Физиологическое обоснование комплексной системы мониторинга и коррекции уровня индивидуального развития детей первого детства
Для сохранения высокой и стабильной посещаемости детьми ДОУ, достижения максимального эффекта от коррекции пищевого статуса рекомендуется проводить оздоровительно-профилактические мероприятия с использованием эфирных масел эвкалипта и пихты продолжительностью не более 40 минут ежедневно, при условии поэтапного внедрения используемого эфирного масла и оптимальных дозировок для каждого из них… Читать ещё >
Содержание
- ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ ИНДИВИДУАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ДЕТСТВА (5−6 ЛЕТ)
- 1. 1. Информационные технологии в организации анализа и коррекции индивидуального развития детей
- 1. 2. Физиологические особенности развития детей первого детства
- 1. 3. Факторы риска в формировании индивидуального развития детей
- 1. 4. Адекватное питание детей как один из факторов, влияющих на физическое развитие, физическую подготовленность и функциональное состояние организма
- 1. 5. Физиологическое значение отдельных нутриентов пищи для детского организма
- 1. 6. Использование продуктов функционального назначения в кор-рекционно-профилактических целях
- 1. 7. Нетрадиционные методы профилактических мероприятий в детских образовательных учреждениях
- ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
- 2. 1. Организация исследований
- 2. 2. Характеристика обследуемых детей
- 2. 3. Анализ медицинских карт
- 2. 4. Оценка физического развития и функционального состояния организма детей
- 2. 5. Модификация системы комплексной оценки физического развития, физической подготовленности и функциональных возможностей детей 4−7 лет
- 2. 6. Расчет индекса здоровья, психологическое тестирование — оценка уровня знаний
- 2. 7. Расчет суточного бюджета времени и энергетических затрат
- 2. 7. 1. Распределение энергозатрат по видам двигательной деятельности
- 2. 7. 2. Определение основного обмена
- 2. 8. Оценка пищевого статуса детей
- 2. 9. Биохимический контроль обеспеченности организма детей витамином С. Анализ биологической ценности белкового компонента
- 2. 10. Определение концентрации эфирных масел в воздухе
- 2. 11. Статистический анализ экспериментальных данных
- ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ ДЕТЕЙ «NORMA-4»
- 3. 1. Алгоритм и исполняющие модули программы
- 3. 2. Техническая реализация и характеристики автоматизированной системы анализа
- ГЛАВА 4. КОМПЛЕКСНОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ДЕТСТВА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ «NORMA-4»
- 4. 1. Характеристика индивидуального развития обследуемых детей
- 4. 2. Мониторинг двигательной активности и пищевого режима
- 4. 3. Оценка адекватности базовых рационов питания детей по энергетической, пищевой и биологической ценности
- ГЛАВА 5. РАЗРАБОТКА, ВНЕДРЕНИЕ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ КОМПЛЕКСА КОРРЕКЦИОННО — ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ В ПРАКТИКЕ ДЕТСКОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
- 5. 1. Физиологическое обоснование и разработка композиции пищевого продукта функционального назначения
- 5. 2. Коррекция пищевого статуса детей в условиях детского образовательного учреждения
- 5. 3. Разработка дополнительных профилактических мероприятий и оценка их эффективности
- 5. 4. Анализ эффективности коррекционно-профилактических мероприятий в ДОУ по показателям физического развития, физической подготовленности и функционального состояния организма детей
- 5. 5. Кумулятивный эффект от внедрения комплексной системы мониторинга и коррекции индивидуального развития детей первого детства
Физиологическое обоснование комплексной системы мониторинга и коррекции уровня индивидуального развития детей первого детства (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Актуальность темы
.
Физическое, функциональное и нервно-психическое развитие ребенка представляет собой процесс, который складывается из совокупности множества морфологических и функциональных признаков в их динамике и взаимосвязи [1, 112, 132, 199, 213]. На темпы индивидуального развития детей оказывает воздействие комплекс факторов: биологических, социально-экономических, алиментарных, бытовых [114, 117, 176]. Значимость этих факторов подтверждает последняя Всероссийская диспансеризация детского контингента, в результате которой выявлено не более 4−10% здоровых детей. На территории Краснодарского края уровень здоровья дошкольников за последние 5 лет снизился на 19% [23, 74, 82]. Становится очевидной необходимость комплексного подхода к проблеме сохранения и укрепления здоровья детского контингента.
Особую роль в формировании индивидуального развития ребенка играет алиментарный фактор [28, 92, 101, 179, 227]. По данным отдела гигиены питания краевого центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора, в среднем по Краснодарскому краю на одного ребенка в день недостает более 10 граммов белка, 10 граммов жира и 20 граммов углеводов.
В связи с этим особый интерес для растущего организма ребенка представляет проблема рационализации питания, структура которого определяется региональными особенностями и зависит от множества социальных и экономических факторов [20, 29, 182]. Как известно, традиционные рационы питания требуют коррекции не только в энергетическом плане, но и в плане биологической ценности по таким составляющим как аминокислотный, витаминный, минеральный состав и др. Это возможно при разработке и дополнительном введении продуктов направленного функционального действия [48, 192]. Кроме адекватного поступления в организм основных и незаменимых пищевых веществ, на уровень индивидуального развития детей существенное влияние оказывает фактор заболеваемости, который влечет за собой нарушение пищевого и двигательного режима. Это требует разработки дополнительных оздоровительно-профилактических мероприятий.
Таким образом, обеспечение адекватного развития ребенка возможно при условии комплексного подхода к разработке коррекционно-профилактических мероприятий в организованных детских коллективах. Эффективность реализации комплексного подхода, который предусматривает большое количество измеряемых параметров и оперативную обработку цифрового материала, возможна только при использовании современных информационных технологий, доступных для штатных сотрудников дошкольных учреждений с участием специалистов различного профиля.
Все вышеизложенное определяет актуальность настоящего исследования.
Цель и задачи исследования
.
Основной целью настоящего исследования является физиологическое обоснование и разработка комплексной системы мониторинга и проведение коррекции уровня индивидуального развития детей первого детства.
В качестве конкретных задач исследования избраны следующие:
1. Разработка прикладной компьютерной программы, позволяющей автоматизировать процесс анализа и интерпретации динамики параметров физического развития, физической подготовленности, функционального состояния организма детейпроводить оценку пищевого статуса и определять уровень физического здоровья ребенка.
2. Проведение комплексной диагностики основных составляющих индивидуального развития ребенка: физического развития (относительно должных величин), физической подготовленности, функционального состояния организма, индекса здоровья и уровня знаний. Выявление факторов, влияющих на изучаемые параметры: уровня двигательной активности, адекватности фактического питания, витаминного статуса, режима дня и питания.
3. Физиологическое обоснование оптимизации пищевого статуса детей в условиях организованного питания. Разработка состава композиции и технологии получения продукта функционального назначения, а также схемы его приема в разные сезонные периоды года.
4. Анализ корреляционных взаимосвязей между отдельными параметрами пищевого статуса и показателями индивидуального развития детей. Расширение диапазона оздоровительно-профилактических мероприятий применительно к режиму детского образовательного учреждения.
5. Оценка кумулятивного эффекта от внедрения разработанной комплексной системы мониторинга и коррекции уровня индивидуального развития детей первого детства в разные сезонные периоды года.
