ΠΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π ΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π² ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ° ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΡ , Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π°, Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π΅ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ·Ρ, ΠΏΡΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΠΆΠΎΠ³Π°ΠΌ. ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ° Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΎΡΡ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π ΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π² ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ° ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΡ , Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π°, Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π΅ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ·Ρ, ΠΏΡΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΠΆΠΎΠ³Π°ΠΌ. ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ° Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΎΡΡ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡΠΎΡΡΠ°Ρ, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π½ΠΈΡΡΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΌΡ [8, c.18]. Π‘Π΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ — ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΡ Π°Ρ Π±Π΅Π·Π²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ 32,5% ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ°, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ°ΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡΠΎΡΡΠ°Ρ — ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-ΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ»Ρ, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ 1,0−2,0% ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ° ΠΈ 18,7−19,2% Π 2Π5. ΠΠ°ΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π½ΠΈΡΡΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π°Π·ΠΎΡΠ°, ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,9% Mg. ΠΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΌΡ — ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 10−17%.
Π ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΡ, ΠΊΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π±ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΏΡΡΡΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² ΠΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΆΡΠ΅, Π½Π° Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Π΅, Π£ΡΠ°Π»Π΅ ΠΈ Π² ΠΠ°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΠΈ. [10, c.211]. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ° Π½Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ .
ΠΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ, Π²Π½ΠΎΡΡ ΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½, Π° ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ Π²Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΄ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ Π²ΡΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠ°Π»ΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ°.
ΠΠ½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°Π΅Π², ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ², ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ, ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² [5, c.11].