Система учета затрат и доходов ООО «Кондитерская фабрика «Дагинтерн»

На предприятии ООО «Кондитерская фабрика «Дагинтерн» применяют систему «директ-костинг», так как на предприятии больше переменных затрат и ими необходимо управлять как можно эффективнее.

Данную систему учета затрат целесообразно применять на предприятии так как на предприятии больше переменных и условно-переменных затрат, переменные затраты увеличиваются или уменьшаются пропорционально объему производства продукции, ими нужно управлять как можно эффективнее. А сущностью «директ-костинга» является подразделение затрат на постоянные и переменные, при этом на себестоимость продукции относят только переменные затраты, постоянные расходы не относят при калькулировании на себестоимость единицы продукции. Величина маржинального дохода, определенная для конкретного вида продукции, показывает «вклад» данного товара в покрытие постоянных затрат и тем самым — в общую сумму прибыли предприятия.

Система учета «директ-костинг» предназначена для планирования и анализа переменных затрат, остальные виды затрат списываются на финансовые результаты за отчетный период. Эта система позволит снизить на предприятии трудоемкость, упростить учет.

В рамках системы «директ-костинг» предприятие ООО «Кондитерская фабрика «Дагинтерн» проводит анализ переменных и постоянных издержек предприятия. Данный анализ позволяет рассчитать тот объем продаж, при котором достигается безубыточность предприятия, а затем оценить прибыльность при различных уровнях деловой активности. В связи с меняющимися условиями рынка, это позволит быстро переориентировать производство.

Так же на предприятии рационально смежно используется еще одной системы: «стандарт-кост» — это нормативный метод учета затрат и финансовых результатов. Данный метод основан на том, что учет затрат и выручки ведется по нормативным (плановым) показателям, которые определяются на основе прошлого опыта, а отклонения от плановых норм учитываются отдельно и списываются в конце бюджетного периода на соответствующую стадию финансового цикла, в результате чего устанавливаются фактические затраты и финансовые результаты предприятия.

Система «стандарт-кост» служит мощным инструментом предприятия ООО «Кондитерская фабрика «Дагинтерн» для контроля производственных затрат. Такая организация учета позволяет осуществлять текущий контроль за затратами на производство, поскольку фактические затраты в текущем учете сопоставляются с нормативными и выявляются отклонения от норм.

В рамках системы «стандарт-костинг» на предприятии ООО «Кондитерская фабрика «Дагинтерн» используется такой инструмент, как бюджетирование. Для составления бюджетов разработаны следующие нормы:

• · Норма расхода рабочего времени на единицу продукции;
• · Норма расхода материалов на единицу продукции по видам материалов;
• · Нормативная тарифная ставка оплаты труда основных производственных рабочих;
• · Нормативные цены закупки материалов по видам материалов.

Благодаря применению системы «стандарт-кост» предприятие учитывает и контролировать фактические показатели затрат с выделением отклонений от стандартов, выявлять причины возможных отклонений от установленных норм и нерациональное использование ресурсов.