Рабочая гипотеза.
Оперативная информация о динамике уровня индивидуального развития ребенка и факторах риска, влияющих на этот уровень, об еспечивает адекватность и эффективность спланированных коррекционно-профилактических мероприятий. Соответствие фактического питания индивидуальным потребностям ребенка определяет уровень его физического и психического здоровья. В свою очередь, полнота реализации и эффективность коррекции пищевого статуса, организуемой на базе ДОУ, зависит от процента и стабильности посещения детьми образовательного учреждения.
Современный уровень развития физиологии, нутрициологии и информационных технологий допускает принципиальную возможность реализации комплексного подхода решения данной проблемы. В частности, это возможно благодаря: созданию прикладного программного обеспечения, интегрирующего разнопрофильные параметры индивидуального развития детейповышению адекватности пищевого статуса с использованием смоделированных продуктов функционального назначения, а также разработке адаптированных к условиям ДОУ общего типа методик профилактических мероприятий с применением нетрадиционных средств.
Научная новизна настоящих исследований заключается в следующем:
— разработана автоматизированная система комплексного обследования детей первого детства «Norma-4», включающая 4 исполняющих модуля, которые в совокупности позволяют осуществить мониторинг, комплексную экспресс-диагностику и коррекцию уровня развития ребенка: 1) индивидуальное развитие (физическое развитие, физическая подготовленность, функциональное состояние организма) — 2) анкета-опросник (анамнез, режим дня и питания, степень двигательной активности) — 3) адекватность питания (энергетическая, пищевая и биологическая ценность) — 4) уровень знаний (готовность к обучению в школе);
— модифицирован метод интегральной оценки индивидуального развития детей путем введения должных величин, характеризующих в динамике физическое развитие каждого ребенка и группы в целом;
— проведен комплексный анализ индивидуального развития детей первого детства и с использованием инновационных технологий выявлены факторы, влияющие на его параметры;
— физиологически обоснована необходимость коррекции пищевого статуса детей, разработан состав композиции, предложена технология получения и схема приема нового продукта функционального назначения;
— разработана методика проведения дополнительных оздоровительно-профилактических мероприятий с использованием оптимального сочетания эфирных масел эвкалипта и пихты для детей первого детства применительно к режиму дошкольного учреждения общего типа;
— сформирован комплекс коррекционно-профилактических мероприятий, внедрение которого позволяет получить кумулятивный эффект, выражающийся в положительной динамике показателей индивидуального развития и индекса здоровья детей, а также в повышении уровня знаний, определяющего готовность ребенка к школе.
Научная новизна признана Федеральной службой по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам и подтверждена патентом: № 2 004 611 978 от 26.08.2004: Автоматизированная система анализа «Norma-4».
Положения, выносимые на защиту:
1. Разработанная комплексная система мониторинга и коррекции уровня индивидуального развития детей первого детства является эффективным сочетанием информационных технологий и медико-биологических средств повышения уровня физического и психического здоровья ребенка.
2. Физиологическое обоснование химического состава продукта функционального назначения позволяет использовать его в структуре организованного питания детских образовательных учреждений с целью коррекции пищевого статуса по основным и ряду эссенциальных нутриентов. Компоненты, входящие в состав разработанного продукта, обладают высокой биологической ценностью, что способствует повышению уровня индивидуального развития детей.
3. Расширен диапазон оздоровительно-профилактических мероприятий с применением эфирных масел эвкалипта и пихты в оптимальном сочетании. Предложенная схема и физиологически обоснованные дозировки позволяют использовать их в режиме детского образовательного учреждения для данной возрастной категории, что способствует снижению уровня заболеваемости детей.
4. Интеграция разработанных средств и методов коррекции обеспечивает индивидуальный комплексный подход к проблеме сохранения и укрепления здоровья, а также создает условия для оптимизации показателей индивидуального развития детей и уровня знаний, что способствует повышению их уровня подготовки к школе.
Теоретическая значимость диссертационного исследования заключается в расширении теоретической базы планирования и проведения коррекционно-профилактических мероприятий в условиях ДОУ положениями, обосновывающими новые организационные, содержательные и методические подходы к проблеме формирования индивидуального развития детей первого детства.
Практическая значимость:
— создано руководство пользователя к разработанной прикладной компьютерной программе, сформулированы рекомендации по коррекции пищевого статуса и использованию авторской методики оздоровительно-профилактических мероприятий с применением эфирных масел;
— реализован индивидуальный подход и получена положительная динамика уровня индивидуального развития детей первого детства в условиях интеграции образовательной, двигательной и оздоровительной деятельности в режиме детского образовательного учреждения;
— предложенный комплексный подход и его внедрение в систему ДОУ способствует повышению показателей физического развития, физической подготовленности и функциональных резервов организма ребенка, росту посещаемости детьми образовательного учреждения, повышению уровня здоровья и созданию оптимальных условий для усвоения учебной программы.
Внедрение.
Основные научные разработки диссертационного исследования, включая разработанную компьютерную программу, используются в дошкольной практике и при чтении лекций по возрастной физиологии и биохимии для студентов и слушателей факультета повышения квалификации в Кубанском государственном университете физической культуры, спорта и туризма.
Получено 7 актов о внедрении результатов работы в практику организации коррекционно-профилактических мероприятий для детей первого детства в ДОУ Краснодарского края.
Публикации. По результатам исследования опубликовано 9 научных работ в виде статей, тезисов, патента.
126 ВЫВОДЫ.
1. Разработанная автоматизированная система позволяет проводить в условиях детского образовательного учреждения комплексное, многопрофильное обследование детей первого детства, анализировать и прослеживать в динамике показатели физического развития, физической подготовленности и функционального состояния организма (относительно должных величин) каждого ребенка и группы в целом, выявлять факторы, оказывающие влияние на физическое и психическое здоровье, а также оперативно планировать адекватные коррекционно-профилактические мероприятия.
2. Реализация методов индивидуального подхода при оценке показателей физического развития позволяет выявить из группы обследуемых детей с отклонением массы тела, интерпретируемым как «легкая» и «умеренная недостаточность питания».
3. Низкое качество питания дошкольников связанно как с дефицитом калорийности потребляемой пищи, дисбалансом рационов по основным и эссенциаль-ным пищевым веществам, так и с нарушением режима и калорийности отдельных приемов пищи. Причем нарушения количественных и структурных составляющих рационов неорганизованного питания превосходят отклонения, зафиксированные при организованном питании.
4. Физиологическое обоснование композиции для получения продукта функционального назначения, его химическая формула и высокая биологическая ценность белкового компонента являются определяющими факторами оптимизации метаболического фона организма детей. В частности, биохимический контроль уринарной экскреции аскорбиновой кислоты свидетельствует о положительной динамике насыщения организма детей основной группы данным нутриентом на фоне проведённой коррекции пищевого статуса в разные сезонные периоды года.
5. Высокие корреляционные зависимости между отдельными компонентами пищевого статуса и параметрами физического развития, физической подготовленности, и функционального состояния свидетельствуют о существенном влиянии степени адекватности питания на формирование индивидуального развития детей. Так, показатели физической подготовленности, характеризующие качество силы, проявляют достоверную положительную взаимосвязь с белковым, выносливость — с витаминным и минеральным компонентами пищи.
