Диплом, курсовая, контрольная работа
Помощь в написании студенческих работ

Продуктивность молодняка свиней в зависимости от формы и уровня меди в комбикормах

Диссертация: Продуктивность молодняка свиней в зависимости от формы и уровня меди в комбикормах
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Определение содержания макрои микроэлементов в отдельных органах и тканях показало, что уменьшение уровня вводимой меди на 50% (5 г/т комбикорма) за счет «Биоплекс Медь» обеспечивает не только эквивалентное контролю (40 г/т комбикорма сернокислой меди), но и лучшее их депонирование. Так, в щетине свиней опытной группы содержалось повышенное количество цинка (на 15,3%) — в печени — железа… Читать ещё >

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Значение микроэлементов в процессах жизнедеятельности сельскохозяйственных животных
    • 1. 2. Медь как жизненно важный микроэлемент
    • 1. 3. Метаболизм меди в организме сельскохозяйственных животных
    • 1. 4. Биологическая доступность неорганических и органических форм микроэлементов

Продуктивность молодняка свиней в зависимости от формы и уровня меди в комбикормах (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Актуальность работы. Полная реализация генетического потенциала продуктивности современных генотипов животных возможна при условии их полноценного кормления с использованием наиболее эффективных кормовых смесей. При этом особую актуальность имеет аспект микроминерального питания.

Микроэлементы составляют незначительную часть рациона, однако они играют чрезвычайно важную роль в обменных процессах, тем самым оказывая существенное влияние на продуктивность и здоровье животных.

Как недостаток, так и избыток, а также нарушение соотношений отдельных минеральных элементов между собой и с другими питательными веществами, негативно отражаются на обменных процессах, протекающих в организме животных [19, 24].

Дефицит минерального питания является одним из главных факторов, ограничивающих продуктивность животных [41, 100].

Особенно актуален этот вопрос в свиноводстве в связи с тем, что потребности в микроэлементах у современных, интенсивно растущих, свиней значительно выше тех нормативов, которые были разработаны ранее [74, 170, 184].

В недавнем прошлом основной целью минерального питания животных являлось предотвращение симптомов дефицита того или иного элемента. Сегодня назрела необходимость обеспечения животных минералами в тех количествах и формах, которые оптимизируют здоровье и позволяют реализовать генетически обусловленный потенциал.

В настоящее время в животноводстве все шире практикуется использование минеральных комплексов подобных природным формам как источников целенаправленного микроэлементного воздействия на метаболические процессы в организме. Такие формы минералов обеспечивают повышение продуктивности и снижение затрат кормов на производство единицы продукции и благотворно влияют на воспроизводительные функции.

Одним из ключевых микроэлементов для организма животных является медь. Она играет важную биологическую роль, прямо или косвенно участвуя в большинстве обменных процессов.

До настоящего времени медь добавляли в комбикорм в основном в виде неорганического соединения — сернокислой меди, но сейчас все больший интерес вызывает использование органических соединений этого микроэлемента, обладающих лучшей всасываемостью в кишечнике животных [12, 34, 40, 41, 42, 50, 159].

Биоплекс Медь" - препарат органического (хелатного) соединения меди с аминокислотами и пептидами (протеинат меди), полученный путем инкубирования соли меди с очищенным гидролизатом протеинов сои. Содержание меди в пересчете на чистый элемент — не менее 10%, очищенного гидролизата протеинов сои — 90%.

В связи с этим большой научный и практический интерес представляет сравнительное изучение эффективности применения в комбикормах для молодняка свиней протеината меди в составе препарата «Биоплекс Медь» по сравнению с традиционно используемой сернокислой медью.

Цель и задачи исследований. На основании вышеизложенного была поставлена цель — изучить влияние протеината меди на эффективность использования полнорационных комбикормов поросятами, выращиваемыми с 44- до 97-дневного возраста, и откармливаемыми свиньями.

В задачи исследований входило: сравнить эффективность использования разработанных комбикормов с разной нормой ввода в них изучаемого протеината меди и сернокислой меди по влиянию их скармливания на состояние здоровья животных и поедаемость ими комбикормов, на продуктивность и некоторые стороны обмена веществ, а также на качество продуктов убояопределить сравнительную экономическую эффективность выращивания и откорма свиней на комбикормах с сернокислой медью и с протеинатом меди;

— на основании анализа полученных данных внести предложения по использованию в полнорационных комбикормах для молодняка свиней органической формы меди в виде протеината меди.

Научная новизна. Впервые применительно к составу и питательности полнорационных комбикормов для доращиваемых поросят и откармливаемых свиней с целью повышения их продуктивного действия использована органическая форма меди в виде протеината меди. Доказано что протеинат меди более интенсивно стимулирует обменные процессы, влияет на рост и развитие свиней, депонирование макрои микроэлементов в органах и тканях, по сравнению с сульфатом меди. Установлены оптимальные нормы ввода протеината меди в комбикорма для вышеуказанных групп свиней.

Практическая ценность работы. Внедрение в практику свиноводства полученных результатов будет способствовать повышению количественных и качественных показателей продуктивности молодняка свиней, рентабельности производства свинины.

Апробация работы. Основные положения диссертации были доложены, обсуждены и одобрены на конференциях и симпозиумах различных уровней, в частности на ежегодных отчетных заседаниях Ученого совета ГНУ ВНИИ животноводства Россельхозакадемии (20 082 011 гг.) — на научной конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ГНУ ВНИИ животноводства Россельхозакадемии (02 июля 2012 г.) — на Международной научно-производственной конференции «Комбикорма-2010» (Москва, МПА,.

22−24 ноября 2010 г.) — на Международной научно-производственной конференции «Инновационные пути развития свиноводства в России» (Москва, МПА, 14−16 ноября 2011 г.) — на VI Международной конференции «Современное производство комбикормов. Новое в технике и технологии комбикормового производства» (Москва, МПА, 6−8 февраля 2012 г.) — на XXVIII Международном симпозиуме по здоровью и продуктивности животных (США, г. Лексингтон, 24−25 мая 2012 г.) — на Международной школе по свиноводству Университета Кентукки (США, г. Лексингтон, 19−20 мая 2011 г.) — на курсах по свиноводству «Эффективное свиноводство» (США, г. Роли, Университет Северной Каролины, 16−18 мая 2012 г.) — на ежегодном техническом семинаре по свиноводству «Свиноводство: взросление индустрии» (Украина, г. Киев, 10−12 ноября 2010 г.) — на научно-практической конференции Национального Союза Свиноводов «Перспективы развития Российского свиноводства» (г. Санкт-Петербург, 27−29 октября 2010 г.) — на Европейском лекционном туре Оллтек «Кормовые решения для свиноводства» (г. Санкт-Петербург, 20 марта 2012 г.).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 научных статей, в том числе 4 в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Положения, выносимые на защиту:

— добавление в комбикорма доращиваемым поросятам протеината меди способствует повышению интенсивности роста животных до 7,3% ;

— под влиянием протеината меди происходят положительные изменения интенсивности метаболических превращений, связанных с процессами депонирования микроэлементов в организме откармливаемых свиней;

— использование протеината меди в составе «Биоплекс Медь» в комбикормах для откармливаемых свиней экономически целесообразно, поскольку это повышает рентабельность производства свинины на 6,5%;

— оптимальная норма ввода протеината меди в составе «Биоплекс Медь» составляет: для поросят с 44- до 97-дневного возраста — 200 г/т комбикормадля откармливаемых свиней — 50 г/т комбикорма.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 114 страницах компьютерной верстки, содержит 27 таблиц, структурно включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материал и методики исследований, результаты исследований, заключение, выводы, предложения производству, список литературы, включающий 190 источников, из которых 56 — иностранных авторов.

