В Сибири. Новосибирск, 1981. — С.67−71.
- Щитовидная железа. Физиология и клиника /Под ред. С. Вернера, пер. с англ., JL, 1963.
- Эйдригевич Е.В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., Колос, 1978. 255с.
- Эйхлер В. Яды в нашей пище. М.: Мир, 1993. — 189с.
- Эскин И.А. Основы физиологии эндокринных желез. JL, 1968.
- Юсупова Н. Я. Усеинова С.Я. Эффективность лечения больных, страдающих свинцовой интоксикацией, препаратом «В» //Научные основы получения и использования полимерных веществ в Киргизии. Фрунзе, 1971. — С.14−19.
- Юшков Б.Г., Ястребов А. П. //Исследование системы крови в клинической практике /Под ред. Г. И. Козинца, В. А. Макарова. М.: Триада-Х, 1997. -480с.
- Akesder. A.R. Liver //Physiology and Biochemistry of the Domestic Fowl. London: Academic Press, 1984. Vol.5. — P. 172−257.
- Albini В., Wick G. Delineation of В and T lymphoid cells in the chicken // J. Immunol. 1974. Vol. 112, № 2. P. 444−450.
- Andersen U. Untersuchungen zur Pb und Hg Verteilung in verschiedenen Korperkompartimenten von Rindern und Kuhnen, Dinnover. 1991. 64s.
- Aungst B.J., Fung H., Toxicol. Appl. Pharmacol., 61,39 (1981).
- Baker A.J. Assumulators and Excluders strategies in the response of plants to heavy metals //J. of plant nutrition. 1981. — Vol.3. — № 1−4. — P.643−654.
- Ben-Nathan В., Drabkin N., Heller D. The Effect of starvation on the immune response of chikens //Avian Diseases. 1981. 25. № 1. P.214−217.
- Boissier J.R. Sem hop. pathol. et biol., 14, No.4 (1956).
- Carlisle E.M. //Fed. Proc. 19 706. — 29. — P.265.
- Carlisle E.M. Silicon as an essential element //Fed. Proc. 1974. Vol.33. -№ 6. -P.86−88.
- Carlisle E.M. The Nutritional Essentiality of Silicon //Nutrition. 1982. -Rev.40.-P. 193−199.
- Cempbell P.N. The synthesis of serum by the microsome faction of the liver. Protein Biosynthesis. London-New-York. Acad. Press, 1961
- Chien-Chung C. Selective adsorption on magnesium-containing clinoptilolites //Патент № 19 891 204, 19 901 023, 445 502, 4 964 889, 5 BOI D 53/04, 55/58 TOP, США.
- Clara H. Beitrage zur Kenntnis des Vogeldarmes. Z. mikr.-anat. Forsch., 4. 1925.
- Crane R.K. The gradient hypothesis and other models of carrier-mediated active transport //Rev. Physiol. Biochem. Pharmakol. 1977.
- Dahl O. Acta Chemica scand., 14, 1, 126, 1960.
- Dalgleish R. Brit. J. Ophthalmol., 50, 245 (1966)
- Dawkins Т., Wallace J. A natural mineral for the feed industry //Feed Compounder. 1990. — Vol.10. — P.56−59.
- Day E.Y., Bushong R.D., Dilworth B.C. Poultry Sci., 49, 198 (1970).
- Demke D.D. A brief histology of intestine of the turkey poult. Am. J. vet. Res., 15,56. 1954.
- Dinius D.A., Kavanaugh J.F., Baumgardt B.R. J. Dairy Sci. 53, 1970, 438.
- Eisenberg S. Lipoproteins and lipoprotein metabolism, Klin. Wochenschr., 1983,61, 119.
- Elarussi M.A., Forte L.D., Eber S.L. Calcium Homeostasis in the laying hen 1. Age and dietary calcium effects. Poultry Sc., 1994. Vol.73, № 10. — P.1581−1589.
- Fain J.N. Normal regulation of lipid mobilization from adipose tissue. Page 119 in: Biochemical Actions of Hormones. Vol.7. Litwack G. (ed.), Academic Press, 1980.
- Fiebig A., Ludwikowska K., Endraszka J., Piekos R., Radecki A. Diss, pharm., 17,3,351 (1965)
- Forsher J.F. Forstner G.G. Calcium binding to intestinal goblet cell mucin //Biochim. Biophys. Asta. 1975.
