Заключение. 
Лечебное питание при аллергических заболеваниях

К сожалению, аллергия становится всё более и более распространённым заболеванием. Сезонная аллергия является настоящей катастрофой, ведь она не даёт насладиться тем или иным временем года.

Настоящую беду вызывает и аллергия на животных, тоже можно сказать и об аллергической реакции на продукты питания. Аллергия на какой-то продукт питания накладывает на больного обязательства по соблюдению осторожности. В первую очередь человек должен понимать, что опасный для него продукт, даже если он ему очень нравится, не должен быть им употреблен ни в коем случае. Какой бы маленькой ни была доза аллергена, она вызовет одинаково печальные последствия. Детям и иногда пожилым людям это объяснить бывает чрезвычайно трудно, поэтому эти категории людей нуждаются ещё и в наблюдении. В любом случае, какой бы вид аллергии ни был, он накладывает определённые ограничения на образ жизни. Приходится отказывать себе в некоторых привычных вещах, чтобы сохранить здоровье.

Важно знать причины возникновения аллергии, то, как работает механизм возникновения аллергической реакции, факторы риска, чтобы по мере возможностей избежать развития самого заболевания. Необходимо знать и о таких видах аллергии, которые вызывают состояния, опасные для жизни (анафилактический шок, отёк Квинке и пр.), чтобы оказать помощь до прибытия врачей. Профилактику лечения аллергии можно проводить как классическими средствами, так и с помощью лечебного питания.