6. Разработанная схема и физиологически обоснованная дозировка использования в оздоровительно-профилактических целях эфирных масел эвкалипта и пихты, применительно к режиму детского образовательного учреждения, обеспечивает оптимальное воздействие биологически активных веществ используемых масел на организм ребенка, в результате значимо снижается уровень заболеваемости детей.
7. Оценка кумулятивного эффекта от внедрения комплексной системы мониторинга и коррекции уровня индивидуального развития детей первого детства по показателям «Индекс здоровья» и «Уровень знаний» подтверждает высокую эффективность использования полученных результатов в условиях детских образовательных учреждений с привлечением специалистов разного профиля.
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Для оптимального контроля и коррекции индивидуального развития детей первого детства в условиях детского образовательного учреждения целесообразно использовать прикладную компьютерную программу «Norma — 4», являющуюся универсальным средством систематического мониторинга основных показателей индивидуального развития ребенка. Для высокой точности анализа показателей физического развития необходимо сравнивать фактические значения с должными величинами, рассчитанными для каждого ребенка индивидуально.
Коррекция пищевого статуса, проводимая на базе детского образовательного учреждения, должна осуществляться с учетом сравнительного анализа адекватности организованного и неорганизованного питания детей. При этом количество продукта функционального назначения в разные сезонные периоды года определяется его энергетической ценностью и биологической активностью.
Для сохранения высокой и стабильной посещаемости детьми ДОУ, достижения максимального эффекта от коррекции пищевого статуса рекомендуется проводить оздоровительно-профилактические мероприятия с использованием эфирных масел эвкалипта и пихты продолжительностью не более 40 минут ежедневно, при условии поэтапного внедрения используемого эфирного масла и оптимальных дозировок для каждого из них применительно к детям первого детства: 18 капель — эвкалипт и 10 капель — пихта на 47 м² площади помещения. Начало проведения и продолжительность курса ингаляций должна подбираться с учетом эпидемиологической обстановки.
Комплексный подход при осуществлении мониторинга и коррекции индивидуального развития детей первого детства должен реализовываться за счет: прикладной компьютерной программы «Norma — 4" — дифференцированного подхода к коррекции пищевого статуса в условиях организованного питания детей на протяжении годичного циклаоздоровительно-профилактических мероприятий с использованием эфирных масел. Это позволяет направленно действовать на факторы, лимитирующие нормальное течение физиологических процессов роста и развития организма ребенка. Комплексную систему мониторинга и коррекции индивидуального развития детей можно использовать как в Краснодарском крае, так и в любом другом регионе РФ с учетом его особенностей.
Список литературы
- Аганянц Е.К. Возрастная физиология: Учебно-методическое пособие для институтов физической культуры. — Краснодар: 1997.- 70 с.
- Аганянц Е.К., Бердичевская Е. М., Демидова Е. В. Физиологические особенности развития детей, подростков и юношей: Учебно-методическое пособие для институтов физической культуры.- Краснодар: 1999.- 70 с.
- Алдашев А.А., Керимбеков Л. А., Мусабеков С. М., Шарманов Т. Ш. // Институт питания АМН СССР. Материалы 17 научной конференции.-Москва: 1971.-С 8.
- Александров А.А., Розанов В. Б. // Российский педиатрический журнал. -1998.-№ 2.-С. 16−20.
- Алексанянц Г. Д., Абушкевич В. В., Алексеева Л. Р., Тлехас Д. Б., Филен-ко A.M. Спортивная морфология: Учебно-методическое пособие.- Краснодар: КГАФК, 2000.- 80 с.
- Алексанянц Г. Д., Абушкевич В. В., Тлехас Д. Б., Филенко A.M. Школьная антропометрия: Учебно-методическое пособие. Краснодар: 2002.70 с.
- Алексанянц Г. Д., Локтев С. А., Макарова Г. А., Радченко Т. В., Сулимова Т. Г. Принципы оценки общей физической работоспособности у детей и подростков.-Краснодар: 1999.- 109 с.
- Алексанянц Г. Д., Макарова Г. А., Якобашвили В. А. Медицинские аспекты допуска к занятиям спортом // Физическая культура.- 1999.- № 1−2.-С. 30−33.
- Алексеева А.С. и др. Организация питания детей в дошкольных учреждениях: Пособие для воспитателя дет. сада / А. С. Алексеева, JI.B. Дружинина, К. С. Ладодо.- М.: Просвещение, 1990.- 208 с.
- Альманах психологических тестов. М.: КСП.- 1996.- 400 с.
- Анисимова Т.И., Кустов А. Л. Патент Р.Ф. № 99 113 116, регистрационный номер заявки 99 113 116/13, «Композиция для получения молочного десерта НАРИНЕ», 2001.
- Антонов А.А., Пахомов В. П., Иванов А. К. Эфирные масла в ароматера-пии // Сборник научных статей. Вып. № 1.- Курск: 1998.- С. 271−273.
- Антонов В.М. Хлеб из пророщенного зерна (хлеб «Тонус») гарант здоровья // VII Всероссийский конгресс Здоровое питание населения России. Материалы конгресса.- Москва: 2003.- С. 38−39.
- Антропова М.В. Работоспособность учащихся и ее динамика в процессе учебной и трудовой деятельности.- Москва: 1968.- 223 с.
- Антропова М.В., Ефимова С. П., Лосева О. А. // Новые исследования по возрастной физиологии.- 1976.-№ 1 (6).- С. 26−29.
- Артемьева Н.К. Взаимосвязь медико-биологического и алгоритмического моделирования в проектировании здорового питания детей // VII Всероссийский конгресс Здоровое питание населения России. Материалы конгресса.- Москва: 2003.- С. 43−44.
- Артемьева Н.К., Артемьев А. В. Патент Р.Ф. № 2 004 611 344, регистрационный номер заявки 2 004 610 744, Автоматизированная система моделирования продуктов функционального питания «Диета ФП», 2004.
- Артемьева Н.К., Лавриченко С. П. Анализ минерального состава рационов питания школьников // Тезисы XXVI научной конференции студентов и молодых ученых ВУЗов юга России, посвященной 30-летию КГАФК. Краснодар: 1999. — С. 3−4.
- Артемьева Н.К., Лавриченко С. П. Современное состояние проблемы организованного питания детей 5−6 лет в детских учреждениях г. Краснодара // Актуальные вопросы ФК и спорта. Труды НИИ проблем ФК и спорта КГАФК. Том 3. Краснодар: 2000. — С. 134−141.
- Артемьева Н.К., Лавриченко С. П., Лавриченко В. В., Липатникова М. А. Принципы организации функционального питания детей // Эколого-физиологические проблемы адаптации. Материалы X международного симпозиума. Москва: 2001. — С. 34−35.
- Ахутин В.М., Воронцов И. М., Белявский А. И., Иориш А. Е., Иоффе М. О., Шаповалов В. В. Автоматизированная система массовых профилактических осмотров детского населения (АСПОН-Д) // Медицинская техника.- 1988.- № 6.- С. 45−50.
- Бабина Н.А. 600 практических советов родителям. Ребенок от 0 до 9 лет.- Москва: ТИД Континент-Пресс, 2002. 456 с.
- Базисная программа развития ребенка дошкольника / Т. А. Алиева, Т. В. Антонова, Е. П. Арнаутова и др. Москва: 1997.- 40 с.