- Fowler B.A., Kimmel C.A., Woods T.S. et al. Chronic low level lead toxicity in the rat. III. A toxicological assesment with special reference to the kidney //Toxicol, appl. Pharmacol. 1980. — Vol.56. -P.59−77.
- Fowler B.A., Taylor J.A., Oskarsson A. Compartmental binding of Pb in rat Kidney mitochondria //Fed. Proc. 1981. — Vol.40. — P.828−830.
- Geddes R. Glycogen: a metabolic viewpoint //Biosciences Reportages. 1986. -Vol.6.-P.415−428.
- Geddes R. Glycogen: a metabolic viewpoint //Biosciences Reportages. 1986. -Vol.6.-P.415−428.
- Gilles-Baillient M. Several compartment involved in intestinal transport //Intest. Transp.: Fundam. and Сотр. Aspects. Berlin, 1983.- Lurie B.E. Studies of mucus permeability //Mod. Prob. Red. — 1977.
- Glick B. The ontogeny and avian thymus and bursa of Fabricius: contribution of specialized cells to the avian immune response //Advances in veterinary science and comparative medicine. 1985., Vol.30, P.67−90.
- Goldberg A., Meredith P.A., Miller S., Moore M.R., Tompson G.G. Br. J. Pharmacol., 62, 529 (1978).
- Granick P.-Bull. N.Y.Acad. Med., 1954, V.30, № 1, p.81−108.
- Hahn P.E., Ball W.F., Ross J.F. et al. J. Exptl. Med., 1943, V.78, p.169.
- Haranda М., in: Toxicity of Heavy Metals in the Environment, Part 1 (F.W. Oehme, ed.), Marcel Dekker, New York, 1978, pp.261−302.
- Hartel H. Evaluation of dietary interaction of calcium and phosphorus in the nigh producing laying hen. Brit. Poultry Sc. 1990. -31,3, 473−494.
- Hill C.H. Dietary influences on resistance to Salmonella infection in chicks //Fed. Prod. 1979. Vol.38. P.2129−2133.
- Holland R.A., Forster R.E. Effect of size of red cells on the kinetics of their oxygen uptake in different species //Federat. Proc. 1962. — Vol.2. — P.442−446.
- Hunter J.M., Salisbury R. Plast. Reconstr. Surg., 45, 564 (1970).
- Huyghebaert G. The response of broiler chicks to phase feeding for P, Ca und phatase. Arch. Geflugelk. 1996. — Bd.60, № 3. — S.132−141.
- Iler R.K. The surface chemistry of amorphous synthetic silicainteraction with organic molecules in an aqueous solution //Am.-Soc. Tech. Mater. Spec. Tech. Pub.-1981.-№ 3.-P.32.
- Jones L.H.P., Handreck K.A. Adv. Agron., 19, 107 (1967).
- Keeler R.F. Ann. N.Y. Acad. Sci., 104, 592 (1963).
- Kirchgebner M., Grassmann E., Trace element metabolism in animals. -Edinburg, London, 1970. -P.277.
- Kohler В., Hoernicke E., Frick W. Aufgaben fur die Praxis und Ergebnisse bei bakteriologischen, mykologischen und toxikologischen Untersuchungen. Monat: Veter. 1984. — V.39. — № 1−2. — S.39−44.
- Kolobow T., Spragg R.G., Pierce J.E., Zapol W.M. Trans. Am. Soc. Artif. Int. Organs, 17,350(1971).
- Kruger A. Beitrage zur marko-und mikroskopischen Anatomie des Darmes von Callus domesticus mit besonderer Beriicrsichtigung der Darmzotten. Diss. Hannover. 1923.
- Letounae G.G. Plante R., Webber J.P. Blood lead and maximal urinary excretion of deltaaminolevulinic acid //Amer. Ind. Hyg. Assos. J. 1988. -Vol.49, № 7.-P.342−345.
- Liptrap D.O., et al. Sex influence on the zinc requarement of developing swine. -J. Anim. Sci., 1970/-30. P.736.
- Lunde I. Tidsskr. norske laegeforen., 91, 2574 (1971).
- Mahaffey K.R. Biotoxicity of lead: influence of various factors //Fed. Proc. -1983. Vol.42, № 2. — P. 1730−1734.
- Marais J.P. Effects of nitrate and its reduction products on growth and activity of rumen microbial population //British J. of Nutrition. 1988. — V.59. — P.301−313.
- Mc Cance R.A., Southgate D.A.T., Spencer P.J. et al. Biochem. J., 1961, V. 100, № 2, p.485−488.
