Эффективность внедрения новых технологий в растениеводстве

Минусинский сельскохозяйственный колледж КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине: Экономика сельского хозяйства Тема: Эффективность внедрения новых технологий в растениеводстве

Студент: Чертыков С.В.

Группа: М-41

Специальность: Механизация сельского хозяйства Руководитель: Светлана Васильевна Минусинск 2013

1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Знаменское»

2. Эффективность внедрения новых технологий возделывания зерновых культур

3. Планирование производства зерна в условиях рыночных отношений в аграрном секторе Выводы и предложения Литература

Многовековая практика показала, что наиболее приоритетной отраслью сельского хозяйства является зернопроизводство, что обусловлено рядом его особенностей.

Непрерывный эластичный спрос на зернопродукцию и ее незаменимость для питания людей, кормления животных и птицы.

Объемы производства зерна оказывают прямое влияние на отрасли животноводства, отрасли промышленности, перерабатывающие сельскохозяйственное сырье. Чем больше валовое производство зерна и выше его качество, тем большее содержится поголовье крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы; больше производится молока, мяса, крупы, хлебобулочных изделий, колбас, сыров, масла и других продуктов питания.

Сочетание зернопроизводства со всеми отраслями земледелия и животноводства, а также с отраслями промышленности, обеспечивающими переработку сельскохозяйственного сырья. Это способствует внедрению научно обоснованных севооборотов; эффективному использованию техники и других основных фондов производственного назначения; равномерному использованию рабочей силы, росту занятости населения; повышению социальной и экономической эффективности производства.

Относительно невысокая требовательность зерновых культур к почвенным, погодным, экономическим условиям производства, обусловленная их биологией. И поэтому зерновые культуры возделываются почти во всех почвенно-климатических зонах и, соответственно, субъектах Российской Федерации.

Продолжительное хранение зерна с минимальными естественными потерями — одно из важнейших условий создания многолетних запасов зерна, а также предпосылка для выравнивания уровня цен, устойчивости и эффективности зернопроизводства в благоприятные и неблагоприятные по погодным условиям годы, устойчивости против стихийных бедствий.

Однако, не смотря на указанные выше позитивные обстоятельства, состояние производства зерна в Российской Федерации скорее можно назвать катастрофическим, что вызвано технической и технологической деградацией отрасли; диспаритетом цен на зерно и зерновую технику, горючее, удобрения; разрушением селекционно-семеноводческой системы; ухудшением финансового состояния предприятий и отрасли в целом.

Цель данной курсовой работы — изучить состояние зернового хозяйства и определить перспективы производства зерна. Это позволяет очертить круг решаемых задач:

1. составить организационно-экономическую характеристику хозяйства и состояния производства зерна

2. выполнить планирование производства зерна в условиях рыночных отношений

3. определить перспективы производства зерна Объектом изучения является ЗАО «Знаменское» Минусинского района Красноярского края. Предметом исследования определяется организация производства в зерновом хозяйстве.

При выполнении работы используются методы анализа и синтеза, монографический, экстраполяции.

Курсовая работы выполнена по материалам годовой отчетности ЗАО «Знаменское».

1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Знаменское»

ЗАО «Знаменское» расположено в с. Знаменское Минусинского района. Основными отраслями хозяйства являются молочное скотоводство и производство зерновых культур. Свою продукцию ЗАО «Знаменское» реализует перерабатывающим предприятиям г. Минусинска и других населенных пунктов Юга Красноярского края.

Размеры предприятия достаточно стабильны.

Таблица 1. Анализ размеров ЗАО «Знаменское»

В анализируемом периоде размера предприятия изменились.

Выручка от реализации продукции, работ, услуг в 2011 г. превышает уровень предыдущего года на 14 892 тыс. руб. Такой прирост связан с ростом физических объемов продаж и с ростом цен на реализуемую продукцию.

В 2011 г. объемы производства по сравнению с 2010 г. выросли на, ц: зерновых — 6024, молока — 2744, прирост живой массы КРС — 29.

Чистая прибыль выросла в 3,4 раза. На рост чистой прибыли повлияло увеличение прибыли от продаж на 9045 тыс. руб. и увеличение прибыли по неосновной деятельности — на 2579 тыс. руб.

В 2011 г. из бюджетов всех уровней получены субсидии на производство продукции животноводства 5088 тыс. руб. и продукции растениеводства 165 тыс. руб.