- Баранов А.А. Научные приоритеты в охране здоровья детей // Охрана материнства и детства. Материалы симпозиума.- 2001.- С. 1.
- Батурин А.К. Питание населения России: 1989−1993 // Вопросы питания.- 1994.-№ 2.-С. 5−8.
- Батурин А.К., Мартинчик A.M., Сафронова A.M. и др. Питание в бедных семьях: взрослое трудоспособное население // Вопросы питания.-2002.-№ 2.- С. 3−7.
- Берге Э.Я. Возможности производства богатых белками и витаминами пчелиных продуктов в Латвийской ССР // Проблемы белково-витаминных взаимодействий в норме и при патологии. Материалы симпозиума.- 1978.- С. 113−116.
- Бережков Л.Ф., Ямпольская Ю. Я. // Актуальные вопросы состояния здоровья детей.- Москва: 1980.- С. 8−27.
- Березов Т.Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия: Учебник / Под ред. акад. АМН СССР С. С. Дебова.- 2-е изд., перераб. и доп.- Москва: Медицина, 1990.-528 с.
- Биологически активные добавки опыт применения в России и за рубежом // Фармацевтический вестник. — 2000. — № 30. — С. 8−11.
- Биохимия: Учебн. Для ин-тов физ. культ. / Под ред. В. В. Меньшикова, Н. С. Волкова.- М.: Физкультура и спорт, 1986.- 384 с.
- Богатырев А. Н, Спиричев В. Б. // Пищевая промышленность.- 1987.- № 10.- С. 46−51.
- Богина Т.Л., Терехова Н. Т. Режим дня в детском саду: Кн. Для воспитателя детского сада. Москва: Просвещение, 1987. — 95 с.
- Бруновт Е.П. Уроки анатомии, физиологии и гигиены человека. Пособие для учителей, Москва: «Просвещение», 1972.- 120 с.
- Вельтищев Ю.Е. // Российский вестник перинатологии и педиатрии. -1994.- С. 80.
- Венгер Т.Ф., Савченко Ю. И. Физиологические параметры детского возраста. Красноярск, 1981. — 122 с.
- Ветров В.П. О первой Всероссийской конференции «Организация педиатрической службы в современных условиях» // Российский вестник пе-ринатологии и педиатрии. 1999. — № 1. — С. 63−65.
- Вильчиковский Э.С. Развитие двигательных функций у детей. Киев: Здоровье, 1983.-208 с.
- Витавская А.В., Кулажанов К. С., Баймуханова Д. Б. Ферменты, витамин С, пищевые волокна путь к здоровью и долголетию // VII Всероссийский конгресс Здоровое питание населения России. Материалы конгресса.- Москва: 2003.- С. 99−100.
- ВОЗ. Рациональное питание и предупреждение хронических заболеваний // Сер. техн. докл. № 797.- Женева: 1993.- С. 208.
- Гари-Янг Д. Ароматерапия. Введение в мир эфирных масел.- Москва: ЗАО ТД «ЯНГ ПИВИНГ» 1997.- 56 с.
- Гигиенические аспекты охраны здоровья детей и подростков. Москва: 1984.- 63 с.
- Горбенко П.П., Филимонова Г. П., Егорова М. Л., Адамов И. В., Саленко Н. А., Усов А. А. Применение эфирных масел в ингаляционной терапии // Впервые в медицине.- 1995.- № 1.- С. 26−27.
- Граевская Н.Д. Спортсмен похож на стеклянный сосуд, в котором видно все.// Медицина и спорт.- 2005.- № 2.- С. 46−47.
- Граевская Н.Д., Долматова Т. И. и др. К вопросу об унификации оценки функционального состояния спортсменов // Теория и практика физической культуры. 1995. — № 2. — С. 11−15.
- Гребняк Н.П., Федоренко А. Ю., Якимов К. А., Николаенко В. В., Шумакова И. В., Устинова И. В. Атмосферные загрязнения как фактор риска здоровья детского и подросткового населения // Гигиена и санитария.-2002.- № 2.- С. 21 -23.
- Грицинская B.JI. Динамика развития детей дошкольного возраста Красноярска // Гигиена и санитария.- 2002.- № 3.- С. 48−49.
- Груздева А.Е., Панов Н. Н., Плетнева Н. Б., Варначева JI.H. // Актуальные вопросы валеологии в медицине: Материалы межвузовской учебно-методической конференции. Нижний Новгород: 2000. — С. 74−77.
- Давыдов В.Ю., Ченегин В. М., Кроха Н. В. Морфо-функциональные, психо-физиологические показатели и двигательные качества детей 7−10 летнего возраста разных типов конституции.- Волгоград: ВГИФК, 1994.-33 с.
- Детское питание: 500 рецептов различных блюд для вашего малыша.-СПб.: «ТАЙМ-АУТ», 1993.- 171 с.
- Диагностика и профилактика ранних отклонений в состоянии здоровья детей / Под ред В. А. Доскина. М.: 1993, 67 с.
- Димитриев ДА. Использование ковариационного анализа для оценки влияния загрязнения атмосферного воздуха на функциональное состояние системы внешнего дыхания // Гигиена и санитария.- 2002.- № 1.- С. 70−71.
- Дмитриев М.Т. Газохроматографическое определение фитонцидов в воздухе // Гигиена и санитария.- 1983.- № 7.- С. 43.
- Дорохова В.А. // Медицинский вестник. 2003. — № 4 — С. 9−10.
- Доскин В.А., Келлер X., Мураенко Н. М., Тонкова-Ямпольская Р.В. Мор-фофункциональные константы детского организма: Справочник.- М.: Медицина, 1997.-288 с.
- Доценко В.А. // Гигиена и санитария.- 1990.- № 7.- С. 13−18.
- Доценко В.А. Лечебно-профилактическое питание // Вопросы питания.2001.-№ 1.- С. 21−25.
- Доценко В.А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности общественного питания и торговли.- СПб.: Гиорд, 1999.- 496 с.
- Доценко В.А., Медведева И. В., Жиляков Е. В. // Гигиена и санитария.2002. -№ 1.-С. 42−43.
- Дошкольное образование в России: Сборник действующих нормативных документов и научно-методических материалов.- М.: 1996.
- Дубинский Р.А., Павлюк М. И. Патент Р.Ф. № 1 807 389, регистрационный номер заявки 4 899 053, «Способ определения фенхелевого масла в воздухе», 1993.
- Дюдяков А.А., Рахманов Р. С., Коротунов Ю. В., Груздева А. Е. // Гигиена и санитария. 2002. — № 2. — С. 41−43.
- Дюк В., Эммануэль В. Информационные технологии в медико-биологических исследованиях.- СПб.: Питер, 2003.- 528 с.
- Емельянчик Е.Ю. // Педиатрия. 2003. — № 2. — С. 4 — 9.
- Заплатников А.Л. // Российский педиатрический журнал.- 2002.- № 1.-С. 45−46.
- Заплатников A.Jl. Иммунокорректоры бактериального происхождения в профилактике и лечении респираторных инфекций у детей // Российский педиатрический журнал.- 2002.- № 1.- С. 45 46.
- Зузик Ю.А. Особенности физического и функционального развития детей дошкольного возраста при различных двигательных режимах: Авто-реф. дис. канд. биол. наук. Краснодар: КГАФК, 1999. — 24 с.