- Muneta Paul. The problem and hazards of matallic ion contamination in food //Mater Perfom. 1975. — 14. — P.30−32.
- Neathery M.W. Metabolism and toxicity of cadmium, mercury and lead in animals //J. Dairy Science. 1975. — 58. — 12. — P. 1767.
- Novotny G. 1931. Die Endokrindriisen des Hhnes. Diss. Budapest.
- Payne L.N. The lymphoid system // Physiology and biochemistry of the domestic fowl. New York, 1971. Vol. 2. P. 985−1037.
- Planas J., De Castro S., Recio J.M. Serum iron and its transport mechanism in the foul in relation to laying. Nature, 1961, V.189, p.668−669.
- Ponomarev I.F. English Abstr. Soviet Bloc and Mainland China Techn. J. Ser.6. Bio-Sci., 61−11, 145, № 21, 1 (1962).
- Reid R.L., Jung G.A. J. Animal Sci. 24, 1965, 615.-Holzschuh W., Dittrich A., Legel S. Tierzucht, 24, 1970, 25.
- Sakomura N.K., Serafim G.S., Pinheiro J.W., Resege K.T., Jnugueira O.M. Exigecias nutricionais de foctoro para galinhas poedeiras. Rer. Soc. braz. zootecn. 1995. — 24, № 6. — P.936−951.
- Sauer F., Laughland D.H., Davidson W.M. Can J. Biochem. Phisiol., 37, 1173 (1959).
- Scharber E., Zucker H. Z. Tierphysiol., Tierernahr., Futtermittelkunde, 22, 1967, 141.
- Schwarz K. In: Trace Element Metabolism in Animals (ed. Milts C.F.). Edinburgh, 1970, p.25.
- Seabury J.C., Boyarsky S. J. Urol., 100, 90 (1968).
- Setia M.S., Sing Avtar. Experimental lead toxicosis in buffalow calves // J. Envairoment Biologe. 1989/ - № 3. — P. 12.
- Seumour M. Sabesiu. Hepatic Metabolism //Internal Medicine. Boston, Toronto: Little Brown and Company. — 1983. — P.22−28.
- Shroeder H.A., Nason A.P. Interaction of trace metals in rat tissues. Cadmium and nickel with zinc, chromium, cooper and manganese //J. Nutr. 1974/ -Vol.104.-P.167−178.
- Six K.M., Goyer R.A. Experimental enhancement of lead toxicity by low dietary calcium //J. Lab. Clin. Med. 1970. — Vol.76, № 4. — P.933−942.
- Skultety G. Untersuchungen iiber ein morphometrisches Problem zur Erkennung des Funktionszustandes der schelddriise bei Ratten, Inaug. Diss., Basel, 1972.
- Smith G.S., Neuman A.L., Gledhill V.H., Arzola C.A. J. Anim. Sci., 36, 271 (1973).
- Smith G.S., Neuman A.L., Nelson A.B., Ray E.E. J. Anim. Sci., 34, 839 (1972).
- Smith R. Optimal bird perfomance requires vitamin allowances //Feedstuffs, 1980, Vol.52. № 6. P. 18−20.
- Sorvari Т.Е., Toivanen A. Transplant of bursal stem cells into cyclophosphamide-treated chicks // Scand. J. Immunol. 1976. Vol. 5. P. 317−321.
- Southern L.L., Baker D.H. Excess manganese ingestion in chick //Poultry Sci. 1983. Vol.62, № 3. P.642−646.
- Thier E. Kraftfiitter, 1972, 55, № 5, 245−248.
- Thorbecke G.J., Gordon H.A., Wostman B. et al. Lymphoid tissue and serum gammaglobulin in young germfree chickens // J. Infect. Dis. 1957. Vol. 101. P. 237−251.
- Vernezova C. Postinkubacni vyroj Later kuba a scovnani vaterniho paranhymu ostatnich domacich ptaku //Sbornik Vysoke skoly zemedelske v Praze -Suchodole faculta agronomiska, rada B, dil.2, 1977, str.259−271.
- Victery W., Vander A.G., Mouw D.R. Effect of acid-base status on renal excretion and accumulation of lead in dogs and rats // Amer. J. Physiol. 1979/ -Vol.237.-P. F398-F407.
- Whiehouse M. Bioch. J., 1964, 92, 1, 268.
- Zervas G., Nicolaou E., Mantzios A Comparative study of chronic copper poisioning in lambs and young goats //Anim. prod. 1980. — V.50. — № 3. -P.497−506.