Среднегодовая стоимость основных средств возросла на 31,38% за счет приобретения новой более дорогостоящей техники и продуктивного взрослого скота. На 494 га увеличилась площадь сельскохозяйственных угодий, что связано с уточнением территории землепользования. На 33 условных головы возросло поголовье скота.

На 7 человек сократилась среднесписочная численность работников за счет уменьшения числа занятых в подсобных производствах; при этом количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, осталось неизменным. Расход электроэнергии сократился на 89 тыс. кВт-ч.

Специализация предприятия определяется по структуре товарной продукции.

Таблица 2. Специализация ЗАО «Знаменское»

В структуре товарной продукции 2010 — 2011 г. г. ЗАО «Знаменское» наибольший удельный вес занимает продукция животноводства собственного производства, реализуемая в переработанном виде, 47,09%. Предприятие производит и самостоятельно перерабатывает молоко и мясо и мясопродукцию КРС. Кроме того, в хозяйстве развито производство зерновых (овес, ячмень, рожь, пшеница), их доля в объеме товарной продукции 20,64%.

Коэффициент специализации (k спец) определяется:

k спец = 100 / Ут * (2n — 1),

где: Ут — удельный вес в структуре товарной продукции, %

n — порядковый номер удельного веса продукции (по ниспадающей) Коэффициент специализации ЗАО «Знаменское» составляет 0,303, то есть предприятие имеет средний уровень специализации.

Состав и структура товарной продукции определяют не только объем выручки от реализации продукции, но и эффективность производства.

Наиболее рентабельным является производства зерна — уровень рентабельности в 2011 г. составил 70,89%, в том числе на производстве пшеницы 80,58%, овса — 75,21%. Уровень товарности зерна при этом составляет лишь 37,88%.

ЗАО «Знаменское» реализует более 90% производимого молока, уровень рентабельности молока невысокий — 23,79%.

Также предприятие занимается откормом КРС и реализует мясо и мясопродукцию в переработанном виде. Эта отрасль для предприятия является убыточной — на 1 рубль затрат получено 45,70 коп. убытка.

Основным средством производства в сельском хозяйстве является земля, поэтому для объективной оценки условий хозяйствования необходим анализ землепользования.

Таблица 3. Анализ финансовых результатов деятельности ЗАО «Знаменское» 2011 г.

Таблица 4. Анализ землепользования (га)

Площадь земельных угодий ЗАО «Знаменское» в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличилась на 494 га за счет расширения площади пашни. 100% земельных угодий предприятия используются как пашни.

При увеличении пахотных площадей произошло расширение посевов рапса на 67 га и однолетних трав на 427 га.

Наличие, качество трудовых ресурсов обеспечивает любому предприятию своевременное и полное выполнение работ, следовательно, обеспеченность трудовыми ресурсами — один из важнейших факторов эффективной деятельности организации.

Таблица 5. Анализ трудовых ресурсов

Среднесписочная численность работников ЗАО «Знаменское» составила 162 чел., что на 7 чел. меньше, чем в 2010 г. Сокращение численности связано с уменьшением числа работников, занятых в подсобных и промышленных производствах.

В сельскохозяйственном производстве заняты 156 чел., из них более 75% рабочие постоянные, около 20% - служащие и примерно 3% - сезонные и временные работники.

В 2011 г. в составе постоянных рабочих трактористов — машинистов 14 чел., т. е. меньше, чем в предыдущем году на 2 чел.; операторов машинного доения — 12 чел. (на 4 меньше, чем в 2010 г.), скотников — 18 чел. (на 1 чел. меньше, чем в 2010 г.).

Нормальное функционирование любого предприятия зависит от наличия и эффективности трех видов ресурсов: труд, земля, капитал. В составе капитала, прежде всего, следует выделить основные средства.

Стоимость основных средств в анализируемом периоде выросла на 8045 тыс. руб. и на конец 2011 г. составляет 59 711 тыс. руб. Рост стоимости произошел за счет приобретения новых основных средств: поступило продуктивного скота на сумму 8763 тыс. руб., машин и оборудования — на 3463 тыс. руб., производственного и хозяйственного инвентаря — на 154 тыс. руб., рабочего скота — на 140 тыс. руб., транспортных средств — на 29 тыс. руб.

