Π’ΠΈΠΏΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠΎΠ².
ΠΠ½Π°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ
ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ — ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ (ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»Ρ). ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ (ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ) — ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π²ΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π°Ρ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»Ρ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°). ΠΠΊΡΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ (ΡΠΊΡΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
Π’ΠΈΠΏΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠΎΠ². ΠΠ½Π°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠΎΠ²:
- 1) ΠΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅
- Β· ΠΠΊΡΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ (ΡΠΊΡΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ) — ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅Π»Π° ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»Ρ (ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»Ρ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ)
- Β· ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ (ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ) — ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π²ΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π°Ρ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»Ρ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°)
- Β· ΠΡΠΎΠΏΡΠΈΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ (ΠΏΡΠΎΠΏΡΠΈΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ) — ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ ΠΎΠΏΠΎΡΠ½ΠΎ-Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π½Π°ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΡ ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈΠΉ. Π―Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠΎΠ².
- 2) ΠΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»Ρ
- Β· ΠΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ — ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΈΠΏ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠΎΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ — Π½Π° ΡΠ²Π΅Ρ)
- Β· ΠΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ — ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ (ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»Ρ).
- 3) ΠΠΎ Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Ρ.
- Β· Π₯Π΅ΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ — Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅ΡΡΡΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ².
- Β· ΠΡΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ — Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ).
- Β· ΠΠ΅Ρ Π°Π½ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ — Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»Ρ (ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ°ΡΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° ΠΈ Ρ. ΠΏ.)
- Β· Π€ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ — Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡΠΉ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ.
- Β· Π’Π΅ΡΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ — Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅) ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ, ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Ρ, Π½Π΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ.
ΠΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ — Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ — Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ.
Π£ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠΎΠ². ΠΠ° Ρ Π΅ΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ½ΡΠ½ΠΈΠ΅, Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠΈ — ΠΎΡΡΠ·Π°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ»ΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΠ΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π° Π² ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²Π΅, Π½Π° ΡΠΎΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠΈ — Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π΅ΡΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ Π΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π°Ρ . ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅, ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² Π½Π΅ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅, Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡ. Π’Π°ΠΊ, ΠΎΡΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΡ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ, Ρ Π΅ΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ, Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ΅ pH, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π° ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΡ Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Ρ. Π΄. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠΎ-, ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ. ΠΠ°Π³Π½ΠΈΡΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½ΠΈ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , Ρ ΠΎΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΡ, Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ ΡΡΠ΄ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ.