Использование сенажа из злаково-бобовых культур в рационах лактирующих коров и ремонтных телок

Актуальность темы

Решающее условие успешного развития животноводства — создание прочной кормовой базы. Важно не только увеличение производства кормов, но и повышение их питательной ценности.

Исследованиями ВИЖа, ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных и других институтов доказано, что повышение молочной продуктивности коров зависит от поступления в организм энергии, протеина, простых углеводов, минеральных веществ, витаминов. А, П. Калашников, Н. И, Клейменов, В. Н. Баканов и др. (1984), В. А. Крохин (1991), А. П. Калашников, В. В. Щеглов (2000), приводят данные о том, что рационы, сбалансированные по 20 -24 показателям, повышают продуктивность животных на 25 — 30%, снижают расходы кормов на единицу продукции на 30 — 35% и ее себестоимость на 20%, об этом же сообщают А. Й. Фитцев, А. И. Мельченко (1989).

В условиях Западной Сибири кормление молодняка крупного рогатого скота и коров в основном определялось по силосно-концентратному типу. Зимние силосные рационы будут бедны сахаром, протеином, кальцием и фосфором. Включение в зимние рационы большого количества концентрированных кормов себя оправдывает, но не приводит к существенному росту продуктивности животных. Многочисленные исследования отечественных и зарубежных авторов свидетельствуют о том, что кормление животных целесообразно базировать на зональных типовых рационах. Разным соотношением грубых, сочных, концентрированных кормов можно корректировать биологическую полноценность кормовых рационов и направленно влиять на характер пищеварения, переваримость питательных веществ, обмен веществ, а через них и на продуктивность животных. В этой связи значительный интерес представляет производство сенажа из однолетних злаково-бобовых культур, которые к периоду уборки содержат более 40% сухого вещества, что позволяет получить качественный корм с высоким содержанием энергии и протеина. Работа являлась частью фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития АПК РФ на 1996;2000 годы. № 07.01." Разработать высокоэффективные ресурсосберегающие, экологически безопасные системы кормопроизводства, обеспечивающие потребность животноводства в кормах с высокой протеиновой и энергетической питательностью для основных агроладшафтов Западной Сибири". Утверждена СО РАСХН.

Цель исследований — определить оптимальную структуру рационов с использованием сенажа из злаково-бобовых культур и их влияние на физиологическое состояние, переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция, фосфора и продуктивные качества дойных коров и ремонтных телок.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

1, Определить и апробировать оптимальный вариант сочетания однолетних злаково-бобовых культур для использования на сенаж.

2. Изучить переваримость питательных веществ рациона, обмен азота, кальция, фосфора, биохимические показатели крови и мочи.

3. Определить молочную продуктивность коров, роста и развития ремонтных телок,.

4, Рассчитать экономическую эффективность рационов с использованием сенажа из однолетних злаково-бобовых культур.

Научная новизна. Апробирована и научно обоснована оптимальная сочетаемость злаково-бобовых культур для приготовления сенажа. Разработана структура рационов для дойных коров и ремонтных телок с его использованием. Установлены особенности переваривания и усвоения питательных веществ рационов, их влияние на биохимические показатели крови, молочную продуктивность и интенсивность роста. Получены новые данные по сравнительной экономической эффективности использования различных структур рационов.

Практическая значимость и реализация результатов. На основании проведенных исследований, разработаны и физиологически обоснованны рационы кормления дойных коров и молодняка крупного рогатого скота с использованием сенажа из однолетних злаковых и бобовых культур, которые позволили повысить эффективность использования питательных веществ и энергии в организме животных, снизить затраты корма.

Результаты исследования внедрены в ОПХ «Омское» ГНУ СибНИИСХ и рекомендованы Главным управлением сельского хозяйства и продовольствия администрации Омской области для практического использования. Основные положения, выносимые на защиту;

1. Химический состав и питательная ценность сенажа из однолетних злако-во-бобовых культур в условиях лесостепной зоны Омской области.