- Информационные технологии управления: Учебн. Пособие для вузов / Под ред. проф. Г. А. Титоренко.- 2-е изд., доп.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.- 439 с.
- Исаенко С.И. Об итогах деятельности здравоохранения Краснодарского края в 2000 году и задачах на 2001 год // Врач и аптека XXI века.- 2001 .-№ 4(67).- С. 16−28.
- Истомин А.В., Хамидулин Р. С. Актуальные проблемы гигиены питания населения // Гигиена и санитария.- 1997.- № 6.- С. 71−73.
- Караулов А.В., Климов Э. В. //Med. Market.- 1999 / № 1 (31).- С. 10−13.
- Каширская Н.Ю., Капранов Н. И. Методы исследований физического статуса в педиатрии // Российский педиатрический журнал.- 2002.- № 6.-С. 26−30.
- Каширская Н.Ю., Капранов Н. И., Нетребенко O.K. Методы исследований физического статуса детей: Метод, рекомендации.- М.: 1999.
- Кащенко Г. Ф., Солдатенко С. С., Пидаев А. В., Гладун М. И., Дыханова Т. В. Эфирные масла аромат здоровья: древний и современный опыты профилактики и лечения заболеваний эфирными маслами.- Симф.: 1996.- 96 с.
- Кащенко Г. Ф. Профилактика и лечение заболеваний ароматами // Медицинская консультация.- 2001.- № 1.- С. 31−32.
- Керимова М.Г., Алиева JI.M., Алескерова И. Р. Сравнительное изучение витаминного статуса детей 5−6 лет в различных детских коллективах // Вопросы питания.- 1992.- № 3.- С. 30−32.
- Клиндухов В.И., Воронкова О. Е., Николаевич П. А. Вверх по лестнице, ведущей вниз // Вольная Кубань.- 2000.- № 102.- С. 4.
- Княжев В.А. Концепция и формирование научно-технической политики в области здорового питания населения // Сборник материалов Международной конференции «Политика в области здорового питания в России», — М.: 1997.- С. 13.
- Княжев В.А., Суханов Б. П., Тутельян В. А. Правильное питание. Биодобавки, которые Вам необходимы.- М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 1998.208 с.
- Кондратьева И.И., Абрамова Е. И., Шулимова C.JL, Волкова О. М., Медведева Э. И., Нумерова Л. Я. Оценка эффективности профилактической витаминизации школьников Москвы // Вопросы питания.- 1992.- № 3.-С. 32−35.
- Кончиц Н.С., Ендропов О. В. // Физкультурное образование Сибири. -1996.-№ 2(12).-С. 14−16.
- Конь И.Я. Рациональное питание в сохранении здоровья детей. В кн.: Физиология роста и развития детей и подростков. Под ред. А. А. Баранова, JI.A. Щеплягиной. М.: 2000, С. 515−545.
- Конь И.Я. Специализированные продукты лечебного питания: характеристика и применение у детей раннего возраста // Детский доктор.-2000.- № 3.- С. 43−47.
- Конь И.Я., Тоболева М. А., Димитриева С. А. Дефицит витаминов у детей: основные причины, формы и пути профилактики у детей раннего и дошкольного возраста // Вопросы современной педиатрии.- 2002, т. 1 .-№ 2.- С. 62−66.
- Коршикова Ю.И. Опыт применения эфирных масел в профилактике и терапии острых респираторных вирусных инфекций // Тезисы докладов 1-го Научно-практического конгресса «Человек в авиации и безопасности полетов». — 1998.- С. 387−388.
- Костюченко A. JL, Костин Э. Д., Курыгин А. А. Энтеральное искусственное питание в интенсивной медицине.- СПб.: Спец. лит., 1996.- 332 с.
- Кравченко Т.К., Пресняков В. Ф. Инфокоммуникационные технологии управления предприятием: Учебное пособие.- М.: ГУ ВШЭ, 2003.- 272 с.
- Краснопевцев В.М. // Вопросы питания.- 1986.- № 1.- С. 38−42.
- Кузнецов А.И. // Российский педиатрический журнал.- 2002.- № 6.- С. 56−60.
- Лавриченко С.П. Физиологическое обоснование рационализации питания детей 4−12 лет на региональном уровне: Автореф. дис. канд. биол. наук. Кранодар: КГАФК, 2002. — 24 с.
- Ладодо К.С. // Теоретические и клинические аспекты науки о питании.-М., 1985,-Т. 4.- С. 3−14.
- Ладодо К.С. и др. Рациональное питание детей раннего возраста / Ладодо К. С., Дружинина Л. В., Вынту А.С.- Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1986.- 152 с.
- Ладодо К.С., Дружинина Л. В. Принципы рационального питания // Детский сад. Управление.- 2003.- № 6 (54).- С. 2.
- Ладодо К.С., Дружинина Л. В. Продукты и блюда в детском питании.-М.: Росагропромиздат, 1991.- 190 с.
- Ладодо К.С., Нетребенко O.K. // Педиатрия.- 2001.- № 4.- С. 108−110.
- Легоньков С.В. Динамика адаптивных процессов детей различных соматических типов и вариантов развития. // Адаптация, физическая культура и спорт, — Смоленск: 1987. С. 37−39.
- Леонова Л.А. Компьютер и здоровье детей. Институт возрастной физиологии РАО, 2003.- С. 1- 3.
- Лечение заболеваний запахами: Пер. с фр., англ.- Москва: 1995.- 56 с.
- Либусь O.K., Иванова Е. П. Ароматерапия: исцеляющие масла. Практическое руководство по домашнему применению эфирных масел.- М.: ТОО «Педиатрия», 1997.- 77 с.
- Липатникова М.А. Физиологическое обоснование коррекции нутрици-онного статуса борцов в процессе развития специальной выносливости: Автореф. дис. канд. биол. наук, — Краснодар: 2003.- 24 с.
- Лондон Е.С. Минеральный обмен и витамины.- М.: «Сельхозгиз», 1936.243 с.
- Лысенко А.И. Роль социальных и биологических факторов в формировании состояния здоровья детей дошкольного возраста // Гигиена и санитария.- 2002, — № 3, С. 46 47.
- Макарова Г. А. Практические занятия по спортивной медицине. Краснодар: «Онего», 1997. — 70 с.
- Макарова Г. А. Справочные материалы для подготовки к экзаменам по спортивной медицине. Краснодар: КубГАФК, 2000. — 79 с.
- ПЗ.Маринич И. Г., Тимошенко О. Ф., Игнатьева Г. С., Морозов И. В. // Вакцинация. Новости вакцинопрофилактики.- 1999.- № 5.- С. 4−5.
- Мартинчик А.Н., Батурин А. К. Рост и масса тела детей России по данным поперечного исследования 1994−1996 гг. // Гигиена и санитария.-2000.-№ 1.-С. 68−71.
- Мартинчик А.Н., Батурин А. К., Феоктистова А. И. и др. // Вопросы питания.- 1997.- № 1.-С. 3−9.
- Мартинчик А.Н., Маев И. В., Петухов А. Б. Питание человека (основы нутрициологии).- М.: ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2002.- 576 с.
- Марченко Б.И. Методология оценки реального риска здоровью населения в системе гигиенической безопасности: Автореф. дис. д-ра мед. наук.- Москва: 2001.-48 с.
