Введение. 
Организационно-экономическая характеристика предприятия

ООО «Марка Подорожник» — один из лидеров общественного питания в России в эконом-сегменте с разнообразием форматов обслуживания: кафе, мини-кафе, павильон и киоск. «Марка Подорожник» сегодня входит в четверку крупнейших российских компаний, работающих на рынке уличного питания (наряду со столичными «Стардог's», «Теремок-Русские блины» и «Крошка-картошка»).

Начав 12 лет назад продавать в Кемерово горячие бутерброды, супруги Татьяна и Владимир Фомины объединили на территории Западной Сибири сеть стрит-фуда под фирменной маркой «Подорожник». Сейчас она объединяет около 200 кафе, павильонов и киосков на территории Западной Сибири.

В компании трудится свыше 2500 сотрудников, а оборот приближается к 600 млн руб.

ООО «Марка Подорожник», основанная в 1995 году, в настоящее время выросла с одного павильона до 135 объектов в 9 городах Западной Сибири и ставит перед собой еще более глобальные задачи — осваивание новых российских регионов. Политика Компании направлена на сохранение, укрепление и развитие кадрового потенциала, создание высоко-производительного, сплоченного коллектива, способного своевременно реагировать на меняющиеся требования рынка.

В середине 90-х в столице Кузбасса было мало мест, где можно было бы вкусно и недорого перекусить: старые столовые закрывались, а новые форматы общественного питания, те же пиццерии, большинству горожан были не по карману. Поэтому когда в центре г. Кемерово на площади Волкова появился яркий павильон с горячими, сытными, доступными по цене бутербродами, он сразу же завоевал любовь кемеровчан. Год спустя, когда таких павильонов было уже восемь, было принято решение объединить их под одной маркой. Так появился «Подорожник».

Сегодня в торговую сеть «Марка Подорожник» входит свыше 130 кафе, павильонов и киосков, которые обслуживают более 12 миллионов клиентов в год. «Марка Подорожник» сегодня работает в Кемерово, Новокузнецке и Новосибирске. Кроме того, Подорожник обслуживает клиентов в городах: Прокопьевск, Белово, Междуреченск, Ленинск-Кузнецкий, Юрга, Топки, Мыски, Осинники.

Общество с ограниченной ответственностью ООО «Марка Подорожник» зарегистрировано по адресу: Кемеровская область, 650 501, г. Кемерово, пер. Центральный, д. 15.