ВЫВОДЫ.

1. В результате изучения эффективности использования в кормлении молодняка свиней протената меди в виде «Биоплекс Медь» установлено, что оптимальной нормой ввода его в комбикорма для доращиваемых поросят является 200 г на 1 тонну комбикорма (20 г меди на тонну по чистому элементу). Использование «Биоплекс Медь» в комбикормах для доращиваемых поросят в вышеуказанном количестве позволило повысить прирост массы в среднем на 7,3% и снизить затраты комбикорма на 1 кг прироста на 6,8%.

2. В результате балансового опыта установлено, что использование в комбикормах для откармливаемых свиней в составе премикса протеината меди положительно влияло на переваримость питательных веществ рациона. По сравнению с животными, получавшими в составе комбикорма сернокислую соль этого микроэлемента, коэффициенты переваримости питательных веществ были выше у опытных свиней: органического вещества на 1,09%- сырого протеина на 2,05%- сырого жира на 1,2%- БЭВ на 1,06%.

3. Применение 50 г/т «Биоплекс Медь» в комбикормах для откармливаемых свиней опытной группы способствовало лучшему отложению в их теле азота — на 5,48% по сравнению с контролем, кальцияна 2,5% и фосфора на 2,3%, что положительно повлияло на использование этих элементов в процентах от принятого.

4. Биохимические исследования крови показали, что замена в комбикормах откармливаемых свиней сернокислой меди на протеинат меди.

Биоплекс Медь") привела к более интенсивному протеканию белкового обмена в организме, что способствовало повышению продуктивности.

5. Добавление откармливаемому молодняку свиней 50 г/т «Биоплекс Медь» обеспечивает увеличение среднесуточных приростов живой массы на 4,5% по сравнению с приростами животных контрольной группы, получавших комбикорм с 40 г/т сернокислой меди.

6. По мясной продуктивности, морфологическому составу туш и химическому составу средней пробы мяса существенной разницы между контрольной и опытной группой не установлено. Депонирование макрои микроэлементов в отдельных тканях и органах животных зависело от формы микроэлемента и находилось в пределах существующих нормативов.

7. При расчете экономической эффективности использования протеината меди установлено, что наилучшие экономические показатели на доращиваемых поросятах получены при включении 200 г/т «Биоплекс Медь» (20 г/т чистой меди), а на откармливаемом молодняке — 50 г/т (5 г/т чистой меди). При этом уровень рентабельности выращивания поросят оказался выше на 13,0%, а рентабельность производства свинины выше на 6,5%) в сравнении с контролем.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

С целью улучшения переваримости и использования питательных веществ корма, стимуляции обмена веществ в организме и на этой основе повышения продуктивности поросят на доращивании и свиней на откорме в качестве источника меди рекомендуем использовать протеинат меди в составе препарата «Биоплекс Медь».

Добавлять его в комбикорма следует в составе премикса. В одной тонне 1% премикса для доращиваемых поросят должно содержаться 20 кг препарата, для откармливаемых свиней — 5 кг препарата.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Из всех разделов нормирования кормления сельскохозяйственных животных микроэлементам в последние годы уделялось недостаточно внимания. В отличие от белкового и энергетического балансирования комбикормов, несбалансированность микроэлементов редко оказывает быстрый и выраженный эффект на продуктивные показатели свиней. Однако рост генетического потенциала продуктивности животных требует совершенствования системы нормирования этих элементов питания и расширения ассортимента их источников. Если раньше для удовлетворения потребности свиней в микроэлементах широко использовались их неорганические соединения, то в настоящее время роль неорганики не отрицается в удовлетворении минимальных потребностей свиней в микроэлементах, однако для наиболее полной реализации генетического потенциала продуктивности при сохранении высокого качества продукции целесообразно использовать органоминеральные комплексы, либо сочетать применение органических и неорганических форм микроэлементов.

Одним из наиболее важных микроэлементов для организма животных является медь.

До настоящего времени медь добавляли в комбикорм в основном в виде неорганического соединения — сернокислой меди, но сейчас во многих странах полностью отказались от применения сернокислых солей микроэлементов как нетехнологичных и наиболее агрессивных к другим биологически активным веществам.

В связи с этим большой научный и практически интерес представляет применение в комбикормах для свиней органического медьсодержащего препарата «Биоплекс Медь».

Биоплекс Медь" - добавка кормовая, действующее вещество: органическое хелатное соединение меди и протеинов — протеинат меди, полученный путем инкубирования соли меди с очищенным гидролизатом протеинов сои. Содержание меди в пересчете на чистый элемент — не менее 10%, очищенного гидролизата протеинов сои — не менее 90%.

Производство и применение органических источников микроэлементов еще сравнительно новое направление, а выдача рекомендации и широкое внедрение новых биологически активных веществ в производство должно базироваться на основе всесторонних хозяйственно-зоотехнических, физиолого-биохимических и экономических исследований.

В связи с этим, мы поставили цель — изучить возможность и целесообразность замены в комбикормах для молодняка свиней неорганической формы меди (сернокислая медь) на органическую («Биоплекс Медь»).

Критерием полноценности минерального питания сельскохозяйственных животных и птицы служат: интенсивность роста, продуктивность, качество продукции, затраты корма на единицу продукции, состояние костяка, общее состояние здоровья, отдельные биохимические показатели. Эти параметры изучались нами в ходе проводимых экспериментов.

Проведенные нами научно-хозяйственные и производственные испытания убедительно свидетельствуют об эффективности использования в кормлении молодняка свиней органической формы меди в виде «Биоплекс Медь».

Как правило, максимальный эффект от действия микроэлементов наблюдается при его оптимальной концентрации.