- Масько А.С. // Биологически активные добавки нутрицевтики и их использование с профилактической и лечебной целью при наиболее распространенных заболеваниях: III Международный симпозиум.- Тюмень: 1997.- С. 69−70.
- Медведева И.С. Клинико-патогенетическое обоснование дифференцированного использования алиментарных факторов в коррекции алиментарной гипертонии: Автореф. дис. д-ра мед. наук.- М.: 1993.- 24 с.
- Медико-педагогичнский контроль за физическим воспитанием детей дошкольного возраста: Метод, рек.- М.: 1983.- 24 с.
- Межрегиональные нормативы для оценки длины и массы тела детей от О до 14 лет: Метод, указания / Под ред. А. А. Баранова, — М.: 1990.
- Методы контроля и управления санитарно-эпидемиологическим благополучием детей и подростков / Под ред. В. Р. Кумы.- М.: 1999.- 46 с.
- Миняйлова Н.Н. Социально-гигиенические аспекты ожирения // Педиатрия. 2001.- № 2.- С.83−87.
- Миор М., Позе Г., Корма М., Микалаускайте Д., Валаткайте А. // Вопросы рационального питания человека.- Вильнюс: 1998.- С. 32−83.
- Миргородская С.А. Аромалогия: QUANTUM SATIS.- 1-е изд., — М.: «НАВЕУС», 1999.- 272 с.
- Моргунец Л.В. Методы социально-психологической диагностики личности.-Л.: 1990.- 236 с.
- Морфология человека: Учебное пособие.- 2-е изд., перераб. доп. / Под ред. Б. А. Никитюка, В. П. Чтецова.- М.: Издат-во МГУ, 1990.- 344 с.
- Мостовая Л.А. // Рациональное питание, 1985.- Вып. 20.- С. 22−25.
- Николаевский В. В., Еременко А. Е., Иванов И. К. Биологическая активность эфирных масел.- М.: Медицина, 1987.- 137 с.
- Онищенко Г. Г. Состояние и меры по совершенствованию государственного санитарно-эпидемиологического надзора.- Москва: 2003, 12 с.
- Орлов В.В., Клоков Ю. В., Доценко В. А. Прогрессивные технологии и оборудование пищевых производств: Сб. докл. Всерос. науч.- техн. конф.- СПб.: 1999.- С. 15−21.
- Основы рационального питания детей / Ладодо К. С., Отт В. Д., Фатеева Е. М. и др.- К.: Здоров’я, 1987.- 256 с.
- Островский Ю.М., Фусточенко Б. П., Нефедов Л. И., Наумов А. В. и др. К обоснованию норм обеспечения белками при недостаточности тиамина // Проблемы белково-витаминных взаимодействий в норме и при патологии. Материалы симпозиума.- 1978.- С. 31−33.
- Оценка физического и нервно-психического развития детей раннего и дошкольного возраста / Сост. Н. А. Ноткина, Л. И. Казьмина, Н.Н. Бой-нович. СПб.: «Акцидент», 1999.- 32 с.
- Пекли Ф.Ф. Ароматология.- М.: Медицина, 2001.- 288 с.
- Петрова С.П., Харитонов В. Д., Павлова В. В., Гроностайская Н. А. Патент Р.Ф. № 2 155 492, регистрационный номер заявки 98 123 395/13, «Композиция для получения молочно-белкового коктейля», 2000.
- Петухов А.Б. Принципы использования антропометрии в клинической оценке статуса питания // VII Всероссийский конгресс Здоровое питание населения России. Материалы конгресса.- Москва: 2003.- С. 403−404.
- Петухов А.Б., Дерябин В. Е. Принципы использования антропометрии в клинической оценке состояния питания // Вопросы питания, — 2003.- № 5.- С. 29−33.
- Петухов А.Б., Дерябин В. Е., Бакулин И. Г. Анализ краткосрочных сома-тометрических, биохимических и гематологических показателей у больных с патологией внутренних органов и дефицитом массы тела // Вопросы питания.-2004.-№ 1.-С. 11−15.
- Пилат Т.Д. Общие принципы построения диет здорового питания // VII Всероссийский конгресс Здоровое питание населения России. Материалы конгресса.- Москва: 2003.- С. 407−409.
- Плецитый К.Д., Никушкин Е. В., Давыдова Т. В. и др. // Доклад АН СССР.- 1966.- Т. 350, № 2.- С. 275−277.
- Покровский А.А. // Вестник АМН СССР.- 1966.- № 10.- С. 25−35.
- Покровский А.А. Физиолого биохимические основы разработки продуктов детского питания.- Москва: «Медицина», 1972.- 168 с.
- Покровский В.И. О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года, — Москва: 2003, С. 5−6.
- Покровский В.И. Структура питания и здоровье населения России // Сборник материалов Международной конференции «Политика в области здорового питания в России». — М.: 1997.- С. 8.
- Понаморева С.А. Растите малышей здоровыми (физическое воспитание детей от 3 6 лет) — М.: Советский спорт, 1989.- 48 с.
- Попиенко Э.М., Погорельская JI.B., Ложенко Г. С. // Практическая фитотерапия.- 1997.- № 2.- С. 19−21.
- Постановление Правительства Российской Федерации от 10.08.98 «О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года». — М.: 1998.
- Прахин Е.И., Грицинская В. Л. Характеристика методов оценки физического развития детей // Педиатрия.- 2004.- № 2.- С. 60−62.
- Профилактическая витаминизация детей в дошкольных, школьных, лечебно-профилактических учреждениях и домашних условиях. Информационное письмо и инструкция. Минздравмедпром РФ. М.: 1994.- 23 с.
- Радченко Т.В. Физиологические основы тестирования физической подготовленности у детей дошкольного возраста: Автореф. дис. канд. биол. наук.- Краснодар: КГАФК, 1998.- 24 с.
- Рахманов Р.С., Нагаев В. М., Груздева А. Е. и др. // Экология и жизнь 2000: Материалы Международной конференции.- Великий Новгород: 2000.- С. 58.
- Редфорд, Джоан. Семейная ароматерапия.- Минск: «Терра Попурри», 1997.- 229 с.
- Режим, работоспособность и состояние здоровья школьников / Под ред. М. В. Антроповой.- М.: 1974.- 156 с.
- Рейзин В.М. Гимнастика и здоровье.- Мн.: «Полымя», 1984. 96 с.
- Савенкова И.П., Блиадзе В. Г., Бохмат И. Н., Соколова А. Г. Патент Р.Ф. № 2 148 933, регистрационный номер заявки 99 115 113/13, «Композиция для производства молочного коктейля и способ его производства», 2000.
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы Сан Пин 2.4.1. 1249−03 //Детский сад.- 2003.- № 17 (65).- С. 1−12.
- Сердюковская Г. Н., Бережков Л. Ф., Белявская В. Н. Изучение состояния здоровья детей и подростков и факторы, его определяющие. Здоровье населения и среда обитания: Информ. Бюл. ГКСЭН РФ и РРИАЦ, декабрь 1993 г.- М.: 1993.- № 9.
- Солодков А.С., Сологуб Е. Б. Физиология человека. Общая. Спортивная. Возрастная: Учебник.-М.: Тера-Спорт, Олимпия Пресс, 2001.- 520 с.
