Способы содержания животных

В скотоводстве применяются следующие системы содержания коров: стойлово-пастбищная с летним лагерем или без него, стойлово-выгульная с активным моционом (или без него, т. е. с обычными выгульными площадками), с кормовыгульными дворами, а также круглогодовая стойловая, т. е. безвыгульная.

На данный момент наиболее перспективна в промышленном молочном скотоводстве республики стойлово-лагерно-пастбищная система, а при высоком уровне интенсификации производства — стойловая система, с однотипным кормлением в течение года.

Огромное влияние на технологию производства молока, независимо от системы содержания, оказывает способ содержания животных.

В отечественном и зарубежном скотоводстве наибольшее распространение получили привязной и беспривязной способы содержания коров молочного направления. Иногда также используется комбинированный способ, занимающий промежуточное положение между первым и вторым. В сочетании с решениями основных технологических процессов каждый из них имеет множество модификаций. производство продукция ферма хозяйство Наиболее распространенным способом содержания коров является привязной, основными преимуществами которого являются: постоянное место кормления, поения, отдыха и доения, обеспечивающее благоприятные условия для индивидуального кормления и обслуживания каждой коровы в соответствии с ее продуктивностью и физиологическими особенностями. Основным требованием к коровам при привязном содержании является пригодность их к машинному доению.

Однако, привязное содержание имеет ряд недостатков, связанные с невозможностью в большинстве случаев добиться высокой производительности труда. Существенным недостатком привязного способа содержания, особенно в зимний период, является трудность организации активного систематического рациона животных, что неблагоприятно, сказывается на их здоровье и воспроизводительных функциях.

Применение стойлового оборудования, оснащенного автоматической привязью, позволяет существенно повысить эффективность привязного содержания, поскольку обеспечивает возможность сочетания индивидуального обслуживания в стойловом помещении с доением на доильной площадке.

Усовершенствованная технология привязного содержания, включающая в себя применение автоматической привязи для коров и доение в доильно-молочном блоке, позволяет оператору уделять доению больше времени.

На молочных фермах и комплексах Республики Беларусь применяют несколько вариантов беспривязного содержания коров. Эти варианты отличаются по способу их кормления — в помещениях или на выгульно-кормовых площадках, месту отдыха коров — в специальных боксах, на глубокой или периодически сменяемой подстилке, системе уборки навоза из помещений — ежедневно или периодически и размещению средств автопоения — в помещениях или на выгульных площадках. Основные варианты беспривязного способа — содержание на глубокой или периодически сменяемой подстилке и боксовое.

При этом способе содержания основную часть помещения занимает так называемое логово, где животные отдыхают.

В качестве подстилочного материала на животноводческих фермах используют солому, древесные опилки, бумажные отходы, золу, песок, гранулированную землю, торф и др.

Применение соломенной подстилки снижает теплопотери животных через пол. Потери тепла телом животного через пол зависят от подстилки, ее количества и качества. Лежа на бетонном полу, корова теряет не менее 570 ккал тепла в час на 1 м² поверхности тела животного, на таком же полу с соломенной 50-сантиметровой подстилкой — 120 ккал. Для получения 3000 кг молока в год животному необходимо 6,5 млн. ккал. Потери через пол без подстилки составляют только за стойловый период 2,2 млн. ккал, что примерно равно 1000 кг молока. Для восполнения этих потерь животным приходится дополнительно расходовать большую часть энергии корма, в связи с чем, намного увеличивается расход кормов на единицу продукции, повышается ее стоимость. Затраты тепловой энергии на прогрев пола в количестве 100 килокалорий в час при 12-часовой продолжительности соответствует калорийности почти 2л молока. Значит, животные, вместо того чтобы превратить энергию корма в продукцию, вынуждены ее расходовать на согревание пола.

В данном хозяйстве применяются два способа содержания животных.

При содержании животных применяются основные рабочие процессы, такие как:

а) Доение. При производстве молока доение коров — это один из наиболее трудоемких процессов. В соответствии с принятой технологией машинное доение коров происходит в стойлах коровника и в специальных доильных помещениях. При привязном содержании доение проводят аппаратами в доильные ведра или молокопровод.

Более прогрессивным методом является доение коров в специальных помещениях. Его применяют на фермах с беспривязным содержанием коров. При привязном содержании коров используется доение в переносные ведра на доильных установках ДАС-ЗВ и УДС-В. Также применяется доение на передвижных доильных установках типа УДС-ЗБ, УДС-ЗВ и ПДУ-8 при круглосуточном содержании скота на пастбище.

• б) Кормление. Кормление коров при беспривязном содержании имеет свои особенности. Так как этот способ предполагает групповое кормление, при выдаче ограниченного количества корма (концентраты или кормовая свекла) скармливать их следует всем животным одновременно, а фронт кормления должен составлять не менее 0,7 м на корову. В противном случае в условиях ограниченного кормления наблюдается снижение продуктивности и воспроизводительных способностей, а также потери (до 15%) кормов. В таком случае для нормирования кормления используют помещения, которые оборудованы кормовой площадкой с самозапирающейся кормовой решеткой (фронт кормления — 0,7 м на голову) или применяют кормовые решетки шведского типа (Фронт кормления — 0,4 м на голову). Этот недостаток можно также устранить, если использовать автоматическую привязь коров или фиксацию животных сзади. Но по данным зарубежных специалистов, лучшим вариантом считается устройство на передней стенке кормушки яслей в виде «гребенки». В таком случае слабые коровы чувствуют себя защищенными от более сильных животных. — кормораздатчик
• в) Поение. Источники и качество воды, а также кратность поения животных имеют начальное физиологическое, санитарное и экономическое значение. Организм животного очень чувствителен к нехватке воды, особенно при высокой температуре окружающей среды. Высокопродуктивный скот потребляет воды, так же как и молодые на единицу живой массы в 1,5−2,0 раза больше, чем низкопродуктивные и взрослые. Крупный рогатый скот на 1 кг принятого сухого вещества корма потребляет в среднем 3−4 л воды. Корове на получение 1 л молока требуется 2,3−3,2 л воды. Это означает, что матке живой массой 500−550 кг и суточным надоем молока 15−17 кг необходимо 60−70 л воды. Для поения крупного рогатого скота промышленность выпускает автопоилки: индивидуальные ПА-1А и АП-1А; групповые АГК-4 с подогревом воды от 4 до 18 °C для одновременного поения 4 голов крупного рогатого скота; АГК-12 без подогрева воды в двух модификациях: АГК-12А — для летних лагерей, не имеющих водопровода и АГК-12Б — для поения скота на выгульных площадках ферм с водопроводной сетью; ВУК-3 — для доставки воды и поения (взамен АО-31) для поения овец и крупного рогатого скота при температуре окружающего воздуха не ниже 0 °C.
• г)Навозоудоление. Уборку навоза из помещений для беспривязного содержания скота на глубокой подстилке производят бульдозером.

Предусмотрена периодическая (через каждые 30−40 дней) уборка навоза из коровника и выгульных площадок с помощью бульдозера навесного БН-1 или бульдозера скребка БСН-1,5.