2. Рационы кормления дойных коров и ремонтных телок с включением сенажа их однолетних злаково-бобовых культур.

3. Переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция, фосфора и биохимические показатели.

4. Продуктивность дойных коров и ремонтных телок.

5. Экономическая эффективность рационов с использованием сенажа из однолетних злаково-бобовых культур.

Апробация работы: основные результаты исследований доложены на научно-технических советах отделов животноводства и экономики ГНУ СибНИИСХ (1997;1999 г. г), на зональной конференции молодых ученых СибНИИСХ, ОмГАУ и ВНИИБТЖ (1998 г.), на заседании Ученого Совета ГНУ СибНИИСХ (2001г.).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 3 статьи, которые отражают основное содержание диссертации.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований, их обсуждения, выводов и предложений производству. Диссертация изложена на 123 страницах машинописи, содержит 35 таблиц, 1 рисунок и 19 приложений.

Список литературы

включает 184 наименований, в том числе 15 иностранных авторов.

ВЫВОДЫ.

1. В зеленой массе и сенаже из однолетних злаково-бобовых культур кормовых единиц и переварммош протеина на 46 — 94% больше, чем в «зелёной массе и силосе из листьев и стеблей кукурузы. Кроме того, они содержит больше в 4.2 раза сахара и в 1.7 раз каротина. Эффективность производства сенажа из смеси злаково-бобовых культур на 41,9% выше, чем кукурузного силоса.

2. Для дойных коров целесообразно использовать рационы со структурой: сено — 12%, силоса кукурузный — 11%, сенажа из однолетних злаково-бобовых культур- 38%, комбикорм — 33%, меласса — 6% от общей питательности.

3. При выращивании ремонтных телок более эффективным оказался рацион в структуре которого 45% от обще! питательности занимает сенаж из однолетних злаково-бобовых культур, грубые 32%, комбикорм 23%,.

4. Переваримость питательных веществ дойных коров, в структуре рациона которых сенаж из однолетних злаково-бобовых культур занимал — 38%, была выше: по сухому веществу — на 5,18%, органическому веществу — на 1,2%, протеину — на 1,47%, жиру — на 0,72%, клетчатке — на 4,26%, БЭВ — на 1,14%.

5. В рационе ремонтных тёлок где сенаж занимает в структуре 45%, коэффициенты переваримости питательных веществ рациона, были несколько выше: по сухому веществу — на 0,93%, органическому веществу* — на 0,71%, протеину — на 1,09%, жиру — на 0,67%, клетчатке — на 2,42%, БЭВ — на 0,12%, чем в контрольной группе.

6. Дойные коровы второй опытной группы использовали азота, кальция и фосфора соответственно на — 3,76, 3,59 и 9,8%, больше чем животные контрольной группы.

7. Ремонтные тёлки получавшие в рационе 45% сенажа, использовали азот, кальций и фосфор на —4,16- 3,44 и 16,09% больше, чем в контрольной группы.

8. При замене в структуре рациона 36,3% кукурузного силоса сенажом из однолетних злаково-бобовых культур, молочная продуктивность дойных коров увеличилась на -23,9%.

9. Среднесуточные приросты ремонтных телок опытной группы увеличился на — 19,4% при использовании в структуре рациона 45% сенажа из злаково-бобовых культур.

10. Рентабельность производства молока в опытной группе на 26% была больше, чем в контрольной. Окупаемость прироста в опытной группе на 17,5% выше чеэд контрольной.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ,.

На основании проведенных исследований и их апробации в условиях южной лесостепной зоны Омской области для приготовления сенажа рекомендуется состав смеси злаково-бобовых культур: овёс — 28%, горох-62%, суданка- 10%.

При составлении' кормовых рационов рекомендовать структуру: для дойных коров — сено — 11,9%, сенаж — 37,9%, силос — 11,1%, концкорма — 33,4%, меласса — 5,7%, для ремонтных телоксено — 32,1%, сенаж — 44,4%, концкорма — 23,4%.