- Сомер Э. Питание и возраст // Будь здоров.- 1999.- № 12.- С. 26−33.
- Спейерс Г. Верхние безопасные уровни потребления микронутриентов- узкие пределы безопасности // Вопросы питания.- 2002.- № 1.- С.28−35.
- Спиричев В.Б. // Вопросы питания.- 1984.- № 1.- С. 3−7.
- Спиричев В.Б. Методы оценки и контроля витаминной обеспеченности населения.- М.: 1984.- 293 с.
- Спиричев В.Б. Обеспеченность витаминами детей в России // Вопросы питания.- 1996.- № 5.- С. 45−53.
- Спиричев В.Б. Сколько витаминов человеку надо. М.: 2000, С. 48−174.
- Справочник по диетологии под ред. М. А. Самсонова, А. А. Покровского. М.: 1992, С. 30.
- Справочник семейного врача: Педиатрия / Под ред. Г. П. Матвейкова, С. И. Тена.- Беларусь: 1997. 768 с.
- Степанов Э.В. Летучие вещества и фитонцидность лесных формаций Салаира: Автореф. дис. канд. биол. наук.- Пятигорск: 1971. 24 с.
- Степанова Т.Н. Обоснование рационального питания детей в дошкольных учреждениях: Автореф. дис. канд. мед. наук.- М.: 1986.- 24 с.
- Стефани Д.В., Вельтищев Ю. Е. Иммунология и иммунопатология детского возраста,— М.: 1996.- 186 с.
- Стикс В., Вайгершторфер У. В царстве запахов: эфирные масла и их действие. Пер. с немецкого.- М.: Навеус, 1997.- 130 с.
- Сухомлин В.А. Введение в анализ информационных технологий. Учебник для вузов.- М.: Горячая линия-Телеком, 2003.- 427 с.
- Тихомиров Ю.П., Истомин А. В. // Гигиена и санитария.- 2001.- № 1.- С. 79−80.
- Тичик В.Г. Аэрофитоны в лечении заболеваний органов дыхания // Актуальные проблемы внутр. медицины: Сборник научных трудов.- СПб: 1997.- С. 265−266.
- Тузанкина И.А., Синявская О. А., Шершнев В. Н. Иммунопаталогические состояния в педиатрической практике.- Екатеринбург: 1998, — 342 с.
- Тутельян В.А. // Биологически активные добавки нутрицевтики и их использование с профилактической и лечебной целью при наиболее распространенных заболеваниях: III Международный симпозиум. — Тюмень: 1997.-С. 7−8.
- Тутельян В.А. // Вопросы питания.- 1996.- № 6.- 3−11.
- Тутельян В.А. Питание и здоровье: биологически активные добавки к пище: Сб. 2-го между нар. симп.- М.: 1996.- С. 164−166.
- Тутельян В.А., Конь И. Я. Симпозиум «Охрана материнства и детства». -Москва: 2002, С. 48−52.
- Тутельян В.А., Спиричев В. Б., Шатнюк JI.H. Коррекция микронутри-ентного дефицита важнейший аспект концепции здорового питания населения России // Вопросы питания.- 1999.- № 1.- С. 3−11.
- Тутельян В.А., Суханов Б. П., Австриевских А. Н., Позняковский В. М. Биологически активные добавки в питании человека Томск: Изд-во НТЛ, 1999.-296 с.
- Усаков В.И. Педагогический контроль за физической подготовленностью дошкольников.- Красноярск: 1989.- 117 с.
- Учайкин В.Ф. Руководство по инфекционным болезням у детей. М., 1998.- 265 с.
- Учайкин В.Ф., Шашева О. В., Новикова И. Н., Арзамасцева Е. Ю. // Педиатрия.- 2000. № 6.- С. 50−52.
- Филиппова С.О. Физическая культура дошкольников Санкт-Петербурга: проблемы и перспективы // Физическая культура.- 2000.- № 3 С. 18−26.
- Хайров Х.С. Мониторинг состояния питания и эпидемиология алиментарно-зависимых заболеваний у детей и молодых женщин Республики Таджикистан: Автореф. дис. д-ра мед. наук.- Научно-исследовательский институт питания РАМН (ИПИТ РАМН), 1999.- 24 с.
- Хмелевский Ю.В., Поберезкина Н. Б. Витамины и возраст человека.- Киев: Наука. Думка, 1990.- 168 с.
- Худик В.А. Диагностика детского развития, методы исследования. Киев: 1992,320 с.
- Цикуниб А.Д. Гигиеническая оценка основных национальных блюд и рационов питания населения республики Адыгея // Гигиена и санитария.- 1999.-№ 6.- С. 40−42.
- Цурган A.M., Пешкова Г. П., Стунеева Г. И. и др. // Вопросы физиологического и психического здоровья человека: Сборник научных трудов.-Рязань: 1996.-С. 186−187.
- Часто и длительно болеющие дети: современные возможности иммуно-реабилитации: Руководство для врачей / Коровина Н. А., Заплатникова A. JL, Чебуркин А. В., Захарова И.Н.- М., 2001.- 353 с.
- Чернышов В.Н., Омельченко В. П., Воронцов Б. И., Трегубов С. И. Автоматизированная скрининговая система электрокардиографического обследования детей // Медицинская техника.- 1988.- № 6.- С. 50−54.
- Чичерин Л.П., Сафонова Т. Я. // Педиатрия.- 2000.- № 5.- С. 51 57.
- Чувиров Д.И., Ярцев М. Н. // Иммунология.- 2000.- № 2.- С. 48−50.
- Шабалов Н.П. Детские болезни. М.: 1993, С. 86−94.
- Шатнюк Л.Н., Спиричев В. Б., Кошелева О. В., Леонтьева Э. В., Бекетова Н. А., Коденцова В. М., Вржесинская О. А., Харитончик Л. А. и др. Сохранность витаминов в обогащенных молочных продуктах // Вопросы питания.- 2003.- № 2.- С. 8−12.
- Швецов А.Г. Питание и витаминный статус детей дошкольного возраста // Вопросы питания.- 1992.- № 3.- С. 24−27.
- Шеврыгин Б.В., Федоров Т. В., Пекли Ф. Ф. Опыт применения натуральных эфирных масел при хроническом фарингите у детей // Человек и его здоровье.- 1999.- № 2.- С. 52−53.
- Шевченко Ю.Л. // Здравоохранение России: Федеральный справочник. -М.: 2000.- Т. 1.- С. 11−36.
- Шепко Е.Л. Влияние витаминизации на показатели умственной работоспособности детей младшего школьного возраста // Вопросы питания.-1992.-№ 3.- С. 27−29.
- Штенберг А.И., Окорокова Ю. И., Мухорина К. В. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания.- М.: «Медицина», 1976.206. Щёплягина Л. А. Факторы риска и формирование здоровья детей // Российский педиатрический журнал.- 2002.- № 2.- С. 4 6.
- Якобашвили В.А., Селихова Л. Н., Ногтев В. Л. Практические занятия по гигиене: Учебное пособие для студентов КГАФК.- Краснодар: 1999.- 31 с.
- Allavena P., Annalaura Е., Pirelli A. et al. Into the third century of complement research// International Journal Immunopharmacol.- 1989.- Vol. 11.- P. 29−34.