Наибольший удельный вес в составе основных средств приходится на машины и оборудование — 61,96%, что соответствует специализации предприятия. Доля продуктивного скота также достаточно высока — 25,03%. Удельный вес других видов основных средств 5 и менее процентов. Значительных изменений в структуре основных средств в анализируемом периоде не произошло. При изучении условий хозяйствования важно не только проанализировать наличие и структуру основных средств, но и обеспеченность ими и эффективность их использования.

Таблица 6. Анализ наличия основных средств

Таблица 7. Анализ обеспеченности и эффективности использования основных средств

В анализируемом периоде обеспеченность основными фондами возросла: фондообеспеченность выросла на 1,57 тыс. руб./ га, фондовооруженность — на 92,96 тыс. руб./чел. Рост обеспеченности произошел из-за опережающих темпов роста среднегодовой стоимости основных средств по сравнению с темпами роста площади сельскохозяйственных угодий и среднесписочной численности работников.

Как благоприятный факт следует отметить рост фондоотдачи на 0,03 руб./руб. Фактором, обеспечившим рост, явился более высокий темп роста стоимости товарной продукции по сравнению с темпом роста основных средств. Норма рентабельности возросла более, чем в 2 раза (на 17,86%), так как чистая прибыль в 2011 г. более чем в 3 раза превышает аналогичный показатель 2010 г.

ЗАО «Знаменское» — стабильно работающее предприятие, имеющее благоприятные перспективы для дальнейшего развития.

2. Эффективность внедрения новых технологий возделывания зерновых культур

Производство зерновых культур — наиболее распространенная отрасль растениеводства в южных районах Красноярского края. В хозяйствах Минусинского района возделываются преимущественно пшеница, овес, рожь, ячмень продовольственных и фуражных сортов.

Внедрение комплексной механизации, новой техники на возделывании зерновых — основной источник повышения урожайности культур, снижения себестоимости, как следствие, увеличение прибыли и повышение эффективности производства.

Эффективность внедрения новой техники и / или комплексной механизации работ характеризуют срок окупаемости затрат и экономическая эффективность. При сроке окупаемости затрат менее 5 лет можно говорить о высокой эффективности проводимых мероприятий.

Интенсивную технологию следует понимать как технологию, основанную на комплексной концентрации мелиорантов, удобрений, пестицидов, регуляторов роста, новых технических средств и других производственных ресурсов в целях получения устойчивых запланированных урожаев, высокого качества продукции при оптимальной окупаемости затрат.

Сущность интенсивной технологии заключается в оптимизации условий выращивания сельскохозяйственных культур на всех этапах роста и развития. Для этого обеспечиваются:

· Размещение посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов

· Использование высокоурожайных районированных сортов, отзывчивых на повышенный агрофон, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям

· Внесение удобрений строго по нормам и срокам на запрограммированный урожай

· Применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков

· Своевременное и качественное выполнение всех технологических операций на основе комплексной механизации производства При интенсивной технологии важно обеспечить правильную организацию работ, а также психологическую подготовку специалистов и работников, непосредственно занятых в производстве: они должны обладать знаниями о физиологии растений и основах агротехники их выращивания, навыками управления техникой.

Внедрение интенсивных технологий сочетается с улучшением использования рабочего времени, машинно-тракторного парка и других ресурсов. В период освоения интенсивных технологий важно, чтобы поля находились под постоянным контролем специалистов. Основа контроля — календарный график проведения технологических операций по каждому полю. Тем самым предупреждается нарушение сроков выполнения работ, обеспечивается контроль за их качеством и соблюдением технологической дисциплины. Интенсивные посевы возделываются преимущественно подрядными коллективами, работающими на хозяйственном расчете.

Внедрение интенсивных технологий связано с дополнительными затратами на удобрения, гербициды и другие материалы, увеличением затрат труда на единицу земельной площади. Но эти затраты окупаются приростом урожайности и повышением качества продукции.

Учитывая сложность оценки влияния отдельных мероприятий на конечный результат, при определении экономической эффективности производства продукции по интенсивной технологии исчисляется суммарный экономический эффект от внедрения всего их комплекса.

Оценка экономической эффективности интенсивных технологий проводится по ряду основных показателей:

· прирост урожайности, ц/га

· стоимость урожая, дополнительно полученного с 1 га, руб.

· дополнительные материально-денежные затраты в расчете на 1 га на прибавку урожая, руб.

