Заключение. 
Диагностика и профилактика сальмонеллеза

Профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний сальмонеллезом в стационарах:

Соблюдение санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических норм, а также противоэпидемического режима в соответствии с действующими нормативными правовыми актами при оказании медицинской помощи, организации и обеспечении лечебного питания, что является основой профилактики внутрибольничного инфицирования в учреждениях здравоохранения, в том числе и сальмонеллами.

Обследование некоторых категорий пациентов, матерей и других лиц по уходу за больными при поступлении в стационар.

Отстранение от работы персонала с выявленным носительством сальмонелл для лечения и диспансерного наблюдения.

Перевод на работу, не связанную с питанием, а также обслуживанием детей и пациентов, требующих непрерывного ухода, персонала ЛПО с хроническим носительством сальмонелл.

Медицинская сестра осуществляет контроль за:

— организацией питания и качества пищи в соответствии с нормативными правовыми документами, в том числе энтерального питания, питания новорожденных и детей раннего возраста.

— соблюдением ассортимента, правил хранения и сроков реализации продуктов, разрешенных к передаче больным посетителями.

режимом сбора и хранения грязного белья, режима проведения текущих и генеральных уборок.