Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению

В скотоводстве приняты два способа содержания: привязный и беспривязный (на глубокой подстилке, в боксах, в денниках, секциях и т. д.).

Привязный способ содержания крупного рогатого скота обычно применяется на небольших молочных фермах. Основными положительными признаками его является:

• · каждое животное имеет дифференцированное кормление;
• · возможность организации индивидуального ухода, ведения зоотехнического и племенного учета, ветеринарного обслуживания, контроля за здоровьем и продуктивностью животных.

К отрицательным факторам, снижающих в первую очередь экономическую эффективность данного способа можно отнести:

• · высокий удельный вес ручного труда;
• · низкая степень и высокая энергоемкость механизации трудоемких процессов по уходу и кормлению животных;
• · животные, практически лишены активного моциона и, как следствие, подвержены ряду заболеваний системы воспроизводства, вымени, обмена веществ и др., связанных с гиподинамией.

При данном способе содержания, животных размещают в стойлах на привязи с использованием подстилки или без нее. Для снижения неблагоприятного воздействия на организм гиподинамии, в дневное время, при благоприятных погодных условиях, животному представляют моцион на выгульных площадках, продолжительностью не менее двух часов. В некоторых хозяйствах животным представляют активный моцион, который сочетается с кормлением их грубыми кормами на выгульно-кормовой площадке. Площадка соединена с животноводческими помещениями специально оборудованным прогоном (дорогой) с твердым покрытием.

Кормление и поение животных организуют в стойлах или с использованием стационарных кормушек сеном, силосом, корнеплодами, комбикормом, зеленой массой. В летнее время возможна организация кормления животных на выгульно-кормовых дворах. Доят коров в стойлах или на доильных площадках.

Вдоль каждого ряда стойл в таких помещениях располагают кормушки. Делают их в основном из сборных железобетонных конструкций, кирпича, и иногда деревянные. В одном из бортов кормушки, обращенных к животному, делают вырез для шеи, глубиной до 10 см. Уровень дна кормушки приподнимают на 5 — 7 см выше ложа стойла. Фронт кормления должен соответствовать ширине стойла.

Привязь должна быть расположена таким образом, чтобы животное могло свободно ложиться, принимать корм, пить воду из автопоилки и передвигаться вдоль стойла на некоторое расстояние. Для привязи животных, кроме индивидуальной, разработан ряд автоматических видов привязи, для отвязывания одного ряда животных одновременно, но широкого распространения они не нашли из-за быстрого выхода из строя механизма привязывания и отвязывания животных. Наиболее распространенной является индивидуальная вертикально-цепная привязь со скользящим ошейником и жесткая хомутовая привязь.

Навоз в животноводческих помещениях, как правило, собирается в навозоприемные каналы, по которым транспортируется за пределы животноводческих помещений в промежуточные емкости для последующей перекачки на сооружения обработки и хранения. При этом применяются гидравлические системы, к которым относятся самотечные системы непрерывного и периодического действия и гидросмывные, механические системы с применением разного рода механических средств, а также комбинированные.

В нашем случае системы удаления навоза предусматривают применение скребковых транспортеров, скреперных установок, бульдозеров и других средств. Они применительны на предприятиях крупного рогатого скота при стойловом и стойлово-пастбищном содержании, использующих корма собственного производства и пищевые отходы. При использовании на уборке навоза механизмов со скребками размеры каналов принимаются в соответствии с габаритами этих механизмов. Причем на предприятиях крупного рогатого скота каналы с шириной 0,4 м, допускается устраивать открытыми, а при большей ширине они должны перекрываться решетками. При удалении навоза из животноводческих помещений наибольшее применение получили скребковые транспортеры и скреперные установки. Скребковые транспортеры представляют собой замкнутую цепь с закрепленными на ней рабочими органами-скребками, которыми навоз перемещается из продольного в поперечный канал или навозоприемник. Транспортеры имеют наклонную секцию для погрузки навоза в транспортные средства, как правило, располагаемые с наружной стороны животноводческого помещения. Тяговая цепь скребковых транспортеров совершает движение по замкнутому контуру в одном направлении, что увеличивает длину пути при перемещении навоза в поперечный канал или приемную емкость. Штанговые транспортеры и скреперные установки типа имеют тяговое звено и рабочий орган, совершающий возвратно-поступательное движение. Все разновидности названных установок и транспортеров имеют существенные недостатки. Они недолговечны, имеют малую эксплуатационную надежность, сложны для выполнения ремонтных работ при поломках, что отражается и на себестоимости продукции.