Дисперсное состояние вещества

В результате изучения данной главы студент должен: знать

• • понятия дисперсных систем, поверхностной энергии;
• • классификацию дисперсных систем;
• • различия лиофильных и лиофобных систем;
• • характеристики суспензий, золей, гелей, эмульсий, пен, аэрозолей;
• • понятия гранулы и мицеллы, их получение и строение;
• • электрокинетические и поверхностные явления;
• • понятие устойчивости дисперсных систем;
• • понятия опалесценции, коагуляции, седиментации, пептизации, диализа, расклинивающего давления;

уметь

• определять термодинамический и электрокинетический потенциалы, знака заряда гранулы;

владеть

• терминологией, связанной с дисперным состоянием вещества.

Эта глава учебника отличается от других глав: она трудна для понимания и усвоения, так как эта область химии почти не обсуждается в учебниках химии средней школы. Содержание этой главы наполнено большим числом новых научных понятий и терминов, которые трудно запомнить. Многие вопросы этой главы не имеют понятного и окончательного объяснения, что затрудняет работу преподавателя. В то же время обсуждаемые научные представления чрезвычайно распространены в жизни природы и поэтому особенно важны для познания природных явлений.