Анализируя зоотехнические результаты выращивания поросят до 97-дневного возраста необходимо отметить, что оптимальный уровень ввода «Биоплекс Медь» составляет 20 кг на 1 тонну однопроцентного премикса (200 г на 1 тонну комбикорма). Что касается опытного премикса (10 кг «Биоплекс Медь» на 1 тонну однопроцентного премикса), который получали поросята III группы, то, несмотря на то, что зоотехнические показатели выращивания поросят этой группы превышали контроль, уменьшение ввода микроэлемента может негативно сказаться в случае неоптимальной структуры рациона.

Во втором научно-хозяйственном опыте в качестве объекта исследований были откармливаемые свиньи. Испытано две формы меди и четыре нормы. Изучаемые формы и нормы меди вводили в комбикорма в составе премиксов.

Для поросят I контрольной группы был выработан комбикорм с 40 г/т сернокислой медью (неорганическая форма), что составляет в пересчете на чистый элемент 10,2 г/т и соответствует нормам ВИЖ [86] и физиологическим потребностям в этом микроэлементе откармливаемых свиней со среднесуточным приростом 800−850 г. Такое же количество меди получали животные IV опытной группы, но только в органической форме («Биоплекс Медь»).

Подсвинкам II опытной группы скармливали комбикорм со сниженным до 20 г/т уровнем сернокислой меди. При этом необходимо указать, что в целях наших исследований не стояла задача пересматривать рекомендации ВИЖ по меди для животных данной возрастной группы. Снижение уровня ввода сернокислой меди с 40 г/т до 20 г/т комбикорма было произведено с целью приведения к эквиваленту 5 г/т по чистому элементу, который содержится в 50 г «Биоплекс Медь», скармливаемый животным III опытной группы.

Полученные результаты на откармливаемом молодняке свиней свидетельствуют о том, что использование протеината меди позволяет снизить уровень ввода меди в комбикорм без отрицательного влияния на продуктивность животных.

В балансовом опыте установлено, что использование в комбикормах для откармливаемых свиней протеината меди 50 г/т, взамен традиционно используемой сернокислой меди, положительно влияло на переваримость питательных веществ комбикормов. По сравнению с контрольной группой поросят, получавших в составе комбикорма 40 г/т сернокислой меди, у поросят опытной группы с 50 г/т протеината меди переваримость органического вещества повысилась на 1,09%, сырого протеина — на 2,05%, сырого жира — на 1,2%, сырой клетчатки — на 0,71% и БЭВ — на 1,06%.

Нами также установлено, что использование «Биоплекс Медь» способствовало несколько лучшему использованию азота корма — на 5,48%.

Введение

в комбикорма откармливаемых свиней 50 г/т «Биоплекс Медь» положительно повлияло на усвоение кальция и фосфора, на 2,5 и 2,3% соответственно, по сравнению с отложением этих веществ у опытной группы.

Результаты биохимических исследований не выявили нарушений в метаболизме у поросят опытной группы, напротив, «Биоплекс Медь» оказала положительное влияние на состояние обмена веществ, в результате чего, как следствие, повысилась продуктивность животных.

Повышение интенсивности роста животных опытных групп мы склонны объяснять более высокой биологической доступностью «Биоплекс Медь».

В ходе экспериментальных исследований нами также были выявлены некоторые важные аспекты. В частности было обнаружено, что при использовании протеинатов микроэлементов нормы ввода микроэлементов могут быть снижены без ущерба продуктивности откармливаемого молодняка свиней. При оптимальной структуре комбикорма и его хорошей сбалансированности, введение меди в форме протеината меди может быть уменьшено свиньям на откорме до 5 г/т в пересчете на чистую медь.

Определение содержания макрои микроэлементов в отдельных органах и тканях показало, что уменьшение уровня вводимой меди на 50% (5 г/т комбикорма) за счет «Биоплекс Медь» обеспечивает не только эквивалентное контролю (40 г/т комбикорма сернокислой меди), но и лучшее их депонирование. Так, в щетине свиней опытной группы содержалось повышенное количество цинка (на 15,3%) — в печени — железа (на 8,3%), меди (на 19,0%), цинка (на 7,0%), и марганца (на 7,1%) — в длиннейшей мышце спины — фосфора (на 22,5%), железа (на 8,6%), меди (на 9,4%), цинка (на 3,6%) и марганца (на 22,8%) — в болынеберцовой костикальция (на 3,2%), фосфора (на 5,2%), железа (на 4,2%), меди (на 10,5%), цинка (на 15,3%) и марганца (на 10,7%).

В тексте диссертационной работы по ходу изложения результатов исследований по каждому эксперименту приведены расчеты экономической эффективности применения исследуемого фактора кормления.

В результате расчетов, выполненных на основании экспериментальных данных 2-х научно-хозяйственных и производственного опытов в ценах, существовавших на период проведения исследований, была установлена высокая экономическая эффективность и целесообразность скармливания в составе комбикормов доращиваемому и откармливаемому молодняку свиней изученной формы меди в виде «Биоплекс Медь».