- Arakawa K. // Journal Hypertens.- 1993.- № 11.- P. 223 229.
- Bene M., Kahl L., Perruchet A. The IT AM-bearing transmembrane adaptor DAP 12 in lymphoid and myeloid cell function// Scand. Journal Immunology 1993.- Volume 38.- P. 496−499.
- Buckler J.M. Reference Manual of Growth and Development.- 2-nd Ed.- Oxford, 1997.
- Davis J.M. et al. // American Journal of Physiology, 2002.- P. 194.
- Dewey K., Beaton G., Fjeld C. et al. // Position Paper for WHO/FAO/UNI Recommendations.- 1995.- P. 42.
- Dimitri Christakis. Children under two should not be allowed to watch any TV, experts say // BBC News.- 2004.- P. 27.
- Esther Granot and Ron Kohen. Oxidative stress in childhood in health and disease states // Clinical Nutrition.- February 2004.- Volume 23, Issue 1.- P. 1−133.
- EWPHE // American Journal Medicine 1991.- Volume 90, № 3.- P. 1−64.
- Ferro-Luzzi., Sette S., Franklin M., James W.P.T. // Europe Journal Clinical Nutrition.- 1992.- Volume 46.- P. 173−186.
- Forse R.A., Shizgal H.M. // Surgery.- 1980.- Volume 88.- P .17−24.
- Goran M.I., Toth M.J., Poehlman E.T. // Journal American Geriatr. Soc.-1997.- Volume 45, No 7.- P. 837−843.
- Hansen A.E. et al. Diagnostic possibilities of the computer program that exposures transgression nutritive status of children // Europe Journal Clinical Nutrition.- 1998.- Volume 52, № 8.
- Hbabi L., Roques C., Michel G. et al. // International Journal Immunophar-macol.- 1993.-Volume 15.- P. 163−173.
- Henry C.J.K. // Europe Journal Clinical Nutrition.- 1990.- Volume 44.- P. 329−335.
- Howard J.P., Jonkers C., Lochs H., Lerebours E., Meier R., Messing B. Survey to establish the current status of artificial nutritional support in Europe // Clinical Nutrition.- June 1999.- Volume 18, Issue 3.- P. 179−188.
- Howard J.P., Jonkers-Schuitema C.F., Kyle U. The role of the nutritional support dietitian in Europe // Clinical Nutrition.- December 1999.- Volume 18, Issue 6.- P. 379−383.
- J.L. Pais-Ribeiro. Quality of life is a primary end-point in clinical settings // Clinical Nutrition.- February 2004.- Volume 23, Issue 1.- P. 121−130.
- J.M.D. Nightingale and J. Reeves. Knowledge about the assessment and management of under nutrition: a pilot questionnaire in a UK teaching hospital // Clinical Nutrition.- 1999.- Volume 18, Issue 1.- P. 23−27.
- Jean-Pierre LeBlanc. Aromatherapy // Canadian Journal of Health and Nutrition «Alive». — 1996.- № 164.- P. 10−12.
- Jennings G // Journal Hypertens.- 1997.- № 15.- P. 567−569.
- Jose A. Pineda MDF. Evelyn, William L. McKnight and Arno Zaritsky MD. The relationship of oxygen consumption to cerebral functional activity // The Journal of Pediatrics.- January 2004.- Volume 144, Issue 1.- P. 29.
- Kushner R.F. // Nutrition Rev.- 1993.- Volume 51.- P. 127−136.
- Legler J.D., Rose L.C. // American Family Physician.- 1998.- Volume 58, № l.-P. 153−158.
- Marian Tarofsky-Kraff, Susan Z. Yanovski, Jack A. Yanovski. Comparison of child interview and parent reports of children’s eating disordered behaviors // Eating Behaviors.- January 2005.- Volume 6, Issue 1.- P. 95−99.
- Metin Senkal, Arno Dormann, Peter Stehle, Edward Shang, Ulrich Suchner. Survey on structure and performance of nutrition-support teams in Germany // Clinical Nutrition.- August 2002.- Volume 21, Issue 4.- P. 329−335.
- Michael J.T. // Curr. Opin. Clinical Nutrition Meyab. Cardiol.- 2001.- Volume 4.- No.5.
- Michaelsen K.M., Weaver L., Branca F., Robertson A. WHO Regional Publications, European series.- 2000.- № 87.- P. 17−19.
- Nutrition in Pediatrics, B.C. Decker Inc. Publisher, 1997, 800 p.
- Nutrition of normal infants, ed. by Fomon S., Mosby, 1993,420 p.
- Obesity: Preventing and Managing the Global Epidemic. International Obesity Task Force. Report of the WHO Consultation on Obesity. Geneva, 1998.
- Paula Ravasco, Paulo Martins, Ana Ruivo, Maria Ermelinda Camilo. Survey on the current practice of nutritional therapy in Portugal // Clinical Nutrition.-February 2004.- Volume 23, Issue 1.- P. 113−119.
- Prentice A.M. // British Medical Journal.- 1998.- Volume 317.- P. 14 011 402.
- Present knowledge in Nutrition. Ed. by Ekhard E. Ziegler and L.J.Filer, Washington, 1996, P. 109.
- Roberts S.B., Heyman M.B. // Nutrition Rev.- 2000.- Volume 58, № 1. p. 27−29.
- Salih Kavukcu. Could changing the ideal anthropometric values of children help prevent starvation on Earth // Medical Hypotheses.- 2005.- Volume 64, Issue 1.- P. 216.
- SCF. Guidelines for the development of upper levels of intake for vitamins and minerals. Adopted by SCF in June 2000.- Brussels, 2000 (in Publication by the EU).
- Ursula G. Kyle, Laurence Genton, Gerald Gremion, Daniel O. Slosman, Claude Pichard. Aging, physical activity and height normalized body composition parameters // Clinical Nutrition.- 2004.- Volume 23, Issue 1.- P. 7988.
- Vague I. // American Clinical Nutrition.- 1996.- Volume 4.- P. 20−28.
- Van den Bemd C.J., Pols H.A., van Leeuwen J.P. // Curr.Pharm.Dis.-2000.-Volume 6.- P. 717−732.
- Vant Hof M.A., Haschke F. The Euro-growth study group // Journal Pediatric Gastorenterol. Nutrition.- 2000.- Volume 31.- Suppl. 1.- P. S48-S59.
- Vautel J.M., Cauguil J., Perruchet A.M. et al. // Curr. Ther. Res.- 1993.- Volume 6.- P. 722−729.
- Vilenskiy A., Lukaski H. Monitoring of state health children with use of the computer programme. / Geneva: Bull. WHO, 2003.
- Vilenskiy A., Talamini G. Influence of diet, physical activity and parents obesity on children a diposity: a four-year longitudinal s tudy // Int. J ournal Obes.Relat. Met. Disord.- 2002.- № 12.
- Wasantwisut E. // Southeast Asian Journal Trop. Med. Public Health.- 1997.-Volume 28.- Suppl. 2.- P. 78−82.
- WHO (World Health Organization Working Group) // Ibid.- 1986.- Vol. 64.-P. 929−941.
- WHO Working Group on Infant Growth.- Geneva, 1994.
- Zanin C., Perrin P., Bene M.C. et al. // International Journal Immunpharma-cology.- 1994.- Volume 6.- P. 497−505.