· рост производительности труда, %

· годовой экономический эффект Расчет экономической эффективности выполняют на основе фактических данных о выполненных работах, полученной урожайности и качестве продукции. Если интенсивная технология применяется на части площади, то для сравнения используются данные по оставшейся части площади. Если же интенсивная технология применяется на всей площади, то базой для сравнения выступают средние показатели за 3 — 5 предшествующих лет. При этом годы с экстремальными погодными условиями исключаются.

Окупаемость дополнительных затрат (Одз) определяется формулой:

Одз = (ВПи — ВПо) / (Зи — Зо) ВПи, ВПо — стоимость полученного урожая при интенсивной и обычной технологиях соответственно, руб.

Зи, Зо — производственные затраты при интенсивной и обычной технологиях, руб.

Годовой экономический эффект от внедрения интенсивной (Эг) технологии рассчитывается по формуле:

Эг = ВПи — Впо — (Зи — Зо) Наряду с экономической эффективностью большое значение имеют организационная и социальная стороны. Высокий уровень агротехники при интенсивной технологии обеспечивает очищение почвы от сорняков и возрастанию урожайности последующих культур. Получение высоких урожаев способствует увеличению выпуска продукции при использовании тех же площадей; позволяет обеспечивать высокую заработную плату работников; укрепляет трудовую дисциплину, повышает ответственность и взаимную требовательность.

3. Планирование производства зерна в условиях рыночных отношений в аграрном секторе

интенсивный зерновой культура аграрный

Анализ работы предприятия, перспективы его развития и развития отрасли переработки зерна, государственная политика в аграрном секторе указывают, что наиболее перспективным для ЗАО «Знаменское» остается производство зерна пшеницы, ячменя, овса. Под эти культуры отводится 1900 га (сорт Тулунская 12), 300 га (сорт Ача) и 200 га (сорт Саян) соответственно.

Технологию производства продукции, необходимую для ее выполнения соответствующую систему машин, потребность в трудовых и материально-денежных ресурсах содержит технологическая карта. Технологическая карта составляется по каждой культуре (группе однородных культур) и видам незавершенного производства.

Различают перспективные и оперативные технологические карты. Перспективные технологические карты обычно разрабатываются на 100 га и рассматривают применение наиболее прогрессивной технологии, использование новейшей техники. Обычно рассчитываются по нескольким вариантам намечаемого уровня урожайности, применения разных систем машин, способов уборки урожая и назначения продукции (фураж, семенное зерно, продовольственное зерно). Отдельно составляются технологические карты при богарном и орошаемом земледелии.

Оперативные (текущие) технологические карты разрабатываются на планируемый год исходя из достигнутого уровня технологии, имеющихся ресурсов. По мере совершенствования технологии, приобретения новых тракторов и сельскохозяйственных машин технологические карты уточняются, корректируются. В дальнейшем они используются при годовом и оперативном планировании.

Технологическая карта содержит следующие данные:

· наименование культуры, сорт

· площадь, предшественники

· урожайность основной (зерно) и побочной (солома) продукции, валовой сбор

· хронологический перечень выполняемых работ и предъявляемые к ним агротехнические требования

· объем полевых работ в физических и условных эталонных гектарах; объем транспортных работ в тонно-километрах; объем погрузо-разгрузочных работ, работ по протравливанию семян, сушке, подработке зерна и т. п. — в тоннах или центнерах

· сроки выполнения работ календарные и в рабочих днях

· состав агрегата — марка трактора, марка сельскохозяйственной машины, количество сельскохозяйственных машин

· заработная плата, семена, удобрения, ядохимикаты, текущий ремонт, амортизацию, прочие прямые затраты

· в конце карты определяется общая сумма материально-денежных затрат, затраты в расчете на 1 га посева, калькулируется себестоимость единицы продукции Рассмотрим методику расчета некоторых показателей. Объем работ:

— тракторных в условных эталонных гектарах определяется произведением объема работ в физическом выражении на отношение эталонной нормы выработки к сменной,

— по транспортировке грузов — произведением количества перевозимого груза (в тоннах) на расстояние грузоперевозки (в километрах).

Количество нормосмен в объеме работ рассчитывается делением объема работ в физическом выражении на сменную норму выработки.

Затраты труда (в человеко-часах) — это произведение количества нормосмен в объеме работ, количества работников для выполнения нормы и продолжительности смены (7 часов).