Показать весь текст

Список литературы

  1. У.Э. Обмен меди у поросят при разном уровне меди и цинка в рационе // Бюлл. ВНИИ физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных, 1981. вып. 2 (21), с. 53−54.
  2. А.П., Жаворонков A.A., Риш М.А. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология. М.: Медицина, 1991.-46 с.
  3. А.П. Недостаточность эссенциальных микроэлементов и ее проявление в патологии // Архив патологии, 1990. № 3.- С. 3−8.
  4. Л. Потребность молодняка в микроэлементах // Свиноводство. -1983. № 4, С. 28−29.
  5. Л. Эффективность микроэлементов в составе различных солей при кормлении молодняка свиней // Химия в сельском хозяйстве. -1980, т. 18, № 3, С. 59−60.
  6. И.Д., Ващенко В. И., Ващенко Т. Н. Церулоплазмин: от метаболита до лекарственного средства // Психофармакол. биол. наркол., 2006. Т. 6, № 3.- С. 1254−1269.
  7. Н. Стабильность витаминов в производственном процессе // Комбикорма. 2000. — № 5. — С. 37.
  8. А.И., Лапшин С. Н., Тясин A.B. Потребность ремонтных телок в меди // Зоотехния 1996. № 10. — с. 15−16.
  9. С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1960. -619 с.
  10. Биологическая полноценность кормов / Григорьев М. Г., Волков Н. П., Воробьев Е. С. и др. М.: Агропромиздат, 1989. — 26 с.
  11. Г. И., Невитов М. Н. Изменение активности глютатионпероксидазы в зависимости от уровня селена в крови у ягнят в период послеотъемного стресса // Современные проблемы животноводства. Казань, 2000. — С. 290.
  12. А.П., Кузнецов С. Г. Эффективность использования микроэлементов из нетрадиционных источников в организме поросят // «Корм и отходы АПК» Тез. докл. Всесоюзн. научн.-технич. совещания 1114 октября 1988. С. 40−42.
  13. Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1982. 254 с.
  14. С., Любин Н., Кокова JI. Воспроизводительные функции свиноматок, рост и сохранность поросят-сосунов в зависимости от уровня минерального питания // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2008. № 12. — С. 41−43.
  15. Е.А., Ромашов Ф. Н., Самохова В. В. Применение меди и её солей в лечебной практике. М.: УДН им. Лумумбы, 1982. 44 с.
  16. A.M. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1988.- 340 с.
  17. В.И. Биосфера и ноосфера. М.: Айрис-пресс // Избранные труды. -М., 2008. 576 с.
  18. П. Микроэлементы в рационе // Животноводство России.-2007.-№ 3. С. 27.
  19. А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. Издание 2-е. М.: Госиздат «Высшая школа», 1960. -543 с.
  20. Д. О влиянии цинка и меди на обмен кальция у поросят // 1-ый Всесоюзный симпозиум по минеральному обмену и его регулированию у с.-х. животных. ВНИИФБиП Боровск, 1972. — С. 21−22.
  21. Э.А., Макарцев Н. Г. Влияние премиксов с различным уровнем цинка на использование кальция и фосфора молодняком свиней // Бюл. ВНИИ физиологии биохимии и питания с.-х. животных, вып. 2, 1981. -С. 29−32.
  22. В.М. Биологическая роль микроэлементов в жизни животных // Практик 2007. № 1. С. 46−49.
  23. В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1970.- 328 с.
  24. В.И., Анненков Б. Н., Самохин В. Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, — 1979. — 471 с.
  25. H.A., Папазян Т. Т. Селен в питании человека и животных. М., 2006. — 254 с.
  26. O.A., Кудрин A.B. Нейрохимия макро- и микроэлементов. Новые подходы к фармакотерапии. М.: Алев-В, 2001. -272 с.
  27. Д.И., Андропов JI.A., Унанов Г. С. методика оценки мясожировой продуктивности свиней / -Дубровицы: ОНТИ, 1968. -15 с.
  28. Р. Влияние различных уровней кальция и меди на мясную продуктивность и убойные качества свинины // Ветеринария с.-х. животных. 2009. — № 3.- С. 61−62.
  29. Ю.Е., Сурай П. Ф. Органический селен и его роль в птицеводстве // Ефективне птах1вництво. 2004. — № 8. — С. 53−55.
  30. А.П. Результаты исследований по минеральному питанию сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1973.- С. 5−14.
  31. В., Айдуконене В., Эстко В. Эффективность микроэлементов в кормлении животных / Новые аспекты участия биологически активных веществ в регуляции метаболизма и продуктивности животных // Матер. Всес. совещ. -Боровск, 1991. С. 54−55.
  32. Н.П., Калинин В. В., Раецкая Ю. И. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. -Дубровицы. 1981. -С. 3−27.
  33. A.A. Обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров при скармливании нового препарата — комплекса аскорбинатов металлов // Автореф. канд. дисс.- Белгород, 2004.- 23 с.
  34. В.А. Обмен меди и железа у поросят при выращивании на рационах с добавками различных форм соединений меди // Автореф. дисс. канд. вет.наук.- М., 1985. 18 с.
  35. А.Ю., Бойко И. А. Использование новых витаминно-минеральных комплексов в кормлении свиней // Пути интенсификации сельскохозяйственного производства.- Белгород, 1995. С. 70−72.
  36. А.Ю., Занкевич М. А. Цитраты микроэлементов в рационах свиноматок // Проблемы животноводства. Сб. научных трудов, вып. 6.- Белгород, 2006. С. 96−100.
  37. Д.П., Липницкий С. С. Болезни минеральной недостаточности у свиней и их профилактика. Минск: БелНИИНТИ, 1983. -43 с.
  38. В.Я., Бараников А. И., Кайдалов А. Ф. Кормление свиней. Феникс, 2006. — 512 с.
  39. Л.И. Гипохромные анемии. М.: Медицина, 1981. С. 190.
  40. .Д., Стеценко И. И. Метаболизм и биологическое значение хелатных соединений микроэлементов в организме животных // Мат. Всес. Совещ. / ВНИИФБиП с.-х. животных. 1987. — С. 90−94.
  41. .Д. Минеральные вещества в кормлении животных. -Л.: Агропромиздат, 1985. 208 с.
  42. .Д. «Новые» незаменимые микроэлементы в питании животных// С.-х. биология. 1993. С. 3−11.
  43. .Д. Особенности минерального питания и депонирования макро- и микроэлементов в организме молодняка свиней при раннем отъеме // Биохимия питания и кормления молодняка сельскохозяйственных животных при раннем отъеме. Боровск, 1982. С. 14−25.
  44. .Д. Хелатные соединения микроэлементов в кормлении поросят раннего отъема // Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и сельском хозяйстве. -1986. -Т.З. -С. 160−161.
