Царство грибов. 
Общая характеристика грибов

Грибы выделяют в самостоятельное царство (Fungi, Mycetes), так как они существенно отличаются от растений и животных. Грибыэто обширная, древняя группа микроорганизмов, известно свыше 100 000 видов. Грибыэукариоты, обитают в почве, воде, воздухе, они приспособились к различным условиям среды. Являясь гетеротрофами, грибы могут быть паразитами и сапрофитами. Паразитические грибы используют органические вещества живых организмов и способны вызывать заболевания у человека, животных, растений. Грибы сапрофиты разлагают органические вещества отмерших растительных и животных организмов.

Ученые считают, что грибы произошли от общего предка растений и животных — древних жгутиковых амёбовидных простейших.

Раздел микробиологии, изучающий грибы, называется микология, а грибковые заболевания-микозы.

Строение, особенности размножения и классификации грибов

Грибы имеют ядро с ядерной оболочкой, цитоплазму с органеллами, цитоплазматическую мембрану (содержит фосфолипиды, стеролы) и мощную клеточную стенку, состоящую из целлюлозы, хитина, белков, липидов и др.

Грибы сочетают признаки животных и растительных организмов.

Грибы лишены хлорофилла, по типу питания относятся к гетеротрофам, в качестве запасных питательных веществ накапливают гликоген и липиды, в клеточной стенке содержатся полисахариды и хитин, в качестве продуктов обмена веществ выделяют мочевину.

Эти особенности сродни животным организмам. Однако грибы имеют ряд признаков наблюдаемых у растений:

наличие клеточной стенки, поглощение веществ из окружающей среды путём всасывания, неограниченный рост, малую подвижность в вегетативном состоянии, разможение с помощью спор.

Различают дрожжевую (овальные клетки) и мицелиальную (плесневую) форму грибов. Мицелиальные грибы построены из длинных тонких нитей (гиф), сплетающихся в грибницу или мицелий. Гифы низших грибов не имеют перегородок, а у высших — гифы разделены перегородками.

Размножение грибов

Грибы, размножающиеся спорами половым и бесполым путём, относятся к совершенным. Несовершенные грибы—это те, у которых отсутствует или ещё не описан половой путь размножения. Кроме того существует также вегетативный путь размножения (почкованием, например, у дрожжей, или фрагментацией гиф).

Бесполое размножение осуществляется с помощью эндогенных спор, созревающих внутри круглой структуры — спорангия (например, грибы рода Мукор) и экзогенных спор — конидий, формирующихся на концах плодоносящих гиф, например, у грибов рода Пеницилиумони напоминают кисточку (кистевик).

Половое размножение наблюдается у многих видов грибов и характеризуется большим разнообразием. Оно заключается в формировании мужских и женских половых гамет с последующим их слиянием. В жизненном цикле грибов происходит смена гаплоидных и диплоидных фаз.

Наибольшее значение для медицины представляют несовершенные грибы, вызывающие у человека заболевания.

Особенности классификации грибов

Грибы подразделяют на 7 классов, которые в свою очередь могут делиться на подклассы, порядки, семейства, роды, виды и штаммы. Среди них встречаются сапрофиты, паразиты и факультативные паразиты растений, животных и человека.

Классы грибов

• -низшие грибы (фикомицеты)
• -хитридщиомицеты-водные грибы, сапрофиты
• -гифохитридиомицеты — сапрофиты
• -оомицетыпаразиты высших растений и водяные плесени
• -зигомицетывключают род Мукор, распространены в почве, воздухе, образуют серый или белый налет на пищевых продуктахс, пособны вызывать мукоромикоз легких, головного мозга и др. органов.
• -высшие грибы (эумицеты)

аскомицеты — сумчатые грибы, включают род Аспергиллус и Пенициллиум.

базидиомицеты —шляпочные грибы (съедобные и ядовитые).

дейтеромицеты -несовершенные грибы (Fungi imperfecti), размножаются только бесполым способом, к ним относится и грибы рода Кандида, способные поражать слизистые оболочки и кожу.