Фонд заработной платы:

— тарифный — исчисляется умножением тарифной ставки за норму на количество нормосмен в объеме работ и количество работников, необходимых для выполнения нормы,

— доплата: за продукцию — в размере 25% от ТФЗП; за классность — 12,5% от ТФЗП, повышенная оплата на уборке урожая — 100% от ТФЗП на уборке урожая, по районному коэффициенту — 20% от ТФЗП с доплатами за продукцию, за классность и повышенной оплатой на уборке урожая.

Потребность в семенах, удобрениях, гербицидах, ядохимикатах определяется исходя из размера обрабатываемой площади и норм расхода на единицу площади.

Затраты на амортизацию и текущий ремонт определяются исходя их величины этих затрат в расчете на 1 га и площади посевов.

Себестоимость единицы продукции (1 ц зерна) определяется делением общей суммы затрат (за вычетом стоимости соломы) на валовой сбор зерна.

С помощью технологических карт определяется потребность в сельскохозяйственной технике, транспортных средствах и рабочей силе; получают исходный материал для планирования производительности труда и себестоимости продукции; устанавливают расценки для оплаты труда за продукцию, рассчитывают лимиты прямых затрат труда материально-денежных средств для задания подразделению.

Согласно рассчитанным технологическим картам себестоимость 1 ц ячменя составляет 306,45 руб., 1 ц пшеницы — 296,76 руб. Реальной возможностью снижения себестоимости зерна остается повышение его урожайности за счет использования высококачественного посевного материала и выполнения запланированного объема работ в оптимальные агротехнические сроки. Это, в свою очередь, позволит повысить качество продукции, а значит, повысить закупочные цены на реализуемое зерно.

Таблица 8. Экономическая эффективность производства и реализации зерна

Применение интенсивных технологий производства зерна позволит сделать эту отрасль безубыточной. Кроме того, сельскохозяйственные товаропроизводители могут рассчитывать на государственные дотации только при условии выполнения работ по сортообновлению, протравливанию семян и т. п. Государственная поддержка также способствует улучшению финансового состояния предприятия в целом и отдельных его отраслей.

Выводы и предложения

Зерновое хозяйство — одна из важнейших отраслей не только сельского хозяйства, но и ЗАО «Знаменское». Сегодня состояние этой отрасли характеризуют следующие показатели: средняя урожайность зерновых низкая — 19,34 ц/га, уровень товарности зерна не превышает 40% - 37,88. Реальная возможность улучшения состояния отрасли — интенсивное наращивание объемов производства высококачественного зерна на основе применения интенсивных технологий. Это позволит, с одной стороны, снизить себестоимость единицы продукции, а с другой — увеличить получаемую прибыль и повысить рентабельность отрасли.

В целях увеличения производства зерна в СХА Спартак необходимо:

1. увеличить долю химической обработки посевов зерновых культур не менее чем до 50%, используя для этих целей гербициды

2. проводить протравливание семян

3. обеспечить ежегодную обработку чистых паров — не менее 20% площади пашни — и вспашку зяби на площади ярового сева будущего года

4. ежегодно вносить в паровые поля органические удобрения не менее 2500 т

5. вносить минеральные удобрения: под зерновые культуры — нитроаммофосфат не менее 1ц/га (в физическом весе); под однолетние и многолетние травы, под сенокосы и пастбища — сульфат аммония не менее 2ц/га (в физическом весе)

6. своевременно проводить сортообновление, высевая элитные сорта: яровой пшеницы — Тулунская — 12, ячменя — Ача, овса — Саян

7. обеспечивать оптимальную структуру посевов: зерновые культуры — не менее 50%, кормовые — 30%, пары — 20%.

Соблюдение технологии возделывания зерновых культур позволит увеличить объемы производства зерна при одновременном снижении издержек производства на единицу продукции и повышении ее качества. Увеличение валового сбора обеспечит формирование семенного фонда в полном объеме высококачественным материалом, позволит создать запас кормов и иметь свободный остаток зерна для переработки и реализации.

1. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства, курс лекций. — М.: Колос, 2008.

2. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства, курс лекций. — М.: Тандем, 1999.

3. Лопатин О. Ф. Экономика сельского хозяйства. — М.: Колос, 1992.

4. Минаков И. А. Экономика сельского хозяйства. — М.: Колос, 2000.

5. Попов Н. А. Экономика сельского хозяйства. — М.: Тандем, 1999.

6. Попов Н. А. Экономика сельскохозяйственного производства. — М.: Тандем, 1999.

7. Шумаков Ю. Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК. — М.: Колос, 2001.