  45. .Д. Оксиды цинка и марганца в кормлении животных // Комбикорма. -2000. -№ 1. -С. 53.
  46. И.М. Иммунная реактивность свиней. Минск: Ураджай, 1981.-143 с.
  47. Г. Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1980. — 168 с.
  48. В.В., Воротницкая И. Е. Биологическая роль микроэлементов // Сб. ст. 3. Ин-т геохимии и ан. химии им. В. И. Вернадского, научн. совет АН СССР по проблемам микроэлементов в биологии. М.: Наука, 1983. 237 с.
  49. В.В., Гололобов А. Д. Методы определения микроэлементов в органах, тканях животных, растений и в почве. М.: Колос, 1969.- 272 с.
  50. В.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. М.: Росагропромиздат, 1988. 207 с.
  51. В.А., Федаев А. Н., Кузнецов С. Г. Обмен минеральных веществ у животных. Саранск. 1999. — 388 с.
  52. В., Гурьянов А., Громова Е. Оптимизация минерального питания свиней // Свиноводство, 2005. № 1. — С. 11−13.
  53. А.И. Биохимия животных. М.- Колосс, 1992. — 459 с.
  54. В.В. Паракератоз свиней на промышленных комплексах. -Автореф. дисс. на соиск. уч. степени доктора ветеринарных наук.- Ленинград, 1991.- 44 с.
  55. А.П., Лазарева A.M. Некоторые показатели крови свиней и их связь с различным уровнем микроэлементов в рационе // Сообщ. 2. Сборник нучн. тр. Саратовский СХИ, 1976, вып. 77. С. 27−35.
  56. Л., Данилова П. Роль микроэлементов в организме сельскохозяйственных животных // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2009.- № 2.- С. 57−59.
  57. В. Органические соединения микроэлементов: за и против // Животноводство России. 2008. № 8. — С. 62−65.
  58. A.B., Скальный A.B., Жаворонков A.A. Иммунофармакология микроэлементов. М.: Изд-во КМК, 2000. — 537 с.
  59. A.B., Громова O.A. Микроэлементы в иммунологии и онкологии. М.: ГЕОТАР-Медиа, 2007.- 548 с.
  60. А.Ф., Андреев Г. М. Свиньи: Содержание, кормление, болезни. СПб.: Изд. Лань, 2007. — 624 с.
  61. С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для свиней // Животноводство, ветеринария и кормление с.-х. животных: Обзор. информ. ВНИИТЭИ агропром. комплекса. М.: ВНИИТЭИагропром, 1992. — С. 45−51.
  62. С.Г., Кальницкий Б. Д. Изучение минерального обмена у сельскохозяйственных животных // Методические указания. Боровск, 1983.- 83 с.
  63. С., Фраппа С. Минеральные вещества и витамины для производства премиксов // Комбикорма. 2000. — № 4. — С. 23−24.
  64. С.Г., Кузнецов А. Микроэлементы в кормлении животных // Животноводство России. 2003.- № 3. — С. 16−18.
  65. С.Г. Распределение микроэлементов в субклеточных фракциях печени поросят в связи с возрастом и обеспеченностью ими организма// Сельскохозяйственная биология, 1989. № 4. — С. 51−56.
  66. С., Кузнецов А. Соединения микроэлементов в кормлении птицы // Птицеводство. -2001. -№ 2. -С. 39−40.
  67. C.B., Полякова B.C., Рахматуллин Ш. Г. Влияние микроэлементов на состояние органов воспроизводства у животных // Материалы II Международной научно-практической конференции «Биоэлементы». Оренбург, 2006. С. 132−135.
  68. Н.А., Бобровский А. Я., Писменская В. Н. и др. Анатомия и гистология мясопромышленных животных. М.: Агропромиздат, 1985.368 с.
  69. Д.Л. Методические указания по определению качества туш, мяса и подкожного жира убойных свиней. -М.- 1978, -26 с.
  70. С. Хелатные соединения в комбикормах для бройлеров // Животноводство России. -2005. -№ 10. -С. 14
  71. .С. Изучение химического состава молока и крови свиноматок и отложение микроэлементов в органах поросят прискармливании свиноматкам различных доз микроэлементов. Труды Лит. НИИЖ 1978, т. 16, С. 62−73.
  72. .С. В кн.: Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине // Докл. V Всесоюз. совещания. Улан-Удэ, 1968. С. 271−275.
  73. П.А. Разнолигандные биокоординационные соединения металлов в химии, биологии, медицине // АН Украины, Ин-т физ. химии им. Л. В. Писаржевского. Киев: Наукова думка, 1991. 270 с.
  74. Д. Стресс-факторы в современном свиноводстве // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2008. № 10.- С. 18−21.
  75. Д., Ньютон И. Минеральный статус свиноматок // Животноводство России.-2007. № 2. — С. 63−64.
  76. Г. Роль меди в некоторых ферментно-окислительных реакциях // Микроэлементы. М.: Медицина, 1962. С. 403−434.
  77. В.К. Кормление животных. М.: Колосс, 2003. — 360 с.
  78. Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. -М.:Колос, 1970. -424 с.
  79. Методические указания по изучению минерального обмена у сельскохозяйственных животных / Кальницкий Б. Д., Кузнецов С. Г., Батаева А. П. и др. // Боровск, 1988. — 103 с.
  80. Микроэлементозы сельскохозяйственных животных / А. И. Федоров, М. С. Жаков, И. М. Карпуть и др. // Минск: Ураджай, 1986. С. 2028.
  81. К. Я., Булатов А. П., Мальцева Т. С. Минеральные добавки, используемые в животноводстве // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. № 11. -С. 60−66.
  82. ., Соуза Д. Роль органических микроэлементов в свиноводстве // Свиноферма. 2007. № 4. — С. 23−24.
  83. Н.В., Дубовая A.B., Алферов В. В. Роль микро- и макроэлементов в жизнедеятельности организма // Medicus Amicus, 2004. -№ 4.-С. 18−23.
  84. А. и др. Влияние микроэлементов на формирование костной ткани у поросят // Свиноводство, 1982. № 1. — С. 35.
  85. В.В., Божко Б. И., Бортничук В. А. и др. Болезни молодняка свиней. Киев: Урожай, 1989. 189 с.
  86. Нормы и рационы кормления с.-х. животных / Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное // Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. М.: 2003. -456 с.
  87. Д., Харланд Б., Скальный А. Биологическая роль макро-и микроэлементов у человека и животных. СПб.: Наука, 2008. — 544 с.
  88. А.И. Основы опытного дела в животноводстве. -М.: Колос, 1976. -303 с.
  89. Т., Просвирякова Б., Григорьева Б. Эффективность различных источников марганца // Птицеводство. -2007. -№ 6. -С. 57.
  90. Т.Т. Влияние форм селена на воспроизводство и продуктивность свиней // Животноводство России. 2003. — № 5. — С. 28−29.
  91. В.Н. Физиология и патология обмена железа. Л.: Наука, 1982.-224 с.
