Список рекомендуемой литературы

Основная литература:

Бабский Н. Ф. Физиология человека и животных. М., 1972.

Основы физиологии / Под ред. член корр. АМН СССР Г. И. Косицкого. М., 1984.

Гальперин Ф. Г. Физиология человека и животных. М., 1977.

Общий курс физиологии человека и животных / Под ред. А. Д. Ноздрачёва. М., 1991.

Дополнительная литература:

Фомин П. Н. Физиология человека и животных. М., 1982.

Физиология сенсорных систем / Под ред. А. С. Батуева. М., 1976.

Броун Г. Р., Ильинский О. П. Физиология электрорецепторов. М., 1984.

Анохин П. К. Очерки по физиологии функциональных систем. М., 1975.

Приложение Основные количественные физиологические показатели организма взрослого человека Питание/Показатели:

Усвояемость смешанной пищи82−90%.

Норма белка в питании при лёгкой работе80−100 г/сут.

Калорический коэффициент 1 г белкаоколо 17 Дж (4,1кал) Калорический коэффициент 1 г жира— 38 Дж (9,3 кал) Калорический коэффициент 1 г углеводов— 17Дж (4,1 кал) Суточная потребность в витаминах:

• — аскорбиновая кислота25−50 мг
• — витамин В₁ около 1 мг
• — никотиновая кислота— 50 мг
• — каротин— 1 мг

Пищеварительные соки:

Слюна.

• — количество в сут.500−2000 мл
• — плотность1,002−1,020 г/см³
• — рН5,6−7,6
• — вода99,14−99,42%
• -амилаза1−10 мг/мл

Желудочный сок.

• — количество в сут.2000;3000 мл
• — плотность1,004−1,010 г/см³
• — рН1,8−1,9
• — вода99,4%
• — соляная кислота общ.46,0−118,3 мэкв/л

свободная0−115,0 мэкв/л липаза7,0−8,4 ед/мк лизоцим7,57 мкг/мл Панкреатический сок.

• — количество в сут.600 мл
• — плотность1,005−1,014 г/см³
• — рН8
• — вода98,7%

Желчь пузырная.

• — количество в сут.500−1200 мл
• — плотность1,011−1,032 г/см³
• — рН5,6−8,0
• — вода85.92%

Сок тонкой кишки.

• — количество в сут.1000 мл
• — рН5,05−7,07
• — вода97,5%

Сок толстой кишки.

• — количество в сут.270 (0−1550)мл.
• — рН6,1−7,31
• — вода86,4−93,9%

Дыхание:

Число дыханий в покое16−20 в 1 мин.

Жизненная ёмкость лёгких3−5 л Дыхательный объём вдоха1,5−3 л Резервный объём выдоха1−1,5 л Остаточный воздух0,8−1,7 л Лёгочная вентиляция в покое0,1−0,7 л/с (6−10 л/мин) Лёгочная вентиляция при работе0,83−1,67 л/с (50−100 л/мин) Внутриплевральное давление.

• — при вдохе1,2 кПа (9 мм. рт. ст.)
• — при выдохе 0,8 кПа (6 мм. рт. ст.)

Содержание О₂ и СО₂:

• — в атмосферном воздухе20,94 и 0,03%
• — в выдыхаемом воздухе16,3 и около 4%
• — в альвеолярном воздухе14,2−14,6 и 5,2−5,7%

Парциальное давление О₂ в альвеолярном воздухе около 14.7 кПа (110 ммрт. ст.).

Парциальное давление СО₂ в альвеолярном воздухе5.3 кПа (40 мм рт. ст.).

Напряжение О₂ в артериальной кровиоколо 13.3 кПа (100 мм рт. ст.).

Напряжение О₂ в венозной крови5.3−6.0 кПа (40−45 мм рт. ст.).

Напряжение СО₂ в артериальной крови5.3 кПа (40 мм рт. ст.).

Напряжение СО₂ в венозной кровиоколо 6.3 кПа (47 мм рт. ст.).

Коэффициент утилизации О₂ в покоеоколо 40%.

Коэффициент утилизации О₂ при работе50−60%.

Кровь:

Общее количество крови от массы тела6.5−7%.

Объём плазмы55−60%.

Содержание белков в плазмеоколо 7.2%.

• — сывороточный альбумин4%
• — сывороточный глобулин2.8%
• — фибриноген0.4%

Содержание белков в лимфе0.3−0.4%.

Содержание белков в ликворе0.02%.

Содержание минеральных солей в крови0.9−0.95%.

Содержание глюкозы в крови4.44−6.66 ммол/л (80−120 мг%).

Осмотическое давление в плазмеоколо 7.5 атм.

Онкотическое давление в плазме25−30 мм рт. ст.

Плотность крови1.050−1.060 г/см³

Чило эритроцитов в крови в 1 мм³

• — у мужчин4.5−5 млн
• — у женщин4−4.5 млн

Содержание гемоглобина.

• — у мужчин7.7−8.1 ммол/л (78−82 ед. по Сали)
• — у женщин7.0−7.4 ммол/л (70−75 ед. по Сали)

Число тромбоцитов в крови в 1 мм³около 300 тыс.

Скорость оседания эритроцитов.

• — у мужчин1−10 мм/ч
• — у женщин2−15 мм/ч (у беременных — до 45)

Число лейкоцитов в крови в 1 мм³4−9 тыс.

• — базофилы 0−1%
• — эозинофилы2−4%
• — нейтрофилы мелоциты0%

метамиелоциты0−1%.

палочкоядерные1−5%.

сегментоядерные50−70%.

• — лимфоциты20−40%
• — моноциты2−10%

Кровообращение:

Число сердечных сокращений (в покое)60−80 в 1 мин.

Систолический объём (в покое)65−70 мл Минутный объём (в покое)4.5−5 л.

Минутный объём (при работе) до 30 л.

Артериальное давление (в возрасте от 16 до 45 лет):

• — максимальное110−126 мм рт. ст.
• — минимальное60−85 мм рт. ст.

Давление в капиллярах30−10 мм рт. ст.

Средняя скорость тока крови в.

• — крупных артериях0.5 м/с
• — венах ср. калибра0.06−0.14 м/с
• — полых венах0.2 м/с
• — капиллярах0.5*10^-3 м/с

Минимальное время полного.

кругооборота крови20−23 с Обмен веществ и энергии:

Поглощение О₂ (в покое)250−400 мл/мин Выделение СО₂ (в покое)200−300 мл/мин Дыхательный коэффициент.

при смешанной пище0.82−0.9.

Основной обмен в сутки7.12 кДж (1700 кал) Обмен энергией.

• — при лёгкой работе8.37−12.50 кДж (2000;3000 кал)
• — при работе средней тяжести12.56−14.65 кДж (3000−3500 кал)
• — при тяжёлой работе 14.65−25.12 кДж (3500−6000 кал)

Моча:

Суточное количество1−1.5 л Плотность1.010−1.025 г/см³

Количество мочевины1.5−2.0%.

Суточное выделение.

• — мочевины333−500 ммоль (20−30 г)
• — мочевой кислоты3.0−5.9 ммоль (0.5−1.0 г)
• — аммиака17.6−70.5 ммоль (0.3−1.2 г)
• — хлоридов282−451 ммоль (10−16 г)