  92. П.К. и др. Клинико-биохимические показатели при экспериментальной медной недостаточности у ягнят. // Биологическая роль и практическое применение микроэлементов: тез. докл. 7 Всесоюзн. сов. Рига: Зинатне, 1975. С. 95.
  93. И.Г. Роль меди в патогенезе и лечении анемии: Автореф. дис. д-ра мед. наук. Ташкент, 1967. 36 с.
  94. В.Т., Громова О. А. Витамины и микроэлементы. М.: ГЕОТАР-Медиа, 2008. — 968 с.
  95. Риш М. А. Биологическая роль микроэлементов. М.: Наука, 1983, — С. 17−28.
  96. О.С. Соединения марганца и их воздействие на иммунологические и биохимические процессы в организме птиц // Еврофермер. -2005. -№ 1.
  97. Н.С. Влияние различных препаратов меди в регионах на содержание витамина С в печени животных и на активность церулоплазмина. // В кн.: Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине. Киев, 1967. С. 170−172.
  98. В.Т. Дефицит микроэлементов важнейший экологический фактор // Аграрная Россия, 2000. — № 5 с. 6Г-72.
  99. В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. Воронеж, 2003. — 135−136 с.
  100. В.Т., Гусев И. В., Покровская М. В. Хронический дефицит микроэлементов в организме животных. // Материалы II Международной научно-практической конференции «Биоэлементы» Оренбург, 2006. -С. 147−149.
  101. А.И., Рудзик P.M., Егоров И. А. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы: Монография. -Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС.-2006. -384 с.
  102. Селен в медицине и экологии / Голубкина H.A., Скальный A.B., Соколов Я. А., Щелкунов Л. Ф. М., 2002.- 135 с.
  103. A.B., Рудаков И. А. Биоэлементы в медицине. М.: Мир, 2004. 272 с.
  104. В.Г., Шумилов Б. В. Морфология и физиология животных. Спб.: Лань, 2004. — С. 52−63.
  105. В.Г. Частная физиология: В 2 ч.: Ч. 1: Физиология продуктивности.- М.: Колосс, 2006. С. 28−37.
  106. A.B., Черкай З. Н., Мухина Н. В. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных / под общ. ред. Н. В. Мухиной // М.: Колосс, 2008.-271 с.
  107. Справочник по контролю кормления и содержания животных / Аликаев В. А., Петухова Е. А., Халенева Л. Д. и др. // М.: «Колос», 1982. -320 с.
  108. И.И. Влияние хелатов меди на изоферменты ЛДГ и содержание меди в сыворотке крови поросят // Физиолого-биохимическиеосновы продуктивности с.-х. животных. Тезисы докладов Всесоюзн. конф. Боровск, 1980. С. 68−69.
  109. JI. С. О некоторых механизмах проникновения микроэлементов в клетку и их локализации. // Успехи современной биологии. 1990. — № 1(4). — С. 101−117.
  110. П.Ф., Дворская Ю. Е. Органический селен и его роль в свиноводстве // Свшарство: Матер1али V Украшско1 конференцп по свшарству з м1ждународною участю (м. Алушта, 2004, 20−24 версеня). X., 2004. -Вип. 55-С. 362−368.
  111. Тен Э.В. О роли медь-аминокислотных хелатов в биосинтезе церу-лоплазмина // Биологические науки. М., 1987. № 6. — С. 8.
  112. Е.Д. Металлы, которые всегда с тобой: микроэлементы и жизнеобеспеченность организма. М.: Знание, 1986. 98 с.
  113. ИЗ. ТоммэМ.Ф., Филипович Э. Г. Потребность свиней в микроэлементах. М.: Наука, 1975. — С. 8−9.
  114. М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов / Методические указания. -М., 1969. -37 с.
  115. М.Ф. Методика взятия образцов для химического анализа / Методические указания. -М., 1969. -34 с.
  116. М.Ф. Методика изучения убойных выходов и мяса / Методические указания. -М., 1956. -16 с.
  117. Г. А., Нейланд Я. А. Биологическая роль меди. Рига: Зинатне, 1990. — 188 с.
  118. Д. Металлы жизни. Пер. с англ., М.: «Мир», 1975. -195 с.
  119. В., Егоров И., Розанов Б. и др. // Птицеводство. -2010. -№ 4.-С. 19−22.
  120. В.И., Папазян Т. Т. Качество спермы петухов, роль селена // Птицеводство, 2003. № 4. — С. 5−7.
  121. В.И., Сурай П. Природные минералы в кормлении животных и птицы // Животноводство России, 2008. № 8.- С. 66−68
  122. В.И., Сурай П. Природные минералы в кормлении животных и птицы // Животноводство России, 2008. № 9. — С. 62−63.
  123. Ф.С., Галлямов P.A., Шарифянов Б. Г. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных. СПб.: Изд. 2-е, Лань, 2005. — С. 94−96.
  124. А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1976. 556 с.
  125. В.М., Ермолаев Г. Ф. Справочник по ветеринарной биохимии. Минск: Ураджай, 1988. 98 с.
  126. С.Н. Корма и кормление животных. СПб.: Лань, 2002. -512 с.
  127. И.А. Физиология и биохимия микроэлементов. М.: «Высшая школа», 1970. 310 с.
  128. Н.И., Панин И. Г. Компоненты комбикормов. -Воронеж, 2003. 135 с.
  129. М.И. Использование цинк-метионина в кормлении кур-несушек//Feedstuffs. -1988. -№ 43. -71 с.
  130. A.B. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1982. -С. 193−210.
  131. Е.В. Качество мяса бройлеров при использовании Биоплекса цинка //Птица и птицепродукты. -2008. -№ 3. С. 36−37.
  132. Т. Влияние различных минеральных подкормок на механико-прочностные свойства костей свиней. // Ветеринария с.-х. животных, 2009. № 7. — С. 59−63.
  133. В. Я. Микроэлементы в гематологии. М. 1967. — с. 89−90.
  134. А.Я. Хелатные соединения меди для поросят // Комбикорма, 2009.-№ 1.-С. 66.
  135. Aggett P.I. Physiology and metabolism of essential trace elements: An outline // Clin. Endocrinol. Metab, 1985. Vol. 14, N 3. — P. 513−543.
  136. Ammerman, C.B., Baker D.H., Lewis A.J. Bioavailability of Nutrients for Animals. Amino Acids, Minerals and Vitamins // Academic Press, New York, 1995.-441 pp.
  137. Ammerman C.B., Miller S.N. Biological availability of minor mineral ions: A review. // J. Anim. Sc., 1972. N 35. — P. 673−690.
  138. Ammerman C.B., Henry P.R., Miles R.D. Bioavailability of organic forms of the microminerals // Proceedings of the 9th Annual Florida Ruminant Nutrition Symposium. Gainsville. Florida, 1998. — P. 30−48.
  139. Aoyagi S., Baker D.H. Nutritional evaluation of copper-lysine and zinc-lysine complexes for chicks // Poultry Sc. J. 72: 1993. — P. 165−171.
  140. Baker D.H., Odle J., Funk M.A. Research note: Bioavailability of copper in copper oxide, cuprous oxide and in a copper-lysine complex // Poultry Sc. J. 70. 1991.-P. 177−179.
  141. Bonham M, O’Connor J.M., Hannigam B.M. et al. The immune system as a physiological indicator for marginal copper status // Br. J. Nutr. 2002. -Vol. 87. P. 393−403.
  142. Braude R. Copper as a stimulant in pig feeding // World Rev. Animal Prod, 1967.-P. 69−82.
  143. Braude R. Copper as a performance promoter in pigs / Proc. Copper in farming Symposium // London: Copper development Association, 1975. P. 79 97.
  144. Bremner L, Beattie J.H. Cooper and zinc metabolism in health and disease: speciation and interactions // Proceeding of the Nutrition Society, 1995. -N54. P. 489−499.
  145. Brouning E. Toxicity of industrial metals / London, Butterworths, 1961. P. 14.
  146. Campbell J. D. Lifestyle, minerals and health // Med. Hypotheses. -2001.-Vol. 57, N5. P. 521 -531.
  147. Clark T. W, Xin Z, Du Z. A field trial comparing copper sulfate, copper proteinate and copper oxide as a copper sources for beef cattle // Dairy Sc. J. 1993.-N76.-P. 176−178.
  148. Cheng J., Schell T.C., Kornegay E.T. Comparison of zinc sulfate and a zinc lysine complex as zinc source for young pigs fed lysine deficient and adequate diets // J. Anim. Sc. 1995. — N 73. — P. 170−179.
  149. Chirase N.K., Hutcheson D.R., Thompson G.B. Feed intake, rectal temperature, and serum mineral concentrations of feedlot cattle fed zinc methionine and challenged with infections bovine rhinotracheitis virus // J. Anim. Sci. 69:-1991.-P. 4137−4145.
  150. Close W.H. Nutrition of sows and boars. Nottingham University Press. Nottingham. UK, 2003. P. 97−125.
  151. Close W.H. Organic minerals for pigs: an update // Nutritional Biotechnology in the Feed Industry. T.P. Lyons and K.A. Jacques (eds). Alltech 15th Annual Symposium. Nottingham University Press. Nottingham. UK, 1999. -P. 51−60.
  152. Cromwell G.L. Copper as a nutrient for animals. Handbook of copper compounds and applications / H.W.Richardson, Ed. New York: Marcel Dekker Inc., 1997.-P. 177−202.
  153. Cromwell G.L., Stahley T.S., Monegue H.J. Effects of sources and level of copper on performance and liver stores in weaning pigs // Anim. Sci. -1989.-N67.-P. 29−34.
  154. Dourmad J.Y., Jonderville C. Improvement of balance of trace elements in pig farming systems // Pig progress J. 2011. — Vol. 23, N 6.1. P. 13 -15.
  155. Du Z., Hemken R.W., Harmon R.J. Copper metabolism of Holstein and Jersey cows and heifers fed diets high in cupric sulfate or copper proteinate // J. Dairy Sci. 79: -1996. -P. 1873−1880.
  156. Failla M. Trace Elements and Host Defense: Recent Advances and Continuing Challenges // J. Nutr., 2003. Vol. 133. — P. 1443 -1447.
  157. Flachowsky G., Berk A., Spolders M. Influence of source and level of supplemented copper and zinc on the trace element content of pig carcasses // Pig Progress J.-2011.-Vol.65, N 12.-P. 76−77.
  158. Hambidqe K.M., Casey C.E., Krebs N.F. Trace Elements in Human and Animal Nutrition. K.M. Hambidqe // Ed. W. Mertez. 2, 1986. P. 1−15.
  159. Hellman H., Carlson M. Organic and inorganic sources of trace minerals for swine production // Feeding. University of Missouri-Columbia, 2003.-P. 789−797.
  160. Henman D. The effect of copper sulphate and copper complex on the performance of pigs from weaning to slaughter // Bunge Meat Industries internal report. Australia, 1992. 25 pp.
  161. Hill M.G. et al. Effect of pharmacological concentration of zinc oxide with or without the inclusion of an antibacterial agent on nursery pig performance. Journal of Animal Science, 2001. N 79. — P. 934−941.
  162. Hill M.G. Growth promotion effects and plasma changes from feeding high dietary concentrations of zinc and copper to weaning pigs // Journal of Animal Science, 2000. -N 78. P. 1010−1016.
  163. Hill C., Starcher B., Matrone G. Mercury and silver interrelationships with copper // J. Nutr.-1964. N 83. — P. 2.
  164. Hoover S.L., Ward G.M., Hill T.M. Effect of dietary zinc and copper amino acid complexes on growth performance of starter pigs // Anim. Sci., 1997. -N 75. P. 188.
  165. Kidd M.T. et al. Zinc metabolism with special reference to its role in immunity // World’s Poultry Science J., 2008. Vol. 52. — P. 309−324.
  166. Kincaid R.L., Chew B.P., Cronrath J.D. Zinc oxide and amino acids as sources of dietary zinc for calves: Effects on uptake and immunity // J. Dairy Sci. 80: -1997.-P. 1381−1388.
  167. Ledoux D.R., Henry P.R., Ammerman C.B. Estimation of the relative bioavailability of inorganic copper sources for chicks using tissue uptake of copper//J. Anim. Sci.69: -1991.-P. 215−222.
  168. Lindemann M. D., Cromwell G.L., Ma Y.L. Nutrient Composition in Pigs and Associated Liver from Birth to 21 Days of Age // University of Kentucky. USA, J. Anim. Sci. 2011. Vol. 89, P. 581.
  169. Lindemann M. D., Mahan D.C., Miller P.C. Comparison of dietary cooper fed to grower-finisher pigs on resulting tissue cooper and loin mineral concentrations // J. Anim. Sci. Vol. 17, 2005. P. 193.
  170. Trace elements in animal production systems / Edited by Schlegel P., Durosoy S., Jongbloed A.W. // The Netherlands, Wageningen Academic Publishers, 2008. 350 p.
  171. Tucker H.F., Salmon W.D. Parakeratosis of zinc deficiency disease in pigs // Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 1955. N 88(4). — P. 613−616.
  172. Mills C.F. Biochemical and physiological indicators of mineral status in animals: copper, cobalt, zinc // J. Anim. Sci. Vol. 65, № 6.-1987. P. 17 021 711.
  173. Mills C.F. In: Biological roles of copper // Amsterdam, 1980. P. 4970.
  174. Mahan D.C., Newton E.A. Effect of organic and inorganic selenium sources and levels on sow colostrums and milk selenium content // Animal Science J., 1995. V. 73. — P. 151−158.
  175. Nockles C.F., DeBonis J., Torrent J. Stress induction affects copper and zinc balance in calves fed organic and inorganic copper and zinc sources // J. Anim. Sci. 71: -1993. -P. 2539−2345.
  176. Novotny J., Pistl J., Kova G. Effects of supplementation of organic-bound trace elements on blood and tissues micromineral profile and immune parameters of piglets // Acta vet., 2003. 53. № 1. — P. 11−18.
  177. NRC. Nutrient Requirements of Swine. 10th rev. National Academic Science, Washington DC. USA, 1998. 212 p.
  178. O’Dell B. Biochemical basis of the clinical effects of copper deficiency // Current topics in nutrition a disease. New York, 1982. P. 301−313.
  179. Poulsen H.D., Carlson D. Zinc and copper for piglets how do high dietary levels of these minerals function? // Pig Progress J., 2010. -Vol. 50, N 5 -P. 23−25.
  180. Suttle N.F., Jones D.G. Recent developments in trace element metabolism and function: Trace elements, disease resistance and immune responsiveness in ruminants // J. Nutr. 119. -1989. -P. 1055.
  181. Swinkels J.W., Kornegay G.M., Webb K.E. Comparison of inorganic and organic zinc chelate in zinc depleted and repleted pigs // J. Anim. Sc. 69 (Suppl.l), 1991.-P. 358.
  182. Taylor-Pickard J.A., Tucker L.A. Re-defining mineral nutrition // Nottingham University press. UK, 2005. 295 pp.
  183. Underwood E.J. Trace elements in human and animal nutrition. Academic Press, 4th edition, UK. 1977. — 402 p.
  184. Ursini M.V., Parrella A., Rosa G., Salzano S. and Martini G. Enhanced expression of glucose-6-phosphate dehydrogenase in human cells sustaining oxidative stress // Biochem. J. Vol. 323, 1997. P. 801−806.
  185. Ward J.D., Spears J.W., Kegley E.B. Effekt of copper level and source on copper status, performance, and immune response in growing steers fed diets with or without supplemental molybdenum and sulfur // J. Anim. Sci. 71: -1993. -P. 2748−2755.
  186. Windisch W., Ettle T. Limitations and possibilities for progress in defining trace mineral requirements of livestock // Animal Sci. J., 2011. Vol.58, N3.-P. 56−58.
  187. Xin Z., Waterman D.F., Hemken W. Effects of copper sources and dietary cation-anion balance on copper availability and acidbase status in dairy calves // J. Dairy Sci. -1991. -P. 74.
  188. Изменение живой массы и среднесуточных приростов у поросят с 44-х до 97-дневного возраста
  189. В среднем 11,2±0,24 36,8±0,91 501±13,8
  190. Изменение живой массы и среднесуточных приростов у животных (опыт на откармливаемых свиньях)
  191. Инд. номер животных Живая масса, кг Среднесуточный прирост, г
  192. В среднем 30,8±0,2 79,2±1,33 99,1±2,77 745±42,7 995±77,0 803±34,4
  193. Коэффициенты переваримости питательных веществ, (%)
  194. Группы № жи вот ны X Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ12 74,48 76,79 75,87 45,91 39,03 80,40контрольная 819 522 82,88 84,39 79,95 54,31 53,14 88,59 819 534 75,07 71,06 72,85 48,59 33,30 81,59
  195. В среднем 77,48 ±2,87 79,41 ±2,60 76,22 ±2,42 49,60 ±2,87 41,82 ±6,78 83,53 ±2,80 819 396 73,67 76,26 73,01 47,91 41,92 80,69опытная 9 82,64 83,77 81,59 56,74 40,05 87,7616 80,20 81,46 80,21 47,76 45,61 85,33
  196. В среднем 78,84 ±3,06 80,50 ±2,56 78,27 ±2,93 50,80 ±3,07 42,53 ±1,90 84,59 ±2,41
  197. Баланс и использование азота подопытными животными
  198. Группы №№ животных В среднем по группеконтрольная 12 819 522 819 534
  199. Принято с кормом, г 54,56 54,56 54,56 54,56
  200. Выделено с калом, г 13,16 10,94 14,81 12,97±1,32
  201. Переварено, г 41,40 43,62 39,75 41,59±1,32
  202. Выделено с мочой, г 15,67 14,99 15,30 15,32±0,23
  203. Отложено, г 25,73 28,63 24,45 26,27±1,43
  204. Использовано в %: от принятого 47,16 52,47 44,81 48,15от переваренного 62,15 65,63 61,51 63,16опытная №№ животных В среднем по группе819 396 9 16
  205. Принято с кормом, г 54,56 54,56 54,56 54,56
  206. Выделено с калом, г 14,77 10,07 10,83 11,89±1,60
  207. Переварено, г 39,79 44,49 43,73 42,67±1,60
  208. Выделено с мочой, г 11,89 16,37 16,61 14,96±1,61
  209. Отложено, г 27,90 28,12 27,12 27,71±0,34
  210. Использовано в %: от принятого 51,14 51,50 49,71 50,79от переваренного 70,00 63,20 62,00 64,94
  211. В среднем 16,06 5,26±0,04 3,21±0,26 7,60±0,24 47,3опытная группа 819 396 16,06 4,67 3,34 8,05 50,129 16,06 5,06 2,99 8,01 49,8716 16,06 4,97 3,76 7,33 45,64
  212. В среднем 16,06 4,90±0,13 3,37±0,26 7,79±0,24 48,5
  213. В среднем 12,54 3,97±0,05 2,81±0,05 5,76±0,09 45,93опытная группа 819 396 12,54 3,61 2,75 6,18 49,289 12,54 4,32 2,31 5,91 47,1316 12,54 4,31 2,58 5,65 45,05
  214. В среднем 12,54 4,08±0,24 2,57±0,15 5,89±0,18 46,97
  215. Результаты убоя свиней контрольной группы
  216. Показатели №№ животных В среднем по группе20 819 522 819 548
  217. Живая масса перед убоем, кг 97,6 99,5 99,0 98,5±0,85
  218. Масса, кг: шкуры 10,8 11,0 10,0 10,6±-0,34головы 4,5 5,0 5,9 5,1±-0,48ног 1,8 1,7 1,7 1,7±-0,03внутреннего жира 1,7 1,2 2,0 1,6±-0,27парной туши 59,2 60,6 63,2 61,0±1,37
  219. Убойная масса, кг 78,0 79,5 82,8 80,1±1,64
  220. Убойный выход, % 80,4 79,9 83,6 81,3
  221. Результаты убоя свиней опытной группы
  222. Показатели №№ животных В среднем по группе16 819 634 819 396
  223. Живая масса перед убоем, кг 101,5 102,0 102,0 101,8±0,17
  224. Масса, кг: шкуры 8,9 9,4 9,9 9,4±-0,34головы 5,2 4,9 6,0 5,4±-0,37ног 1,8 1,9 1,8 1,8±-0,03внутреннего жира 1,5 1,9 1,4 1,6±-0,17парной туши 65,6 65,0 65,0 65,2±0,20
  225. Убойная масса, кг 83,0 83,1 84,1 83,4±0,37
  226. Убойный выход, % 81,8 81,5 82,5 81,9
  227. Содержание мяса, жира и костей в тушах (контрольная группа)
  228. Показатели №№ животных В среднем по группе819 522 819 548 20
  229. Масса охлажденной туши, кг 58,2 59,8 62,3 60,1±-1,40 В том числе: мясо, кг 35,7 37,4 39,7 37,6±1,3761,34 62,54 63,72 62,56жир наружный, кг 14,4 14,7 14,8 14,63±0,1424,74 24,58 23,76 24,34кости, кг 8Д 7,7 7,8 7,87±0,1413,92 12,88 12,52 13,10
  230. Содержание мяса, жира и костей в тушах (опытная группа)
  231. Показатели №№ животных В среднем по группе819 634 819 396 16
  232. Масса охлажденной туши, кг 63,0 62,0 62,0 62,3±-0,34 В том числе: мясо, кг 39,4. 38,7 39,6 39,23±0,3162,54 62,42 63,87 62,97жир наружный, кг 14,9 14,9 13,9 14,57±0,3423,65 24,03 22,42 23,39кости, кг 8,7 8,4 8,5 8,53±0,1013,81 13,33 13,71 13,69
Заполнить форму текущей работой

На отлично!